中藥養(yǎng)護知識

1、 中藥養(yǎng)護知識 中藥貯存中常見的變異現(xiàn)象及其防護 一、霉變 霉變又稱發(fā)霉， 是指霉菌在中藥表面或內(nèi)部滋生的現(xiàn)象。 中藥表面附著的霉菌在世醫(yī)德 溫度（20 20 C- 3535 C）、相對濕度達 7575%以上或中藥含水量超過 1515%和足夠的營養(yǎng)條件下 進行生長繁殖，并在生長繁殖過程中分泌酶溶蝕藥材組織，致使中藥成分發(fā)生變化。 （一） 中藥發(fā)霉的主要原因： 1.1. 中藥內(nèi)含可供霉菌生長、 繁殖的養(yǎng)料 （中藥含水分、 蛋白質(zhì)、 淀粉、 糖類及黏液質(zhì)等） ； 2.2. 受潮濕影響； 3.3.中藥本身“發(fā)汗” （中藥含水量較高，在相對密閉的條件下溫度升高時，內(nèi) 部的水分就會蒸發(fā)至表面的現(xiàn)象，也稱

2、水淞） ；4.4.生蟲后引起發(fā)霉（中藥被害蟲蛀蝕后，害 蟲在生活過程中要排泄代謝產(chǎn)物，散發(fā)熱量。 因此， 中藥溫度濕度增加， 從而給微生物創(chuàng)造 了生長繁殖的條件，往往引起霉變） ； 5.5.環(huán)境不清潔。 （二） 中藥霉變的防護措施： 1.1.嚴格控制中藥含水量； 2.2.調(diào)控貯藏環(huán)境，包括密封，用生石灰、木炭、硅膠、氯化鈣 等吸濕，氣調(diào)養(yǎng)護（用充氮降氧、充二氧化碳降氧或抽真空降氧等方法） ，冷藏（將溫度控 制在 1010 C以下、0 0 C以上）；3.3.藥劑熏蒸（用硫黃、磷化鋁、環(huán)氧乙烷等熏蒸劑進行熏蒸， 但要小心使用） 。 （三） 容易發(fā)霉的常見中藥： 1. 1. 根及根莖類，如黨參、當歸

3、、人參、知母、紫菀、天冬、懷牛膝、澤瀉、獨活、玉竹、 黃精等。 2.2.果實種子類，如白果、柏子仁、胡桃仁、火麻仁、橘絡、全瓜蔞、山茱萸、女貞 子、蓮子心、桑椹、巴豆、千金子、枸杞、大棗等。 3.3.花類，如菊花、紅花、金銀花等。 4.4. 全草、葉類，如馬齒莧、大薊、小薊、豨薟草、鵝不食草、車前草、龍葵、蒲公英、扁蓄、 桑葉、大青葉等。 5.5.動物類，如蛤蚧、刺猬皮、鹿筋、狗腎等。 6.6.莖皮藤木類，如黃柏、桑 白皮、桑寄生、川槿皮、雞血藤、首烏藤等。 二、蟲蛀 蟲蛀是指害蟲侵入中藥內(nèi)部所引起的破壞性作用。 （一） 的主要來源： 1.1.原藥材在產(chǎn)地采收加工處理不當； 2.2.運輸過程中

4、出現(xiàn)害蟲； 3.3.貯藏過程中出現(xiàn)害蟲； 4.4.貯藏中藥的包裝物或容器出現(xiàn)害蟲或蟲卵； 5.5.庫房內(nèi)清潔工作做得不好。 （二） 中藥害蟲的危害性： 1.1.使中藥重量減輕，甚至降低以致失去療效； 2.2.使中藥不潔或污染，不僅對治療無益， 反而帶來危害； 3.3.有的品種被蟲蛀之后，容易走油或影響飲片的質(zhì)量； 5.5.帶來經(jīng)濟損失。 （三） 中藥害蟲的趨性： 所謂趨性，即害蟲在外界條件刺激下引起運動的反應。 1.1.趨光性； 2.2.趨溫性； 3.3.假死性； 4.4.趨化性（對異性分泌的生物激素有正趨性，對化學藥劑有負趨性。 （四） 中藥蟲蛀的防護措施： 1.1.清潔衛(wèi)生； 2.2.密封

