KTV崗位職責(zé)說(shuō)明書(shū)

1、KTV值班主任崗位說(shuō)明書(shū)職位編號(hào)：不用填寫(xiě) 編制日期：不用填寫(xiě) 職位名稱KTV值班主任所屬部門(mén)KTV營(yíng)運(yùn)部職位等級(jí)直接上級(jí)KTV店長(zhǎng)直接下級(jí)營(yíng)運(yùn)各部門(mén)組長(zhǎng)本崗編制任職資格性別：不限年齡：1835身高：160cm以上語(yǔ)言：普通話教育程度：高中以上具體項(xiàng)目基本要求優(yōu)先條件專業(yè)知識(shí)營(yíng)運(yùn)工作的管理，人員的溝通與管理，日常事務(wù)的處理工作經(jīng)驗(yàn)者專業(yè)技能及所需培訓(xùn)企業(yè)制度和企業(yè)文化培訓(xùn)，企業(yè)管理知識(shí)培訓(xùn)，關(guān)鍵能力客訴處理能力，人員溝通與管理能力，公關(guān)能力，一定的統(tǒng)籌安排能力。相關(guān)經(jīng)驗(yàn)兩年服務(wù)行業(yè)領(lǐng)班級(jí)以上管理經(jīng)驗(yàn)同行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)素質(zhì)特征身體健康，精力充沛；儀表大方，性格開(kāi)朗，團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)；責(zé)任心強(qiáng)所需辦公設(shè)備

2、筆記本 臺(tái)式電腦 一般辦公用品（筆/本/文件夾等）其他特別需求 溝通關(guān)系內(nèi)部：全體員工、本部門(mén)店長(zhǎng)及總監(jiān)外部：權(quán)力關(guān)系人事權(quán)限（建議、審核、審批）：l財(cái)務(wù)權(quán)限（建議、審核、審批）：l其它權(quán)限：l 對(duì)公司未來(lái)發(fā)展規(guī)劃有知情權(quán)；l 對(duì)公司規(guī)章制度的知情權(quán)和員工任免的建議權(quán)；l 對(duì)公司營(yíng)銷方案及有建議權(quán)；l 對(duì)公司營(yíng)運(yùn)消費(fèi)客戶有贈(zèng)送權(quán)（飲品及果盤(pán)）。l 對(duì)本部門(mén)員工崗位編排權(quán)。l 對(duì)下屬員工根據(jù)其工作表現(xiàn)進(jìn)行處罰。l 享受根據(jù)工作表現(xiàn)晉升或嘉獎(jiǎng)的機(jī)會(huì)。l 享受優(yōu)秀管理人員的選舉權(quán)和被選舉權(quán)。崗位工作概述： 負(fù)責(zé)整個(gè)營(yíng)運(yùn)工作中的各項(xiàng)管理工作，負(fù)責(zé)與員工的溝通及各部門(mén)的協(xié)作，負(fù)責(zé)營(yíng)運(yùn)中客訴的處理，負(fù)責(zé)員

3、工的組織及培訓(xùn)。職責(zé)范圍按重要性順序依次列出職責(zé)及目標(biāo)時(shí)間考核標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量、質(zhì)量（準(zhǔn)確率、客戶滿意度等）、及時(shí)率1、 按店長(zhǎng)崗位責(zé)任的內(nèi)容去協(xié)助店長(zhǎng)工作，執(zhí)行店長(zhǎng)的指令，負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)到位；每日?qǐng)?zhí)行性，服從性2、以身作則，嚴(yán)格執(zhí)行本公司的規(guī)章制度及員工守則每日?qǐng)?zhí)行性3、配合營(yíng)運(yùn)店長(zhǎng)協(xié)調(diào)搞好與其他協(xié)作部門(mén)的工作關(guān)系，確保正常的經(jīng)營(yíng)運(yùn)轉(zhuǎn)。每日溝通性4、 配合營(yíng)運(yùn)店長(zhǎng)制訂下屬各級(jí)崗位職責(zé)及工作流程，并嚴(yán)格督促按此責(zé)任執(zhí)行。每日服從性5、 站在一線指揮，做到嚴(yán)于律己，以身作則。每日自律性6、 召開(kāi)班前例會(huì)，檢查服務(wù)員儀容儀表，指導(dǎo)下屬做好準(zhǔn)備工作，檢查衛(wèi)生及各種設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)，熟悉所轄區(qū)域的運(yùn)營(yíng)狀況。每日制度標(biāo)

4、準(zhǔn)性7、 巡視現(xiàn)場(chǎng)，督促服務(wù)人員保持高水準(zhǔn)的服務(wù)，隨時(shí)了解轄區(qū)內(nèi)的房態(tài)。隨時(shí)業(yè)務(wù)能力8、注意巡視所轄區(qū)域的客人情況，解決客人投訴，對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分類處理，如遇解決不了的問(wèn)題要及時(shí)向上級(jí)反映并請(qǐng)示解決辦法隨時(shí)溝通性8、 在處理客人投訴時(shí)要即時(shí)解決，并及時(shí)將情況上報(bào)上級(jí)，以本公司的利益為首，在客人面前保持良好的個(gè)人及公司形象。隨時(shí)溝通性9、 視工作情況對(duì)員工進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，提高工作效率。隨時(shí)支配及溝通性10、 監(jiān)督服務(wù)人員是否有違紀(jì)行為（如黑單多買(mǎi)、索要小費(fèi)、私藏酒水、偷竊財(cái)物、扎堆聊天、怠慢客人等），對(duì)于出現(xiàn)的問(wèn)題要馬上勒令員工改正，并在員工例會(huì)上視情況輕重予以處理。每日?qǐng)?zhí)行力度，顧客滿意度1

5、12、教導(dǎo)下屬如何幫助客人選購(gòu)商品，推銷會(huì)員卡并防止客人有跑單的現(xiàn)象發(fā)生。每日營(yíng)銷力度13、如遇工程方面的問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)找技術(shù)部或工程部員工予以解決。隨時(shí)部門(mén)配合14、 做好員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，提高其工作能力，并根據(jù)員工表現(xiàn)的優(yōu)劣做好評(píng)估工作，認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)指令，做好上下級(jí)的溝通工作。每月員工及領(lǐng)導(dǎo)滿意率達(dá)90%15、 對(duì)待下屬要以理服人。對(duì)于員工出現(xiàn)的問(wèn)題要予以指出并勒令改正。對(duì)于員工的過(guò)激行為，要注意處理的方式方法。隨時(shí)靈活性，執(zhí)行性16、 負(fù)責(zé)跟客人建立良好關(guān)系，在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所主動(dòng)認(rèn)識(shí)客人、打招呼、派名片。處事要做到不卑不亢，凡事要以企業(yè)利益為重，努力提高客源。每日主動(dòng)性，溝通性17、 檢查收尾工

