又是一年香椿香

1、又是一年香椿香父親從老家托人捎來一兜香椿輕輕捏起一枝，那一寸多長的椿芽，綠中透著微紅，像一個 剛剛 學步的娃娃，嬌嬌憨憨的。裊裊的香氣，牽扯著我的思緒 , 悠悠散發(fā) 開去母親從姥姥家回來，帶來了幾株筷子粗的樹苗。那時候，我也就五六歲吧。聽母親說今，今年栽下去，明年 就有香椿芽吃了。那時香椿樹還不多見， 我懵懂地以為， 這小樹上會長出什么 神奇 的果子?？墒强粗敲醇?、那么干癟的 i 根“小棍兒，實 在想彖不 出什么美味的東西。冬季的大白菜吃完 z 后，農(nóng)村的春季，幾乎沒有什么蔬菜。 上 頓接下頓，根本就是玉米糊糊、窩窩頭，配上自家腌制的蘿卜 條，家 家如此。就是小孩子們，也只能咽下寡淡的飯食。

2、可是有一天，在外面瘋玩的我，鼻子似乎聞到一股特殊的氣 味： 鮮鮮的，香香的，肚子不自覺地“咕嚕起來。我捂住肚子， 鼻子， 貪婪地嗅著，躡手躡腳，循著香味走去，生怕驚跑了那馨 香氣。竟然走到了自家門口！ 母親在切嫩綠色的“菜， 原來那香 味是從這里散發(fā)出來的！能吃啊，這就是 香“娘，這是什么呀？這么香！能吃嗎？椿芽，去年種的那棵小樹長的！母親捏了一點切碎的香椿末，放到我嘴里。我細細地嚼著 , 哇，太好吃了 ！小小的我，想象不岀更好的詞匯，表達我的沖動。香椿芽并不多，畢竟那棵樹太小。母親把摘下來的嫩芽，用 開水 燙了，細細切碎，放到一個大碗里，撒鹽，調(diào)勻，然后分到 四五個小 碟子里，讓我和姐姐給左

3、臨右舍送去。盡管心中有一萬個舍不得，我們也并不抗拒?！坝泻脰|西 , 就要 讓大家嘗嘗嘛！這是母親常說的話。一路送過去， 家家戶戶似乎都盈滿了香椿的氣味。 小孩子們 臉上洋溢著過節(jié)般的笑容：“香，真香啊，真好吃！ 從清明前到谷雨后， 香椿芽摘了三茬。 母親也就重復三次 : 燙好， 切碎，撒鹽，拌勻，讓我姐倆送給鄰人品嘗。那大半個月 的時間，香 椿的香氣、鄉(xiāng)親們的笑臉，讓整個春天都是滿滿的幸 福那棵小香椿樹，慢慢變成了大樹，又變成了老樹，根在地下 延伸 出去十幾米，甚至幾十米。每年在附近，都會長出新的香椿 樹苗。很 多人家挖去 i 兩棵，栽在自家的園子里。香椿芽不再是 那么稀罕的東 西，但依然是春季的美味當年的小伙伴，如今成了中年人，偶爾還會和我提起：“第次吃香椿芽，還是你送去的！白發(fā)蒼蒼的大叔、犬嬸們有時會念叨：“咱村這些香椿樹，是你娘帶來的樹苗呢！隨著生活水平的提高，香椿芽在餐桌上也有越來越多的吃法椿炒雞蛋、香椿丸子、炸香椿魚 拌香到脾可是我最愛的，依然是用滾開的水一燙，細細切碎，撒鹽、勻，捏一撮放在