職工食堂和學校食堂合理膳食與健康

1、整理ppt1整理ppt2 我們一日三餐，一輩子要吃數(shù)萬頓飯，吃什么，怎么吃，我們一日三餐，一輩子要吃數(shù)萬頓飯，吃什么，怎么吃，在很大程度上影響著我們的身體情況。我們經常聽到一句話說，這在很大程度上影響著我們的身體情況。我們經常聽到一句話說，這個病是吃出來的！今天我們就來了解一下，飲食習慣是如何決定我個病是吃出來的！今天我們就來了解一下，飲食習慣是如何決定我們的健康情況的們的健康情況的。合理膳食與健康整理ppt3飲食習慣與健康無肉不歡偏執(zhí)型無肉不歡偏執(zhí)型超市當廚房方便型超市當廚房方便型夜宵補償放縱型夜宵補償放縱型早餐屏蔽型早餐屏蔽型向食物尋求安慰失意狂吃型向食物尋求安慰失意狂吃型 一心多用散漫型

2、一心多用散漫型暴飲暴食緊張型暴飲暴食緊張型 整理ppt4飲食性格表現(xiàn)：沒有肉就不叫吃飯，不給肉吃我就發(fā)脾飲食性格表現(xiàn)：沒有肉就不叫吃飯，不給肉吃我就發(fā)脾氣氣最嚴重傷害：最嚴重傷害：1.按照全球健康統(tǒng)計數(shù)字，吃肉最多的人是心臟病和癌癥的高發(fā)人群，甚至在英國買人壽保險都要多交錢。全部吃肉的愛斯基摩人平均壽命只有27歲。2.肉會使血液里的尿酸、乳酸量增加，其中乳酸經汗排出后會侵蝕皮膚細胞，傷害皮膚，使皮膚失去彈性，并增加皺紋和斑點。最有效對策：最有效對策： 1.改變觀念。2.改變進餐順序，先吃菜再吃肉。3.每周至少一天不吃肉。4.選對肉。一般來說，魚比牛羊肉好，后者比豬肉好。無肉不歡偏執(zhí)型 損害心臟

3、和皮膚整理ppt5超市當廚房方便型 三高癥不會放過你飲食性格表現(xiàn)：飲食性格表現(xiàn)：方便面、方便粥、方便粉絲、方便罐頭家里的廚房里堆滿了方便食品，很久都沒看到新鮮蔬菜變?yōu)榭煽陲埐说那榫傲税?？最嚴重傷害：最嚴重傷害?.味覺的麻木，由于方便食品中的油、鹽、味精含量都很高，很容易讓你忘記食物本身的鮮香。2.長期在外就餐，粗糧和新鮮蔬菜吃得太少易便秘。3.多油、高鹽的飲食導致高血壓、脂肪肝的發(fā)病人群年紀越來越小。最有效對策：最有效對策： 1.買點蔬菜，煮、蒸、燉、生吃都可以，在外吃飯應少點煎炸，多點清淡的蒸煮菜。2.購買半成品和方便食品時標簽看仔細點，避免過多防腐劑、色素和增味劑的產品。整理ppt6夜宵

4、補償放縱型 睡眠、腎臟都影響飲食性格表現(xiàn)：飲食性格表現(xiàn)：一到晚上10點，想的不是睡覺，而是再吃一頓。夏天當然是燒烤、啤酒，冬天煮碗湯面也不錯哦！最嚴重傷害：最嚴重傷害：讓胃加班的同時也連累了其他器官。因為到了快睡覺的時間，大腦本該發(fā)出睡眠信號的時候，你卻吃東西，胃忙壞了，身體還產生大量的代謝廢物，由于夜里排尿減少，腎、血管也會受連累，泌尿系統(tǒng)結石、痛風、中風的危險都會增加。最有效對策：最有效對策： 1.夜宵后2小時再睡覺。越靠近睡覺的時候要吃得越少，57成足夠。2.盡量在夜宵的時候少吃肉，碳水化合物如麥片粥，能讓身體分泌胰島素，有助于睡眠。整理ppt7早餐屏蔽型 增肥外加膽結石飲食性格表現(xiàn)：飲

5、食性格表現(xiàn)：一天就吃兩頓飯，要么一口東西也咽不下去，要么說沒時間吃最嚴重傷害：最嚴重傷害：1.引發(fā)膽結石。膽汁經過一夜的儲存，如果不適當排出，其中的膽固醇容易在膽囊中存積。逐漸形成膽結石。2.增肥。早餐是一天中最不容易轉化為脂肪的，英國研究顯示，早上不吃早飯，會使體重增加的風險上升35%-50%。最有效對策：最有效對策：1.早起半小時，贏得更多時間去培養(yǎng)每天吃一份健康早餐的習慣，一杯豆?jié){、一個雞蛋都可以，讓消化系統(tǒng)接到正常的啟動信號。2.實在起不來，10點加一頓。3.不要在早晨吃高熱量零食，避免給消化道壓力。整理ppt8向食物尋求安慰失意狂吃型 對垃圾食品無法自拔飲食性格表現(xiàn)：飲食性格表現(xiàn)：心

