2臘八粥(公開課教學設計)

1、2臘八粥教學設計【課前解析】本文是作家沈從文的作品，講述了臘八那天八兒等不及要吃粥的嘴饞、對粥的猜想、看 到粥的驚異以及吃到粥的滿足，寫出了一家人其樂融融的親情，表現(xiàn)出作者對普通白姓生活 的熱愛和對家庭親情的眷戀。關注文章內(nèi)容：作者用嫻熟的筆法、細膩的筆調(diào)敘述了臘八節(jié)濃郁的民俗風情，使課文 猶如一張臘八風俗畫，充滿了生活的氣息。整篇課文圍繞八兒等著吃媽媽熬的臘八粥的神態(tài) 和心情，展現(xiàn)了一幅純樸、和諧、溫馨的圖景。對話貫穿全文，從八兒向母親焦急的詢問， 到與母親的討價還價，到驚訝，展現(xiàn)八兒的的天真和童趣。同時本文的主要線索是八兒的心 理活動，從八兒迫不及待到苦苦等待、獨自猜想到親眼所見，都表現(xiàn)了

2、八兒的可愛活潑的性 格特點。選文具有典范性，文質(zhì)兼美，富有文化內(nèi)涵。關注臘八風俗：“臘八節(jié)”吃“臘八粥”的風俗，由來已久，自從人類進入農(nóng)業(yè)社會 后就開始興起。至今我國江南、東北、西北廣大地區(qū)人民仍保留著吃臘八粥的習俗，廣東地 區(qū)已不多見。所用材料各有不同，多用糯米、紅豆、棗子、栗子、花生、白果、蓮子、百合 等煮成甜粥。也有加入桂圓、龍眼肉、蜜餞等同煮的。冬季吃一碗熱氣騰騰的臘八粥，既可 口乂有營養(yǎng)，確實是很享受的事情?！窘虒W目標】1會寫“臘、粥”等12個字，正確讀寫“臘八粥、感覺”等18個詞語。2. 朗讀課文。把握課文內(nèi)容，能分清詳略并體會詳略安排的效果。3. 能找出細膩描寫臘八粥的句子，與同

3、學交流感受。4. 能仿照課文第1自然段，寫一種自己喜歡的食物，寫出其特點及對它的喜愛之情?！窘虒W重點】抓住人物動作、語言和心理活動的描寫，體會八兒一家的其樂融融。【教學難點】感受八兒的心理變化，體會作者是如何詳寫主要部分的。【課前準備】多媒體課件、字詞卡片?！菊n時安排】2課時第一課時【教學目標】1. 會寫“臘、粥”等12個字，正確讀寫“臘八粥”等18個詞語。2. 正確、流利、有感情地朗讀課文?！窘虒W過程】一、激發(fā)興趣，導入新課教師談話導入：俗語“臘七臘八，凍掉下巴”說明在臘月初七、初八這兩天，天氣很冷。 于是，民間逐漸形成了一種風俗，即在臘八這一天要吃臘八粥，把下巴粘牢。這就是臘八粥 的由來。

4、教師引發(fā)思考：你們對臘八粥還有什么了解嗎？指名學生談談對臘八粥的印象。預設1:臘八粥是臘八節(jié)時吃的一種食物。預設2：臘八粥由八種谷物熬制而成。教師引入課題：今天，我們就來學習一篇有關臘八粥的文章。（板書課題：臘八粥）（設計意圖：課前布置學生搜集關于臘八粥的資料，在課上交流，有助于學生對本課內(nèi) 容的理解，并激發(fā)學生學習的積極性和主動性。）二、初讀課文，交流預習教師引發(fā)思考：這篇課文中作者圍繞臘八粥講了一件什么事？預設1：講了八兒渴望喝臘八粥，并喝到臘八粥的經(jīng)歷。教師檢查學生對生字、詞語的認讀情況：（2）指名學生讀，糾錯正音。重點指導“匙”的讀音。鑰匙（shi）湯匙（chi） “匙”是多音字，在本

