臨床營養(yǎng)學(xué)選擇題匯總

1、叮叮小文庫臨床營養(yǎng)學(xué)習(xí)題庫一、單項選擇題（一般20 小題，共20 分。1 下列不適于采用軟食的是（ D ）。A低熱；B傷寒；C幼兒；D產(chǎn)婦；E咀嚼和吞咽差者2 、 判斷機(jī)體肥胖最常用、最簡便的指標(biāo)是（ B ）。A、想體重；B、BMI; C皮褶厚度；D體脂率；E、實(shí)際體重與理想體重之比。3 、 發(fā)生呼吸系統(tǒng)疾病時，容易加重肺通氣和肺內(nèi)氣體交換負(fù)擔(dān)的是（C ）。A、礦物質(zhì)；B、蛋白質(zhì)；C碳水化合物；D脂肪；E、維生素4 、以下人群中，不易患冠心病的是（E ）。A、高血壓患者；B高脂蛋白血癥患者；C肥胖患者；D、糖尿病患者；E、素食者。5 、 當(dāng)腎功能不全時，以下說法不正確的是（ B ）A、出現(xiàn)為胰

2、島素抵抗；B、糖耐量升高；C、易發(fā)生代謝性酸中毒；D、蛋白質(zhì)分解增加；E 、血脂升高6 、 下列選項中，會加重炎癥性腸病粘膜損傷的是（ C ）A、谷氨酰胺；B ?.-3脂肪酸；C、乳糖；D、果膠；E、低聚糖7 、 關(guān)于急性病毒性肝炎營養(yǎng)治療原則，下列說法正確的是（ A ）A 、急性期：低脂高蛋白半流或高蛋白軟食；B 緩解期：高蛋白、高維生素普食； C 、急性期：低脂高膳食纖維半流或高碳水化軟食； D 緩解期：高蛋白、高碳水化合物普 食； E 、急性期：低脂高膳食纖維半流或高碳水化普食。8 、 甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)患者應(yīng)采用（ C ）A、高蛋白膳食；B低蛋白膳食；C高熱能高蛋白質(zhì)膳食；D、低熱能膳食；

3、E、低膽固醇膳食。9 、 對帕金森綜合癥進(jìn)行營養(yǎng)治療時，錯誤的做法是（ A ）A、不用控制能量攝入；B全天蛋白質(zhì)以0.8g/ （kg ? d ）為宜；C、增加葉酸豐富的 食物；D服用多巴胺藥物時，避免食用蛋類和豆類； E 、適宜加蔬菜、水果等10 、 下列說法錯誤的是（B ）A 、蛋白質(zhì)是組織修復(fù)的材料；B 飽和脂肪酸可減輕心血管損傷； C 多不飽和脂肪酸對炎癥有抑制作用； D 單不飽和脂肪酸可提高蛋白質(zhì)的合成；E 、充足碳水化合物可提高蛋白質(zhì)利用率。11 、 腸外營養(yǎng)支持不適用于（B）A、食管胃腸道先天畸形；B、偶發(fā)腹瀉；C、大面積燒傷；D急性重癥胰腺炎；E、急性肝腎功能衰竭。12 、 下列

4、選項中，以減少含氮代謝產(chǎn)物積聚，減輕肝、腎負(fù)擔(dān)為目的的膳食是（ B ）A、少渣膳食；B低蛋白膳食；C、低鹽膳食；D低鈉膳食；E、低脂膳食。13 、 下列選項中，能可靠判斷蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良的指標(biāo)是（ B ）A、血清總蛋白；B、血清白蛋白；C球蛋白；D轉(zhuǎn)鐵蛋白；E、視黃醇結(jié)合蛋白14 、 急性呼吸衰竭的營養(yǎng)治療原則是（C ）。A、低脂、高碳水化合物； B、低脂、高蛋白； C高脂、低碳水化合物；D低脂、低碳水化合物；E 、低蛋白、高碳水化合物.15 、 在痛風(fēng)病人的碳水化合物來源中，不宜選擇的是（ E ）。A米飯；B饅頭；C、土豆；D、山藥；E、蜂蜜16 、 中國人高血壓發(fā)病的一個重要因素是（ C ）

