星級(jí)酒店的崗位職責(zé)規(guī)范

1、實(shí) 務(wù) 篇01請(qǐng) 大 聲 念 ：l 我是*國(guó)際大酒店的財(cái)務(wù)總監(jiān) 這是您的崗位l 我是一名優(yōu)秀的*國(guó)際大酒店的財(cái)務(wù)總監(jiān) 這是您的現(xiàn)在l 我將會(huì)做的更好 這是您的將來(lái)目 錄01讓我們從這里了解您的崗位。1什么是計(jì)劃。 2為什么要制定計(jì)劃。3計(jì)劃 工作。 4心中有數(shù) - 看看您的日常工作。6管理實(shí)務(wù) 需要您參加的會(huì)議。7 需要您主持的會(huì)議。一五 ( 請(qǐng)履行您的職責(zé) ) 簽批用款申請(qǐng)。20 合理籌集調(diào)度資金。21 組織編制年度財(cái)務(wù)預(yù)算。22 督導(dǎo)財(cái)務(wù)表、帳的按時(shí)、準(zhǔn)確的完成。23 擬訂部門工作計(jì)劃，并逐級(jí)落實(shí)。24 督導(dǎo)、落實(shí)年度財(cái)務(wù)決算。25 做好部門工作總結(jié)及對(duì)下屬的考核。26 向總經(jīng)理匯報(bào)財(cái)務(wù)工

2、作情況。27 目 錄01規(guī)矩與方圓 管理制度之一：部門行政管理制度。28 管理制度之二：財(cái)務(wù)部員工管理制度。30 管理制度之三：財(cái)務(wù)人員責(zé)任與制度。32 管理制度之四：財(cái)務(wù)人員行為準(zhǔn)則。34 管理制度之五：財(cái)務(wù)部例會(huì)制度。35 管理制度之六：財(cái)務(wù)資料管理。37 管理制度之七：工作匯報(bào)制度。41 管理制度之八：內(nèi)部晉升制度。42磨刀不誤砍材工 您在培訓(xùn)方面的作用。44高瞻遠(yuǎn)矚 建立部門培訓(xùn)體系。45 這是您要做的。46 講解、示范、操作、總結(jié)四步培訓(xùn)法。47 如何確定部門培訓(xùn)方向。49 如何制定培訓(xùn)內(nèi)容。50 如何考核培訓(xùn)效果。51讓我們從這里了解您的崗位01ÿ 揭開(kāi)面紗ü

3、起草財(cái)務(wù)制度（如成本控制、資金管理、 物資管理等）。ü 督查、落實(shí)上述制度。ü 編寫(xiě)年度、季度、月度、財(cái)務(wù)預(yù)算和工作計(jì)劃。ü 檢查會(huì)計(jì)核算和成本控制的運(yùn)做。ü 審核年、季、月度財(cái)務(wù)報(bào)表。ü 編制*國(guó)際大酒店的財(cái)產(chǎn)管理?xiàng)l例。ü 督查、落實(shí)上述條例。ü 監(jiān)督*國(guó)際大酒店的經(jīng)營(yíng)、收支情況。ü 確保*國(guó)際大酒店的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)遵循國(guó)家法規(guī)制度。ü 什么是計(jì)劃？01 計(jì)劃就是對(duì)您和您領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊(duì)將要完成任務(wù)的步驟和結(jié)果的概述。它可以是 一個(gè)流程圖也可以是 一張時(shí)間表還可以是 一份行動(dòng)方案稿 元旦促銷方案 銷售代表工作日程

