楊廷炬植物學筆記

1、第一章 植物細胞與組織 第一節(jié) 植物細胞的形態(tài)與結(jié)構(gòu) 一、植物細胞的形狀與大小 細胞體積小的原因 ：（1）細胞核在細胞生命活動中起重要作用，它所能控制的細胞質(zhì)的量是有限的，所以細胞 的大小受細胞核所能控制的范圍的制約 （2）利于細胞與周圍環(huán)境（包括相鄰細胞）的物質(zhì)交換和細胞內(nèi)部的物質(zhì)運輸和信息傳遞 二、植物細胞的基本結(jié)構(gòu) A原生質(zhì)體 是指細胞中有生命活動的物質(zhì)（原生質(zhì)），是細胞各類代謝活動進行的主要場所，是細胞最重要的部分。包括細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核等結(jié)構(gòu) 原生質(zhì)是組成原生質(zhì)體的物質(zhì)，包括水、無機鹽；蛋白質(zhì)、糖類、維生素等 后含物是植物細胞中的一些貯藏物質(zhì)或代謝產(chǎn)物 B細胞壁 是包圍在原生質(zhì)體

2、外面的堅韌外殼 顯微結(jié)構(gòu)：光學顯微鏡（分辨率0.2µm）觀察到的細胞結(jié)構(gòu) 有細胞壁、細胞質(zhì)、細胞 核、液泡等結(jié)構(gòu)和經(jīng)過特殊染色的高爾基體（硝酸銀染色）和線粒體（Janus green B染色）等。 亞顯微結(jié)構(gòu)（超微結(jié)構(gòu)）：在電子顯微鏡（分辨率0.25nm）下看到的更為精細的結(jié)構(gòu)。 三、原生質(zhì)體 （一）質(zhì)膜 電子顯微鏡下觀察到它是包圍在細胞質(zhì)表面的一層薄膜 通常緊貼細胞壁，厚度約78 nm （原生質(zhì)體表面的一層薄膜，脂類和蛋白質(zhì)） 內(nèi)膜：光學顯微鏡看不到，采用高滲溶液（如高鹽溶液）處理后，使原生質(zhì)體失水而 收縮，與細胞壁發(fā)生分離（質(zhì)壁分離），可以看到質(zhì)膜是一層光滑的薄膜。 1.質(zhì)膜的結(jié)

3、構(gòu) 脂雙層+膜蛋白+膜糖 單位膜：暗明暗 （蛋白質(zhì)）（類脂） 生物膜的“流動鑲嵌模型”主要特點：有序性、流動性、不對稱性 質(zhì)膜的功能：1.物質(zhì)跨膜運輸2.能量轉(zhuǎn)換3.代謝調(diào)節(jié)4.細胞識別5.抗逆性6.信號轉(zhuǎn)導7.纖維 素的合成和微纖絲的組裝（二）細胞質(zhì)： 細胞核以外，細胞質(zhì)膜以內(nèi)的原生質(zhì)為細胞質(zhì)。 1.細胞器 一般認為是散布在細胞質(zhì)的基質(zhì)中具有一定結(jié)構(gòu)和功能的“微結(jié)構(gòu)”或“微器官”。 （1）質(zhì)體 一類與碳水化合物的合成及貯藏密切相關(guān)的細胞器。為植物細胞所特有的結(jié)構(gòu)。 質(zhì)體是由原（前）質(zhì)體發(fā)育而來 葉綠體：光合作用的細胞器。只存在于植物的綠色細胞中。含有葉綠素、葉黃素和胡蘿 卜素。 植物葉片的顏

4、色，與細胞葉綠體中這三種色素的比例有關(guān)，一般情況是葉綠素占絕對 優(yōu)勢（占全部色素的2/3，葉綠素a占葉綠素含量的3/4）。 葉綠素是主要的光合色素。 ·1.有色體：只含胡蘿卜素與葉黃素。存在于果實、花瓣或植物體的其他部分。 積聚淀粉和脂類，在花和果實中具有吸引昆蟲和其他動物傳粉及傳播種子的作用。 ·2.白色體：不含色素。普遍存在于植物體各部分的貯藏細胞中，起淀粉和脂肪合成中心的 作用。 根據(jù)貯藏物質(zhì)的不同分為三類： a 造粉體 b 蛋白體c 油質(zhì)體 （2）線粒體 內(nèi)膜上分布有許多帶柄的球狀小體，稱基粒 ·是細胞進行呼吸作用的場所。 ·細胞內(nèi)的糖、脂肪、氨

5、基酸等物質(zhì)的最終氧化都在線粒體中進行，并釋放能量供細胞代謝所需。 功能：是細胞進行呼吸及能量代謝的中心，有100多種酶，極大部分參與呼吸作用。釋 放的能量提供各種代謝活動的需要，因此被喻為細胞中的“動力工廠”。 （3）內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 形態(tài)：分布于細胞質(zhì)中由兩層平行膜構(gòu)成的相互溝通的網(wǎng)狀管道系統(tǒng)。管道以各種形狀延伸和擴展成為各類管、泡、腔交織的狀態(tài)，其內(nèi)充滿基質(zhì)。 分類：糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（rER）：合成蛋白質(zhì) 光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（sER）；合成和運輸類脂和多糖 功能： 1、制造、包裝、運輸代謝產(chǎn)物 2、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)構(gòu)成了一個從細胞核到質(zhì)膜，以及與相鄰細胞直接相通的管道系統(tǒng)，與細胞內(nèi)和細胞間的物質(zhì)運輸有關(guān)系。 （4）高爾基體

6、結(jié)構(gòu)：是由一疊（58）扁平的囊和小泡所組成，每個囊由單層膜包圍而成。 一個細胞內(nèi)的全部高爾基體總稱為高爾基器 功能： 1、高爾基體是多糖合成和細胞分泌物最后加工和包裝的場所。 2、高爾基小泡能將蛋白質(zhì)、脂類和多糖攜帶到目的地。 3、高爾基體參與溶酶體和液泡的形成。 （5）溶酶體 結(jié)構(gòu)：是單層膜小泡，由高爾基體斷裂而產(chǎn)生, 內(nèi)含多種水解酶, 可催化蛋白質(zhì)、核酸、 脂類、多糖等生物大分子，消化細胞碎渣和從外界吞入的顆粒。 功能 ： a 對貯藏物質(zhì)的利用起重要作用含多種水解酶類，如蛋白酶、脂酶、核酸酶等。 b 在細胞分化過程中消除不必要的結(jié)構(gòu)組成以及在細胞衰老過程中破壞原生質(zhì) 體結(jié)構(gòu)也都有特定作用。