6、情不好的時候唯一想做的就是吃，不管是股票跌了，升職吹了，還是失戀了，只要失意或失望總是不由自主地以大吃一頓來安慰自己，高熱量食物往往是最愛，女性多見；有時還會一杯接一杯地喝酒。最嚴重傷害：最嚴重傷害：如果是高熱量食物，不但容易胖，還會使日后乳腺癌的發(fā)病危險增加2倍；有些食物可能導致上癮，使你出現(xiàn)被迫進食的情況。最有效對策：最有效對策：1.用喝水或運動代替吃，減弱你的進食欲望。2.遇到煩心事就跟食物較勁，出氣筒不妨換成電話，向親朋好友傾訴失意，發(fā)泄心中怒氣。3.用健康食物代替高熱量食物，比如用水果或蔬菜代替薯片和巧克力。整理ppt9一心多用散漫型 胃病肥胖找上門飲食性格表現(xiàn)：飲食性格表現(xiàn)：邊吃晚

7、餐邊看電視，邊吃早餐邊看報，邊發(fā)微博邊吃飯，在家看電影，零食準備得更是比電影院還全最嚴重傷害：最嚴重傷害：胃。你無心吃飯，胃自然無力消化。吃飯的時候，全身的血液供應主要集中在腸胃，大腦的供血是減少的，如果這個時間還在思考，使大腦處在高度緊張的狀態(tài)，就會減少胃腸的血液供給，影響食物的消化吸收，容易得胃病。邊看電視邊就餐的人，往往比專心吃飯的人多攝入20%-60%的熱量。最有效對策：最有效對策： 1.一到開飯時間，最好立即將電視關掉，專心享用你的菜肴。享受你的食物，應該是樂意吃，吃得好，吃得香。而邊干其他事情邊吃飯，其后果則是吃得快，吃得多。 2.和家人朋友一起吃飯，輕松地交流用腦比較少。 3.使

8、用小餐具。因尚未吃飽而經常站起來添加飯菜會給大腦 發(fā)出飽感信息贏得足夠的時間。整理ppt10暴飲暴食緊張型 傷腦又傷身飲食性格表現(xiàn)：飲食性格表現(xiàn)：當你失意或身心高度緊張時，容易饑餓，并十分嘴饞，常常一吃就停不下來，尤其是甜食，甚至吃到吐最嚴重傷害：最嚴重傷害：腦子和胰腺。暴飲暴食常常讓身體不知所措。英國有研究報告顯示，暴飲暴食會使人的記憶力受損，同時反應能力下降，在女性身上更為明顯；而暴飲暴食刺激胰腺大量分泌，很容易引起急性胰腺炎。這種疾病很危險，強烈嘔吐、腹痛、休克等。導致延續(xù)終身的繼發(fā)性糖尿病。最有效對策：最有效對策：1.減壓。做深呼吸，練瑜伽，或靜坐一會兒，讓身體先平靜下來，不會胡亂往嘴

9、里填東西。2.冰箱里應常備一些水果、胡蘿卜、黃瓜、生菜等熱量不高的食物，遇到緊張的狀況，吃進去的食物也相對健康。3.先吃愛吃的東西，從情緒上滿足身心需要。4.盡量不單獨進食，有人時應該會收斂一點。整理ppt11健康生活好習慣健康生活好習慣 睡得早，起得早，規(guī)律生活好。吃得好，八分飽，不能肥胖了。 多運動，勤鍛煉，堅持防衰老。愛溝通，少生氣，愉快沒煩惱。家業(yè)興，人人富，飲食結構好。葷素平，重保健，預防最重要。 工作忙，活動多，煙酒適當少。身體壯，毛病少，健康生活好。 整理ppt12常見的健康食品1.1.綠葉蔬菜：綠葉蔬菜：綜合綠葉菜中大多有堿性，可以中和飲食中糖、肉、蛋及代謝中產生的過多的酸性物

10、質，使體液保持弱堿性，從而清除血中有毒物。常食蔬菜可選蘿卜葉、青菜、油菜葉、菠菜、芥藍、大白菜、胡蘿卜、菜花、甘藍等。2.2.粗糧：粗糧：紅薯、土豆、玉米、蕎麥等。粗糧中含有許多細糧（或精加工食品）所欠缺的特殊的維生素和礦物質。這些營養(yǎng)素有助于調節(jié)腸胃內環(huán)境，易為人體吸收并提高抗病力與免疫功能。3.3.豆豉：豆豉：研究發(fā)現(xiàn)，吃豆豉有助于消化、增強腦力、提高肝臟解毒能力等效果。還能促進體內新陳代謝，清除血中毒素，起凈化血液作用。此外，豆豉還含有大量能溶解血栓的尿激酶，含大量B族維生素和抗菌素，可防老年癡呆癥。整理ppt13水果或果汁的好處：水果或果汁的好處： 可選食檸檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗汁、

11、青梅、蘋果、番茄等。水果味道雖多呈酸味，但在體內代謝過程中能變成堿性，并能使血液保持堿性。特別是它們能將積累在細胞中的毒素“溶解”，最終經排泄系統(tǒng)排出體外。整理ppt14八種最佳飲食搭配法魚魚+ +豆腐豆腐 ： 味鮮，補鈣，可預防多種骨病，如兒童佝僂 病、骨質疏松癥等雞蛋雞蛋+百合百合：滋陰潤燥，清心安神。養(yǎng)身，適于貧血之人羊肉羊肉+ +生姜生姜：冬令補虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等雞肉雞肉+栗子栗子：補血豬肝豬肝+ +菠菜菠菜：防治貧血芝麻芝麻+海帶海帶：美容，防衰老豆腐豆腐+蘿卜蘿卜：有利消化紅葡萄酒紅葡萄酒+花生花生：有益心臟整理ppt15不可不知的飲食常識不可不知的飲食常識1、常吃夜宵會得胃癌2、一個星期只能吃四個雞蛋 3、一天不要喝兩杯以上的咖啡4、早上醒來先喝一杯水，預防結石