4、市場(chǎng)分析。 8“00 查閱報(bào)表 擬定方案。 9：00。 為什么要制定計(jì)劃？01 每一項(xiàng)工作在工作前制定計(jì)劃，工作時(shí)按 照計(jì)劃去開(kāi)展，工作完成后及時(shí)總結(jié)、修正計(jì) 劃。將會(huì)讓您的工作有條不紊，效率極大提高！ 計(jì)劃將會(huì)保證您工作ü 始終保持事物發(fā)展的正確方向ü 工作有一致性ü 工作有一貫性ü 打破經(jīng)驗(yàn)主義的框框，擯棄工作的隨意性計(jì)劃 工作01 要點(diǎn)： 計(jì)劃您的工作 工作您的計(jì)劃 c 工作計(jì)劃：¥ 明確展示酒店的工作要求。 ¥ 聯(lián)結(jié)部門工作特點(diǎn)，內(nèi)容全面。 ¥ 結(jié)合實(shí)際，重點(diǎn)明確，便于層層落實(shí)。c 經(jīng)營(yíng)計(jì)劃：¥ 以*國(guó)際大

5、酒店經(jīng)營(yíng)方向?yàn)橐罁?jù)。 ¥ 以*國(guó)際大酒店資源投入的順序?yàn)榛A(chǔ)。 ¥ 能作為管理評(píng)估，控制的標(biāo)準(zhǔn)。¥ 能包含以下拓展因素： 市場(chǎng)目標(biāo) 社會(huì)責(zé)任目標(biāo) 生產(chǎn)目標(biāo) 改善管理和人力開(kāi)發(fā)目標(biāo) 產(chǎn)品開(kāi)發(fā)目標(biāo) 財(cái)務(wù)目標(biāo)及獲利目標(biāo)計(jì)劃 工作01c 培訓(xùn)計(jì)劃： ¥結(jié)合酒店總培訓(xùn)計(jì)劃的要求¥結(jié)合本部門業(yè)務(wù)工作的特點(diǎn)¥結(jié)合本部門服務(wù)工作的要求¥時(shí)間安排合理內(nèi)容重點(diǎn)突出有成效¥培訓(xùn)階段有總結(jié)有考評(píng)心中有數(shù)01 $ 看看您的日常工作吧 J 簽批各種用款申請(qǐng) J 合理籌集調(diào)度資金 J 組織編制預(yù)算 J 安排部門日常工作 J 擬訂工作計(jì)劃 J 清

6、理財(cái)務(wù)帳目，做好年終決算 J 財(cái)務(wù)部工作總結(jié)，考核評(píng)估 J 向總經(jīng)理匯報(bào)日常工作管理實(shí)務(wù)01& 這些會(huì)議需要您的參加：ü 每日工作晨會(huì)ü 每周工作指令會(huì)ü 經(jīng)營(yíng)分析會(huì)ü 質(zhì)量培訓(xùn)會(huì)ü 消防安全會(huì)ü 每季信用會(huì)議 還有外部的主管單位會(huì)議更進(jìn)一步01語(yǔ)言精練內(nèi)容全面0 準(zhǔn)備充分參加會(huì)議1 每天上午 的*國(guó)際大酒店工作晨會(huì)： 地點(diǎn)：要點(diǎn)：ü 準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議。ü 查閱昨日的營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表。ü 審計(jì)報(bào)告單。ü 準(zhǔn)備開(kāi)會(huì)資料。ü 適時(shí)地反映情況。更進(jìn)一步010 準(zhǔn)備充分參加會(huì)議1 每周一上午 的

7、*國(guó)際大酒店一周工作指令會(huì)： （注： 和當(dāng)日晨會(huì)合并）地點(diǎn)：要點(diǎn)：ü 準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議。ü 檢查上周工作指令會(huì)完成情況。ü 匯報(bào)上周酒店?duì)I業(yè)收入業(yè)績(jī)。ü 總結(jié)財(cái)務(wù)部的一周工作要事。ü 收集需要通報(bào)、協(xié)調(diào)的工作內(nèi)容。更進(jìn)一步010 準(zhǔn)備充分參加會(huì)議1 經(jīng)營(yíng)分析會(huì) 時(shí)間： 地點(diǎn)： 要點(diǎn)：ü 準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議。ü 匯報(bào)酒店員工工資額度變化情況。ü 適時(shí)提出合理建議，合理使用人力財(cái)力。ü 報(bào)告上一季度客房銷售狀況。ü 報(bào)告上一季度客房營(yíng)業(yè)收入、利潤(rùn)比率。ü 仔細(xì)閱讀餐飲營(yíng)業(yè)狀況表。ü 分析餐

