葡萄產業(yè)調查1

1、、我市匍萄產業(yè)發(fā)展現狀近年來，為了充分發(fā)揮地方特色優(yōu)勢，加快農村產業(yè)結構調整步伐，市委、市政府把發(fā)展葡萄作為一項增加 農民收入，建設小康社會的富民工程和支柱產業(yè)來抓，取得了可喜的成績。現全山以紅地球、無核白為主的葡 萄種植面積達到了 4.5萬市，08年葡萄在遭受嚴重凍害的情況下總產量預計在4萬噸以上，總收入不下9000 萬元。陽關鎮(zhèn)和秦家灣村已經成為名符其實的葡萄專業(yè)鎮(zhèn)和專業(yè)村。全市先后建成了六號橋以組等50畝以上 集中連片示范點30個，轉渠口六組等100畝以上集中連片示范點6個，涌現出了一大批葡萄牛產中畝收入過 力元的高產高效典型戶。08年我市生產的紅地球、無核口、克瑞森等品種獲得了全國金獎

2、，中國果品流通協 會將敦煌評定為“全國優(yōu)質葡萄牛產基地“，這些榮譽的獲得，為我市大力發(fā)展葡萄產業(yè)，進一步暢通銷售渠道 奠定了基礎。二、我?guī)壠咸旬a業(yè)發(fā)展中存在的主要問題（一）陽關產區(qū)無核白葡萄赤霉索用量超標，已嚴重彩響到葡萄的品質，給客商遠距離運輸造成了很大困難, 如不及早糾正，將有自毀產業(yè)的可能。（二）黨河灌區(qū)葡萄發(fā)展而積零星分散，除秦家灣村和轉渠口六組及少數兒個百畝以上大片外，其他沒有形 成大的規(guī)模，給灌溉和產品銷售帶來了一定的困難。（三）市鄉(xiāng)技術人員嚴重缺乏，生產技術應川滯后，技術措施的不落實已成為我市葡萄產業(yè)發(fā)展的主要問題。三、我市發(fā)展葡萄產業(yè)的思路與對策（一）搶抓機遇、堅定信心，做人做

3、強葡萄產業(yè)。我m農村人均占有耕地少，多年來，棉花一直作為農民增 收的支柱產業(yè)，但從現有產量和現行銷售價格看，只能是敦煌農民的吃飯產業(yè)，不是致富產業(yè)。要想在新農村 建設中快速邊向富裕小廉，種地的農民只有種葡萄是唯一的選擇。因為，從國際國內人均占有量來看，在世界 葡萄總產量中，80%用于釀酒，13%用于鮮食，鮮葡萄人均占有量只有1.5公斤。我國為世界葡萄鮮食國第一, 鮮食占總量的80%,而人均鮮葡萄占有量也只有3公斤。隨著人民生活水平的不斷提高，銷量也將快速增加， 葡萄作為人們喜食的水果乞一，將有很大的發(fā)展空間。我市已被確定為全國優(yōu)質葡萄牛產基地，市上也明確提 出了發(fā)展10萬畝葡萄的農業(yè)結構調整h

4、標，我們應搶抓機遇，堅定做大做強衙萄產業(yè)的信心。（二）要建立自己的苗木繁育基地，提高苗木的純度和質量。近幾年我市每年都從河北、山東、遼寧等地大 量調運苗木，遠距離運輸勢必會對苗木質量受到一定的影響。我市到2012年要發(fā)展到10萬市葡萄，最少還需 要栽植5.5萬畝，總需苗木約1200多萬珠，與其遠距離從外地調入，還不如安排農林場站和有條件的農戶自 己繁育，只有建立口己的苗木繁育基地，才能捉高苗木的純度和質量，保證我市葡萄產業(yè)沿著健康的道路向前 發(fā)展。（三）科學規(guī)劃，合理布局，集中連片，規(guī)模發(fā)展。我市土壤多為沙壤土，通透性良好，除少量鹽堿地外, 人多都能栽葡萄，從黨河灌區(qū)發(fā)展葡萄開始，我們就捉出了

