大連金元大酒店有限公司人力資源部工作手冊

1、人力資源部工作手冊編號：ajd6200-0100版號：a1第 62 頁 共 63 頁編號：ajd6200-0100版號：a1大連金元大酒店有限公司人力資源部工作手冊編制 審核 批準 生效日期：二九年一月一日修 訂 記 錄修改單號修改內(nèi)容修改人審核人批準人生效日期ajd6200-0500142詳見dljy2009001董學偉曹陽何小琴2009年4月8日目 錄1.部門組織機構(gòu)圖52.部門職責63.人力資源部部門角色分布表84.部門崗位說明書94.1總監(jiān)崗94.2 副總監(jiān)崗114.3總辦主任崗（b級）124.4人事部經(jīng)理崗（b級）134.5培訓部主任崗（b級）134.6運輸部經(jīng)理崗（b級）154.7

2、總務部經(jīng)理崗（b級）164.8總辦秘書崗（主管級）174.9勞資主管崗184.10人事調(diào)配員崗194.11文員崗194.12醫(yī)務室醫(yī)生崗214.13運輸部調(diào)度崗（主管級）224.14運輸部安全員崗234.15運輸部駕駛員崗244.16員工食堂廚師領(lǐng)班崗254.17員工食堂廚師崗264.18員工食堂服務領(lǐng)班崗284.19員工食堂服務員崗294.20員工食堂核算員崗304.21宿舍服務員崗315.人力資源部質(zhì)量目標326.人力資源工作文件和記錄326.1 酒店用工管理辦法366.2勞動合同管理辦法376.3考勤管理規(guī)定396.4金元大酒店休假管理制度426.5帶薪年休假實施辦法466.6法定節(jié)假日

3、加班預報審批規(guī)定486.7收發(fā)文管理制度496.8呈文操作管理制度506.9印章使用管理制度506.10打字、復印、傳真管理制度516.11來訪接待管理制度526.12員工退休管理制度526.13員工人事檔案管理制度526.14員工工作業(yè)績檔案管理制度546.15員工培訓管理制度556.16質(zhì)檢制度576.17走訪員工制度596.18運輸部車輛管理制度606.19駕駛員管理制度616.20運輸部內(nèi)部安全管理制度636.21食品衛(wèi)生管理制度636.22員工餐廳就餐管理制度646.23員工宿舍管理制度651. 部門組織機構(gòu)圖總 監(jiān)副 總 監(jiān)總務部經(jīng)理運輸部經(jīng)理培訓部主任人事部經(jīng)理總辦主任調(diào)度 管勞

4、資主管 管總辦秘書 管領(lǐng) 班領(lǐng) 班醫(yī)生文員人事調(diào)配員安全員食堂核算員食堂廚師食堂服務員宿舍服務員駕駛員2. 部門職責人力資源部是負責酒店人力資源的規(guī)劃、開發(fā)與管理工作的職能部門，主要工作目標是做到“人盡其才，才盡其用”，把酒店各項事業(yè)推向前進。1. 負責建立、健全酒店人力資源管理系統(tǒng)，確保人力資源工作按照酒店發(fā)展目標日趨科學化，規(guī)范化。2. 負責酒店勞動人事管理制度的建立、實施和修訂，根據(jù)酒店的發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營計劃制定人力資源計劃。3. 每年度根據(jù)酒店的經(jīng)營目標及各部門人員需求計劃審核各部門的人員編制，對各部門增減人員進行歸口管理。4. 負責收集酒店內(nèi)外人力資源資訊，建立酒店人才庫，保證人才儲備

5、。5. 負責辦理員工招聘、內(nèi)部選拔、聘用及解聘手續(xù)。6. 負責酒店員工薪酬方案的制定、實施和修訂，并對各部門薪酬情況進行監(jiān)控。7. 負責制定酒店年度培訓計劃，全面負責酒店各層級的培訓與能力開發(fā)工作。并對各部門培訓工作進行監(jiān)督。8. 根據(jù)酒店發(fā)展規(guī)劃，編制各崗位的崗位說明書。9. 負責辦理員工在部門之間的調(diào)動手續(xù)。10. 建立員工溝通渠道，擬訂并評估酒店激勵機制、福利保障制度和勞動安全保護措施。11. 負責員工勞動合同、勞務合同的簽訂與續(xù)簽、人事檔案及勞動關(guān)系的管理、辦理員工各項社會保險手續(xù)。12. 負責指導各部門員工日常勞動紀律、考勤、考評工作，并協(xié)助辦理員工晉升、獎懲等人事手續(xù)。13. 對酒

6、店中層以上干部的年度考評進行統(tǒng)計、評估。14. 負責酒店與政府各部門的業(yè)務聯(lián)系，負責對內(nèi)、對外勞資統(tǒng)計工作。15. 負責有關(guān)勞動關(guān)系方面的糾紛處理工作。16. 完成領(lǐng)導交辦的其他工作。 3. 人力資源部部門角色分布表業(yè)務組名稱崗位名稱任職人員辦公室總監(jiān)曹 陽副總監(jiān)韓 斌總辦主任（b級）曹 陽總辦秘書（主管級）侯秀琴文員于金淼醫(yī)務室醫(yī)生閆盛茹人事部經(jīng)理（b級）董學偉勞資主管褚 燕人事調(diào)配員程 鵬培訓部主任（b級）丁世偉運輸部經(jīng)理（b級）叢豐東調(diào)度（主管級）佟春梅安全員林居川駕駛員總務部經(jīng)理（b級） 季 紅廚師領(lǐng)班李承軍員工食堂廚師服務領(lǐng)班王桂菊員工食堂服務員員工食堂核算員崔小莉宿舍服務

7、員4. 部門崗位說明書4.1總監(jiān)崗職位名稱人力資源總監(jiān)職位代碼所屬部門人力資源部直屬上級總經(jīng)理督導下級人力副總監(jiān)、所屬各b級部經(jīng)理、文員職等職級薪金標準輪轉(zhuǎn)崗位職責范圍權(quán)重分配1在總經(jīng)理的領(lǐng)導下，全面負責人力資源部的工作，根據(jù)政府有關(guān)政策和酒店的經(jīng)營目標，參與酒店組織機構(gòu)的設置、薪資方案的制定，組織實施全員績效考核，搞好人力資源開發(fā)和人力成本控制。2負責合理安排本部門的日常工作。3負責協(xié)助各部門精簡人力，制定人力需求計劃，按任職標準進行選聘、調(diào)配以及員工晉級、獎懲的審核 工作。4負責解決勞企矛盾問題。5根據(jù)國家的勞動人事政策、酒店的人力資源戰(zhàn)略以及社會人力資源發(fā)展變化情況，檢查和調(diào)整酒店勞動人

