人教版九年級化學(xué)下冊課件第十一單元課題1生活中常見的鹽(共38張PPT)

1、鹽是什么?金屬陽離子金屬陽離子(或銨根離子或銨根離子NH4+)和和酸根離子酸根離子組成的化合物組成的化合物氯化鈉晶體晶體結(jié)構(gòu)食鹽二二、氯化鈉（、氯化鈉（NaCl）用途用途 （1 1）重要的調(diào)味品；）重要的調(diào)味品；（2 2）人體正常生理活動不可缺少的物質(zhì)；）人體正常生理活動不可缺少的物質(zhì)；（3 3）日常生活中用來腌制食品；）日常生活中用來腌制食品；（4 4）農(nóng)業(yè)上可以用氯化鈉溶液來選種；）農(nóng)業(yè)上可以用氯化鈉溶液來選種；（5 5）工業(yè)的原料，可用于制取碳酸鈉、氫氧）工業(yè)的原料，可用于制取碳酸鈉、氫氧化鈉、氯氣和鹽酸等?；c、氯氣和鹽酸等。（6 6）公路上的積雪也可以用）公路上的積雪也可以用氯化鈉氯

2、化鈉來消除。來消除。（1）清晨喝一杯鹽開水，可以治大便不通。喝鹽開水可以治喉嚨痛牙痛。）清晨喝一杯鹽開水，可以治大便不通。喝鹽開水可以治喉嚨痛牙痛。（2）用鹽水洗頭可減少頭發(fā)脫落；茄子根加點鹽水洗腳，可治腳氣病。）用鹽水洗頭可減少頭發(fā)脫落；茄子根加點鹽水洗腳，可治腳氣病。（3）每天用淡鹽開水漱口，可以預(yù)防各種口腔病。）每天用淡鹽開水漱口，可以預(yù)防各種口腔病。（4）洗浴時，在水中加少量食鹽，可使皮膚強健。）洗浴時，在水中加少量食鹽，可使皮膚強健。（5）豆腐易變質(zhì)，如將食鹽化在開水中，冷卻后將豆腐浸入，即使在夏）豆腐易變質(zhì)，如將食鹽化在開水中，冷卻后將豆腐浸入，即使在夏天，也可保存數(shù)月。天，也可保

3、存數(shù)月。（6）花生油內(nèi)含水分，久貯會發(fā)臭?？蓪Ⅺ}炒熱，涼后，按）花生油內(nèi)含水分，久貯會發(fā)臭?？蓪Ⅺ}炒熱，涼后，按40斤油斤油1斤斤鹽的比例，加入食鹽，可以使花生油鹽的比例，加入食鹽，可以使花生油2-3年仍保持色滑、味香。年仍保持色滑、味香。（7）鮮花插入稀鹽水里，可數(shù)日不謝。）鮮花插入稀鹽水里，可數(shù)日不謝。 （8）新買的玻璃器皿，用鹽水煮一煮，不易破裂。）新買的玻璃器皿，用鹽水煮一煮，不易破裂。（9）洗有顏色的衣服，先用）洗有顏色的衣服，先用5%鹽水浸泡鹽水浸泡10分鐘，然后再洗，則不易掉分鐘，然后再洗，則不易掉色。色。（10）洗有汗?jié)n的白衣服，先在）洗有汗?jié)n的白衣服，先在5%的鹽水中揉一揉，

4、再用肥皂洗凈，就的鹽水中揉一揉，再用肥皂洗凈，就不會出現(xiàn)黃色汗斑。不會出現(xiàn)黃色汗斑。（11）將胡蘿卜砸碎拌上鹽，可擦去衣服上的血跡。）將胡蘿卜砸碎拌上鹽，可擦去衣服上的血跡。（12）銅器生銹或出現(xiàn)黑點，用鹽可以擦掉。）銅器生銹或出現(xiàn)黑點，用鹽可以擦掉。（13）皮膚被熱水燙了，用鹽水洗一下可以減輕疼痛。）皮膚被熱水燙了，用鹽水洗一下可以減輕疼痛。（14）炸東西時，在油里放點鹽，油不外濺。炸東西時，在油里放點鹽，油不外濺。3、氯化鈉的分布:海水、鹽湖、鹽井和巖礦中都蘊藏著食鹽海鹽鹽場步驟步驟: 溶解溶解 過濾過濾 :過濾的要點過濾的要點(一貼二低三靠一貼二低三靠) 蒸發(fā)蒸發(fā): 結(jié)晶結(jié)晶（4 4）粗

