酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)自我總結(jié)

1、資料來源：來自本人網(wǎng)絡(luò)整理！祝您工作順利！酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)自我總結(jié) 試用期是我們要多花心思學習的時期，在這個時間里我們剛剛接觸新的職務(wù)，不熟識是確定的，但是信任經(jīng)過我們自己的努力和酒店的培訓熬煉肯定可以將工作做好。今日我給大家為您整理了酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)自我總結(jié)，盼望對大家有所關(guān)心。 酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)自我總結(jié)范文一 時間一晃而過，轉(zhuǎn)瞬間試用期已接近尾聲，首先感謝酒店經(jīng)理室能給我展現(xiàn)才能、實現(xiàn)自身價值的時機。這段時間是我人生中彌足寶貴的經(jīng)受，也給我留下了精彩而美妙的回憶。在這段時間里酒店賜予了我足夠的支持和關(guān)心，讓我充分感受到了指導們"海納百川'的胸襟，感受到了

2、*人"不經(jīng)受風雨，怎能見彩虹'的豪氣，也體會到了*人作為拓荒者的困難和堅決。同時，也為我有時機成為*的一份子而感動興奮。 記得當時應(yīng)聘時，酒店和諧、團結(jié)向上的氣氛深深打動了我，讓我感受到和諧的大家庭感覺。進入酒店后的三個月時間里，在經(jīng)理室和同事們的悉心關(guān)心和指導下，通過自身的不懈努力，各方面均獲得了肯定的進步，現(xiàn)將我的工作狀況作如下匯報： 一、對酒店的認識 *是從事*、*、*經(jīng)營的專業(yè)酒店，經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)遍布省內(nèi)各地市縣，總經(jīng)銷、代理諸多國際國內(nèi)知名品牌，經(jīng)營規(guī)模居*省第一。 *以正確的經(jīng)營和管理理念為指導，依靠精干的團隊，成為行業(yè)的佼佼者。 二、工作成果： 1、與*一起主持員工聯(lián)

3、歡會，得到大家的認可。 2、將總酒店下發(fā)的紅頭文件及前期*酒店各品牌三證整理分類，并制作出國留學網(wǎng)電子檢索，使調(diào)閱、查詢非常便利簡潔。 3、每次例會前做好預(yù)備工作，會后準時整理睬議紀要。 4、完成優(yōu)秀員工先進材料的起草工作;標準綜合科對外聯(lián)絡(luò)函的行文格式并關(guān)心其整理、修改對外行文;幫助綜合管理科科長整理車輛管理方法，并制作每月油費、修理費等相關(guān)費用的表格;完成武昌量販店與超市獨立核算的政策表格的整理工作。 5、與各部門良好溝通協(xié)調(diào)，較好的完成上傳下達工作。 6、嫻熟操作vip客戶檔案管理系統(tǒng)。 7、通過在*科的兩天實習中，初步理解酒店的供給鏈系統(tǒng)，能進展簡潔的業(yè)務(wù)流程操作。 8、能做好其它的行

4、政后勤工作。 三、存在問題及對其改良方法 由于在原酒店從事的是機要秘書工作，未涉及業(yè)務(wù)操作，對于零售企業(yè)的進、銷、存更沒有本質(zhì)理解，概念非常模糊，故對酒店整體的運營形式與流程還需進一步的深化理解與熟識。當然，我并不能以此為理由，我將會在今后的工作中多向前輩請教，勤問、勤練，用最短時間熟識酒店業(yè)務(wù)及流程，做到"眼勤、嘴勤、手勤、腿勤'，在工作中磨煉意志，增長才能。 雖然只有短短的三個月，但對于我來說受益匪淺。在今后的工作中，我將揚長避短，發(fā)奮工作，克難攻堅，力求把工作做得更好，不辜負酒店經(jīng)理室對我的期望與栽培。 酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)自我總結(jié)范文二 本人來到酒店已有一段時間，在

5、此將這段時間的工作進展一個簡潔的總結(jié)。初來酒店，曾擔憂不知該如何做好工作;但是酒店寬松融洽的工作氣氛、團結(jié)向上的企業(yè)文化，讓我較快適應(yīng)了酒店的工作環(huán)境，也熟識了酒店的整個操作流程。 在本部門的工作中，我始終嚴格要求自己，仔細準時做好指導布置的每一項任務(wù)，每天仔細檢修酒店內(nèi)的各項設(shè)施設(shè)備，以確保其正常運轉(zhuǎn)，遇到問題準時處理。不懂的問題虛心向別人學習請教，不斷進步改善自己，盼望可以為酒店做出更大的奉獻。當然，工作中難免出現(xiàn)一些小差小錯需指導指正;但前事之鑒，后事之師，這些經(jīng)受也讓我不斷成熟，在處理各種問題時考慮得更全面，杜絕類似失誤的發(fā)生。 在此，我要特地感謝部門的指導對我的入職指引和關(guān)心，感謝他

6、們對我工作中出現(xiàn)的失誤的提示和指正。 這段來我學到了許多，感悟了許多;看到酒店進展，我深深地感到傲慢和驕傲，也更加迫切的盼望以一名正式員工的身份在這里工作，實現(xiàn)自己的奮斗目的，表達自己的人生價值，和酒店一起成長。 在此我提出轉(zhuǎn)正申請，懇請指導給我連續(xù)熬煉自己、實現(xiàn)抱負的時機。我會用虛心的看法和飽滿的熱情做好我的本職工作，為酒店制造價值，同酒店一起展望美妙的將來! 酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)自我總結(jié)范文三 20xx年x月x日至20xx年x月x日，我穿插餐飲部辦公室學習文員的相關(guān)工作，在我原有的印象中文員的工作是一項繁重枯燥的工作，因此未上崗之前我就對文員的工作產(chǎn)生了一種懼怕感。但是在餐飲部辦公室穿插

