超市操作間衛(wèi)生管理制度

1、-作者xxxx-日期xxxx超市操作間衛(wèi)生管理制度【精品文檔】除四害工作管理制度彭陽縣萬家和超市二0一六年編制目 錄1、除四害及衛(wèi)生工作制度2、操作間現(xiàn)場除“四害”衛(wèi)生責任制3、衛(wèi)生防疫管理制度4、“四害”防護消殺設備配置表5、操作間現(xiàn)場"除四害"消殺記錄6、四害密度監(jiān)測記錄7、廢棄物處理統(tǒng)計表8、除四害宣傳資料除四害及衛(wèi)生工作制度一、組織領導為提高職工健康意識，預防傳染病的發(fā)生，降低四害密度，加強對除四害的工作力度，辦公室除四害情況及方法，制訂除四害的工作制度。二、認真執(zhí)行相關除“四害”要求，加大本辦公室檢查督辦力度。三、開展“四害”的危害及疾病傳播的宣傳，增強職工除害防

2、病意識。四、實行目標管理，對水房、操作間要重點督查，落實防制措施。五、堅持春、秋季以滅鼠為重點的除“四害”活動，做到購藥到位、投藥到位、器械落實到位、經(jīng)費和消殺技術人員到位。六、堅持環(huán)境治理為主的綜合防制方針，清除“四害”孳生場所，在化學防治中，注重科學合理用藥，不使用國家禁用的藥物。七、搞好資料整理工作。八、將“四害”密度控制在全國愛衛(wèi)會規(guī)定的標準內，為創(chuàng)建國家衛(wèi)生城奠定基礎。九、滅鼠工作 把除四害工作列為辦公室愛衛(wèi)工作、創(chuàng)建文明單位工作的重要內容來抓，人人參予，個個動手，不留死角。滅鼠工作堅持經(jīng)常與突擊相結合，防、滅相結合，藥物與工具相結合，有切實可行的防鼠措施。及時清理室內外雜物，經(jīng)常檢

3、查倉庫、墻角、墻縫、鼠洞，及時堵塞，對鼠籠、鼠夾應及時投放和清理。十、滅蠅、滅蚊工作徹底清除蚊、蠅孳生場所和衛(wèi)生死角，翻盆倒罐，清除積水，不亂倒亂丟垃圾。定點、定人、定時對孳生場所進行藥物噴灑消滅。完善防蠅設施，垃圾箱有蓋有門，密封存放垃圾，廁所定人打掃，定時噴灑藥水。十一、滅蟑螂工作每年每季秋季開展藥物消滅蟑螂突擊活動。飲食、食品存放處必須開展經(jīng)常性的滅蟑螂活動，確?！八幍较x除”無蟑螂殘留。操作間現(xiàn)場食堂房要經(jīng)常徹底清理蟑螂棲息場所，并搞好室內外衛(wèi)生，清洗廚房每個角落，確保飲食衛(wèi)生。操作間現(xiàn)場除“四害”衛(wèi)生責任制為加強對衛(wèi)生工作的考核管理，營造整潔、優(yōu)美的良好工作環(huán)境，確保衛(wèi)生工作全面達到創(chuàng)

4、衛(wèi)要求，現(xiàn)結合辦公室工作實際，特制訂本制度。一、 強化組織領導，實施分工負責制。要把衛(wèi)生工作列入議事日程，擺上位置，扎實做好各項衛(wèi)生工作。二、堅持長效管理的原則，實施衛(wèi)生包干責任制。衛(wèi)生包干區(qū)要專人負責，責任到人，確保衛(wèi)生全面達示。三、堅持每天一小掃，每周一大掃，清除衛(wèi)生死角，辦公場所衛(wèi)生要達到創(chuàng)衛(wèi)要求。四、積極參與公司組織的衛(wèi)生整治工作，嚴格考勤，確保人員落實到位。五、積極配合公司做好除四害工作，有專人負責，不準亂倒垃圾，亂扔煙頭和雜物。污水及時沖洗，保持廁所衛(wèi)生整潔。六、定期進行滅鼠、滅蚊、滅蠅、滅蟑螂，消除“四害”。七、扎實做好健教工作，定期組織輔導上課，每月一期健教專欄，內容要廣泛全面

5、，不斷更新，確保健教的實效性。八、每月組織一次檢查考核評比，并與當月獎金兌現(xiàn)掛鉤，確保各項衛(wèi)生指標達到文明城市、文明單位要求。衛(wèi)生防疫管理制度1、定期職工進行衛(wèi)生防疫知識教育，經(jīng)常性教育應結合夏季、冬季食品衛(wèi)生管理特點進行針對性飲食知識教育。直接參與食品制售人員，必須經(jīng)過衛(wèi)生知識教育培訓，考試合格后方可持證上崗。2、操作間現(xiàn)場定期（每周檢查），檢查包括個人衛(wèi)生、現(xiàn)場衛(wèi)生。3、辦公室內作到天天打掃，保持整潔衛(wèi)生，作到窗明地凈，文具擺放整齊，生活垃圾日產(chǎn)日清。4、職工更衣室做到上、下做到整潔有序，日用物品放置條理有序，室內外保持干凈，空氣經(jīng)常流通，無污水污物，生活垃圾集中放入垃圾桶。5、操作間：必

