育嬰員高級操作技能復習提綱

1、育嬰員高級操作技能復習提綱Prepared on 22 November 2020試題1.編制7-12個月嬰兒一周食譜(1) 本題分值：35分(2) 考核時間:lOmin(3) 考核形式：筆試(4) 具體考核要求：根據(jù)7 12個月嬰兒消化吸收功能特點，為712個月 嬰兒編制一周食譜。在下列表格中填空。(5) 否定項說明：若考生發(fā)生下列情況之一，則應及時終止其考試，考生該 試題成績記為零分。712個月嬰兒一周食譜星期一星期星期三星期四星期五星期六星期日6:00母乳或配方 奶 210ML, 面包1片母乳或配 方奶 210mL> 饅頭片1 片，果醬 少量母乳或配 方奶 210mL»

2、S 沙方糕半 塊母乳或配方 奶 210ML, 小蛋糕1片母乳或配方奶 210mL,而 包1片母乳或配 刪 210ML,面包1片母乳或配方 奶 210mL, 營養(yǎng)粉15g9:00母乳或配方 奶 150mL, 餅干1塊母乳或配 方奶 150ML, 華夫餅1 塊母乳或配 方奶 150mL,蘋 果半個母乳或配方奶 150mL, 香蕉半根母乳或配 刪 150ML,餅干1塊母乳和配 方奶 150mL,蘋 果半個母乳或配方 奶 150ML, 華夫餅1塊12:00雞蛋碎菜 而： 面條25彳 雞蛋1個 青菜25g 食油4g 鹽適量弄菜肉混 沌：肉末25g 青菜、養(yǎng) 菜25g麻油2g 鹽適量軟飯： 米飯25g 清

3、蒸帶 魚：帶魚25g 炒胡蘿卜 泥：胡夢卜泥 50g 油少許稠粥：米25g土豆肉末： 肉末25g 土豆泥25g 胡蘿卜10g 油4g 鹽適量ft:2g量 漏子g末gl油適 川皮25肉10蔥麻鹽軟飯： 米飯25g 番茄肉 末：肉末25g 番茄25g 鹽話暈番茄蛋花 而：面條25g 雞蛋1個 番茄25g 食油3g 鹽適量15:00母乳或配方 奶 150mL, 蘋果半個母乳或配 方奶 150mLt小蛋糕半 個母乳或配 方奶 150ML,餅干1塊母乳或配方 奶 150mL, 蒸山芋50g母乳或配 方奶 150mL,桃 子2片母乳或配150ML,花生夾心餅干1塊母乳或配方 奶 150mL, 蘋果半個18

4、:00稠粥： 米20g稠粥：米20g番茄軟飯： 米飯25g軟飯：米20g蝦仁蒸稠粥：米20g渡菜蛋花 而：而條稠粥：米20g豆腐肉末：肉末25g豆腐25g食油3g鹽適量炒雞蛋： 雞蛋1個 番茄25g油4g 鹽適量肉末蒸 蛋：肉末10g 雞蛋1個 麻油2g 鹽適量九蝦仁10g雞蛋1個麻油2g 鹽適量青菜豬 肝；豬肝 泥25g 靑菜25g 油4g 鹽適量20g的蛋1個菠菜25g食油3g 鹽適量蒸鰭魚：魚 25g 炒青菜25g 油4g 鹽適量21:00母乳或配方 奶 210mL母乳或配 方奶 210mL母乳或配 方奶 210mL母乳或配方 奶 210mL母乳或配 方奶 210mL母乳或配 方奶 21

5、0mL母乳或配方奶 210mL試題1.編制13-18個月嬰兒一周食譜(1) 本題分值：35分(2) 考核時間:lOmin(3) 考核形式：筆試(4) 具體考核要求：根據(jù)13-18個月嬰兒消化吸收功能特點，為13-18個 月嬰兒編制一周食譜。在下列表格中填空。(5) 否定項說明：若考生發(fā)生下列情況之一，則應及時終止其考試，考生該 試題成績記為零分。1318個月嬰兒一周食譜星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日6:00配方奶或 加糖牛奶 210mL» 小肉包： 面粉15g 肉10g配方奶或加 糖牛奶 210mL» 面餅：雞蛋1個 面粉15g油2g 糖5g配方奶或 加糖牛奶

