衛(wèi)生管理各項(xiàng)制度

1、商場(chǎng)超市衛(wèi)生管理制度1、持有有效公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證，亮證經(jīng)營，按時(shí)復(fù)核。2、每日進(jìn)行濕式衛(wèi)生清掃，保持內(nèi)部環(huán)境整潔，室內(nèi)無積塵， 地面無果皮、痰跡和垃圾。3、建立衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，建全衛(wèi)生管理制度，有衛(wèi)生負(fù)責(zé)人。4、從業(yè)人員每年進(jìn)行健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核，持健康證 和培訓(xùn)合格證上崗，證件集中保管。5、場(chǎng)所內(nèi)通風(fēng)良好，有機(jī)械通風(fēng)設(shè)施，空調(diào)濾網(wǎng)和電扇頁片定 期清掃，保持清潔無塵。6、場(chǎng)所內(nèi)禁止吸煙，有禁煙管理標(biāo)志和禁煙管理措施。7、出手食品、化妝品、藥品的專柜應(yīng)分設(shè)在清潔的地方，農(nóng)藥、 油漆等有害商品應(yīng)有單獨(dú)售貨室。8、廁所及時(shí)清掃保潔，做到無積污、無異味。采用水沖式蹲式 便器，有良好通風(fēng)。公共浴

2、室衛(wèi)生管理制度1、持有有效公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證，亮證經(jīng)營，按時(shí)復(fù)核。2、每日進(jìn)行濕式衛(wèi)生清掃，保持內(nèi)部環(huán)境整潔，室內(nèi)無積塵，地面 無果皮、痰跡和垃圾。3、建立衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，建全衛(wèi)生管理制度，有衛(wèi)生負(fù)責(zé)人。4、從業(yè)人員每年進(jìn)行健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核，持健康證和培 訓(xùn)合格證上崗，證件集中保管。5、建設(shè)專用清洗消毒間，配置清洗消毒保潔設(shè)施，做到環(huán)境整潔， 物品擺放整潔有序，污染物和清潔物分開，標(biāo)識(shí)明顯，消毒間內(nèi)不存 放個(gè)人物品和與消毒無關(guān)的物品。6、營業(yè)期間加強(qiáng)通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣清新無煙味異味，機(jī)械通 風(fēng)換氣設(shè)施正常使用。營業(yè)結(jié)束后打開門窗充分進(jìn)行自然通風(fēng)。7、保持公共用具清潔，茶具、毛巾、拖

3、鞋、浴衣褲、修腳工具做到 一客一換一清洗一消毒，消毒方法正確，操作規(guī)范，清潔物品與污染 物品分開，標(biāo)識(shí)明顯，外送清潔消毒物品建立管理臺(tái)賬。8、浴池每日營業(yè)結(jié)束后徹底清洗，經(jīng)消毒后換水，營業(yè)期間每日補(bǔ) 充兩次以上新水， 補(bǔ)水量達(dá)到總水量 20%，浴池清掃及補(bǔ)充新水有臺(tái) 賬記錄。9、更衣室、休閑保健區(qū)所用墊巾經(jīng)常更換，保持整潔。10、空調(diào)濾網(wǎng)和電扇頁片定期清掃，保持清潔。11, 、廁所及時(shí)清掃保持清潔，做到無污物積留、無異味。12、禁止患性病和各種傳染性滲出性皮膚病顧客進(jìn)入浴室就浴， 有禁 浴標(biāo)志。賓館 旅店衛(wèi)生管理制度1、申領(lǐng)公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證，亮證經(jīng)營，按時(shí)復(fù)核。2、保持內(nèi)部環(huán)境整潔，室內(nèi)無積