6、須辦理食品衛(wèi)生許可證，操作人員必須辦理健康證；炊具經(jīng)常洗刷消毒，無銹、無油垢；生熟食品分開存放，食物保管無腐爛變質；操作人員上崗時應穿工作服、戴工作帽，做到不吸煙、不穿拖鞋、不隨地吐痰，不得蓄須、不留長指甲、不蓄長發(fā)；食堂保持內外整潔，不堆放與食品無關的施工物料和工具，操作間和儲藏間分開設置，做好防潮、防蟲、防蠅、防鼠工作。6、操作間現(xiàn)場，做到有頂、門窗齊全并有紗，天天打掃，每周撒白灰或打藥一二次，消滅蠅蛆。 “四害”防護、消殺設備配置表購買日期種類數(shù)量經(jīng)辦人備注操作間現(xiàn)場"除四害"消殺記錄時間地點面積藥物名稱及用藥數(shù)量消殺人員四害密度監(jiān)測記錄次數(shù)四害名稱檢查方法老鼠蒼蠅蚊

7、子蟑螂1儲藏室、倉庫鼠洞、鼠糞、蚊、蠅數(shù)量2垃圾桶上方用兩瓶殺蟲劑同時用力噴藥，5分鐘一次，共三次，死蚊、蠅數(shù)量3下水道、通風口放置鼠藥。第二天檢查有無死老鼠、蟑螂，兩天一次，共三次4在院內放一盆水，隔日檢查，上浮蚊、蠅數(shù)量除四害宣傳資料蚊蟲防治    一、蚊蟲的危害  1.傳病：蚊蟲可傳播多種疾病，如中華按蚊傳播瘧疾，三帶喙庫蚊、淡色庫蚊傳播乙腦，埃及伊蚊、白紋伊蚊傳播登革熱，嗜人按蚊傳播絲蟲病等，對人類危害極大。    2.騷擾：蚊蟲夜間吸血，影響睡眠妨礙人們休息；蚊蟲白天吸血，干擾正常工作；在旅游景點可影響游人的興趣。因此，城市滅蚊不僅是

8、保障居民健康的需要，也是提高投資環(huán)境質量的需要，具有間接經(jīng)濟效益。  二、蚊蟲種類知多少  據(jù)調查，目前世界上已知有蚊蟲約3000種，我國報導有300多種，經(jīng)常嗜吸人血與人類關系較大的傳病蚊種，全國有11種，其中淡色庫蚊、白紋伊蚊，騷擾庫蚊為優(yōu)勢蚊種。  三、蚊蟲從哪來    1.積水生蚊：蚊蟲與積水密切相關，有水則有蚊，無水則無蚊。  2.什么叫蚊蟲孳生地?   蚊蟲的孳生地就是有積水的地方?？煞謨纱箢悾阂活愂亲匀环e水如溝渠、河流、池塘等；另一類是非自然積水，如缸、罐、桶、盆等容器、防空洞、洼地、暖氣地溝積水等。

9、      四、蚊蟲生活史   蚊蟲的一生屬完全變態(tài)。生活史中有卵、幼蟲、蛹、成蟲四個階段(見圖)。溫度在25左右，完成一個生活周期約需14天，而卵、幼蟲、蛹在水中發(fā)育則需1112天。  提示：蚊蟲一生四個時期，而有三個時期在水中，生活在水中是它的薄弱環(huán)節(jié)，也是我們防制蚊蟲的最佳時機。所以清除孳生地是治本措施，會收到事半功倍的效果。    五、蚊蟲的棲息習性  蚊蟲活動后，必須尋找棲息場所，吸血后更是如此。蚊蟲喜歡在陰暗清涼、潮濕、避風的地方，如防空洞、地下室、人的居室、貯藏室、草叢等處。了解蚊

10、蟲的棲息習性，是有效控制和殺滅蚊蟲的必要條件。  六、蚊蟲吸血習性  1.蚊蟲都能吸血嗎?  一般說，雄蚊不吸血，只有雌蚊吸血，這是由于蚊蟲性生理的不同需要。雌蚊吸血不是為了維持生命，而是繁衍后代的需要(吸血發(fā)育卵巢產(chǎn)卵再吸血，以繁衍后代)。雄蚊主要以花蜜、植物液汁等為食。  不同的蚊種有不同的吸血習性。有專吸人血的蚊種如白紋伊蚊、騷擾庫蚊；有專吸畜血的蚊種如刺擾伊蚊；有兼吸人、畜血的蚊種如中華按蚊、淡色庫蚊。     七、蚊蟲季節(jié)分布  一年之中，蚊蟲發(fā)生和活動有一定季節(jié)性，數(shù)量亦隨季節(jié)而變化，受當年的降水量和雨