8、事制度和工作程序，使之不斷完善并組織實施。6監(jiān)督并指導酒店年度培訓計劃的制定，培養(yǎng)高素質(zhì)的員工隊伍。7負責品質(zhì)管理委員會的管理工作，組織落實酒店品質(zhì)管理的各項工作。8負責本部門預算計劃的制定、實施和控制。9負責組織a級部以上管理人員的各項活動的組織、實施。10監(jiān)督指導酒店車輛運輸及員工后勤保障的管理。11完成總經(jīng)理交辦的其他工作。任職資格基本素質(zhì)：有較強的管理能力、有指揮控制和組織實施本部門工作的能力，有與其他部門協(xié)調(diào)工作和公關(guān)的能力。掌握酒店管理的理論知識，熟悉酒店人力資源專業(yè)知識，懂得飯店服務禮儀禮節(jié)。政策法規(guī)知識：熟悉勞動、人事法規(guī)，掌握社會保險、工傷、計劃生育、退休、用工政策，了解調(diào)解

9、、仲裁、訴訟等相關(guān)知識。教育背景：具有大學?？埔陨蠈W歷培訓經(jīng)歷：受過人力資源等相關(guān)等方面的培訓或獲的相關(guān)職業(yè)資格證書工作經(jīng)驗：五年以上合資酒店管理經(jīng)驗及三年以上人力資源管理經(jīng)歷。自然條件：年齡在30歲以上，身體健康，精力旺盛。工作環(huán)境：室內(nèi)外 工作環(huán)境良好，基本無職業(yè)病危險4.2 副總監(jiān)崗職位名稱人力資源副總監(jiān)職位代碼所屬部門人力資源部直屬上級人力資源總監(jiān)督導下級培訓部主任、文員職等職級薪金標準輪轉(zhuǎn)崗位職責范圍權(quán)重分配1根據(jù)酒店年度工作重點制定酒店年度培訓計劃，并組織實施。2指導部門培訓計劃的組織、實施與督導，指導各類培訓教案、手冊的編寫，開發(fā)酒店新的培訓課程。3主講員工晉級、晉升培訓課程。4

10、主持員工滿意度調(diào)查問卷。5各種大型培訓活動的策劃與組織。6建立酒店品質(zhì)管理體系，并組織實施，保障酒店品質(zhì)管理體系的有序順暢地進行。7調(diào)整酒店人事工作流程，建立多渠道人才儲備機制。8檢查員工與管理人員的檔案建設情況。9檢查人力資源部門培訓與品質(zhì)管理的成本運行、控制情況。10執(zhí)行培訓部、品質(zhì)管理各項會議落實情況。11負責組織內(nèi)部講師培訓、資料整理學習、外聘講師培訓、外出參加培訓等工作。任職資格基本素質(zhì)：有較強的管理能力、有指揮控制和組織實施本部門工作的能力，有與其他部門協(xié)調(diào)工作和公關(guān)的能力。掌握酒店管理的理論知識，熟悉酒店人力資源專業(yè)知識，懂得飯店服務禮儀禮節(jié)。政策法規(guī)知識：熟悉勞動、人事法規(guī)，掌

11、握社會保險、工傷、計劃生育、退休、用工政策，了解調(diào)解、仲裁、訴訟等相關(guān)知識。教育背景：具有大學專科以上學歷培訓經(jīng)歷：受過人力資源等相關(guān)等方面的培訓或獲的相關(guān)職業(yè)資格證書工作經(jīng)驗：五年以上合資酒店管理經(jīng)驗及三年以上人力資源管理經(jīng)歷。自然條件：年齡在30歲以上，身體健康，精力旺盛。工作環(huán)境：室內(nèi)外 工作環(huán)境良好，基本無職業(yè)病危險4.3總辦主任崗（b級）職位名稱總經(jīng)理辦公室主任職位代碼所屬部門人力資源部直屬上級人力資源總監(jiān)督導下級總辦秘書職等職級薪金標準輪轉(zhuǎn)崗位職責范圍權(quán)重分配1根據(jù)酒店領(lǐng)導的要求，確保辦公室和酒店工作的正常開展，與上級領(lǐng)導保持高度一致。2負責協(xié)調(diào)組織酒店的各種會議，確保酒店決策的貫

12、徹落實。3負責協(xié)調(diào)各部門工作，綜合酒店信息，加強信息反饋，提高工作質(zhì)量和效率。4負責總經(jīng)理辦公室各項文件資料的起草、發(fā)行。5.負責酒店上行、下發(fā)文件的審核，把好發(fā)文的質(zhì)量關(guān)。6負責酒店的機要、保密和檔案管理工作。7負責收集酒店大事記的整理編寫。8完成領(lǐng)導交辦的其他工作。任職資格基本素質(zhì)：責任心強，正直可靠，誠實守信，團隊精神佳；為人熱情，善于協(xié)調(diào)溝通；具有良好的職業(yè)道德。具有較強的綜合管理能力，一定的文字綜合能力和較強的溝通能力。政策法規(guī)知識：了解與酒店有關(guān)的經(jīng)濟法律，熟悉公文管理、撰寫方面的國家標準。教育背景：具有大學本科以上學歷培訓經(jīng)歷：受過文秘等相關(guān)等方面的培訓或獲得相關(guān)職業(yè)資格證書工作