7、 （6）微體：具單層膜的球狀細胞器 與溶酶體的區(qū)別在于含有不同的酶，微體含有過氧化物酶和過氧化氫酶類。 分類： a 過氧化物酶體 含有過氧化氫酶等與葉綠體和線粒體共同參與光呼吸過程； 將細胞在代謝活動中產(chǎn)生的對細胞有毒的過氧化氫分解成水和氧氣 b 乙醛酸循環(huán)體 含有乙醛酸循環(huán)酶系將種子萌發(fā)時將子葉等貯藏的脂肪轉(zhuǎn)化 為糖 （7）液泡（植物細胞特有） 具有大的中央液泡是成熟植物生活細胞的顯著特征，也是植物細胞與動物細胞在結(jié)構(gòu)上的明顯區(qū)別之一 結(jié)構(gòu)：由單層膜包被的細胞器，液泡膜能控制物質(zhì)的進出，具有選擇透性。液泡內(nèi)含細 胞液。 發(fā)生：幼期的細胞有多個分散的小液泡，細胞成長過程中，這些小液泡逐漸彼此合

8、并發(fā) 展成數(shù)個或一個很大的中央液泡，占據(jù)細胞中央很大空間（細胞體積的90以上），將細胞質(zhì)和細胞核擠到細胞的周邊。 （8）細胞骨架 穩(wěn)定細胞形狀，進行細胞運動和物質(zhì)運輸；包含微管、微絲和中間纖維 微管 是寬約24nm的中空長管狀纖維。由球狀的微管蛋白聚合組裝而成。 生理功能：a 維持細胞形狀 b 參與細胞壁的形成 c 微管與細胞的運動及細胞內(nèi)部細胞器的運動有密切關(guān)系 微絲 是直徑約47nm的實心的纖維，由肌動蛋白、肌球蛋白和肌動蛋白結(jié)合蛋白組成。 生理功能:a 支架作用，維持細胞的形狀，支持和網(wǎng)絡(luò)各類細胞器 b 主要功能是與微管配合，控制細胞器的運動 中間纖維 直徑介于微管和微絲之間（811nm

9、）的中空管狀纖維。 生理功能： a 骨架功能b 信息功能c 與細胞分化有關(guān)（9）核糖體 是直徑1723nm的小橢圓形顆粒。 主要成分： RNA（核糖體RNA ）和蛋白質(zhì) 結(jié)構(gòu) 包括1個大亞基和1個小亞基 多核蛋白體：蛋白質(zhì)合成旺盛的細胞中，在電鏡下?？煽吹剑趫?zhí)行蛋白質(zhì)合成功能時， 核糖體數(shù)個串聯(lián)在一起，形成一個聚合體，稱多核蛋白體或多核糖體。 功能 是細胞中蛋白質(zhì)合成的中心，氨基酸在這有規(guī)則的組裝成蛋白質(zhì)。 2.細胞基質(zhì) 生理功能： a 是細胞器之間物質(zhì)運輸和信息傳遞的介質(zhì) b 是細胞代謝的一個重要場所，許多生化反應如某些蛋白質(zhì)的合成等都是在這進行 c 胞基質(zhì)也不斷為各類細胞器行使功能提供必

10、需的原料 胞質(zhì)運動 在生活的細胞中，胞基質(zhì)處于不斷的運動狀態(tài)，它能帶動其中的細胞器，在細胞內(nèi)作有規(guī)則的持續(xù)流動，這種運動稱胞質(zhì)運動。 在有單個大液泡的細胞中，胞基質(zhì)常常圍繞著液泡朝一個方向作循環(huán)流動。 胞質(zhì)運動是一種消耗能量的生命現(xiàn)象。與微絲有關(guān)。對于細胞內(nèi)物質(zhì)的運轉(zhuǎn)有重要的作用，促進了細胞器之間生理上的相互聯(lián)系。（三）細胞核 所有的真核細胞都有細胞，通常為一個細胞核，絨氈層細胞常有二核，成熟的篩管細胞無細胞核細胞核的功能遺傳物質(zhì)DNA主要集中在核內(nèi)，因此，細胞核的主要功能是儲存和傳遞遺傳信息，在細胞遺傳中起重要作用 四、細胞壁 （一）細胞壁的化學成分 成分：果膠類物質(zhì) 纖維素 半纖維素 木質(zhì)

11、素 多種酶類 糖蛋白 （二）細胞壁的層次： 根據(jù)時間和化學成分的不同分成三層： 1.胞 間 層 ： 又稱中層，存在于細胞壁的最外面。主要成分是果膠質(zhì)。 2.初 生 壁 ： 細胞停止生長前原生質(zhì)體分泌形成的 。細胞壁層，存在于胞間層內(nèi)側(cè)。 主要成分是纖維素、果膠。 3.次 生 壁 ： 細胞停止生長后，在初生壁內(nèi)側(cè)繼續(xù)。積累的細胞壁層。（3層） 主要成分是纖維素，常常有木質(zhì) （三）細胞壁的功能包圍在原生質(zhì)體外的堅韌外殼；保護、支持作用；吸收、蒸騰、運輸、分泌；細胞識別；參與細胞生長調(diào)控 （四）初生紋孔場、紋孔與胞間連絲 1. 初生紋孔場 細胞的初生壁上有一些較薄的區(qū)域。 2. 胞間連絲 穿過細胞壁

12、，溝通相鄰細胞的原生質(zhì)細絲。 3. 紋孔：單紋孔 具緣紋孔 當次生壁形成時，次生壁上具有一些中斷的部分，這些部分也就是初生壁完 全不被次生壁覆蓋的區(qū)域，稱為。 五、后含物：指植物細胞中的貯藏物質(zhì)和代謝產(chǎn)物。 （一）貯藏的營養(yǎng)物質(zhì) 1、淀粉 形式：以顆粒狀態(tài)存在，稱為淀粉粒 鑒定：用碘碘化鉀溶液染色時，通常呈藍黑色 形成淀粉粒時，先從一個點臍點開始，向外層層沉積，形成許多同心的層次輪紋（直鏈淀粉和支鏈淀粉交替沉積而成） 單粒淀粉粒：只有一個臍點 復粒淀粉粒：有2個以上臍點，每個臍點有各自的輪紋 半復粒淀粉粒：2個以上臍點，各臍點除有本身的輪紋外，還有共同的輪紋包圍 2、蛋白質(zhì) 形式：擬晶體，其晶

13、體與無機鹽結(jié)晶不同，常呈方形，因此叫擬晶體糊粉粒： 由一層膜包裹成的圓球狀顆粒。 鑒定：貯藏蛋白質(zhì)遇碘呈黃色 · 糊粉粒集中分布于種子的胚乳和子葉中，往往禾谷類胚乳的最外一層細胞或 幾層細胞中含有大量的糊粉粒，特稱為糊粉層。豆類子葉細胞中除普遍具有糊粉粒外，還含有一或幾個擬晶體。 ·a) 豆類糊粉粒的形成過程是：一個大液泡分散成幾個小液泡，隨種子的成熟， 小液泡內(nèi)的b) 蛋白質(zhì)逐漸變?yōu)楹哿＃环N子萌發(fā)時，糊粉粒中的蛋白質(zhì)被利用，小液泡重新轉(zhuǎn)變成一個大液泡。 3、脂肪和油類 形式：以固體或油滴的形式存在于細胞質(zhì)中，是細胞中含能量最高而體積最小的貯藏物質(zhì)，常存在于種子、胚和分生