11、季出現(xiàn)時間的影響。  1.淡色庫蚊：成蚊6月中旬出現(xiàn)，8月中下旬高峰，10月下旬消失，進入越冬期。    2.白紋伊蚊：成蚊6月中旬出現(xiàn)，8月中下旬高峰，10月上旬消失。  3.騷擾庫蚊：11月中下旬至次年3月末高峰(取暖期)。  八、蚊蟲能越冬  寒冷季節(jié)，雌蚊進入滯育狀態(tài)。此時卵巢停止發(fā)育，吸血變?yōu)橹举A存起來，供越冬維持生命。  1.淡色庫蚊是以成蚊越冬，喜隱匿于防空洞、菜窖、花房、地下室、空房等溫暖、潮濕、空氣不大流通的地方，不食不動，新陳代謝降至最低程度。待次年春暖時飛出吸血產(chǎn)卵。越冬的雌蚊數(shù)量少，停留地點集中，冬

12、季如能采取滅蚊措施，可收到較理想的效果。  2.白紋伊蚊以滯育卵越冬。  九、蚊蟲如何防制  1.防制原則：必須堅持發(fā)動群眾，以環(huán)境整治為主的綜合防制措施。其中，改造環(huán)境是最根本性措施。  2.滅蚊何時最佳，滅蚊應與蚊蟲生態(tài)習性結合起來，抓住蚊蟲發(fā)生最薄弱環(huán)節(jié)殲滅蚊蟲。  A、清除各種容器和小型積水。  B、殺滅越冬蚊。  白紋伊蚊防制：針對其孳生習性與特點  A、加強廢舊輪胎管理無水室內保存或無水室外苫蓋保存。  B、清除小型積水，特別是容器積水翻盆倒罐。  C、澆花用水、消火桶加蓋或紗網(wǎng)&#

13、160; D、對成蚊較多的輪胎堆放處，廢品收購點，衛(wèi)生陶瓷堆，孳生地周圍的空房間，草叢等處，用擬除蟲菊酯或殘殺威做滯留噴灑，必要時也可用敵敵畏速殺。    E、旅游景點防堤用輪胎底部打眼防積水，清除船艙內積水。  騷擾庫蚊防制，取暖期抽干暖氣管道井內積水，使其蚊蟲不能孳生。如抽不干或繼續(xù)積水，對水體用敵百蟲或50%倍硫磷乳劑浸泡鋸末或用緩釋劑投放水體中，殺滅蚊幼。成蚊用大蛙牌煙劑熏殺。  淡色庫蚊  A、環(huán)境治理：是治本措施環(huán)境改造：填平坑凹，地面硬化。環(huán)境處理：疏通溝渠變靜水為活水，翻盆倒罐清除小型積水。  B、化學防制：幼蟲：對不

14、能排除的大中型水體，如污水溝、河溝、建筑工地積水等，用殘效期長的有機磷噴灑，亦可用緩釋劑或廢機油封閉水面。  成蚊：用5%殺飛克乳劑1100配制或10%殺飛克可濕性粉劑(20克+水5升)做室內滯留噴灑或浸泡蚊帳或涂刷紗窗。  C、生物防制：養(yǎng)魚滅蚊，對不能養(yǎng)魚的大型水體可投放蘇云金桿菌、球型芽胞桿菌合劑封閉水面。    十、居民防蚊叮咬秘決  家庭防蚊叮咬方法主要有：  1.清除家庭中不同類型積水，一時不能清除的可放入少許食鹽。  2.安裝好紗門、紗窗。  3.在紗門、紗窗上涂殺飛克藥物。  4.使用蚊香

15、、驅蚊劑、電蚊拍、噴射劑、蚊帳。其中驅蚊劑又是外出旅游的防蚊佳品，如市售的蚊不叮。  十一、行業(yè)單位防蚊滅蚊檢查要點  1.查找積水場所：如賓館、飯店、大的企事業(yè)單位的地下室；桑拿和游泳館的泵房；中小型餐飲業(yè)和單位食堂的缸、罐、桶、盆等積水中蚊蟲孳生狀況。  2.成蚊檢查：餐飲服務行業(yè)的包間、職工宿舍、庫房等是否有成蚊棲息，記錄房間和蚊蟲數(shù)量。  3.滅蚊措施：有無滅蚊燈、電蚊拍、噴射劑等滅蚊工具和藥物。  4.防蚊措施：有無合格的紗門、紗窗。           

16、  蠅類防治           一、蠅類能傳播什么疾病  1950年美帝國主義侵朝戰(zhàn)爭時撒布的細菌彈中，我們從蠅類體表就檢測到30多種病原微生物，它能傳播幾十種疾病，如消化道疾病的痢疾、傷寒、霍亂、肝炎等；呼吸道疾病的肺結核；皮膚病的細菌性皮炎、雅司??；眼病中的沙眼、眼結膜炎；神經(jīng)系統(tǒng)疾病的脊髓灰質炎等。  二、蒼蠅通過什么方法攜帶病原體  蒼蠅主要通過體表攜帶病原體而作機械性的傳播，它的各個部位都能攜帶病原體，特別是體表大大小小的鬃毛、足、口器的帶菌率最高，但其攜帶的病原

