社會(huì)學(xué)案例分析麥當(dāng)勞用餐人群的差異性分析PPT課件_第1頁(yè)
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大排檔的圖片大排檔的圖片第1頁(yè)/共10頁(yè)第2頁(yè)/共10頁(yè) 大排擋的用餐人群行為: 1、講話交談大聲； 2、穿著隨意； 3、坐姿隨意； 4、玩游戲者多； 5、喝啤酒和白酒；第3頁(yè)/共10頁(yè)麥當(dāng)勞第4頁(yè)/共10頁(yè) 麥當(dāng)勞用餐者的行為： 1、秩序井然地排隊(duì)購(gòu)餐； 2、用餐人群主要為兒童和青年男女。彼此認(rèn)識(shí)的親友會(huì)在就餐過(guò)程中愉快地交談，就餐時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)；獨(dú)自前來(lái)就餐的人也不理會(huì)周圍的喧鬧；第5頁(yè)/共10頁(yè) 為什么出現(xiàn)這些不同？1、麥當(dāng)勞中的消費(fèi)人群大多是工作白領(lǐng)，受禮儀教育、麥當(dāng)勞中的消費(fèi)人群大多是工作白領(lǐng)，受禮儀教育較多；較多； 大排檔中的多數(shù)是藍(lán)領(lǐng)階級(jí)，受禮儀教育較少。大排檔中的多數(shù)是藍(lán)領(lǐng)階級(jí)，受禮儀教育較少。第6頁(yè)/共10頁(yè) 2、大排擋受中國(guó)傳統(tǒng)的茶樓熱鬧文化影響，環(huán)境較吵雜；麥當(dāng)勞是受西餐文化影響，環(huán)境較安靜。第7頁(yè)/共10頁(yè) 麥當(dāng)勞與中國(guó)餐廳相比較，麥當(dāng)勞顯示出了民主、平等的氛圍。麥當(dāng)勞用餐品種價(jià)格、消費(fèi)水平差別不大，服務(wù)員提供的服務(wù)差別也不大。而中國(guó)餐館用餐的情況則相反，品種價(jià)格差別大，用餐環(huán)境差別大，服務(wù)員提供的服務(wù)差別也大。比較的結(jié)果是就餐者的消費(fèi)反差暴露無(wú)遺。品種、價(jià)格、服務(wù)、消費(fèi)水平是外在的、可感的，民主平等的氛圍是人們心理感知出來(lái)的，是理性分析的結(jié)果。第8頁(yè)/

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