滬科版生命科學高一上4-1《生物體內的化學反應》教案1

1、第四章 2019 最新滬科版生命科學高一上 4-1 生物體內的化學反應教案1、本章教材分析：物質、能量和信息是一切生命活動的三大要素。對于一個生物體來說,生命活動的進行需要能量維持 , 生物體必須不斷地與環(huán)境交換物質,不斷地驅動生物體內物質的運動和變化以獲得營養(yǎng)并排出代謝產物。細胞內的生命活動通常由一系列化學反應組成,在學習了生命的物質基礎、結構基礎等生物體靜態(tài)組成后,本章通過幾組基本的生命化學反應過程,展示生物體內化學反應的特點,各類生物體細胞獲得能量的過程以及物質與能量的關系,幫助學生從物質和能量角度認識生命,了解生物之間相互依賴的關系,理解生命的本質,并能與自身生活需要相聯(lián)系。本章的主要

2、內容包括“生物體內的化學反應”“光合作用”“細胞呼吸”“生物體內營養(yǎng)物質的轉變”四個主題。生物體內的物質變化通過一系列具體的化學反應表現(xiàn)出來 ,其中合成反應和分解反應是最常見的。生物催化劑酶的作用使發(fā)生在生物體內的化學反應平穩(wěn)而有序。光合作用時地球上綠色植物利用太陽光能合成糖類的過程 ,為地球上所有的生命提供能量,是生物圈能量流的起點。細胞通過氧化分解,從化合物中獲得能量,這些能量部分以熱的形式散失,部分由ATP 傳遞給生命活動需能部位,保證生命活動的進行。光合作用和細胞呼吸都是一系列生化反應的具體體現(xiàn),它們使生物體與外界實現(xiàn)了物質的交換和能量的轉換 ,同時也是生物體在長期進化過程中逐步形成的

3、維持生命的基本生理活動。整個章節(jié)的內容著眼于普遍存在于生命世界的新陳代謝過程,詮釋了生物體在物質變化和能量轉換上的“動態(tài)”規(guī)律。這一章的學習將讓學生對生命本質的認識在分子水平上得到深化 ,從而在微觀層面上更深入地理解生命的本質同時還為以后進一步認識生命活動信息流本質和其他生命活動的規(guī)律（如生長、發(fā)育、繁殖、遺傳等）打下基礎,因此本章在整個高中生命科學學習中具有基礎意義。以本章內容為載體,課程標準要求學生學會一些基本的生理生化實驗技能,經歷動手操作的過程 ,感悟科學精神和科學方法,運用知識解決實際問題。這將幫助學生逐步認識到生命世界是整個物質世界的一部分 ,始終處于不斷地變化 ,形成生命世界永恒

4、變化與發(fā)展的觀點 ,從而進一步建構生命本質的觀念,認同并欣賞生命的“巧然天成”,形成對生命的熱愛、對生命科學研究的熱愛。學生通過本章的學習 ,有助于形成對科學過程和本質的理解,并將使他們在科學探究意識、科學探究能力、科學分析推理能力方面得到進一步提升,養(yǎng)成實事求是的科學態(tài)度,為樹立辯證唯物主義的自然觀、科學觀和世界觀打下基礎。第 1 節(jié)生物體內的化學反應第 1 節(jié)生物體內的化學反應三、教材分析本節(jié)是第 4 章的基礎,以具體例子介紹了生物體內的化學反應類型與特征,酶的本質和特性以及在細胞代謝中的作用 ,ATP 分子的結構特點及其與 ADP 相互轉變的特性,ATP 在細胞生命活動中的作用等內容，為

