2021最新賓館的規(guī)章制度范本

1、2021最新賓館的規(guī)章制度范本 員工守則 一、工作態(tài)度： 1、按酒店操作規(guī)程，準確及時地完成各項工作。 2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。 3、員工對直屬上司答復(fù)不滿意時，可以越級向上一級領(lǐng)導(dǎo)反映。 4、工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩(wěn)重。 5、對待顧客的投訴和批評時應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應(yīng)及時告直屬上司。 6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時間的基礎(chǔ)上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。 7、員工不得在任何場所

2、接待親友來訪。未經(jīng)部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請。 8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事。 9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言。 10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。 二、制服及工作牌： 1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責任保管好自己的制服。 2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發(fā)者應(yīng)付人民幣10元。 3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作

3、服破損，須交付服裝成本費。 三、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生： 1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。 2、員工的工作衣應(yīng)隨時保持干凈、整潔。 3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。 4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。 5、男員工應(yīng)穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋，肉色襪。 6、手指應(yīng)無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。 7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得戴戒指。 8、工作時間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。 9、工作時間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。 四、拾遺： 1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管

4、作好詳細的記錄。 2、如物品保管三個月無人認領(lǐng)，則由酒店最高管理當局決定處理方法。 3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。 五、酒店財產(chǎn)： 酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財產(chǎn)，無論疏忽或有意損壞，當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。 六、出勤。 1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。 2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。 3、員工上班下班忘記簽卡，但確實能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過當天50%工資。 4、嚴禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。 5、

5、員工如有急事不能按時上班，應(yīng)電話通知征得部門主管認可，補請假手續(xù)，否則，按曠工處理。 6、工卡遺失，立即報告人事部，經(jīng)部門主管批準后補發(fā)新卡。 7、員工在工作時間未經(jīng)批準不得離店。 七、員工衣柜： 1、員工衣柜的配給由主管部門負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀律處分。 2、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準存放食物、飲料或危險品。 3、主管部門配給衣柜時，免費發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。 4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，故意損壞衣柜，則須賠償，并予紀律處分。 5、不準在衣柜上擅

6、自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時檢查衣柜，檢查時兩個以上人員在場。 6、不準在更衣室內(nèi)睡覺或無事逗留，不準在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。 7、員工離店時，必須清理衣柜，不及時清理衣柜，酒店有權(quán)清理。 八、員工通道： 1、員工上下班從指定的員工通道入店。 2、后臺員工非工作關(guān)系不得任意進入店內(nèi)客用公共場所、餐廳，使用酒店內(nèi)客用設(shè)施。 3、員工在工作時間要離開酒店時，應(yīng)向主管部門申請，經(jīng)部門主管同意后方能離店。 九、酒店安全。 1、員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權(quán)利。 2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。 十、電路故障： 當電路出故障時，應(yīng)采取下列措施： （

7、1）通知維修人員，立即采取應(yīng)急措施，不要擅自處理。 （2）和正在用餐客人談話，表示歉意。 消防安全 酒店配有標準的消防設(shè)備。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火器和消防設(shè)備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。 一、火災(zāi)預(yù)防： （1）遵守有關(guān)場所禁止吸煙的規(guī)定。 （2）嚴禁把煙蒂或其它燃燒留在樓梯內(nèi)、包廂、過道或字紙簍里。 （3）酒店內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。 （4）不準在灶臺或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品。 （5）盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。 （6）任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。 （7）如果發(fā)現(xiàn)電線松動、磨損、折斷、電源插座和

8、電器的破損等情況，應(yīng)立即報告維修部門，以便及時修復(fù)。 （8）廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關(guān)等設(shè)施的安全狀況。發(fā)現(xiàn)泄漏，應(yīng)該關(guān)閉閥門，報告維修部門。 （9）廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備，關(guān)掉所有閥門的開關(guān)。 獎懲條例 一、優(yōu)秀員工： 酒店每月按照各員工的崗位職責進行考核，年終進行評比，被評為優(yōu)秀員工者，將受到酒店的榮譽及物質(zhì)獎勵。 二、嘉獎、晉升： 酒店對改進管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟效益有突出貢獻，或者在酒店日常的工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績者將進行嘉獎或晉升。 三、紀律處分/失職的種類： 1、紀律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開除。紀律處分由部門經(jīng)理