5、； 3.3.控制環(huán)境因素； 4.4.對抗貯藏； 5.5.高溫殺蟲： 1 1）曝曬法，適用于 不怕變色、不宜融化和不宜碎裂的藥物； 2 2）烘烤法，將溫度控制在 5050 C以上、8080 C以 下，適用于體積不大，成分不易揮發(fā)或不易泛油的藥物； 3 3）蒸煮法，適用于性質(zhì)特殊、蒸 叮叮小文庫 精品文庫 2 后不失氣味、不變色、不泛油的藥物。 （五） 容易生蟲的常見中藥： 1 1根類 人參、黨參、當歸、南沙參、獨活、白芷、防風、板蘭根、前胡、川烏、草烏、 甘遂等。22根莖類 川芎、藕節(jié)、澤瀉、生地等。 33果實類 全瓜蔞、瓜蔞皮、枸杞、皂角、 大棗、桑椹、桂圓肉、核桃仁、白果等； 44種子類 蓮

6、子、蓮子心、芡實、薏苡仁、黑芝麻、 火麻仁、柏子仁、桃仁、杏仁等。 55花類 菊花、金銀花、款冬花、凌霄花等。 66藤木皮類 雞血藤、肉蓯蓉、鎖陽、海風藤、青風藤、桑白皮等。 77動物類及其他類 鹿茸、蘄蛇、烏 蛇、蛤蚧、刺猬皮、鹿筋、雞內(nèi)金、冬蟲夏草等。 三、 變色 各類中藥都具有其固有的色澤， 色澤不僅是中藥外表美觀的標志， 也是中藥品質(zhì)好壞的 指標之一。中藥的變色是指中藥在采收加工、炮制、貯藏過程中，由于加工、炮制、保管養(yǎng) 護不當而因其中藥自身固有色澤改變的現(xiàn)象。 變色的發(fā)生往往使不少中藥變質(zhì)失效， 不能再 供藥用。尤其是目前很多易變色的中藥缺乏可靠的方法來保證質(zhì)量時， 那么防止中藥變色

7、就 更顯中藥了。 （一） 中藥變色的原因 11因酶的作用引起的變色，如含黃酮類、羥基蒽醌類及鞣質(zhì)類成分的中藥都易變色。 2.2. 因發(fā)熱、霉變引起的變色一些中藥在發(fā)霉發(fā)熱過程中，由于微生物的大量繁殖和對中藥有 機物質(zhì)的嚴重分解，菌體自身及其代謝產(chǎn)物的色素與藥物壞死組織的顏色混雜在一起， 呈現(xiàn) 變色，同時產(chǎn)生哈臭味、酸味或霉酒味。此外受陽光照射，具有鮮艷色素的中藥，也會變色。 33非霉因素引起的變色 如中藥所含蛋白質(zhì)內(nèi)的氨基酸與還原糖作用； 中藥所含糖或糖酸類 物質(zhì)分解或有活潑的羥基， 能與含氮化合物進行縮合、 環(huán)合等化學反應，形成棕色色素或其 它的色素，以致中藥變色。此外，中藥在加工炮制或干燥

8、的過程中因火加熱或曝曬，溫度升 高而使中藥變色，活在霉蛀后用硫黃等熏蒸而發(fā)生變色。 總之，中藥變色通常與溫度、濕度、 空氣中氧的作用及日光的照射等因素是分不開的。 （二） 中藥變色的防護措施 11密封 22控制環(huán)境因素 3.3.烘烤易變色藥物受潮時可低溫烘烤，但應注意烘烤時間 不能過長，藥物不能過分干燥。 44晾曬 在氣候干燥、陽光較弱時可用晾曬的方法進行干 燥，但應注意方法和程度。如佛手片不宜過干，款冬花不宜過多翻動， 避免陽光照射而褪色 等。 （三） 容易變色的常見中藥 容易變色的中藥范圍很廣， 比較明顯的的是色澤鮮艷的中藥， 如玫瑰花、月季花、梅花、 款冬花、臘梅花、扁豆花、菊花、玳玳花

