食品科學與工程專業(yè)教師簡歷(最新篇)

1、食品科學與工程專業(yè)教師簡歷食品科學與工程專業(yè)教師簡歷姓名：xx年齡：21身高：152 m民族：漢族戶口所在地：江西目前居住地：江西畢業(yè)院校：南昌大學學歷：碩士學科專業(yè)：輕工紡織食品類專業(yè)名稱：食品科學與工程外語水平：大學英語六級以上第二外語：計算機水平：非計算機專業(yè)應用二級個人主頁：希望從事行業(yè)：教師希望應聘職位：教師希望工作類型：全職希望單位性質：希望工作地點：江西希望薪資范圍：面議201x09-201x07 南昌大學食品科學教育部重點實驗室 科研人員1， 茶多糖，車前子多糖，枸杞多糖分離純化及構效關系研究 教育部留學回國人員基金江西省自然科學基金2， 蟲草菌粉、西洋參等中藥的有效成分的提取

2、，純化及分析測定3， 龍腦，-胡蘿卜素，甜菜堿，大豆異黃酮，卵磷脂，三氯蔗糖中間體，內源激素，有機錫化合物及紫草素衍生物等生物，食品，藥品的gc，hplc分析測定4，功能飲料及沖劑等其他形式的保健食品的開發(fā)研究201x09-201x07：江西南昌大學營養(yǎng)與食品衛(wèi)生，獲得優(yōu)秀研究生獎學金199809-201x07：江西南昌大學食品科學與工程，多次獲得獎學金及三好學生榮譽稱號熟悉精通hplc等主要分析技術，多年提取，分離，純化實踐經驗;熟悉haccp、iso等食品、藥業(yè)相關規(guī)章;熟悉中草藥及天然產物開發(fā)工藝，熟悉食品加工工藝流程;悉食品營養(yǎng)與安全知識。附送：第 2 頁 共 7 頁食品科學與工程專業(yè)

3、職業(yè)生涯規(guī)劃食品科學與工程專業(yè)職業(yè)生涯規(guī)劃。201x食品科學與工程專業(yè)職業(yè)生涯規(guī)劃1、食品科學與工程專業(yè)專業(yè)背景生命科學的研究對食品的營養(yǎng)素多樣化提出要求，為滿足不同層次水平上的生命對營養(yǎng)的需求，這是食品研制中需要解決的問題。信息技術、生命科學與飲食文化的變革已經將未來食品產業(yè)全球化一體化趨勢展現(xiàn)在我們面前，人口的急劇膨脹給農業(yè)帶來的壓力，還需要在食品工程上分擔;我國是個農業(yè)大國，農業(yè)資源的合理利用與貯藏是制約農業(yè)發(fā)展的關鍵;飲食從文化、科技高速發(fā)展的那一天起，就不再是瑣碎的事情;食品科學與工程學科的出現(xiàn)、發(fā)展、高峰，是自然科學與工程科學所共同決定的。食品科學與工程的目的是培養(yǎng)具有化學、生物學

4、、食品工程和食品技術知識。在研究與實踐中運用化學、生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，從事食品生產技術管理、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力。掌握生物化學、食品化學、微生物學的基本理論與實驗技術;掌握食品分析、檢測的方法;具有工藝設計、設備選用、食品生產管理和技術經濟分析的能力;熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動態(tài)等。本著得天獨厚的條件，食品科學在我國很快地發(fā)展，在糧油油脂及植物蛋白工程領域取得一定的成就，尤其是對植物蛋白分子的研究取得很大的突破。食品科學與工程的一個重要方面是引

5、入和運用化工單元操作，并發(fā)展形成食品工程單元操作，從而促進食品工業(yè)向大規(guī)模、連續(xù)化和自動化的方向發(fā)展。食品科學與工程的發(fā)展同化學工程、生物工程緊密相關，她的發(fā)展方向是新包裝手段和裝備改善食品包裝技術，提高食品保藏性能和貨架壽命;完善蒸煮技術、無菌包裝技術;研究合理的節(jié)能裝置以降低冷凍食品的成本;食品工程單元操作的最優(yōu)化、自動化及計算機的應用。食品科學與工程雖然是年輕的技術學科，但她在現(xiàn)代社會早已成為經濟發(fā)展、文明程度提高的主要標志。未來的發(fā)展趨勢是借鑒基因技術的發(fā)展成果，研制出營養(yǎng)更加豐富、味道更加鮮美、保質期更科學的食品。比如，科學家正在試圖把魚的基因和西紅柿的基因結合，培養(yǎng)一種能更加適應寒