13、經(jīng)驗：知識面全，熟悉酒店業(yè)務，了解酒店產(chǎn)品知識；至少三年本崗位工作經(jīng)驗。自然條件：年齡在30歲以上，身體健康，精力旺盛。工作環(huán)境：室內(nèi)外 工作環(huán)境良好，基本無職業(yè)病危險 4.4人事部經(jīng)理崗（b級）職位名稱人事部經(jīng)理職位代碼所屬部門人力資源部直屬上級人力資源總監(jiān)督導下級勞資主管、人事調(diào)配員職等職級薪金標準輪轉(zhuǎn)崗位職責范圍權(quán)重分配1負責草擬并執(zhí)行有關(guān)人事管理方面的規(guī)章制度。2負責員工調(diào)動、解聘、辭退等工作。3監(jiān)督辦理員工的入職和離職手續(xù)，審核入職員工的各項證件及資料。4負責建立并完善酒店檔案管理系統(tǒng)，人事管理系統(tǒng)、人才數(shù)據(jù)庫。5負責草擬年度人員編制方案，報人力資源總監(jiān)審批核準后執(zhí)行。6協(xié)助人力資源

14、總監(jiān)為酒店執(zhí)行勞動法規(guī)提供準確的法律依據(jù)。7負責協(xié)調(diào)酒店行政與員工之間因勞動法規(guī)而產(chǎn)生的糾紛。8負責審查勞動合同、勞務合同的簽訂、中止、終止、解除過程中是符合勞動法規(guī)的要求。9負責審查行政及各部門在處罰員工時是否存在違反國家法規(guī)的現(xiàn)象。10代表人力資源部出席店內(nèi)外有關(guān)人事工作的會議或活動。11完成上級領(lǐng)導交辦的其它任務。任職資格基本素質(zhì)：敬業(yè)精神強，人品端正、誠實善良、踏實守信、團隊精神佳；自信心強，善于與他人溝通,工作積極主動熱情；具有高度責任感和良好的職業(yè)道德。政策法規(guī)知識：了解酒店各部門的業(yè)務流程、服務程序及標準；了解當今酒店人力資源管理的發(fā)展趨勢及經(jīng)驗；了解酒店全面質(zhì)量管理體系；掌握現(xiàn)

15、代酒店教練技術(shù)和現(xiàn)代酒店人力資源管理技術(shù)教育背景：大專以上學歷；最佳專業(yè)：旅游飯店管理或工商管理專業(yè)、人力資源管理專業(yè)。培訓經(jīng)歷：受過人力資源等相關(guān)等方面的培訓或獲得相關(guān)職業(yè)資格證書工作經(jīng)驗：至少兩年以上三星級以上酒店培訓工作經(jīng)驗或三年以上三星級以上酒店一線部門工作經(jīng)驗。自然條件：年齡在25周歲以上，身體健康，精力旺盛。工作環(huán)境：室內(nèi)外 工作環(huán)境良好，基本無職業(yè)病危險 4.5培訓部主任崗（b級）職位名稱培訓部主任職位代碼所屬部門人力資源部直屬上級人力資源總監(jiān)督導下級職等職級薪金標準輪轉(zhuǎn)崗位職責范圍權(quán)重分配1負責新員工入職培訓，組織督導各部門對在職員工的日常培訓。2對酒店其他部門的培訓提供場地、

16、培訓教具等服務支持。3負責各類培訓教案、手冊的編寫。4根據(jù)酒店年度培訓計劃組織實施，同時指導部門根據(jù)酒店的培訓計劃制定部門培訓計劃，并監(jiān)督實施。5負責員工晉升、晉級的考核與評估以及各類考核的組織與實施。6組織和實施酒店日常品管工作，參加品管委員每日輪流值班工作。7修改并打印品管委員的品管日報，交人力資源總監(jiān)；8 9負責各種培訓檔案的管理。10負責培訓部成本控制管理。11負責培訓部例會、項目總結(jié)會、外出培訓動員會、績效評估會的組織落實。任職資格基本素質(zhì)：責任心強，正直可靠，誠實守信，團隊精神佳；為人熱情，善于協(xié)調(diào)溝通；具有良好的職業(yè)道德。具有較強的綜合管理能力，一定的文字綜合能力和較強的溝通能力

17、。政策法規(guī)知識：熟悉勞動關(guān)系方面的法律規(guī)定，掌握國家和當?shù)卣畡趧印⑸绫５日?，了解仲裁、調(diào)解、訴訟等法律程序。教育背景：具有大學?？埔陨蠈W歷培訓經(jīng)歷：受過人力資源等相關(guān)等方面的培訓或獲得相關(guān)職業(yè)資格證書工作經(jīng)驗：知識面全，熟悉酒店業(yè)務，了解酒店產(chǎn)品知識；至少三年本崗位工作經(jīng)驗。自然條件：年齡在30歲以上，身體健康，精力旺盛。工作環(huán)境：室內(nèi)外 工作環(huán)境良好，基本無職業(yè)病危險4.6運輸部經(jīng)理崗（b級）職位名稱運輸部經(jīng)理職位代碼所屬部門人力資源部直屬上級人力資源總監(jiān)督導下級運輸部調(diào)度、安全員、駕駛員職等職級薪金標準輪轉(zhuǎn)崗位職責范圍權(quán)重分配1對運輸部工作負全面責任。2向員工及時傳達上級工作指示精神，

18、總結(jié)、匯報部門工作情況。3建立制定落實本部門各項規(guī)章制度。4根據(jù)酒店車輛的類型特點，建立相應的車輛檔案。5負責酒店車輛的維修工作，及時處理車輛的各種機械故障。須進廠維修的車輛經(jīng)申請批準后方可修理，并將維修單據(jù)備案做好記錄。6做好酒店車輛的各項費用控制，提高操作技能。7組織駕駛員維修保養(yǎng)車輛，制定維修保養(yǎng)措施。8完成上級交辦的其他任務。任職資格基本素質(zhì)：儀表端莊、成熟、穩(wěn)健、語言簡潔精煉，敬業(yè)精神強，人品端正、誠實善良、踏實守信、注重團隊凝聚力，善于和他人溝通，具有高度責任感和良好的職業(yè)道德。政策法規(guī)知識：熟悉交通安全法及相關(guān)的保險法規(guī)知識。教育背景：具有高中以上學歷培訓經(jīng)歷：受過交通安全等相關(guān)