17、體只能在體內存活而無發(fā)育繁殖的可能。  三、蒼蠅的生活史  蒼蠅屬完全變態(tài)的昆蟲，可分為卵、幼蟲、蛹、成蟲四個時期。各種蠅類的發(fā)育時間與溫度及環(huán)境有密切的關系。如常見的家蠅，在溫度30左右，完成整個生活史只需1012天。  四、一對蒼蠅一年能繁殖多少后代  蒼蠅具有一次交配可終身產(chǎn)卵的生理特點，一只雌蠅一生可產(chǎn)卵5-6次，每次產(chǎn)100-150粒左右，也就是說一只雌蠅一生可產(chǎn)500-900個卵。  五、蒼蠅的孳生物與孳生場所  蒼蠅的孳生物質，就是成蠅產(chǎn)卵，幼蟲在其中生長，并攝取其中有機質為營養(yǎng)，完成1-3令生長發(fā)育過程的物質。蒼蠅的孳

18、生物可分為人糞類、畜糞類、垃圾、腐敗動物質和腐敗植物質五大類，人們將存在這些孳生物的場所稱為蒼蠅的孳生場所。  六、蒼蠅活動和棲息習性  蠅類主要是白天活動的昆蟲，它可以不停的飛來飛去，覓食、求偶，到處爬行。有趨光性，夜間則靜止棲息在天花板、電燈掛線，窗框等處。當氣溫上升到30以上，則喜歡停留在陰涼的地方，如室外的樹枝，樹葉的背面。  七、蒼蠅如何防制  1.居民區(qū)孳生地治理及滅蠅：  搞好環(huán)境衛(wèi)生，加強居民區(qū)內散在小型孳生物的管理，特別要加強綠化地帶內人及寵物的糞便，高層建筑四周地面散在垃圾及垃圾通道內垃圾的清除與管理。  旱廁滅蛆

19、：    從3月末至10月上旬；用2%敵百蟲溶液或緩釋劑，每10天噴酒蹲位及周邊地帶，殺滅蠅幼蟲和成蠅。2%敵百溶液配制：取100克90%敵百蟲，加水4.5公斤，攪拌均勻。  廣設毒蠅點：    從4月末10月上旬，用4-5的敵百蟲溶液浸泡腐魚或魚下貨作誘餌，用塑料盒、盤、碗等容器盛裝，放在旱廁、垃圾堆放點周邊、綠化地帶的隱蔽處誘殺成蠅。4-5敵百蟲溶液配制：取50克(一兩)90%敵百蟲，加水9公斤、加糖半斤或取50克98%敵百蟲，加水10公斤、加糖半斤，攪拌均勻。  垃圾通道及生活垃圾堆放點，每10天用2%敵百蟲溶液做滯留噴灑。&#

20、160; 噴樹滅蠅：  根據(jù)蒼蠅高溫期多棲息在樹枝和樹葉背面的生態(tài)習性，每年7月-9月對街道內樹木及綠化地帶的灌木叢，用擬除蟲菊酯類藥物進行滯留噴灑，殺滅成蠅。    2.行業(yè)單位防、滅蠅檢查要點：  檢查室內外衛(wèi)生，有否小型孳生物和蒼蠅孳生場所。  垃圾是否封閉管理，有桶有蓋。  檢查防蠅滅蠅措施落實情況：  有否完善有效的防蠅設施，如紗門、紗窗、風門、風簾等；有否滅蠅燈、粘蠅紙、蠅拍等滅蠅措施。  檢查灶間排水地溝和菜燉下、室外垃圾堆放點是否有蠅蛆。  檢查室內包間、灶間、大廳、辦公室等有蠅情況，記錄

21、房間和發(fā)現(xiàn)的成蠅數(shù)量。        鼠類防治           據(jù)專家推算，鼠的數(shù)量是世界人口的四倍，因鼠而致的危害十分嚴重。消滅老鼠，減少鼠害，是人類的共同愿望，要有效控制鼠害，更需講究科學。  全世界現(xiàn)存的哺乳動物有4154種，鼠類屬于哺乳動物，有1687種。鼠不但種類多，而且分布廣，適應性強，從平地到高山，從農(nóng)田到沙漠，從陸地到水域，從赤道到極地都有它們的足跡。  我國有145種老鼠，約占我國哺乳動物427種的34%。不同地區(qū)

22、優(yōu)勢鼠種不一，但小家鼠、褐家鼠是全國城市常見鼠種，黃淮以南地區(qū)還有黃胸鼠，農(nóng)田有黑線姬鼠、黑線侖鼠、黃毛鼠。  老鼠有一個重要特征，是生有一對鑿狀無齒根的門齒，門齒能不斷地生長，因而需要經(jīng)常不斷磨損。根據(jù)科學家研究測定，鼠的上門齒每年可增長11.43厘米，下門齒每年可增長14.61厘米?？梢娎鲜笕绮豢幸|西，是難以生存的。    據(jù)測試，像鑿子一樣的老鼠門齒，每6.45平方厘米的切咬力竟高達10噸。因此，老鼠不僅能咬破門窗、家具、甚至能咬穿堅硬的水管等。  分布于南美的嚙齒動物水豚，是現(xiàn)存世界上最大的老鼠，體重達50余公斤，壽命約12年。巢鼠體重一般只有