6、作，做好每天的結(jié)班工作日志及日結(jié)果報(bào)告。做好安全及節(jié)電、防火、防盜工作?？刂乒芾砗霉镜呢?cái)物。每日任務(wù)達(dá)成率、完成及時(shí)率責(zé)任認(rèn)識(shí)：崗位工作責(zé)任基本界定清楚，任職人員明確工作內(nèi)容，依照要求工作并接受相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)的監(jiān)督檢查，此工作職位說(shuō)明書(shū)以備工作要求之用。責(zé)任人（任職人）： 宋超、彭玉強(qiáng) 上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)（檢核人）： 餐廳值班主任崗位說(shuō)明書(shū)職位編號(hào)：不用填寫(xiě) 編制日期：不用填寫(xiě) 職位名稱餐廳值班主任所屬部門(mén)KTV營(yíng)運(yùn)部職位等級(jí)直接上級(jí)KTV店長(zhǎng)直接下級(jí)營(yíng)運(yùn)各部門(mén)組長(zhǎng)本崗編制1任職資格性別：不限年齡：1835身高：160cm以上語(yǔ)言：普通話教育程度：高中以上具體項(xiàng)目基本要求優(yōu)先條件專業(yè)知識(shí)營(yíng)運(yùn)工作的管理

7、，人員的溝通與管理，日常事務(wù)的處理，餐飲業(yè)相關(guān)知識(shí)工作經(jīng)驗(yàn)者專業(yè)技能及所需培訓(xùn)企業(yè)制度和企業(yè)文化培訓(xùn)，企業(yè)管理知識(shí)培訓(xùn)，餐飲業(yè)服務(wù)許可管理辦法，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法等培訓(xùn)關(guān)鍵能力客訴處理能力，人員溝通與管理能力，公關(guān)能力，一定的統(tǒng)籌安排能力。相關(guān)經(jīng)驗(yàn)兩年服務(wù)行業(yè)領(lǐng)班級(jí)以上管理經(jīng)驗(yàn)同行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)素質(zhì)特征身體健康，精力充沛；儀表大方，性格開(kāi)朗，團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)；責(zé)任心強(qiáng)所需辦公設(shè)備 筆記本 臺(tái)式電腦 一般辦公用品（筆/本/文件夾等）其他特別需求 溝通關(guān)系內(nèi)部：全體員工、本部門(mén)店長(zhǎng)及總監(jiān)外部：權(quán)力關(guān)系人事權(quán)限（建議、審核、審批）：l財(cái)務(wù)權(quán)限（建議、審核、審批）：l其它權(quán)限：l 對(duì)公司未來(lái)發(fā)展規(guī)劃有

8、知情權(quán)；l 對(duì)公司規(guī)章制度的知情權(quán)和員工任免的建議權(quán)；l 對(duì)公司營(yíng)銷方案及有建議權(quán)；l 對(duì)公司營(yíng)運(yùn)消費(fèi)客戶有贈(zèng)送權(quán)（飲品及果盤(pán)）。l 對(duì)本部門(mén)員工崗位編排權(quán)。l 對(duì)下屬員工根據(jù)其工作表現(xiàn)進(jìn)行處罰。l 享受根據(jù)工作表現(xiàn)晉升或嘉獎(jiǎng)的機(jī)會(huì)。l 享受優(yōu)秀管理人員的選舉權(quán)和被選舉權(quán)。崗位工作概述： 負(fù)責(zé)整個(gè)營(yíng)運(yùn)工作中的各項(xiàng)管理工作，負(fù)責(zé)與員工的溝通及各部門(mén)的協(xié)作，負(fù)責(zé)營(yíng)運(yùn)中客訴的處理，負(fù)責(zé)員工的組織及培訓(xùn)，負(fù)責(zé)本部門(mén)員工各項(xiàng)制度實(shí)施的監(jiān)督與管理職責(zé)范圍按重要性順序依次列出職責(zé)及目標(biāo)時(shí)間考核標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量、質(zhì)量（準(zhǔn)確率、客戶滿意度等）、及時(shí)率1、 按店長(zhǎng)崗位責(zé)任的內(nèi)容去協(xié)助店長(zhǎng)工作，執(zhí)行店長(zhǎng)的指令，負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)

9、到位；每日?qǐng)?zhí)行性，服從性2、以身作則，嚴(yán)格執(zhí)行本公司的規(guī)章制度及員工守則每日?qǐng)?zhí)行性3、配合營(yíng)運(yùn)店長(zhǎng)協(xié)調(diào)搞好與其他協(xié)作部門(mén)的工作關(guān)系，確保正常的經(jīng)營(yíng)運(yùn)轉(zhuǎn)。每日溝通性4、 配合營(yíng)運(yùn)店長(zhǎng)制訂下屬各級(jí)崗位職責(zé)及工作流程，并嚴(yán)格督促按此責(zé)任執(zhí)行。每日服從性5、 站在一線指揮，做到嚴(yán)于律己，以身作則。每日自律性6、 召開(kāi)班前例會(huì)，檢查服務(wù)員儀容儀表，指導(dǎo)下屬做好準(zhǔn)備工作，檢查衛(wèi)生及各種設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)，熟悉所轄區(qū)域的運(yùn)營(yíng)狀況。每日制度標(biāo)準(zhǔn)性7、 巡視現(xiàn)場(chǎng)，督促服務(wù)人員保持高水準(zhǔn)的服務(wù)，隨時(shí)了解轄區(qū)內(nèi)的房態(tài)。隨時(shí)業(yè)務(wù)能力8、注意巡視所轄區(qū)域的客人情況，解決客人投訴，對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分類處理，如遇解決不了的問(wèn)題要及

10、時(shí)向上級(jí)反映并請(qǐng)示解決辦法隨時(shí)溝通性9、在處理客人投訴時(shí)要即時(shí)解決，并及時(shí)將情況上報(bào)上級(jí)，以本公司的利益為首，在客人面前保持良好的個(gè)人及公司形象。隨時(shí)溝通性10、 視工作情況對(duì)員工進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，提高工作效率。隨時(shí)支配及溝通性11、監(jiān)督服務(wù)人員是否有違紀(jì)行為（如黑單多買(mǎi)、偷竊財(cái)物、扎堆聊天、怠慢客人等），對(duì)于出現(xiàn)的問(wèn)題要馬上勒令員工改正，并在員工例會(huì)上視情況輕重予以處理。每日?qǐng)?zhí)行力度，顧客滿意度1 12、教導(dǎo)下屬如何幫助客人點(diǎn)餐，推銷菜品并防止客人有跑單的現(xiàn)象發(fā)生。每日營(yíng)銷力度13、督促員工的服務(wù)速度、保證整個(gè)餐區(qū)服務(wù)流程順暢隨時(shí)部門(mén)配合14、 做好員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，提高其工作能力，并根據(jù)員工表

11、現(xiàn)的優(yōu)劣做好評(píng)估工作，認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)指令，做好上下級(jí)的溝通工作。每月員工及領(lǐng)導(dǎo)滿意率達(dá)90%15、 對(duì)待下屬要以理服人。對(duì)于員工出現(xiàn)的問(wèn)題要予以指出并勒令改正。對(duì)于員工的過(guò)激行為，要注意處理的方式方法。隨時(shí)靈活性，執(zhí)行性16、 負(fù)責(zé)跟客人建立良好關(guān)系，在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所主動(dòng)認(rèn)識(shí)客人、打招呼、派名片。處事要做到不卑不亢，凡事要以企業(yè)利益為重，努力提高客源。每日主動(dòng)性，溝通性17、 檢查收尾工作，做好每天的結(jié)班工作日志及日結(jié)果報(bào)告。做好安全及節(jié)電、防火、防盜工作?？刂乒芾砗霉镜呢?cái)物。每日任務(wù)達(dá)成率、完成及時(shí)率責(zé)任認(rèn)識(shí)：崗位工作責(zé)任基本界定清楚，任職人員明確工作內(nèi)容，依照要求工作并接受相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)的監(jiān)督檢