14、組織細胞中。 鑒定：用蘇丹III或蘇丹染成橙紅色。 （二）生理活性物質(zhì) ·含量很少，但對細胞生命活動起著非常重要作用的物質(zhì)，統(tǒng)稱為生理活性物質(zhì) ·酶、維生素、植物激素、殺菌素等。 ·保證細胞內(nèi)一切生化反應的正常進行；調(diào)節(jié)和控制植物生長、發(fā)育、繁殖以至遺傳、變異等一系列生命活動過程。 （三）其它物質(zhì) 糖類、有機酸、單寧、花青素、植物堿、精油、晶體等。 植物細胞內(nèi)的晶體主要是草酸鈣晶體，稀碳酸鈣晶體，存在于液泡中。單晶：棱柱狀或角錐狀。針晶：針狀，常聚集成束。簇晶：球狀，由許多單晶聯(lián)合形成，每個單晶的尖端都突出于晶簇的表面。第三節(jié).植物細胞的增殖 細胞增殖也就是細胞數(shù)

15、目的增加， 是通過細胞分裂來實現(xiàn)的。 細胞分裂有三種方式：有絲分裂 無絲分裂 減數(shù)分裂 一、細胞周期 連續(xù)分裂的細胞從一次有絲分裂結(jié)束到下一次分裂結(jié)束所經(jīng)歷的全部過程稱細胞周期，可劃分為分裂間期與分裂期。（一）分裂間期 是從前一次分裂結(jié)束到下一次分裂開始的一段時間，它是分裂前的準備時期。 細胞核呈球形，具有核膜、核仁，染色質(zhì)不規(guī)則地分散于核液中。 細胞質(zhì)很濃、細胞核位于中央并占很大比例、核仁明顯。 間期細胞進行大量的生物合成，根據(jù)合成的物質(zhì)不同，一般把整個間期分為三個階段： l 1.復制前期（G1期） 從細胞前一次分裂結(jié)束到DNA合成開始。主要進行RNA和 各類蛋白質(zhì)的合成。 l 2.復制期（

16、S期） 是細胞從DNA合成開始到DNA合成結(jié)束的時期。主要進行遺 傳物質(zhì)的復制，包括DNA的復制（半保留復制）和組蛋白等染色體物質(zhì)的合成 3.復制后期（G2期） 從S期結(jié)束到分裂開始前的時期。為分裂期進行物質(zhì)和能量的 準備 （二）分裂期 染色體 紡錘絲 DNA（三）細胞周期的時間 （四）周期性細胞、終端分化細胞與G0期細胞 有些細胞在形成以后，不再進行DNA的復制，即細胞周期停止于G1期，因其 脫離了細胞周期，可以認為這是G0期細胞，如花粉粒中的營養(yǎng)細胞。 有些細胞能夠連續(xù)分裂，從不進入G0期，屬周期細胞，如植物根尖、莖尖的原分生組織細胞。 植物體內(nèi)有些細胞不可逆地脫離了細胞周期，失去分裂能力

17、，為終端分化細胞，如韌皮部中的篩管分子。 二、有絲分裂 有絲分裂又稱為間接分裂，是真核細胞分裂最普遍的形式。 在有絲分裂過程中，細胞的形態(tài)，尤其是細胞核的形態(tài)發(fā)生明顯的變化，出現(xiàn)了染色體和紡錘絲。 （一）有絲分裂的過程 有絲分裂包括核分裂和胞質(zhì)分裂兩個步驟 1. 細胞核分裂 從細胞核內(nèi)出現(xiàn)染色體，到分裂成二個子核 （1）前期 細胞核內(nèi)出現(xiàn)染色體，最后核膜和核仁消失。（2）中期 染色體排列到細胞中央的赤道面上。 （3）后期 染色體分裂成二組子染色體，二組子染色體分布朝兩極運動。 （4）末期 染色體到達兩極，直至核膜、核仁重新出現(xiàn)，形成新的子核。 子核的出現(xiàn)標志著核分裂的結(jié)束 2.胞質(zhì)分裂 胞質(zhì)分

18、裂是二個新的子核之間形成新的細胞壁，把一個母細胞分割成兩個子細胞的過程。 在細胞分裂的晚后期和末期，殘留的紡錘體微管在細胞赤道面的中央密集，微管以平行方式排列成圓柱狀結(jié)構(gòu)，稱為成膜體。 （二）染色體和紡錘體 染色體的結(jié)構(gòu): 染色單體 著絲粒 動粒微管 動粒 紡錘體：有絲分裂時，細胞中出現(xiàn)的由大量微管組成、形態(tài)為紡錘狀的結(jié)構(gòu)。 微管類型：1.極性微管、2.動粒微管、3.中間微管 第四節(jié)、植物細胞的生長、發(fā)育、分化與信號轉(zhuǎn)導 一、植物細胞的生長 指細胞體積的增加，包括細胞縱向的延長和橫向的擴展。 二、植物細胞的發(fā)育：形態(tài)變化 、 生理變化、液泡化 三、植物細胞的分化 指細胞結(jié)構(gòu)和功能上的特化 第五

19、節(jié) 植物組織 一、組織與器官的概念 組織：在個體發(fā)育過程中，具有相同來源的細胞（由一個細胞或同一群有分裂能力的細胞） 分裂、生長和分化形成的細胞群。 由同一類型細胞構(gòu)成的組織，稱簡單組織。由多種類型細胞構(gòu)成的組織，稱復合組織。 器官：由不同的組織按一定的規(guī)律構(gòu)成了器官。 種子植物的6大器官：根 莖 葉 花 果實 種子 二、植物組織的類型（一）分生組織 定義：具分裂能力的植物細胞群。 1. 頂端分生組織 存在于根尖，莖端 不斷伸長 原分生組織初生分生組織 2. 側(cè)生分生組織 存在于植物體周圍，包括形成層和木栓形成層。 不斷增粗 3. 居間分生組織 存在于莖的節(jié)間基部，葉基部，總花柄的頂部及子房柄

