第五章中藥浸提技術PPT課件

1、1課前提問：中藥材在中藥制中藥材在中藥制劑中存在方式？劑中存在方式？2中藥材在中藥制劑中存在方式u有效成分（或有效部位） u提取物 u原藥材粉末 u部分提取物、部分藥材粉末 3 復方丹參片復方丹參片 fufang danshen pian 【功能與主治】【功能與主治】 活血化瘀，理氣止痛?；钛?，理氣止痛。 用于胸中憋悶，心絞痛用于胸中憋悶，心絞痛 【處方】【處方】 丹參浸膏丹參浸膏 215g 三七三七 141g 冰片冰片 8g 以上制成以上制成1000片片 4第六章 浸出制劑調(diào)整至60ml 靜置數(shù)日過濾即得5第五章、中藥浸提技術5 6學習內(nèi)容學習內(nèi)容o藥材成分與療效的關系藥材成分與療效的關

2、系o常用浸提溶媒常用浸提溶媒o中藥浸提過程與影響因素中藥浸提過程與影響因素o常用的浸提技術與設備常用的浸提技術與設備o浸提液的分離技術與設備浸提液的分離技術與設備7浸提含義浸提含義用適宜用適宜溶劑溶劑和和方法方法從藥材中提取有從藥材中提取有效成分的操作過程效成分的操作過程,又稱浸出或提取又稱浸出或提取.中藥制劑中最重要、最基本的操作中藥制劑中最重要、最基本的操作之一之一 8浸提目的浸提目的o縮小體積、減小用量縮小體積、減小用量o促進吸收、提高療效促進吸收、提高療效o提高有效成分穩(wěn)定性提高有效成分穩(wěn)定性o便于生產(chǎn)便于生產(chǎn)o方便服用方便服用9一、藥材成分與療效的關系一、藥材成分與療效的關系o有效單

3、體有效單體有藥理活性能產(chǎn)生藥效的單體有藥理活性能產(chǎn)生藥效的單體物質(zhì)。物質(zhì)。o有效部位有效部位多種化學成分的混合物；未提多種化學成分的混合物；未提純（或純化）成單體的為純（或純化）成單體的為有效部位。有效部位。o輔助成分輔助成分本身沒有特殊療效，但能增強本身沒有特殊療效，但能增強或緩和有效成分作用的物質(zhì)?；蚓徍陀行С煞肿饔玫奈镔|(zhì)。o無效成分無效成分本身無效甚至有害本身無效甚至有害的物質(zhì)。的物質(zhì)。 10 有效成分（部位）有效成分（部位） 輔助成分輔助成分 無效成分無效成分 藥材成分藥材成分保留11二、浸提溶媒（溶劑）二、浸提溶媒（溶劑）o選擇要求選擇要求v浸出浸出有效成分有效成分 ，無效成分無效成

4、分 v不影響藥用成分不影響藥用成分v無生理活性無生理活性v安全無毒，價廉易得安全無毒，價廉易得12水水(h(h2 2o)o)甲醇甲醇(meoh )(meoh )乙醇乙醇(etoh)(etoh)丙酮（丙酮（meme2 2coco）正丁醇（正丁醇（n-buohn-buoh） 乙酸乙酯乙酸乙酯(etoac)(etoac)氯仿氯仿(chcl(chcl3 3) )乙醚乙醚(et(et2 2o)o)苯（苯（c c6 6h h6 6) )石油醚石油醚親親 脂脂 性性 增增 強強親親 水水 性性 增增 強強常用提取溶劑常用提取溶劑13水水o純化水、蒸餾水純化水、蒸餾水o經(jīng)濟易得，極性大，溶解范圍廣經(jīng)濟易得，極

