洋河新城白酒質(zhì)量安全規(guī)范提升工作實(shí)施方案

1、洋河新城白酒質(zhì)量安全規(guī)范提升工作實(shí)施方案為進(jìn)一步規(guī)范白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，解決白酒行業(yè)存在的問題，打擊各類違法違規(guī)行為，促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，結(jié)合地區(qū)實(shí)際，制定本方案。一、工作目標(biāo)白酒企業(yè)生產(chǎn)行為得到有效規(guī)范，消除無(wú)證生產(chǎn)、超出許可范圍生產(chǎn)、非法添加和濫用食品添加劑、標(biāo)簽標(biāo)注不符合、偽造廠名廠址等各類違法違規(guī)行為，提升本區(qū)域白酒質(zhì)量安全整體水平。二、實(shí)施內(nèi)容（一）開展白酒行業(yè)普查。以村居為單位，開展轄區(qū)內(nèi)白酒企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況普查，填寫白酒生產(chǎn)加工單位基本情況調(diào)查表，摸清白酒生產(chǎn)企業(yè)及無(wú)證生產(chǎn)單位數(shù)量和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)基本狀況。（二）強(qiáng)化行業(yè)自律。充分發(fā)揮白酒行業(yè)協(xié)會(huì)作用，推動(dòng)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)。組織生產(chǎn)企業(yè)簽訂

2、白酒行業(yè)自律公約，規(guī)范行業(yè)行為，鼓勵(lì)企業(yè)間相互監(jiān)督，不縱容和包庇違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，敢于揭露同行違法行為，營(yíng)造食品安全誠(chéng)信環(huán)境，促進(jìn)白酒行業(yè)健康有序發(fā)展。（三）加強(qiáng)宣傳教育，督促和引導(dǎo)白酒企業(yè)規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。進(jìn)一步宣貫中華人民共和國(guó)食品安全法、食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定、預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則等法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)；督促企業(yè)標(biāo)簽嚴(yán)格遵守“五不”，即不漏標(biāo)或隱瞞強(qiáng)制標(biāo)注事項(xiàng)，不偽造或虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期，不偽造或冒用廠名廠址，不用虛假、使消費(fèi)者誤解或欺騙性文字，不使用液態(tài)法白酒、固液法白酒冒充固態(tài)法白酒，嚴(yán)格依據(jù)生產(chǎn)工藝標(biāo)注配料表和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)提高白酒標(biāo)簽規(guī)范性。（四）認(rèn)真實(shí)施監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查企業(yè)原料采購(gòu)、生產(chǎn)記錄、

3、落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任等情況，外購(gòu)酒精、原酒和食品添加劑進(jìn)貨查驗(yàn)情況，勾兌記錄、出廠檢驗(yàn)、銷售記錄執(zhí)行情況，以及企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生保持情況。（五）開展對(duì)白酒禁用成分專項(xiàng)抽查。對(duì)白酒中可能濫用的糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、三氯蔗糖等食品添加劑進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處置非法添加問題。（六）依法查處違法生產(chǎn)行為。對(duì)白酒生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全面逐一核查，依法處置各類違法違規(guī)行為。查處無(wú)證白酒生產(chǎn)加工點(diǎn)；查處未按規(guī)定委托加工備案或從事委托加工白酒生產(chǎn)企業(yè)不履行備案承諾、不按備案標(biāo)注方式標(biāo)注行為；查處必備生產(chǎn)條件不能持續(xù)保持、出租出借轉(zhuǎn)讓生產(chǎn)許可編號(hào)和標(biāo)志、偽造廠名廠址、偽造或虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、使用酒精和添加劑勾兌冒充

4、固態(tài)法白酒等違法違規(guī)行為；取締擅自增加的灌裝生產(chǎn)線，使區(qū)域性、行業(yè)性問題得到有效解決。三、進(jìn)度安排（一）部署啟動(dòng)階段（2012年6月20日前）。1、集中培訓(xùn)。經(jīng)濟(jì)發(fā)展局組織召開全區(qū)白酒質(zhì)量安全規(guī)范提升工作動(dòng)員培訓(xùn)會(huì)議，通報(bào)白酒行業(yè)存在的主要問題，培訓(xùn)標(biāo)簽標(biāo)注等相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，明確整治內(nèi)容及整改要求，督促企業(yè)進(jìn)一步落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任。2、開展普查。由經(jīng)濟(jì)發(fā)展局牽頭，組織相關(guān)職能部門和食品安全協(xié)管員、信息員深入各村居開展白酒行業(yè)普查工作，實(shí)地調(diào)查并填寫白酒生產(chǎn)加工單位基本情況調(diào)查表。3、組織簽約。由經(jīng)濟(jì)發(fā)展局、工商所組織所有白酒生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂白酒行業(yè)自律公約，遵守行業(yè)承諾。（二）自查自糾階