4、塵，地面無果皮、痰跡和垃圾。3、建立衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)和衛(wèi)生管理檔案，有衛(wèi)生負(fù)責(zé)人。4、從業(yè)人員每年進(jìn)行健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核，持健康證和培訓(xùn)合格證上 崗，證件集中保管。5、設(shè)置公共用具清洗消毒間，配置清洗消毒設(shè)施，消毒間做到環(huán)境整潔，物品 擺放整潔有序， 污染物品和清潔物品分開存放， 標(biāo)識(shí)明顯， 消毒間內(nèi)不存放個(gè)人 物品和與消毒無關(guān)的物品。6、被套、枕套（巾）、床單等臥具實(shí)行一客一換， 長住客床上用品至少一周一換。7、公共茶具每日清洗消毒，茶具表面保持光潔、無污垢、無油漬、無水漬、無 異味。8、客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆、座便器每日清洗消毒，清掃工具分開，做到 無交叉感染。無衛(wèi)生間的客房，每個(gè)

5、床位配備標(biāo)識(shí)明顯的臉盆和腳盆。臉盆、腳 盆和拖鞋做到一客一換，用后及時(shí)清洗和消毒。9、公共衛(wèi)生間做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蠅蛆、無異味。10、有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施，經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況。11、對(duì)旅客廢棄的衣物進(jìn)行登記，統(tǒng)一銷毀。12、做好飲用水衛(wèi)生管理， 店內(nèi)自備水源和二次供水水質(zhì)符合 生活飲用水衛(wèi)生 標(biāo)準(zhǔn)，二次供水蓄水池有衛(wèi)生防護(hù)措施，蓄水池容器內(nèi)的涂料符合輸水管材衛(wèi) 生要求，做到定期清洗消毒。13、加強(qiáng)自然通風(fēng)， 機(jī)械通風(fēng)設(shè)施保持正常使用， 空調(diào)器濾網(wǎng)和電扇葉片定期清 洗保潔。理發(fā)、美容店衛(wèi)生管理制度1、申領(lǐng)公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證，亮證經(jīng)營，按時(shí)復(fù)核。2、理發(fā)、美容分區(qū)設(shè)置

6、，染、燙發(fā)區(qū)有排風(fēng)設(shè)施。保持內(nèi)部環(huán)境整 潔，室內(nèi)無積塵，地面無果皮、痰跡和垃圾。3、建立衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)和衛(wèi)生管理檔案，有衛(wèi)生負(fù)責(zé)人。4、從業(yè)人員每年進(jìn)行健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核，持健康證和培 訓(xùn)合格證上崗，證件集中保管。5、配備公共用具清洗消毒設(shè)施，保持正常使用，美發(fā)、美容工具、 毛巾做到一客一換一消毒，分類存放。6、地面碎發(fā)做到及時(shí)清掃，工作臺(tái)面和理發(fā)工具表面無碎發(fā)殘留。7、理發(fā)人員操作時(shí)穿清潔干凈工作服，清面時(shí)戴口罩。美容人員在 美容前雙手進(jìn)行清洗消毒，工作室要戴口罩。8、理發(fā)用大小圍布經(jīng)常清洗更換保持整潔，臉巾清潔，每客用后清 洗消毒。9、對(duì)患有頭癬、皮膚病的顧客要配備專用的理發(fā)工具，并

7、有明顯標(biāo) 志，用后及時(shí)消毒，并單獨(dú)存放。10、美容用唇膏、唇筆等做到一次性使用，不做創(chuàng)傷性美容。供顧客 使用的化妝品符合化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 。游泳場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度1、持有有效公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證，亮證經(jīng)營，按時(shí)復(fù)核。2、建立衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)和衛(wèi)生管理檔案，有衛(wèi)生負(fù)責(zé)人。3、從業(yè)人員持有有效健康證并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)培訓(xùn)考核合格上崗， 能掌握基本衛(wèi)生知識(shí)。4、禁止出租游泳衣褲。5、淋浴、強(qiáng)制式腳浸池、通風(fēng)換氣等衛(wèi)生設(shè)施能正常使用，池水凈 化消毒，每兩小時(shí)自測(cè)一次余氯，水質(zhì)符衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。6禁止肝炎、心臟病、皮膚癬疹、重癥沙眼、急性結(jié)膜炎、中耳炎、 腸道傳染病、精神病等患者和酗酒者游泳，有明顯標(biāo)志。7、廁所清潔，無