5、課中讀音為“chi”。（3）教師出示本課詞語：臘八粥甜膩攪和可靠猜想腫脹粉碎外套染缸解釋（4）學生進行多種形式的認讀，教師相機正音。教師繼續(xù)引導：這篇課文圍繞臘八粥講了一件什么事？預設1：全文圍繞八兒等著吃媽媽熬煮的臘八粥的神態(tài)、心悄，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、 溫馨的生活圖景。預設2：作者主要寫了八兒盼著吃臘八粥的種種表現(xiàn)。預設3：本文講述了臘八那天八兒等不及要吃粥的嘴饞、對粥的猜想，以及看到粥時的 驚奇，寫出了一家人的其樂融融，表現(xiàn)出作者對普通百姓生活的熱愛和對親情的眷戀。教師歸納總結：同學們剛才的概括很完整，老師想問問你們，你們是如何概括出來的呢?預設：對于寫事的文章，可以從文章的六要素進行

6、概括。教師小結：對于課文的主要內(nèi)容，你們可以緊扣文中的主要人物“媽媽”和“八兒”， 并結合課題來概括，這樣降低了難度，概括效果會更好。（設計意圖：學生通過讀文，槪括本文內(nèi)容，并理清文章寫作思路，這是對全文整體的 把握，為更好體會人物的語言及心理活動描寫做鋪墊。）三、深入文本，層層剖析教師提問：作者是如何寫出臘八粥的美味的？預設1:作者通過不同年齡段的人對臘八粥的喜愛，寫出了臘八粥的美味。預設2：作者用了非常形象的具體詞語表現(xiàn)出大家吃粥時快樂的樣子。學生自由讀文，思考問題并畫出文中描寫臘八粥的句子。教師組織交流：（1）“小孩子、大孩子、老孩子”，不同年齡段的人，都會對臘八粥產(chǎn)生甜甜的膩膩 的感覺

7、，說明了臘八粥十分美味。（2）抓住重點詞句，如“糊糊涂涂” “大碗大碗” “大匙大匙”等，想象粥的制作過 程和人們吃粥時的感覺；聯(lián)系生活實際想象沸騰的粥是什么樣子的，從“嘆氣” 一詞體會運 用擬人的寫法的好處，感受臘八粥的美味。教師指導寫作：作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴。再讀讀第1自然段，照樣子寫一種你 最喜愛的食物。（設計意圖：教師通過問題的鋪設，吊起學生的胃口：是怎樣的粥有這樣的魅力？從而 使學生產(chǎn)生走進文本、研究文本的欲望。）第二課時【教學目標】1通過閱讀，了解本文的表達順序，分清課文詳寫、略寫的內(nèi)容并體會這樣寫的好處。2. 抓住人物動作、語言和心理活動的描寫，體會八兒一家的其樂融融?！?/p>

8、教學過程】一、復習導入，引入新課教師組織回顧：上節(jié)課，我們初讀了臘八粥，大家還記得課文主要講了什么內(nèi)容嗎? 作者是如何描寫臘八粥的誘人的？學生匯報交流：等粥、喝粥。（板書：等粥、喝粥）作者是按怎樣的思路來寫"等粥”的？學生匯報交流：盼粥一一想粥一一猜粥一一看粥（板書：盼想猜看）教師引發(fā)思考：這節(jié)課，我們一起來品析八兒的動作、神態(tài)、語言、心理活動，體會八 兒的心情。（板書課題：臘八粥）（設計意圖：孔子說：“溫故而知新?！痹趯W習開始時，教師采用復習上一節(jié)課的內(nèi)容 作為導入新課的方法，使學生在“溫故”的基礎上入題。）二、精讀感悟，品析形象過渡：美味的臘八粥讓小孩子、大孩子和老孩子都饞涎欲滴