5、鹽提純粗鹽提純蒸發(fā)蒸發(fā)儀器：帶鐵圈的鐵架臺、蒸發(fā)皿、儀器：帶鐵圈的鐵架臺、蒸發(fā)皿、酒精燈、玻璃棒酒精燈、玻璃棒玻璃棒的作用：玻璃棒的作用：防止液體由于局部過防止液體由于局部過熱，造成液滴飛濺熱，造成液滴飛濺在蒸發(fā)應(yīng)注意什么問題呢在蒸發(fā)應(yīng)注意什么問題呢? ?目的：得到溶于水中的晶體目的：得到溶于水中的晶體 (1) 停止加熱后，停止加熱后，不要立即不要立即把蒸發(fā)皿直接放在實驗臺上把蒸發(fā)皿直接放在實驗臺上 (2) 蒸發(fā)皿里的溶液以不超過蒸發(fā)皿容積的蒸發(fā)皿里的溶液以不超過蒸發(fā)皿容積的2/3為宜為宜 (3)在加熱過程中，用玻璃棒不斷攪動在加熱過程中，用玻璃棒不斷攪動 (4)當蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多量的固體時，

6、即停止加熱。當蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多量的固體時，即停止加熱。 在溶解、過濾、蒸發(fā)操作中都用到了玻在溶解、過濾、蒸發(fā)操作中都用到了玻璃棒，分別起什么作用璃棒，分別起什么作用? ?溶解：溶解：玻璃棒起攪拌作用，目的是加速溶玻璃棒起攪拌作用，目的是加速溶解。解。過濾：過濾： 玻璃棒起引流作用。玻璃棒起引流作用。蒸發(fā)蒸發(fā): : 玻璃棒起攪拌作用，防止液體局部玻璃棒起攪拌作用，防止液體局部過熱造成液滴飛濺。過熱造成液滴飛濺。二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣物質(zhì)物質(zhì)Na2CO3NaHCO3CaCO3顏色顏色狀態(tài)狀態(tài)溶解性溶解性白色白色白色白色白色白色固體固體固體固體固體固體易溶于水易溶于

7、水 易溶于水易溶于水 不溶于水不溶于水1、物理性質(zhì)、物理性質(zhì) 粗鹽含粗鹽含MgClMgCl2 2，CaClCaCl2 2等雜質(zhì)易等雜質(zhì)易潮解潮解，精鹽不易潮解，精鹽不易潮解名名 稱稱俗俗 稱稱(或主要或主要成分成分)主主 要要 用用 途途碳酸鈉碳酸鈉碳酸氫碳酸氫鈉鈉碳酸鈣碳酸鈣純堿純堿蘇打蘇打小蘇打小蘇打大理石大理石 石灰石石灰石用于生產(chǎn)玻璃、造紙、用于生產(chǎn)玻璃、造紙、紡織、洗滌劑紡織、洗滌劑發(fā)酵粉的主要成分之一，發(fā)酵粉的主要成分之一，治療胃酸過多癥的藥劑治療胃酸過多癥的藥劑可作補鈣劑，用于實驗室可作補鈣劑，用于實驗室制取二氧化碳，石灰石、制取二氧化碳，石灰石、大理石用作建筑材料大理石用作建筑

8、材料2、用途、用途鈣片兩種著名的制堿技術(shù) (1)氨堿法制純堿氨堿法制純堿(索爾維制堿法索爾維制堿法) (2)聯(lián)合制堿法聯(lián)合制堿法(侯氏制堿法侯氏制堿法)【回顧回顧】請書寫出實驗室制取請書寫出實驗室制取CO2的方程式。的方程式。CaCO3 +2HCl=CaCl2+H2CO3 CO2+H2O【討論討論】 根據(jù)上述反應(yīng)，請問根據(jù)上述反應(yīng)，請問Na2CO3和和NaHCO3能否能否與稀鹽酸反應(yīng)？如果能與稀鹽酸反應(yīng)？如果能反應(yīng)，請問它們又會生反應(yīng)，請問它們又會生成什么物質(zhì)？成什么物質(zhì)？鹽酸腐蝕含鹽酸腐蝕含CaCO3的建材的建材3、化學(xué)性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)碳酸氫鈉（碳酸氫鈉（小蘇打）小蘇打）NaCl+NH3+H2

