供應鏈教案08N(物流)

1、山西華澳商貿(mào)職業(yè)學院教案（ 2007-2008 學年第 2學期）教案作者： 李光 所屬系部： 國際貿(mào)易 課程名稱： 供應鏈管理 授課專業(yè)： 物流管理 授課年級： 2008 授課班級： 2008物流 授課教材： 供應鏈管理 教材作者： 楊曉雁 出版單位： 復旦大學出版社 參考書目： 運籌學 書目作者： 供應鏈管理 出版單位： 中國物資出版社 備注：本教案所屬權(quán)歸華澳學院，授課教師應于學期末放假前一周將教案交至系（部），并接受教務處的檢查。教案首頁周次第 1 周總第 1次授課日期09年 12 月 7 日 章節(jié)名稱第一章 導論第一節(jié) 供應鏈與價值鏈授課方式講授（ ）；討論（ ）； 習題（ ）； 實驗

2、（ ）； 實踐（ ）； 教學目的了解供應鏈的基本概念及其演進了解供應鏈物流涉及的三種不同形態(tài)；理解供應鏈管理的核心教學要求了解物流的概念及其演進；知曉物流的主要活動；明了物流與供應鏈之間的演進關(guān)系教學手段課堂講授與討論教具準備案例教學要點物流與供應鏈之間的演進關(guān)系制定供應鏈戰(zhàn)略時所考慮的因素教案續(xù)頁教學主要過程（含課件使用和板書設(shè)計）教學札記第一節(jié) 供應鏈與價值鏈一、 物流的基本概念1、 物流的概念物流概念的演進過程二、 制造企業(yè)的物流管理制造企業(yè)的物流管理主要是圍繞著原材料、零部件、半成品、產(chǎn)成品、維修更換用品及其他耗材的有效流動與儲存而展開的計劃、實施、控制與改進過程。 主要內(nèi)容：運輸管理

3、；存貨管理；設(shè)施構(gòu)建；物料處理；信息與通訊。三、 供應鏈與價值鏈1、 基本概念價值鏈供應鏈2、 供應鏈優(yōu)化決策四、案例分析.教案續(xù)頁教學主要過程（含課件使用和板書設(shè)計）教學札記第二節(jié) 供應鏈物流管理一、 供應鏈物流過程供應鏈物流涉及的三種形態(tài)：物流；信息流、資金流二、 制定供應鏈戰(zhàn)略時考慮的因素三、 現(xiàn)代企業(yè)面臨的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變1、 從職能型組織向反應型組織轉(zhuǎn)變2、 縱向一體化與橫向一體化四、 高效供應鏈的管理要點1、 以顧客為中心強調(diào)企業(yè)的核心競爭力2、 相互協(xié)作的雙贏理念3、 優(yōu)化信息流程四、案例分析教學重點物流概念的演進過程；物流管理與供應鏈管理的關(guān)系；教學難點供應鏈優(yōu)化手段課堂提問何為物流？

4、課堂討論物流與供應鏈的關(guān)系現(xiàn)代企業(yè)所面臨的環(huán)境分析作業(yè)布置書后習題作業(yè)點評參考資料授課備注說明根據(jù)學院實際，每個教案原則上由2課時組成。教案首頁周次第1周總第 2次授課日期09年 12 月 9日 章節(jié)名稱第二章 供應鏈管理與競爭優(yōu)勢第一節(jié) 企業(yè)核心競爭力與戰(zhàn)略外包授課方式講授（ ）；討論（ ）； 習題（ ）； 實驗（ ）； 實踐（ ）； 教學目的了解企業(yè)新的競爭環(huán)境；了解競爭優(yōu)勢的基本原理；掌握外包策略與大規(guī)模制定原理。教學要求掌握核心競爭力的含義及特征；業(yè)務外包的主要方式及風險。；掌握供應鏈系統(tǒng)設(shè)計方法教學手段案例分析教具準備投影儀教學要點競爭優(yōu)勢；業(yè)務外包與協(xié)作；環(huán)境分析大規(guī)模制定的含義及