5、性大，溶解范圍廣（生物堿鹽類、苷類、有機酸鹽、鞣質(zhì)、（生物堿鹽類、苷類、有機酸鹽、鞣質(zhì)、蛋白質(zhì)、糖、樹膠、色素和少量的揮蛋白質(zhì)、糖、樹膠、色素和少量的揮發(fā)油）發(fā)油）o缺點：缺點：選擇性差，浸出大量無效成分，選擇性差，浸出大量無效成分，濾過困難，制劑色澤欠佳，易于霉變，濾過困難，制劑色澤欠佳，易于霉變，不易貯存不易貯存 。14o半極性溶劑，可溶解某些水溶性成分半極性溶劑，可溶解某些水溶性成分, ,又可又可溶解非極性溶劑所溶解的一些成分溶解非極性溶劑所溶解的一些成分( (如樹脂、如樹脂、揮發(fā)油、內(nèi)酯類、芳烴類化合物等）揮發(fā)油、內(nèi)酯類、芳烴類化合物等）o能與水以任意比例混溶。能與水以任意比例混溶。o

6、利用不同濃度的乙醇有選擇性地浸提藥材利用不同濃度的乙醇有選擇性地浸提藥材有效成分有效成分乙醇乙醇15 202035% 35% ：葸醌類化合物等：葸醌類化合物等606070%70%：生物堿、苷類：生物堿、苷類707080%80%：游離生物堿等：游離生物堿等9090以上以上：揮發(fā)油、樹脂、葉綠素、內(nèi)酯等非極：揮發(fā)油、樹脂、葉綠素、內(nèi)酯等非極性成分。性成分。 乙醇乙醇16 乙醇的濃度越高醇的濃度越高，蛋白質(zhì)、鞣質(zhì)、蛋白質(zhì)、鞣質(zhì)、糖類等強極性成分浸出越少糖類等強極性成分浸出越少含醇量達含醇量達75%以上以上蛋白質(zhì)、鞣蛋白質(zhì)、鞣質(zhì)、糖類、淀粉、水溶性色素等可除去。質(zhì)、糖類、淀粉、水溶性色素等可除去。乙醇

7、乙醇17課堂活動：中藥材中成分浸提中藥材中成分浸提過程？過程？ 藥材藥材固相固相 溶劑溶劑液相液相 藥材 18三、浸提過程及影響因素三、浸提過程及影響因素 浸提過程浸提過程過程：過程：溶質(zhì)溶質(zhì)藥材藥材固相固相 溶劑溶劑液相液相 浸潤滲透解吸溶解擴散置換19擴散擴散與與置換置換階段：階段：細胞內(nèi)細胞內(nèi)（濃度高、滲透壓高）（濃度高、滲透壓高）濃度差、滲透壓差濃度差、滲透壓差溶劑溶劑（動態(tài)平衡動態(tài)平衡）實際生產(chǎn)中實際生產(chǎn)中如何才能提如何才能提高濃度差？高濃度差？20用新鮮溶劑、低濃度浸出液置換高用新鮮溶劑、低濃度浸出液置換高濃度浸出液。濃度浸出液。提高提高濃度梯度濃度梯度，加快浸出速度，加快浸出速度

8、生產(chǎn)中最重要的是保持生產(chǎn)中最重要的是保持濃度梯度濃度梯度攪拌、更換溶劑、循攪拌、更換溶劑、循環(huán)、用流動溶劑滲漉環(huán)、用流動溶劑滲漉提高濃度差提高濃度差21影響浸提的因素影響浸提的因素1、被提取物質(zhì)的、被提取物質(zhì)的理化性質(zhì)理化性質(zhì)o多孔的多孔的細胞壁細胞壁易浸提易浸提o細胞壁木質(zhì)化或木栓化細胞壁木質(zhì)化或木栓化擴散慢擴散慢o可溶性可溶性化學成分化學成分易浸提易浸提o分子小的化學成分分子小的化學成分先溶解，先擴散。先溶解，先擴散。22影響浸出的因素影響浸出的因素2 2、原料的、原料的粉碎度粉碎度：藥材粗，表面積小，浸出效率藥材粗，表面積小，浸出效率低；藥材細浸出效率低；藥材細浸出效率 實際應用藥材不能