6、210mL»豆沙方糕 半塊配方奶 或加糖 牛奶 210mL, 小蛋糕 半個9:00配方奶或加 糖牛奶 lOOmLt 餅干1塊配方奶或 加糖牛奶 100mL, 餅干1塊豆?jié){ lOOmLt 餅干塊12:00軟飯：米30g 土豆肉 末：肉末25g 土豆泥25g 胡蘿卜芥菜肉餛 飩：面粉25g 青菜、養(yǎng)菜 25g麻油2g 鹽適量軟飯：米30g番茄魚片： 青魚25g 番茄50g 雞蛋半個 油4g軟飯：米30g黃芽菜炒 雞肝： 雞肝25g 白菜25g 胡蘿卜 15g10g 油4g 鹽適量鹽適量油4g鹽適量15:00小菜包： 面粉15g 青菜5g 豆腐干5g 麻油2g青菜蛋花 煨面：IT 條 lo

7、g青菜10g雞蛋1個蒸南瓜： 南瓜50g蒸雞蛋： 雞蛋1個 麻油2g 鹽適量18:00軟飯：米25g 番茄炒 蛋：番茄30g 油4g 鹽適量 蘋果1個軟飯：米25g 炒鱗絲： 鱗絲.25g 胡蘿卜25g 土豆絲25g 油4g 鹽適量 香蕉1根軟飯：米25g青菜肉丸： 豬肉末25g 青菜30g油4g鹽適量 蘋果1個軟飯：米25g 洋蔥牛 肉：牛肉末 25g 卷心菜 25g 洋蔥10g 油4g 鹽適量 橘子1個21:00配方奶或5%加糖牛奶 210mL配方奶或5% 加糖牛奶 210mL,配方奶或5% 加糖牛奶 210mL配方奶或5%加糖牛奶 210mL配方奶或5% 加糖牛奶 210mL配方奶或 5

8、%加糖牛 奶 210mL配方奶或5%加糖牛 奶 210mL試題1.常用的家庭蒸煮消毒方法的指導(1) 本題分值：35分(2) 考核時間：lOmin(3) 考核形式：筆試(4) 具體考核要求：請你指導家長掌握常用的家庭蒸煮消毒的方法(5) 否定項說明：若考生發(fā)生下列情況之一，則應及時終止其考試，考生該 試題成績記為零分。參考答案:1、消毒是指清除或殺滅外環(huán)境中除細菌性芽抱外的各種病原微生物，達到無害化的處理過程。如玩具消毒、預防注射前的皮膚消毒等。家庭以預防性消毒為主。2、消毒一般分為物理消毒和化學消毒。3、家庭消毒方法有很多，蒸煮消毒法是其中的一種1) 煮沸法是指將涼水煮沸，液面要超過消毒物體

9、表面，煮沸時間依不同病原體而異的一種消毒方法2) 適用于餐具、服裝、被單、毛巾、尿布等物品的消毒3) 方法：煮鍋內(nèi)的水將物品全部浸泡，蓋上蓋子，水沸時開始計時，至少持續(xù)10分 鐘，計時后不得再加入物品，否則持續(xù)加熱時間應從重新加入物品再次煮沸時計算。 乙肝病毒需煮沸30分鐘試題1、常用的家庭機械消毒方法的指導(1) 本題分值：35分(2) 考核時間:lOmin(3) 考核形式：筆試(4) 具體考核要求：請你指導家長掌握常用的家庭機械消毒的三種方法(5) 否定項說明：若考生發(fā)生下列情況之一，則應及時終止其考試，考生該 試題成績記為零分。試題2、嬰幼兒夜驚的護理方法的指導(1) 本題分值：25分(