8、飲成本、費(fèi)用率。ü 報(bào)告成本變化的具體細(xì)項(xiàng)。更進(jìn)一步010 準(zhǔn)備充分參加會(huì)議1 質(zhì)量培訓(xùn)會(huì)： 時(shí)間： 地點(diǎn)：要點(diǎn)：ü 準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議。ü 了解酒店目前可提供的服務(wù)質(zhì)量狀況。ü 分析當(dāng)前酒店存在的服務(wù)質(zhì)量的不足。ü 協(xié)調(diào)和其他部門有關(guān)服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題。ü 調(diào)查培訓(xùn)需求。ü 提出改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的培訓(xùn)課題。ü 檢查、落實(shí)培訓(xùn)效果。更進(jìn)一步010 準(zhǔn)備充分參加會(huì)議1 消防安全會(huì)： 時(shí)間： 地點(diǎn)：要點(diǎn)：ü 準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議。ü 了解酒店目前的消防、安全方面的狀況。ü 檢查消防設(shè)施、工具的完好程度。ü

9、; 了解酒店當(dāng)前消防、安全工作中存在的不足。ü 通報(bào)其他單位出現(xiàn)的重大消防、安全事故。ü 適時(shí)提出合理的消防、安全方面的改進(jìn)建議。更進(jìn)一步010 準(zhǔn)備充分參加會(huì)議1 每季的酒店信用會(huì)議， 時(shí)間： 地點(diǎn)： 要點(diǎn)：ü 準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議。ü 全面了解酒店的信用情況。ü 掌握信用工作中的重點(diǎn)、難點(diǎn)。ü 及時(shí)匯報(bào)、協(xié)調(diào)信用關(guān)系。ü 會(huì)后及時(shí)跟進(jìn)，積極配合，協(xié)調(diào)安排。更進(jìn)一步010 準(zhǔn)備充分參加會(huì)議1 所屬地區(qū)旅游、財(cái)稅、物價(jià)會(huì)議： 要點(diǎn)：ü 準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議。ü 及時(shí)匯報(bào)、跟進(jìn)、調(diào)整酒店的財(cái)務(wù)狀況。ü 保證酒店利

10、益。ü 符合國(guó)家的財(cái)稅政策。管理實(shí)務(wù)01& 需要您主持的會(huì)議：ü 每月各部門經(jīng)營(yíng)狀況分析會(huì)ü 每月部門餐飲成本核算會(huì)議ü 前臺(tái)結(jié)帳服務(wù)質(zhì)量分析會(huì)ü 本部門信用工作會(huì)議更進(jìn)一步010 準(zhǔn)備充分主持會(huì)議1 每月各部門經(jīng)營(yíng)情況分析會(huì)， 時(shí)間： 地點(diǎn)：要點(diǎn)：ü 準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議。ü 通報(bào)各部門經(jīng)營(yíng)情況。ü 匯報(bào)預(yù)算完成情況。ü 研究采取的相應(yīng)措施。更進(jìn)一步010 準(zhǔn)備充分主持會(huì)議1 每月部門餐飲成本核算會(huì)議， 時(shí)間： 地點(diǎn)：要點(diǎn)：ü 準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議。ü 了解當(dāng)月餐飲收入、成本狀況。ü