19、等方面的培訓或獲得相關(guān)職業(yè)資格證書工作經(jīng)驗：具有五年以上同星級酒店工作經(jīng)驗。自然條件：年齡在30歲以上，身體健康，精力旺盛。工作環(huán)境：室內(nèi)外 工作環(huán)境良好，基本無職業(yè)病危險4.7總務部經(jīng)理崗（b級） 職位名稱總務部經(jīng)理 職位代碼 所屬部門人力資源部 直屬上級 人力資源總監(jiān)督導下級員工食堂廚師領(lǐng)班、服務領(lǐng)班、核算員、宿舍服務員職等職級薪金標準輪轉(zhuǎn)崗位職責范圍權(quán)重分配1負責本部門的的全面工作，協(xié)調(diào)好部門內(nèi)部以及各部門與本部門之間的關(guān)系。創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，確保各項工作的順利完成。2做好本部門員工的業(yè)務培訓、考核。3及時傳達上級的指示和意圖，加強各部位的信息溝通、及時掌握和解決存在的問題，向直屬上級

20、請示和匯報本部門的工作。4做好員工的思想工作，充分調(diào)動員工的積極性。5堅持制度化管理、嚴格按規(guī)章制度辦事、不斷提高員工隊伍的素質(zhì)。6加強業(yè)務學習，不斷提高管理能力。7負責部門的治安、消防、環(huán)境衛(wèi)生等工作。8完成上級交辦的其他任務。任職資格基本素質(zhì)：身體健康，五官端莊，敬業(yè)精神強、人品端正、誠實善良、踏實守信、團隊精神佳；自信心強、思想品質(zhì)優(yōu)良、工作作風廉潔正派；不計較個人得失、實事求是、勇于承擔責任；謙虛謹慎、善于協(xié)調(diào)合作、有積極的進取心和良好的職業(yè)道德。政策法規(guī)知識：熟悉食品衛(wèi)生安全法，消防法規(guī)。教育背景：具有高中以上學歷培訓經(jīng)歷：受過食品衛(wèi)生安全、消防安全等相關(guān)等方面的培訓。工作經(jīng)驗：有三

21、年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。自然條件：年齡在30歲以上，身體健康，精力旺盛。工作環(huán)境：室內(nèi)外 工作環(huán)境良好，基本無職業(yè)病危險4.8總辦秘書崗（主管級）職位名稱總經(jīng)理辦公室秘書職位代碼所屬部門人力資源部直屬上級總辦主任督導下級職等職級薪金標準輪轉(zhuǎn)崗位職責范圍權(quán)重分配協(xié)助總辦主任安排總經(jīng)理辦公會議和行政例會，做好會議記錄，并檢查各項決議、決定的貫徹落實情況，及時了解和反饋信息。負責總經(jīng)理辦公室文稿的打印、發(fā)送、歸檔工作；負責外來及酒店內(nèi)部文件的接收、呈送、分發(fā)，做好記錄；處理來往信件、傳真，及時上傳下達。負責做好總經(jīng)理辦公室電話的接聽，并做留言記錄。做好總經(jīng)理室的有關(guān)行政接待事務。負責酒店印章、介紹信的管

22、理工作。負責酒店當年主要行政檔案的收集、管理和借閱、回收工作。每年二月份以前，應將上一年酒店行政檔案造冊移交檔案室。完成酒店領(lǐng)導交辦的其它任務。任職資格基本素質(zhì)：儀表端莊，人品端正，誠實善良，善于與他人溝通，協(xié)調(diào)能力強，有責任感和良好的職業(yè)道德，辦事穩(wěn)重靈活，保守酒店機密。熟練使用microsoft office 專業(yè)辦公軟件。政策法規(guī)知識：掌握公文寫作、檔案處理等法規(guī)、標準。教育背景：大專以上學歷；最佳專業(yè)：文秘、行政或飯店管理專業(yè)。培訓經(jīng)歷：受過文秘、檔案等相關(guān)等方面的培訓。工作經(jīng)驗：從事秘書工作兩年以上。自然條件：年齡在20到40周歲以上，身體健康，精力旺盛。工作環(huán)境：室內(nèi)外 工作環(huán)境良

23、好，基本無職業(yè)病危險4.9勞資主管崗職位名稱勞動工資主管職位代碼所屬部門人力資源部直屬上級人事部經(jīng)理督導下級職等職級薪金標準輪轉(zhuǎn)崗位職責范圍權(quán)重分配1根據(jù)市場調(diào)查和酒店狀況，提出工資福利計劃和年度調(diào)整方案。2負責所有員工的考勤、加班、休假、工資、補貼等的統(tǒng)計審核工作。3負責所有員工的勞保、福利、等審核工作。4負責所有員工的各項保險手續(xù)辦理工作。5負責處理審核所有工資福利方面的表格和報告。6負責考勤及工資數(shù)據(jù)庫的建立與維護。7完成上級交辦的其他任務。任職資格基本素質(zhì)：嚴守機密，責任心強，講求效率。政策法規(guī)知識：掌握工資、社保等政策規(guī)定。教育背景：大專以上學歷。培訓經(jīng)歷：受過財務、勞動工資等相關(guān)等

24、方面的培訓。工作經(jīng)驗：3年以上同類酒店工作經(jīng)驗或2年以上人事工作經(jīng)驗。自然條件：年齡在25周歲以上，身體健康、精力旺盛、儀表端莊。工作環(huán)境：室內(nèi)外 工作環(huán)境良好，基本無職業(yè)病危險4.10人事調(diào)配員崗 職位名稱人事調(diào)配員 職位代碼 所屬部門人力資源部 直屬上級 人事部經(jīng)理督導下級職等職級薪金標準輪轉(zhuǎn)崗位職責范圍權(quán)重分配1負責所有員工的入職、離職管理工作。2負責所有員工的內(nèi)部調(diào)動手續(xù)及檔案變更。3負責所有員工的勞動合同簽訂、變更、續(xù)簽、鑒證工作。4建立并完善人事檔案信息庫。5負責處理審核員工考勤打卡記錄。6負責辦理員工退休、勞保病退等手續(xù)。7完成上級交辦的其他任務。任職資格基本素質(zhì)：嚴守機密，責任

