客房部質(zhì)檢管理?xiàng)l例(doc 11頁)

1、客房部質(zhì)檢管理?xiàng)l例一、質(zhì)檢組織機(jī)構(gòu)部門經(jīng)理 服務(wù)員 三組督導(dǎo) 一組督導(dǎo)四組督導(dǎo) 二組督導(dǎo)二、質(zhì)檢程序先由服務(wù)員自查,再由督導(dǎo)復(fù)查,再由經(jīng)理抽查。三、質(zhì)檢內(nèi)容1、 儀容儀表 如：頭發(fā)、口紅、制服、指甲等,是否符合標(biāo)準(zhǔn)。2、 禮節(jié)禮貌 如：對(duì)同事、同客人、同上司,對(duì)領(lǐng)導(dǎo)。3、 行為規(guī)范 如：要求符合酒店員工手冊(cè)、部門規(guī)定、各項(xiàng)規(guī)章制度。4、 衛(wèi)生狀態(tài) 如：要求干凈徹底無死角衛(wèi)生、無異味、無污漬、無四害、無灰塵、無雜物。5、 設(shè)施、設(shè)備 如：客用設(shè)施、內(nèi)部使用設(shè)施、設(shè)備,大眾區(qū)域設(shè)施設(shè)備。6、 消防 如：消防器材完好性、可靠性、暢通性。7、 酒店內(nèi)、外部信息 如：管理人員、營(yíng)業(yè)時(shí)間、電話服務(wù)內(nèi)容、外

2、部景點(diǎn)介紹,交通等。8、 節(jié)能 如：節(jié)水、節(jié)電、節(jié)成本。9、 業(yè)務(wù)技能如：業(yè)務(wù)知識(shí)、基本職能、熟練程度及靈活性。會(huì)議室質(zhì)檢內(nèi)容一、門1、 門鎖開啟關(guān)閉是否靈活；2、 門活頁是否正常有無異響；3、 門上的油漆有無脫色或損壞；4、門牌有無破損,是否穩(wěn)固。二、貨柜1、 貨柜門開啟關(guān)閉是否正常,活頁有無損壞或松動(dòng)；2、 貨柜門有無破損；3、 備用品擺放是否有序整潔。三、窗簾1、窗簾收拉是否靈活,而且有無脫落損壞。四、窗戶1、 玻璃窗推拉、開啟是否正常,窗槽內(nèi)有無雜物、灰塵；2、 玻璃有無破損、裂縫；3、 鋁合金在無變形、損壞。五、墻壁1、有無漏水、發(fā)霉、脫落、起泡,有無蜘蛛網(wǎng)。六、音響1、 碟機(jī)功放有

3、無損壞、破損,抹塵是否干凈；2、 音響有無雜音或不響；3、音響線有無破損,話筒是否正常,清楚清晰。七、地板1、 有無破損、翻翹、裂縫,有無污跡、腳?。?、邊角有無破損、脫落。八、銅牌1、銅牌是否穩(wěn)固,有無變形。九、投影1、投影儀是否正常,有無異響及損壞；2、線路有無破損；3、投影機(jī)架是否穩(wěn)固,有無破損；4、投影屏幕是否收拉順暢,是否穩(wěn)固。十、空調(diào)1、 開啟、關(guān)閉是否正常,有無異響；2、空調(diào)制冷效果是否良好。十一、桌椅1、 桌椅是否完好、穩(wěn)固,桌內(nèi)有無雜物、抹塵是干凈；2、 表面有無脫落或裂縫；3、表皮有無起泡、有無掉漆。十二、會(huì)議室天花板1、 燈炮是否有損壞；2、 頂部有無損壞、發(fā)霉、脫落,蜘

4、蛛網(wǎng)；3、煙感是否完好、穩(wěn)固或損壞。十三、應(yīng)急燈1、 應(yīng)急燈斷電后是否正常,電源線是否纏好；2、有無損壞,是否掛牢。十四、地毯1、 有無煙洞和污跡,吸塵是否干凈；2、地毯邊角有無損壞、破損或反翹、起線。走廊通道質(zhì)檢內(nèi)容一、 燈1、 是不否按燈光調(diào)整制度調(diào)整燈光；2、 壁燈有無損壞且跳閘；3、 壁燈有無松動(dòng)或露出燈罩。二、 墻1、 有無發(fā)霉、脫落現(xiàn)象；2、 有無破損、污跡；3、 有無滲水。三、 壁畫1、 位置是否正確,是否斜的且穩(wěn)固；2、 壁畫上有無積灰；3、 畫面有無污跡。四、 地腳線1、 是否干凈、有無破損；2、 地腳線木板有無翻翹、霉?fàn)€；3、 有無油漆在上面。五、 地毯1、 有無翻翹、破損