11、; 掌握核算中發(fā)現(xiàn)的成本的增、減因素。ü 討論應(yīng)改進(jìn)或加強(qiáng)控制的重點(diǎn)。ü 重大因素需會(huì)同餐飲部書(shū)面報(bào)告。ü 特殊因素需重點(diǎn)匯報(bào)解決。更進(jìn)一步010 準(zhǔn)備充分主持會(huì)議1 每月前臺(tái)結(jié)帳服務(wù)質(zhì)量分析會(huì)， 時(shí)間： 地點(diǎn)：要點(diǎn)：ü 準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議。ü 總結(jié)近期工作情況。ü 分析大堂質(zhì)檢報(bào)告及客人投訴。ü 提出改進(jìn)措施。ü 加強(qiáng)監(jiān)督管理。更進(jìn)一步010 準(zhǔn)備充分主持會(huì)議1 本部門信用工作會(huì)議： 要點(diǎn)：ü 準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議。ü 認(rèn)真聽(tīng)取信用工作人員匯報(bào)。ü 了解應(yīng)收款中的難收帳戶的詳細(xì)資料。ü

12、提出對(duì)難收帳戶的下一步追收方案。ü 協(xié)調(diào)與其他部門之間出現(xiàn)的有關(guān)信用方面的問(wèn)題。 01一 步 一 個(gè) 腳 印 & 請(qǐng)履行您的職責(zé) 簽批用款申請(qǐng)要點(diǎn)：ü 申請(qǐng)單應(yīng)填寫(xiě)清楚、完整。ü 簽批手續(xù)完全符合程序的要求。ü 申請(qǐng)的用途明確。ü 申請(qǐng)內(nèi)容屬實(shí)。ü 認(rèn)真簽上您的名字、日期。 01 合理籌集調(diào)度資金要點(diǎn)：ü 全面掌握資金的使用情況。ü 分清輕、重、緩、急的不同需要。ü 合理使用、調(diào)配資金。ü 努力降低周轉(zhuǎn)成本。 01 組織編制年度財(cái)務(wù)預(yù)算要點(diǎn)：ü 及時(shí)請(qǐng)示酒店總經(jīng)理確定下期經(jīng)營(yíng)目

13、標(biāo)。ü 編制財(cái)務(wù)預(yù)算的要求及格式。ü 布置部門成員做好當(dāng)期的結(jié)算工作。ü 安排人員查錄歷史業(yè)績(jī)資料。ü 下達(dá)下期預(yù)算上報(bào)表單。ü 收集預(yù)算上報(bào)的原始資料。ü 匯總、核實(shí)、討論、定案。ü 由總經(jīng)理下達(dá)第二年經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。 01 督導(dǎo)財(cái)務(wù)表、帳的按時(shí)、準(zhǔn)確的完成要點(diǎn)：ü 根據(jù)組織機(jī)構(gòu)職能表準(zhǔn)確安排工作。ü 明確任務(wù)，提出標(biāo)準(zhǔn)。ü 按時(shí)檢查，按期匯報(bào)。ü 按質(zhì)量要求審閱上報(bào)。 01 擬訂部門工作計(jì)劃，并逐級(jí)落實(shí)要點(diǎn)：ü 組織召開(kāi)部門主管工作會(huì)議，傳達(dá)工作計(jì)劃。ü 明確工作、任

14、務(wù)要求。ü 審核各個(gè)班組的工作計(jì)劃。ü 匯編財(cái)務(wù)部門工作計(jì)劃，上報(bào)總經(jīng)理。 01 督導(dǎo)、落實(shí)年度財(cái)務(wù)決算要點(diǎn)：ü 征詢總經(jīng)理的意見(jiàn)。ü 下達(dá)年度決算要求。ü 安排專人負(fù)責(zé)決算中清理帳目的注意事項(xiàng)。ü 匯報(bào)決算中需討論的問(wèn)題。ü 完成年度決算工作。 01 做好部門工作總結(jié)及對(duì)下屬的考核要點(diǎn)：ü 召開(kāi)部門主管工作會(huì)議。ü 布置年度工作總結(jié)要求。ü 檢查本部門的工作是否符合酒店的要求。ü 找出工作中的不足，提出改進(jìn)措施。ü 做書(shū)面總結(jié)，按期上交。ü 總結(jié)應(yīng)文字精練，概念清