9、發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送主管部門負責歸檔。 2、失職行為分為甲、乙、類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，并據(jù)此扣發(fā)浮動工資。 3、凡第四次發(fā)生甲類失職時將扣除一天基本工資的處分，每次失職將扣除10%的浮動工資。 4、凡第三次發(fā)生乙類失職時將扣除二天基本工資的處分，情節(jié)特別嚴重者將會被辭退。甲類失職： （1）上班遲到； （2）不使用指定的職工通道； （3）儀表不整潔； A留長發(fā)； B手臟； C站立姿勢不正； D手插口袋； E衣袖、褲腳卷起； F不符合儀表儀容規(guī)定。 （4）擅離工作崗位或到其它部門閑蕩； （5）不遵守打電話的規(guī)定； （6）損壞工作服或把工作服穿出酒店之外； （7

10、）培訓(xùn)課曠課； （8）違反員工餐廳規(guī)定； （9）工作時聽收音機、錄音機或看電視（休息或工作需要例外）； （10）上班做私事，看書報和雜志； （11）不經(jīng)許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進入酒店； （12）上班時使用客用座椅休息和廁所； （12）穿工作服進入商店（為客人買東西例外）； （13）將酒店文具用于私人之事； （14）在公共場所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽到的地方作不雅的習(xí)慣動作； （15）在公共場所和酒店其它地方聚眾討論個人事情； （16）違反更衣室規(guī)定。 乙類失職： （1）上下班不簽卡或唆使別人為自己簽卡和替別人簽卡； （2）對客人和同事不禮貌； （3）因粗心大意損壞酒店財產(chǎn)； （4）隱

11、瞞事故； （5）拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證； （6）拒絕執(zhí)行管理員/部門主管的指示； （7）上班時打瞌睡； （8）涂改工卡； （9）違反安全規(guī)定； （10）在酒店內(nèi)喝酒； （11）進入客房（工作例外）； （12）說辱罵性和無禮的話； （13）未經(jīng)同意改換班次、休息天或休息時間； （14）超過工作范圍與客人過分親近； （15）在除了指定位置以外的其它場所吸煙； （16）不報告財產(chǎn)短缺； （17）在酒店內(nèi)亂丟東西； （18）不遵守消防規(guī)定； （19）損壞公物； （20）工作表現(xiàn)并差或工作效能差； （21）不服從主管或上司的合理合法命令； （22）擅自配置酒店范圍內(nèi)任何鑰匙； （23）發(fā)表

12、虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽。 （24）在酒店內(nèi)危害任何人員；毆打他人或互相打架； （25）向顧客索取小費或其它報酬； 風(fēng)險提示： 實踐中，發(fā)生離職員工侵犯公司商業(yè)秘密時，爭議焦點往往不是員工有沒有義務(wù)保守公司的商業(yè)秘密，而是該秘密是不是構(gòu)成受法律保護的"商業(yè)秘密'，以及單位如何提供證據(jù)證明離職員工實施了侵權(quán)行為及侵權(quán)造成的損失。由于商業(yè)秘密侵權(quán)證據(jù)很難收集，或調(diào)查取證的成本非常高，往往導(dǎo)致單位對侵權(quán)行為束手無策。 企業(yè)在制定規(guī)章的時候可以約定通過保密協(xié)議，據(jù)此證明商業(yè)秘密的存在、證明企業(yè)對商業(yè)秘密采取了保護措施，一旦發(fā)生侵犯商業(yè)秘密的行為，便于舉證，有利于企業(yè)借助法律手段保護自己的商業(yè)秘密，維護合法的權(quán)益。 （26）泄露酒店機密情況；調(diào)戲或欺侮他人； （27）偷竊酒店、客人或其他人的財物或拿用酒店、客人的食物、飲料； （28）違犯店規(guī)，造成重大影響或損失； （29）在酒店內(nèi)賭博或觀看賭博； （30）故意損壞消防設(shè)備； （31）觸犯國家任何刑事罪案； （32）遺失、復(fù)制、未經(jīng)許可使用總鑰匙； （33）曠工。 風(fēng)險提示： 企業(yè)規(guī)章制度也可以成為企業(yè)用工管理的證據(jù)，是公司內(nèi)部的