5、集中連片規(guī)模發(fā)展，但山于種種原因，除秦家灣村、 轉渠口六組和幾個百畝以上的示范點外，2力多畝紅地球栽植零星分散，沒有形成大的規(guī)模。所以，在今后的 發(fā)展上，仍要提侶并堅持規(guī)模發(fā)展的路子，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要選擇最適宜種植葡萄和群眾積極性高的村組，科學規(guī)劃, 實行整村、整組推進，集中連片、規(guī)模發(fā)展。（四）集中資金投入，強化科技服務。我市口黨河灌區(qū)發(fā)展葡萄以來，投入了不少的資金。在今后的投資上, 應將有限的資金川在扶持規(guī)模大的重點上。在科技服務上要進一步加強技術力量，市上應按照產業(yè)發(fā)展的需要 適當調整技術部門的人員編制限額，并將農林院校畢業(yè)的大學生充實到科技隊伍中來。鄉(xiāng)鎮(zhèn)至少要保證2名林 業(yè)專干長年進行技術指導

6、。讓市鄉(xiāng)科技人員在抓點示范的同時，做好面上的技術服務，培訓和帶出一批懂技術, 會管理的農民技術員。（五）樹立品牌意識，市場意識，秸品意識?，F在的市場競爭就是品種和質量的競爭，沒有好的品種，沒有 市場意識和精品意識，就生產不出高檔的產品，沒有高檔的產品就占領不了市場。因此，在今后的生產管理上, 耍宣傳和引導群眾盡快樹立品牌意識和精品意識。無核白葡萄陽關鎮(zhèn)要卜決心采取措施降低赤每索用量，不能 以眼前的利益而自毀來自不易的陽關品牌。黨河灌區(qū)的紅地球匍萄要嚴格按商品要求管理，市場準入制度的實 施已經對公害超標，質暈不高的農產需亮出了紅燈。國內有些發(fā)達地區(qū)已經在有機栽培方血進行賞識和發(fā)展。 今后不合標準

7、要求的大路貨銷借渠道將會逐漸堵塞，優(yōu)質無公害和綠色食品將占據銷售市場的地位。（六）推廣設施栽培，調節(jié)供應季節(jié)，提高經濟效益。利用保護設施栽培果樹，已是一條成功的道路，以葡 萄占據比重故大，尤其在一些不適宜露地栽植葡萄的地方發(fā)展速度更快。設施葡萄由于它提前或者推后了上市 時問，其經濟效益也相當可觀。因區(qū)域不同，價格差異也較人，一般是露地產品價格的3-5借甚至更高。08 年，我市已栽培溫室葡萄72棚，這是一個良好的開端，今后應繼續(xù)擴大發(fā)展。（七）拓寬節(jié)水措施，推廣溝灌技術。節(jié)水已成為全社會的共識，井水滴灌已在我市人面積推行，河水滴灌 項目正在加緊運行，建議在滴灌還不能普及的近期，從明年開始，對全市

8、的所有葡萄推行溝灌措施。（八）著力改進產品包裝，力爭進入高端市場。我市牛產的葡萄其品質已得到了專家和消費者的公認，但包 裝太落后，好產品沒有好的包裝，只能進入批發(fā)m場等低端消售渠道，市上應在這方而多想辦法，樹品牌、精 包裝、進超市，力爭將我市的優(yōu)質葡萄打入高端市場。是產業(yè)規(guī)劃注重“引"。專門成立領導小組，制定葡萄產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，以104國道、長達線沿線為重點， 積極引導農戶發(fā)展規(guī)?；咸旬a業(yè)。二是市場銷售注重“拓”。多管齊下拓寬營銷手段，以外銷為主，內銷為輔，帶領葡萄產業(yè)戶到南昌、南通 等大城市考察，利用產業(yè)協會以及自行銷售等方式大力拓展葡萄營銷，提高經濟效益。三是科技服務注重“幫覽擴