15、楚。ü 考核公正、全面。 01 向總經(jīng)理匯報(bào)財(cái)務(wù)工作情況要點(diǎn)：ü 每月按時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)酒店的財(cái)務(wù)狀況。ü 對(duì)于財(cái)務(wù)上的緊急、突發(fā)事項(xiàng)隨時(shí)報(bào)告、請(qǐng)示。ü 協(xié)助總經(jīng)理做好酒店的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。規(guī)矩與方圓01 管理制度之一：部門行政管理制度 ¨ 每位員工請(qǐng)嚴(yán)格遵守酒店員工手冊(cè)中 各項(xiàng)規(guī)定。¨ 財(cái)務(wù)部作息時(shí)間為：ü 本部門實(shí)行雙休，每周工作40小時(shí)ü 每周一至周五 8：0021：00 其中一八：0021：00為晚間值班ü 每周六至周日9：0020：00ü 周末輪流值班，值班者與平時(shí)調(diào)休ü 實(shí)行簽

16、到/簽退制度¨ 晚間及周末值班均為正式班次，不得在 上述時(shí)間從事與工作不相符的事情。¨ 請(qǐng)假、調(diào)休、換班等均請(qǐng)事先報(bào)請(qǐng)部門 經(jīng)理批準(zhǔn)。規(guī)矩與方圓01¨ 部門文件柜鑰匙由文員負(fù)責(zé)保管，他人不得 使用。特殊情況借用后，請(qǐng)務(wù)必即歸還。¨ 每位員工對(duì)于上司交辦的事項(xiàng)，在跟辦處 理后，不論結(jié)果如何，請(qǐng)主動(dòng)向上司匯報(bào) 進(jìn)展。¨ 財(cái)務(wù)部后臺(tái)員工每日下班前，請(qǐng)將當(dāng)日所做 主要工作詳細(xì)記錄，以備隨時(shí)檢查。¨ 部門設(shè)有告示白板，每位員工請(qǐng)隨時(shí)留意 所載告示。凡白板公告內(nèi)容視作已通知到 本人，不允許推委不知。¨ 部門經(jīng)理簽署的傳閱文件，請(qǐng)及時(shí)閱覽

17、、 并做好適當(dāng)摘抄。規(guī)矩與方圓01 管理制度之二：財(cái)務(wù)部員工管理制度 ¨ 嚴(yán)格考勤打卡。如有外出業(yè)務(wù)應(yīng)先到部 門打卡簽到，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后方可外出。 因工作原因，不能及時(shí)打卡，請(qǐng)及時(shí)向部 門經(jīng)理說(shuō)明原因。¨ 上崗穿酒店制服，外出可穿便裝。不論何 種場(chǎng)合，都請(qǐng)注意衣著符合職業(yè)禮儀要求。 ¨ 因工作原因，進(jìn)出客區(qū)，請(qǐng)走員工通道。 陪同客人，可以乘坐電梯。¨ 接待客戶的在店各項(xiàng)消費(fèi)，均按照先申請(qǐng)， 后執(zhí)行的程序辦理。¨ 注意使用禮貌敬語(yǔ)。接電話先說(shuō)：“您好， 財(cái)務(wù)部某某”。遇有客人前來(lái)部門洽談業(yè) 務(wù)，請(qǐng)主動(dòng)問(wèn)候客人、倒茶，并即刻聯(lián)規(guī)矩與方圓01 系客

