八年級(jí)生物上冊(cè)第五單元第四章細(xì)菌與真菌第一節(jié)細(xì)菌和真菌的分布教案新人教版

1、第一節(jié)細(xì)菌和真菌的分布【教材分析】教 學(xué) 目 標(biāo)知識(shí) 技能1 .用實(shí)驗(yàn)檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌.，知道細(xì)菌和真菌菌落的特點(diǎn)。2 .知道培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法。3 .嘗試采用細(xì)菌和真菌的培養(yǎng)方法，探究細(xì)菌和真菌的分布，說出細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)。4 .分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，歸納適宜細(xì)菌真菌生存的環(huán)境條件。過程 方法1 .通過觀察細(xì)菌和真菌的菌落，認(rèn)識(shí)菌落的外觀形態(tài)，辨別細(xì)菌和真菌。2 .通過探究細(xì)菌和真菌的分布，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，歸納適宜細(xì)菌真菌生存的環(huán)境條件。3 .培養(yǎng)學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，歸納總結(jié)得出結(jié)論的分析、判斷能力。情感 態(tài)度1 .通過做“細(xì)菌和真菌分布”的探究實(shí)驗(yàn)，小組成員間相互交流、合作、共同完

2、成探究活動(dòng)， 體驗(yàn)與人的合作與交流，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)。2 .培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的學(xué)風(fēng)和一絲不茍的探究精神，認(rèn)同嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)，持之以恒的科學(xué)態(tài)度。教學(xué)重點(diǎn)1 .細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)。2 .總結(jié)并能區(qū)分細(xì)菌和真菌菌落的特點(diǎn)。3 .通過觀察細(xì)菌和真菌的分布狀況總結(jié)適宜細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)的條件。4 .設(shè)計(jì)普實(shí)施實(shí)驗(yàn)的過程。教學(xué)難點(diǎn)1 .探究實(shí)驗(yàn)的組織教學(xué)。2 .探究活動(dòng)中小組成員要做好分工，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)做好觀察記錄。3 .利用事實(shí)說明細(xì)菌和真菌的分布狀況，總結(jié)適宜細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)的條件。課前準(zhǔn)備教師：1.變質(zhì)的牛奶、各種真菌的子實(shí)體（木耳、香菇、靈芝），長(zhǎng)霉的饅頭、面包，“長(zhǎng)毛”的水果2.每組兩套裝用牛肉汁培

3、養(yǎng)基的培養(yǎng)皿（已經(jīng)高溫滅菌）、無菌棉棒、放大鏡、標(biāo)簽紙、透明膠帶。學(xué)生：1.預(yù)習(xí)細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般方法。2.上課前一天請(qǐng)小組長(zhǎng)到實(shí)驗(yàn)室制備甜豆?jié){培養(yǎng)基，并對(duì)他們進(jìn)行接種的初步培訓(xùn)。3.課余查找有關(guān)細(xì)菌和真菌的資料?！窘虒W(xué)流程】環(huán)節(jié)問題設(shè) 計(jì)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)二次備課情境 引入牛奶含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，很多同學(xué)每天都要喝牛奶（展示變質(zhì)的牛奶）。這是某位同學(xué)喝了一半， 在常溫下放置了四天的牛奶，它還能再喝嗎？為什么？教師通過日常生活中的實(shí)例， 激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和求知的欲望。 引出： 第一節(jié) 細(xì)菌和真菌的分布自主 探究見學(xué)案“探 究”。設(shè)計(jì)恰當(dāng)?shù)膯栴}， 指導(dǎo)學(xué)生自學(xué)。巡視，指導(dǎo)；及時(shí)搜 集學(xué)生自學(xué)過

4、程中 出現(xiàn)的問題。熟悉教材，發(fā)現(xiàn)問題，提高自學(xué)能 力。合作 交流一、培養(yǎng)細(xì)菌 或真菌的一般 方法1.你能說出它 們是哪類生物 嗎？二、觀察菌落：1.培養(yǎng)基上生 長(zhǎng)的這些叫什展示：木耳，香菇、 靈芝等再展不：長(zhǎng)霉的饅頭、面包，“長(zhǎng)毛” 的水果等。提出問題，要求學(xué)生 閱讀培養(yǎng)細(xì)菌或真 菌的一般方法，引導(dǎo) 學(xué)生總結(jié)學(xué)生觀察、判斷、回答：其中有的 是美味佳肴、有的是稀有的藥材，它 們都是大型的真菌。夏天到了，食物、 水果容易腐爛，長(zhǎng)出的霉“毛”大都 是真菌中的毒菌。學(xué)生閱讀課本教材小組分析討論、回答。閱讀教材，回答菌落 的概念。結(jié)合課本中的描述， 觀察實(shí)物，辨認(rèn)一下哪 些是細(xì)菌菌落，哪些是 真菌菌落。

