生物工程學院2018年碩士復試專業(yè)綜合筆試復習大綱

1、生物工程學院2018年碩士復試專業(yè)綜合筆試復習大綱078000藥學（01藥物化學方向）復試科目： 藥物合成反應、藥物分析復習大綱： 一、藥物合成反應：主要內容涉及合成設計邏輯學，逆合成分析法，不飽和烴和羰基化合物的鹵化反應，氧原子和碳原子的酰化反應，不飽和烴以及含羰基化合物還原反應等。二、藥物分析：主要內容涉及藥典概況、藥物的雜質檢查、藥物定量分析與分析方法驗證、生物制品分析概論、藥品質量控制中現(xiàn)代分析方法的發(fā)展等。078000藥學（02微生物與生化藥學方向）復試科目：生物制藥工藝學、生物制藥學復習大綱：主要內容涉及生化藥物的結構及理化性質特點，微生物的初級代謝與次級代謝的相互關系及其代謝調控

2、機制，生物藥物分離提取技術與工程的原理、特點和基本過程，基因工程、酶工程、代謝工程、發(fā)酵工程、蛋白質工程、細胞工程等技術的基本原理、基本過程及其在藥物研發(fā)中的應用特點等。082200輕工技術與工程（01制糖工程方向）復試科目：分子生物學、有機化學復習大綱：一、分子生物學：主要涉及DNA的結構和DNA的復制特點，掌握遺傳信息的傳遞（從DNA到RNA，從mRNA到蛋白質），分子生物學實驗技術，原核生物和真核生物的基因表達調控，基因工程等。二、有機化學：主要涉及烯烴、炔烴、芳香烴、鹵代烴、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸及其衍生物、胺類化合物的命名、化學性質及主要反應機理。082200輕工技術與工程（02發(fā)

3、酵工程方向）復試科目：生物工程概論、酒精發(fā)酵工藝學、氨基酸發(fā)酵工藝學。復習大綱： 一、生物技術概論：主要內容涉及生物工程的主要研究內容，基因重組操作、動植物細胞培養(yǎng)和酶反應動力學的基本概念，發(fā)酵工程在生物工程中的作用與地位。二、酒精發(fā)酵工藝學：主要內容涉及淀粉質原料預處理（原料粉碎、液化糊化、糖化）、發(fā)酵工藝、發(fā)酵成熟醪蒸餾、酒糟綜合利用與處理、酶制劑與活性干酵母在酒精生產(chǎn)中的應用，酒精發(fā)酵研究進展與新技術應用。三、氨基酸發(fā)酵工藝學：主要內容涉及氨基酸發(fā)展動向，谷氨酸合成機制，谷氨酸細胞膜通透性控制，氨基酸生產(chǎn)菌種育種策略，氨基酸菌種培養(yǎng)及發(fā)酵過程控制原理及方法，雜菌及噬菌體的防治，氨基酸分離

4、提取等。085221 輕工技術與工程（01、03發(fā)酵工程方向）（專業(yè)學位）復試科目：生物工程概論、酒精發(fā)酵工藝學、氨基酸發(fā)酵工藝學。復習大綱： 一、生物技術概論：主要內容涉及生物工程的主要研究內容，基因重組操作、動植物細胞培養(yǎng)和酶反應動力學的基本概念，發(fā)酵工程在生物工程中的作用與地位。二、酒精發(fā)酵工藝學：主要內容涉及淀粉質原料預處理（原料粉碎、液化糊化、糖化）、發(fā)酵工藝、發(fā)酵成熟醪蒸餾、酒糟綜合利用與處理、酶制劑與活性干酵母在酒精生產(chǎn)中的應用，酒精發(fā)酵研究進展與新技術應用。三、氨基酸發(fā)酵工藝學：主要內容涉及氨基酸發(fā)展動向，谷氨酸合成機制，谷氨酸細胞膜通透性控制，氨基酸生產(chǎn)菌種育種策略，氨基酸菌

5、種培養(yǎng)及發(fā)酵過程控制原理及方法，雜菌及噬菌體的防治，氨基酸分離提取等。085221 輕工技術與工程（02、04制糖工程方向）（專業(yè)學位）復試科目：分子生物學、有機化學復習大綱：一、分子生物學：主要涉及DNA的結構和DNA的復制特點，掌握遺傳信息的傳遞（從DNA到RNA，從mRNA到蛋白質），分子生物學實驗技術，原核生物和真核生物的基因表達調控，基因工程等。二、有機化學：主要涉及烯烴、炔烴、芳香烴、鹵代烴、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸及其衍生物、胺類化合物的命名、化學性質及主要反應機理。085235制藥工程（專業(yè)學位）復試科目：制藥工程學、制藥分離工程復習大綱：主要內容涉及生物技術制藥、化學制藥、現(xiàn)