18、戶尋訪同事。各種場(chǎng)合遇見(jiàn)酒店領(lǐng)導(dǎo) 和其他部門同事主動(dòng)問(wèn)好。¨ 補(bǔ)休、調(diào)休、換班等均需及時(shí)報(bào)告部門經(jīng) 理。杜絕先行后報(bào)。遇酒店重大接待活動(dòng) 等期間，不允許休息、調(diào)班。¨ 請(qǐng)遵守員工手冊(cè)每一項(xiàng)工作管理?xiàng)l款。 規(guī)矩與方圓01 管理制度之三：財(cái)務(wù)人員責(zé)任與制度 ¨ 財(cái)務(wù)總監(jiān)全面負(fù)責(zé)酒店的財(cái)務(wù)運(yùn)行活動(dòng)，合理調(diào)配經(jīng)濟(jì)資源，致力實(shí)現(xiàn)酒店 經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。¨ 酒店總經(jīng)理按時(shí)向財(cái)務(wù)總監(jiān)下達(dá)各項(xiàng) 經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，并給予相應(yīng)的權(quán)利和利益。¨ 財(cái)務(wù)總監(jiān)組織部門全體員工共同完成總 經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)和任務(wù)。并根據(jù)前、后臺(tái)工作性質(zhì)的不同分別下達(dá)具體目標(biāo)。¨ 財(cái)務(wù)總監(jiān)將努力為

19、全體部門員工營(yíng)造出 寬松、和諧的工作氛圍。¨ 部門的所有員工有明確的權(quán)責(zé)范圍。 規(guī)矩與方圓01 ¨ 財(cái)務(wù)部員工有責(zé)任保守酒店財(cái)務(wù)jimi。 ¨ 財(cái)務(wù)人員負(fù)有協(xié)助酒店其他部門開(kāi)展正常 工作的職責(zé)。¨ 對(duì)于超越權(quán)限的問(wèn)題，請(qǐng)先向上級(jí)匯報(bào)， 經(jīng)批準(zhǔn)后執(zhí)行。¨ 財(cái)務(wù)人員有責(zé)任協(xié)助酒店其他部門完成信 用等方面工作。 規(guī)矩與方圓01 管理制度之四：財(cái)務(wù)人員行為準(zhǔn)則 ¨ 請(qǐng)向客人和同事展示出財(cái)務(wù)人員的積極與真誠(chéng)。¨ 主動(dòng)向遇到的每位賓客和同事問(wèn)好。¨ 盡可能用賓客姓名稱呼客人。¨ 每位新員工上崗都要經(jīng)過(guò)部門內(nèi)部的專業(yè)

20、培訓(xùn)。¨ 熟知酒店概況、各餐廳、娛樂(lè)場(chǎng)所等營(yíng)業(yè) 部門的營(yíng)業(yè)時(shí)間、價(jià)位和服務(wù)內(nèi)容。¨ 保持工作區(qū)域應(yīng)有的整潔和必備的工作用 品。¨ 熟知國(guó)家有關(guān)酒店方面的財(cái)務(wù)政策。¨ 接聽(tīng)電話請(qǐng)使用禮貌用語(yǔ)，主動(dòng)報(bào)出您的 部門、姓名。¨ 工作期間，無(wú)故不得進(jìn)入各部門辦公區(qū)域， 不得與工作無(wú)關(guān)人員閑談。¨ 自覺(jué)遵守員工手冊(cè)的每一項(xiàng)條款。規(guī)矩與方圓01 管理制度之五：財(cái)務(wù)部例會(huì)制度 財(cái)務(wù)部例會(huì)是部門經(jīng)理主持，部門 全體人員參加，部門內(nèi)部舉行的管理會(huì)議。 ¨ 部門例會(huì)有ü 每日早晨酒店部門經(jīng)理晨會(huì)后的部 門早例會(huì)。ü 每周三下午