5、光合作用、細胞呼吸等內容的學習打下基礎，具有承前啟后的作用。新陳代謝是生命的基本特征，教材以學生熟悉的糖和蛋白質的合成和分解這兩個最基本 反應過程為例，引導學生認識新陳代謝的概念和本質。在介紹化學反應的同時，引出酶的概念。酶作為生物催化劑，其特點是催化效率高、轉移性高。生物體內重要的化學反應是通過 酶調節(jié)控制的，為此酶已成為現(xiàn)代生命科學研究的一個熱點，同時酶的應用已走進人們的日常生活。高中學生對酶的名詞已有一定的認識，但對酶的性質及其作用機理并不了解。教材通過實驗和實例，歸納總結出酶的特點，并指出了酶的專一性與酶分子結構的關系。教材中的“小金魚”、“廣角鏡”、“想一想、做一做”等欄目為開展多樣

6、的學習活動提供了良好素材，利用好這些學習資源可以引導學生留心生活中有關的生物制品，了解酶與人類生活的密切關系，關注生物技術的應用價值，從而進一步開闊學生的眼界，體現(xiàn)“ STS”的 教育理念。關于ATP分子結構的特點，教材先結合前幾章的知識，指出細胞內糖類、脂肪等有機物 中都儲存有大量的化學能，但是這些能量只有轉移到 ATP中才能被細胞直接利用。關于ATP與ADP的相互轉變，課文不僅講述了 ATP水解與合成的過程，講述了這種相互 轉變是十分迅速的，而且講述了這一特點所具有的重要生理意義，從而使學生進一步明確 ATP是細胞維持各種生命活動所需能量的直接提供者。教學中可以采用比喻的方式幫助學生理 解

7、ATP的生理功能，以及ATP和ADP相互轉變的生理意義。四、課時安排：3課時。五、教學目標：1、知識與技能：舉例說出生物體內化學反應的主要類型及特點。能敘述酶與蛋白質和核酸的關系。能解釋環(huán)境因素對酶的活性產生影響的原因。通過酶與普通化學催化劑的比較 ，說明酶的作用特性。理解ATP是生物體各種生命活動的直接能源物質。2、過程與方法：回顧蛋白質的結構特點，歸納酶的作用特點及應用價值。3、情感態(tài)度與價值觀：感受探索、發(fā)現(xiàn)、合作、分享的樂趣。關注酶在生產和生活中的應用實例，認識生命科學的價值，激發(fā)學科學的熱情。六、教學重點與難點重點：生物體內化學反應的特點。酶的作用和特性。ATP化學組成的特點及其在能

8、量代謝中的作用。難點：酶的專一性。ATP與ADP的相互轉變與生物供能之間的關系。七、教學用具：自制 PPT八、教學過程:教學設計和內容教師行為學生行為媒體導入，引起注息。點明課題。請看P55照片，你怎么描述維 持生命的活動？生命活動是一些列后序進行觀察，交流各自看法。接收信息。課題：第四章 生命的物質變 化和能量轉換促進學生閱讀，了 解新陳代謝的主 要內容。引導學生在救知 識和新知識之間 建立聯(lián)系。促進新概念形 成。通過比較進行識 另1。引導學生學習酶 的定義和特性。促進學生理解酶 專一性。解釋競爭性抑 制。了解非競爭性抑 制。了解酶的命名原 貝U。了解輔酶。了解酶活性的影 響因素。引導學生學

9、習 ATP的結構。介紹ATP功能。的復雜的化學反應，這些化學 反應的綜合過程叫做新陳代 謝。我們研究一下生物體內的代 謝有哪些類型。閱讀P56 “關鍵問題”，用簡 約的形式寫出你所獨到的主 要內容。能舉例說出我們已經知道的 細胞能進行的合成反應嗎？由細胞中分解物質的例子 嗎？這些反應有什么共同點？葡萄糖還能繼續(xù)分解嗎？葡萄糖分解是水解反應嗎？ 生物體內這些反應能自發(fā)進 行嗎？生物體內的催化劑是酶，那么 酶是什么呢？與普通化學催化劑相比有什么相同和不 同？請用生活中最常見的事例比 喻造成酶專一性的原因。如果有物質和酶的活性中心 結構非常契合，會產生怎樣的 后果？那么非競爭性抑制又是怎么 回事呢？