12、查，此工作職位說(shuō)明書(shū)以備工作要求之用。責(zé)任人（任職人）： 張桂花 上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)（檢核人）： 接待組長(zhǎng)崗位說(shuō)明書(shū)職位編號(hào)：不用填寫(xiě) 編制日期：不用填寫(xiě) 職位名稱接待組長(zhǎng)所屬部門(mén)KTV營(yíng)運(yùn)部職位等級(jí)直接上級(jí)KTV值班主任直接下級(jí)接待代班及接待員本崗編制任職資格性別：不限年齡：1828身高：160cm以上語(yǔ)言：普通話教育程度：初中以上具體項(xiàng)目基本要求優(yōu)先條件專業(yè)知識(shí)本部門(mén)人員的溝通與管理，接待部日常事務(wù)的處理工作經(jīng)驗(yàn)者專業(yè)技能及所需培訓(xùn)企業(yè)制度和企業(yè)文化培訓(xùn)，企業(yè)管理知識(shí)培訓(xùn)，接待部部門(mén)的員工行為規(guī)范關(guān)鍵能力客訴處理能力，接待能力，人員溝通與管理能力，公關(guān)能力。相關(guān)經(jīng)驗(yàn)服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)1年以上同行業(yè)工作

13、經(jīng)驗(yàn)素質(zhì)特征身體健康，精力充沛；儀表大方，性格開(kāi)朗，團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)；責(zé)任心強(qiáng)所需辦公設(shè)備 筆記本 臺(tái)式電腦 一般辦公用品（筆/本/文件夾等）其他特別需求 溝通關(guān)系內(nèi)部：本部門(mén)員工、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)外部：權(quán)力關(guān)系人事權(quán)限（建議、審核、審批）：l財(cái)務(wù)權(quán)限（建議、審核、審批）：l其它權(quán)限：l 對(duì)公司規(guī)章制度的知情權(quán)；l 根據(jù)工作表現(xiàn)晉升或嘉獎(jiǎng)的機(jī)會(huì)。l 對(duì)本部門(mén)員工崗位編排權(quán)。l 向上級(jí)建議更換或辭退不稱職的服務(wù)員。l 對(duì)下屬員工根據(jù)其工作表現(xiàn)進(jìn)行處罰。l 享受優(yōu)秀管理人員的選舉權(quán)和被選舉權(quán)。崗位工作概述： 負(fù)責(zé)接待部的顧客接待工作，負(fù)責(zé)與員工的溝通及各部門(mén)的協(xié)作，負(fù)責(zé)營(yíng)運(yùn)中在本部門(mén)發(fā)生的客訴的處理，負(fù)責(zé)監(jiān)督本

14、部門(mén)員工工作的效率。職責(zé)范圍按重要性順序依次列出職責(zé)及目標(biāo)時(shí)間考核標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量、質(zhì)量（準(zhǔn)確率、客戶滿意度等）、及時(shí)率1、 每日按時(shí)開(kāi)班前會(huì)議，完成上級(jí)下達(dá)的任務(wù)；每日服從性2、 隨時(shí)查看樓面包廂使用狀況，督促員工做好接待部所需各表格統(tǒng)計(jì)；隨時(shí)及時(shí)性3、上班時(shí)間盡量不要打擾員工情緒，把缺點(diǎn)及不足記錄下來(lái)，待下班例會(huì)時(shí)提出糾正。每日溝通性4、要以身作則，加強(qiáng)自律，時(shí)時(shí)警惕自己。每日自律性5、 在處理一般事物時(shí)，應(yīng)以冷靜頭腦處事，不要把自己情緒帶給服務(wù)人員。隨時(shí)自律性11、 每天合理安排員工輪流用餐時(shí)間，并切實(shí)指導(dǎo)實(shí)行、督導(dǎo)。每日合理性12、 檢查督導(dǎo)各班次的交接工作。每日任務(wù)完成率10、督導(dǎo)下屬的工作

15、責(zé)任心，業(yè)務(wù)上的問(wèn)題給予及時(shí)解決。隨時(shí)執(zhí)行性11、 每日?qǐng)?jiān)持開(kāi)總結(jié)會(huì)議，聽(tīng)取下屬匯報(bào)工作，并虛心聽(tīng)取各級(jí)人員的合理化建議。每日完成及時(shí)率12、上司交待工作及要求事項(xiàng)，絕對(duì)秉公處理并盡心盡力去完成。每日?qǐng)?zhí)行性13、為人處事須一視同仁，不可感情用事，要賃借愛(ài)主、耐心、細(xì)心、信心、恒心去面對(duì)。隨時(shí)支配及溝通性14、 結(jié)合前廳部工作特點(diǎn)，制訂科學(xué)合理的工作細(xì)則。每周顧客滿意度15、 做好每天的工作日志及日結(jié)果報(bào)告。每日任務(wù)達(dá)成率責(zé)任認(rèn)識(shí)：崗位工作責(zé)任基本界定清楚，任職人員明確工作內(nèi)容，依照要求工作并接受相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)的監(jiān)督檢查，此工作職位說(shuō)明書(shū)以備工作要求之用。責(zé)任人（任職人）： 夏爽 上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)（檢核

16、人）：宋超、彭玉強(qiáng) 出品組長(zhǎng)崗位說(shuō)明書(shū)職位編號(hào)：不用填寫(xiě) 編制日期：不用填寫(xiě) 職位名稱出品組長(zhǎng)所屬部門(mén)KTV營(yíng)運(yùn)部職位等級(jí)直接上級(jí)KTV值班主任直接下級(jí)出品代班、吧員、超管本崗編制任職資格性別：不限年齡：1828身高：160cm以上語(yǔ)言：普通話教育程度：初中以上具體項(xiàng)目基本要求優(yōu)先條件專業(yè)知識(shí)本部門(mén)人員的溝通與管理，出品部日常事務(wù)的處理，酒水知識(shí)工作經(jīng)驗(yàn)者專業(yè)技能及所需培訓(xùn)企業(yè)制度和企業(yè)文化培訓(xùn)，企業(yè)管理知識(shí)培訓(xùn)，出品部門(mén)的員工行為規(guī)范，酒水分類及調(diào)配知識(shí)培訓(xùn)關(guān)鍵能力客訴處理能力，人員溝通與管理能力，出品水吧各食品成本控制，商品存放與管理相關(guān)經(jīng)驗(yàn)同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上同行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)素質(zhì)特征身體