9、、紅花、山茶花、金銀花、槐花（米） 、蓮須、蓮 子心、橘絡、佛手片、小通草、麻黃等。其中又以玫瑰花、款冬花、扁豆花、蓮須、佛手片 等最易變色。 四、 泛油 中藥泛油又稱走油或浸油，是指某些含脂肪油、揮發(fā)油、 黏液質(zhì)或糖類較多的中藥，在 一定溫度、濕度條件下，其表面呈現(xiàn)油狀物質(zhì)，并伴有變色、變味的現(xiàn)象。這類中藥在溫度 和濕度較高時出現(xiàn)的油潤、發(fā)軟、發(fā)黏、顏色變深等都被稱為“走油”或“泛油” 。包括含 植物油脂多的中藥（如苦杏仁、桃仁等）出現(xiàn)內(nèi)外色澤嚴重加深，油質(zhì)滲透外表，氧化后出 現(xiàn)具有油哈氣；含黏液質(zhì)或糖分多的中藥（天冬、黨參等）質(zhì)地變軟，外表發(fā)黏，里面顏色 加深，但無油哈氣；動物類藥材（如刺

10、猬皮、九香蟲等）軀體易殘，色澤加深，外表呈油樣 物質(zhì)，“哈喇”（即酸敗）氣味強烈。這幾種現(xiàn)象均統(tǒng)稱“泛油” 。 （一） 泛油的原因 11中藥本身的性質(zhì) 如含脂肪油、揮發(fā)油、黏液質(zhì)或糖類較多。 22溫、濕度的影響 3 3 貯藏保管不善 叮叮小文庫 精品文庫 3 （二） 中藥泛油的防護措施 11氣調(diào)養(yǎng)護 22控制環(huán)境因素（溫濕度、陽光等） 33晾 曬 除昆蟲類中藥，一般均可晾曬。但不能曝曬和反復曬， 否則會導致色澤加深， 質(zhì)地變硬。 44烘烤 一般植物類中藥泛油可采用低溫烘烤， 如白術(shù)、白果、天冬等。動物類中藥除狗腎、 刺猬皮、鹿筋、水獺肝外，一般均可烘烤。 （四）容易泛油的常見中藥 容易泛油的常

11、見中藥有： 天冬、麥冬、黨參、川牛膝、懷牛膝、 板蘭根、柏子仁、當歸、 核桃仁、使君子仁、肉豆蔻、枸杞子、郁李仁、苦杏仁、甜杏仁、桃仁、狗腎、九香蟲、朿9 猬皮、蛤士蟆油、壁虎、螻蛄、斑蝥、虻蟲、蜈蚣、蟋蟀、紅娘子、青娘子、烏梢蛇、蘄蛇、 蛤蚧、水獺肝、鹿筋等。 五、 氣味散失 氣味散失是指一些含有一些易揮發(fā)成分 （如含揮發(fā)油等）的中藥因貯藏保管不當而造成 成分揮散損失，使得中藥的氣味變淡或散失的現(xiàn)象。 中藥的氣味是中藥質(zhì)量好壞的重要標志 之一，由于揮散走氣使其有效成分減少，氣味發(fā)生變化，從而導致療效的降低或喪失。 （一） 中藥氣味散失的原因 溫度高、貯存時間長、包裝不嚴都是氣味散失的原因。在

12、 氣味散失過程中，如果溫度增高、濕度增大或藥材本身受潮， 也是加快揮發(fā)、造成氣味散失 的原因。 （二） 中藥氣味散失的防護措施 11密封 22控制環(huán)境因素 環(huán)境宜干燥、陰涼、避光， 低溫低濕是主要措施。注意沉香、肉桂、厚樸、檀香等不能過分干燥，同時也最忌風吹。 3.3. 晾曬這類中藥受潮時只能在干燥的空氣中陰干、晾干，不能曝曬或在潮濕的空氣中通風。 （三） 容易散失氣味的中藥 中藥中由于揮發(fā)油的存在，使得某些藥材具有濃郁的芳香 氣或特異氣味。揮發(fā)油在植物中分布甚廣，尤以傘形科、木蘭科、樟科、松科、桃金娘科、 蕓香科及姜科等植物的藥材中揮發(fā)油含量最為豐富。以散失氣味的常見中藥有： 11根類 當