25、心強，講求效率。政策法規(guī)知識：掌握勞動合同、社保等政策規(guī)定。教育背景：大專以上學歷。培訓經(jīng)歷：受過財務、勞動工資等相關(guān)等方面的培訓。工作經(jīng)驗：3年以上同類酒店工作經(jīng)驗或2年以上人事工作經(jīng)驗。自然條件：年齡在20周歲以上，身體健康、精力旺盛、儀表端莊。工作環(huán)境：室內(nèi)外 工作環(huán)境良好，基本無職業(yè)病危險 4.11文員崗 職位名稱文員 職位代碼 所屬部門人力資源部 直屬上級 人力資源總監(jiān)督導下級職等職級薪金標準輪轉(zhuǎn)崗位職責范圍權(quán)重分配1負責接轉(zhuǎn)電話和記錄工作。負責接待來賓。2負責文件資料的打印、登記、發(fā)放、復印、裝訂，做好辦公室檔案收集、整理工作。3收發(fā)報刊函件及整理保管報紙。4負責傳真件的收發(fā)工作。

26、負責傳真收發(fā)與登記。5做好會議紀要。6保管登記和按規(guī)定發(fā)放辦公用品。7確保部門內(nèi)文件及表格的有效使用。8部門辦公室的一般文字處理工作。9保持辦公區(qū)域清潔衛(wèi)生。10完成其他臨時工作。任職資格基本素質(zhì)：嚴守機密，責任心強，講求效率。政策法規(guī)知識： 教育背景：大專以上學歷。培訓經(jīng)歷：受過檔案管理知識、文秘知識和技能、行政管理基礎知識及酒店基本知識培訓。工作經(jīng)驗： 自然條件：年齡在20周歲以上，身體健康、精力旺盛、儀表端莊。工作環(huán)境：室內(nèi)外 工作環(huán)境良好，基本無職業(yè)病危險4.12醫(yī)務室醫(yī)生崗 職位名稱醫(yī)務室醫(yī)生 職位代碼 所屬部門人力資源部 直屬上級 人力資源總監(jiān)督導下級職等職級薪金標準輪轉(zhuǎn)崗位職責范

27、圍權(quán)重分配1嚴格執(zhí)行酒店的各項規(guī)章制度，向人力資源總監(jiān)負責。2貫徹預防為主、防治結(jié)合的方針，每年組織一次員工衛(wèi)生知識宣傳教育活動，及時掌握員工的身體狀況，嚴防傳染病的發(fā)生和流行。3做好每年一次員工體檢的聯(lián)系與落實工作。4負責招聘員工體檢安排和審定工作。5對癥給藥，藥量適當，遇到重病和疑難病員及時轉(zhuǎn)診。6認真管理好藥品，做好藥品的進出賬目，經(jīng)常檢查藥品的有效期和消耗情況。7做好各類器械、敷料等的消毒工作。8負責計劃生育宣傳教育和管理工作。9負責員工健康證的保管。10負責工傷審核申報工作。11積極參加培訓，完成上級交辦的其他任務。任職資格基本素質(zhì)：敬業(yè)精神強，細致耐心，態(tài)度和藹，認真負責。政策法規(guī)

28、知識：相關(guān)的食品衛(wèi)生安全、工傷保險條例等。教育背景：大專以上學歷。培訓經(jīng)歷：受過檔案管理知識、文秘知識和技能、行政管理基礎知識及酒店基本知識培訓。工作經(jīng)驗：三年以上醫(yī)護崗位工作經(jīng)驗。自然條件：年齡在30周歲以上，身體健康、精力旺盛、儀表端莊。工作環(huán)境：室內(nèi)外 工作環(huán)境良好，基本無職業(yè)病危險 4.13運輸部調(diào)度崗（主管級） 職位名稱運輸部調(diào)度 職位代碼 所屬部門人力資源部 直屬上級運輸部經(jīng)理督導下級駕駛員職等職級薪金標準輪轉(zhuǎn)崗位職責范圍權(quán)重分配1審查、受理用車申請，派遣出車勤務。2檢查出入庫車輛車容、衛(wèi)生；檢查駕駛員儀容儀表。3向駕駛員講清出車性質(zhì)；用車單位名稱；聯(lián)系人姓名；出車時間、線路、地點

29、；用車時限；聯(lián)系方式；發(fā)生各種費用責任。4填寫出車記錄本。5審查、收取駕駛員送交的出車單。6熟悉駕駛員和車輛情況，熟悉本地區(qū)交通地理情況。 7掌握營運用車價格。8掌握油材消耗情況。9幫助駕駛員判斷一般車輛故障。10填報修車計劃申請單。11填報員工考勤表。任職資格基本素質(zhì)：敬業(yè)精神強，有正直的品格有善良的品行，有高度的責任感，儀表端莊，身體健康。政策法規(guī)知識：掌握交通安全法規(guī)。教育背景：高中以上學歷。培訓經(jīng)歷：工作經(jīng)驗：有五年以上駕駛經(jīng)歷。自然條件：年齡在30周歲以上，身體健康、精力旺盛、儀表端莊。工作環(huán)境：室內(nèi)外 工作環(huán)境良好，基本無職業(yè)病危險4.14運輸部安全員崗 職位名稱運輸部安全員 職位

30、代碼 所屬部門人力資源部 直屬上級運輸部經(jīng)理督導下級駕駛員職等職級薪金標準輪轉(zhuǎn)崗位職責范圍權(quán)重分配1負責所有車輛的技術(shù)檔案的健全，帶頭遵守交通規(guī)則。2負責與交通管理部門的密切配合，組織好每周的安全學習活動，督促駕駛員要做到知法、守法安全行車。3向駕駛員宣傳交通法規(guī)，通報交通信息。4負責健全學習考核記錄，對車輛的技術(shù)狀況、駕駛員的駕駛水平和應變能力要做到心中有數(shù)。并根據(jù)季節(jié)和天氣變化配合運輸部制定安全措施，達到預防為主。5經(jīng)常檢查車輛，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，消除事故隱患。6按交通管理部門的要求，組織安排好車輛和駕駛員的年度審驗工作。任職資格基本素質(zhì)：敬業(yè)精神強，有正直的品格有善良的品行，有高度的責任

