羊肉泡饃的聯(lián)想閱讀練習(xí)及答案

1、的聯(lián)想閱讀練習(xí)及答羊肉泡 案羊肉泡 案羊肉泡 案羊肉 泡饃的聯(lián)赳閱諫練習(xí) 及答案羊肉泡饃是西安最最有特色最有影響的食品。吃羊肉泡饃必須慢下 來，越慢那碗羊肉泡饃才越吃得到位。以下是我為你整理的，希望能幫到 你。羊肉泡饃的聯(lián)想閱讀材料羊肉泡饃的聯(lián)想 在西安的時(shí)候，我?guī)б晃话拇罄麃喌呐笥讶コ匝蛉馀蒺x，進(jìn)得店， 坐下，幾個(gè)白生生的饃就端上來，說時(shí)遲那時(shí)快，老外已經(jīng)捉住一個(gè)饃， 咬將下去，我趕緊叫道，吃不得呢哥哥，是生的。 只好停下來。無論在路上如何心急火燎地緊趕慢趕，從高速公路來, 坐噴氣式飛機(jī)來，但進(jìn)了羊肉泡饃店，你就必須按照古老的時(shí)間，慢下來, 而且越慢呢，你那碗羊肉泡饃才越吃得到位。先是要去把

2、手洗干凈，然后 坐下來，品口茶，再細(xì)細(xì)地把饃掰碎，約莫一刻鐘，才由伙計(jì)把掰好的碎 饃收去，有時(shí)十幾分鐘，再端回，這才是吃的時(shí)候。 如果急著吃，把饃掰得大塊大塊的，還是吃不穩(wěn)，也勉強(qiáng)吃吧，后 來發(fā)現(xiàn)再熱的羊肉湯也泡不軟，咬到核心，還是夾生。所以一定要慢下來, 慢下來，要漫不經(jīng)心地掰，把饃一點(diǎn)點(diǎn)掰到花生米大小，要東張西望，百 無聊賴，可以想點(diǎn)自己的心事。中國的思想就是在這種時(shí)候出現(xiàn)的。掰饃 的時(shí)候，嗑瓜子的時(shí)候，如廁的時(shí)候，對著梅花發(fā)呆的時(shí)候，而不是羅丹 大師雕塑的那個(gè)“思想者” 一本正經(jīng)的架勢。莫去想火車開車的時(shí)間，也 莫去擔(dān)心停在外面的私家汽車，要像茶葉一樣慢慢往茶杯底沉下去，要慢 到看見從窗

3、子里投進(jìn)來的日影如何探著貓須，從涼菜碟爬到了茶杯蓋附 近。 這時(shí)候你的饃就掰好了，適才一個(gè)硬饃，現(xiàn)在蓬松松的成了一大碗, 面團(tuán)像棉花一樣一朵朵開放著。身上的汗也涼了，心也靜了，富貴或者貧 賤也成浮云了，外面等著的什么也忘得一干二凈了。于是伙計(jì)躬身上來， 把你的饃端走，留給你一個(gè)牌，誰掰的饃就是誰掰的饃，決不會(huì)混為一談, 端下去是你的那碗，端回來還是你的那碗。 都說羊肉泡饃了得，其實(shí)味道如何，只有自己心里有數(shù)。一個(gè)老西 安掰的饃與外地人掰的饃是完全不同的，心里掛著遲到要扣工資的白領(lǐng)與 無所事事、吃飽了饃要去碑林看刻著黃庭堅(jiān)手跡的那塊石頭的老李掰的饃 有天壤之別?？诟械膶哟瓮耆煌?，都說好吃，但體

4、驗(yàn)的絕不是同一個(gè)標(biāo) 準(zhǔn)的好。 羊肉泡饃與麥當(dāng)勞賣的饃不同，麥當(dāng)勞的饃都是一樣的，計(jì)算好了 的，配方、火候、時(shí)間長短。放在紐約的馬嘴里與北京的牛嘴里并沒有什 么不同。掰饃的耐心還在于，有人肚子小，只掰一個(gè)就夠了，你肚子大， 要掰兩個(gè)。人家的都掰好了，端走又端回來，并且呼哧呼哧，酣暢淋漓起 來了，你要視而不見，目中無人，繼續(xù)掰你的，還要更慢些，讓那個(gè)埋頭 猛喝的忽然覺得他的速度有辱斯文。 比快容易，比慢就難了。西安有一家百年老店，什么都不做，就做 一塊錢一個(gè)的饃。太慢了，四代人下來，就做了個(gè)饃。我以為是什么了不 起的地方，找去，不過是在一條臟亂差的小街上，夾在肉夾饃店和炒貨店 之間的一條黑乎乎的縫

