韓國禮儀文化ppt課件

1、韓國禮儀文化韓國禮儀文化 1;.2目錄韓國概況韓國概況1社交禮儀社交禮儀2餐飲禮儀餐飲禮儀3服飾禮儀服飾禮儀4韓國飲食文化韓國飲食文化53一、韓國概況一、韓國概況位于朝鮮半島南半部，北接朝鮮，三面環(huán)位于朝鮮半島南半部，北接朝鮮，三面環(huán)海。海。首都是首爾，總?cè)丝谑锥际鞘谞?，總?cè)丝?480萬左右，由單一萬左右，由單一的朝鮮族組成。官方語言是韓語。的朝鮮族組成。官方語言是韓語。8月月15日日是韓國的國慶日。韓國有是韓國的國慶日。韓國有“禮儀之國禮儀之國”的的稱號。稱號。4太極旗太極旗木槿花木槿花5社社交交禮禮儀儀6二、社交禮儀二、社交禮儀禮儀禮儀1 1：拜訪禮儀：拜訪禮儀 必須預(yù)先約定。必須預(yù)先約定

2、。韓國人很重視交往中的接待，宴請一般在飯韓國人很重視交往中的接待，宴請一般在飯店或酒吧舉行，夫人很少在場店或酒吧舉行，夫人很少在場進入家庭住宅或韓式飯店應(yīng)脫鞋。進入家庭住宅或韓式飯店應(yīng)脫鞋。7二、社交禮儀二、社交禮儀禮儀禮儀2 2：被邀請到家吃飯或赴宴：被邀請到家吃飯或赴宴拜訪韓國家庭時要帶禮物，并用雙手奉上拜訪韓國家庭時要帶禮物，并用雙手奉上 。敬酒時，要鞠躬致祝辭，要一連三杯，敬完酒后再鞠個躬才能離開。敬酒時，要鞠躬致祝辭，要一連三杯，敬完酒后再鞠個躬才能離開。不要隨便參觀主人房間。不要隨便參觀主人房間。8二、社交禮儀二、社交禮儀禮儀禮儀3 3：見面禮節(jié)：見面禮節(jié)見面時，韓國傳統(tǒng)禮節(jié)是鞠躬

3、，而且要見面時，韓國傳統(tǒng)禮節(jié)是鞠躬，而且要45度。度。男人之間見面互相鞠躬并握手。男人之間見面互相鞠躬并握手。鞠躬禮節(jié)一般在生意人中不使用。鞠躬禮節(jié)一般在生意人中不使用。和韓國官員打交道可以握手或點一下頭。和韓國官員打交道可以握手或點一下頭。女人一般不與人握手。女人一般不與人握手。相見或分手時要問候及致道謝辭。在稱呼上多使用敬語和尊稱。道謝時相見或分手時要問候及致道謝辭。在稱呼上多使用敬語和尊稱。道謝時一定要低頭致謝，這也是非常重要的禮節(jié)一定要低頭致謝，這也是非常重要的禮節(jié)(低頭的程度視對方的年齡、上低頭的程度視對方的年齡、上下級關(guān)系而不同下級關(guān)系而不同)。9二、社交禮儀二、社交禮儀禮儀禮儀4

4、 4：送禮禮儀：送禮禮儀雙手接禮物，不會當(dāng)著客人的面打開。雙手接禮物，不會當(dāng)著客人的面打開。不宜送外國香煙給韓國友人。不宜送外國香煙給韓國友人。酒是送韓國男人最好的禮品，但不能送酒給婦女。酒是送韓國男人最好的禮品，但不能送酒給婦女。在贈送韓國人禮品應(yīng)注意（韓國男性多喜歡名牌紡織品、領(lǐng)帶、打火機、在贈送韓國人禮品應(yīng)注意（韓國男性多喜歡名牌紡織品、領(lǐng)帶、打火機、電動剃須刀等；女性喜歡化妝品、提包、手套、圍巾類物品和廚房里用電動剃須刀等；女性喜歡化妝品、提包、手套、圍巾類物品和廚房里用的調(diào)料；孩子則喜歡食品）的調(diào)料；孩子則喜歡食品）如果送錢，應(yīng)放在信封內(nèi)。如果送錢，應(yīng)放在信封內(nèi)。 10二、社交禮儀二