21、一五：0016：00的前臺(tái) 服務(wù)質(zhì)量例會(huì)。（時(shí)間待定）ü 每周五下午16：0017：30的管理 例會(huì)。（時(shí)間待定）¨ 部門例會(huì)內(nèi)容ü 及時(shí)傳達(dá)酒店一周工作指令會(huì)要 求。ü 部門經(jīng)理聽(tīng)取員工工作情況反映， 給予指示和幫助。 規(guī)矩與方圓01 ü 部門經(jīng)理聽(tīng)取文員、信用、采購(gòu)、成本、結(jié)帳工作情況匯報(bào)，給予指示。ü 員工自我分析工作中存在的問(wèn)題，并提出 解決辦法。ü 分析、處理客戶投訴、把握客戶需求。ü 及時(shí)聽(tīng)取員工有關(guān)帳務(wù)方面的問(wèn)題反應(yīng)。ü 部門經(jīng)理、部門培訓(xùn)員組織員工進(jìn)行業(yè)務(wù) 培訓(xùn)。ü 部門經(jīng)理對(duì)部

22、門工作做出指示和安排。 規(guī)矩與方圓01 管理制度之六：財(cái)務(wù)資料管理 ¨ 我們要管理哪些檔案資料ü 原始憑證資料Ø 酒店客房、餐飲、康樂(lè)帳單 Ø 以上帳單之后所附帶的各種小單ü 財(cái)務(wù)資料報(bào)表Ø 信用客戶資料Ø 長(zhǎng)包房客戶資料Ø 旅行社客戶資料Ø 各類協(xié)議合同Ø 成本日、月報(bào)表Ø 每日、月信用報(bào)表Ø 酒店?duì)I業(yè)收入日?qǐng)?bào)表Ø 各類總帳報(bào)表規(guī)矩與方圓01 ü 合同、協(xié)議Ø 信用協(xié)議 Ø 臨時(shí)優(yōu)惠協(xié)議Ø 合同副本Ø 空白文本&#

23、252; 行政文件資料Ø 本部呈報(bào)l 請(qǐng)示l 報(bào)告l 簡(jiǎn)報(bào)l 意見(jiàn)l 申請(qǐng)單Ø 本部發(fā)文l 轉(zhuǎn)發(fā)文l 至各部門文件或通知Ø 酒店各部門往來(lái)文l 酒店下發(fā)的各類文件l 酒店會(huì)議紀(jì)要規(guī)矩與方圓01 l 酒店任免通知l 各部門來(lái)文Ø 酒店外來(lái)文件l 國(guó)家、省、市旅游機(jī)構(gòu)文件l 有關(guān)職能部門文件Ø 業(yè)務(wù)通訊l 信件l 傳真l 網(wǎng)上信息l 電話記錄Ø 部門內(nèi)部管理制度l 部門規(guī)章制度l 部門會(huì)議紀(jì)要l 部門建議報(bào)告l 請(qǐng)休假制度l 值班制度Ø 經(jīng)營(yíng)管理空白表格 規(guī)矩與方圓01¨ 怎么管理這些資料ü 存放Ø

24、 使用抽屜式檔案柜，專柜存放Ø 制定資料管理索引辦法l 字母索引l 筆畫(huà)索引l 分類索引l 電腦索引ü 管理Ø 指定部門文員專職保管Ø 無(wú)用資料立即銷毀ü 建立完善的資料查閱、使用手續(xù)¨ 誰(shuí)來(lái)保管和使用？ü 公用資料、不涉及酒店jimi的宣傳冊(cè)、 報(bào)價(jià)單等，財(cái)務(wù)人員可以直接使用ü 合同書(shū)、營(yíng)業(yè)報(bào)表、酒店政策文件由部 門文員保管ü 各類資料查閱必須在本部門完成，任何 資料均不得外傳規(guī)矩與方圓01 管理制度之七：工作匯報(bào)制度 財(cái)務(wù)人員經(jīng)常會(huì)單獨(dú)開(kāi)展財(cái)務(wù)工作，因 此，要求每個(gè)財(cái)務(wù)人員有強(qiáng)烈的工作責(zé)任心、 遵守紀(jì)