13、歸、木香、藁本、獨活、白芷、防風等。 22根莖類 川芎、生姜、羌活、蒼術(shù)等。 33莖木類 檀香、降香、沉香等。44皮類 厚樸、肉桂等。55葉類 艾葉、紫蘇葉等。66玫瑰花、丁香、 臧紅花、金銀花、月季花等。77果實種子類 小茴、八角茴香、花椒、吳茱萸、香櫞、枳殼、 枳實、陳皮、青皮、白豆蔻、砂仁、肉豆蔻等。 88全草類 藿香、薄荷、荊芥、茵陳、香薷 等。99其他類 如樟腦、乳香、沒藥、蘇合香、麝香、冰片、阿魏、龍涎香等藥材。 六、 風化 指含有結(jié)晶水的無機鹽礦物類中藥在干燥空氣中逐漸失去部分或全部結(jié)晶水， 在其表面 形成粉狀或全部形成粉狀物的變異現(xiàn)象。易風化的中藥有芒硝（Na 2 2SO 4

14、4 10 10 H2O）、 綠磯（FeSO 4 4 7 7H2O）、膽磯（CuSO 4 4 5 5H2O）、明磯KAL（SO4） 2 2 12 12 H2O、硼砂（Na 2 2 E4O7 1010H2O ）等。易風化中藥應貯存在陰涼、避風、避光的 庫內(nèi)。風化后的中藥藥用價值要依風化產(chǎn)物是否失去藥性而定。 芒硝風化產(chǎn)物是風化硝（應 與玄明粉加以區(qū)別），作用基本同芒硝，但其性緩而不泄利；明磯、硼砂等因風化不完全， 只在表面風化成粉狀物，故可入藥；綠磯風化產(chǎn)物是堿式硫酸鐵，風化物不宜藥用。 七、 潮解 指在一定溫度、濕度影響下，含可溶性糖或無機鹽類成分（有的中藥本身就是無機鹽） 較多的中藥吸收潮濕空

15、氣中的水分， 使其表面慢慢溶化成液態(tài)的現(xiàn)象。 易潮解的中藥，礦物 類如芒硝、綠磯、硼砂、硇砂、大青鹽和秋石等；糖、鹽加工炮制品如糖參、全蝎（鹽制） 、 天冬；海產(chǎn)品如海藻、昆布；中成藥有糖衣片、散劑、顆粒劑等。易潮解的中藥由于其本身 性質(zhì)的原因叮叮小文庫 精品文庫 4 親水性強。但只要控制好庫內(nèi)溫、濕度，特別是濕度，在密封條件下，貯存在陰 涼、避風、避光的環(huán)境中，藥物就不會產(chǎn)生潮解的現(xiàn)象。 八、 升華 指某些主要含揮發(fā)性成分的藥物在常溫下由固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的變異現(xiàn)象。 易升華的中 藥有樟腦、冰片、薄荷腦等。這類中藥都是經(jīng)蒸餾冷卻制備而成， 含揮發(fā)性成分的結(jié)晶性物 質(zhì)。易升華中藥的貯存養(yǎng)護宜采用

16、小包裝或小件嚴密固封，調(diào)節(jié)好庫內(nèi)溫、 濕度，貯存在陰 涼、干燥的環(huán)境中，就不會產(chǎn)生升華的現(xiàn)象。 九、粘連、融化 指含糖膠、樹脂、蠟質(zhì)等成分的固態(tài)中藥， 在溫度升高的影響下，自身變軟，黏結(jié)成塊， 然后由固態(tài)變?yōu)闈夂耩こ舻娜诹鳡顟B(tài)的變異現(xiàn)象。易產(chǎn)生粘連、融化的中藥有蜂蠟、阿魏、 甘草浸膏、雞血藤浸膏、乳香及各種膠囊等。 （一） 連、融化的原因 11耐熱性差這類中藥的軟化點、熔點較低，耐熱性差。 22吸濕性強 糖膠體（如阿膠）、 樹脂（如乳香）等類藥物多含可溶性糖、蛋白質(zhì)、樹膠等親水性成分。 33品質(zhì)純度低 中藥 的品質(zhì)純度不高，含有較多雜質(zhì)，也是造成融化的原因之一。 （二） 粘連、融化的防護措施