23、幾克，最大也不過10克，是世界上最小的老鼠之一。  6.全球鼠害損失有多少    有人估計，目前全世界各種老鼠總數(shù)約為人口數(shù)的4倍。每年由老鼠直接造成的經(jīng)濟損失約200億美元，如果把老鼠造成的損失加起來，可達上千億美元。據(jù)世界糧農(nóng)組織調查，全球每年因老鼠損失貯糧3300萬噸，因鼠害減產(chǎn)5000萬噸，足可供3億人吃一年。  1938年美國紐約曾因電纜被老鼠咬壞而造成全市停電。美國城市火災約有四分之一是由老鼠啃壞電纜、電線而造成的。意大利全國動力系統(tǒng)的事故中，約有三分之一是老鼠引起的。1980年上海石化總廠熱電廠曾因一只褐家鼠竄入高壓開關造成短路，導致水、電

24、、氣突然中斷，損失1700萬元。北京地鐵也曾因電纜被老鼠咬斷，造成停車事故，導致成千上萬的旅客被困在地道。  前些年，埃及發(fā)生了一場鼠患大浩劫，百萬只巨鼠傾巢而出，把埃及四個省數(shù)萬頃農(nóng)作物一掃而光，甚至襲擊了家畜和小孩。為根除鼠害，埃及政府規(guī)定每撲到一只老鼠，發(fā)給5個埃及鎊的獎金。無獨有偶，幾年前，3000多萬只老鼠襲擊了墨西哥城的主要食品供應市場，墨西哥當局出動了大批警察，采用化學藥物才把這場災害平息。  老鼠是很多疾病的宿主或媒介，已知老鼠對人類傳播的疾病有鼠疫、流行性出血熱、鉤端螺旋體、鼠傷寒、蜱性回歸熱等57種。經(jīng)研究老鼠傳播疾病有三個途徑：一是鼠體外寄性蟲作媒介，

25、通過叮咬人體吸血時，將病原體傳染給人；二是體內帶致病微生物的鼠，通過鼠的活動或糞便污染了食物或水源，造成人類食后發(fā)??；三是老鼠直接咬人或病原體通過外傷侵入而引起感染。  幾年前在全國22個省、自治區(qū)、直轄市的86個點上進行了調查，共采集了35種脊椎動物的27695份肺標本，其中檢出攜帶流行性出血熱病源抗原的有874只動物，同時證實了黑線姬鼠、褐家鼠是我國流行性出血熱的主要傳染源。因此控制流行性出血熱關鍵是滅鼠。  據(jù)資料分析，自有史以來，因老鼠傳播疾病而造成死亡的人數(shù)，已大大超過歷次戰(zhàn)爭死亡人數(shù)的總和。其中鼠疫給人類帶來的災難十分悲慘。例如發(fā)生于六世紀的鼠疫流行，東羅馬帝國

26、的首都君士坦丁堡，每天死亡近萬人；十四世紀的鼠疫大流行，僅歐洲就死亡2500萬人。第三次發(fā)生于十九世紀末至二十世紀初的大流行，波及世界60多個國家，死亡1200萬人。我國過去也是鼠疫猛烈流行地區(qū)，奪去無數(shù)人的生命。至今全世界死于鼠疫的人數(shù)累計超過2億人。  人類從切身經(jīng)歷中逐漸體驗到，家鼠的大量死亡是瘟疫到來的先兆，鼠間鼠疫的發(fā)生，導致了人間鼠疫的流行。1793年我國云南省某地發(fā)生的鼠疫流行，不亞于一場毀滅性戰(zhàn)爭，人滅絕、地荒蕪、園田墳丘。清人師道南在考察那里的疫情時有過這樣的詩句“東死鼠，西死鼠，人見死鼠如見虎；鼠死不幾日，人死如拆堵”，正確地描述了鼠間鼠疫和人間鼠疫的關系。

27、60; 鼠類有發(fā)達的嗅覺，常以自己的排泄物或分泌物來標記其活動，它活動時不斷嗅聞四周氣味，以判斷其標記的味跡，據(jù)此來回歸巢窩和區(qū)分不同家庭。  老鼠的觸角非常靈敏，在黑暗中疾走、奔跑，并能察覺前進道上的障礙。它主要依靠咀邊的觸須和全身的剛毛起著定位及作出判斷。  一般在有食源和水源的情況下，褐家鼠活動在直徑50米的范圍，小家鼠活動在2平方米的范圍。  16.“鼠目寸光”與“辨味能手”  老鼠的視力很差，成語“鼠目寸光”，由此而來。據(jù)科學家測試，老鼠還是色盲，對顏色沒有明顯辨別能力，對它看來都是灰色。因此，在拌制毒餌時常用醒目的顏色作為對人警戒標志，以防止

28、人的誤食中毒。鼠是辨味能手，能辨別甜、酸、苦、辣等各種味道，它喜食新鮮食物，不吃霉變東西。因此不要用霉變和陳舊的食物來拌制毒餌。  各種鼠的性成熟期很不一致，一般雌鼠性成熟期比雄鼠早些。小家鼠懷孕期為20天，出生后的幼鼠1個月便能獨立生活，經(jīng)1.5月至2個月就達到性成熟，小家鼠的生命旺盛期為100天。褐家鼠的性成熟期經(jīng)2至3個月，懷孕期21天，壽命約2年。  18.老鼠的繁殖能力有多大    老鼠的性成熟快，繁殖能力強。在溫暖地帶，一般每年能生4至6窩，每窩6-10只，最多可達23只。據(jù)推算一對褐家鼠可繁殖1500多只，但由于氣候、環(huán)境、食源和天敵，人為