5、，門口支著爐子，而且過了中午12點(diǎn)就不賣了。 西安有一個(gè)出租汽車司機(jī)，吃這家的饃己經(jīng)吃了 40年，還要吃下去。 終于，我們掰好的饃被伙計(jì)端進(jìn)去了，他們在后面搞什么，你不必 操心，那是一個(gè)家族的秘方，味道、信用、尊嚴(yán)、什么什么的少許和靈感。 少頃，再端回來，已經(jīng)是熱騰騰、黏糊糊，攤著羊肉、紅椒什么的一碗。 就提起筷子要?jiǎng)邮?，慢著，先剝個(gè)蒜，再兌點(diǎn)醋，然后呢，想怎么整怎么 整。但還是要慢些，燙得很，要慢慢品味，味道是沁岀來的，不是一嘴咬 出來的。 我把從長安傳到西安的羊肉泡饃看成日常生活中的一個(gè)“慢的儀 式”，此類的儀式組成了昔日中國社會(huì)日常生活的基礎(chǔ)。在中國，生活的 意義就是現(xiàn)在、此時(shí)此地，羊肉

6、泡饃的儀式就是體驗(yàn)感受人生的過程。當(dāng) 你掰著饃的時(shí)候，你就像一個(gè)農(nóng)民在收獲、勞動(dòng)，意識(shí)到你的手和身體， 意識(shí)到面粉而不只是食物的名稱，你重新意識(shí)到糧食，以及那些大地上的 耕作者，因?yàn)槌缘阶焓沁@么慢，這么費(fèi)力，你會(huì)珍惜和敬畏。 在西方，生活的方向是前面、遠(yuǎn)方。麥當(dāng)勞的吃法，是為了讓你趕 路，饃的意思卻是，這就是生活的味道。今日西方那些前衛(wèi)的智慧已經(jīng)有 了要慢下來的意思。米蘭昆德拉在小說慢中寫道：“跑步的人與摩 托車手相反，身上總有自己的存在，總是不得不想到水泡和喘氣，當(dāng)他跑 步時(shí)，他感到自己的體重、年紀(jì)，就比任何時(shí)候都意識(shí)到自身與時(shí) 間?！?“慢生活”其實(shí)是我們自己的傳統(tǒng)思想，是很多人曾經(jīng)認(rèn)為應(yīng)

7、該拋 棄的文化。羊肉泡饃的聯(lián)想閱讀題題目13. 請你根據(jù)文中前后的有關(guān)介紹簡要敘述吃羊肉泡饃的全過程。3 分14. 聯(lián)系上下文，品味語言。4分1李白的送友人中說：“浮云游子意，落日故人情。” “浮云” 指的是天空中隨風(fēng)飄浮的一朵白云，象征了友人的任意西東;文中第段 中加點(diǎn)的“浮云”又是什么意思?2分2第段中畫線句中的“沁”字在表達(dá)效果上有什么妙處?2分15. 有人認(rèn)為第段與上下文銜接不夠嚴(yán)密，而且內(nèi)容關(guān)聯(lián)不大，可 以刪去，你的意見是什么?請說說理由。3分16. 在以“數(shù)字”和“速度”為衡量發(fā)展指標(biāo)的今天，對于第段作 者所提的“慢生活”這種傳統(tǒng)思想，你是怎么理解它的現(xiàn)實(shí)意義的?2分羊肉泡饃的聯(lián)想

8、閱讀題答案13.先由顧客自己將饃掰成花生米大小，再由店家?guī)煾祵㈥玫酿x拿 去“澆湯”泡開，再攤上羊肉、紅椒，加些蒜、醋等佐料后方可食用。3 分，3個(gè)要點(diǎn)各1分14.1虛無縹緲，轉(zhuǎn)瞬即逝，不在意的事物?；虮扔鞑话涯呈挛锓旁谘?里?；虮硎緹o實(shí)際意義的事物。或不值得一提的事。意對即可，2分2 “沁”字與上文的“慢慢品味”相照應(yīng)，表示泡饃中的滋味是慢慢 地細(xì)細(xì)地又綿延不斷地滲透出來，只能品味卻不能察看。意對即可，2分15.不能刪去，或應(yīng)該保留。理由：表面上看本段與吃的速度無關(guān)， 但與全文作者所倡導(dǎo)的“慢生活”的理念卻密不可分。百年老店堅(jiān)守自己 的專業(yè)一一做一塊錢的饃，與出租汽車司機(jī)40年來堅(jiān)持吃這家老店的饃 無不說明“慢生牛活”背后的一種恬淡、從容的生活態(tài)度。這才是“慢” 的真正意義所在。3分。意見1分，理由2分，意對即可;答“可以刪去”， 理由充分亦可得