17、健康，精力充沛；認(rèn)真謹(jǐn)慎，團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)；責(zé)任心強(qiáng)所需辦公設(shè)備 筆記本 臺(tái)式電腦 一般辦公用品（筆/本/文件夾等）其他特別需求 溝通關(guān)系內(nèi)部：本部門(mén)員工、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、后勤部員工外部：權(quán)力關(guān)系人事權(quán)限（建議、審核、審批）：l財(cái)務(wù)權(quán)限（建議、審核、審批）：l其它權(quán)限：l 對(duì)公司規(guī)章制度的知情權(quán)；l 對(duì)本部門(mén)員工崗位編排權(quán)。l 向上級(jí)建議更換或辭退不稱職的服務(wù)員。l 對(duì)下屬員工根據(jù)其工作表現(xiàn)進(jìn)行處罰。l 享受根據(jù)工作表現(xiàn)晉升或嘉獎(jiǎng)的機(jī)會(huì)。l 享受優(yōu)秀管理人員的選舉權(quán)和被選舉權(quán)。l 對(duì)出品商品種類及價(jià)格調(diào)改建議權(quán)。崗位工作概述： 負(fù)責(zé)本部門(mén)出品工作，負(fù)責(zé)與員工的溝通及各部門(mén)的協(xié)作，負(fù)責(zé)營(yíng)運(yùn)中在本部門(mén)發(fā)生的客

18、訴的處理，負(fù)責(zé)監(jiān)督本部門(mén)員工工作的效率，負(fù)責(zé)定期檢查商品有效期，負(fù)責(zé)對(duì)出品的基本成本控制，負(fù)責(zé)超市商品擺放標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)水吧出品的衛(wèi)生質(zhì)量。職責(zé)范圍按重要性順序依次列出職責(zé)及目標(biāo)時(shí)間考核標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量、質(zhì)量（準(zhǔn)確率、客戶滿意度等）、及時(shí)率1、熟悉工作流程，嚴(yán)格按照工作流程及標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。每日服從性2、嚴(yán)格服從上級(jí)工作安排。每日服從性3、熟悉和掌握本部門(mén)商品及用品的數(shù)量及庫(kù)存量?？刂扑捎闷废模瑴p少不必要的浪費(fèi)。每日準(zhǔn)確性4、要以身作則，加強(qiáng)自律，時(shí)時(shí)警惕自己。每日自律性5、做好每日套餐銷售的統(tǒng)計(jì)及二級(jí)庫(kù)庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)工作。每日準(zhǔn)確性6、 督導(dǎo)和檢查果品間衛(wèi)生及所售出品能否合乎出品標(biāo)準(zhǔn)。隨時(shí)客戶滿意度7、 負(fù)責(zé)二

19、級(jí)庫(kù)整理及清潔工作，物品歸類擺放整齊。每日標(biāo)準(zhǔn)性8、盤(pán)點(diǎn)各杯器具是否夠用及耗損情形。每日準(zhǔn)確性9、對(duì)低值易耗品的盤(pán)點(diǎn)及控制每日準(zhǔn)確性10、凡事以公司利益為出發(fā)點(diǎn)，嚴(yán)禁浪費(fèi)、公私不分。每日服從性11、切實(shí)做好與各職能工種的協(xié)作。隨時(shí)支配及溝通性12、 做好每天的工作日志及日結(jié)果報(bào)告。每日任務(wù)達(dá)成率責(zé)任認(rèn)識(shí)：崗位工作責(zé)任基本界定清楚，任職人員明確工作內(nèi)容，依照要求工作并接受相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)的監(jiān)督檢查，此工作職位說(shuō)明書(shū)以備工作要求之用。責(zé)任人（任職人）： 王學(xué)軍 上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)（檢核人）： 宋超、彭玉強(qiáng) 樓面組長(zhǎng)崗位說(shuō)明書(shū)職位編號(hào)：不用填寫(xiě) 編制日期：不用填寫(xiě) 職位名稱樓面組長(zhǎng)所屬部門(mén)KTV營(yíng)運(yùn)部職位等級(jí)直

20、接上級(jí)KTV值班主任直接下級(jí)樓面代班、服務(wù)生本崗編制任職資格性別：不限年齡：1828身高：160cm以上語(yǔ)言：普通話教育程度：初中以上具體項(xiàng)目基本要求優(yōu)先條件專業(yè)知識(shí)本部門(mén)人員的溝通與管理，樓面日常事務(wù)的處理工作經(jīng)驗(yàn)者專業(yè)技能及所需培訓(xùn)企業(yè)制度和企業(yè)文化培訓(xùn)，企業(yè)管理知識(shí)培訓(xùn)，客訴處理流程培訓(xùn)關(guān)鍵能力客訴處理能力，人員溝通與管理能力，促銷能力相關(guān)經(jīng)驗(yàn)服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)1年以上同行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)素質(zhì)特征身體健康，精力充沛；認(rèn)真謹(jǐn)慎，儀表大方，性格開(kāi)朗，團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)；責(zé)任心強(qiáng)。所需辦公設(shè)備 筆記本 臺(tái)式電腦 一般辦公用品（筆/本/文件夾等）其他特別需求 溝通關(guān)系內(nèi)部：本部門(mén)員工、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)外部：權(quán)力關(guān)系人事

21、權(quán)限（建議、審核、審批）：l財(cái)務(wù)權(quán)限（建議、審核、審批）：l其它權(quán)限：l 對(duì)公司規(guī)章制度的知情權(quán)；l 對(duì)本部門(mén)員工崗位編排權(quán)。l 向上級(jí)建議更換或辭退不稱職的服務(wù)員。l 對(duì)下屬員工根據(jù)其工作表現(xiàn)進(jìn)行處罰。l 享受根據(jù)工作表現(xiàn)晉升或嘉獎(jiǎng)的機(jī)會(huì)。l 享受優(yōu)秀管理人員的選舉權(quán)和被選舉權(quán)。崗位工作概述： 負(fù)責(zé)本部門(mén)定崗工作，負(fù)責(zé)與員工的溝通及各部門(mén)的協(xié)作，負(fù)責(zé)營(yíng)運(yùn)中發(fā)生的客訴的處理，負(fù)責(zé)監(jiān)督本部門(mén)員工工作的效率，負(fù)責(zé)定期巡查服務(wù)生的服務(wù)質(zhì)量，負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)顧客結(jié)帳工作。職責(zé)范圍按重要性順序依次列出職責(zé)及目標(biāo)時(shí)間考核標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量、質(zhì)量（準(zhǔn)確率、客戶滿意度等）、及時(shí)率1、檢查本組員工工作是否準(zhǔn)時(shí)、有無(wú)遲到、早退