29、因素可存活百只以上。所以，消滅老鼠要抓早，常抓不懈，決不可麻痹大意，姑息養(yǎng)奸。  19.老鼠的“吃、喝、拉”  褐家鼠、黃胸鼠每晝夜消耗糧食是它體重10%，約15-25克，多以兩個前爪捧著食物吃有的可將食物拖回洞里儲存后再吃。小家鼠每天要到處巡覓約200余次才能吃到3克食物。老鼠不耐渴，每天需要喝水，褐家鼠、黃胸鼠每天需喝15-30毫升水。小家鼠對食物中含水量就夠用了。褐家鼠、黃胸鼠每晝夜平均排出糞65-70粒，小家鼠排糞約50粒。  褐家鼠一般巢居住在廚房、倉庫或室外的陰溝、雜物堆、垃圾堆等處。黃胸鼠善攀登，巢居于墻洞、屋頂、天花板、夾墻、門頂縫等處。小家鼠多在

30、住宅、糧食、食品店的貨架、箱、抽屜及墻縫或在有草坪的沙土地環(huán)境中棲息。老鼠能在各種特殊的環(huán)境中生存，建筑物、下水道、火車、輪船、飛機等有老鼠活動。它能經(jīng)受長期震動和巨大的聲波。在零下20的冰庫中，褐家鼠也能生存繁殖，甚至在原子彈爆炸區(qū)及放射性物質嚴重污染地區(qū)，雖然老鼠出現(xiàn)某些畸變，但仍能傳種接代。  究其原因，是大樓建造前，舊房拆遷時沒有滅鼠，使鼠類擴散至四周，或棲息在閑置工地垃圾、雜物、碎磚石中，使鼠類生存，隨著樓屋增高，鼠也隨之擴散，加上高樓忽視防鼠設施，褐家鼠通過下水道、水落管及各種空隙管道而入室內。因此，拆遷前必須實施滅鼠，大樓竣工時必須進行鼠情測定及防鼠設施建設的驗收。&#

31、160; 22.什么時候布夾、布粉最好  在用鼠夾、滑石粉測定鼠情時，一定要在鼠的第一個活動高峰出現(xiàn)前完成。因為，鼠類夜間活動有黃昏、黎明兩個高峰，而黃昏活動高峰(6-7時)尤為明顯，因此，在6時以前完成布夾布粉，才能正確掌握鼠情。  滅鼠時機的掌握直接影響到滅鼠效果。從防疫角度看，應在疾病流行的高峰前進行；從節(jié)省物資考慮，繁殖高峰前滅鼠最佳；從提高效果看，選擇老鼠食糧青黃不接之際為好。根據(jù)上述綜合考慮,滅鼠時機應選擇為春季，秋季兩季為宜。  滅鼠后鼠類數(shù)量的回升速度，完全取決于留下鼠類的絕對數(shù)，若一次滅鼠達30%，1.5月就可恢復到原來水平；如一次消滅70%，要

32、7個月以上時間才能恢復；如果一次殺滅90%以上，則要14個月才能恢復到原來水平。  在老鼠經(jīng)常活動的場所，突然放置捕鼠器械，不易捕到老鼠。鼠類，特別是家鼠對其棲息活動環(huán)境出現(xiàn)的異物，有明顯的回避行為，常常是只是一些缺乏經(jīng)驗的個體先行試探，以致上鉤，而老奸巨猾的老鼠則不會輕易進籠上夾。這種情況在褐家鼠、黃胸鼠身上更突出。  既然褐家鼠、黃胸鼠對環(huán)境中所置的撲鼠器械有恐懼回避行為，我們可以先讓鼠籠鼠夾只放餌料不下機關，讓它適應數(shù)天(3-5天)，再下機關，此時捕鼠效果能好些。  鼠類進食次數(shù)多，消化快，忍耐饑餓能力差。據(jù)報道，斷絕鼠糧后小家鼠平均存活3.3天，黃胸鼠平均

33、存活4天。因此，在大規(guī)模滅鼠前斷絕鼠糧2-3天，使老鼠饑不擇食，然后投放毒餌，常能獲得事半功倍的滅鼠效果。  28.群防群治、事半功倍  老鼠繁殖力強，游竄性大，一家滅鼠后很快又會有鼠“光臨”。為從根本上滅鼠，就必須統(tǒng)一時間、統(tǒng)一行動，才能收到預期效果。在重點場所還要長期投放鼠藥和粘鼠板，做到有鼠滅鼠，無鼠防鼠。  投放滅鼠毒餌是最常用的滅鼠方法。防治家棲鼠提倡采用慢性抗凝血殺鼠毒餌劑，現(xiàn)有的藥物有大隆、溴敵隆、敵鼠鈉鹽、殺鼠醚、滅鼠靈和殺它仗等。毒餌投放點多面廣，每堆投放25克、投放老鼠經(jīng)常走過的鼠道上。發(fā)現(xiàn)毒餌丟失后再繼續(xù)投餌，一直到不吃為止。除了用毒餌滅鼠外

