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文檔簡介
1、1第一章第一章 引論引論 “小節(jié)上的一絲不茍??哨A得很高的稱贊。因為小節(jié)更易為人注意,而施展大才的機會猶如節(jié)日,并非每天都有。因此,舉止彬彬有禮的人,一定能贏得好的名譽?!庇枷爰腋ヌm西斯培根說:伊莎貝爾女王(Isabel,1451-1504 )說:“禮節(jié)乃是一封通行四方的推薦信?!? 一一 禮儀的涵義禮儀的涵義 生活離不開人際間的交往,交往受一定社會規(guī)范的制約與指導,禮儀便是交往的規(guī)范。社會交往是指個人與個人、個人與團體或團體與團體之間的交互作用、交互影響的方式與過程。 在漢字里,“禮”既表示禮貌和秩序,又意味著為表敬意或隆重而舉行的儀式。“儀”,則指具體的儀節(jié)。 周禮、儀禮、禮記總稱
2、“三禮”。 3Courtesy Book 指有禮貌的行為、動作或言詞,即處處合乎時宜的文雅的舉止和動人的風度,亦可指對他人表示尊敬或尊重的有禮貌的行動,如致禮鞠躬等表示。 一專指禮儀,即有良好的教養(yǎng)并按照權威的規(guī)定在社交或正式場合遵守一定的規(guī)矩和禮節(jié);二指禮節(jié),即慣例或習慣所規(guī)定的行為準則;三指規(guī)矩,即對某一行業(yè)的人士的行動、行為或實踐活動起約束作用的規(guī)矩,尤指處理他們相互間關系的成規(guī)。 courtesy:etiquette:4 指一種刻板的、在外事、軍事等特定領 域內實行的長期公認的相互準則,如規(guī)定對上級的完全尊敬、對應有的優(yōu)先次序的嚴格遵守以及完全正確的實施程序。 此詞有二意,一一指儀式和
3、典禮,尤指有重大意義的宗教、宮廷、社會或部族的儀式;二二泛指由慣例、習俗和儀式構成的禮儀行動或一系列的此類行為。 protocol:rite:5禮儀的特性禮儀的特性 1 1 禮儀的綜合性禮儀的綜合性 禮儀作為一種文化現象,是習慣、風俗、禁忌的綜合體現; 同時與社會制度、社會體制、人民文化素質和社會物質文明、精神文明的程度都有關系。 此外,它還必須符合特定歷史條件下的道德規(guī)范和傳統(tǒng)的文化習慣。 6 2 2 禮儀的多樣性禮儀的多樣性禮儀與每一個人都有關系,涉及到所有的職業(yè)和不同的生活、工作領域;但是,每一個人,在他生活和工作的特定領域里有特定的禮儀要求,因此,禮儀豐富多樣。 一個人一生要學習和掌握
4、多種多樣的禮儀。生命所處的不同時期應熟悉不同的禮儀。從我們所擔任的社會角色來看,不同的角色如家庭角色、職業(yè)角色、職務角色等亦有不同的要求。從民族和宗教方面來看,人們無不打上民族和宗教的烙印。 7 3 3 禮儀的時代性禮儀的時代性 禮儀是時代的產物,它作為一個時代人際關系的潤滑劑,總是依社會變化、時代更替后人際關系的調整而發(fā)生相應的變化。 禮儀作為人類文明的產物,人類創(chuàng)造的所有文明一樣,有其傳承性,有其共通性 。 8 4 4 禮儀的互動性禮儀的互動性 社會交往是人們交互作用、交互影響的方式和過程,因此, 凡是單方面的行動,都不是交往。禮儀具有明顯的互動性, 而且這種互動特性受情景的影響。 5 5
5、 禮儀的差異性禮儀的差異性 一個國家、一個民族的禮儀是約定俗成的,但是,在某個國家、 某個民族里表示某種特定意義的禮節(jié)在另一個國家或一個民族卻可能具有不同的另外的意義。 9 6 6 禮儀的適應性禮儀的適應性 禮儀的適應性是指人們對于新的或異族的禮儀具有適應的能力,也指來源于不同文化制度的禮儀之間的互相兼容和和適應。 有些不同的禮儀經過長期交流、聯(lián)系、調整而互相融合,為某一國家某一民族所樂于接受和采用。 10 禮儀的美學意義禮儀的美學意義 禮儀有助于社會交往的美化,形成美的社會風氣,建立美的人際關系。俄國著名學者車爾尼雪夫斯基說: “任何事物,我們在那里面看得見依照我們理解應當如此的生活,那就是