9、人種植而積，大力提高葡萄科技含量，實行科技人員入戶跡棚進行指導，全而 開展技術和信息服務，為高產高效奠定基礎，配合良好的管理模式及經營措施增加產業(yè)效益。四是產業(yè)流通注亜“伸雹以龍頭企業(yè)帶動產業(yè)化進程，延伸葡萄產品的生產、加工、流通、消費、服務等 產業(yè)鏈條，注重亮點，鼓勵社會各界參與設施葡萄生產和流通渠道建設，共同促進設施葡萄產業(yè)產業(yè)健康快速 發(fā)展。今后值得注意的問題和建議3.1重視砧木的使用 葡萄栽培在我國很多地方使用直插苗或直插速育苗法，使用砧木地區(qū)很 少。東北地區(qū)較寒冷，為提高植株抗寒力，減少防寒費工的問題，采用貝塔作為砧木。除東北外 其他地區(qū)多使用撲插的繁殖方法，而國外葡萄栽培均用砧木嫁

10、接苗。我國最近幾年在一些地區(qū)也 己經發(fā)現了根瘤酚危害，而且有的已經毀園，這給我國葡萄產業(yè)發(fā)出了信號，如果不重視砧木的 使用將來有可能造成嚴重的災害。砧木有抗寒、抗蟲、抗病、耐濕、耐鹽、耐干旱等不同類型砧 木，用砧木防治根瘤酚；用抗寒砧提高寒冷地區(qū)葡萄越冬能力，減少防寒或不防寒；用抗旱葡萄 砧木可以進行旱作栽培，不灌水或少灌水；用耐瘠薄的砧木，葡萄不與糧食作物爭土地；用耐鹽 砧木可充分利用鹽堿地種植葡萄；用抗病蟲砧木減少農藥使用等。3.2提侶有機栽培無論是酒用，還是鮮食葡萄，都要控制產量，產量與質量成反比，產量越 多往往質量越差。產品即是商品，不僅在栽培上要提高質量，在釆收、包裝、運輸、貯藏環(huán)節(jié)

11、都 要全面提高質量，我國葡萄才能走向世界。綠色食品分a級和aa級。aa級即相當于國外所提 倡的有機產品，今后將是一種潮流，耍求從生產環(huán)境、土地到餐桌進行全程控制，確保食品安全, 不能有任何污染，栽培標準化，晶種要名種高檔化。北京房山區(qū)霧嵐山腳下的北京波龍堡葡萄酒 業(yè)工業(yè)公司生產的匍萄酒2006年已打入法國市場；鐵嶺市清河區(qū)匍萄種植大戶王文選種植的葡 萄，已得到歐洲有機葡萄的認證。3.3發(fā)展設施栽培設施栽培是當今葡萄栽培一種綜合技術應用的模式，又是促進栽培區(qū)域化 的手段。南部高溫多濕，適丁避雨栽培；北部低溫、寒冷適于溫室栽培。創(chuàng)造人為的生態(tài)環(huán)境栽 培葡萄，達到提早成熟，或延后成熟，有的品種不能栽

12、培做到可栽培并保證質量，有的品種還能 一年兩收，有的除栽培葡萄外還綜合利用設備、多種模式間作。在設施栽培屮的多項技術，如光 與熱、光與氣、光與肥、熱與濕以及栽培架式、品種、產量、成熟期調節(jié)、栽培管理等，應該綜 合應用而且還耍進一步研究。3.4注重產地酒莊的建設國外匍萄產業(yè)中葡萄灑占居主耍位置，尊萄灑分現代化t業(yè)超萄灑 和農莊式、酒堡、酒莊、酒窖等小型工藝葡萄酒。在口家農場果園中口產原料，具有口己特點的 工藝釀造葡萄酒稱之為產地葡萄酒，法國波爾多地區(qū)就有上千家這種酒廠，法國許多產地著名的 品牌葡萄酒不是產自于大工業(yè)生產而是產自于酒莊酒堡屮。我國近代葡萄酒建立z初都是引進國 外先進設備，建設在城山中，酒廠與原料不是一體而是分散的農戶。另外酒廠銷售對彖是高端銷 售，我國葡萄酒產業(yè)最缺的是普及葡萄酒文化與葡萄酒消費人眾化。我國人均葡萄酒消費不到1l,而法國、意大利、西班牙它們這些國家人均年