5、要點；牛鞭效應教案續(xù)頁教學主要過程（含課件使用和板書設(shè)計）教學札記第一節(jié) 企業(yè)核心競爭力與戰(zhàn)略外包一、現(xiàn)代企業(yè)面臨的市場環(huán)境 產(chǎn)品、市場、消費者二、競爭優(yōu)勢的基本理論1、 波特競爭優(yōu)勢理論總成本領(lǐng)先戰(zhàn)略；差異化戰(zhàn)略；專一化戰(zhàn)略2、 核心競爭力理論概念分類：成熟的、新的條件：用戶價值；獨特性；延展性三、企業(yè)核心競爭力的獲得：四、 供應鏈協(xié)作與外包1、 業(yè)務外包的方式2、 業(yè)務外包的收益與風險五、 案例教案續(xù)頁教學主要過程（含課件使用和板書設(shè)計）教學札記第二節(jié) 供應鏈系統(tǒng)的設(shè)計一、 大規(guī)模制定的含義及要點1、個性化顧客為中心2.、活性和快速反映實現(xiàn)產(chǎn)品和服務的定制化3、信息技術(shù)是基礎(chǔ)4、注重整個過

6、程的效率，而非局限于生產(chǎn)效率。二、大規(guī)模制定的基本方法三、信息失真與牛鞭效應1、牛鞭效應的概念2、牛鞭效應產(chǎn)生的原因3、減少和消除牛鞭效應的方法四、供應鏈系統(tǒng)設(shè)計1、供應鏈系統(tǒng)的典型結(jié)構(gòu)2、供應鏈系統(tǒng)設(shè)計的指導思想3、供應鏈系統(tǒng)設(shè)計的原則教案續(xù)頁教學重點核心競爭力的獲得;供應鏈系統(tǒng)設(shè)計的策略；合作伙伴的選擇評價標準與方法；教學難點核心競爭力理論；物流作頁績效評估標準；客戶關(guān)系管理策略實施課堂提問你認為你的伙伴選擇標準是什么？課堂討論供應商選擇考慮的因素那些是最重要的？作業(yè)布置 課后作業(yè)作業(yè)點評參考資料授課備注說明根據(jù)學院實際，每個教案原則上由2課時組成。教案首頁周次第2周總第 1 次授課日期0

7、9年 12 月 14 日 章節(jié)名稱第三章采購與庫存戰(zhàn)略第一節(jié) 采購與供應管理授課方式講授（ ）；討論（ ）； 習題（ ）； 實驗（ ）； 實踐（ ）； 教學目的了解采購、庫存的基本概念及其演進；知曉采購、庫存的主要活動教學要求 理解采購與供應管理的目標；掌握采購的流程；知曉供應商合作伙伴的的選擇注意事項理解零庫存的含義；JIT含義；MRP、ERP的庫存管理策略教學手段案例分析教具準備 投影儀教學要點采購流程；合作伙伴的選擇零庫存、JIT、MRP、ERP的庫存管理策略教案續(xù)頁教學主要過程（含課件使用和板書設(shè)計）教學札記第三章采購與庫存戰(zhàn)略第一節(jié) 采購與供應管理一、采購與供應管理的發(fā)展演變1、 采

8、購的重要性2、 采購與供應的發(fā)展演變3、 采購與供應的管理目標4、 采購的流程二、供應鏈合作關(guān)系概述1、供應商合作關(guān)系涵義2、選擇供應商考慮的因素3、供應鏈合作關(guān)系的形成4、供應鏈合作商的選擇標準三、供應商合作伙伴的選擇方法 1、直觀判斷法2、招標法3、協(xié)商解決法4、采購成本比較法教案續(xù)頁教學主要過程（含課件使用和板書設(shè)計）教學札記第三章 采購與庫存戰(zhàn)略第二節(jié) 庫存管理策略一、庫存概述：1.庫存定義及種類2.庫存作用:規(guī)模經(jīng)濟的好處、平衡供需、防止訂貨的不確定性3.庫存成本持有成本、訂購成本、缺貨成本、安全庫存二、庫存戰(zhàn)略1.零庫存戰(zhàn)略2.準時制JIT3.精益生產(chǎn)的支撐體系看板管理三、MRP、