31、感，儀表端莊，身體健康，持有a1駕駛證。政策法規(guī)知識：掌握交通安全法規(guī)。教育背景：高中以上學歷。培訓經(jīng)歷：工作經(jīng)驗：有五年以上駕駛經(jīng)歷。自然條件：年齡在30周歲以上，身體健康、精力旺盛、儀表端莊。工作環(huán)境：室內(nèi)外 工作環(huán)境良好，基本無職業(yè)病危險4.15運輸部駕駛員崗職位名稱運輸部駕駛員職位代碼所屬部門人力資源部直屬上級運輸部經(jīng)理督導下級職等職級薪金標準輪轉(zhuǎn)崗位職責范圍權(quán)重分配1、在運輸部經(jīng)理及調(diào)度的帶領(lǐng)下，安全、準確和及時的完成各項運輸任務。2、負責所駕駛或保管的車輛的日常保養(yǎng)和定程保養(yǎng)工作，使車輛的技術(shù)狀況始終保持完好狀態(tài)。3、負責所駕駛、保管的車輛的清潔工作，使車輛保持外觀整潔美觀，無污漬

32、、無灰塵；內(nèi)部干凈、整潔。4、主動鉆研業(yè)務、合理駕駛，做好所駕駛車輛的節(jié)油工作?？刂?、減少車輛的機械磨損，降低成本、延長車輛的使用壽命。5、積極參加運輸部組織的業(yè)務學習和交通安全學習。6、認真掌握所駕駛車輛的技術(shù)狀況，對于發(fā)現(xiàn)的問題及隱患及時做好匯報工作。7、對于運輸部的工作提出合理化建議（如節(jié)約、節(jié)省開支、增收等）。8、優(yōu)質(zhì)完成酒店vip客人及團隊客人的接待運輸工作。9、認真完成運輸部經(jīng)理及調(diào)度安排的其他各項工作。任職資格基本素質(zhì)：敬業(yè)精神強，有正直的品格有善良的品行，有高度的責任感，儀表端莊，身體健康。政策法規(guī)知識：掌握交通安全法規(guī)。教育背景：高中以上學歷。培訓經(jīng)歷：工作經(jīng)驗：有三年以上駕

33、駛經(jīng)歷。自然條件：年齡在25周歲以上，身體健康、精力旺盛、儀表端莊。工作環(huán)境：室內(nèi)外 工作環(huán)境良好，基本無職業(yè)病危險4.16員工食堂廚師領(lǐng)班崗 職位名稱員工食堂廚師領(lǐng)班 職位代碼 所屬部門人力資源部 直屬上級總務部經(jīng)理督導下級員工食堂廚師職等職級薪金標準輪轉(zhuǎn)崗位職責范圍權(quán)重分配1負責員工食堂后廚房的日常管理工作；督導檢查各部位責任制的落實情況；督導下屬員工嚴格按規(guī)程進行操作，出現(xiàn)問題及時糾正。2.注意飲食衛(wèi)生，確保飲食質(zhì)量。3加強對所屬員工的思想教育和業(yè)務技能培訓，努力提高飯菜質(zhì)量和服務質(zhì)量，了解每位廚師的技術(shù)特長，合理安排工作。4認真擬定工作計劃制定每周菜譜，調(diào)劑好伙食的品種。5.加強飲食成

34、本核算、降低成本。6掌握每日當班員工及外來人員的就餐情況并根據(jù)食譜妥善安排工作。葷、素搭配合理，保證按時開飯，在開飯時間內(nèi)保證全體員工吃上熱飯菜。任職資格基本素質(zhì)：思想品質(zhì)好，工作廉潔、堅持原則、實事求是、誠實善良、團隊精神佳、吃苦耐勞、工作積極主動熱情；具有高度的責任感和良好的職業(yè)道德，自覺接受監(jiān)督。政策法規(guī)知識：掌握食品衛(wèi)生安全法規(guī)。教育背景：高中以上學歷。培訓經(jīng)歷：工作經(jīng)驗：有三年以上同類食堂管理工作經(jīng)驗。自然條件：年齡在25周歲以上，身體健康、精力旺盛、儀表端莊。工作環(huán)境：室內(nèi)外 工作環(huán)境良好，基本無職業(yè)病危險4.17員工食堂廚師崗 職位名稱員工食堂廚師 職位代碼 所屬部門人力資源部

35、直屬上級員工食堂領(lǐng)班督導下級職等職級薪金標準輪轉(zhuǎn)崗位職責范圍權(quán)重分配1服從廚師領(lǐng)班的工作安排和調(diào)動，認真學習研究，提高烹調(diào)技術(shù)。積極協(xié)助搞好伙食調(diào)劑和質(zhì)量。2了解自己的工作任務和程序，掌握每餐食譜和就餐人數(shù)，減少浪費。3原材料要按規(guī)定要求操作，塊、片、條、絲要有區(qū)別，粗菜細做、合理用料。4根據(jù)不同的原料，區(qū)別不同的加工方法，使出品色，香，味俱佳。5認真執(zhí)行操作規(guī)程，正確使用操作機械及其他設備。6把住食品衛(wèi)生關(guān)，防止食物中毒，負責所屬范圍環(huán)境，設備用具的清潔衛(wèi)生以及保管，保養(yǎng)，報修工作。收檔前要將自己的責任區(qū)徹底清潔干凈。7對每餐所剩的各種原材料，要妥善保管好，做到食品生、熟分開，魚、肉分開，嚴

36、格按照食品衛(wèi)生標準執(zhí)行。8增強節(jié)約意識，杜絕使用長流水。做到“人離水關(guān)”，“一水多用”，并同時注意節(jié)電、節(jié)氣工作。9嚴格遵守作息時間規(guī)定，按時上、下班，與其他崗位員工相互協(xié)調(diào)，相互幫助和支持。10嚴格遵守并執(zhí)行酒店和部門的各項規(guī)章制度，嚴格要求自己。11負責廚房的消毒、治安、安全工作，自覺完成上級臨時安排的工作任務。12下班前必須嚴格檢查各個部位，將火、氣、電、水等各個部位關(guān)閉，關(guān)好門窗、鎖好門鎖。任職資格基本素質(zhì)：思想品質(zhì)好，工作廉潔、堅持原則、實事求是、誠實善良、團隊精神佳、吃苦耐勞、工作積極主動熱情；具有高度的責任感和良好的職業(yè)道德，自覺接受監(jiān)督。政策法規(guī)知識：掌握食品衛(wèi)生安全法規(guī)。教育