20、等處。 （二）成熟組織 分生組織分裂而來的大部分細胞失去了分裂能力，發(fā)生分化，所形成的其他各種組織， 有時也稱為永久組織。 1.保護組織 定義：覆蓋于植物體表，起保護作用的組織 作用：1、減少失水 2、控制氣體交換 3、防止病原微生物的侵入 （1）表皮 葉，幼莖，花、果的表面,一般只有一層細胞,表皮細胞是最基本的成分 組成：氣孔器 角質(zhì)層 蠟質(zhì) 表皮細胞 （2）周皮：是取代表皮的次生保護組織，由木栓形成層形成。 （外）木栓層 木栓形成層 栓內(nèi)層（向內(nèi)）合稱周皮。 2. 薄壁組織 進行各種代謝活動的主要組織,又稱基本組織 類型：同化組織 貯藏組織 貯水組織 通氣組織 傳遞細胞 3. 機械組織：細

21、胞壁加厚 ，支持作用 （1）厚角組織： 角隅處 初生壁性質(zhì) 不木質(zhì)化 活細胞 分布在莖、葉柄、葉片、花柄等部分 （2）厚壁組織 植物體主要的支持組織 均勻增厚的次生壁木質(zhì)化 死細胞 4.輸導組織 植物體長距離輸導水分和有機物的組織 水分、無機鹽 導管和管胞 有機物 篩管和伴胞 （1）管胞 死細胞 加厚方式 功能：輸導 支持 （2）導管分子 死細胞 加厚方式（5種） 穿孔 導管和管胞的比較： A 相同點：都是厚壁的伸長細胞，成熟時都沒有生活的原生質(zhì)體，次生壁具有各種式樣的木質(zhì)化增厚，呈現(xiàn)環(huán)紋、螺紋、梯紋和孔紋等式樣 B 不同點：導管在細胞的端壁在發(fā)育過程中溶解，形成一個或數(shù)個穿孔。 （3）篩管（

22、運輸有機物） 組成單位：篩管分子 活細胞（無核、有質(zhì)） 篩板（末端細胞壁） 篩孔 聯(lián)絡(luò)索 篩域（側(cè)壁上的初生紋孔場） P蛋白 （4）伴胞 活細胞（有核） （5）篩胞 裸子植物 無篩板、P蛋白 有篩域 5.分泌結(jié)構(gòu) （三）復合組織 維管組織 組織系統(tǒng):一個植物體上，或一個植物器官上的一種組織或幾種組織在結(jié)構(gòu)和功能上組成一個單位，稱為。 維管植物的主要組織可歸并為三種組織系統(tǒng) 1.織系統(tǒng)（皮系統(tǒng)）：包括表皮和周皮 2.管組織系統(tǒng)（維管系統(tǒng)）：包括木質(zhì)部和韌皮部 3.組織系統(tǒng)（基本系統(tǒng)）：包括各類薄壁組織、厚角組織和厚壁組織 植物整體的結(jié)構(gòu)表現(xiàn)為維管系統(tǒng)包埋在基本系統(tǒng)之中，而外面又覆蓋著皮系統(tǒng)。 第

23、二章 植物體的形態(tài)結(jié)構(gòu)和發(fā)育 被子植物 胚珠完全包藏在子房內(nèi)并由子房發(fā)育為果實的植物 被子植物的器官組成：花 葉 莖 根 果實 種子 根 （植物體的地下部分，行使固著和支持植物體吸收水分和養(yǎng)分，和其他功能） 莖 （植物體的地上部分，是聯(lián)系根和葉、花、果實的營養(yǎng)器官）；少數(shù)莖生于地下；莖的形態(tài)變化很大 葉 ；由葉片、葉柄和托葉組成葉片多為綠色扁平狀，是光合作用和蒸騰作用的場所 花 ；由花梗、花托、花被、雄蕊群和雌蕊群組成，是被子植物的主要繁殖器官 果實 ；子房經(jīng)雙受精以后發(fā)育而形成，果實分為真果和假果兩類，是被子植物的主要繁 殖器官 真果；皮由子房壁發(fā)育而成的果實 假果由除子房外的花托、花萼、苞

24、片甚至花序參與形成的果實 種子；由胚珠經(jīng)雙受精以后發(fā)育而形成。成熟的種子包括：胚、胚乳和種皮 第一節(jié) 種子的萌發(fā)和營養(yǎng)器官的發(fā)生 種子的結(jié)構(gòu) 成熟的種子由:胚、胚乳、種皮三部分組成 a) 胚；是種子的最重要部分，新植物體就是由胚發(fā)育而成，胚是由受精卵（合子） 發(fā)育而成（2n），胚細胞有很強的分裂能力。成熟的胚由胚根、胚芽、胚軸和子葉四部分組成 b) 胚乳；種子內(nèi)儲存營養(yǎng)的場所，儲存物質(zhì)主要是淀粉、脂類和蛋白質(zhì)。種子萌發(fā)時，胚乳中的營養(yǎng)物質(zhì)被分解、吸收和利用 有些種子成熟時不具胚乳(營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)入到子葉中)，稱為無胚乳種子，種子成熟時還存有胚乳的稱為有胚乳種子 有少數(shù)植物的種子在形成過程中，胚珠的

25、珠心組織不被完全吸收消失，而有部分殘留，構(gòu)成種子的外胚乳 c)子外面的保護結(jié)構(gòu)，由好幾層細胞組成，細胞中常含有色素，最外面常有角質(zhì)膜，有些種皮的表皮細胞可發(fā)育成表皮毛，有些種皮厚而堅硬，有些種皮很薄呈薄膜狀或紙狀，禾谷類的種皮常和果皮愈合 菜豆種子一側(cè)的種皮上有一條突起眉狀條紋叫種臍(脫離果實時留下的痕跡)，種臍一端有一個小孔叫種孔(珠孔留下的痕跡) 蓖麻種子一端有一塊由外種皮延伸而成的海綿狀隆起物稱為種阜，種子腹面中央有一條幾與種子等長的稍隆起的縱向痕跡，稱為種脊(是倒生胚珠的維管束在珠被和珠柄愈合處留下的痕跡)種子的主要類型;種子的萌發(fā)和幼苗的形成 種子的壽命和休眠 種子的壽命 不同植物的

26、種子其壽命長短不一，長的可達百年甚至千年以上，短的僅數(shù)周 壽命長短取決于：遺傳，貯藏條件 ·種子貯藏的最適條件：干燥、低溫、低氧氣濃度（密封） ·目的：削弱呼吸作用，減少營養(yǎng)消耗，延長種子休眠 種子的休眠 有些植物的種子成熟后在適宜的條件下不能萌發(fā)，必須經(jīng)過一段相對靜止的時期才能萌發(fā)，這一特性稱為種子的休眠 休眠原因： 1、胚尚未發(fā)育成熟：如銀杏、人參種子 2、種子未完成后熟作用：如山楂、紅松種子 種子需要在濕度大，溫度低(一般06)的條件下，經(jīng)過數(shù)周至數(shù)月后才能萌 發(fā)的現(xiàn)象,稱為種子的后熟作用 3、種皮不透水，不透氣：如棉籽、蓮籽等 4、胚不能突破種皮：如莧菜種子 5、果