9、太細實際應用藥材不能太細: :吸附成分吸附成分 浸出雜質(zhì)浸出雜質(zhì) 分離困難。分離困難。水提水提（膨脹）（膨脹）薄片、小段；或薄片、小段；或最最粗粉（過粗粉（過1 1號篩、號篩、目）目）乙醇提取乙醇提取顆?；蜃畲址?。顆?；蜃畲址?。 23影響浸出的因素影響浸出的因素、原料的、原料的干燥程度干燥程度o干燥干燥 細胞吸水力細胞吸水力 提取效果提取效果 、原料、原料浸潤浸潤o干品干品-潤濕使組織細胞膨脹，利于溶劑的潤濕使組織細胞膨脹，利于溶劑的穿透浸提。穿透浸提。o水煎煮水煎煮冷水浸泡冷水浸泡3060mino乙醇滲漉乙醇滲漉浸潤藥材浸潤藥材0.56h,再裝滲漉筒再裝滲漉筒24影響浸出的因素影響浸出的因素

10、 、浸提時間浸提時間 ： 浸出時間浸出時間 , ,浸出量浸出量 ( (擴散平衡擴散平衡) )，擴散達到平衡擴散達到平衡時，時間即不起作用。時，時間即不起作用。時間太長高分子雜質(zhì)時間太長高分子雜質(zhì) 小分子成分水解小分子成分水解 、浸提溫度、浸提溫度: :微沸微沸溫度溫度 溶解溶解 擴散擴散 浸出浸出 25影響浸出的因素影響浸出的因素、濃度梯度：濃度梯度： 濃度梯度濃度梯度 ，浸出速度，浸出速度 。 攪拌、更換溶劑、循環(huán)、用流動溶劑滲漉攪拌、更換溶劑、循環(huán)、用流動溶劑滲漉、浸出溶劑的、浸出溶劑的性質(zhì)、用量、性質(zhì)、用量、酸性溶劑提取生物堿，堿性溶劑提取皂苷等酸性溶劑提取生物堿，堿性溶劑提取皂苷等26

11、9 9、浸提壓力、浸提壓力： 組織堅實的藥材，組織堅實的藥材，壓力壓力 ，潤濕潤濕 ，浸出浸出 藥材與溶劑的相對運動藥材與溶劑的相對運動: :滲漉滲漉1010、新技術的應用、新技術的應用: :強化浸提強化浸提提高浸提效率、提高制劑質(zhì)量，浸提時間大大縮短。提高浸提效率、提高制劑質(zhì)量，浸提時間大大縮短。o超聲浸提取超聲浸提取o膠體磨浸提膠體磨浸提影響浸出的因素影響浸出的因素27學習內(nèi)容學習內(nèi)容o藥材成分與療效的關系藥材成分與療效的關系o常用浸提溶媒常用浸提溶媒o中藥浸提過程與影響因素中藥浸提過程與影響因素o常用的浸提技術與設備常用的浸提技術與設備o浸提液的分離技術與設備浸提液的分離技術與設備28第

12、二節(jié)、浸提技術第二節(jié)、浸提技術1、煎煮技術煎煮技術2、浸漬技術、浸漬技術3、滲漉技術、滲漉技術4、回流技術、回流技術5、水蒸汽蒸餾技術、水蒸汽蒸餾技術29 麻黃湯麻黃湯處方處方 麻黃麻黃9g 9g 桂枝桂枝6g 6g 甘草甘草3g 3g 杏仁杏仁9g9g 請以麻黃湯為例湯劑請以麻黃湯為例湯劑是如何煎煮的是如何煎煮的30【實例分析】麻黃湯的制備【實例分析】麻黃湯的制備處方處方 麻黃麻黃9g 9g 桂枝桂枝6g 6g 甘草甘草3g 3g 杏仁杏仁9g9g制法制法 麻黃麻黃浸潤、先煎約浸潤、先煎約15min15min合煎合煎桂枝桂枝甘草、杏仁甘草、杏仁合煎合煎15min濾取煎液濾取煎液藥渣藥渣煎煎2