9、O+CO2=NaHCO3+NH4ClNa2CO3【演示實驗演示實驗111】碳酸鈉碳酸鈉 鹽酸鹽酸 碳酸氫鈉鹽酸碳酸氫鈉鹽酸現(xiàn)象現(xiàn)象分析分析白色固體溶解，放出使澄清白色固體溶解，放出使澄清石灰水變渾濁的無色氣體石灰水變渾濁的無色氣體碳酸鈉（或碳酸氫鈉）與鹽碳酸鈉（或碳酸氫鈉）與鹽酸反應(yīng)生成了酸反應(yīng)生成了CO2氣體氣體【練習(xí)練習(xí)】請同學(xué)們寫出上述有關(guān)化學(xué)方程式。請同學(xué)們寫出上述有關(guān)化學(xué)方程式。Na2CO3+2 HCl =2NaCl+H2CO3CO2+H2ONaHCO3+HCl =NaCl +H2CO3CO2+H2O 觀察：反應(yīng)有什么共同特點？觀察：反應(yīng)有什么共同特點？ 討論：由此你發(fā)現(xiàn)了什么？討論

10、：由此你發(fā)現(xiàn)了什么？ 組成里含有CO32-（或HCO3-）離子的鹽，都能和HCl反應(yīng)生成使澄清石灰水變渾濁的氣體CO2 ，利用此反應(yīng)可以檢驗鹽的組成中是否含有CO32-（或HCO3-）離子。 舉例：填寫下表舉例：填寫下表被鑒定的物質(zhì)被鑒定的物質(zhì)加入的試劑加入的試劑現(xiàn)現(xiàn) 象象CO32-HCO32-HCl溶液，溶液，澄清石灰水澄清石灰水有氣泡冒出，澄有氣泡冒出，澄清石灰水變渾濁清石灰水變渾濁碳酸根離子的檢驗碳酸根離子的檢驗 取樣品于試管中，加入適量的稀鹽取樣品于試管中，加入適量的稀鹽酸，若有氣體生成，把生成的氣體通酸，若有氣體生成，把生成的氣體通入澄清的石灰水，若石灰水變渾濁，入澄清的石灰水，若石

11、灰水變渾濁，則證明此為碳酸鹽。則證明此為碳酸鹽。 碳酸鹽可以與碳酸鹽可以與酸酸反應(yīng)生成碳酸反應(yīng)生成碳酸（H H2 2COCO3 3）那碳酸鹽會與）那碳酸鹽會與堿堿類物類物質(zhì)反應(yīng)嗎？質(zhì)反應(yīng)嗎？Na2CO3 + Ca(OH)2 = CaCO3+ 2NaOH碳酸鈉能否與堿反應(yīng)？碳酸鈉能否與堿反應(yīng)？【演示實驗演示實驗112】 現(xiàn)象：現(xiàn)象：試管里出現(xiàn)白色沉淀。試管里出現(xiàn)白色沉淀。 分析：分析：碳酸鈉與氫氧化鈣反應(yīng)，碳酸鈉與氫氧化鈣反應(yīng)，生成一種難溶物。生成一種難溶物。 Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3 +2NaOH Na2CO3+2HCl=2NaCl+ CO2 +H2O NaHCO3+HCl=N

12、aCl+ CO2 +H2O復(fù)分解反應(yīng)：由兩種化合物復(fù)分解反應(yīng)：由兩種化合物相互交換成分相互交換成分，生成另外兩種化合物的反應(yīng)。生成另外兩種化合物的反應(yīng)。Na2CO3 +HCl1、交換位置：、交換位置： Cl+ CO3Na H2、定化學(xué)式：、定化學(xué)式：NaCl+H2CO3例：3、配、配 平：平：2HCl+Na2CO32NaCl+H2O+CO2HCl+Na2CO3HCl+Na2CO3通式：（通式：（AB+CD AD+CB）：雙交換，價不變：雙交換，價不變2HCl+BaCO3=BaCl2+H2O+CO2Ba(OH)2+CuCl2=Cu(OH)2+BaCl2Zn+CuSO4=Cu+ZnSO4H2SO4

13、+Cu(OH)2=CuSO4+2H2OFe2O3+3H2SO4=Fe2(SO4)3+3H2O提問：是否是兩種化合物之間交換提問：是否是兩種化合物之間交換后都可以發(fā)生反應(yīng)后都可以發(fā)生反應(yīng)必須要滿足的條件必須要滿足的條件實驗實驗11-3CuSO4溶液溶液+NaOH溶液溶液CuSO4溶液溶液+BaCl2溶液溶液現(xiàn)象現(xiàn)象化學(xué)方化學(xué)方程式程式有藍色沉淀產(chǎn)生有藍色沉淀產(chǎn)生有白色沉淀產(chǎn)生有白色沉淀產(chǎn)生2NaOH+CuSO4=Cu(OH)2+Na2SO4BaCl2+CuSO4=CuCl2+BaSO41 1、實驗、實驗11-311-3反應(yīng)中的兩個是否屬于反應(yīng)中的兩個是否屬于復(fù)分解反應(yīng)，生成物有什么共同之處？復(fù)分