6、美的?!?禮儀是一種美。11 禮儀的美歸納起來有以下幾種: 1 儀表美儀表美 儀表包括形貌和服飾兩方面。人是禮儀執(zhí)行的主體,禮儀施行者的儀表反映著人的素質和教養(yǎng)。 2 精神美精神美 儀表是美的外在因素,人的精神則是美的內在因素。這些美是精神面貌的反映,是人的知識、修養(yǎng)、性格的綜合。 12是人物精神的基礎,是人類認識外部世界和認識自身的智慧凝結。知識知識修養(yǎng)修養(yǎng)性格性格是一種生活態(tài)度化、行為化了的東西,是以知識為核心, 包括人的道德、情感、行為、態(tài)度在內的人的多種素質向感性行為方式、 向一種生活態(tài)度方面的生成。是人的先天基質和后天 經歷學習的生成定型, 是一個人在社會生活中處世接物方面表現的一些
7、關于他如何對人對已對事對物的基本特征的綜合,具有鮮明的個性特征。13 環(huán)境的美化,直接關系到接待和交往時的禮儀性質和禮儀后果。 3 言行美言行美4 環(huán)境美環(huán)境美 言談舉止作為精神的反映,是禮儀美的重要因素, 也是禮儀溝通和傳達的主要方式。儀表、精神、言行、環(huán)境一道融匯為禮儀美的整體形象。 禮儀美是一種評價,是對各個因素的一種整體的直覺感受。14一一 紳士風度紳士風度1 講究儀表和衣帽整潔 。2 舉止大度得體、態(tài)度端莊和藹、挺胸正頸、精神飽滿 。3 講究身份,說話客氣,不做任何越禮之事。 4 遵守時約。與人約會必須嚴格守時,不能失約超時。允諾別人的事情不能忘記,必須按時做好。5 遵守公共程序。不
8、給別人造成麻煩或不便,尊重別人 。 第二章第二章 當代國際禮儀的基本規(guī)范當代國際禮儀的基本規(guī)范 15 二二 禮貌用語禮貌用語 禮貌用語并不是可有可無,它能表現出一個人的風度、修養(yǎng),緩解人際間的緊張關系。 1 “請” 2 “謝謝” 3 “對不起” 4 “再見” 等等16三三 入鄉(xiāng)隨俗入鄉(xiāng)隨俗 遵循當地的風俗、習慣、禮節(jié)生活 。四四 尊重隱私尊重隱私 所謂隱私權是指個人私生活不受他人干擾、窺視的權益,也是一種與社會公眾利益并不沖突、不矛盾的個人自由,它建立在人與人之間彼此尊重的共識之上。 五五 女士優(yōu)先女士優(yōu)先 女士優(yōu)先原則的核心是要求男士在任何場合、任何情況下,都要在行動上從各個方面尊重婦女,照
9、顧婦女,幫助婦女,保護婦女。 六六 不亢不卑不亢不卑 這是國際禮儀的重要原則。既不能盛氣凌人、目空一切,又不要妄自菲薄、自慚形穢。17 第三章第三章 基本禮儀基本禮儀一、著裝和儀容一、著裝和儀容1 1、國際交往的著裝原則國際交往的著裝原則(一)整體性原則整體性原則整體性原則是形式美的重要規(guī)律之一。培根:“美不在部分而在整體?!狈椪w美的因素:形體、氣質、款式、色彩、質地、加工技巧、著裝環(huán)境等。 內在美包含服裝本身所具有的“氣韻”。18 (二)(二)個性原則個性原則 “量體裁衣”,不僅要把握形體尺寸,更重要的是人的個性。 著裝也是一定民族和文化的個性反映。 (三)(三)和諧原則和諧原則 是最高