17、易粘連、融化中藥的貯存養(yǎng)護宜采用小件固封，調(diào)節(jié)庫房內(nèi)溫、濕度，貯存在陰涼、干 燥的環(huán)境中。也可采用冷藏法，一般溫度控制在 5 5 C7 7 C即可。防熱、防潮是該類中 藥貯存的關(guān)鍵。 飲片貯存養(yǎng)護的主要措施 11飲片應干燥；22庫房整潔衛(wèi)生；3.3.密封；44控制溫、濕度；55對抗貯存。 飲片的貯存方法 藥材切制成不同規(guī)格的飲片后， 由于表面積增大很多，與外界接觸面也隨之擴大，因此 吸濕及污染的機會亦增多。除嚴格控制飲片中的水分在 7 7 %1313%之間，還需根據(jù)飲片及所 加輔料的性質(zhì)，選用適當容器貯藏。 飲片庫房應保持通風、陰涼及干燥，避免日光的直接照射，室溫應控制在 25 25 C以下，

18、 相對濕度保持在 7575%以下為宜。 飲片的貯藏容器必須合適， 一般可貯存于塑料袋、 木箱或金屬箱中， 最好置于嚴密封口 的合金箱、桶中，以防止?jié)駳獾那秩?。有些應置于陶瓷罐、缸或甕中，并加入生石灰或硅膠 等干燥劑同貯。 對于含淀粉多的藥材如澤瀉、山藥、葛根、白芍等，切成飲片后要及時干燥，并防止污 染，應貯于通風、干燥、涼爽處防蟲蛀。 凡含揮發(fā)油多的藥材如薄荷、當歸、木香、川芎、荊芥等切成飲片后，干燥溫度不能過 高，一般在60 60 C以下，以免損失有效成分。貯存時室溫不能太高，否則容易散失香氣或 泛油；室內(nèi)濕度大也易吸濕霉變和蟲蛀，應置陰涼、干燥處貯養(yǎng)。 對含糖分及黏液質(zhì)較多的飲片如肉蓯蓉、

19、熟地黃、天冬、黨參等，炮制后不宜干燥，溫 度高、濕度大均易吸潮變軟發(fā)黏，易被污染，繼而霉爛蟲蛀，宜置于通風干燥處貯藏養(yǎng)護。 種子類藥材經(jīng)炮制后增加了香氣， 如紫蘇子、萊菔子、薏苡仁、扁豆等，若包裝不堅固， 易受蟲害及鼠咬，故多貯存于缸、罐中封閉保管養(yǎng)護。 凡加酒炮制的飲片如當歸、常山、大黃等，以及加醋炮制的飲片如芫花、大戟、香附、 甘遂等均應貯于密閉容器中，置陰涼處保存。 叮叮小文庫 精品文庫 5 凡用鹽炮制的飲片如澤瀉、知母、車前子、巴戟天等，很容易吸收空氣中的時期而受潮， 若溫度高而又過于干燥則鹽分從表面析出。故應貯于密閉容器內(nèi)，置陰涼通風干燥處。 經(jīng)蜂蜜炮制的飲片如款冬花、甘草、枇杷葉等