5、。A、高鈣飲食；B高鉀飲食；C高鈉飲食；D高鎂飲食；E、高鐵飲食。17 、 消化系統(tǒng)疾病營養(yǎng)治療的基本方法不包括（ C ）。A、急性期禁食或無渣飲食。B、禁食刺激性的食物和調(diào)味品；C、一般用低鹽高脂膳食；D 餐次過渡方法 ： 少食多餐 T 1 日 3 餐；E 、飲食過渡方法：清流食T 流食 T 厚流 T 無渣半 流 T 軟食 T普食18 、功能性便秘時，每天攝入的膳食纖維應(yīng)（A ）。A、超過 30g; B 15g; C 20g; D 10g; E 低于 20g。19 、 急性胰腺炎緩解期時的飲食過渡應(yīng)為（ C ）。A 、低脂全流、低脂低蛋白厚流M 氐脂低蛋白半流、低脂低蛋白軟食M 氐脂軟食；

6、B 無脂全流 '脂無蛋白厚流' 無脂無蛋白半流 、低脂無蛋白軟食M 氐脂軟食；C 無脂無蛋白全流' 無脂低蛋白厚流' 無脂低蛋白半流' 低脂低蛋白軟食、低脂軟食；D 無蛋白全流無蛋白厚流無蛋白半流，低脂低蛋白軟食M 氐脂軟食；E 、無脂無蛋白厚流' 無脂低蛋白全流' 無脂低蛋白半流' 低脂軟食20 、 糖尿病病人膳食控制的總原則是（ B）。A、食物多樣化，合理安排進(jìn)餐時間；B、合理控制熱能攝入；C、控制碳水化合物的攝入；D 控制脂肪和膽固醇的攝入E 、選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)21 、 下列選項中，不屬于基本膳食的是 （ E ）A、普通膳食；

7、B、軟飯；C、半流質(zhì)；D、流質(zhì)；E、低蛋白膳食22 、 某女性， 45 歲，體檢顯示體重68kg ，身高 160cm, 由此可判斷她的營養(yǎng)狀況屬于（C）A、肥胖；B消瘦；C超重；D正常；E、嚴(yán)重肥胖23 、 呼吸功能不全的營養(yǎng)治療原則是（ DA、高蛋白、低脂肪、低碳水化合物；B、低蛋白、高脂肪、高碳水化合物；C圖蛋白、低脂肪、圖碳水化合物；D、圖蛋白、圖脂肪、低碳水化合物；E 、低蛋白、低脂肪、低碳水化合物。24 、 下列說法中，錯誤的是（ B ）A 、脂肪攝入量與動脈粥樣硬化成正相關(guān)；B 富含飽和脂肪酸的油脂能降低血清總膽固醇；C 膳食纖維的攝入量與冠心病的發(fā)病率和死亡率成負(fù)相關(guān)；D 、膳食

8、能量過高，易發(fā)冠心??；E 、動物性蛋白比植物性蛋白更容易升高膽固醇。25 、 在營養(yǎng)治療腎病綜合癥時，適宜的氮熱比為（ A）A 1 : 200； B、 1 : 150； C、 1: 100； D、 1 : 250； E、 1 : 30026 、 下列選項中，會加重炎癥性腸病粘膜損傷的是（ C）A、谷氨酰胺；B、？，-3脂肪酸；C、蔗糖；D果膠；E、低聚糖。27 、 關(guān)于肝炎傳染方式，下列說法正確的是（ D ）A、甲型與乙型相同；B、甲型與丙型相同；C、甲型與丁型相同；D 乙型與丁型相同；E 、乙型與戊型相同28 、 治療營養(yǎng)性肥胖的首選療法是（C）A、控制飲食；B、手術(shù)療法；C控制飲食+運(yùn)動療

9、法；D藥物治療；E、運(yùn)動療法29 、 在老年癡呆病人飲食護(hù)理時，錯誤的做法是（ C）A 、對貪食癥者進(jìn)行能量控制；B 食物制作多樣化； C 水果不用去核；D少食油炸食物；E、裝食物的容器要適應(yīng)病人的喜好30 、 胃大部切除術(shù)后主要營養(yǎng)并發(fā)癥不包括（ D ）A、體重減輕；B貧血；C腹瀉；D蛋白質(zhì)瀉；E、脂肪瀉。31 、 下列選項中，不屬于腸外營養(yǎng)支持并發(fā)癥的是（ B ）A、氣胸；B、高血氨癥；C細(xì)菌感染；D肝毒性反應(yīng)；E、神經(jīng)損傷。32 、 普通膳食適用于（ A ）A、產(chǎn)婦；B、發(fā)燒病人；C消化不良患者；D、咀嚼不便的老人；E、口腔病患者33 、 下列選項中，能可靠評價慢性蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良的指標(biāo)是