7、培訓文員相關(guān)工作的這段時間里，我對文員的工作有了重新的認識，但人文員雖然給我?guī)韯诼蹬c繁瑣，但他帶給我更多的是收獲。 在這將近五個月的時間里我主要從事辦公室日常事務(wù)例如： 1、負責處理來往文件并準時上傳下達。 2、接聽電話并做留言記錄并準時向經(jīng)理匯報。 3、負責公文、資料的分類整理、總結(jié)、裝訂成冊。 4、向本部門及相關(guān)人員傳達有關(guān)精神和指示。 5、指定工作備忘錄、做好本部門的會議記錄。 6、辦公室財產(chǎn)的保管，申購。 7、完成經(jīng)理交代的其它相關(guān)事務(wù)。 為做好文員工作，我堅持嚴格要求自己注重以身作那么、講奉獻、以誠待人、樹一流形象。一是注重加強自身思想建立，努力進步工作敏銳性和政治鑒別力。因為在賓

8、館餐飲部工作特殊要保持醒悟的頭腦;二是愛崗敬業(yè)講奉獻。辦公室工作最大的規(guī)律就是"無規(guī)律'因此我正確認識自身的工作和價值，正確處理苦與樂，得與失、個人利益與集團利益，工作與休閑的關(guān)系，堅持甘于奉獻、老實敬業(yè)。在這段時間的工作中，剛開頭由于對工作流程不熟，所以有時加班到很晚，尤其是業(yè)務(wù)繁忙的時候，更是不得休息在這段時間的學習工作中我勇于發(fā)覺和訂正自己工作中的缺點、錯誤，不斷調(diào)整自己的思維方式和工作方法，分階段提出學習和工作目的，不斷追求奮勉進取，以適應(yīng)各項工作超常規(guī)、跳動式進展的需要。 分開之際我對餐飲部的工作還有以下建議： 中餐廳： 俗話說金杯、銀杯不如口碑，大獎、小獎不如眾講

9、。餐飲業(yè)是人情味很濃的行業(yè)，消費者在某餐飲店 得到良好的效勞并品味到高質(zhì)量的菜品，自然就會成為該餐飲店的義務(wù)宣揚員。所以應(yīng)當重視口碑宣揚。 餐飲店促銷，最大的目的在于推廣從而到達盈利的目的;目前具我不完全理解餐飲部的菜品品種以"多、新'為主推，在許多時候，什么都有往往就等于什么都不太杰出，有句俗話最能表達這種意思，樣樣通，樣樣松。很多企業(yè)在經(jīng)營上出問題，其中最大的問題就是菜式太多了。要知道，菜單愈長，廚房相對就愈大，做菜愈費事，時間花得愈多。菜單把戲多，耗損會多，庫存也會增多，進貨時也頗傷腦筋，本錢掌握也就成了廚房的大難題。所以，菜單制定要遵循原那么，即標準、特殊、簡潔。 方

10、法二： 特設(shè)菜單清庫存。今日特餐。因為價錢不貴，味道不差，所以很受歡送。 推出今日特餐要把握三個原那么，一是能大量選購的原材料;二是烹飪時間短;三是味道有特色。此外，倉庫中積壓較多的原料也可利用，當然這需要廳面與后廚相符協(xié)作才能完成。 方法三： 搜集建立客源檔案。假如能建立有5000人的客源檔案，相應(yīng)實行一些措施，一年以人均一次 就餐時機計算，每天就有14 次，上座率就會有顯著增加。 方法四： 贈券贈品表謝意。折價贈券可以郵寄，或附在廣告上，也可以當面奉送，這對于那些價格敏感型的客人更為有效。 西餐廳： (1)進步餐飲質(zhì)量、創(chuàng)立特色產(chǎn)品 要保證產(chǎn)品原材料的衛(wèi)生與新奇。嚴格把關(guān)，特殊是原材料的選

11、購和處理，制止用法不合格的原材料或其他配料。 嚴格根據(jù)各種制作工藝和流程做好每一道菜，進步口感。定期對廚師進展培訓，進步其廚藝。 保證質(zhì)，保證量。a、在本錢允許的范圍內(nèi)，保證足量的供給。b、定期舉辦諸如產(chǎn)品制作流程講授和現(xiàn)場演示，把每一道工序、每一環(huán)節(jié)向同學展現(xiàn)，讓顧客有獲得超值享受的感覺。 (2)重視產(chǎn)品組合 產(chǎn)品組合的目的是增加產(chǎn)品的吸引力、增加銷售量。合理方案餐飲產(chǎn)品與節(jié)假日的組合。例如：情侶組合、生日組合、節(jié)日促銷、不放過任何可能的節(jié)日，不斷推出新組合、制造輕松、溫馨、浪漫的氣氛。 銷售策略 挺直銷售：對到餐廳就餐的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿足，形成二次，三次的回頭消費，形成一局部穩(wěn)定的客源。 一級銷售：選擇社團或商務(wù)公司，與之建立關(guān)系形成商家聯(lián)盟，將代金券作為員工的福利發(fā)放給員工，或其它形式，從而增加客流量。 而今我又回到銷售部連續(xù)擔當銷售部辦公室文員的工作，我將一如既往的做好銷售部相關(guān)工作，聽從指導的支配