22、現(xiàn)象每日及時(shí)率2、確保自己與下屬儀容，儀表合乎標(biāo)準(zhǔn)每日標(biāo)準(zhǔn)性3、合理安排服務(wù)生每天工作崗位每日全面、準(zhǔn)確4、 監(jiān)督服務(wù)員在工作時(shí)間內(nèi)的紀(jì)律。每日自律性5、檢查區(qū)域內(nèi)的一切用具是否完備，清潔。每日全面、準(zhǔn)確6、 隨時(shí)保持與前臺(tái)的聯(lián)系，確認(rèn)并報(bào)房態(tài)。隨時(shí)及時(shí)性7、 在指定工作范圍內(nèi)監(jiān)督、協(xié)助、指導(dǎo)服務(wù)生給予客人快捷周全的服務(wù)。隨時(shí)客戶滿意度8、確保區(qū)域營(yíng)業(yè)前工作準(zhǔn)備無(wú)誤。確保區(qū)域內(nèi)音響設(shè)備，包房狀態(tài)運(yùn)轉(zhuǎn)良好，人員到位。每日準(zhǔn)確性、及時(shí)性9、在規(guī)定工作區(qū)域中，用已建立的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為客服務(wù)并以此標(biāo)準(zhǔn)檢查下屬的工作。隨時(shí)客戶滿意度10、注意聽(tīng)取客人的意見(jiàn)和建議，如實(shí)向上匯報(bào)。隨時(shí)準(zhǔn)確、及時(shí)11、做好與下屬

23、間的溝通工作。隨時(shí)支配及溝通性13、 檢查下屬工作，監(jiān)督包房收拾布置，確保每次清潔房達(dá)標(biāo)。隨時(shí)標(biāo)準(zhǔn)性13、巡視樓面及包房客人動(dòng)態(tài)，巡回視察各崗位的服務(wù)情況，密切聯(lián)絡(luò)客人，招徠生意，注意服務(wù)生服務(wù)態(tài)度，監(jiān)督服務(wù)生的行為舉動(dòng)。隨時(shí)靈活、準(zhǔn)確、顧客滿意度14、視客人情況，安排服務(wù)崗位，了解包房客人特性，使服務(wù)生能夠適應(yīng)客人，招呼妥當(dāng)。隨時(shí)顧客滿意度15、 負(fù)責(zé)協(xié)助主任做好所轄區(qū)域包房的買(mǎi)單工作。隨時(shí)準(zhǔn)確、及時(shí)16、處理力所能及的投訴，并上報(bào)主任，及時(shí)匯報(bào)當(dāng)日的工作問(wèn)題，并做出總結(jié)及日結(jié)果。做好交班下線時(shí)的巡視工作，保證一切器皿、用具收拾妥當(dāng)，包房徹底清理并注意防火、防盜，檢查電源。每日任務(wù)達(dá)成率責(zé)任

24、認(rèn)識(shí)：崗位工作責(zé)任基本界定清楚，任職人員明確工作內(nèi)容，依照要求工作并接受相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)的監(jiān)督檢查，此工作職位說(shuō)明書(shū)以備工作要求之用。責(zé)任人（任職人）： 許建從、柴相青 上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)（檢核人）：宋超、彭玉強(qiáng) 小吃城領(lǐng)班崗位說(shuō)明書(shū)職位編號(hào)：不用填寫(xiě) 編制日期：不用填寫(xiě) 職位名稱小吃城領(lǐng)班所屬部門(mén)KTV營(yíng)運(yùn)部職位等級(jí)直接上級(jí)餐廳值班主任直接下級(jí)餐廳點(diǎn)單、服務(wù)員、洗碗本崗編制任職資格性別：不限年齡：1828身高：160cm以上語(yǔ)言：普通話教育程度：初中以上具體項(xiàng)目基本要求優(yōu)先條件專業(yè)知識(shí)本部門(mén)人員的溝通與管理，日常事務(wù)的處理工作經(jīng)驗(yàn)者專業(yè)技能及所需培訓(xùn)企業(yè)制度和企業(yè)文化培訓(xùn)，企業(yè)管理知識(shí)培訓(xùn)，客訴處理流程

25、培訓(xùn)關(guān)鍵能力客訴處理能力，人員溝通與管理能力，促銷能力相關(guān)經(jīng)驗(yàn)服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)1年以上同行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)素質(zhì)特征身體健康，精力充沛；認(rèn)真謹(jǐn)慎，儀表大方，性格開(kāi)朗，團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)；責(zé)任心強(qiáng)。所需辦公設(shè)備 筆記本 臺(tái)式電腦 一般辦公用品（筆/本/文件夾等）其他特別需求 溝通關(guān)系內(nèi)部：本部門(mén)員工、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)外部：權(quán)力關(guān)系人事權(quán)限（建議、審核、審批）：l財(cái)務(wù)權(quán)限（建議、審核、審批）：l其它權(quán)限：l 對(duì)公司規(guī)章制度的知情權(quán)；l 對(duì)本部門(mén)員工崗位編排權(quán)。l 向上級(jí)建議更換或辭退不稱職的服務(wù)員。l 對(duì)下屬員工根據(jù)其工作表現(xiàn)進(jìn)行處罰。l 享受根據(jù)工作表現(xiàn)晉升或嘉獎(jiǎng)的機(jī)會(huì)。l 享受優(yōu)秀管理人員的選舉權(quán)和被選舉權(quán)。崗位工作

26、概述： 負(fù)責(zé)本部門(mén)人員定崗工作，負(fù)責(zé)與員工的溝通及各部門(mén)的協(xié)作，負(fù)責(zé)營(yíng)運(yùn)中在本部門(mén)發(fā)生的客訴的處理，負(fù)責(zé)監(jiān)督本部門(mén)員工工作的效率，負(fù)責(zé)定期檢查菜品的質(zhì)量，負(fù)責(zé)餐區(qū)的衛(wèi)生情況，負(fù)責(zé)餐廳及各食品衛(wèi)生質(zhì)量。職責(zé)范圍按重要性順序依次列出職責(zé)及目標(biāo)時(shí)間考核標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量、質(zhì)量（準(zhǔn)確率、客戶滿意度等）、及時(shí)率1、每天檢查服務(wù)員儀容儀表、工作紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門(mén)規(guī)章制度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，做好班組領(lǐng)導(dǎo)工作。每日服從性2、每天準(zhǔn)時(shí)召開(kāi)服務(wù)員班前會(huì)并總結(jié)前一天的工作和當(dāng)天工作的布置與新的安排。每日及時(shí)性3、 每餐帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，包括餐廳環(huán)境衛(wèi)生、桌椅擺放、餐廳鋪臺(tái)、用品準(zhǔn)備，保證開(kāi)餐

27、服務(wù)需要。每日全面、準(zhǔn)確4、 正式開(kāi)餐后，督導(dǎo)看臺(tái)員、傳菜員認(rèn)真做好迎接客人、開(kāi)單點(diǎn)菜、上菜、斟酒、派菜服務(wù)，并親自參加服務(wù)工作，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)質(zhì)量。向上級(jí)報(bào)告客人投訴。隨時(shí)全面、準(zhǔn)確5、隨時(shí)注意餐廳動(dòng)態(tài)，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指揮，遇有VIP客人或重要宴會(huì)要親自上臺(tái)服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。隨時(shí)全面、準(zhǔn)確6、如遇宴會(huì)、包席等要熟悉接待的單位人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)餐時(shí)間，上菜規(guī)則，選用的飲料、酒水，加菜及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。隨時(shí)準(zhǔn)確性7、熟悉菜式制作程序，烹飪的特色，掌握銷售技術(shù)，主動(dòng)向客人推銷菜式。隨時(shí)標(biāo)準(zhǔn)8、 了解客人對(duì)餐飲的意見(jiàn)，并及時(shí)向上級(jí)反映。隨時(shí)客戶滿意度、及時(shí)性9、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái)，整理好餐廳桌