5、；2、 地毯上有無垃圾,煙頭等；3、 地毯上有無污跡、茶跡。六、 窗戶1、 窗戶是否拉好且上鎖；2、 玻璃是否干凈有無破損；3、 窗槽內(nèi)有無雜物；4、 邊角有無滲水情況。七、 窗簾1、 窗紗是否拉好,掛勾有無損壞或脫落；2、 掛勾有無脫落,是否接好,且有無污跡。八、 應(yīng)急燈1、 是否往兩旁伸展；2、 電源線有無纏好且放于應(yīng)急燈后；3、 應(yīng)急燈斷電后是否正常；4、 是否穩(wěn)固。九、 “安全出口”指示燈1、 是否完好,且穩(wěn)固；2、 斷電后是否正常。十、 空調(diào)開關(guān)1、 是否按規(guī)定調(diào)節(jié)；2、 有無污跡、且穩(wěn)固。十一、 天花板1、 有無滲水,發(fā)霉或黃跡；2、 有無脫落,起泡。十二、 空調(diào)出風(fēng)口1、 有無冷

6、凝水；2、 有無生銹或異響。十三、 管道井1、 整體是否完好；2、 門鎖是否完好,穩(wěn)固；3、 井內(nèi)是否有雜物。十四、 滅火器1、 是否按規(guī)定位置擺放好；2、 內(nèi)置壓力是否正常。十五、 走火通道1、 開啟、關(guān)閉是否靈活,有無異響；2、 有無關(guān)閉；3、 門面有無破損,整體是否變形。十六、 消防栓1、 消防管道、頭是否完好,齊全；2、 是否按規(guī)定纏好；3、 消防器具是否干凈無損壞。十七、 工作間、會(huì)議室及客房門1、 有無關(guān)閉、上鎖；2、 門面是否完好。 客房質(zhì)檢內(nèi)容一、 房門1、 門鎖是否有異響,請(qǐng)勿打擾燈是否正常；2、 門號(hào)牌是否松動(dòng),銅面是否擦亮,字跡是否清晰,有無污灰；3、 門鎖開啟是否正常,

7、保險(xiǎn)舌有無失靈,電量是否充足；4、 六活頁是否正常,是否變形或有異響；5、 防盜鏈?zhǔn)撬蓜?dòng)；6、 門磁吸是否松動(dòng),損壞；7、 門上的油漆有無脫色或破損或腳印；8、 整體抹塵是否干凈。9、 請(qǐng)即打掃牌是否掛好,有無污跡、損壞。二、 空調(diào)1、 空調(diào)出風(fēng)口、排風(fēng)口有無發(fā)出噪音,有無冷凝水；2、 隔塵網(wǎng)是否干凈。三、 衣柜1、 保險(xiǎn)箱是否有電,且正常、干凈；2、 衣柜門能否關(guān)緊、有無變開、松動(dòng)；3、 衣柜門碰燈開關(guān)是否正常；4、 衣柜內(nèi)的衣桿有無松動(dòng)、生銹,男、女衣架各4個(gè)（男左、女右）店徽向外；5、 衣柜內(nèi)的墻紙有無脫落、翻翹；6、 衣柜門的把手是否完整；7、 防毒面具是否完好、洗衣袋、牙刷定位是否標(biāo)

8、準(zhǔn)；8、 柜內(nèi)有無毛發(fā),物品是否齊全、干凈。9、 酒吧柜熱水有無更換,杯具、水壺是否干凈,杯蓋有無變形、污跡、茶葉有無霉味、整體定位合理,方便面有無過期。四、 給合柜1、 行李柜表面地毯有無脫落及煙洞、污跡；2、 行李柜有無松動(dòng)、破損,抹臺(tái)是否干凈；3、 電視機(jī)開啟、關(guān)閉是否正常無異響或圖象不清楚,線路是否完好,且纏好,定位是距桌邊一掌寬,頻道AF為6格音量BF4格。4、 臺(tái)燈燈泡是否完好,開關(guān)是否正常有無破皮等,有無浮灰,燈罩接口背對(duì)客人。5、 文件夾內(nèi)物品定位是否合理,符合標(biāo)準(zhǔn),密函是否在文件夾正上方（2張傳真紙、4張大便箋、1個(gè)針線包、國(guó)內(nèi)國(guó)際信封各兩個(gè)、服務(wù)指南1本、迷路卡2張、電視節(jié)