5、段（2012年7月10日前）。企業(yè)根據(jù)整治要求，一是對(duì)硬件條件進(jìn)行改造提升，保證車間衛(wèi)生整潔、人員衛(wèi)生防護(hù)到位，不擅自改變必備生產(chǎn)條件；二是全面使用和如實(shí)填寫各種食品安全管理記錄，開展落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任自查自糾，企業(yè)于6月30日前上報(bào)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、勾兌記錄、出廠檢驗(yàn)記錄、銷售臺(tái)賬到經(jīng)濟(jì)發(fā)展局；三是全面開展重點(diǎn)安全隱患自查自糾工作，自行整改存在問題，企業(yè)于6月30日前上報(bào)白酒生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全隱患自查表和整改措施到經(jīng)濟(jì)發(fā)展局。（三）集中整治階段（2012年7月11日至8月31日）。經(jīng)濟(jì)發(fā)展局、綜合執(zhí)法局組織專人對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有白酒生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行逐一檢查，填寫白酒生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全隱患核查表，對(duì)檢

6、查中發(fā)現(xiàn)企業(yè)仍未自行整改的違法違規(guī)行為，應(yīng)及時(shí)采取措施依法處置，核查表于8月15日前完成。四、工作要求（一）高度重視，落實(shí)責(zé)任。各村居和相關(guān)部門要高度重視，其中各村居書記、主任和相關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人是第一責(zé)任人，負(fù)總責(zé)，并迅速明確專人具體負(fù)責(zé)此次專項(xiàng)整治組織實(shí)施、檢查和材料報(bào)送工作。 （二）積極配合，嚴(yán)格整改。企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，認(rèn)真開展隱患排查整改，杜絕違法行為，要按時(shí)上報(bào)相關(guān)材料，配合相關(guān)部門做好整治工作，因企業(yè)未遵守本方案要求而導(dǎo)致的后果自行承擔(dān)法律責(zé)任。（三）依法整治，確保實(shí)效。各村居和相關(guān)部門要積極配合質(zhì)監(jiān)部門集中開展排查整治，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問題，要依法予以整治；對(duì)于無(wú)證生產(chǎn)加

7、工窩點(diǎn)和非法灌裝線，要堅(jiān)決予以取締，切實(shí)提高白酒行業(yè)整體質(zhì)量管理水平，確保整治行動(dòng)取得實(shí)效。附：1、洋河新城白酒行業(yè)自律公約2、洋河新城白酒生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全隱患自查表3、洋河新城白酒生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全隱患核查表4、洋河新城白酒生產(chǎn)加工單位基本情況調(diào)查表附件1：洋河新城白酒行業(yè)自律公約為了進(jìn)一步規(guī)范酒類生產(chǎn)秩序，約束生產(chǎn)者行為，保護(hù)消費(fèi)者利益，使白酒生產(chǎn)企業(yè)更加規(guī)范、健康、有序發(fā)展，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，本單位嚴(yán)格執(zhí)行并簽訂如下自律公約：第一條 嚴(yán)格遵守中華人民共和國(guó)食品安全法、中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法、預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則等有關(guān)的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，履行食品企業(yè)應(yīng)有的義務(wù)與職責(zé)，

8、維護(hù)行業(yè)正當(dāng)利益。第二條 誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，保證產(chǎn)品質(zhì)量，不生產(chǎn)假冒偽劣白酒。第三條 嚴(yán)格執(zhí)行下列有關(guān)規(guī)定。 （一）不對(duì)外出租、出借或轉(zhuǎn)讓生產(chǎn)許可證證書，QS標(biāo)志和編號(hào)。（二）持續(xù)保持應(yīng)當(dāng)具備的環(huán)境條件、衛(wèi)生要求、廠房場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施或者檢驗(yàn)條件。 （三）不擅自增加生產(chǎn)灌裝線，新增生產(chǎn)線須經(jīng)審查合格后方可投入使用。 （四）不用液態(tài)法白酒、固液法白酒冒充固態(tài)法白酒。 （五）嚴(yán)格依法標(biāo)注白酒標(biāo)識(shí)，不虛假標(biāo)注標(biāo)簽、不偽造或虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期。 （六）如實(shí)記錄質(zhì)量安全主體責(zé)任各項(xiàng)記錄。 （七）絕不在白酒中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。（八）未經(jīng)備案，絕不從事委托加工。第四條 生產(chǎn)者間互相監(jiān)督，對(duì)違反有關(guān)法律