28、椅、衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好。隨時(shí)標(biāo)準(zhǔn)性10、降低損耗，定期檢查，清點(diǎn)本班負(fù)責(zé)地段的餐廳設(shè)施，餐具及設(shè)備維修保養(yǎng)情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，匯報(bào)。每日準(zhǔn)確、及時(shí)11、做好班組員工的調(diào)配、考勤、培訓(xùn)工作，不斷提高員工素質(zhì)，并評(píng)估員工表現(xiàn)。掌握班組每個(gè)員工的心理狀態(tài)和思想動(dòng)向，起好模范帶頭作用，公平分配工作。隨時(shí)支配及溝通性12、做好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)，互相幫助。積極解決餐廳與廚房可能出現(xiàn)的問(wèn)題，起到良好的互補(bǔ)作用。每日協(xié)調(diào)性13、下班時(shí)各領(lǐng)班做好交接及日結(jié)果報(bào)告，做好水、電檢查工作。每日任務(wù)達(dá)成率責(zé)任認(rèn)識(shí)：崗位工作責(zé)任基本界定清楚，任職人員明確工作內(nèi)容，依照要求工作并接受相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)的監(jiān)督

29、檢查，此工作職位說(shuō)明書(shū)以備工作要求之用。責(zé)任人（任職人）： 岳尚霞、柴莎莎 上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)（檢核人）： 張桂花 保潔組長(zhǎng)崗位說(shuō)明書(shū)職位編號(hào)：不用填寫(xiě) 編制日期：不用填寫(xiě) 職位名稱保潔組長(zhǎng)所屬部門(mén)KTV營(yíng)運(yùn)部職位等級(jí)直接上級(jí)KTV值班主任直接下級(jí)保潔代班、保潔員本崗編制任職資格性別：不限年齡：3555身高：不限語(yǔ)言：普通話教育程度：初中以上具體項(xiàng)目基本要求優(yōu)先條件專業(yè)知識(shí)本部門(mén)人員的溝通與管理，保潔部日常事務(wù)的處理工作經(jīng)驗(yàn)者專業(yè)技能及所需培訓(xùn)企業(yè)制度和企業(yè)文化培訓(xùn)，企業(yè)管理知識(shí)培訓(xùn)，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)關(guān)鍵能力人員溝通與管理能力相關(guān)經(jīng)驗(yàn)有工作經(jīng)驗(yàn)素質(zhì)特征身體健康，精力充沛；認(rèn)真謹(jǐn)慎，團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)；責(zé)任心強(qiáng)。所需辦公

30、設(shè)備 筆記本 臺(tái)式電腦 一般辦公用品（筆/本/文件夾等）其他特別需求 溝通關(guān)系內(nèi)部：本部門(mén)員工、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)外部：權(quán)力關(guān)系人事權(quán)限（建議、審核、審批）：l財(cái)務(wù)權(quán)限（建議、審核、審批）：l其它權(quán)限：l 對(duì)公司規(guī)章制度的知情權(quán)；l 對(duì)本部門(mén)員工崗位編排權(quán)。l 向上級(jí)建議更換或辭退不稱職的服務(wù)員。l 對(duì)下屬員工根據(jù)其工作表現(xiàn)進(jìn)行處罰。l 享受根據(jù)工作表現(xiàn)晉升或嘉獎(jiǎng)的機(jī)會(huì)。l 享受優(yōu)秀管理人員的選舉權(quán)和被選舉權(quán)。崗位工作概述： 負(fù)責(zé)本部門(mén)衛(wèi)生清潔工作，負(fù)責(zé)與員工的溝通及各部門(mén)的協(xié)作，負(fù)責(zé)監(jiān)督本部門(mén)員工工作的效率，負(fù)責(zé)定期檢查衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)對(duì)本部門(mén)低值易耗品的有效控制，。職責(zé)范圍按重要性順序依次列出職責(zé)及目

31、標(biāo)時(shí)間考核標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量、質(zhì)量（準(zhǔn)確率、客戶滿意度等）、及時(shí)率1、每日上班前補(bǔ)齊保潔所需用品，并負(fù)責(zé)檢查各種保潔設(shè)備能否正常使用。每日全面、準(zhǔn)確2、 巡查大廳、包房、過(guò)道、衛(wèi)生間各區(qū)域的衛(wèi)生是否符合標(biāo)準(zhǔn)。每日標(biāo)準(zhǔn)性、客戶滿意度3、 負(fù)責(zé)每班保潔員的定崗定位。每日全面、準(zhǔn)確4、 溝通上下級(jí)關(guān)系，向上反映員工的工作情況，向下傳達(dá)上級(jí)決策。每日支配及溝通5、 做好每月保潔用品損耗與盤(pán)點(diǎn)。每月全面、準(zhǔn)確6、 督導(dǎo)保潔員做好開(kāi)源節(jié)流。隨時(shí)節(jié)約7、 負(fù)責(zé)營(yíng)運(yùn)杯具衛(wèi)生的檢查及盤(pán)點(diǎn)工作。每日及時(shí)、準(zhǔn)確性8、做好交接工作，做好每天的工作日志及日結(jié)果報(bào)告。每日任務(wù)達(dá)成率責(zé)任認(rèn)識(shí)：崗位工作責(zé)任基本界定清楚，任職人員明確工

32、作內(nèi)容，依照要求工作并接受相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)的監(jiān)督檢查，此工作職位說(shuō)明書(shū)以備工作要求之用。責(zé)任人（任職人）： 余西琴 上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)（檢核人）：宋超、彭玉強(qiáng) 接待員崗位說(shuō)明書(shū)職位編號(hào)：不用填寫(xiě) 編制日期：不用填寫(xiě) 職位名稱接待員所屬部門(mén)KTV營(yíng)運(yùn)前廳職位等級(jí)直接上級(jí)KTV前廳組長(zhǎng)直接下級(jí)本崗編制任職資格性別：不限年齡：1828身高：160/170cm以上語(yǔ)言：普通話教育程度：初中以上具體項(xiàng)目基本要求優(yōu)先條件專業(yè)知識(shí)本部門(mén)人員的溝通，接待部工作的處理工作經(jīng)驗(yàn)者專業(yè)技能及所需培訓(xùn)企業(yè)制度和企業(yè)文化培訓(xùn)，企業(yè)管理知識(shí)培訓(xùn)，接待部部門(mén)的員工行為規(guī)范關(guān)鍵能力接待能力，人員溝通與能力。相關(guān)經(jīng)驗(yàn)不限工作經(jīng)驗(yàn)者素質(zhì)特征