6、代中藥制藥的基本工藝原理、工程學知識、過程控制及共性技術，主要包括制藥廠址選擇和總平面設計、工藝流程設計、物料衡算、能量衡算、制藥反應設備、典型制劑的生產(chǎn)工藝及設備、車間布置設計、廢水處理、藥物分離提取技術與工程（萃取、色譜、電泳等）的原理、特點和基本過程等。085238生物工程（專業(yè)學位）復試科目：生物工程概論、酒精發(fā)酵工藝學、氨基酸發(fā)酵工藝學。復習大綱：一、生物技術概論：主要內容涉及生物工程的主要研究內容，基因重組操作、動植物細胞培養(yǎng)和酶反應動力學的基本概念，發(fā)酵工程在生物工程中的作用與地位。二、酒精發(fā)酵工藝學：主要內容涉及淀粉質原料預處理（原料粉碎、液化糊化、糖化）、發(fā)酵工藝、發(fā)酵成熟醪

7、蒸餾、酒糟綜合利用與處理、酶制劑與活性干酵母在酒精生產(chǎn)中的應用，酒精發(fā)酵研究進展與新技術應用。三、氨基酸發(fā)酵工藝學：主要內容涉及氨基酸發(fā)展動向，谷氨酸合成機制，谷氨酸細胞膜通透性控制，氨基酸生產(chǎn)菌種育種策略，氨基酸菌種培養(yǎng)及發(fā)酵過程控制原理及方法，雜菌及噬菌體的防治，氨基酸分離提取等。100700 藥學（01藥物化學方向）復試科目： 藥物合成反應、藥物分析復習大綱：一、藥物合成反應：主要內容涉及合成設計邏輯學，逆合成分析法，不飽和烴和羰基化合物的鹵化反應，氧原子和碳原子的酰化反應，不飽和烴以及含羰基化合物還原反應等。二、藥物分析：主要內容涉及藥典概況、藥物的雜質檢查、藥物定量分析與分析方法驗證

8、、生物制品分析概論、藥品質量控制中現(xiàn)代分析方法的發(fā)展等。100700 藥學（02藥物分析學方向）復試科目：藥物分析、分析化學復習大綱：一、藥物分析：主要內容涉及藥典概況，藥物雜質檢驗，藥物定量分析與分析方法驗證，藥品質量分析控制中現(xiàn)代分析方法等。二、分析化學：主要內容涉及紫外-可見分光光譜、核磁共振波譜、質譜、液相色譜、等分析方法的原理及應用。100700 藥學（03微生物與生化藥學方向）復試科目：生物制藥工藝學、生物制藥學復習大綱：主要內容涉及生化藥物的結構及理化性質特點，微生物的初級代謝與次級代謝的相互關系及其代謝調控機制，生物藥物分離提取技術與工程的原理、特點和基本過程，基因工程、酶工程

9、、代謝工程、發(fā)酵工程、蛋白質工程、細胞工程等技術的基本原理、基本過程及其在藥物研發(fā)中的應用特點等。100700 藥學（04藥理學方向）復試科目： 細胞生物學、分子生物學復習大綱：一、細胞生物學：主要涉及細胞生物學的研究內容，細胞的基本知識，細胞生物學的常用研究方法和試驗技術，細胞質膜、線粒體和葉綠體、細胞核與染色體，核糖體的結構與蛋白質的合成，物質的跨膜運輸，真核細胞內膜系統(tǒng)，蛋白質分選與膜泡運輸，細胞骨架，細胞增殖及其調控，程序性細胞死亡與細胞衰老等。二、分子生物學：主要涉及DNA的結構和DNA的復制特點，掌握遺傳信息的傳遞（從DNA到RNA，從mRNA到蛋白質），分子生物學實驗技術，原核生

10、物和真核生物的基因表達調控，基因工程等。參考書目：復試專業(yè)參考書目出版社版本主編制糖工程、輕工技術與工程（制糖工程方向）現(xiàn)代分子生物學高等教育出版社2013年版朱玉賢有機化學人民衛(wèi)生出版社2008版陸濤發(fā)酵工程、生物工程、輕工技術與工程（發(fā)酵工程方向、制糖工程方向）生物技術概論科學出版社2007年版宋思揚新編酒精工藝學化學工業(yè)出版社2004年版賈樹彪氨基酸發(fā)酵工藝學中國輕工業(yè)出版社2007年版陳寧微生物與生化藥學（理）、微生物與生化藥學（醫(yī)）生物制藥工藝學中國醫(yī)藥科技出版社2013年版吳梧桐生物技術制藥清華大學出版社2011年版郭勇生物制藥學科學出版社2017年版余蓉藥物化學（理）、 藥物化學（醫(yī)）藥物合成反應（第3版）化學工業(yè)出版社2010年版聞韌藥物分析（第7版）人民衛(wèi)生出版社2011年版杭