10、2) 考核時間:lOmin(3) 考核形式：筆試(4) 具體考核要求：請你指導家長掌握嬰幼兒夜驚的護理方法(5) 否定項說明：若考生發(fā)生下列情況之一，則應及時終止其考試，考生該試題成績記為零分。試題2、嬰幼兒觸電急救方法的指導(1) 本題分值：25分(2) 考核時間:lOmin(3) 考核形式：筆試(4) 具體考核要求：請你指導家長掌握嬰幼兒觸電急救方法(5) 否定項說明：若考生發(fā)生下列情況之一，則應及時終止其考試，考生該試題成績記為零分。試題2、腮腺炎的護理(1) 本題分值：25分(2) 考核時間：lOmin(3) 考核形式：筆試(4) 具體考核要求：請你指導家長掌握腮腺炎的護理方法(5)否

11、定項說明：若考生發(fā)生下列情況之一，則應及時終止其考試，考生該 試題成績記為零分。腮腺炎主要發(fā)生在冬季、春季。開始發(fā)病時出現(xiàn)頭疼、發(fā)熱、嘔吐等癥狀，1-2天后 出現(xiàn)腮腺腫脹。腮腺護理主要是合理安排患兒的生活，減少并發(fā)癥的發(fā)生。1、注意休息，直到腮腺腫大完全消失為止。要掌握嬰兒體溫、呼吸的變化。2、由于患病嬰兒吞咽困難，所以最好吃流質(zhì)或半流質(zhì)的食物，并注意營養(yǎng)，不吃酸 辣等刺激性食品。3、保持口腔清潔，每天用鹽水或復方硼酸液漱口，清除口腔內(nèi)的食物殘渣，防止發(fā)生繼發(fā)性感染。4、在醫(yī)生指導一服藥。5、如果情形嚴重，馬上送醫(yī)院治療。試題2、嬰幼兒鼻出血的簡單護理方法的指導(1) 本題分值：25分(2)

12、考核時間:lOmin(3) 考核形式：筆試(4) 具體考核要求：請你指導家長掌握嬰幼兒鼻出血的簡單護理方法(5) 否定項說明：若考生發(fā)生下列情況之一，則應及時終止其考試，考生該 試題成績記為零分。試題3、設計36個月寶寶精細動作訓練游戲(1) 本題分值：10分(2) 考核時間：lOmin(3) 考核形式：筆試(4) 具體考核要求：分析寶寶精細動作發(fā)展的水平，根據(jù)該寶寶精細動作發(fā) 展的情況，設計精細動作訓練游戲二個。D寶寶，男，2008年2月3曰出生，早產(chǎn)27天，順產(chǎn)。2011年1月24曰 寶寶36個月。不會畫幾何圖形，畫圓圈時畫得很小，不敢大膽畫。根據(jù)該寶寶精細 動作發(fā)展的情況，設計精細動作訓

13、練游戲二個。(5) 否定項說明：若考生發(fā)生下列情況之一，則應及時終止其考試，考生該 試題成績記為零分。試題3、設計35個月寶寶精細動作訓練游戲(1) 本題分值：10分(2) 考核時間:lOmin(3) 考核形式：筆試(4) 具體考核要求：分析寶寶精細動作發(fā)展的水平，根據(jù)該寶寶精細動作發(fā) 展的情況，設計精細動作訓練游戲二個。C寶寶，男，2009年5月23曰出生，剖腹產(chǎn)，正常。2012年4月29曰寶寶35個月，會拼三片拼圖，不會雙手配合粗針穿珠。根據(jù)該寶寶精細動作發(fā)展的情況，設計精細動作訓練游戲二個。(5) 否定項說明：若考生發(fā)生下列情況之一，則應及時終止其考試，考生該 試題成績記為零分。試題3、

