某大酒店培訓(xùn)管理制度(doc 3頁(yè))

1、3 / 3大酒店培訓(xùn)制度                 培訓(xùn)部服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督考核制度一、    人事培訓(xùn)部根據(jù)賓館的實(shí)際管理情況,培訓(xùn)工作可分為二大內(nèi)容：人事培訓(xùn)部負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)部規(guī)范服務(wù)常語(yǔ)以及公司意識(shí)方面培訓(xùn),而各營(yíng)業(yè)部門(mén)負(fù)責(zé)實(shí)際操作方面培訓(xùn)。二、    培訓(xùn)考勤考核制度：1  培訓(xùn)課時(shí),不得無(wú)故遲到、缺席、早退、遲到一次扣罰5分,缺席一次扣罰20分,早退一次扣罰10分

2、,連續(xù)三次缺席作辭退處理。2  有事請(qǐng)假,必須以書(shū)面形式寫(xiě)請(qǐng)假條在培訓(xùn)課前交到培訓(xùn)部處,否則,一律以遲到、缺席處理。3  培訓(xùn)課期間,嚴(yán)禁開(kāi)小差,無(wú)理取鬧或未經(jīng)許可私自離開(kāi)者扣罰10-20分。4  新入職員工培訓(xùn)期完畢,經(jīng)過(guò)培訓(xùn)部理論（培訓(xùn)內(nèi)容）和實(shí)際操作考核,合格者通知部門(mén)試用,不合格者給予辭退。5  培訓(xùn)部在各部門(mén)檢查員工工作表現(xiàn)時(shí),發(fā)現(xiàn)不合格者,經(jīng)培訓(xùn)部進(jìn)行再培訓(xùn),如還是達(dá)不到要求和標(biāo)準(zhǔn),培訓(xùn)部向部門(mén)主管提出辭退建議。6  對(duì)于員工在工作中,發(fā)現(xiàn)沒(méi)有按要求為客人提供服務(wù),培訓(xùn)部按賓館有關(guān)規(guī)定,給予處罰。三、  

3、0; 部門(mén)服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督制度1   培訓(xùn)部負(fù)責(zé)賓館所有部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督。2   培訓(xùn)部不定時(shí)下各部門(mén)檢查服務(wù)質(zhì)量,部門(mén)主管應(yīng)積極給予配合工作。3   部門(mén)應(yīng)抽出專門(mén)負(fù)責(zé)服務(wù)質(zhì)量管理人員配合培訓(xùn)部培訓(xùn)和檢查跟進(jìn)工作。4   部門(mén)服務(wù)質(zhì)量達(dá)不到培訓(xùn)要求或需要增加某方面的培訓(xùn),部門(mén)主管應(yīng)通知培訓(xùn)部進(jìn)行培訓(xùn)。5   部門(mén)服務(wù)質(zhì)量不合格,經(jīng)培訓(xùn)部再培訓(xùn),第三次培訓(xùn)同一內(nèi)容時(shí),部門(mén)主管必須親自一同參加培訓(xùn)。6   服務(wù)要求達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),如屬部門(mén)主管在具體的工作中出現(xiàn)督促和跟進(jìn)不到位,如禮貌意識(shí)：不主動(dòng)向客人,上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)問(wèn)好,培訓(xùn)部根據(jù)部門(mén)存在的實(shí)際情況向總經(jīng)理室匯報(bào),給予部門(mén)主管扣罰50-100元。7   培訓(xùn)部培訓(xùn)完畢,把所培訓(xùn)的內(nèi)容通知到部門(mén),部門(mén)應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容及時(shí)跟進(jìn)和督促。8   培訓(xùn)部在安排部門(mén)培訓(xùn)時(shí),提前一天通知