33、身體健康，精力充沛；儀表大方，性格開(kāi)朗，團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)；責(zé)任心強(qiáng)所需辦公設(shè)備 筆記本 臺(tái)式電腦 一般辦公用品（筆/本/文件夾等）其他特別需求 溝通關(guān)系內(nèi)部：本部門(mén)員工、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)外部：權(quán)力關(guān)系人事權(quán)限（建議、審核、審批）：l財(cái)務(wù)權(quán)限（建議、審核、審批）：l其它權(quán)限：l 對(duì)公司規(guī)章制度的知情權(quán)；l 根據(jù)工作表現(xiàn)晉升或嘉獎(jiǎng)的機(jī)會(huì)。l 向上級(jí)建議更換或辭退不稱職的服務(wù)員。l 享受優(yōu)秀員工的選舉權(quán)和被選舉權(quán)。l 享受優(yōu)秀管理人員的選舉權(quán)。崗位工作概述： 負(fù)責(zé)接待部的顧客接待工作，負(fù)責(zé)與各部門(mén)的溝通與協(xié)作，負(fù)責(zé)準(zhǔn)確記錄接待部各種表格，負(fù)責(zé)為顧客分派房間。職責(zé)范圍按重要性順序依次列出職責(zé)及目標(biāo)時(shí)間考核標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量、

34、質(zhì)量（準(zhǔn)確率、客戶滿意度等）、及時(shí)率1、 協(xié)助前臺(tái)領(lǐng)班的工作，對(duì)前臺(tái)領(lǐng)班負(fù)責(zé)。每日服從性2、詳細(xì)向客人介紹消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，并詢問(wèn)客人的要求。隨時(shí)顧客滿意度3、安排客人到適當(dāng)?shù)奈恢茫J(rèn)真接聽(tīng)預(yù)訂 ，做好帶客批數(shù)登記等表格。隨時(shí)全面、準(zhǔn)確4、 清楚了解包廂的位置及容量，熟悉本部門(mén)的各項(xiàng)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及優(yōu)惠方法。隨時(shí)準(zhǔn)確5、 在帶客途中，介紹超市、洗手間、休息區(qū)等公共空間的位置。隨時(shí)靈活、溝通6、 負(fù)責(zé)存放客人留言，并認(rèn)真做好登記、交接班工作。隨時(shí)準(zhǔn)確7、積極促銷和配合其他部門(mén)營(yíng)銷的工作隨時(shí)協(xié)調(diào)性8、 認(rèn)真登記樓面員工撿拾的物品，并存放好，如有顧客領(lǐng)取做好記錄登記。貴重物品有上級(jí)負(fù)責(zé)登記領(lǐng)取。每日全面、準(zhǔn)確9、

35、 通知區(qū)域服務(wù)員客人數(shù)量，以便及時(shí)送上酒水牌、食品單及其他服務(wù)隨時(shí)及時(shí)性、任務(wù)完成率10、 完成上級(jí)安排的其他各項(xiàng)服務(wù)。每日?qǐng)?zhí)行性11、做好班次交接工作日志每日任務(wù)完成率責(zé)任認(rèn)識(shí)：崗位工作責(zé)任基本界定清楚，任職人員明確工作內(nèi)容，依照要求工作并接受相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)的監(jiān)督檢查，此工作職位說(shuō)明書(shū)以備工作要求之用。責(zé)任人（任職人）： 王夢(mèng)嬌、蔣艷艷、戶國(guó)威 范鑫、羅曉曉、劉茜 上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)（檢核人）： 夏爽 出品超管、吧員崗位說(shuō)明書(shū)職位編號(hào)：不用填寫(xiě) 編制日期：不用填寫(xiě) 職位名稱超管、吧員所屬部門(mén)KTV營(yíng)運(yùn)出品職位等級(jí)直接上級(jí)KTV出品組長(zhǎng)直接下級(jí)本崗編制任職資格性別：不限年齡：1828身高：不限語(yǔ)言：普通

36、話教育程度：初中以上具體項(xiàng)目基本要求優(yōu)先條件專業(yè)知識(shí)本部門(mén)人員的溝通，出品部日常工作的處理，酒水知識(shí)、果拼制作工作經(jīng)驗(yàn)者專業(yè)技能及所需培訓(xùn)企業(yè)制度和企業(yè)文化培訓(xùn)，企業(yè)管理知識(shí)培訓(xùn)，出品部門(mén)的員工行為規(guī)范，酒水分類及調(diào)配知識(shí)培訓(xùn)關(guān)鍵能力人員溝通能力，出品水吧各食品成本控制，商品存放與水果拼盤(pán)制作相關(guān)經(jīng)驗(yàn)同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上同行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)素質(zhì)特征身體健康，精力充沛；認(rèn)真謹(jǐn)慎，團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)；責(zé)任心強(qiáng)所需辦公設(shè)備 筆記本 臺(tái)式電腦 一般辦公用品（筆/本/文件夾等）其他特別需求 溝通關(guān)系內(nèi)部：本部門(mén)員工、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、后勤部員工外部：權(quán)力關(guān)系人事權(quán)限（建議、審核、審批）：l財(cái)務(wù)權(quán)限（建議、審核、審批）：l其

37、它權(quán)限：l 對(duì)公司規(guī)章制度的知情權(quán)；l 根據(jù)工作表現(xiàn)晉升或嘉獎(jiǎng)的機(jī)會(huì)。l 向上級(jí)建議更換或辭退不稱職的服務(wù)員。l 享受優(yōu)秀員工的選舉權(quán)和被選舉權(quán)。l 享受優(yōu)秀管理人員的選舉權(quán)。崗位工作概述： 負(fù)責(zé)本部門(mén)超市理貨工作，負(fù)責(zé)水吧出品及果盤(pán)的制作，負(fù)責(zé)對(duì)商品的準(zhǔn)確盤(pán)點(diǎn)，負(fù)責(zé)定期檢查商品有效期，負(fù)責(zé)對(duì)出品的基本成本控制。職責(zé)范圍按重要性順序依次列出職責(zé)及目標(biāo)時(shí)間考核標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量、質(zhì)量（準(zhǔn)確率、客戶滿意度等）、及時(shí)率1、 根據(jù)銷售情況，領(lǐng)取每日所需酒水。每日及時(shí)性2、做好每天營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作。每日及時(shí)性3、做好每天的進(jìn)貨驗(yàn)收工作，如：水果、酒水等。每日準(zhǔn)確性4、在營(yíng)業(yè)中保持超市及吧臺(tái)的衛(wèi)生環(huán)境。隨時(shí)執(zhí)行性5

38、、嚴(yán)格按公司的規(guī)定出品，保證質(zhì)量，出品迅速，見(jiàn)單出品。隨時(shí)服從性、準(zhǔn)確性6、熟悉各類酒水，各種杯具的特點(diǎn)。每日全面、準(zhǔn)確7、整理放好吧臺(tái)的各種單據(jù)。每日標(biāo)準(zhǔn)性8、熟悉商品，有效促銷隨時(shí)準(zhǔn)確性9、做好每日的盤(pán)點(diǎn)。每日準(zhǔn)確性10、做好每日工作交接工作日志每日任務(wù)完成率責(zé)任認(rèn)識(shí)：崗位工作責(zé)任基本界定清楚，任職人員明確工作內(nèi)容，依照要求工作并接受相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)的監(jiān)督檢查，此工作職位說(shuō)明書(shū)以備工作要求之用。責(zé)任人（任職人）：許韶宏、遲宇、程文、君曉宇孫琴、易紅艷、陸銀平 上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)（檢核人）： 王學(xué)軍 服務(wù)生崗位說(shuō)明書(shū)職位編號(hào)：不用填寫(xiě) 編制日期：不用填寫(xiě) 職位名稱服務(wù)生所屬部門(mén)KTV營(yíng)運(yùn)樓面職位等級(jí)直接