10、酶的名字能說明什么？我們每天都要攝入一定量的 維生素，知道它們的作用嗎？ 冬天使用洗衣粉洗衣服用什 么溫度的水最好？為什么？ 為什么醋能殺菌？酶是生物進行生命活動的催 化劑，那么生命活動需要的能 量由誰直接供應呢？如果把ATP的最外面的兩個 磷酸拿掉，剩下的物質可以參 與什么物質的構成？閱讀，注意概念及概念 之間的關系。交流，解 釋及關系。回憶，交流，為合成反 應的概念添加事例?；貞洠涣?。比較，得出水解反應的 特征。閱讀，了解氧化分解反應。比較，加深理解。猜測，說出理由，提出 疑問。閱讀，交流。思考，回答。思考，交流。閱讀，觀察，交流自己 的理解。閱讀，解釋。閱讀，交流，提出疑 問。交流方法

11、。猜測，交流。閱讀，交流。思考，交流。接收信息。閱讀，觀察，思考。第一節(jié)生物體 內的化學反應葡萄糖和成淀 粉、氨基酸合 成蛋白質的 等。淀粉分解為葡 萄糖，蛋白質分 解為氨基酸 等。水解反應的定 義。葡萄糖分解方 程式，氧化分解 反應。生物催化劑一 一酶定義、特點。酶的專一性演 示。非競爭性抑制 冊。唾液淀粉酶、 胃蛋白酶、腸 脂肪酶。全酶和純蛋白 酶。溫度對酶活性 的影響。PH對酶活性的 影響。生命活動的直 接能源 ATP。ATP結構圖。引導學生將 ATP 的功能和作用場 所聯(lián)系起來。將生命活動具體 化，促進學生深入 理解ATP的作 用。當高能磷酸鍵斷裂時能釋放 出更多的自由能為其他生命 活

12、動提供能量。結合 P44、45 圖 3-11、3-12 說說圖中那些結構會產生 ATP,那些結構會消耗 ATP成 ADP?請說出能消耗 ATP的器官組 織和具體的生命活動。思考，交流，提出疑 問。ATP與ADP相 互轉換。動植物細胞 圖。各種生命活動 的圖片。小結生命活動離小開催化劑和直 接能源，請談談你對這兩種物 質的理解。聯(lián)系，敘述。九、板書：第四章 生命的物質變化和能量轉換第一節(jié)生物體內的化學反應一、新陳代謝1、定義：生物體不斷地與瓦外界環(huán)境進行物質交流和能量轉換并自我更新的過程。2、同化作用和異化作用二、合成反應和分解反應1、合成反應：2、分解反應：水解反應：高分子物質分解為單體的過程

13、需水參與氧化分解反應：有機小分子分解釋放能量的過程，不需水參與。三、生物催化劑一一酶1、定義：有活細胞產生的具有催化能力的生物大分子。2、化學本質：絕大多數(shù)是蛋白質，少數(shù)是RNA。3、影響酶活性的因素：溫度PH輔酶抑制劑：競爭性抑制和非競爭性抑制4、酶的特性：專一性：由酶分子的空間結構決定高效性：5、酶的用途：生產生活四、生命活動的直接能源一一ATP1、結構：2、作用：十、評價：1、血液凝固是一系列酶促反應過程，采集到的血液在體外下列哪種溫度條件下凝固最快()A、0 C B、15 C C、35 C D、25 C2、在測定胃蛋白酶活性時，將溶液PH值由10降至2的過程中，胃蛋白酶的活性將()A、

14、不斷上升 B、沒有變化 C、先升后降 D、先降后升3、為什么雙氧水可作消毒劑？4、生物組織中廣泛含有過氧化氫酶；過氧化氫酶催化雙氧水分解，形成新生態(tài)氧，形成新生態(tài)氧，殺菌。蛋白酶使蛋白質水解為多肽 ，但不能使多肽水解為氨基酸 ，這一事實說明了酶的（）A、高效性 B、專一性 C、多樣性5、能水解大多數(shù)酶的酶是（）A、淀粉酶B、蛋白酶6、下列敘述中哪項不是酶的特征（）A、活細胞產生的，具有催化作用的蛋白質C、一種酶只能催化一種或一類反應 發(fā)生了變化D、穩(wěn)定性C、脂肪酶D、肽酶B、酶的催化效率很高D、酶在催化反應中本身也E1 E2 E3 E47、在一個合成連鎖反應X-A-B-C-Y中，如果E4酶失效