10、原則。 、生活環(huán)境; 、形體; 、裝飾。192、國際交往中的服飾選擇國際交往中的服飾選擇(一)男士服裝男士服裝西裝 單排扣 “單吊西” 雙排扣禮服 常禮服(晨禮服) 小禮服(晚餐禮服或便禮服) 大禮服(燕尾服) 20(二)(二)女士服裝女士服裝 便服 禮服21(三)三)中國的服裝中國的服裝“TPOTPO”原則原則:Time, Place, Object(或occasion)。 T代表時間、季節(jié)、時令等;P代表地點、場合、職位;O代表目的、對象?;b:上班工作型、社交禮服型、休閑便裝型。禮服:西裝套裙、連衣裙、旗袍。223、著裝的色彩意義著裝的色彩意義紅:象征快樂、熱烈。藍:冷靜、安詳、淳樸、穩(wěn)
11、重。綠:象征和平、生命、青春,安詳、恬靜、溫和。紫:象征高貴、威嚴、神秘。白:象征純潔、潔凈、素雅、真誠。黑:象征莊重、悲哀。金、銀:象征富貴、華麗。著裝配色原則:著裝配色原則:“協(xié)調理論協(xié)調理論”: 服裝色彩自身調和,服裝配色與人個性調和,服裝與環(huán)境場合調和。23二、體態(tài)和身姿二、體態(tài)和身姿體態(tài),是人體帶有某種意義的姿態(tài)。1 1、站、坐、走的姿勢、站、坐、走的姿勢(一)站的姿勢(一)站的姿勢 標準站姿 “丁字步”(二)坐的姿勢(二)坐的姿勢 端坐、斜坐、跪坐、盤坐(三)走的姿勢(三)走的姿勢 自如、輕盈、矯健、敏捷242 2、身姿和手勢表達的意義、身姿和手勢表達的意義 數數 表身高 “到這邊
12、來” OK 食指指人 豎大拇指 擺手 攥拳伸大拇指3 3、微笑的魅力、微笑的魅力 微笑是禮儀的基礎 笑要適時、適地、適度25三、氣質和風度三、氣質和風度 是指人們相當穩(wěn)定的個性特點。 四種類型: 多血質、膽汁質、黏液質、抑郁質 是人的內在精神的自然流露。 出眾的風度,來源于人自身固有的禮儀意識和成熟氣質。氣質風度26第四章第四章 社交旅儀社交旅儀 一、姓名和稱呼一、姓名和稱呼 1、不同國別的姓名構成、不同國別的姓名構成 (一)先姓后名(一)先姓后名 多在亞洲,如:中、日、韓、柬,匈牙利等。多在亞洲,如:中、日、韓、柬,匈牙利等。 日本十大姓: 鈴木、佐藤、田中、山本、渡邊、鈴木、佐藤、田中、山
13、本、渡邊、 高橋、小村、中村、伊藤、齋藤。高橋、小村、中村、伊藤、齋藤。27日本姓讀音舉例: 山本 yamato 高山 koyama takayama 高久 takaku takahisa匈牙利姓: 男 卡達爾亞諾什 女 卡達爾亞諾什妮 (ne)28( (二)先名后姓二)先名后姓 多在歐、美、中東、東南亞等。 英國:Edward、Adam、Davis 法國:常加 Le La De 例如 Gug de Maupassant 西班牙:倒數第二節(jié)父姓, 倒數第一節(jié)母姓。 俄羅斯:本名 父名 姓 阿拉伯:本名 父名 祖父名 姓 Iben Ben 表示“之子”29(三)有名無姓(三)有名無姓 如緬甸,名
14、前冠字: 吳先生;杜女士; 貌弟弟;瑪姐妹; 哥兄長;波軍官; 塞耶老師。 302、稱呼、稱呼(一)一般尊稱(一)一般尊稱 先生、夫人、小姐、女士。(二)特殊尊稱(二)特殊尊稱 陛下、殿下、閣下。 阿拉伯:艾米爾、蘇丹、伊瑪姆、謝赫。31二、介紹二、介紹1、介紹人的介紹、介紹人的介紹 注意: (一)雙方是否有結識的愿望; (二)介紹的次序; (三)介紹語言要得體。2 2、自我介紹、自我介紹3 3、介紹后的交談、介紹后的交談32三、見面禮節(jié)三、見面禮節(jié)1、握手握手 四要素:握姿、場合、力度、時間2、鞠躬鞠躬 要領:“禮三息” 立禮、跪坐禮:最敬禮、敬禮、普通禮3、擁抱擁抱 正面貼身、摟肩式、象征