9、ERP、QRM 1.MRP物料需求計劃 2.ERP 企業(yè)資源計劃3.QRM迅速反映系統(tǒng).教案續(xù)頁教學重點供應鏈各結(jié)點企業(yè)之間的連接與合作；選擇供應商考慮的因素；教學難點合作伙伴的選擇評價標準與方法；客戶關(guān)系管理策略實施課堂提問你認為你的伙伴選擇標準是什么？課堂討論供應商選擇考慮的因素那些是最重要的？作業(yè)布置書后習題作業(yè)點評參考資料授課備注說明根據(jù)學院實際，每個教案原則上由2課時組成。教案首頁周次第2周總第2次授課日期09年 12 月 16日 章節(jié)名稱第四章 運輸與配送系統(tǒng)第一節(jié) 配送系統(tǒng)規(guī)劃授課方式講授（ ）；討論（ ）； 習題（ ）； 實驗（ ）； 實踐（ ）； 教學目的了解訂單作業(yè)的基本概

10、念和基本流程；明確配送中心的概念及分類了解供應鏈管理下物流配送的特點；教學要求要求掌握訂單作業(yè)的流程；明確配送中心系統(tǒng)的規(guī)劃程序掌握物流配送的作業(yè)流程各環(huán)節(jié)的內(nèi)容及方法教學手段案例教具準備投影儀教學要點訂單作業(yè)流程；配送中心的功能配送在供應鏈中的作用；教案續(xù)頁教學主要過程（含課件使用和板書設(shè)計）教學札記第四章 運輸與配送系統(tǒng)第一節(jié) 配送系統(tǒng)規(guī)劃一、 訂單作業(yè)1. 訂單作業(yè)的基本概念訂單作業(yè)：從客戶準備訂單開始到貨物發(fā)送至客戶手中的這個作業(yè)過程。包括：訂單準備、傳遞、訂單處理、單據(jù)處理、按訂單供貨、訂單作業(yè)狀態(tài)跟蹤。2. 訂單作業(yè)的一般過程二、配送系統(tǒng)規(guī)劃1.配送含義2.配送形式三、配送中心1.

11、概念2.配送中心的功能采購功能、儲存功能、配組功能、分揀功能分裝功能、集散功能、加工功能、信息功能。.教案續(xù)頁教學主要過程（含課件使用和板書設(shè)計）教學札記第四章 運輸與配送系統(tǒng)第二節(jié) 配送作業(yè)管理一、 供應鏈管理下物流配送的管理特點1. 特征2. 作用二、配送作業(yè)管理1.搬運作業(yè)：搬運工作原則；搬運路線設(shè)計；合理選擇搬運設(shè)備2儲存作業(yè)儲存作業(yè)原則與方法3、盤點、補貨及訂單處理 4、退貨處理 三、案例分析教案續(xù)頁教學重點訂單作業(yè)流程；配送中心的功能；配送中心規(guī)劃教學難點 配送中心系統(tǒng)規(guī)劃階段；配送中心系統(tǒng)的功能設(shè)計搬運設(shè)備能力的計算與匹配課堂提問課堂討論案例分析討論作業(yè)布置 課后作業(yè)作業(yè)點評參考

12、資料授課備注說明根據(jù)學院實際，每個教案原則上由2課時組成。教案首頁周次第3周總第 1次授課日期09年12 月 21 日 章節(jié)名稱第五章 成本與績效管理第一節(jié) 供應鏈成本核算授課方式講授（ ）；討論（ ）； 習題（ ）； 實驗（ ）； 實踐（ ）； 教學目的了解供應鏈成本及特征；掌握物流成本的分類及核算方式了解績效評價的作用及評價原則；掌握物流績效評價的一般步驟和主要方法教學要求了解物流成本的隱含性；掌握物流成本的構(gòu)成與計算掌握物流績效評價的主要指標；了解平衡計分法教學手段案例教具準備投影儀教學要點物流成本的分類及計算教案續(xù)頁教學主要過程（含課件使用和板書設(shè)計）教學札記第五章 成本與績效管理第一