9、，方家大院的八兒正是這眾 多喜愛臘八粥的人中的一員。那么，面對甜甜的膩膩的一鍋粥，他的表現(xiàn)如何呢？我們首先 來學習“盼粥”這一部分。1盼粥。（1）默讀第28自然段，課件出示要求：畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬于對人物的哪種描寫。品讀你畫出的句子， 說說你從中體會到了什么。（2）學生匯報。 “喜得快要發(fā)瘋了”屬于對人物的哪種描寫？你能換一種說法來表達八兒的喜悅之情 嗎？ '眼睛可急紅了”說明了什么？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時此 刻八兒是一種怎樣的心情？可以用什么詞來形容？（板書：迫不及待）預設1：媽，媽，要到什么時候才”預設2： “要到夜里！ ”其實他媽媽所說的

10、夜里，并不是上燈以后。預設3：八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了。鍋中的粥，有聲無力的嘆氣還在繼續(xù)。 省略號有什么作用？指導朗讀第4、5自然段中的人物對話，分角色朗讀人物對話。 怎樣理解第8自然段中的反問句？八兒對臘八粥雖是望眼欲穿，但也只能苦苦等待。（3）過渡：八兒多么想讓媽媽早點給他端上一碗噴香的臘八粥啊，那么粥一旦煮好了, 他想怎么吃呢？下面我們來學習“想粥”這一部分。2.想粥。（1）分角色朗讀第911自然段，思考：八兒開始計劃怎么分粥？后來又想怎么分？ 為什么變卦了？（體會八兒的饞嘴、可愛）（板書：計劃分粥）預設1：八兒想的是大哥吃一碗，自己吃三碗。預設2：八兒后來改主意要吃三碗半，表

11、現(xiàn)出了八兒的饞嘴、可愛。預設1：“媽，媽，等一下我要吃三碗！我們只準大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的,我們倆光吃甜的也行媽，媽，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只準各吃一碗，一共八碗, 是嗎？ ”預設2：“是呀！孥孥說得對?！鳖A設3：“要不然我吃三碗半，你就吃兩碗半”（2）“孥孥”是什么意思？從媽媽的話中你能看出什么？預設：表現(xiàn)出媽媽對八兒的寵愛。（3）再分角色讀，要讀出八兒的天真可愛和媽媽對他的寵愛。（4）過渡：這讓小小的八兒想吃三碗半的粥，在他的猜想中乂是什么樣的呢？下面我 們來學習“猜粥”這一部分。3. 猜粥。（1）男生齊讀第13自然段，大家思考：八兒想象中的粥是什么樣子的？預設1：鍋中的一

12、切，對八兒來說，只能猜想：栗子已稀爛到認不清楚了吧，飯豆會煮 得渾身腫脹了吧，花生仁兒吃來總該是面面的了！預設2：棗子必大了三四倍一一要是真的干紅棗也有那么大，那就妙極了！預設3：糖若放多了，它會起鍋巴“媽，媽，你抱我起來看看吧！”于是媽媽就如 八兒所求的把他抱了起來。（2）粥里的栗子、飯豆、花生仁、棗都是什么樣的？找出文中的關鍵詞并畫下來。（3）文章用了一個什么詞來形容八兒的猜想？（板書：妙不可言）4. 看粥。（1）教師讀第14自然段，同學們思考：當媽媽把八兒抱起來，八兒終于看到了讓他垂 涎三尺的臘八粥時，課文中用了一個怎樣的詞語來表現(xiàn)八兒此時的心理？（驚異）（板書：出乎意料）（2）媽媽煮的

