探析職校插花藝術(shù)教學(xué)路徑

1、探析職校插花藝術(shù)教學(xué)路徑一、教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置突出課程定位的多重性1理論教學(xué)體系的設(shè)置結(jié)合筆者所在的學(xué)校，針對(duì)園林工程技術(shù)專業(yè)（花 卉技術(shù)方向）插花藝術(shù)專業(yè)課的定位，在理論體系上應(yīng)突出“深”和“新”, 使學(xué)生在掌握插花藝術(shù)基本知識(shí)、基本技能的基礎(chǔ)上，了解插花藝術(shù)的前 沿科學(xué)技術(shù)和發(fā)展趨勢(shì)，能靈活運(yùn)用東西方插花技藝和現(xiàn)代花藝創(chuàng)作技 術(shù)，能解決現(xiàn)代花藝師職業(yè)范i韋i內(nèi)的一般實(shí)際問(wèn)題；而針對(duì)園林工程技術(shù) 專業(yè)（設(shè)計(jì)技術(shù)方向）對(duì)插花藝術(shù)專業(yè)基礎(chǔ)課的定位，內(nèi)容上只是重點(diǎn)講 解插花藝術(shù)概述；插花的基本原理、方法；東西方插花藝術(shù)和現(xiàn)代禮儀插 花，重在培養(yǎng)學(xué)生的審美意識(shí)和藝術(shù)素養(yǎng),為后續(xù)園林設(shè)計(jì)、植物造景等 專業(yè)

2、課程的開(kāi)展奠定基礎(chǔ)；作為其他專業(yè)的選修課，在教學(xué)組織上以專題 講座為主，主要h的是擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面，豐富學(xué)生的精神生活，提高學(xué) 生的藝術(shù)修養(yǎng)。2實(shí)踐教學(xué)體系的設(shè)置插花藝術(shù)課程是園林專業(yè)一門動(dòng)手能力極強(qiáng)的專 業(yè)課，實(shí)踐教學(xué)是教學(xué)的重要組成部分，為更好地體現(xiàn)課程特色，增強(qiáng)學(xué) 生的專業(yè)技能，筆者所在的專業(yè)教研室針對(duì)不同的課程性質(zhì)制定了不同的 實(shí)訓(xùn)方案。如插花藝術(shù)專業(yè)課的實(shí)踐教學(xué)（總學(xué)時(shí)100,實(shí)踐學(xué)時(shí)占70%） 分為3個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行。一是一體化的基本技能操作，占總實(shí)踐學(xué)時(shí)的40% （購(gòu) 買鮮花耗材20%,學(xué)校的植物材料80%）；二是階段性的綜合展示，占實(shí)踐 學(xué)時(shí)的20% （購(gòu)買鮮花耗材20%,學(xué)校的植物

3、材料80%）；三是到花店企業(yè) 進(jìn)行的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)，占實(shí)踐學(xué)時(shí)的20%o通過(guò)以上三個(gè)環(huán)節(jié)的實(shí)踐操作， 使學(xué)生掌握了較為扎實(shí)的插花技能，有效實(shí)現(xiàn)了與工作崗位的零距離對(duì) 接。針對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)課的特點(diǎn)，則主要是進(jìn)行集中的項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)教學(xué)（總學(xué)時(shí) 32,實(shí)踐教學(xué)占50%）,要求學(xué)生掌握基木的操作技能，具備基本的動(dòng)手能 力，為職業(yè)能力的進(jìn)一步提升奠定基礎(chǔ)。針對(duì)其他專業(yè)的選修課（總學(xué)時(shí) 28,實(shí)踐學(xué)時(shí)占10%）,主耍是教師演示，學(xué)生在欣賞的同時(shí)結(jié)合校內(nèi)植物 材料進(jìn)行趣味性創(chuàng)作。二、教學(xué)方法的選取高職教育有效的教學(xué)方法就是在分析學(xué)生學(xué)情的基礎(chǔ)上著力培養(yǎng)學(xué)生的 實(shí)踐技能。河南職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)習(xí)該課程的生源主要是普通高中畢業(yè)

4、生和 對(duì)口生，對(duì)插花藝術(shù)的丿力史特點(diǎn)具備一定的理解能力、審美意識(shí)和繪畫設(shè) 計(jì)能力。但面臨的問(wèn)題是：在學(xué)習(xí)上缺乏奮斗的目標(biāo)和動(dòng)力；較高的 求知欲與較低的學(xué)習(xí)能力產(chǎn)生矛盾。針對(duì)此類學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，主要采用 如下教學(xué)方法：1 多媒體教學(xué)建立完整系統(tǒng)的插花藝術(shù)教學(xué)資源庫(kù)，包括電了教案、文獻(xiàn) 資料、優(yōu)秀案例和相關(guān)視頻等，訃學(xué)生將插花花材、操作過(guò)程等知識(shí)直觀 化、形象化，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)其主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性，使一些在 普通條件下難以實(shí)現(xiàn)、觀察到的過(guò)程形象化地顯示出來(lái)。以上電子資料通 過(guò)學(xué)院的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)讓學(xué)生自由選擇性地學(xué)習(xí)，對(duì)于專業(yè)課的學(xué)生可以通過(guò) 圖片展示大量案例，從屮選擇自己喜歡的去分析，培養(yǎng)學(xué)生