37、背景：高中以上學歷。培訓經(jīng)歷：工作經(jīng)驗：有三年以上同類食堂廚師工作經(jīng)驗。自然條件：年齡在25周歲以上，身體健康、精力旺盛、儀表端莊。工作環(huán)境：室內(nèi)外 工作環(huán)境良好，基本無職業(yè)病危險4.18員工食堂服務領(lǐng)班崗 職位名稱員工食堂服務領(lǐng)班 職位代碼 所屬部門人力資源部 直屬上級總務部經(jīng)理督導下級員工食堂服務員職等職級薪金標準輪轉(zhuǎn)崗位職責范圍權(quán)重分配1服從經(jīng)理領(lǐng)導，抓好員工餐廳的管理工作，不斷提高管理水平。2熟悉和掌握餐廳的工作流程，督導當日值班服務員做好各項工作。3計劃、組織、實施員工餐廳的日常管理，督促并協(xié)助當值員工按規(guī)定完成本職工作。4嚴格管理制度，經(jīng)常查詢值班員工的工作情況。5定期檢查餐廳衛(wèi)生

38、是否符合要求、餐廳衛(wèi)生達標合格。6抓好員工的思想教育和業(yè)務培訓，不斷提高員工的素質(zhì)。7負責所屬范圍內(nèi)的設備、用具的保管、保養(yǎng)、維護和報修工作。任職資格基本素質(zhì)：思想品質(zhì)好，工作廉潔、堅持原則、實事求是、誠實善良、團隊精神佳、吃苦耐勞、工作積極主動熱情；具有高度的責任感和良好的職業(yè)道德，自覺接受監(jiān)督。政策法規(guī)知識：掌握食品衛(wèi)生安全法規(guī)。教育背景：高中以上學歷。培訓經(jīng)歷：工作經(jīng)驗：有三年以上同類食堂管理經(jīng)驗。自然條件：年齡在25周歲以上，身體健康、精力旺盛、儀表端莊。工作環(huán)境：室內(nèi)外 工作環(huán)境良好，基本無職業(yè)病危險4.19員工食堂服務員崗 職位名稱員工食堂服務員 職位代碼 所屬部門人力資源部 直屬

39、上級員工食堂服務領(lǐng)班督導下級職等職級薪金標準輪轉(zhuǎn)崗位職責范圍權(quán)重分配1在食堂領(lǐng)班的領(lǐng)導下做好供餐的一切服務工作。2嚴格遵守各項規(guī)章制度，堅決服從領(lǐng)導，聽從指揮，樹立服務意識，認真熱情地做好供餐工作以及各項準備工作。3講究個人衛(wèi)生和職業(yè)道德，衣帽整齊、清潔，認真按食品衛(wèi)生要求做好餐具的消毒工作，搞好飲食和環(huán)境衛(wèi)生。4嚴禁私自吃、拿餐廳各種食物，嚴格遵守食堂管理規(guī)定，做到服務態(tài)度溫和、文明用語熱情、禮貌待人，杜絕吵架、打罵事件發(fā)生。5做到餐廳服務一視同仁，不打私情飯菜，周到細致地做好每位就餐員工的服務工作。任職資格基本素質(zhì)：思想品質(zhì)好，工作廉潔、堅持原則、實事求是、誠實善良、團隊精神佳、吃苦耐勞、

40、工作積極主動熱情；具有高度的責任感和良好的職業(yè)道德，自覺接受監(jiān)督。政策法規(guī)知識：掌握食品衛(wèi)生安全法規(guī)。教育背景：初中以上學歷。培訓經(jīng)歷：工作經(jīng)驗：自然條件：年齡在25周歲以上，身體健康、精力旺盛、儀表端莊。工作環(huán)境：室內(nèi)外 工作環(huán)境良好，基本無職業(yè)病危險4.20員工食堂核算員崗 職位名稱員工食堂核算員 職位代碼 所屬部門人力資源部 直屬上級總務部經(jīng)理督導下級職等職級薪金標準輪轉(zhuǎn)崗位職責范圍權(quán)重分配1每月收集、整理本部門員工的考勤、考核材料，填寫各類報表上報人類資源部。 2做好伙食明細帳，控制好員工伙食開支；每月末做好各項收支和盤點工作，按時上報。3每月向各部門發(fā)放就餐卡，收取員工住宿管理費；嚴

41、防遺失各種票據(jù)。4.負責各類食品和物資的進出庫、驗收、保管、過秤、記帳；向有關(guān)人員提供食品使用信息，準確做好報領(lǐng)計劃，隨時保證各類物品的供應。任職資格基本素質(zhì)：思想品質(zhì)好，工作廉潔、堅持原則、實事求是、誠實善良、團隊精神佳、吃苦耐勞、工作積極主動熱情；具有高度的責任感和良好的職業(yè)道德，自覺接受監(jiān)督。政策法規(guī)知識：掌握食品衛(wèi)生安全法規(guī)。教育背景：高中以上學歷。培訓經(jīng)歷：財務核算、食堂管理。工作經(jīng)驗：三年以上核算、保管崗位工作經(jīng)驗。自然條件：年齡在25周歲以上，身體健康、精力旺盛、儀表端莊。工作環(huán)境：室內(nèi)外 工作環(huán)境良好，基本無職業(yè)病危險4.21宿舍服務員崗 職位名稱宿舍服務員 職位代碼 所屬部門

42、人力資源部 直屬上級總務部經(jīng)理督導下級職等職級薪金標準輪轉(zhuǎn)崗位職責范圍權(quán)重分配1在總務部經(jīng)理的領(lǐng)導下進行各項工作，遵守勞動紀律，工作認真負責。2每日負責搞好員工宿舍區(qū)域內(nèi)和地下室員工更衣室、室外員工洗手間的衛(wèi)生清潔整理工作。3負責中午替換宿舍門衛(wèi)的就餐工作。4每周要徹底清潔、擦拭一次員工宿舍的墻壁、門窗。要做到地面潔凈無垃圾、無痰跡，墻壁要保持干凈無劃痕和污漬。5負責洗手間衛(wèi)生用品的發(fā)放工作。6負責完成上級領(lǐng)導布置的其他工作。任職資格基本素質(zhì)：思想品質(zhì)好，工作廉潔、堅持原則、實事求是、誠實善良、團隊精神佳、吃苦耐勞、工作積極主動熱情；具有高度的責任感和良好的職業(yè)道德，自覺接受監(jiān)督。政策法規(guī)知識