13、粥到底是什么樣子的呢？請女生齊讀第15自然段，畫出相關詞語?；ㄉ拭摿怂募t外套，這是不消說的事。鍋巴，正是禺了鍋邊成一圈兒?？傊?，一切 都成了如他所猜的樣子了，但他卻沒想到今日粥的顏色是深褐。（3）找出關鍵詞和第13自然段比較，你有什么發(fā)現(xiàn)？預設：發(fā)現(xiàn)臘八粥正是八兒所猜的樣子，可以看到每年喝臘八粥給八兒留下的印象都非 常深刻。（4）看了臘八粥之后，八兒的心里乂會想些什么呢？預設：這樣好看的粥一定非常香甜美味。（5）男女生分角色讀人物對話，注意要讀出八兒的心理變化。（設計意圖：品讀描寫八兒的語句，指字學生研讀課文，感受八兒的心理變化，體會八 兒一家的其樂融融。通過交流促讀，讀中交流，交流中讀，

14、使學生在讀悟中探究人物，同時 也培養(yǎng)了學生的朗讀能力、想象能力和語言表達能力。）三、感悟表達，拓展閱讀1作者沈從文通過對人物的細節(jié)刻畫，表現(xiàn)出了八兒對臘八粥的喜愛之情，以及八兒一 家其樂融融的情景。八兒這么想喝粥，他喝到了嗎？晚飯桌邊，靠著媽媽斜立著的八兒，肚子已成了一面小鼓了。他身邊桌上那兩支筷子， 很浪漫地擺成一個十字。桌上那大青花碗中的半碗陳臘肉，八兒的爹同媽也都奈何它不來了。（1）指名學生讀。（2）喝到了媽媽煮的臘八粥，八兒乂有什么表現(xiàn)呢？在文中找出具體描寫八兒的語句。（3）可以用一個怎樣的詞來形容八兒喝了臘八粥之后的心理？（板書：心滿意足）2. 課文主要寫了等粥和喝粥兩件事情，說說哪

15、部分寫得詳細，哪部分寫得簡略。想想這 樣寫有什么好處。學習了臘八粥這篇文章之后，你乂有怎樣的感受呢，讓我們一起完成拓展練習，并 閱讀冰心的臘八粥。3. 小練筆：發(fā)揮想象，運用細節(jié)描寫的手法，寫出八兒喝臘八粥的情景。4. 一枚大得嚇人的赤棗，總算暫時堵住了八兒的小饞嘴巴，請同學們再通讀課文，談談 自己讀了臘八粥之后的感受。5. 你喜歡文中的哪些句子？給大家讀一讀，課下可以抄在你的積累本上。6. 名家閱讀：推薦課后閱讀冰心的臘八粥。（設計意圖：為了拓展延伸，加深感悟，主要讓學生學習課文的描寫手法，進行讀寫結 合的練習，完成讀寫之間的遷移。）四、課后作業(yè)（1）小米紅豆紅薯紅棗栗子熬成的臘八粥，占全了

16、色味香，等你來品，將這濃濃的臘 八情義融進短信里，送給你的親人、朋友、老師和同學。祝福他們臘八快樂?。?）上網(wǎng)查一查臘八粥的來歷或者查一查關于臘八有哪些有趣的傳說和故事，查到之 后和同學們分拿一下?！景鍟O計】3臘八粥愛粥等粥喝粥垂涎三尺盼：迫不及待 想：計劃分粥 猜：妙不可言 看：出乎意料心滿意足【教學反思】本課的教學過程中，注意從人物的動作、語言、神態(tài)等方面引導學生感受人物的心理變 化。在教學中，我把課堂教學的過程變成教師指導學生自主學習的過程，力求讓學生全員參 與，讀中感悟，悟中品情，引導學生抓住八兒心理變化的同時，更抓住孩子們對八兒的喜愛 之情，運用了最適合孩子們閱讀的方式，把一個天真、可愛的孩童形象深深地印在孩子們 的心中！這也激起了孩子們對臘八粥的喜愛之情，從而能更清晰地理解課文。為了分析作者如何把八兒的嘴饞表現(xiàn)得淋漓盡致，我從八兒的