14、設計9個月寶寶粗大動作訓練游戲(1) 本題分值：10分(2) 考核時間:lOmin(3) 考核形式：筆試(4) 具體考核要求：B寶寶，男，2010年2月16曰出生，剖腹產(chǎn)，正常。 2010年11月14曰寶寶9個月，會匍匐爬行，不會四點定位，不會從臥位坐起。根據(jù) 該寶寶粗大動作發(fā)展的情況，設計粗大動作訓練游戲二個。分析寶寶粗大動作發(fā)展的水平，根據(jù)該寶寶粗大動作發(fā)展的情況，設計粗 大動作訓練游戲二個。(5) 否定項說明：若考生發(fā)生下列情況之一，則應及時終止其考試，考生該 試題成績記為零分。試題3、設計14個月寶寶粗大動作訓練游戲(1) 本題分值：10分(2) 考核時間:lOmin(3) 考核形式：

15、筆試(4) 具體考核要求：C寶寶，男，2010年9月27曰出生。剖腹產(chǎn)，正常。 2011年11月30曰寶寶14個月，會獨自行走，不會拉車倒退走。根據(jù)該寶寶粗大動 作發(fā)展的情況，設計粗大動作訓練游戲二個。分析寶寶粗大動作發(fā)展的水平，根據(jù)該寶寶粗大動作發(fā)展的情況，設計粗大 動作訓練游戲二個。(5) 否定項說明：若考生發(fā)生下列情況之一，則應及時終止其考試，考生該 試題成績記為零分。試題4、設計35個月寶寶聽和說訓練游戲(1) 本題分值：10分(2) 考核時間：lOmin(3) 考核形式：筆試(4) 具體考核要求：D寶寶，男，2009年5月23日出生，剖腹產(chǎn)，正常。 2012年4月29曰寶寶35個月。

16、寶寶會回答“這是什么”，但不會回答“xx到哪去了”不 會區(qū)分你我。根據(jù)該寶寶語言發(fā)展的情況，設計聽和說訓練游戲二個。分析寶寶聽和說發(fā)展的水平，根據(jù)該寶寶聽和說發(fā)展的情況，設計聽和說 訓練游戲二個。(5) 否定項說明：若考生發(fā)生下列情況之一，則應及時終止其考試，考生該 試題成績記為零分。試題4、設計35個月寶寶認知訓練游戲(1) 本題分值：10分(2) 考核時間:lOmin(3) 考核形式：筆試(4) 具體考核要求：B寶寶，男，2009年5月23曰出生，剖腹產(chǎn)，正常。 2012年4月29曰寶寶35個月。寶寶會認識圓形大小，會數(shù)15個數(shù)，但不認識紅 色，不會區(qū)分1和許多。根據(jù)該寶寶認知發(fā)展的情況，

17、設計認知訓練游戲二個。分析寶寶認知發(fā)展的水平，根據(jù)該寶寶認知發(fā)展的情況，設計認知訓練游戲 二個。°(5)否定項說明：若考生發(fā)生下列情況之一，則應及時終止其考試，考生該試題成績記為零分。試題4、設計個月寶寶聽和說訓練游戲(1) 本題分值：10分(2) 考核時間:lOmin(3) 考核形式：筆試(4) 具體考核要求：B寶寶，男，2011年6月20曰出生。剖腹產(chǎn)，正常。 2012年5月6曰寶寶個月，會用哭聲要人或要東西，會發(fā)Dei, Do, ma, mci音無所 指，不會用動作表示“再見歡迎”。根據(jù)該寶寶語言發(fā)展的情況，設計聽和說訓練游 戲二個。分析寶寶聽和說發(fā)展的水平，根據(jù)該寶寶聽和說發(fā)

18、展的情況，設計聽和說 訓練游戲二個。(5) 否定項說明：若考生發(fā)生下列情況之一，則應及時終止其考試，考生該 試題成績記為零分。試題4、設計個月寶寶聽和說訓練游戲(1) 本題分值：10分(2) 考核時間：lOmin(3) 考核形式：筆試(4) 具體考核要求：C寶寶，男，2010年8月26曰出生，剖腹產(chǎn)，正常。 2012年1月8曰寶寶個月，寶寶會執(zhí)行簡單給予的命令，指出身體3 4部分，但不 會用疊字。根據(jù)該寶寶語言發(fā)展的情況，設計聽和說訓練游戲二個。分析寶寶聽和說發(fā)展的水平，根據(jù)該寶寶聽和說發(fā)展的情況，設計聽和說訓練 游戲二個。(5)否定項說明：若考生發(fā)生下列情況之一，則應及時終止其考試，考生該

