加盟培訓(xùn)資料

1、加盟培訓(xùn)資料對于加盟店來說，從整個企業(yè)文化、組織機(jī)構(gòu)的建立，到管理層的培訓(xùn)。 再到基層員工的培訓(xùn)，每個環(huán)節(jié)都是加盟店未來經(jīng)營開展的根底和砥柱。通過 對加 盟商的系統(tǒng)培訓(xùn)，能夠有力的促進(jìn)：1、加盟商對優(yōu)品閣的信任度，并使得加盟商與優(yōu)品閣沿著同一個企業(yè)方向奮進(jìn)。2、加盟商及其員工提高其專業(yè)水準(zhǔn)，擴(kuò)大優(yōu)品閣產(chǎn)品的銷售，提升全體培訓(xùn)業(yè)績；3、提高其店鋪的質(zhì)量及效勞能力，從而完善營運(yùn)體系。建立與加盟商穩(wěn)定、 持久的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。一、培訓(xùn)的根本制度與原那么根本原那么：1、系統(tǒng)化原那么 加盟培訓(xùn)是一個全員性的、全方位的的系統(tǒng)工程。2、制度化原那么 建立培訓(xùn)管理制度，把加盟商培訓(xùn)工作制度化，保證培訓(xùn)工作的真正

2、落 實(shí)。3、多樣化原那么 開展加盟商培訓(xùn)工作，加盟商要充分考慮所派受訓(xùn)對象的層次、類型，道一 總部會考慮培訓(xùn)內(nèi)容和形式的多樣性。4、效益性原那么 培訓(xùn)是人、財(cái)、物投入的過程，是價值增值的過程，培訓(xùn)應(yīng)該有產(chǎn)出和 回報(bào)，即有助于提升加盟商的整體績效。培訓(xùn)責(zé)任1. 總部1培訓(xùn)制度的制定與修改；2培訓(xùn)方案的制訂與審議；3對加盟商的培訓(xùn)支持；4加盟商外派受訓(xùn)人員的接待；5培訓(xùn)效果的評估反應(yīng)。2. 加盟商1參加總部培訓(xùn)人員的審核與推薦；2受訓(xùn)員工完訓(xùn)后的督導(dǎo)與追蹤，以確保培訓(xùn)成果。培訓(xùn)方式及內(nèi)容：1、培訓(xùn)方式：1課堂、現(xiàn)場演示、角色扮演、研討會，樣板店參觀。2崗位培訓(xùn)：企業(yè)文化制度，師帶徒，績效面談，問題

3、分析會等2、培訓(xùn)內(nèi)容：1針對加盟商：2針對店內(nèi)員工：企業(yè)文化，產(chǎn)品，銷售技巧，銷售禮儀等。培訓(xùn)評估與反應(yīng)對受訓(xùn)人員進(jìn)行訓(xùn)后演練式考核評估，考核合格者發(fā)結(jié)業(yè)證；考核不合格者，總部會將考核結(jié)果反應(yīng)給加盟商負(fù)責(zé)人，由加盟商負(fù)責(zé)人協(xié)商解決。 設(shè)置培訓(xùn)評估反應(yīng)表，根據(jù)反應(yīng)情況改善培訓(xùn)方法，促進(jìn)培訓(xùn)效果優(yōu)化 培訓(xùn)實(shí)施流程1.新加盟商培訓(xùn)流程1簽定加盟合同加盟商與公司總部簽定正式的加盟合同，確定加盟2付完全款按照合同約定時間，將全部的加盟費(fèi)用匯款至公司總部指定帳戶或現(xiàn)金交到公司財(cái)務(wù)部。3組織培訓(xùn)A. 付完全款后，根據(jù)加盟商的實(shí)際情況與公司總部商定培訓(xùn)時間，加盟商確定培訓(xùn)時間后應(yīng)提前告知給公司培訓(xùn)中心。B.

4、培訓(xùn)中心根據(jù)具體情況安排加盟商培訓(xùn)時間，并以書面的形式通知加盟商具體 培訓(xùn)時間。C. 培訓(xùn)中心安排相關(guān)培訓(xùn)事宜包括培訓(xùn)時間、培訓(xùn)地點(diǎn)、培訓(xùn)師、培訓(xùn)課件等0D. 培訓(xùn)時間因培訓(xùn)形式不同而定。E. 公司培訓(xùn)中心負(fù)責(zé)協(xié)助加盟商培訓(xùn)期間的相關(guān)培訓(xùn)事宜。4培訓(xùn)評估與反應(yīng) 加盟商的培訓(xùn)流程:付加盟總部安排培訓(xùn)培訓(xùn)冋執(zhí)培訓(xùn)評估與反應(yīng)培訓(xùn)結(jié)束2.老加盟商培訓(xùn)流程1) 加盟商在確定培訓(xùn)時間后應(yīng)提前二周發(fā)?培訓(xùn)申請函? ( 包括培訓(xùn)需求內(nèi) 容、培訓(xùn)地點(diǎn)、培訓(xùn) 人員要求等 ) 給公司培訓(xùn)中心。2) 培訓(xùn)部根據(jù)具體情況安排加盟培訓(xùn)時間，并以書面的形式通知加盟商具體 培訓(xùn)時間及前去支 持人員名單。3) 加盟商負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)