34、，放置鼠夾、鼠籠和粘鼠板等也是群眾歡迎的方法。放鼠夾時鼠夾與墻面垂直，餌料頭與墻相對，相隔2-3公分，這樣可打到來自兩邊的老鼠。  滅鼠方法很多，要根據(jù)實際情況來選擇藥械。一般居民區(qū)用成品餌，外環(huán)境用臘餌即可；飯店、食堂則要在切斷食源的情況下，用鮮餌為宜；糧店、糧庫用水份大的毒餌長期控制，可得到予期效果；室內辦公室等長期放置粘鼠板是一個好的選擇。  人們一般認為配制毒餌時濃度高一些，滅鼠效果好一點，實際上，毒餌濃度越高，老鼠適口性越差，甚至拒食，因此，配制滅鼠毒餌，濃度一定要符合規(guī)定要求。    在滅鼠過程中，一般人喜歡用急性藥，因為投毒后易見到死鼠。殊

35、不知，滅鼠效果僅達40-60%，由于中毒潛伏期短，易引起其它鼠類對該毒餌的恐懼，同時，急性藥不符合家棲鼠攝食行為，在未食到致死量前就發(fā)現(xiàn)不適，而停止進食，達不到致死量，影響滅鼠效果。此外，急性鼠藥無特效解毒劑。  黑市常見“三步倒”、“一掃光”等鼠藥均屬國家三令五申禁止使用的“氟乙酰胺(1081)”、“氟乙酸鈉(1080)、“沒鼠命”(毒鼠強424)“毒鼠硅”、“甘氟”等急性藥。這些藥一旦誤食，沒有解毒藥，很難救治，因此凡是銷售急性藥均屬違法。  世界上推薦的鼠藥均為抗凝血劑滅鼠藥。這種藥老鼠食后，一般在3-4天才逐步因內出血死亡，因此不會引起同類鼠驚覺而拒食。  

36、;  使用慢性藥要注意幾點、足量投放，投藥后每天觀察，發(fā)現(xiàn)藥物全部吃光，要加倍補充，直至不再食用為止，這種藥滅鼠可以使老鼠全軍覆沒，且多死在洞里。    慢性鼠藥對人來說是安全的，一旦誤食，只要用維生素K1做保護性治療，就可保證生命安全。  人類通過計劃生育，控制了人口增長速度。鼠也是哺乳動物。能否運用抗生育的藥物，抑制鼠的生殖能力，使雌、雄鼠終生或暫時絕育，達到控制鼠類數(shù)量。實際上20世紀50年代末就有人用抗生育技術防治鼠害，如-氯化醇對家鼠屬的鼠就具有獨特的抗生育作用。國內研制的絕鼠靈(棉酚)也具有此功能，但沒有大規(guī)模應用。  36.堵洞、

37、抹縫、硬化、墊離防止老鼠竄入室內  鼠類有互竄性，野外的鼠會通過孔、穴、管道、門縫、下水道竄入室內，樓層之間也會通過垂直管道上下竄動，因此，要采取抹縫、堵洞、硬化墊離辦法控制老鼠竄入。  具體要求：  食品操作間、食品倉庫門縫0.6厘米，鐵皮包門(高度20厘米)；  下水道出口，要裝金屬網(wǎng)罩；  管道、孔洞用水泥封密；  倉庫、食品加工及食堂廚房操作間等的通風口要裝網(wǎng)罩；  垃圾桶、糧食密封加蓋；  倉庫堆物要離墻，要墊高30公分。  選用當?shù)匦迈r餌料配制毒餌，一般適口性好的如大米、稻谷、小麥、花生及帶殼

38、的瓜子等浸泡滅鼠劑后滅鼠效果為好。  毒餌放在容器中(防止受潮)，投放在鼠類活動、棲息的隱蔽環(huán)境及鼠道上；    控制好水、食源，清除垃圾；  毒餌保留一周以上；  一周后發(fā)現(xiàn)毒餌未吃，但仍有鼠活動，可將毒餌再作調整，以增加老鼠的取食機會。  臟、亂、差和一些無設防倉庫和雜物堆是老鼠繁衍的最好場所，徹底整治臟、亂、差，清除樓道雜物堆；飯店、賓館、糧庫、倉庫要有長期防鼠、滅鼠的設施，物品要墊高，離墻堆放，地面要硬化等，這樣就從根本上切斷了老鼠賴以生存的食源、水源，達到有效控制鼠害的目的。  城市家鼠具有室內外互竄遷移的特性，調

39、查研究中發(fā)現(xiàn)，室內下水道外環(huán)境的老鼠是相互溝通的。因此，在滅鼠時要同時進行。  外環(huán)境滅鼠以食源、水源豐富及環(huán)境雜亂隱蔽場所為重點，如垃圾堆周圍、住宅小區(qū)樓與樓之間下水井(馬葫蘆)、單位院內、有食源的建筑物(包括食堂、飲食店、食品廠等)周圍、破損的下水道口與人行步道方磚下、公園、鐵路、河岸沿岸、貨物堆場附近，以及農(nóng)貿集市四周和綠化地帶等。  為了長期有效地防止鼠密度回升，在室內外鼠類容易棲息活動的場所，設置毒餌站是一種十分必要措施。毒餌站可以用磚砌，也可以用廢舊10公分粗塑料管或鐵管等，要因陋就簡，就地取材，一定要認真落實，有人長期管理防止流入形式。   