27、皮、種皮或胚中含有抑制發(fā)芽的物質(zhì)：如蒼耳 種子休眠的解除 1、胚沒有發(fā)育好的可采取合適的高溫處理，或供給種子有機營養(yǎng)，促使早日成熟 2、生理上未完全成熟的胚，采用“層積”法，將種子與濕沙混合，在低溫下堆積13各月，即可萌發(fā) 3、若是種皮果皮不透水氣造成的，可用機械法擦破種皮，或用濃硫酸處理，使種皮軟化 4、對胚不能突破種皮者，可采用凍結(jié)或利用土壤中微生物的作用，使種皮漸次軟化 5、至于果皮、種皮或胚含有抑制萌發(fā)物質(zhì)者，則要把種皮、果皮剝?nèi)?，或用浸漬法把胚內(nèi)的抑制物質(zhì)去掉。第二節(jié) 根 一根和根系 主根； 由胚根生長出來、植物個體發(fā)育中最早出現(xiàn)的根 側(cè)根； 由主根長出的根 不定根 由莖葉或老根上長

28、出的根 1. 一株植物根的總和稱為根系 2.植物的根系通常有兩類：直根系和須根系 3.直根系主根明顯，主根上生出側(cè)根，這類根系固著能力很強。一些植物的主根可以貯存糖類等有機營養(yǎng)物質(zhì)。 4.大部分單子葉植物和一些草本植物的根為須根系，即在胚軸或莖的基部叢生大量須狀根。須根系具有與土壤更多的接觸表面積。 二根的初生生長和初生結(jié)構(gòu) 根尖的結(jié)構(gòu)：從根的頂端到著生根毛的部位叫根尖，包括：根冠、分生區(qū)、伸長區(qū)、成熟區(qū)、根冠。 1.位于根的先端，由許多排列不規(guī)則的薄壁細胞組成帽狀的結(jié)構(gòu)套在分生區(qū)外方，保護著幼嫩的生長點。 2.外層細胞能分泌多糖類黏液，可防止根尖干燥，使土粒表面潤滑，減少摩擦 。3.根冠可以

29、感受重力，控制根的向地性生長：根冠前端細胞中含有淀粉體，起著“平衡石”的作用，保證根的向地性生長。除淀粉體外，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體也與根的向地性反應有關(guān)。 分生區(qū)1.位于根冠上方，長約12mm，由分生細胞組成 。2.分生區(qū)最前端是原分生組織，其上方為原分生組織衍生細胞形成的初生分生組織 3.初生分生組織的細胞已有了初步的分化，并形成原表皮、基本分生組織和原形成 層三部分 4.進一步分化，原表皮根的表皮，基本分生組織根的皮層，原形成層維管柱 。伸長區(qū) 1.位于分生區(qū)上方，長約25mm。2.細胞分裂已停止，但細胞體積增大，并沿根的縱軸方向顯著伸長，由于這段區(qū)域是根伸長生長的主要部分，故稱伸長區(qū)。 3.

30、伸長區(qū)開始出現(xiàn)組織的分化，最早的篩管和導管相繼出現(xiàn)，逐漸分化形成根的成熟組織。 成熟區(qū)（根毛區(qū)） ·位于伸長區(qū)的上方，細胞已停止生長，并多已分化成熟，故稱成熟區(qū) ·成熟區(qū)表皮常產(chǎn)生根毛，因此也稱根毛區(qū) ·根毛由表皮細胞外壁向外突出延伸而成，不分枝，長約0.081.5mm 根的初生結(jié)構(gòu) ·根尖頂端分生組織經(jīng)分裂、生長和分化而形成成熟的根，這種生長過程稱為根的初生生 長 ·初生生長所形成的各種成熟組織屬于初生組織，它們共同組成根的初生結(jié)構(gòu)。初生結(jié)構(gòu)的三要素：表皮 皮層 維管柱（或中柱） 1. 表皮：來源于初生分生組織的原表皮。細胞壁薄，角質(zhì)層薄，細

31、胞排列整齊緊密，無胞間隙。不具氣孔，部分細胞外壁外突成根毛，吸收作用比保護作用更為突出，薄壁吸收組織。 2. 皮層：是由基本分生組織發(fā)育而來，由多層薄壁細胞組成，細胞排列疏松，有顯著的胞間隙，有大液泡。 外皮層：緊接表皮的一到幾層細胞，往往排列緊密無間隙，成為連續(xù)的一層。 內(nèi)皮層：皮層的最內(nèi)一層，細胞排列整齊而緊密，無細胞間隙，稱為。在內(nèi)皮層細胞的的部分初生壁上，常有栓質(zhì)化和木質(zhì)化增厚成帶狀的壁結(jié)構(gòu)，環(huán)繞在細胞的徑向壁和橫向壁上，成一整圈，稱上凱氏帶。 通道細胞：少數(shù)位于木質(zhì)部束處的內(nèi)皮層細胞，保持初期發(fā)育階段的結(jié)構(gòu)（薄壁狀態(tài)），起著皮層與維管柱之間物質(zhì)交流的作用。 3. 維管柱；又稱為中柱，

32、來源于初生分生組織的原形成層，是內(nèi)皮層以內(nèi)的部分，由中柱鞘和 初生維管組織構(gòu)成，有的還有髓。 l a.中柱鞘：是維管柱的外層組織，向外緊貼內(nèi)皮層，是由原形成層的細胞發(fā)育而來， 通常由一層薄壁細胞組成。保持潛在的分生能力，與維管形成層（部分的）形成層、木栓形成層和側(cè)根的發(fā)生有關(guān)。 lb.初生維管組織：包括初生木質(zhì)部和初生韌皮部，各自相間排列。 l 根的初生木質(zhì)部在分化過程中，是由外方向內(nèi)方逐級發(fā)育成熟，這種方式稱為外始 式，這是根發(fā)育上的一個特點。初生韌皮部的發(fā)育方式相同。 c.原生木質(zhì)部：初生木質(zhì)部外方，也就是近中柱鞘的部分，是最初成熟的 部分，稱為。由管腔較小的環(huán)紋導管或螺紋導管組成。 l

33、d.后生木質(zhì)部：它是由管腔較的的梯紋、網(wǎng)紋或孔紋導管組成。漸近中部，成熟較遲 的部分，稱為后生木質(zhì)部。 l e.木質(zhì)部脊：在根的橫切面上，初生木質(zhì)部整個輪廓呈輻射狀，而原生木質(zhì)部構(gòu)成輻 射狀的棱角。 l f.與根的吸收與發(fā)育方式一致 l h.根據(jù)木質(zhì)部脊數(shù)的不同，把根分別劃分為二原型，三原型，四原型，五原型，六原 型，多原型等。禾本科植物根的初生構(gòu)造 （(三）側(cè)根的發(fā)生 l l 不論是主根、側(cè)根或不定根所產(chǎn)生的支根統(tǒng)稱為 l 種子植物的側(cè)根，通?？偸瞧鹪从谥兄?，而內(nèi)皮層可能以不同程度參加到根原基 形成過程。 l l 由于側(cè)根起源于母根的中柱鞘，也就是發(fā)生于根的內(nèi)部組織。它的起源被稱為內(nèi)起 源