9、目單、旅客需知、電話指南、酒店簡(jiǎn)介、房?jī)r(jià)類各1分。）；6、 壁畫有無破損,或掛斜,邊框是否干凈；7、 梳妝鏡鏡面是否完好,鏡框完好、穩(wěn)固,抹塵是否干凈；8、 梳妝鏡燈是否完好,穩(wěn)固；9、 冰箱柜開關(guān)是否正常,有無變形、松動(dòng)等,酒水定位是否標(biāo)準(zhǔn)合理；10、冰箱插座是否插好,外殼是否完好,是否按調(diào)試規(guī)定調(diào)度,里面有無積水、結(jié)霜；11、煙灰缸是否干凈、火柴內(nèi)有無火柴、有無圓珠筆跡、如有可及時(shí)更換,圓珠筆能否使用；12、客用是否齊全干凈。五、 陽臺(tái)（窗臺(tái)）1、 玻璃窗臺(tái)一開啟、推拉是否順暢,有無松動(dòng)、破損、破損,抹塵是否干凈,滑稽內(nèi)有無雜物,抹塵是否干凈；2、 窗臺(tái)頂有無水跡、脫落。六、 窗簾1、 窗

10、簾鉤是否齊全、有無脫鉤現(xiàn)象；2、 窗簾有無破損,長(zhǎng)短是否合適,是否拉好、整體美觀；七、 咖啡臺(tái)1、 圈椅是否穩(wěn)固無破損,邊角有無垃圾；2、 咖啡臺(tái)是否穩(wěn)固無破損,整體干凈；3、 煙灰缸、廣告牌是否干凈完好、定位是否標(biāo)準(zhǔn)。八、 床1、 床上用品是否完好無破損,是否定位標(biāo)準(zhǔn)；2、 床架上否穩(wěn)固,床腳有無壞,床下有無垃圾；3、 床墊有無變形、損壞；4、 枕套是否美觀、床上有無毛發(fā)、污跡。九、 床頭板1、 床頭板是否穩(wěn)固、無破損、抹塵是否干凈；2、 控制板有無松動(dòng)、開關(guān)、按鈕是否穩(wěn)固完好；3、 電話機(jī)是否正常有異響或破損、且干凈；4、 燈光調(diào)節(jié)開關(guān)是否正常,按鈕有無松動(dòng)。5、 拖鞋、擦鞋布各2套、擺放

11、有序；6、 遙控器、電話機(jī)、便箋本是否干凈定位準(zhǔn)確；7、 邊角有無雜物及客人遺留物品。十、 地毯1、 地毯是否完好,有無煙洞或破損,如有污跡及時(shí)請(qǐng)PA處理；2、 地毯邊角是否翻翹,整體吸塵是否干凈。十一、 墻體1、 有無破損、污跡；2、 有無滲水、發(fā)霉、起泡；3、 有無蜘蛛網(wǎng)。十二、 墻紙1、有無霉斑、污漬、翻翹、破損。十三、 空調(diào)調(diào)節(jié)器1、 調(diào)度開關(guān)是否正常,開啟后有無異常情況,并按要求調(diào)試,且是否干凈；2、 是否按調(diào)整制度調(diào)整。十四、 衛(wèi)生間1、 門有無破損、變形、異響、松動(dòng)；2、 門鎖是否正常、松動(dòng)；3、 門開啟關(guān)閉是否正常；4、 百頁窗是否完好干凈；5、 云臺(tái)、面盆是否有破損、污漬；6