40、;     蟑螂的防治        蟑螂是世界城市公認的害蟲，它對棲息場所的適應性、繁殖快、易產(chǎn)生對化學殺蟲劑的耐藥性，已成為城市中難以防治的衛(wèi)生害蟲之一，要充分的了解它，才能很好的防治它。  蟑螂是最古老的昆蟲，有3億5千萬年的歷史，而人類只有2百萬年的歷史。蟑螂是世界上最古老至今繁衍成功的昆蟲種群。古生物學家在石炭世紀的地層中已發(fā)現(xiàn)了2-3百種的蟑螂化石。那時的蟑螂竟然同今天廚房見到的大同小異。    1969年估計，全世界的蟑螂超過4000種，1982年已達到5000

41、多種。我國最早記錄有52種，現(xiàn)在已有200多種。但是絕大多數(shù)都在野外生活，與人類關系密切的只有10多種。  最常見的黑胸大蠊、美洲大蠊、日本大蠊、澳洲大蠊和德國小蠊5種。 賓館、飯店、洗浴、商場、輪船、火車以德國小蠊為優(yōu)勢種。  蟑螂至少攜帶有40多種細菌、近10多種病毒、7種寄生蟲卵以及12種屬的霉菌，在蟑螂身上攜帶黃曲霉菌的檢出率為29-50%，這些都是引起致畸、致癌的物質。   最近英格蘭醫(yī)學?？系囊环菅芯繄蟾嬷赋?，以美國紐約、芝加哥、底特律等8個人口稠密地區(qū)為研究對象，探討為什么城市里的兒童哮喘病例比其它地區(qū)幾乎高出一倍，而且在過去20年內有激

42、增的趨勢。結果發(fā)現(xiàn)：蟑螂是導致兒童患病的首要過敏原，其次才是塵螨、老鼠和煙霧等。  英國利物浦大學醫(yī)學微生物專家發(fā)現(xiàn)，平時很容易被甲醛蒸氣殺滅的病毒，而在蟑螂腸道中卻安然無恙。小兒麻痹癥的病毒和黃熱病病毒等都可能由蟑螂攜帶，它們可借助蟑螂免遭消毒藥液殺死。  蟑螂喜歡在微熱地方棲息，而音響設備、通訊設備和電子計算機等現(xiàn)代化的電子器械的機殼內是它藏身好地方。如果蟑螂一旦咬壞電線，引起短路，就會造成通訊中斷，機械故障等意想不到的事故。因此有人就稱蟑螂為“電腦害蟲”。據(jù)報道，在一架波音737飛機上，就因為飛行員發(fā)現(xiàn)了幾只小蟑螂，宣布停機。理由很簡單，害怕它們一旦鉆進了結構復雜的精

43、密儀器中，萬一造成故障，電線中斷等麻煩，就可能造成重大事故。有人稱蟑螂是飛機上的“活炸彈”，并非是言過其詞。  7.蟑螂無惡不作，無所不吃、無處不有  蟑螂爬過的食品上，會留下一種叫人惡心的異臭；常常咬壞衣物；鉆入耳朵的事常有發(fā)生。蟑螂是雜食性昆蟲。人類吃的食物它都愛吃；其它的東西象書籍、皮革、衣服、肥皂等也要吃；還常爬進陰溝、垃圾和廁所等地方吃糞便、死動物和腐敗的有機物，無所不吃，德國小蠊愛吃發(fā)酵、油性、甜的食品和飲料，美洲大蠊喜食腐敗的有機物、澳洲大蠊卻以植物性食物為主，但糖對它們很有吸引力。幾乎在有人居住和活動地方，尤其在溫度高、濕度大、有水有食物和隱蔽的場所都會發(fā)現(xiàn)

44、蟑螂的存在。  8.蟑螂耐饑、耐渴的能力非常強  雌性德國小蠊在無水、無食的情況能活12天，美洲大蠊能活42天；雄性德國小蠊能活8天，美洲大蠊能活39天。在有水、無食情況下，雌性德國小蠊能活42天，美洲大蠊能活90天；雄性德國小蠊能活10天，美洲大蠊能活43天。    當?shù)陀?5時，絕大多數(shù)蟑螂不活躍，15-37最為活躍，37以上呈興奮狀態(tài)，室溫超過40時趨于死亡，但蟑螂藏在墻縫孔隙中那里的溫度是很難達到40的，所以很難達到死亡極限的。  據(jù)美國海軍部的官員用電子計算機計算，一對德國小蠊繁殖5代后，可繁殖100億只子孫。如果從100對蟑螂開始，歷時1.5年，繁殖5代它們全部子孫的總重量可達865，385噸，相當87艘福萊斯特級航空母艦的噸位。當然，這是理論數(shù)字。但是蟑螂數(shù)量之多，也確是令人討厭，據(jù)報導，在香港，平均每人有1千只蟑螂。  蟑螂的直腸分泌一種名叫聚信息素的物質，不管是成蟲，還是若蟲，聞到這種物質的氣味，就意味著聽到了“集合令”，互相擁擠到一起。這種信息素隨糞便排出體外，所以在蟑螂糞便沾污越