34、。 l 并不是所有的中柱鞘細胞都能產(chǎn)生側(cè)根。 l l 在二原型根中，側(cè)根發(fā)生在初生韌皮部或初生韌皮部與初生木質(zhì)部之間。 l l 在三、四原型根中，側(cè)根正對著初生木質(zhì)部。 l l 在多原型根中，側(cè)根是對著韌皮部。 三、根的次生生長與次生結(jié)構(gòu) l l 由于側(cè)生分生組織（維管形成層和木栓形成層）的活動結(jié)果使根加粗的生長過程， 稱為根的次生生長。 l l 次生生長過程中產(chǎn)生的次生維管組織和周皮，共同組成根的次生結(jié)構(gòu)。 （一）維管形成層的產(chǎn)生與活動 根維管形成層的產(chǎn)生是在根的初生韌皮部的內(nèi)方，即兩個初生木質(zhì)部脊之間的薄壁組織部分開始。最初的形成層是條狀。 中柱鞘細胞恢復分裂能力，參與形成層的形成.（二）

35、木栓形成層的產(chǎn)生與活動中柱鞘細胞恢復分裂能力形成木栓形成層。也是側(cè)生分生組織.最早形成的木栓形成層起源于中柱鞘細胞，活動停止后，新的木栓形成層在周皮以 內(nèi)起源，常由次生韌皮部形成木栓形成層。 （三）根的次生結(jié)構(gòu) l 1.次生維管組織內(nèi)，次生木質(zhì)部居內(nèi)，次生韌皮部居外，相對排列，與初生維管組 織中初生木質(zhì)部與初生韌皮部的相間排列完全不同。維管射線（木射線和韌皮射線）是新產(chǎn)生的組織，它的形成使維管組織內(nèi)有軸向和徑向系統(tǒng)之分。 l 2.形成層每年向內(nèi)、外增生新的維管組織，特別是次生木質(zhì)部的增生，使根的直徑 不斷增大。形成層必然也隨之增大，其細胞的分裂除主要切向分裂外，還有徑向分裂等，使形成層周徑擴大

36、。 l 3.次生結(jié)構(gòu)中以次生木質(zhì)部為主，而次生韌皮部所占比例較小，這是因為新的次生 維管組織總是增加在舊韌皮部的內(nèi)方，老的韌皮部因受內(nèi)方的生長而遭受壓力最大。四、根瘤與菌根（根中的共生現(xiàn)象） （一）根瘤：根瘤是植物地下部分的瘤狀突起，是土壤中的根瘤菌侵入到根內(nèi)而產(chǎn)生的共生體。在豆科植物中發(fā)現(xiàn)較多。 （二）菌根：菌根是植物根和真菌形成的共生體 外生菌根 內(nèi)生菌根 內(nèi)外生菌根 五、根的功能；吸收、輸導、支持、合成、貯藏 六、根的變態(tài)；由于功能的改變所引起的植物器官的一般形態(tài)和結(jié)構(gòu)上的變化稱為變態(tài) （一）貯藏根1. 肉質(zhì)直根：主要由主根發(fā)育而成。常包括下胚軸和節(jié)間極度縮短的莖。蘿卜、胡蘿卜、甜菜和人

37、參。胡蘿卜的增粗：次生韌皮部蘿卜的增粗：次生木質(zhì)部（額外形成層2.塊根：主要由側(cè)根和不定根發(fā)育形成。不含下胚軸和莖的部分。甘薯，大麗菊。（二）氣生根：廣義的包括了所有生活在空氣中的不定根。支柱根玉 米，一樹成林攀援根常春藤，絡(luò)石呼吸根紅 樹寄生根菟絲子第三節(jié):莖 節(jié)（node） 莖上著生葉的地方 節(jié)間（internode） 兩個節(jié)之間的部分 芽（bud） 是未展開的枝、花或花序 葉痕（bud） 落葉后留下的痕跡 芽的類型及構(gòu)造；芽包括莖尖和節(jié)上（葉腋內(nèi)）的分生組織及附屬物莖的生長習性；直立莖、纏繞莖、攀緣莖、平臥莖 、匍匐莖。分枝 ；是莖生長的形式，是芽活動、 分裂和生長的結(jié)果。 禾本科植物的

38、分蘗 ； 小麥莖的節(jié)間極短, 幾個節(jié)密集在基部, 稱分蘗節(jié) 。 1分蘗節(jié)上產(chǎn)生腋芽和不定根, 腋芽迅速生長形成分枝, 這種方式的分枝稱為分蘗 2主莖上的分蘗稱一級分蘗, 一級分蘗上產(chǎn)生的分蘗稱二級分蘗, 3分蘗發(fā)生在第幾節(jié)上, 稱為第幾蘗位. 4能抽穗結(jié)實的分蘗稱為有效分蘗 5不能抽穗結(jié)實的分蘗稱為無效分蘗 莖的發(fā)生和結(jié)構(gòu) 莖的分區(qū)； 1分生區(qū) ； 由原生分生組織和初生分生組織構(gòu)成 2伸長區(qū) ； 細胞迅速伸長的區(qū)域 3成熟區(qū)；各組織已基本分化成熟，形成莖的初生結(jié)構(gòu) 原套原體學說 莖頂端原分生組織可分為原套和原體兩部分 原套位于表面，由一(單子葉)或幾層(雙子葉,多數(shù)兩層)排列整齊的細胞組成 原

39、套只進行垂周分裂, 擴大表面積, 不增加細胞層數(shù) 原體位于內(nèi)方, 是一團排列不規(guī)則的細胞, 能進行垂周分裂和平周分裂, 使莖端體積增大 原套原表皮表皮 原體基本分生組織皮層(有些植物皮層由原套分化而來) 原形成層維管柱 葉和芽的起源 1、葉的起源 葉由葉原基逐步發(fā)育而成 裸子植物和雙子葉植物,葉原基發(fā)生在分生組織表面的第二或第三層細胞(單子葉植物由表層發(fā)生) 這些細胞平周分裂在莖側(cè)面形成突起葉原基 2、芽的起源 頂芽起源于頂端分生組織，腋芽起源于腋芽原基 葉腋的一些細胞平周分裂在側(cè)面形成突起腋芽原基 葉和芽起源于分生組織 表面第一、二或三層細胞，這種起源方式稱為外起源 不定芽的發(fā)生與分生組織無