19、試題成績記為零分。試題5、設計35個月寶寶社會性交往游戲(1) 本題分值：10分(2) 考核時間:lOmin(3) 考核形式：筆試(4) 具體考核要求：B寶寶，男，2009年5月23曰出生，剖腹產(chǎn)，正常。 2012年4月29日寶寶35個月。寶寶開始知道熱愛他人(除媽媽外)，開始懂得理 解好行為、壞行為，但不會主動和成人打招呼。根據(jù)該寶寶社會性發(fā)展的情況，設計 社會性交往游戲二個C分析寶寶社會性情感發(fā)展的水平，根據(jù)該寶寶社會性情感發(fā)展的情況，設計 社會性交往游戲二個。乂 (5)否定項詁明：若考生發(fā)生下列情況之一，則應及時終止其考試，考生該 試題成績記為零分。試題5、設計個月寶寶親子游戲(1) 本

20、題分值：10分(2) 考核時間:lOmin(3) 考核形式：筆試(4) 具體考核要求：A寶寶，男，2011年6月20曰出生，剖腹產(chǎn)，正常。 2012年5月6曰寶寶個月，會與人玩，見生人躲閃，尚未表現(xiàn)個人對人和物的愛憎， 白天室內(nèi)無人不會哭。根據(jù)該寶寶社會性發(fā)展的情況，設計親子游戲二個。分析寶寶社會性情感發(fā)展的水平，根據(jù)該寶寶社會性情感發(fā)展的情況，設計社會 性情感培養(yǎng)親子游戲二個。(5) 否定項說明：若考生發(fā)生下列情況之一，則應及時終止其考試，考生該 試題成績記為零分。試題6、制定"育嬰員新手培訓班"培訓計劃(1) 本題分值：5分(2) 考核時間：lOmin(3) 考核形式：

21、筆試(4) 具體考核要求：新上崗的育嬰員，雖然經(jīng)過崗前培訓，但缺乏實際經(jīng) 驗，尤其在跟嬰幼兒的溝通方面比較欠缺，根據(jù)這種情況，我們擬舉辦一期“育嬰員 新手培訓班”，請擬定一份培訓計劃。從培訓計劃的編制要求制定一份制定“育嬰員新手培訓班”培訓計劃。(5) 否定項說明：若考生發(fā)生下列情況之一，則應及時終止其考試，考生該 試題成績記為零分。試題6、21個月寶寶個案分析和指導(1) 本題分值：5分(2) 考核時間:lOmin(3) 考核形式：筆試(4) 具體考核要求：B寶寶，女，2008年11月6日出生，剖腹產(chǎn)，正常。由 老人照料，4個月開始看電視，每天23小時，1歲以后每天看45小時，內(nèi)容是 碟片動畫片、音樂舞蹈等。2010年7月25曰寶寶21個月，至焊教中心測試：粗大動 作19個月，跑步動作不夠協(xié)調(diào)，不會踮腳尖走；精細動作13個月，套圈動作手眼不 協(xié)調(diào)，積木壘高3塊；語言12個月，會模仿動物叫聲但反應慢；認知個月，不會指 認五官；行為9個月，不會聽指令；自理10個月，不會蹬掉鞋不會拿勺。平均智 齡12個月，發(fā)育商分。寶寶對人的語言不敏感，叫名字不理睬，自言自語，發(fā)音不 清晰，說碟片里聽到的音，常自娛自樂，有孤獨傾向。請對這個案例進行分析并提出 指導意見。從發(fā)育水平和特殊行為來分析寶寶的基本情況，并分