13、5min25min煎液煎液麻黃湯麻黃湯31一、煎煮技術一、煎煮技術適用范圍：適用范圍： 1 1、有效成分能溶于水的藥材、有效成分能溶于水的藥材 2 2、對濕、熱較穩(wěn)定的藥材、對濕、熱較穩(wěn)定的藥材 缺點：雜質(zhì)多，易變質(zhì)，提取液要及缺點：雜質(zhì)多，易變質(zhì)，提取液要及 時處時處理。理。 操作流程：操作流程：32 藥材飲片藥材飲片洗凈洗凈 浸泡浸泡潤濕潤濕膨脹膨脹煮沸至規(guī)定時間煮沸至規(guī)定時間篩網(wǎng)或紗布篩網(wǎng)或紗布過濾過濾藥渣藥渣藥液藥液常壓、加壓常壓、加壓水水濃縮工序濃縮工序水水水水生產(chǎn)流程生產(chǎn)流程33 板藍根顆粒板藍根顆粒 制法制法 ： 取板藍根取板藍根500g加水煎煮二次，第一次加水煎煮二次，第一次2

14、 小時，第小時，第二次二次1 小時，合并煎液，濾過小時，合并煎液，濾過，濾液濃縮至適量，濾液濃縮至適量，加乙醇使含，加乙醇使含醇量為醇量為60，攪勻，靜置使沉淀，取上清液回收乙醇，濃縮至，攪勻，靜置使沉淀，取上清液回收乙醇，濃縮至相對密度為相對密度為1.301.33（80）的清膏。取清膏）的清膏。取清膏1 份、蔗糖份、蔗糖2 份、份、糊精糊精 1.3 份，制成顆粒，干燥，即得。份，制成顆粒，干燥，即得。 34常用設備常用設備o敞開式傾斜式夾層鍋敞開式傾斜式夾層鍋o多功能中藥提取罐多功能中藥提取罐：應用最廣的密閉提取罐應用最廣的密閉提取罐3536多多功功能能提提取取罐罐3738提問：在家中你能制

15、作藥酒在家中你能制作藥酒嗎？采用什么方法？嗎？采用什么方法？39第二節(jié)、浸提技術第二節(jié)、浸提技術1、煎煮技術、煎煮技術2、浸漬技術、浸漬技術3、滲漉技術、滲漉技術4、回流技術、回流技術5、水蒸汽蒸餾技術、水蒸汽蒸餾技術40二、二、浸漬技術浸漬技術藥材用適當溶劑在藥材用適當溶劑在常溫或溫熱常溫或溫熱條件下浸泡，條件下浸泡，浸漬出有效成分。浸漬出有效成分。溶劑：溶劑：乙醇乙醇白酒白酒 適用適用:粘性、新鮮、揮發(fā)性藥材粘性、新鮮、揮發(fā)性藥材 冷浸漬法冷浸漬法 熱浸漬法熱浸漬法 重浸漬法重浸漬法 類型類型41(一一)冷浸法冷浸法溫室溫室密閉密閉3-5天天定時振搖定時振搖濾過濾過藥渣藥渣定量溶劑藥材顆粒

16、藥液壓榨壓榨過濾浸漬藥液 酒劑酊劑其他制劑濃縮42(二二)、熱浸法、熱浸法4060浸漬浸漬定時振搖定時振搖濾過濾過藥渣藥渣定量溶劑藥材顆粒藥液壓榨壓榨過濾浸漬藥液 酒劑 43(三）重浸漬法三）重浸漬法 全量浸提溶劑全量浸提溶劑 第第2份份第第1份份藥渣藥渣藥液藥液 浸提液浸提液 藥材粗粒藥材粗粒藥渣藥渣第第3份份44 馮了性風濕跌打藥酒馮了性風濕跌打藥酒 處方：處方： 丁公藤丁公藤2500g 2500g 桂枝桂枝7.5g 7.5g 麻黃麻黃7.5g 7.5g 羌活羌活7.5g7.5g當歸當歸7.5g 7.5g 川芎川芎7.5g 7.5g 白芷白芷7.5g 7.5g 補骨脂補骨脂7.5g 7.5