40、關(guān),可從外部也可從內(nèi)部發(fā)生。 成熟區(qū)莖的初生結(jié)構(gòu) ；莖初生結(jié)構(gòu)的三要素:表皮（epidermis）,皮層（cortex）,維管柱（vascular cylinder 或中柱） 。表皮； 初生莖最外一層細胞構(gòu)成， 具保護作用 氣孔 兩個腎形的保衛(wèi)細胞。 表皮毛 ； 形狀和結(jié)構(gòu)多樣（單細胞或多細胞），功能為保護、降低蒸騰等 。皮層；占莖的比例小，莖中一般沒有內(nèi)皮層，有些植物莖皮層最內(nèi)層富含淀粉，稱淀粉鞘維。管柱；內(nèi)皮層以內(nèi)的部分，包括多個維管束、髓和髓射線。莖莖的次生生長和次生結(jié)構(gòu) 被子植物的莖發(fā)育到一定的階段，莖中的側(cè)生分生組織開始分裂、生長和分化 莖的加粗過程稱為次生生長 由次生生長而產(chǎn)生的次

41、生組織成為莖的次生結(jié)構(gòu) 。莖的次生分生組織包括： 1 維管形成層（vascular cambium）； 不斷向側(cè)方添加次生維管組織。 2 木栓形成層（corkcambium）；形成莖的外圍周皮 維管形成層活動。莖的次生生長 維管形成層的季節(jié)性活動和年輪 a.早材和晚材 b.年輪 c.心材和邊材四節(jié) 葉 制造有機養(yǎng)料的營養(yǎng)器官，光合作用的主要場所 主要功能是光合作用和蒸騰作用 吸收作用：根外施肥；農(nóng)藥繁殖作用：不定芽 落地生根 一、葉的形態(tài) （一）葉的組成 一般由葉片、葉柄和托葉三部分組成。禾本科植物的葉 單葉為無柄葉、 葉片 、葉鞘 葉鞘：葉的基部擴大成葉鞘，起保護幼芽、居間分生組織及加強莖的

42、支持作用。 葉環(huán)：葉片和葉鞘相接處的外側(cè)有色澤稍淡的帶狀結(jié)構(gòu)，稱為。 葉舌：葉片和葉鞘相接處的腹面，即葉環(huán)內(nèi)方有一膜質(zhì)向上突出的片狀結(jié)構(gòu)，稱為?？梢苑乐购οx、水分、病菌孢子等進入葉鞘處，也能使葉片向外伸展，借以多受光照。葉耳：葉舌兩側(cè)，即葉環(huán)兩端外側(cè)，有片狀、爪狀或毛狀伸出的突出物，稱為。 （二）葉的形態(tài) 1.葉的大小和形狀 王蓮 葉片直徑1.82.5米，葉面負荷重量4070kg 亞馬遜酒椰葉片 長22m 寬12m葉片的先端即葉尖 常見的形狀有：葉片基部即葉基，常見的形狀有：葉片的邊緣即葉緣，常見的有2.葉脈 l 葉脈是貫穿在葉肉內(nèi)的維管束和其外圍的機械組織組成的，是葉內(nèi)的輸導和支持結(jié) 構(gòu)，葉

43、脈通過葉柄與莖內(nèi)的維管組織相連。 l 脈序：葉脈在葉片上呈現(xiàn)出各種有規(guī)律的脈紋的分布稱為，主要有平行脈、網(wǎng)狀 脈和叉狀脈三種類型。 平行脈：是各葉脈平行排列，多見于單子葉植物。 各脈由基部平行直達葉尖，稱為直出平行脈或直出脈，如水稻，小麥； 有中央主脈顯著，側(cè)脈垂直于主脈，彼此平行，直達葉緣，稱為側(cè)出平行脈或側(cè)出脈，如香蕉、芭蕉；有各葉脈自基部以輻射狀態(tài)分出，稱輻射平行脈或射出脈，如棕櫚。有各葉脈自基部平行出發(fā)，但彼此逐漸遠離，稍作弧狀，最后集中在葉尖會合，稱為弧狀平行脈或弧形脈，如車前。 網(wǎng)狀脈：是具有明顯的主脈，并向兩側(cè)發(fā)出許多側(cè)脈，各側(cè)脈之間又一再分枝形成細脈，組成網(wǎng)狀，是多數(shù)雙子葉植物

44、的脈序。 具一條明顯的主脈，兩側(cè)分出許多側(cè)脈，側(cè)脈間又多次分出細脈的，稱為羽狀網(wǎng)脈，如桃。 葉基分出多條主脈，主脈間又一再分枝，形成細脈，稱為掌狀網(wǎng)脈，如蓖麻、向日葵。叉狀脈：是各脈作二叉分枝，為較原始的脈序，如銀杏。叉狀脈在蕨類植物中較為普遍。 3.單葉和復葉復葉的類型：根據(jù)小葉的數(shù)量和排列方式的不同 （1） 羽狀復葉：是指小葉排列在葉軸的左右兩側(cè)，類似羽毛狀，如紫藤、月季等。 A 根據(jù)其小葉數(shù)目的不同： 奇數(shù)羽狀復葉 如月季、刺槐； 偶數(shù)羽狀復葉 落花生、皂莢。 B 根據(jù)其葉軸分枝與否及分枝情況：一回羽狀復葉：即葉軸不分枝，小葉直接生在葉軸左右兩側(cè)，如刺槐。 二回羽狀復葉：即葉軸分枝一次，

45、再生小葉，如合歡。 三回羽狀復葉：即葉軸分枝二次，再生小葉，如南天竹。 數(shù)回羽狀復葉：即葉軸分枝多次，再生小葉。 （2） 掌狀復葉：是指小葉都生在葉軸的頂端，排列如掌狀，如七葉樹等。 （3） 三出復葉：是指每個葉軸上生三個小葉，如果三個小葉柄是等長的，稱為三出掌狀復葉，如橡膠樹；如果頂端小葉柄較長，就稱為三出羽狀復葉，如苜蓿。 單身復葉：一個葉軸只有一個葉片的復葉，如橙、柚等的葉，可能是由三出復葉退化而來，兩小葉退化，僅存先端的一個小葉。4.葉序和葉鑲嵌 （1）葉序 葉在莖上有規(guī)律的排列方式 ü .互生葉序：是每節(jié)上只生1葉，上下相鄰的葉交互而生，成螺旋狀著生在莖上。如 懸鈴木。 .