39、上級(jí)KTV樓面組長(zhǎng)直接下級(jí)本崗編制任職資格性別：男年齡：1828身高：160cm以上語(yǔ)言：普通話教育程度：初中以上具體項(xiàng)目基本要求優(yōu)先條件專業(yè)知識(shí)本部門(mén)人員的溝通，樓面日常工作處理工作經(jīng)驗(yàn)者專業(yè)技能及所需培訓(xùn)企業(yè)制度和企業(yè)文化培訓(xùn)，企業(yè)管理知識(shí)培訓(xùn)，員工服務(wù)流程培訓(xùn)關(guān)鍵能力人員溝通能力，促銷能力相關(guān)經(jīng)驗(yàn)不限工作經(jīng)驗(yàn)素質(zhì)特征身體健康，精力充沛；認(rèn)真謹(jǐn)慎，儀表大方，性格開(kāi)朗，團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)；責(zé)任心強(qiáng)。所需辦公設(shè)備 筆記本 臺(tái)式電腦 一般辦公用品（筆/本/文件夾等）其他特別需求 溝通關(guān)系內(nèi)部：本部門(mén)員工、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)外部：權(quán)力關(guān)系人事權(quán)限（建議、審核、審批）：l財(cái)務(wù)權(quán)限（建議、審核、審批）：l其它權(quán)限：l

40、對(duì)公司規(guī)章制度的知情權(quán)；l 根據(jù)工作表現(xiàn)晉升或嘉獎(jiǎng)的機(jī)會(huì)。l 向上級(jí)建議更換或辭退不稱職的服務(wù)員。l 享受優(yōu)秀員工的選舉權(quán)和被選舉權(quán)。l 享受優(yōu)秀管理人員的選舉權(quán)。崗位工作概述： 負(fù)責(zé)對(duì)顧客最基本的服務(wù)工作，負(fù)責(zé)與同事的配合及各部門(mén)的協(xié)作，負(fù)責(zé)酒水促銷，負(fù)責(zé)為顧客提供盡善盡美的服務(wù)，負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)顧客結(jié)帳工作。職責(zé)范圍按重要性順序依次列出職責(zé)及目標(biāo)時(shí)間考核標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量、質(zhì)量（準(zhǔn)確率、客戶滿意度等）、及時(shí)率1、 確保個(gè)人儀容儀表符合標(biāo)準(zhǔn)。每日服從、執(zhí)行2、 在所指派的崗位內(nèi)招呼客人，留意客人消費(fèi)情況，按上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，做好轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生及服務(wù)工作。每日標(biāo)準(zhǔn)性3、 在客人面前隨時(shí)保持友好，愉快整潔的形

41、象。隨時(shí)顧客滿意度4、 掌握有關(guān)酒水食品知識(shí)，能說(shuō)會(huì)道，掌握推銷技巧，能夠推銷部門(mén)所售商品，增加部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入。每日全面、標(biāo)準(zhǔn)5、 同事之間應(yīng)互相尊重、謙守有理、相互協(xié)作、見(jiàn)面問(wèn)好。隨時(shí)配合6、 按服務(wù)程序進(jìn)行服務(wù)，以避免不必要的麻煩。隨時(shí)標(biāo)準(zhǔn)7、 保持包房?jī)?nèi)的溫度適當(dāng)，如遇工程方面問(wèn)題應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)班找技術(shù)部或工程部員工予以解決。隨時(shí)配合性、及時(shí)性8、 協(xié)助同事為客人進(jìn)行優(yōu)質(zhì)服務(wù)。隨時(shí)配合性9、對(duì)于客人提出的敏感問(wèn)題，要學(xué)會(huì)委婉回答，不要泄露與本職工作無(wú)關(guān)的事情。隨時(shí)客戶滿意度10、熟記客人的相貌、姓名、愛(ài)好和朋友。主動(dòng)招呼，讓客人覺(jué)得很有面子，與客人建立良好關(guān)系。隨時(shí)客戶滿意度11、學(xué)好服務(wù)

42、技巧，講究個(gè)人衛(wèi)生，禮貌待客，不卑不亢，工作頭腦靈敏，能舉一反三。上級(jí)交代工作有回有報(bào)，不得有意見(jiàn)，遵守店規(guī)，能夠吃苦。隨時(shí)服從性12、尊重組織階級(jí)，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，配合服從本區(qū)域領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)的各項(xiàng)工作。隨時(shí)服從性、溝通性13、公德心及職業(yè)道德，包房及臺(tái)面要保持清潔，雜物及時(shí)清理，客人離開(kāi)后將音響、電器、燈光關(guān)閉，節(jié)約能源。隨時(shí)準(zhǔn)確、及時(shí)14、家具及設(shè)備不能正常使用，要及時(shí)報(bào)修，不要影響正常營(yíng)業(yè)。隨時(shí)及時(shí)性15、工作需要履行其工作職責(zé)，下班前檢查各類柜鎖，關(guān)好電源等驗(yàn)房工作，做好班次交接日志。每日完成及時(shí)率責(zé)任認(rèn)識(shí)：崗位工作責(zé)任基本界定清楚，任職人員明確工作內(nèi)容，依照要求工作并接受相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)的監(jiān)

43、督檢查，此工作職位說(shuō)明書(shū)以備工作要求之用。責(zé)任人（任職人）：毛聰聰、楊明、閆偉、馬宏偉 劉海波、余桂軍、張海清、趙越、彭博、唐小飛、孫華明、張通 上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)（檢核人）： 許建從、柴相青 餐廳點(diǎn)單、服務(wù)員、傳菜崗位說(shuō)明書(shū)職位編號(hào)：不用填寫(xiě) 編制日期：不用填寫(xiě) 職位名稱餐廳點(diǎn)單、服務(wù)員、傳菜所屬部門(mén)KTV營(yíng)運(yùn)餐廳職位等級(jí)直接上級(jí)小吃城領(lǐng)班直接下級(jí)本崗編制任職資格性別：不限年齡：1828身高：不限語(yǔ)言：普通話教育程度：初中以上具體項(xiàng)目基本要求優(yōu)先條件專業(yè)知識(shí)本部門(mén)人員的溝通，餐廳日常工作工作經(jīng)驗(yàn)者專業(yè)技能及所需培訓(xùn)企業(yè)制度和企業(yè)文化培訓(xùn)，餐廳工作人員行為規(guī)范關(guān)鍵能力人員溝通能力，促銷能力相關(guān)經(jīng)驗(yàn)不限工作經(jīng)驗(yàn)素質(zhì)特征身體健康，精力充沛；認(rèn)真謹(jǐn)慎，儀表大方，性格開(kāi)朗，團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)；責(zé)任心強(qiáng)。所需辦公設(shè)備 筆記本 臺(tái)式電腦 一般辦公用品（筆/本/文件夾等）其他特別需求 溝通關(guān)系內(nèi)部：本