14、解反應(yīng)，生成物有什么共同之處？答：屬于復(fù)分解反應(yīng)。因為符合答：屬于復(fù)分解反應(yīng)。因為符合復(fù)分解反應(yīng)的概念，兩種化合物相復(fù)分解反應(yīng)的概念，兩種化合物相互交換成分，生成另外兩種化合物?；ソ粨Q成分，生成另外兩種化合物。生成物都是沉淀生成物都是沉淀2NaOH+CuSO4=Cu(OH)2+Na2SO4BaCl2+CuSO4=CuCl2+BaSO42 2、酸和堿作用生成鹽和水的中和反、酸和堿作用生成鹽和水的中和反應(yīng)是否也屬復(fù)分解反應(yīng)？為什么？相應(yīng)是否也屬復(fù)分解反應(yīng)？為什么？相同的生成物都是什么？同的生成物都是什么？答：屬于復(fù)分解反應(yīng)。因為答：屬于復(fù)分解反應(yīng)。因為“酸酸堿堿鹽水鹽水”符合復(fù)分解反應(yīng)的符合復(fù)分解

15、反應(yīng)的概念，兩種化合物相互交換成分，概念，兩種化合物相互交換成分，生成另外兩種化合物。生成另外兩種化合物。相同的生成物都是相同的生成物都是H H2 2O O3 3、碳酸鈉，碳酸鈣等含碳酸根的鹽、碳酸鈉，碳酸鈣等含碳酸根的鹽與鹽酸發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)時，相同的生與鹽酸發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)時，相同的生成物都是什么？成物都是什么？相同的生成物都是氣體相同的生成物都是氣體 、分析歸納上述幾個酸、堿、分析歸納上述幾個酸、堿、鹽之間的復(fù)分解反應(yīng)，它們的生成鹽之間的復(fù)分解反應(yīng)，它們的生成 物有什么特點？物有什么特點？答：生成物都含有答：生成物都含有氣體氣體或或有有水水或有或有沉淀沉淀。酸、堿、鹽之間的反應(yīng)都屬復(fù)分解反應(yīng)

16、，酸、堿、鹽之間的反應(yīng)都屬復(fù)分解反應(yīng)，但并不是任何酸、堿、鹽之間都能發(fā)生復(fù)但并不是任何酸、堿、鹽之間都能發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)。分解反應(yīng)。只有當兩種化合物互只有當兩種化合物互相交換成相交換成分分后，如后，如果果生成物中有生成物中有沉淀沉淀或有或有氣體氣體或有或有水水生成時生成時( (至少滿足上述條件之一至少滿足上述條件之一），），復(fù)分復(fù)分解反應(yīng)就可以發(fā)生。解反應(yīng)就可以發(fā)生。想一想：化學(xué)方程式是否正確？KNO3+NaOH=NaNO3+KOHOH-NO3-Cl-SO42-CO32-H+溶、揮溶、揮溶溶、揮NH4+溶、揮溶溶溶溶K+溶溶溶溶溶Na+溶溶溶溶溶Ba2+溶溶溶不不Ca2+微溶溶微不Mg2+不溶溶

17、溶微Al3+不溶溶溶Mn2+不溶溶溶不Zn2+不溶溶溶不Fe2+不溶溶溶不Fe3+不溶溶溶Cu2+不溶溶溶酸、堿、鹽的溶解性（20） （1）NaCl+Ba(OH)2（2）K2CO3+CaCl2 （3）Cu+HCl （4）Na2SO4+BaCl2 （5）Ba(OH)2+CuCl2 （6）Zn+CuSO4 （7）HCl+BaCO3 （8）AgNO3+KCl (9) Fe2O3+HCl K2CO3+CaCl2=CaCO3+2KClNa2SO4+BaCl2=BaSO4+2NaClBa(OH)2+CuCl2=Cu(OH)2+BaCl2Zn+CuSO4=Cu+ZnSO42HCl+BaCO3=BaCl2+H2O+CO2AgNO3+KCl=AgCl+KNO3Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O（11）H2SO4+Ba(NO3)2（12）KOH+MgCl2（13）NaNO3+Ca(OH)2（14）HCl+AgNO3（15）Fe+CuCO3（16）Na2CO3+BaCl2（17）Ag+H2SO4（18）Na