5、、社交禮儀禮儀禮儀5 5：尊重長輩：尊重長輩晚輩遇到長輩應(yīng)鞠躬、問候，站在一旁。晚輩遇到長輩應(yīng)鞠躬、問候，站在一旁。長者進屋時都要起立，問其高壽。長者進屋時都要起立，問其高壽。和長者談話要摘去墨鏡。和長者談話要摘去墨鏡。與年長者同坐時，坐姿要端正。與年長者同坐時，坐姿要端正。吃飯時老人動筷后，其他人才能吃。吃飯時老人動筷后，其他人才能吃。11餐飲禮儀餐飲禮儀12三、餐飲禮儀三、餐飲禮儀按年齡輩份依次就座。按年齡輩份依次就座。坐姿坐姿：在炕上吃飯時，男人盤腿而坐，女人右膝支立這種坐法只限：在炕上吃飯時，男人盤腿而坐，女人右膝支立這種坐法只限于穿韓服時使用。于穿韓服時使用。餐具餐具使用和擺放：吃飯

6、用筷子，喝湯用勺子，而且筷子和勺子不能放在使用和擺放：吃飯用筷子，喝湯用勺子，而且筷子和勺子不能放在碗和盤子上，要放在桌子上。碗和盤子上，要放在桌子上。吃飯吃飯順序順序: :左手至于桌下，右手先拿起勺子，從水泡菜中盛一口湯喝完，左手至于桌下，右手先拿起勺子，從水泡菜中盛一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后，便可以隨意地再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后，便可以隨意地吃任何東西了。吃任何東西了。13三、餐飲禮儀三、餐飲禮儀全程：吃飯的時候，長輩不動筷，誰也不能動，而且長輩沒有動的菜，全程：吃飯的時候，長輩不動筷，誰也不能動，而且長輩沒有動的菜，也不能動，飯后

7、，長輩沒有先離開座位，別人也不能動。也不能動，飯后，長輩沒有先離開座位，別人也不能動。共享的食物要夾到各自的碟子上以后吃，醋醬和辣醬也最好撥到碟子上共享的食物要夾到各自的碟子上以后吃，醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著吃。蘸著吃。用餐時，不能咽的骨頭或魚刺，避開旁人悄悄地包在紙上扔掉，不要仍用餐時，不能咽的骨頭或魚刺，避開旁人悄悄地包在紙上扔掉，不要仍在桌子上或地上。在桌子上或地上。用餐咳嗽或打噴嚏時，把臉移開后用手或手絹捂著嘴，以免失禮。用餐咳嗽或打噴嚏時，把臉移開后用手或手絹捂著嘴，以免失禮。14三、餐飲禮儀三、餐飲禮儀用餐不要太快，也不要太慢，與別人統(tǒng)一步調(diào)。與長輩一起用餐時，等用餐不要太快

8、，也不要太慢，與別人統(tǒng)一步調(diào)。與長輩一起用餐時，等長輩放下湯匙和筷子以后再放下。長輩放下湯匙和筷子以后再放下。用餐后，湯匙和筷子放在最初位置上，使用過的餐巾疊起來放在桌子上。用餐后，湯匙和筷子放在最初位置上，使用過的餐巾疊起來放在桌子上。使用牙簽時用一只手遮著使用，使用完之后，在別人看到之前扔掉。使用牙簽時用一只手遮著使用，使用完之后，在別人看到之前扔掉。15四、飲酒禮儀四、飲酒禮儀在酒席上按身份、地位和輩份高低依次斟酒，位高者先舉杯，其他人依在酒席上按身份、地位和輩份高低依次斟酒，位高者先舉杯，其他人依次跟隨。次跟隨。敬酒人右手提酒瓶，左手托瓶底，上前鞠躬、致詞，為上級、前輩斟酒，敬酒人右手

9、提酒瓶，左手托瓶底，上前鞠躬、致詞，為上級、前輩斟酒，一連三杯，敬酒人自己不飲。一連三杯，敬酒人自己不飲。敬酒者離開時應(yīng)鞠躬。敬酒者離開時應(yīng)鞠躬。不自己斟酒不自己斟酒 。婦女給男人斟酒婦女給男人斟酒 。16服飾服飾禮儀禮儀17韓服的美韓服的美強調(diào)女性頸部柔和線條的短衣強調(diào)女性頸部柔和線條的短衣, , 內(nèi)外邊內(nèi)外邊V V字型領(lǐng)或自然柔和的袖口曲線字型領(lǐng)或自然柔和的袖口曲線, , 突出溫和感突出溫和感 從短衣到裙子從短衣到裙子, , 垂直下垂的線條都體現(xiàn)端莊垂直下垂的線條都體現(xiàn)端莊, , 賢淑。賢淑。 裙子從上到下漸漸擴散細(xì)紋增加優(yōu)雅之美。裙子從上到下漸漸擴散細(xì)紋增加優(yōu)雅之美。 韓服的特征是色彩韓