10、（ B）A、血清總蛋白；B血清白蛋白；C球蛋白；D運(yùn)鐵蛋白；E、視黃醇結(jié)合蛋白。34 、 n b 型高脂血癥的營養(yǎng)治療原則是（A）A、低能量、低碳水化合物、低脂； B、低能量、高碳水化合物、低脂；C、高能量、低碳水化合物、低脂； D 低能量、低碳水化合物、高脂； E 、低能量、高碳水化合物、高脂。35 、 高 血壓的營養(yǎng)治療原則是（ 巳A 、低脂、低膽固醇、適量糖類膳食； B 、低脂、適量糖類膳食； C 低脂、低膽固醇、限水 膳食；D 低脂、低鹽、高蛋白膳食； E 、低鹽、低脂膳食。36 、 必須限制短、中鏈脂肪酸攝入的高脂血癥是（ B）A、I 型；B、n b 型；C、川型；DW 型；E、V

11、型c37 、 消化系統(tǒng)疾病營養(yǎng)治療時飲食過渡方法為（ A）A、 飲食過渡方法：清流食t流食t厚流t無渣半流t軟食t普食。B 、飲食過渡方法：清流食C 、飲食過渡方法：清流食D 、飲食過渡方法：清流食T 流食T 厚流T 無渣半流T 普食T 軟食。T 無渣半流 T 厚流 T 流食 T 軟食 T 普食。T 厚流T 流食T 無渣半流T 軟食T 普食。E 、 飲食過渡方法：清流食T 流食 T 無渣半流 T 厚流 T 軟食 T 普食。38 、 急性胃炎患者可選用的食物是（ E ）A、粗雜糧；B、肉湯；C甜食；D未發(fā)酪的面食；E、米粥39 、 關(guān)于肝性腦病，下列說法錯誤的是（ B）A 、昏迷期時的能量應(yīng)完全

12、由葡萄糖提供；B 高蛋白，選用動物蛋白；C 脂肪應(yīng)占能總能量的 20-25% , 宜選植物油；D 、碳水化合物應(yīng)占能總能量的60-70% ;E 、食鹽 v 4g/d40 、 急 性胰腺炎應(yīng)嚴(yán)格限制（B）A、糖類；B、脂肪；C、蛋白質(zhì)；D無機(jī)鹽；E、維生素41 、 重度虛弱者在大手術(shù)后的第一次進(jìn)食應(yīng)該是（A ）A、流質(zhì)；B、半流質(zhì)；C高蛋白膳食；D軟飯；E、普食42 、 下列選項中，常作為評價機(jī)體蛋白質(zhì)營養(yǎng)狀況的指標(biāo)是（ A）A、氮平衡；B、正氮平衡；C負(fù)氮平衡；D血清總蛋白；E、氨平衡。43 、 慢性阻塞性肺疾病的營養(yǎng)治療原則是（ B ）A、低脂肪、低碳水化合物；B高脂肪、低碳水化合物；C、高

13、脂肪、高碳水化合物；D 低蛋白、低碳水化合物； E 、低蛋白、高碳水化合物。44 、 下列選項中，不具有降脂作用的食物有（D ）A、酸奶；B、大蒜；C、綠豆；D魚子；E、木耳。45 、 當(dāng)腎功能不全時，以下說法不正確的是（B ）A、出現(xiàn)為胰島素抵抗；B、糖耐量升高；C、易發(fā)生代謝性酸中毒；D、蛋白質(zhì)分解增加；E、血 脂升高。46 、 胃食管反流營養(yǎng)治療原則是（ D ）A 、高脂高膳食纖維平衡膳食；B 高脂低膳食纖維平衡膳食； C 低脂高膳食纖維平衡膳食；D、低脂高蛋白平衡膳食；E、高脂低蛋白平衡膳食歡迎有需要的朋友下載！ ！5叮叮小文庫關(guān)于甲型肝炎，下列說法錯誤的是（ B ）A、亞臨床病人比急