9、規(guī)定和不正當(dāng)經(jīng)營(yíng)行為堅(jiān)決予以及時(shí)舉報(bào)。第五條 積極配合監(jiān)管部門的檢查，如實(shí)提供有關(guān)資料，不以任何借口阻撓，不弄虛作假。第六條 積極參與協(xié)會(huì)開展的各類食品安全宣傳教育活動(dòng)。第七條 對(duì)上述條款本單位一定嚴(yán)格執(zhí)行，如有違反，自愿接受有關(guān)部門行政處罰或取消生產(chǎn)許可。第八條 本公約自法人代表簽字之日起生效。 企業(yè)法人代表（簽字）： 二一二年 月 日附件2：洋河新城白酒生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全隱患自查表企業(yè)名稱（蓋章）： 自查項(xiàng)目自查情況自行整改措施承諾完成時(shí)限是否對(duì)外出租、出借或轉(zhuǎn)讓生產(chǎn)許可證、QS標(biāo)志和編號(hào)是 否是否持續(xù)具備必備生產(chǎn)條件（環(huán)境衛(wèi)生、廠房設(shè)施等）是 否是否擅自增加生產(chǎn)線有 條生產(chǎn)線，經(jīng)許可審

10、查合格 條生產(chǎn)線，是否擅自增加生產(chǎn)線。白酒的標(biāo)簽標(biāo)注是否符合食品安全法等法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求是 否是否有擴(kuò)建、搬遷等變更情況是 否是否如實(shí)記錄了質(zhì)量安全主體責(zé)任“十二表”是 否是否在白酒中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑是 否是否偽造或虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期是 否是否使用食用酒精、食品添加劑勾兌固態(tài)法白酒是 否是否超出許可范圍生產(chǎn)是 否是否存在委托加工是 否委托單位： 被委托單位： 聲明：本單位對(duì)上述內(nèi)容真實(shí)性負(fù)責(zé)，如未遵守或虛假，承擔(dān)法律責(zé)任并接受相應(yīng)處罰。法人代表（簽字）： 年 月 日附件3：洋河新城白酒生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全隱患核查表檢查項(xiàng)目檢查情況處置措施是否對(duì)外出租、出借或轉(zhuǎn)讓生產(chǎn)許可證、QS標(biāo)

11、志和編號(hào)是 否是否持續(xù)具備必備生產(chǎn)條件（環(huán)境衛(wèi)生、廠房設(shè)施等）是 否是否擅自增加生產(chǎn)線有 條生產(chǎn)線，經(jīng)許可審查合格 條生產(chǎn)線， 是否取締擅自增加的生產(chǎn)線。白酒的標(biāo)簽標(biāo)注是否符合食品安全法等法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求是 否是否有擴(kuò)建、搬遷等變更情況是 否是否如實(shí)記錄了質(zhì)量安全主體責(zé)任“十二表”是 否是否在白酒中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑是 否是否偽造或虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期是 否是否使用食用酒精、食品添加劑勾兌固態(tài)法白酒是 否是否超出許可范圍生產(chǎn)是 否是否存在委托加工是 否委托單位： 被委托單位： 被檢查單位意見（簽名/蓋章）： 年 月 日核查人員簽名/蓋章： 年 月 日11 / 11文檔可自由編輯打印附件4： 洋河新城白酒生產(chǎn)加工單位基本情況調(diào)查表洋河新城管委會(huì)（蓋章）： 所在村居（蓋章）： 調(diào)查人： 填報(bào)日期： 年 月 日白酒生產(chǎn)單位名稱地址聯(lián)系人電話/手機(jī)有無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照有無(wú)生產(chǎn)許可證是否擴(kuò)建、搬遷年實(shí)際產(chǎn)量(噸)年自釀