12、、 水龍頭開關(guān)、活塞的開啟是否正常,有無冷熱水、管道暢通；是否擦洗干凈；7、 面巾架有無松動(dòng)、破損,面巾定位是否準(zhǔn)確、干凈；8、 燈光是否正常；9、 鏡面有無損壞,有無水跡；10、電話機(jī)有無破損及異響,清理干凈；11、卷紙架是否牢固、完好,紙巾是否充分折疊成形；12、垃圾桶是否完好無破損、干凈；13、馬桶蓋開啟是否靈活,有無污跡、尿跡等；14、馬桶水箱沖水是否正常,內(nèi)部機(jī)件是否正常；15、馬桶蓋板與馬桶座連接處是否有松動(dòng)；16、馬桶內(nèi)有無流水現(xiàn)象；17、馬桶基座是不完好有無松動(dòng)；18、地漏是否暢通、有無異味；19、浴缸水龍頭開關(guān)是否正常及花灑出冷熱水是否正常,兩 者否穩(wěn)固,且擦洗干凈、無毛發(fā)；

13、20、浴簾桿是否松動(dòng)、變形,有無黑灰,浴簾干凈；21、浴巾架是否有松動(dòng),浴帽是否拍打成開有,有無損壞；22、浴缸上方的皂臺(tái)是否穩(wěn)固、有無皂跡；23、浴缸內(nèi)是否有破損、掉瓷、裂縫；24、防滑墊是否有霉斑及時(shí)處理；25、衛(wèi)生間地板是否完好、干凈,無毛發(fā)；26、在花板有無變形、生銹、漏水；27、防水霧燈是否正常,有無異響,干凈；28、排風(fēng)扇是否正常,有無異響,干凈；（注：總體要求用眼睛看、用鼻子聞、用手摸、用耳朵聽,衛(wèi)生干凈無灰、無雜物、物品定位標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備完好,做到七無、六潔、二消毒。）工作間質(zhì)檢內(nèi)容一、 房門1、 門鎖開啟、關(guān)閉是否靈活、是否穩(wěn)固；2、 門體表面有無脫漆、破損；3、 銅牌是否穩(wěn)固；4

14、、 門活頁是否靈活,有無異響；5、 門框有無破損是否變形；6、 門磁吸是否有損壞、松落,整體是否干凈。二、 工作臺(tái)1、 抽屆推拉是否靈活,有無損壞,抽屜內(nèi)有無雜物；2、 工作臺(tái)面有無起泡、損壞及污跡；3、 工作中柜活頁是否靈活、有無松落、變形；三、 滅火器1、 軟管有無破損；2、 滅火器內(nèi)部壓力是否正常；3、 滅火器、安全栓有無松動(dòng),整體抹塵是否干凈。四、 天花板1、 有無發(fā)霉、滲水、脫落、及蜘蛛網(wǎng)；2、 天花板、煙感器是否穩(wěn)固；3、 燈光是否正常,燈槽是否擦干凈；4、 空調(diào)開關(guān)有無損壞,是否穩(wěn)固；5、 燈光開關(guān)是否正常,是否穩(wěn)固,無灰塵。五、 管道井1、 是否有雜物（易燃、易爆品等）；2、

15、開關(guān)閘是否正常；3、 線路有無裸露、破損。六、 工作清潔臺(tái)1、 開水器是否正常,有無漏水現(xiàn)象,整體干凈；2、 表面有無損壞及漏現(xiàn)象；3、 水龍頭有無長(zhǎng)流水現(xiàn)象；4、 管道有無堵塞；5、 臺(tái)面有無破損,污跡等；6、 水槽內(nèi)有無雜物堵塞,瓷面有無破損,且清理干凈。七、 電子消毒柜1、 開啟關(guān)閉是否正常,內(nèi)置物品是否干凈；2、 外表有無破損及生銹；3、 開關(guān)按鍵是否完好有無漏電現(xiàn)象。八、 瓷磚1、有無破損及污跡。九、 貨柜1、 表面有無破損、跡形；2、 把手是否完好；3、 活頁是否靈活,有無松動(dòng)或異響；4、 貨柜內(nèi)有無滲水、發(fā)霉,柜內(nèi)物品要求擺放有序、干凈。十、 窗戶1、 玻璃門窗是否完好、開啟、關(guān)閉是否靈活,有無變形或異響；2、 玻璃有無損壞,窗臺(tái)窗槽抹塵是否干凈。十一、 工作車1、 推拉是否正常,整體有無破損、脫落；2、 工作車焊接處有無松落開裂,物品配備是否充分,有序、干凈。3、 車輪是否完好、靈活,焊接是否