14、性病人的危害更大；B、可通過體液傳播；C可通過病人的糞便傳播；D 可通過被污染的水源食物傳播；E 經(jīng)口傳播。判斷機(jī)體肥胖最常用最簡便的指標(biāo)是（ B ）A、理想體重；B BMI ; C皮褶厚度；D體脂率；E、瘦體重。在老年癡呆病人飲食護(hù)理時，錯誤的做法是（ C ）A 對貪食癥者進(jìn)行能量控制；B 食物制作多樣化； C 水果不用去核；D 少食油炸食物；E 裝食物的容器要適應(yīng)病人的喜好。胃大部切除術(shù)后病人飲食流程多為（B ）A 禁食一流食一普食一半流； B 禁食一流食一半流一普食；C 禁食一普食一流食一半流；D禁食一半流一普食一流食； E 半流一流食一普食一禁食。腸內(nèi)營養(yǎng)支持不適用于（ E ）A 昏迷

15、的病人；B 吞咽困難的病人； C 嚴(yán)重?zé)齻牟∪耍?D 因手術(shù)而無法經(jīng)口腔正 常進(jìn)食的病人；E、長期腹瀉的病人。軟食適用于（ CA、腹部手術(shù)病人；B、痢疾病人；C消化不良病人； D喉部手術(shù)者；E、昏迷病人。乳糜胸的營養(yǎng)治療原則是（ E ）A 高脂低鈉高蛋白高碳水化合物；B 低脂高鈉高蛋白低碳水化合物；C 低脂低鈉低蛋白高碳水化合物；D 低脂低鈉高蛋白低碳水化合物；E 低脂低鈉高蛋白高碳水化合物心血管疾病營養(yǎng)治療的共同點(diǎn)是（ CA、高脂；B、低膳食纖維；C控制總能量攝入；D高碳水化合物；E、低蛋白質(zhì)對于高血壓病人的飲食，錯誤. 的說法是（ C ）A、限制食鹽，適當(dāng)補(bǔ)鉀；B、限制熱量；C、限制鈣的

16、攝入；D、限酒；E、限制精制糖的攝入。橄欖油中富含（ A ）A、單不飽和脂肪酸；B、多不飽和脂肪酸；C甘油三酯；D、磷脂；E、膽固醇。一般來說，不會加重消化道潰瘍的是（D ）A、脂肪；B、蛋白質(zhì)；C碳水化合物；D發(fā)酪面食；E、食鹽。下列說法中，不正確的是（ E ）A、碳水化合物對肝細(xì)胞有保護(hù)作用；B、碳水化合物過多會引起脂肪肝和高血脂；C *3 脂肪酸可緩解炎癥性腸??； D 脂肪和碳水化合物對蛋白質(zhì)有庇護(hù)作用；E 脂肪能促進(jìn)肌肉內(nèi)蛋白質(zhì)的合成。急性膽囊炎緩解期時的飲食過渡應(yīng)為（D ）A厚流低脂清流M 氐脂低膽固醇高碳水化合物飲食B 清流低蛋白厚流' 低膽固醇 ' 高碳水化合物飲

17、食C厚流低脂清流M 氐脂低膽固醇' 高纖維飲食D 清流低脂低蛋白半流M 氐脂低膽固醇' 高纖維飲食E 清流低蛋白厚流低膽固醇' 高纖維飲食D）4748495051525354555657585960A、糖尿??；B、肥胖癥；C痛風(fēng)；D甲狀腺功能亢進(jìn)；E、甲狀腺功能減退。歡迎有需要的朋友下載！!7叮叮小文庫歡迎有需要的朋友下載！ ！201. 限制氨基酸的存在，使機(jī)體A 蛋白質(zhì)的吸收受到限制E ）。B ?蛋白質(zhì)提供熱能受到限制到限制C.蛋白質(zhì)的消化受到限制D ?蛋白質(zhì)分解代謝受到限制E. 合成組織蛋白質(zhì)受2. 大豆含蛋白質(zhì) （ D ）。A. 10% ? 20%C. 20% ?

18、 30%3.測定基礎(chǔ)代謝率時室溫應(yīng)保持在A. 10 ? 14CC. 18 ? 25C4款國建議的每日膳食中碘供給量為A .成年男性150 yg成年女性高于B.孕婦比一般成年人低C.成年女性150 yg成年男性低于D .成年人均為150 yg無性別差異E.乳母比一般成年人低.15 % 20%.35 % 40%(C )。.15 ? 18C.25 ? 27C(D )。150150E. 50%E. 28ygyg5?患者出現(xiàn)典型的“三A.D”D.6.足與新生兒何種病癥有關(guān)7.癥狀，可能缺乏核黃素C硫胺素(D ) oB.煙酸.維生素C.維生素B6孕婦葉酸攝入量不(B )軟骨病8.人9.A. 1? 2個月.