17、g 乳香乳香7.5g - 7.5g - 制法制法： 以上二十七味，除乳香、五靈脂、木香、以上二十七味，除乳香、五靈脂、木香、沒藥、麻黃、桂枝、白芷、小茴香、羌活、豬牙沒藥、麻黃、桂枝、白芷、小茴香、羌活、豬牙皂外，其余丁公藤等十七味混勻，皂外，其余丁公藤等十七味混勻，蒸二小時，蒸二小時，取取出，放冷，與出，放冷，與上述各味合并，置容器內(nèi)，加入白上述各味合并，置容器內(nèi)，加入白酒酒10kg10kg，密閉浸泡，密閉浸泡30304040天，濾過，即得。天，濾過，即得。實例實例45第二節(jié)、浸提技術第二節(jié)、浸提技術1、煎煮技術、煎煮技術2、浸漬技術、浸漬技術3、滲漉技術、滲漉技術4、回流技術、回流技術5、

18、水蒸汽蒸餾技術、水蒸汽蒸餾技術46三、三、滲漉技術滲漉技術 動態(tài)浸出動態(tài)浸出 濃度梯度大，濃度梯度大， 浸出效果好浸出效果好 溶劑用量少溶劑用量少藥材溶劑浸出液高濃度浸出液低濃度浸出液圖 動態(tài)浸出過程藥藥材材47滲漉法滲漉法 滲漉工藝流程滲漉工藝流程 藥材粉碎藥材粉碎 藥粉潤濕藥粉潤濕 裝筒裝筒 加液、排氣加液、排氣 靜置浸漬靜置浸漬 滲漉滲漉 漉液的收集和處理漉液的收集和處理 藥藥材材48滲漉法滲漉法不宜用水為溶劑不宜用水為溶劑不適用：新鮮、不適用：新鮮、易膨脹藥材易膨脹藥材適合貴重、毒性藥材、適合貴重、毒性藥材、含量低的藥材、含量低的藥材、高濃度制劑高濃度制劑藥藥材材49滲漉筒滲漉筒藥藥材

19、材50滲漉法操作注意事項滲漉法操作注意事項o藥材粒度應適宜藥材粒度應適宜；過細易堵塞，過粗不易；過細易堵塞，過粗不易壓緊，不利于浸出。以中等粉或粗粉為宜。壓緊，不利于浸出。以中等粉或粗粉為宜。o藥粉應經(jīng)溶劑潤濕藥粉應經(jīng)溶劑潤濕使其充分澎脹后再裝筒。使其充分澎脹后再裝筒。否則造成裝筒過緊，影響滲漉操作進行否則造成裝筒過緊，影響滲漉操作進行,一一般加藥粉般加藥粉1倍量的溶劑，拌勻后視藥材質(zhì)倍量的溶劑，拌勻后視藥材質(zhì)地，密閉放置地，密閉放置15分鐘至分鐘至6小時，小時，。o根據(jù)藥材性質(zhì)裝筒根據(jù)藥材性質(zhì)裝筒，松緊用使用壓力要均，松緊用使用壓力要均勻勻；裝筒容積不超過，留空；裝筒容積不超過，留空間放溶劑。間放溶劑。藥藥材材51滲漉法操作注意事項滲漉法操作注意事項o裝筒后先打開浸出液出口，再添加溶劑裝筒后先打開浸出液出口，再添加溶劑。否。否則產(chǎn)生氣泡，沖動粉柱，影響浸出。則產(chǎn)生氣泡，沖動粉柱，影響浸出。o排除筒內(nèi)余下空氣，排除筒內(nèi)余下空氣，待浸出液自出口流出時，待浸出液自出口流出時，關閉，浸漬小時，待溶劑充分擴關閉，浸漬小時，待溶劑充分擴散。散。o滲漉速度應適宜滲漉速度應適宜：藥藥材材52o慢漉慢漉：1-3ml/min/kg1-3ml/min/kg， 快漉快漉 ：3-5ml/min/kg3-5ml/min/kg。大量生產(chǎn)大量生產(chǎn)-每小時流出液相當