43、： 教育背景：初中以上學歷。培訓經(jīng)歷：工作經(jīng)驗：自然條件：年齡在25周歲以上，身體健康、精力旺盛、儀表端莊。工作環(huán)境：室內(nèi)外 工作環(huán)境良好，基本無職業(yè)病危險5. 人力資源部質(zhì)量目標序號目標及數(shù)值定    義公    式統(tǒng)計頻次1員工勞動爭議案件發(fā)生率不超過3起勞動糾紛無后果，勞動爭議案件指通過司法程序解決的案件勞動爭議案件31次/年2員工年度考核覆蓋率不低于99%員工考核覆蓋率指實際參加考核人員與應參加考核人員的占比員工考核覆蓋率=實際參加考核人數(shù)/應參加考核人數(shù)*100%1次/年3工資發(fā)放差錯率為1工資發(fā)放差錯率是指工資發(fā)放差錯人數(shù)

44、占發(fā)放工資人數(shù)的百分比工資發(fā)放差錯率=工資發(fā)放差錯人數(shù)/發(fā)放工資人數(shù)*100%1次/月6. 人力資源工作文件和記錄一、 工作文件序號文件名稱流程編號頁碼1.人事管理暫行規(guī)定2.員工招聘制度3.員工錄用、調(diào)轉(zhuǎn)制度4.員工考評制度5.關(guān)于用工管理的若干規(guī)定6.檔案管理制度7.檔案文件借閱制度8.員工培訓檔案管理制度9.衛(wèi)生防疫制度10.關(guān)于金元大酒店辦公用車的有關(guān)規(guī)定11.運輸部車輛派遣制度及相關(guān)規(guī)定12.食堂工作人員管理制度13.員工食堂員工崗位安全制度14.員工食堂保管與貯藏衛(wèi)生管理制度15.員工手冊16.員工入店指南17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29

45、.30.31.二、記錄表格序號表格名稱表格編號頁碼1公司發(fā)文稿紙ajd6200-0100-412公司發(fā)文紙ajd6200-0100-423公司簽報紙ajd6200-0100-434文件處理單ajd6200-0100-445ajd6200-0100-456介紹信ajd6200-0100-467收文登記表ajd6200-0100-478發(fā)文登記簿（原為發(fā)文登記本）ajd6200-0100-489印鑒登記冊ajd6200-0100-4910用印登記表（公章使用登記表）ajd6200-0100-5011公章以外印章用印登記表ajd6200-0100-5112檔案目錄ajd6200-0100-5213檔

46、案借用登記表ajd6200-0100-5314檔案移交清單ajd6200-0100-5415照片檔案卷內(nèi)目錄ajd6200-0100-5516光盤檔案卷內(nèi)目錄ajd6200-0100-5617公司公文主題詞標引簡表（規(guī)則）ajd6200-0100-5718請車單ajd6200-0100-5819出車單ajd6200-0100-5920行車路線統(tǒng)計表ajd6200-0100-6021員工宿舍入住登記表ajd6200-0100-6122員工宿舍退宿單ajd6200-0100-6223職位申請表ajd6200-07001-4124調(diào)職通知書ajd6200-07001-4225員工登記表ajd6200

47、-07001-4326勞動合同ajd6200-07001-4427ajd6200-07001-4528ajd6200-07001-4629ajd6200-07001-4730員工請假單ajd6200-07001-4831排班表ajd6200-07001-4932金元大酒店考勤表ajd6200-07001-5033調(diào)（加）班申請表ajd6200-07001-5134辭職報告ajd6200-07001-5235培訓簽到表ajd6200-07001-5336員工工作表現(xiàn)評估表ajd6200-07001-5437員工試用期滿工資定級表ajd6200-0100-6338部門培訓抽查表ajd6200-07

48、001-5539培訓計劃變更表ajd6200-07001-5640ajd6200-07001-5741外派培訓協(xié)議ajd6200-07001-586.1 酒店用工管理辦法6.1.1本酒店員工分為正式勞動合同制員工（以下稱合同工）和勞務工。除調(diào)入正式關(guān)系人員外，其他員工入店時均先與有關(guān)勞務公司簽訂勞務合同，在本酒店工作三個月試用期滿后，由所在部門根據(jù)其表現(xiàn)，擇期做出評估，提交人力資源部，商議確定用工性質(zhì)，提交總經(jīng)理辦公會議研究決定。6.1.2員工入店時均須向人力資源部提交本人身份證及學歷證明（中專以上）復印件和其他相應證件。6.1.3員工入店時需要辦理健康證，其費用由員工自行交付，勞務工的費用報

49、銷須在其協(xié)議期滿時辦理，并將健康證交還本人。續(xù)簽合同后的健康證費用由酒店承擔，但員工如繼續(xù)工作不滿一年離店，其費用仍由員工個人負擔。6.1.4戶口不屬大連市內(nèi)、旅順口區(qū)、金州區(qū)、開發(fā)區(qū)的員工，在簽訂合同前應自行辦理暫住證、外來人員就業(yè)登記卡及計劃生育證或未婚證等證件。酒店不為員工承擔辦理暫住證的費用。6.1.5員工與勞務公司的勞務合同應在入店時即時簽訂，如經(jīng)總經(jīng)理辦公會議批準轉(zhuǎn)為正式工時，應于批準決定后15日內(nèi)簽訂正式勞動合同。各種勞動合同均發(fā)給員工本人一份。6.1.6各部門應在員工合同期滿30日前做好評估報告，并提出是否續(xù)簽或轉(zhuǎn)為正式工的意見，報到人力資源部。6.2勞動合同管理辦法6.2.1勞動合同的簽訂新員工入店時應按酒店規(guī)定即時簽訂勞動合同，合同文本一式兩份，酒店與員工各持一份。6.2.2勞動合同簽訂的范圍：1) b級部經(jīng)理以上人員不論其戶籍關(guān)系、原工作單位所在地是否在本市均可簽正式合同。2) 主管級人員戶籍關(guān)系屬省內(nèi)非農(nóng)戶的，在酒店工作滿一年后可簽正