46、對生葉序：是每節(jié)上生2葉，相對排列，如石竹。 .對生葉序中，一節(jié)上的2葉，與上下相鄰一節(jié)的2葉交叉成十字形排列，稱為交互對生.輪生葉序：是莖的每一節(jié)上著生有3片或3片以上的葉片，并做輻射排列。如夾竹 桃。 .簇生葉序：有些植物，其節(jié)間極度短縮密接，使葉成簇生于短枝上，如銀杏。 （2）葉鑲嵌 u 定義：葉在莖上的排列，不論是哪一種葉序，相鄰兩節(jié)的葉，總是不相重疊而成鑲 嵌狀態(tài)，這種同一枝上的葉，以鑲嵌狀態(tài)的排列方式而不重疊的現(xiàn)象，稱為。 u 機制：主要是由于葉柄的長短、扭曲和葉片的各種排列角度，形成葉片互不遮蔽。 u 意義：有利于光合作用的進行；葉的均勻排列，使莖上各側(cè)的負載量得到平衡。 5.異

47、形葉性 在同一植株上具有不同葉形的現(xiàn)象，稱為。 （1）進化異形葉性植物在不同的發(fā)育階段有異形葉性，為進化異形葉性. ü 藍桉：嫩枝上葉小，卵形，無柄，對生；老枝上葉大，批針形或鐮刀形，有柄，互生。 ü 金鐘柏：幼枝：葉針形 老枝：葉鱗片形 （2）生態(tài)異形葉性植物在不同環(huán)境下有異形葉性，為生態(tài)異形葉性. u 慈姑 氣生葉：箭形 漂浮葉：橢圓形 沉水葉：帶狀 u 水毛茛 氣生葉：扁平 沉水葉：細裂成絲狀 二、葉的解剖結(jié)構(gòu) （一）被子植物葉的一般結(jié)構(gòu) 1.葉柄的結(jié)構(gòu)葉柄和莖的結(jié)構(gòu)相似表皮、基本組織和維管組織組成。木質(zhì)部在上方（近軸面）韌皮部在下方（遠軸面）。 葉柄在橫切面上通常呈

48、半月形、圓形、三角形等。 2.葉片的結(jié)構(gòu).異面葉：被子植物的葉片有上下面的區(qū)別，上面（腹面或近軸面，因離莖近而得名） .深綠色；下面（背面或遠軸面）淡綠色，這種葉是由于葉片在枝上的著生取橫向的位置，近乎和枝的長軸垂直或與地面平行，兩面受光不同，內(nèi)部結(jié)構(gòu)也不同，即組成葉肉的組織有較大的分化，形成柵欄組織和海綿組織，這種葉稱為異面葉；大多數(shù)被子植物的葉為異面葉。 .等面葉：有些植物的葉取近乎直立的位置，近乎和枝的長軸平行或與地面垂直，葉片兩面的受光情況差異不大，葉片兩面的內(nèi)部結(jié)構(gòu)也就相似，即組成葉肉的組織分化不大，這種葉稱為等面葉。 有的植物葉上下面都同樣地具有柵欄組織，中間夾著海綿組織，也稱為等

49、面葉異面葉和等面葉的葉片都有三種基本結(jié)構(gòu)，即表皮、葉肉和葉脈。 ü 表皮是包在葉的最外層，有保護作用葉肉是在表皮的內(nèi)方，有制造和貯藏養(yǎng)料的作用葉脈是埋在葉肉中的維管組織，有輸導和支持的作用：一方面源源不斷的供應葉肉 組織所需的水分和鹽類，同時運輸出光合產(chǎn)物；另一方面支撐著葉面，使葉片舒展在大氣中，承受光照。 （1）表皮 有上下表皮之分。通常由一層生活細胞組成但少數(shù)植物的表皮細胞為多層結(jié)構(gòu)，稱為復表皮。 表皮細胞：一般沒有葉綠體.平皮切面：是形狀規(guī)則或不規(guī)則的扁平細胞，徑向壁凹凸不平，彼此鑲嵌，成為一 緊密而結(jié)合牢固的組織。.橫切面：外形規(guī)則，長方形或方形，外壁較厚，常具角質(zhì)層（保護作

50、用）。多數(shù)葉的 角質(zhì)層外還有蠟質(zhì)層。葉的表皮具有較多的氣孔，這與其功能有關(guān)，它既是與外界進行氣體交換的門戶， 又是水氣蒸騰的通道，也是水液的入口（根外施肥和噴灑農(nóng)藥）。.氣孔：由保衛(wèi)細胞和它們間的孔口共同組成。 Ø .氣孔器：如果有副衛(wèi)細胞存在，副衛(wèi)細胞及氣孔又共同組成氣孔器或稱氣孔復合體。 Ø .副衛(wèi)細胞：是與鄰近保衛(wèi)細胞的與一般表皮細胞大小形狀有區(qū)別的細胞。 .水孔：在葉尖或葉緣的表皮上，還有一種類似氣孔的結(jié)構(gòu)，保衛(wèi)細胞長期 開張，稱為，是氣孔的變形。 l 根據(jù)氣孔與相鄰細胞的關(guān)系，即相鄰細胞中有無副衛(wèi)細胞，以及它的數(shù)目、大小與排列等為依據(jù)可分為四個主要類型： （1）無

51、規(guī)則型 也稱毛茛科型，幾個與表皮細胞大小、形狀相同的細胞，無規(guī)則地圍繞著保衛(wèi)細胞，也就是無副衛(wèi)細胞。常見于毛茛科、葫蘆科。 （2）不等型 也稱十字花科型，有三個大小不同的副衛(wèi)細胞圍繞著保衛(wèi)細胞，其中一個顯著地較其他二者小。常見十字花科、景天科。 （3）平列型 也稱茜草科型，在每一保衛(wèi)細胞側(cè)面伴隨著一個或幾個副衛(wèi)細胞，它們的長軸與氣孔的長軸平行。常見于茜草科、碟形花科。 （4）橫列形 也稱石竹科型，每一氣孔由兩副衛(wèi)細胞圍繞著，它們的共同壁與氣孔的長軸形成直角。常見于石竹科、爵床科等。 （2）葉肉 葉肉是上下表皮間的綠色組織的總稱，是葉的主要部分。通常由薄壁細胞組成，內(nèi)含豐富的葉綠體。 Ø .柵欄組織：一般異面葉中，近上表皮部位的綠色組織排列整齊，細胞呈長柱形，稱 為。 .海綿組織：柵欄組織的下方，即近下表皮部分的綠色組織，形狀不規(guī)則，排列不整 齊，疏松和具較多間隙，作海綿狀，稱為。含的葉綠體較少。 葉片上面顏色較深，下面較淡，就是由于兩種組織內(nèi)葉綠體含量不同所致。 光合作用主要在葉肉中進行。 （3）葉脈葉脈也就是葉內(nèi)的維管束。.粗大中脈：維管束和機械組織組合而成。木質(zhì)部在近軸面，韌皮部在遠軸面。形成 層 維管束外還有由薄壁組織組成的維管束鞘包裹。上下方都有大量的機械組織和表皮相連接。 葉脈越分越細，結(jié)