13、節(jié) 供應鏈成本核算一、 物流成本管理概述1. 物流成本管理意義利用物流功能之間的效益背反關(guān)系，科學、合理地組織物流活動，加強對流活動過程中費用支出的有效控制，降低物流活勞動的消耗，從而降低成本。 2物流成本的特征隱含性效益背反性 二、物流成本的分類1.按活動的基礎(chǔ)分：直接成本、間接成本、日常管理2.按功能方式分： 倉儲作業(yè)成本、存貨成本、運輸成本、管理成本、 三、物流成本核算教案續(xù)頁教學主要過程（含課件使用和板書設(shè)計）教學札記第五章 成本與績效管理第二節(jié) 物流績效衡量一、 物流績效評價的意義及原則1. 意義2. 原則：物流成本的降低 客戶服務水平的提高3. 目標和作用：對物流運作管理過程的監(jiān)督

14、、控制和指揮二、物流績效評價的過程1.建立評價指標體系2.收集整理數(shù)據(jù)3.得出評價結(jié)果三、物流績效評價的常用指標四、物流績效評價的方法1.功效系數(shù)法2.模糊綜合評價法教案續(xù)頁教學重點物流成本管理意義；物流成本的特征；物流績效評價的指標體系的建立教學難點物流成本核算；物流績效評價的指標體系的建立課堂提問建立績效評價指標體系應遵循什么原則？課堂討論案例分析討論作業(yè)布置 課后習題作業(yè)點評參考資料授課備注說明根據(jù)學院實際，每個教案原則上由2課時組成。教案首頁周次第3周總第 2次授課日期09年 12 月 23 日 章節(jié)名稱第六章 物流與供應鏈信息系統(tǒng)第一節(jié) 供應鏈信息系統(tǒng)授課方式講授（ ）；討論（ ）；

15、 習題（ ）； 實驗（ ）； 實踐（ ）； 教學目的掌握物流信息的概念；理解物流信息系統(tǒng)的作用；了解物流信息系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、內(nèi)容；了解信息識讀的技術(shù)設(shè)備和信息傳輸技術(shù)方式教學要求了解供應鏈系統(tǒng)與信息系統(tǒng)的關(guān)系；了解信息系統(tǒng)的功能；了解供應鏈系統(tǒng)中有哪些技術(shù)；掌握自動識別技術(shù)、EDI技術(shù)與Internet 的基本內(nèi)容教學手段教具準備多媒體教學要點解信息系統(tǒng)的功能與體系結(jié)構(gòu)；供應鏈中信息技術(shù)的種類教案續(xù)頁教學主要過程（含課件使用和板書設(shè)計）教學札記第六章 物流與供應鏈信息系統(tǒng)第一節(jié) 供應鏈信息系統(tǒng)一、 物流信息系統(tǒng)的基本概念1. 物流信息系統(tǒng)2. 物流信息系統(tǒng)的特征：服務性、適應性與易用性、與管理互為

16、依存、人機系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)、分布式處理特征。3. 物流信息系統(tǒng)的功能4. 物流信息系統(tǒng)的作業(yè)二、物流信息系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)可以從層次結(jié)構(gòu)、體系結(jié)構(gòu)、通訊結(jié)構(gòu)等幾個方面進行闡述1. 分層結(jié)構(gòu)：宏觀決策層、信息增值層、行業(yè)管理層、基本功能層2. 體系結(jié)構(gòu)物流企業(yè)子系統(tǒng)、運輸工具子系統(tǒng)、現(xiàn)場子系統(tǒng)、用戶子系統(tǒng)、行業(yè)管理子系統(tǒng)3. 通訊結(jié)構(gòu)：教案續(xù)頁教學主要過程（含課件使用和板書設(shè)計）教學札記第六章 物流與供應鏈信息系統(tǒng)第二節(jié) 物流供應鏈管理中的信息技術(shù)一、 信息標準化技術(shù)1. 基礎(chǔ)標準2. 業(yè)務標準3. 相關(guān)標準4. EDI代碼技術(shù)5. 條形碼技術(shù)標準二、信息編碼技術(shù)與識別1.編碼技術(shù)的種類全球貿(mào)易項目標識