5、小組成員之間討論交 流，得出結(jié)論么呢？2.觀察菌落， 說出細(xì)菌和真 菌的菌落各有 哪些特點(diǎn)？并填寫卜表：3.細(xì)菌用肉眼 能看得到嗎？ 如何觀察到細(xì) 菌呢？并板書：(1)配置培養(yǎng)基(2)高溫火菌(3)接種(4)恒溫培養(yǎng)由已培訓(xùn)過的兩位同學(xué)講解和演示 細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般方法(學(xué)生參 與到教學(xué)活動(dòng)中去，并從中獲得知 識(shí)，培養(yǎng)各種能力。)精講 悟疑二、檢測(cè)小同 環(huán)境中的細(xì)菌 和真菌1 .小同環(huán)境中 都有細(xì)菌和真 菌嗎？哪種環(huán) 境中的多一 些？2 .你們小組是 如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn) 方案的？ 三、細(xì)菌和真菌的分 布：1 .細(xì)菌和真菌 的分布有什么 特點(diǎn)？2 .根據(jù)探究實(shí) 驗(yàn)分析總結(jié)， 細(xì)菌和真菌的 生活必須具

6、有 哪些基本條 件？提示探究的過程： 提出問題： 作出假設(shè)： 制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì) 劃：提示：我們家里用的 香皂有除菌效果 嗎？如何證明呢？ 強(qiáng)調(diào)注意問題：1 .控制變量唯一2 .設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)3 .避免偶然性，要科 學(xué)合理。指導(dǎo)學(xué)生分組進(jìn)行 實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)，并 預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。教師及時(shí)點(diǎn)評(píng)并給 予鼓勵(lì)。教師引導(dǎo)學(xué)生分析、 總結(jié)討論題的答案， 師生共同完善實(shí)驗(yàn) 計(jì)劃。指導(dǎo)學(xué)生課下完成 探究實(shí)驗(yàn)。閱讀68、69頁的提示，確定自 己小組的假設(shè)及探究方案。小組討論，回答：準(zhǔn)備兩個(gè)已火菌的 培養(yǎng)皿，里面有培養(yǎng)基，在洗手前， 將食指按在培養(yǎng)基上接種，在用香皂 洗手后，也將食指按在培養(yǎng)基上接 種。然后將兩個(gè)培養(yǎng)基

7、進(jìn)行培養(yǎng)。學(xué)生分組討論：教室或草地、林地中， 汽車站旁邊，硬幣，手指等環(huán)境如何 接種。分組觀察、對(duì)比、互相交流、分析、 判斷、推理，得出結(jié)論。小組匯報(bào)實(shí)驗(yàn)方案學(xué)生討論、分析、回答學(xué)生以小組為單位，課下按照實(shí)驗(yàn)設(shè) 計(jì)，將接種好的培養(yǎng)基放入實(shí)驗(yàn)室培 養(yǎng)，以便卜.節(jié)課觀察結(jié)果。學(xué)生閱讀教材、討論、 回答1 .分布：生物圈中分布 最廣泛的生物。2 .基本條件：水分、適 宜溫度、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、生 存空間。拓展 運(yùn)用 遷移 升華為什么有的食 物如牛奶，在 裝瓶前要先加 熱到高溫？出示思考題，指導(dǎo)學(xué) 生思考、討論。根據(jù)所學(xué)知識(shí)思考、討論后回答。 (為了殺死牛奶中的微生物)運(yùn)用所學(xué)的細(xì)菌和真菌 的知識(shí)，解釋現(xiàn)象。

8、提 高解決問題的能力。3課時(shí)總結(jié)本節(jié)課我們了解了培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的一般方法，并設(shè)計(jì)出了檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌探究實(shí)驗(yàn)的 方案，要求同學(xué)們課下分小組實(shí)施實(shí)驗(yàn)方案，下節(jié)課我們共同交流。第一節(jié)細(xì)菌和真菌的分布 平制培養(yǎng)基 培養(yǎng)細(xì)菌和真菌高溫滅菌的一般方法1接種恒溫培養(yǎng)板書設(shè)計(jì)菌落:細(xì)菌和真菌的分布類別細(xì)菌真菌大小形態(tài)顏色分布：最廣泛條件：水分、溫度、有機(jī)物成功之處：用幻燈片出示細(xì)菌和真菌導(dǎo)致食物腐敗發(fā)霉的圖片和利用細(xì)菌和真菌生產(chǎn)的食品圖片，利于學(xué)生初步 了解細(xì)菌和真菌的分布廣泛并出示在寒冷的極地、溫泉和海底的火山口也有細(xì)菌和真菌。教學(xué)過程，能用質(zhì)疑的方法收起學(xué)生的求知欲。如傷口發(fā)炎，牛奶放久了變質(zhì)發(fā)酸，這些現(xiàn)象是由什教后反思