10、服的特征是色彩, , 紋路紋路, , 裝飾等很隨意。裝飾等很隨意。 使用兩種以上顏色使用兩種以上顏色, , 超越超越單純色彩的范圍單純色彩的范圍, , 受陰陽五行思想影響。受陰陽五行思想影響。 花紋花紋, , 衣邊裝飾也增添了韓衣邊裝飾也增添了韓服的美。服的美。 18男紗帽男紗帽外套外套 外套是短衣和褲子上面所穿的衣服, 可在外出時穿。 褲子褲子 褲子指男性所穿的下衣。 根據(jù)體形寬松制作, 以適合坐式生活為特點。 繡花鞋繡花鞋 絲綢上有花刺繡的繡花鞋, 對襯托韓服有重要作用, 可修飾裙邊線條。 19短衣短衣 短衣相當(dāng)于上衣, 男女裝有差異/ 男式以線條粗, 平坦為特點; 女式以裝飾華麗曲線短而

11、美麗為特點。領(lǐng)沿領(lǐng)沿 領(lǐng)沿指領(lǐng)子部位白色的線。 筆直但圍繞頸部和整體曲線很協(xié)調(diào)。 長衣帶長衣帶 為扣好短上衣, 在兩個前衣襟上各縫有長帶。 女性短上衣的長帶垂落在長裙前面,也有裝飾的作用。 袖口袖口：袖口是指短衣的袖子下方, 其特征為傳統(tǒng)韓屋飛檐的曲線似的自然柔美。 裙子裙子 裙子為女性的下衣。 裙子做成褶皺型和背心相連而成, 分為單裙, 襯裙, 套裙等紋樣和優(yōu)雅的線條, 色彩一起, 更加突出韓服美的是花紋花紋。 裙子的邊, 袖領(lǐng)肩部等部位加上花紋, 更加突出華麗的風(fēng)格。 紋有植物, 動物, 自然等。足套足套足套像現(xiàn)代的襪子, 男女的樣子相同, 但男用足套以筆直為特點。2021服飾的分類服飾的

12、分類韓服可根據(jù)身份身份, 功能功能, 性別性別 , 年齡年齡, 用途用途, 材料材料分類。 現(xiàn)代觀點中, 用途上的區(qū)分最有代表性。 根據(jù)生活風(fēng)俗用途, 韓服分為：周歲服周歲服節(jié)日服節(jié)日服婚禮服婚禮服花甲服花甲服22 周歲服周歲服在韓國, 孩子一周歲的時候要舉行祈求孩子, 無病長壽的儀式。 這時, 孩子要穿周歲服。男孩子男孩子穿淺色淺色衣服, 一般是藍(lán)色藍(lán)色邊粉紅色粉紅色短衣淺淺紫色紫色褲子, 上面穿藍(lán)色背心, 草綠色衣帶。女孩子女孩子用深綠色深綠色或黃色黃色做短衣, 周歲或特殊的日子里穿色童短衣, 最近也給周歲的女孩子穿唐裝。2324 節(jié)日服節(jié)日服在韓國, 春節(jié)早上必須給父母拜年, 父母穿平常

13、韓服, 孩子們穿色童(七色彩緞)短衣和韓服拜年。25婚禮服婚禮服傳統(tǒng)婚禮上的韓服比平常韓服華麗。新郎新郎的穿戴是褲子，短衣背心，帶結(jié)上穿外套，戴紗帽冠帶，穿木靴。 新娘新娘是紅裙黃短衣上穿圓衫，戴發(fā)簪，龍簪上垂著前綴和飄帶。 2627 花甲服花甲服子女們?yōu)榛椎母改概e辦的儀式, 祝父母身體健康, 長壽, 這時擺上宴席祝壽?；籽绲哪行源┐鹘鸸诓莘? 女性穿小禮服一唐裝 。28當(dāng)坐在在炕上時，女人右膝支立29立立： 表情自然，身體挺直，右手置于左手上，保持優(yōu)雅，大方的姿態(tài)。3031 韓國飲食文化韓國飲食文化韓國料理餐具韓國傳統(tǒng)餐桌的擺法321、韓國料理 韓國烹調(diào)以燒烤為主，口味非常韓國烹調(diào)以燒烤為主，口味非常討中國人的喜愛。與中國料理不同的討中國人的喜愛。與中國料理不同的是，韓國料理比較清淡，少油膩，而是，韓國料理比較清淡，少油膩，而且基本上不加味精，蔬菜以生食為主，且基本上不加味精，蔬菜以生食為主，用涼拌的方式做成，味道的好壞全掌用涼拌的方式做成，味道的好壞全掌握在廚師的手指中。韓式烤肉以高蛋握在廚師的手指中。韓式烤肉以高蛋白，低膽固醇的牛肉為主。白，低膽固醇的牛肉為主。33石鍋拌飯韓國大醬湯3435 韓國傳統(tǒng)食具包含筷子和匙。箸以金屬制成，