20、，炮制后糖分多，較難干燥，特另恪易受 潮變軟或粘連成團，若溫度過高則蜜可融化。蜜炙飲片容易被污染、蟲蛀、霉變或鼠咬，通 常貯于缸、罐內(nèi)，盡量密閉，以免吸潮；置通風、干燥、涼爽處保存養(yǎng)護。 某些礦物類飲片如硼砂、 芒硝等，在干燥空氣中容易失去結(jié)晶水而風化； 而濕度大又容 易溶化，故應貯于密封的缸、罐中，置于涼爽處養(yǎng)護。 細貴中藥的貯存養(yǎng)護 人參 人參易發(fā)霉、變味、蟲蛀，貯存養(yǎng)護方法有密封、防潮等。 鹿茸 鹿茸極易生蟲變色， 特別是茸尖皮下層生蟲， 嚴重時能蛀到內(nèi)部組織疏松部位。 鹿茸受 熱則茸皮出現(xiàn)裂紋或崩口； 受潮則茸皮出現(xiàn)變黑并生白斑。 鹿茸需密封存放，并在容器四周 放適量紙包的樟腦粉或花椒

21、、細辛。也可用 7070%酒精或白酒均勻地噴涂在鹿茸表面，密封 存放。 麝香 麝香分為毛殼麝香和麝香仁兩種。 毛殼麝香是割取麝的香囊后經(jīng)過陰干而得。 除去囊殼 的是麝香仁。毛殼麝香容易生蟲，倉蟲多蛀蝕毛囊，應輕輕摔打，是蟲體落下后殺滅，也可 用軟刷刷凈后存放。檢查毛殼麝香是否生霉時可用手按住囊皮處， 如無彈力并感覺內(nèi)部有硬 塊，可用探針索取少許嗅聞有無霉腐味， 必要時應切開香囊檢查。 麝香仁不易生蟲，但受潮 后易發(fā)霉，特別是摻有水分、異物的香仁極易發(fā)霉。發(fā)霉初期出現(xiàn)白點，嚴重時香氣減弱并 帶有霉味。如貯存環(huán)境過于干燥，常因揮發(fā)物質(zhì)揮發(fā)和水分散失而使香仁失潤、 干硬和減重。 貯存麝香應用油紙整個

22、包好，放于鐵盒內(nèi)，接口處焊封， 再用大木箱封嚴。 少量可用玻璃容 器盛裝，便于透過容器直接檢視，存放于不過于干燥和潮濕的避光處。散香可用瓷瓶盛裝， 為防止結(jié)坨應密封瓶口，并經(jīng)常搖動。麝香忌與薄荷腦、冰片等升華藥物混存，以免串味。 如有霉點，可吹晾后擦去霉點。 有條件的倉庫將麝香放在低溫度庫內(nèi)（ 15 15 C以下，相對濕 度 7070%左右）或小袋密封置于冰箱內(nèi)（約 5 5 C）保存。 蛤士蟆油 蛤士蟆油（田雞油，即雪蛤油）易泛油、發(fā)霉。如受潮后外表發(fā)黏，顏色變黃或不光亮， 說明已泛油。發(fā)霉時表面有霉斑。蛤士蟆油的保管可用紙盛裝，外套塑料袋密封， 再放入大 容器內(nèi)密圭寸存放，也可置于石灰箱內(nèi)圭

23、寸存。若用缸、壇盛裝蛤士蟆油體質(zhì)較干燥者，可噴灑 適量白酒，或以大碗內(nèi)盛裝 7070%乙醇或白酒放于下層，任其揮發(fā)，將蛤士蟆油碼在蒲有襯 紙的竹匾上，再進行密封，這樣既可防霉，又能保持色澤。 牛黃 干燥的牛黃質(zhì)地松軟，貯存中易吸濕。入庫時為干透的牛黃體質(zhì)較重，稍有潮感而發(fā)濕， 色暗黃，剝落碎片時發(fā)聲不響， 貯存后往往還會生霉。牛黃的保存應裝入襯有棉花、軟紙或 有燈心草的鐵盒或木盒中密封，置陰涼、干燥、避光處貯存，并注意防潮。進出庫或進行在 庫檢查應輕拿輕放，防止因震動或受壓而碎殘。也可貯于生石灰缸中， 密封存放。牛黃忌用 硫黃熏蒸，以免變黑，影響質(zhì)量。 能膽 J、丿 J J- - 貯存熊膽忌潮