15、，在此情況下，要使細菌能正常生長，至少應向培養(yǎng)基中加入的物質是（）A、 CB、 AC、X 和 CD、丫8、右圖表示溫度對酶催化效率的影響，請根據(jù)此圖回答下列問題：（1）曲線AB段表明。（2）曲線中的B表示。（3）曲線BC段表明。9、如果ATP脫去了兩個磷酸基，該物質是組成RNA的基本單位之一, 稱為（）A、腺喋吟核甘酸B、鳥喋吟核甘酸C、胞喀咤核甘酸D、尿喀咤核甘酸10、在ATP中,大量的化學能貯存在（）A、腺昔內部B、腺甘與磷酸基之間C、磷酸基之間D、磷酸基內部11、ATP分子在細胞內能夠釋放能量、儲存能量，從結構上看，其原因是（腺昔很容易吸收能量和釋放能量第二個磷酸根很容易從 ATP上脫離

16、和結合。第三個磷酸根很容易從 ATP上脫離，使ATP轉變成ADP。ADP可以迅速地與磷酸根結合，吸收能量形成第二個高能磷酸鍵ATP。A、 B、 C、 D、12、高等植物體內產生 ATP的生理過程有（）A、細胞呼吸、滲透作用B、細胞呼吸、蒸騰作用C、光合作用、主動運輸D、光合作用、細胞呼吸13、小麥根細胞中合成 ATP的細胞器有（）A、葉綠體B、核糖體D、高爾基體14、在新陳代謝過程中有極其重要作用的兩大物質是（C1020 30 40 50溫度（C） A酶的催化效率轉變成A 、酶和ATPD 、蛋白質和水B 、蛋白質和核酸C、蛋白質和匍匐糖十一、反思：這部分內容概念很多,在解釋合成反應時舉例為蛋白

17、質的合成, 由于已經不是新課,學生能理解,還指明了光合作用是生物界非常重要的合成反應,學生有點不能理解。在復習光合作用和生態(tài)中還要繼續(xù)引導學生思考光合作用對整個生物界的意義。分解代謝中水解反應和氧化分解反應的區(qū)別沒說清楚,教材中強調水解反應需要水的參與,氧化分解反應不消耗水, 以此來區(qū)別 ,和老教材的說法不一致,我是帶著老教材的印象上課的,顯然有誤,仔細看了教材,此教材關于光合作用和呼吸作用說法都有異于老教材,要經常提醒自己 ,切記經驗有時要失靈的,一定要認真研讀教材和教參。關于酶的教學沒注意廣角鏡中的兩種不同的抑制劑的作用機理,是在作業(yè)中發(fā)現(xiàn)的,好在有部分學生注意到了,但是不是每個學生都會注意老師沒講過的內容的,以后要注意自己不講是可以的,但要用問題引導學生看一下廣角鏡,做個比較就可以了。將 ATP 時 ,順序有點亂 ,想突出結構和功能的,但心急了些,沒給學生時間考慮,對于結構學生有模糊認識。由于電腦突然罷工,打亂了我的教學準備,其實這段時間我的注意力一直在觀察人際關系和不同管理思想的混亂中 ,我的社會觀察能力和對人性的理解進了一步 ,但明顯心浮氣躁,不能靜心于教學,所以課都比較亂,這學期的反思不如上學期精到 ,教學能力有退步,要注意 ,別人做什么不等于我必須做什么,別人不重視的不等于我該忽視,我還是應該走專業(yè)發(fā)展之路,人際關系太復雜,不是我能左右的,還是靜下心來做