5、的自主和創(chuàng)新 能力，把理論知識(shí)情景化，更好地聯(lián)系實(shí)際。對(duì)于選修課的學(xué)生，可以開(kāi) 闊視野，根據(jù)興趣和能力提高技能水平。2.互動(dòng)式教學(xué)理論教學(xué)中適當(dāng)增加由花店經(jīng)營(yíng)者、花藝師及往屆優(yōu)秀的從業(yè)者參加的座談會(huì)，學(xué)生可以暢所欲言提出対該門課程的困惑，一線工作 者以身說(shuō)法為學(xué)生解答，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。而實(shí)訓(xùn)課程的組織則 是由教師先演示，學(xué)生先模仿后創(chuàng)作，教師巡回指導(dǎo)，之后學(xué)生互評(píng)、教 師點(diǎn)評(píng)，在這過(guò)程屮，進(jìn)一步突出了教師主導(dǎo)，學(xué)生主體的教學(xué)策略， 有效激發(fā)了學(xué)生的積極性。同時(shí)，園林工程技術(shù)（花卉技術(shù)方向）的學(xué)生 還成立了課余興趣小組，學(xué)生站在組織者的角度上，向其他同學(xué)傳遞知識(shí), 無(wú)形中鞏固了自己的專業(yè)

6、技能。3項(xiàng)冃教學(xué)針對(duì)專業(yè)課和專業(yè)基礎(chǔ)課，主要采用項(xiàng)h教學(xué)法，給定學(xué)生明 確的學(xué)習(xí)任務(wù)，結(jié)合插花員的技能標(biāo)準(zhǔn)，把學(xué)生需要掌握的技能劃分成若 干個(gè)工作場(chǎng)景。筆者所授專業(yè)的插花藝術(shù)專業(yè)課根據(jù)課程性質(zhì)由易到難、 山淺入深主要?jiǎng)澐譃?5個(gè)工作場(chǎng)景，如插花耗材的選購(gòu)對(duì)應(yīng)的知識(shí)技能 為花材種類的識(shí)別、基本的整理加工；某一饋贈(zèng)花籃的插制，對(duì)應(yīng)的知識(shí) 技能為插花藝術(shù)基木原理、禮儀插花的步驟、技巧與方法；婚禮現(xiàn)場(chǎng)的花 藝布置則在此基礎(chǔ)上對(duì)應(yīng)著東西方插花藝術(shù)和現(xiàn)代花藝設(shè)計(jì)等。結(jié)合專業(yè) 基礎(chǔ)課則根據(jù)教學(xué)目的設(shè)置了 8個(gè)工作場(chǎng)景，主要以培養(yǎng)學(xué)生的基木技能 為主。選修課則主要介紹常見(jiàn)的藝術(shù)插花和禮儀插花。三、考核方式的選

7、取插花藝術(shù)的專業(yè)課和專業(yè)基礎(chǔ)課是以實(shí)踐性內(nèi)容為主的課程，采用文化課 或基礎(chǔ)課的理論考試或期末考試的方法，不能真實(shí)地反映學(xué)生的專業(yè)知識(shí) 和創(chuàng)作水平，因此，應(yīng)以能力考核為目標(biāo)，實(shí)行過(guò)程考核?？己藘?nèi)容包括 平時(shí)表現(xiàn)30%、作品創(chuàng)作70%。平時(shí)表現(xiàn)包括：課堂表現(xiàn)5%、學(xué)習(xí)態(tài)度5%、 階段性插花成果展示20%；課程結(jié)束后的作品創(chuàng)作，主要是充分考查學(xué)生 的創(chuàng)新能力，要求學(xué)生獨(dú)立完成一件綜合性的花藝作品，寫出詳實(shí)的立意 構(gòu)思，并以班為單位舉辦展覽。學(xué)生自行設(shè)計(jì)陳設(shè)場(chǎng)景，評(píng)定時(shí)邀請(qǐng)相關(guān) 的專業(yè)教師、非專業(yè)教師及學(xué)生共同參加，通過(guò)他們的綜合評(píng)定來(lái)衡量學(xué) 生的技能水平；同時(shí)針對(duì)花卉技術(shù)方向的專業(yè)課特點(diǎn)，再加入用人

8、單位和 企業(yè)的考核，通過(guò)這種考核方式，一是能有效解決教學(xué)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題, 二是充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，更準(zhǔn)確客觀地反映出學(xué)生掌握的知識(shí)水 平和技能水平。對(duì)于選修課的學(xué)生，可以通過(guò)撰寫相關(guān)論文，來(lái)了解學(xué)生 對(duì)插花這門藝術(shù)的領(lǐng)悟。四、建議與討論隨著人們生活水平和精神追求的提高，插花會(huì)進(jìn)一步走進(jìn)人們的生活，而 市場(chǎng)對(duì)插花人才的需求將更加緊迫，為進(jìn)一步提高多重性質(zhì)下插花藝術(shù)課 程的教學(xué)質(zhì)量，筆者認(rèn)為今后還應(yīng)從以下幾個(gè)方面努力：針對(duì)專業(yè)課和 專業(yè)基礎(chǔ)課的課程特點(diǎn)，進(jìn)一步加強(qiáng)校企合作，邀請(qǐng)企業(yè)一線的花藝師承 擔(dān)部分實(shí)踐教學(xué)任務(wù)；針對(duì)其他專業(yè)的選修課，則適當(dāng)增加一些專題講座。 組織相關(guān)教師及時(shí)參加插花培訓(xùn)、花藝展會(huì)等，了解最新的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和 需求。多組織學(xué)生參加市級(jí)、省級(jí)、國(guó)家級(jí)的花藝大賽，開(kāi)拓學(xué)生視野, 加