19、2?C. 4? 5個月卜列哪項為軟食適用的對象(A.高熱病人IC.幼兒D.隱血試驗膳食適用對象有B.A.疑有消化道潰瘍出血患者C.甲狀腺功能檢查者D.8?3個月9個月O嬰兒米、面等淀粉類食品應(yīng)在什么時 (E.10? 11個月10.低喋吟飲食主要應(yīng)用于(CB.腹瀉病人手術(shù)期病人(A )。膽結(jié)石患者糖耐量異?；颊逧.E.特殊感染的病疑有腸道腫瘤A.腎功能衰竭C.痛風(fēng)D.B.肝功能衰竭膽結(jié)石E.風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎11.以下為必需氨基酸的是A .谷氨酸D .苯丙氨酸12.多數(shù)食物蛋白質(zhì)含氮量為B .甘氨酸E.絲氨酸C .精氨酸13.A . 10%12C. 16 %18%E. 20%以下物質(zhì)不屬于膳食纖維的是

20、(D )。A .纖維素B .半纖維素C .果膠D .紫膠E.木質(zhì)素14.當(dāng)人體內(nèi)的元素含量小于(C)時，稱為微量元素。A . 0.1%C. 0.01%D . 5%E. 10%15.下列幾種食物中富含維生素B1的是(E )。A .綠色蔬菜B .精細(xì)加工面粉制作的饅頭C.油條D .牛奶E.大米A.孕中期每日增加B.孕中期每日增加C.孕中期每日增加D.孕中期每日增加16?中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的孕婦蛋白質(zhì)供給量為非孕婦女蛋白質(zhì)供給量基礎(chǔ)上15g,孕后期每日增加25g15g,孕后期每日增加20g25g,孕后期每日增加15g20g,孕后期每日增加15gE.孕早、中期每日增加15g,孕后期每日增加 25g17.

21、佝僂病發(fā)生在骨骼處于生長期的幼兒，以多大的嬰幼兒最為多見A . 1個月D . 3? 18個月18 .下列哪項為半流質(zhì)的適用對象A.低熱病人C.吞咽極度困難病人 病人 隱血試驗膳食適用對象有19 A.疑有消化道潰瘍出血患者 19.C.甲狀腺功能檢查者者B. 2個月E. 6? 20個月(A )。B.急性腹瀉病人D.便秘的病人(A )。B.膽結(jié)石患者D.糖耐量異?；颊逥 )。C. 1 ? 12個月E.準(zhǔn)備動手術(shù)的E.疑有腸道腫瘤20.通過對糖尿病病人的飲食控制和調(diào)節(jié)以達(dá)到(A )A.控制血糖B.控制血壓C.控制弁發(fā)癥D.營養(yǎng)均衡21.大米、面粉蛋白質(zhì)的限制氨基酸是E.減輕體重A.賴氨酸B.精氨酸C.

22、組氮酸D .異亮氨酸22.正常成年人脂肪提供熱量占每日攝入總熱量的適宜百分比是E.亮氨酸A . 10% ? 15%C.20% ? 30%23 .膳食纖維可來自下列食物除了A .豌豆C.燕麥24 .測定人體基礎(chǔ)代謝率時需選在A ?空腹2? 4小時后C.空腹8? 12小時后小時后B. 15% 20%D. 30% ? 35%B .蘋果D .香蕉)OB .空腹6? 8小時后D .空腹12? 14小時后E. 35%? 40%E.肥肉E.空腹2425 .成年女性維生素 D缺乏，常見的表現(xiàn)是(B )。A .佝僂病B.骨軟化癥E.骨折C.骨質(zhì)疏松癥D.骨性關(guān)節(jié)炎26 .中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的孕婦膳食中鈣的適宜攝入

23、量為(A )A .孕中期每日1000mg ,孕后期1200mgB .孕中期每日100 mg，孕后期120 mgC.孕中期每日1200 mg，孕后期1000mgD .孕中期每日150mg，孕后期100mgE.孕早、中期每日800mg，孕后期每日1000mg27 .關(guān)于當(dāng)今世界膳食結(jié)構(gòu)模式說法不正確迫(A )。A ?經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家模式的膳食結(jié)構(gòu)比較合理B?發(fā)展中國家模式膳食是以植物性食物為主、動物性食品為輔的膳食類型C .經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家模式膳食屬于高熱能、高脂肪、高蛋白的營養(yǎng)過剩類型D.日本模式膳食結(jié)構(gòu)比較合理E.日本模式植物性和動物性食品消費(fèi)比較均衡28 .下列哪項為流質(zhì)膳食的適用對象A.營養(yǎng)不良的