5、組織并協(xié)調(diào)總部支持人員在培訓(xùn)期間的相關(guān)培訓(xùn)事宜。4) 培訓(xùn)評估與反應(yīng)。培訓(xùn)費(fèi)用：1、到公司參加培訓(xùn)的，餐費(fèi)和住宿費(fèi)自理 ( 交通費(fèi)自理 ) 。2、去加盟公司培訓(xùn)的根據(jù)實(shí)際情況而定。培訓(xùn)考前須知 ：加盟商培訓(xùn)是加盟商與總部建立在互惠互利的溝通， 要相互感受培訓(xùn)帶來的長 遠(yuǎn)利益。通過培訓(xùn)， 兩者將完全整合企業(yè)文化，從形式上看，我們是合作伙伴， 但從內(nèi)在上要到達(dá)認(rèn)同彼此的文化價 值標(biāo)準(zhǔn)。從而有以下考前須知：1. 加盟商一定要有良好的態(tài)度。不要為培訓(xùn)而培訓(xùn)。培訓(xùn)的根本目的在于提高 培訓(xùn)的業(yè)績，起到 四兩撥千斤的作用。2. 培訓(xùn)后的落地。培訓(xùn)只是一種能力的開發(fā)與啟示，培訓(xùn)后的最終落地還須各 加盟商的營運(yùn)

6、執(zhí)行 結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際市場情況完善和優(yōu)化。二、加盟店員工的培訓(xùn)員工作為品質(zhì)、效勞的提供者，在整個加盟店運(yùn)營過程中擔(dān)當(dāng)著至關(guān)重要的角 色。員工為顧客提 供效勞的質(zhì)量如何是客戶是否消費(fèi)商品或效勞的決定因素， 是加盟店運(yùn)營成功與否的關(guān)鍵。 所以， 在加盟店培訓(xùn)時，要十分重視一般員工 效勞技巧的培訓(xùn)。培訓(xùn)對象培訓(xùn)目的公司培訓(xùn)內(nèi)容課時培訓(xùn)師資培訓(xùn)場所培訓(xùn)方式所用員工盡快掌握公司的 根本制度和崗位 操作技能?企業(yè)文化?、?公司制度?、?效勞禮儀?、?食品平安與衛(wèi)生 消毒?、?團(tuán)隊(duì)合作?、?消防平安?沒有任 何借口? ?人生四象?1 天 /8H培訓(xùn)講師公司培訓(xùn)室/戶外PPT講解、角色扮演、拓 展員工及部 長通過

7、培訓(xùn)，能岀 色地完本錢職工 作，保證岀品質(zhì) 量和效勞質(zhì)量?SOF手冊?部門工作流程?樓面操作手冊?廚房操作手冊? 我 并不是普通的點(diǎn)餐員、優(yōu)效勞標(biāo) 準(zhǔn)、服 務(wù)八步曲、后勤工作流程、顧客投訴處理程序7 天 /8H部門主管、 培訓(xùn)講師指定分店部門現(xiàn) 場/總部培訓(xùn)室實(shí)操指導(dǎo)、集中講解、現(xiàn) 場演示、管理人員 主任/經(jīng) 理級提高管理技能、 加強(qiáng)內(nèi)部管理初級管理知識，包括：有效溝通、 管理 角色認(rèn)知、5S管理、問題三部 曲、訓(xùn)練 四步驟、中級管理知識，包括：?值班管理?、管理的定義、馬斯洛需求層次 論、?毛利管理?職業(yè)經(jīng)理人的五大角色?、問題 三部 曲、訓(xùn)練四步驟等12 天/H店長、培訓(xùn)經(jīng)理指定分店、總部培訓(xùn)室研討式、現(xiàn)場參觀、 集 中講解、角色扮演、案 例分析店長通過培訓(xùn)，掌握 店鋪運(yùn)作情況、 熟悉各部門工作 流程、使經(jīng)理能 出色完本錢職工 作，保證分店正 常運(yùn)營交叉培訓(xùn)學(xué)習(xí)、?店長工作流程?、?值 班管理?、?毛利管理?、馬斯洛需求層次論、?職業(yè)經(jīng)理人的 五大 角色?高級管理知識，包括：?tows分析?營銷 管理?報(bào)表分析?年度預(yù)算?30 天 /8H營運(yùn)總監(jiān)、 培訓(xùn)經(jīng)理指定分店、總部培 訓(xùn)室現(xiàn)場參與、研討式、案 例分析、知識講座、管 理視頻后續(xù)培訓(xùn)管理：1常規(guī)培訓(xùn)：面向全體員工，以人員、品質(zhì)、效勞、清潔等實(shí)戰(zhàn)案例