6、冷環(huán)境的新品種。這的確是一個特別新興的領域，雖然關于基因食品的利弊人們一直爭論不休，也有待科學的定量分析，但我們相信這個發(fā)展方向具有良好的市場前景和社會效益。我們完全可以充分發(fā)揮自己的想像，使食品工程生產出花樣繁多的新新食品，豐富我們的餐桌，美化我們的生活。新時期有許多高校開設了這個專業(yè)，中國農業(yè)大學，比如浙江大學、北京林業(yè)大學、南京農業(yè)大學等。該專業(yè)學生要掌握食品分析、檢測的方法;具有工藝設計、設備選用、食品生產管理和技術經濟分析的能力;了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論和發(fā)展動態(tài)。畢業(yè)生適宜到有關食品研究機關、設計部門、檢驗單位、食品工廠、企業(yè)從事設計、研究、生產技術管理、檢測工

7、作。當然，如果不想進入具體的生產部門，也可在高等院校、研究機構從事教學科研工作，雖然可能清苦一點，但是會有很豐富的精神生活。2、食品科學與工程專業(yè)培養(yǎng)要求該專業(yè)學生主要學習化學、生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產技術管理、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力。3、食品科學與工程專業(yè)知識和能力畢業(yè)生應獲得以下幾方面的知識和能力：1.掌握生物化學、食品化學、微生物學的基本理論與實驗技術;掌握食品分析、檢測的方法;3.具有工藝設計、設備選用、食品生產管理和技術經濟分析的能力;4.熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);5.了解食品儲運、

8、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動態(tài);掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。4、食品科學與工程專業(yè)就業(yè)方向學生畢業(yè)后能從事各類食品生產企業(yè)的食品工程設計、新產品開發(fā)、食品營養(yǎng)研究、質量檢測、品質控制、技術管理、技術監(jiān)督、食品機械設備管理、食品包裝設計、食品貯藏管理、食品運輸管理、企業(yè)經營管理、食品的科學研究和成果推廣工作;能在食品質量監(jiān)督、海關、商檢、衛(wèi)生防疫、進出口、工商等部門的產品分析、檢測、技術監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作;也能在相關的國家機關、大專院校、科研院所進行教學科研的工作等。5、食品科學與工程專業(yè)食品科學與工程四年大學生活規(guī)劃：大一：大學生要初步

9、了解職業(yè)，提高人際溝通能力。有和師哥師姐們進行交流，詢問就業(yè)情況;參加學?；顒?，增加交流技巧;學習計算機知識，輔助自己的學習。大二：大學生要提高基本素質。通過參加學生會或社團等組織，鍛煉自己的各種能力，同時檢驗自己的知識技能;主要嘗試兼職、社會實踐活動，并具有堅持性;提高自己的責任感、主動性和受挫能力;英語口語能力增強，計算機應用能力增強。大三：大學生要提高求職技能，搜集公司信息。撰寫專業(yè)學術文章，提出自己的見解;參加和專業(yè)有關的暑期工作，和同學交流求職工作心得體會;學習寫簡歷、求職信。大四：大學生要申請工作，成功就業(yè)。對前三年的準備做一個總結。然后，開始畢業(yè)后工作的申請，積極參加招聘活動，在實踐中檢驗自己的積累和準備。預習或模擬面試;參加面試等。 積極利用學校提供的條件，了解就業(yè)指導中心提供的用人公司資料信息、強化求職技巧、進行模擬面試等訓練，盡可能地在做出較為充分準備的情況下進行面試。6、 食品科學與工程就業(yè)前景分析：食品科學與工程專業(yè)幾大方向：1、食品檢測，包括各中食品基本營養(yǎng)成分測定。畢業(yè)后具備食品檢驗員資格，可以到食品企業(yè)或政府機關的相關檢測部門就業(yè)。2、食品工