24、病人C.高熱病人29 .糖尿病最基本的治療措施是A.藥物治療C.化療30 .痛風(fēng)病人需嚴(yán)格限制的食物是(A.精白面、大米C.牛奶、雞蛋1.胃癌化療期間應(yīng)多吃新鮮 ()C )0B.消化功能不良的病人D.老年病人(E )0B.理療D.放療D )0B.西瓜、蘋果D.豬肝、濃肉湯EEEEEEEEE.孕婦E.營養(yǎng)治療E.花生、核桃A.西紅柿B.葡萄C.木瓜D.蘋果E.西瓜2?善食纖維對()彳乍用最不明顯DDDDDDDDDDA.降血糖B.降血脂 C.防便秘D.降血壓E.控制體重3?某家庭在煮飯?zhí)悦讜r，淘洗次數(shù)多，反復(fù)揉搓，這樣處理最容易損失的是A.維生素AB.纖維素C.谷蛋白D.核黃素()o AAAAAA

25、AA4?下列關(guān)于血糖指數(shù)的敘述，錯誤的是(A.不同食物的血糖指數(shù)不一樣)0 (分值：1分)B.同一種食物處于不同狀態(tài)時的血糖指數(shù)不相同C. 了解食物的血糖指數(shù)對指導(dǎo)糖尿病患者飲食有幫助D.血糖指數(shù)越小，糖耐量曲線超高E.血糖指數(shù)越大，糖耐量曲線超高5.()幾乎不能透過乳腺，在乳汁中含量低，嬰兒出生2周后就應(yīng)該補(bǔ)充。BBBBBBBBBA.維生素CB.維生素B1C.煙酸D.維生素D6?人體內(nèi)硫胺素的活性輔酶形式是CCCCCCCA.ATPB.TDP C.TPPD.TMP7. （）的優(yōu)點(diǎn)是比其他方法準(zhǔn)確細(xì)致，能獲得可靠的個體食物攝入量，能準(zhǔn)確計算和分析營養(yǎng)素攝入量及其變化狀況。 DDDDDDDDDDA

26、.記帳法B.24小時回顧法 C.稱重法D.食物頻率法E.化學(xué)分析法9?痛風(fēng)急性發(fā)作期，全天食物嘌呤攝入量應(yīng)控制在（） mg 。 CCCCCCCA.300B.400C.<150D.250E.<5010?準(zhǔn)確測定體脂含量，應(yīng)采用的“金標(biāo)準(zhǔn)”是（BBBBBBBA.體密度測量法B.皮褶厚度法 C.腰臀比D.腰圍E.超聲波法11. 急性腎炎飲食治療時，以下食物不可以選用的是（ ）。 BBBBBBBA.面粉B.咸肉C.卷心菜D.蘋果E.大米12. 按照 WHO 對成人 BMI 的劃分，其值為 25. 0? 29. 9 時，屬于 BBBBBBBA. 超重 B. 肥胖前狀態(tài)C. 一級肥胖 . D 二級肥胖 D. 三級肥胖13. 下列不是軟食適應(yīng)癥的是BBBBBBB 。 （分值： 1 分 ）A.發(fā)熱B.傷寒C.幼兒D.產(chǎn)婦14. 急性痛風(fēng)病人禁用（）。 cccccccA.牛奶B.雞蛋C.沙丁魚D.米飯E.水果15.中必測項目的三項指標(biāo)是（A. 坐高、身高、頭圍B.體重、身高、頭圍被世界衛(wèi)生組織列為營養(yǎng)調(diào)查）。 DDDDDDDDC. 胸圍、頭圍、體重D.體重、身高、皮褶厚度E.身高、腰圍、體重16. 兒 童生長發(fā)育遲緩、食欲減退或有異食癖，最可能缺乏A.蛋白質(zhì)和熱能 B.鈣C.維生素D D.鋅E.碘DDDDDDD 值： 1 分）17.對呼吸系統(tǒng)的組織結(jié)構(gòu)產(chǎn)生影響A.維生素