15、性4、親吻親吻 親吻禮、吻手禮33四、名片的效用名片的效用 1、類別、類別 個人、公務、單位 2、使用、使用 左下方縮略語(法文): P.f. 祝賀 P.f.n.a. 祝賀新年 P.r. 感謝 P.c 哀悼 P.p. 介紹 P.p.c. 辭行 34五、社交舞會五、社交舞會 1、舞會的作用、舞會的作用 2、舞會、舞會 禮儀禮儀 3、舞廳舞種類、舞廳舞種類 交誼舞、交際舞、社交舞 國際標準交誼舞:(一)摩登舞 華爾茲、維也納華爾茲 探戈、狐步、快步 35(二)拉丁舞 倫巴、恰恰恰、牛仔、桑巴、斗牛36六、邀請與被邀請六、邀請與被邀請1、非正式場合的邀請、非正式場合的邀請2、正式場合的邀請、正式場合
16、的邀請如果需要答復,在請柬上注明法文R.S.V.P或英文Please reply或Regrets only。如果對服裝有要求,需說明Formal 或Informal。373 3、對邀請的反應對邀請的反應(一)接受對書面正式邀請,用第三人稱答復,無須簽名。對非正式邀請,用第一人稱答復,并簽名。(二)謝絕 和接受形式相同。38七、做客和待客七、做客和待客1、做客、做客(一)應有約定(二)做客禮儀2、待客、待客(一)迎客(二)待客(三)送客39八、送禮八、送禮1、送禮的藝術、送禮的藝術(一)禮品的選擇(二)贈送的禮節(jié)2、贈花、贈花(一)花的意義 花籃、花束、盆花、襟花(二)怎樣贈花3、各國贈禮習俗、
17、各國贈禮習俗 日本、韓國、阿拉伯、 英國、法國、拉丁美洲40九、電話九、電話1、打電話的規(guī)矩、打電話的規(guī)矩2、不同場合下的電話使用、不同場合下的電話使用(一)辦公室不要打私事電話。(二)借用私人電話長途電話要付費。(三)錄音電話可說出復電號碼和事由。(四)對方付費電話關系密切或有約定方可。41第五章第五章 餐飲禮儀餐飲禮儀一、國際交往中的宴請方式一、國際交往中的宴請方式1、宴會、宴會(一)國宴(二)正式宴會(三)便宴(四)家宴422、招待會、招待會(一)冷餐會(二)酒會(三)茶會(四)工作進餐43二、赴宴和就餐的一般禮儀二、赴宴和就餐的一般禮儀1、赴宴前的準備、赴宴前的準備2、就餐的一般禮儀、
18、就餐的一般禮儀(一)餐桌前的儀態(tài)(二)就餐時的舉止(三)就餐時的交談(四)敬酒與干杯44三、中餐禮節(jié)三、中餐禮節(jié) 1、中餐坐席的禮儀 2、中餐餐具的使用 3、應該注意的禮儀四、西餐禮節(jié)四、西餐禮節(jié) 1、西餐餐具的使用 2、西餐吃法五、家宴禮節(jié)五、家宴禮節(jié)六、飯店禮節(jié)六、飯店禮節(jié) 1、國外的用餐場所 2、飯店禮節(jié)須知45第八章第八章 國際會議國際會議一、常識一、常識 1、會議類型2、國際學術會議二、會議接待禮儀二、會議接待禮儀三、主持人禮節(jié)三、主持人禮節(jié)四、發(fā)言者的禮節(jié)四、發(fā)言者的禮節(jié)五、會議旅游五、會議旅游46 第七章第七章 旅行的禮儀旅行的禮儀 一、坐飛機一、坐飛機 二、坐火車二、坐火車 三、坐汽車三、坐汽車 四、參觀旅游四、參觀旅游作業(yè):作業(yè):1、本月5日上午9點,3位美國教授飛抵廣州,來我校訪問;8日下午4點飛離。請你設計一份詳細接待計劃。 2、怎樣才算有風度?你如何?舉例說明之。47第九章第九章 涉外談判禮儀涉外談判禮儀一、談判的基本禮節(jié)一、談判的基本禮節(jié)1、談判場所和座次2、賓主相見禮節(jié)3、談判人員的儀態(tài)4、談判語言5、簽字儀式48二、涉外談判的原則性和靈活性二、涉外談判
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