8、異味，無積污。8、內(nèi)部布局和入場(chǎng)流程合理，設(shè)置更衣室、淋浴室、廁所等功能間。9、池壁及池底為淺色，表面光潔不滲水，池邊走道防滑，走到邊緣 有排水溝。10、進(jìn)水口設(shè)在淺水一端，排水口設(shè)在池底最深處，排水口徑應(yīng)大于 進(jìn)水口 4 倍，并安裝隔柵。11、通往游泳走道中間設(shè)強(qiáng)制式浸泡池，長度不少于 2 米，寬度與走 道同寬，深度達(dá)到 20 厘米。12、有池水循環(huán)凈化消毒設(shè)施器材， 室內(nèi)游泳有機(jī)械通風(fēng)設(shè)施和人工 照明設(shè)施。13、廁所采用水沖式蹲式便器，有通風(fēng)設(shè)施文化娛樂場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度1、周圍環(huán)境整潔，地面無果皮、痰跡、和垃圾。2、通風(fēng)良好無異味，新風(fēng)口過濾網(wǎng)每半個(gè)月清洗一次，室內(nèi)風(fēng) 口過濾網(wǎng)每周清洗一次

9、。3、每天清潔走廊、樓梯，平時(shí)見臟即予以清潔，做到天花板無 蜘蛛網(wǎng)、掛塵，地面無紙屑、無垃圾。4、娛樂場(chǎng)所內(nèi)每天清潔，保持整潔、衛(wèi)生，無蚊蠅、無蟑螂， 天花板無蜘蛛網(wǎng)、 掛塵， 窗臺(tái)、燈具、臺(tái)登無積塵。 地面無紙屑、 垃圾。5、座位套清潔無污跡，每周一換一清洗消毒，平時(shí)見臟即換。6、茶具做到一客一消毒。7、公共衛(wèi)生間每天清潔、消毒，保持無積水、無積糞、無蚊蠅、 無異味。8、個(gè)人衛(wèi)生良好，工作服整潔，做到“四勤” ：勤洗手，勤修剪 指甲，勤換工作服，勤洗澡。每年健康檢查一次。公共場(chǎng)所消毒指南（一）、茶具消毒1、熱力消毒法：在開水煮沸 5-15 分鐘或用蒸氣蒸 5-15 分鐘。2、消毒劑消毒： 用

10、 0.03%以上的含氯消毒劑在固定消毒池內(nèi)浸泡 3-5 分鐘。常用消毒液的配制方法：（1）漂精片消毒液：按 1 片藥加 1公斤水的比例配制。（2）84消毒液：按 1兩 84原液加水 10公斤配制。（3）提倡采用電子消毒柜消毒。（二）、理發(fā)工具消毒1、理發(fā)刀具、推子、木梳等用紫外線消毒柜或消毒液消毒。2、毛巾（棉織品）可煮沸消毒 5-15分鐘或蒸氣蒸 5-15 分鐘。（三）、臉盆、腳盆和拖鞋消毒用 0.03%的含氯消毒劑在固定的消毒池內(nèi)，分別對(duì)臉盆、腳盆和拖鞋 浸泡消毒 10-20 分鐘，消毒液配制參照茶具消毒。（四）、衛(wèi)生間（包括洗臉池、浴缸、 、坐便器）消毒消毒用 0.03%的含氯消毒劑，放入三只專用并有明顯標(biāo)識(shí)的消毒桶 內(nèi)，用三刷、三巾對(duì)相應(yīng)用具分別進(jìn)行擦拭消毒，不得有交叉感染， 消毒液配制參照茶具消毒。（五）、空氣消毒1、用紫外線燈按每 10-15平方米裝 30W 紫外線燈一支，高度離地 2.5 米左右，照射時(shí)間 30 分鐘。2、用空氣消毒清新劑噴霧。公共用具換洗消毒制度1、賓館、旅店床上用品堅(jiān)持客來換 “三件”（三件指枕巾、 床單、 被套），嚴(yán)格做到一客一換洗，常住旅客至少每周換洗一次。2、茶具洗消：嚴(yán)格做到在