17、代碼、系列貨運包裝箱代碼、全球位置碼。2. 信息碼識別技術(shù)三、信息處理技術(shù)與跟蹤技術(shù)1.處理技術(shù)EDI電子數(shù)據(jù)交換3. 跟蹤技術(shù)GPS全球定位系統(tǒng)、GIS地理信息系統(tǒng)EDI:electronic data inerchaneGPS:Global posiGioning systemGIS:Geographic information system教案續(xù)頁教學重點物流信息系統(tǒng)的概念、功能；物流信息系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)信息化標準技術(shù)EDI技術(shù)與Internet 的基本內(nèi)容教學難點物流信息系統(tǒng)與供應鏈系統(tǒng)的關(guān)系信息處理技術(shù)課堂提問課堂討論案例分析討論作業(yè)布置 課后習題作業(yè)點評參考資料授課備注說明根據(jù)學院實際，

18、每個教案原則上由2課時組成。教案首頁周次第4周總第 1次授課日期09年 12 月 28 日 章節(jié)名稱第七章 物流與供應鏈組織第一節(jié) 供應鏈體系結(jié)構(gòu)設(shè)計授課方式講授（ ）；討論（ ）； 習題（ ）； 實驗（ ）； 實踐（ ）； 教學目的明確物流組織構(gòu)架的類型和物流職能；掌握物流供應鏈的體系結(jié)構(gòu)了解供應鏈戰(zhàn)略聯(lián)盟的類型；熟知供應鏈戰(zhàn)略聯(lián)盟合作伙伴選擇的因素和標準教學要求了解傳統(tǒng)的功能管理到過程管理的區(qū)別；知曉物流組織功能的演變；了解戰(zhàn)略聯(lián)盟的意義和風險；掌握戰(zhàn)略聯(lián)盟伙伴的選擇標準教學手段案例分析教具準備投影儀教學要點了解物流組織的構(gòu)成和類型教案續(xù)頁教學主要過程（含課件使用和板書設(shè)計）教學札記第七章

19、 物流與供應鏈組織第一節(jié) 供應鏈體系結(jié)構(gòu)設(shè)計一、 傳統(tǒng)的功能管理與過程管理的區(qū)別1. 傳統(tǒng)組織結(jié)構(gòu)的優(yōu)點2. 傳統(tǒng)組織結(jié)構(gòu)的缺點二、物流組織功能的演變注重分散的物流功能注重物流過程的整合三、企業(yè)物流組織的構(gòu)成和類型1. 功能型2. 服務部3. 過程定位四、供應鏈的體系結(jié)構(gòu)與設(shè)計SCOR模型結(jié)構(gòu)教案續(xù)頁教學主要過程（含課件使用和板書設(shè)計）教學札記第七章 物流與供應鏈組織第二節(jié) 供應鏈戰(zhàn)略管理一、 雙贏供應關(guān)系1. 兩種供應關(guān)系模型傳統(tǒng)的：零和博弈供應鏈下的：雙贏2. 雙贏供應關(guān)系戰(zhàn)略聯(lián)盟特征：合作與競爭共存 組織的松散性 聯(lián)合的協(xié)同性二、供應鏈戰(zhàn)略聯(lián)盟的分類1.按職能分：2.按所有權(quán)分三、建立供

20、應鏈戰(zhàn)略聯(lián)盟的意義及風險四、供應鏈戰(zhàn)略伙伴的選擇1.考慮的因素2.選擇步驟 教案續(xù)頁教學重點物流組織功能的演變；SCOR模型結(jié)構(gòu)供應鏈戰(zhàn)略聯(lián)盟的分類；供應鏈戰(zhàn)略伙伴的選擇；教學難點SCOR模型結(jié)構(gòu)的分析和應用課堂提問課堂討論案例分析討論作業(yè)布置 課后習題作業(yè)點評參考資料授課備注說明教案首頁周次第4周總第2次授課日期09年12 月 30日 章節(jié)名稱第八章 全球化供應鏈管理第一節(jié) 全球化供應鏈管理概述授課方式講授（ ）；討論（ ）； 習題（ ）； 實驗（ ）； 實踐（ ）； 教學目的知曉全球化供應鏈管理的概念和類型；了解供應鏈全球化的驅(qū)動力和全球供應鏈的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)；全球化供應鏈風險的種類、起因、防范策略教學要求了解全球化供應鏈管理的概念和優(yōu)點；掌握全球化供應鏈管理的類型教學手段案例分析教具準備投影儀教學要點全球化供應鏈管理的概念；全球化供應鏈系統(tǒng)的建立供應鏈種類、風險的預測和防范教案續(xù)頁教學主要過程