25、律，能夠堅(jiān)持工作匯報(bào)制度。¨ 每位員工能夠做出有效率的工作匯報(bào)。¨ 每次外出采購(gòu)回來(lái)，請(qǐng)立即完成采購(gòu)報(bào)告。 一式二份，正本上交部門經(jīng)理，副本留存。¨ 信用人員所收到的正式簽署每一份協(xié)議書(shū)、 意向書(shū)、合同等，均應(yīng)先向部門經(jīng)理匯報(bào)， 征詢意見(jiàn)，然后簽訂。¨ 每年1月最后一周周一下午，舉行部門年 度工作總結(jié)會(huì)議。每位財(cái)務(wù)人員對(duì)上年度 工作進(jìn)行總結(jié)匯報(bào)。¨ 每周、每日部門例會(huì)均是員工對(duì)工作進(jìn)行 匯報(bào)的機(jī)會(huì)，提倡開(kāi)展批評(píng)與自我批評(píng)， 積極聽(tīng)取部門經(jīng)理和同事的意見(jiàn)。¨ 對(duì)工作中不確定的問(wèn)題，更應(yīng)主動(dòng)匯報(bào)。規(guī)矩與方圓01 管理制度之八：內(nèi)部晉升制度

26、 ¨ 晉升目的 本著公平公開(kāi)的原則，合理進(jìn)行財(cái)務(wù)人 員資源的調(diào)配，達(dá)到“人盡其才，才適其位” 用人宗旨。¨ 晉升原則 職位出現(xiàn)空缺，優(yōu)先考慮酒店內(nèi)部員 工，從內(nèi)部調(diào)整或晉升。在沒(méi)有合適人選 時(shí)，考慮從外部招聘。¨ 晉升程序ü 填寫(xiě)員工增補(bǔ)申請(qǐng)表，呈交財(cái)務(wù)部 經(jīng)理ü 由財(cái)務(wù)總監(jiān)向行政部提出用人申請(qǐng)規(guī)矩與方圓01¨ 晉升依據(jù)ü 晉升者應(yīng)具備晉升的技能ü 有相關(guān)財(cái)務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)和資歷ü 在職工作表現(xiàn)優(yōu)秀ü 具有突出的適應(yīng)能力、工作潛能ü 完成職位相應(yīng)的訓(xùn)練課程ü 提供接替職位的人選 &

27、#168; 晉升方法ü 個(gè)人資料審查ü 進(jìn)行晉升考核ü 提交自我述職報(bào)告ü 由部門經(jīng)理會(huì)同行政部經(jīng)理進(jìn)行面談ü 報(bào)請(qǐng)駐店經(jīng)理批準(zhǔn)¨ 晉升任命 所有晉升人員均應(yīng)有三個(gè)月的試用 期，合格后方可正式任命。因晉升變動(dòng)職 務(wù)，薪資自變動(dòng)之日起重新核定。磨刀不誤砍材工01o 您在培訓(xùn)方面的作用： ü 確定培訓(xùn)體系 ü 確定培訓(xùn)方向 ü 制定培訓(xùn)內(nèi)容 ü 考核培訓(xùn)效果高瞻遠(yuǎn)矚01我的作用很重要培訓(xùn)很重要建立部門培訓(xùn)體系： 行政部經(jīng)理 人事培訓(xùn)經(jīng)理 財(cái)務(wù)總監(jiān)采購(gòu)經(jīng)理 結(jié)帳經(jīng)理 信用審計(jì)經(jīng)理 成本經(jīng)理 會(huì)計(jì)核算經(jīng)理 全體員工 全體員工 全體員工 全體員工 全體員工高瞻遠(yuǎn)矚01這是您要做的：ü 督導(dǎo)財(cái)務(wù)部培訓(xùn)體系的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。ü 參加