24、忌熱，受熱后內(nèi)部發(fā)軟而囊皮干硬，受熱受潮后囊皮也發(fā)軟，易招蟲蛀。 叮叮小文庫 精品文庫 6 凈膽受熱往往還會熔化。 剝?nèi)∧懭蕬诖骸⑶锴昂筮M行。 剝下的膽囊皮用熱水沖洗，黏附的 膽仁便溶解在水中，將膽囊皮棄去后，水溶液加熱濃縮，可得凈膽仁，減少損耗。保管熊膽 必須用玻璃瓶、箱、壇密封，置干燥陰涼處或置于石灰缸內(nèi)保存，注意勿過分干燥，以免商 品減重。 海龍、海馬 海龍、海馬容易生蟲，且害蟲細小，不易察見。多在體內(nèi)蛀蝕，特別是腹部最容易被害 蟲蛀食。檢查時輕輕敲擊可掉出蛀粉、蟲糞和害蟲。吸潮后也易發(fā)霉， 尤其是小海馬更會出 現(xiàn)霉斑，發(fā)霉后影響色澤。保管的方法可先行日曬，待自然降溫后拌入花椒或細辛，

25、裝于密 封的箱缸內(nèi)，置陰涼干燥處保存。梅雨季節(jié)可放于石灰缸內(nèi)存放。 冬蟲夏草 冬蟲夏草有扎把和散支兩種規(guī)格。 為了防潮，可用紙封包或用透明塑料膜封固， 盛于木 箱內(nèi)，體質(zhì)返軟者也可放于石灰缸中。如受潮應立即晾曬或用微火烘烤。為防生蟲，箱內(nèi)可 放些碎丹皮，生蟲者可用硫黃熏蒸或用微火烘焙， 再篩去蟲體及蛀屑，有條件的可置冷藏室 保管為宜。也可以在裝箱前先將冬蟲夏草按 0.5 0.5 kg分件用紙封包，再將包件層層堆疊裝箱， 并于每一堆層之間撒上一薄層生石灰粉， 直至箱滿，最頂撒石灰粉一層同樣覆撒石灰粉蓋嚴 密封，其防潮防蟲的效果更好。 西紅花（臧紅花） 西紅花原為進口藥材，近年國內(nèi)引種成功。本品容

26、易泛油、變色、受潮發(fā)霉。數(shù)量少的 多用鐵盒或棕色玻璃瓶盛裝， 數(shù)量多的用鐵桶盛裝。西紅花應置陰涼干燥處， 密閉避光保存。 拆裝破封品為保持色澤和防潮，可放石灰缸（連同包裝）內(nèi)保存，但時間不宜過長，以免過 于干燥，變得干枯，影響質(zhì)量和外觀。如發(fā)現(xiàn)潮濕生蟲時不能曝曬，也不能用硫黃熏蒸，宜 用氣調(diào)方法養(yǎng)護。西紅花的安全水分為 1010%1313%,在相對濕度 7575%以下不易生霉、生蟲。 三七（田七） 干燥的三七置于涼爽通風處保管，每年春季前曝曬 1 12 2 次，一般不易變壞。如受潮則 容易發(fā)霉、生蟲。為防止發(fā)霉、生蟲，包裝箱內(nèi)可放木炭、白磯、石灰塊等進行密封；已經(jīng) 生蟲者可噴灑酒精，然后密封，也可用硫黃熏蒸。 對抗同貯養(yǎng)護 澤瀉、白術(shù)、天花粉與丹皮同貯防蟲保色。 臧紅花與冬蟲夏草同貯于低溫干燥的地方， 可使冬蟲夏草久貯不壞。此外，冬蟲夏草在 裝箱時，先于箱內(nèi)底端放置用紙包好的木炭， 再放些碎丹皮，然后在其上放冬蟲夏草并密封， 即可防止霉貯的發(fā)生。蜜拌桂圓、肉桂保味色。可將干爽不粘手的桂圓放進干凈的容器中， 并加適量的蜂蜜拌勻， 然后倒入潔凈的陶瓷缸內(nèi)封好， 置陰涼干燥處貯藏。 用此法貯存保管 桂圓肉能安全度過 2 2 個夏季，且色味完好。同理，可在容器的底部盛放一碗蜂蜜，然后放上 帶孔的