《有關(guān)食品安全承諾書范文匯總八篇 》

1、有關(guān)食品平安承諾書范文匯總八篇有關(guān)食品平安承諾書范文匯總八篇隨著社會不斷地進步，我們都可能會用到承諾書，承諾書必須由受要約人作出，只有受要約人才能獲得承諾的權(quán)利，受要約人以外的第三人不享有承諾的權(quán)利。大家知道承諾書的格式嗎？下面是小編為大家搜集的食品平安承諾書八篇，僅供參考，歡送大家閱讀。第一，對已經(jīng)公布的相關(guān)批次的問題奶粉、液態(tài)奶，將進一步加大市場巡查力度，確保清理不留死角，杜絕問題乳制品再次流入市場。第二，對消費者手中尚存的問題奶粉，按照公布的批次目錄，經(jīng)銷商必須執(zhí)行無條件退貨，不屬于公布的不合格批次的品牌奶粉，消費者又不放心使用的，由消費者自行送檢，憑檢驗結(jié)果，由工商部門依法調(diào)處，也可與

2、經(jīng)銷商協(xié)議退貨。第三，對飲用問題奶粉出現(xiàn)泌尿系統(tǒng)結(jié)石的病例，經(jīng)相關(guān)醫(yī)療機構(gòu)確診是因為飲問題奶粉所致的，工商部門將與救治醫(yī)療機構(gòu)銜接免費救治事宜，依法維護消費者的權(quán)益。第四，在今后流通領(lǐng)域乳制品的監(jiān)管中，將嚴(yán)格市場準(zhǔn)入，進步準(zhǔn)入門檻，將認真審查經(jīng)營者的主體資格，業(yè)主必須提供權(quán)威部門認定的產(chǎn)品合格證明，逐個批次的產(chǎn)品檢驗報告，并如實做好進、銷臺帳的記錄，同時在經(jīng)營場所的醒目位置公示對產(chǎn)品的進貨批次、售后效勞承諾、投訴處理承諾。對達不到要求的品牌，一律不允許上市。另外，將組織所有奶制品代理經(jīng)銷商對代理的品牌質(zhì)量、售后進貨批次通過報紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體進展公告，正確引導(dǎo)消費，營造放心消費環(huán)境。第五，加強同衛(wèi)

3、生、食品藥品監(jiān)視、質(zhì)檢、畜牧、農(nóng)業(yè)、教育等相關(guān)部門的配合，實在加強對市乳制品市場的清理整頓，做到信息互通、監(jiān)管及時、標(biāo)準(zhǔn)到位，確保市民有一個放心的奶制品消費環(huán)境。20xx年x月x日食品平安承諾書 篇2為保障消費者權(quán)益，嚴(yán)把食品質(zhì)量平安關(guān)，本單位莊嚴(yán)做出食品平安承諾：1、嚴(yán)格遵守?中華人民共和國食品平安法?、?中華人民共和國食品平安法施行條列?等法律、法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)食品平安的第一責(zé)任，建立食品平安管理制度。2、保證依法獲得食品流通答應(yīng)證，并憑答應(yīng)證辦理工商登記，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。3、保證有與食品流通相適應(yīng)的食品平安管理人員，從業(yè)人員獲得安康證明后從事食品流通經(jīng)營活動，每年進展安康檢查。4、保證建立

4、并執(zhí)行食品進貨查驗及記錄制度，查驗記錄保存期限不少于二年。5、保證按照法律、法規(guī)和食品平安標(biāo)準(zhǔn)從事食品流通活動，保證食品平安，承受社會監(jiān)視。6、保證食品流通經(jīng)營場所的壞境、設(shè)備、設(shè)施、符合與食品流通相適應(yīng)的要求。7、保證建立并執(zhí)行定期查驗及退市制度，及時清理變質(zhì)、超過保存期及其他不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品，主動將其退出市場，通知相關(guān)消費者和消費者，做好記錄，并將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機關(guān)。8、主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品更換、退貨等義務(wù)。9、保證食品廣告內(nèi)容的真實性，不含有虛假或者夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。10、及時制定食品平安事故處置方案，定期檢

5、查本單位各項食品平安防范措施落實情況，及時消除食品平安事故隱患。本超市積極配合工商部門，消委處理消費者投訴。承諾單位蓋章：承 諾 人簽名：日期：_年_月_日食品平安承諾書 篇3為全面履行?中華人民共和國食品平安法?等食品平安法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的義務(wù)，承擔(dān)食品流通平安責(zé)任，實在維護消費者的合法權(quán)益，保障消費者的食品平安，本人單位向社會鄭重承諾：一、持合法有效的答應(yīng)證和營業(yè)執(zhí)照從事食品經(jīng)營活動，并在營業(yè)場所明顯處懸掛答應(yīng)證和營業(yè)執(zhí)照。二、加強對經(jīng)營場地、設(shè)施、工具等方面的檢查管理，及時更新經(jīng)營工具設(shè)備，保障食品平安資金投入，確保經(jīng)營場地、設(shè)置、工具、空間布局、操作流程及貯存、清洗、消毒等食品經(jīng)營

6、事項符合?中華人民共和國食品平安法?第二十七條的規(guī)定，不將食品與有毒、有害物品一同運輸，一同貯存，一同銷售。三、嚴(yán)格遵守進貨查驗制度，進購食品時先查驗供貨方的答應(yīng)證和營業(yè)執(zhí)照，并索取供貨方的答應(yīng)證、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和食品合格證明文件，索取合法的進貨憑證，保證不從非法渠道進購食品。四、確保經(jīng)營的食品質(zhì)量符合法定要求。進購的散白酒按不同廠家、不同批次單獨存放。配置甲醇快速檢測儀器和試劑，對所進購的散白酒，銷售之前批批進展甲醇快速檢測，經(jīng)快速檢測合格后再進展銷售。如經(jīng)快速檢測不合格，立即封存該批散白酒停頓銷售并抽樣送法定檢測機構(gòu)檢測，經(jīng)檢測甲醇含量符合國家標(biāo)準(zhǔn)限量值規(guī)定后才解封銷售。一旦檢測證實甲醇含

7、量超標(biāo)，立即報告工商行政管理部門進展處置，如實講清散白酒來源并提供進貨憑證等相關(guān)證據(jù)，主動將問題散白酒交工商部門全部拘留。保證不經(jīng)營?中華人民共和國平安法?第二十八條、?流通環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)視管理方法?第九條規(guī)定制止經(jīng)營的食品。五、保證食品從業(yè)人員安康檢查合格并獲得安康證后才上崗，每年進展安康檢查，并建立食品從業(yè)人員安康檔案。六、遵守進貨查驗記錄制度、批發(fā)銷貨記錄制度，建立食品進貨臺帳和批發(fā)銷貨臺帳，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、消費批號、消費日期、保質(zhì)期、供購貨者名稱及聯(lián)絡(luò)方式、進銷貨日期等內(nèi)容，臺帳和進銷貨憑證保存二年以上。七、經(jīng)常對經(jīng)營的食品進展檢查清理，嚴(yán)格執(zhí)行不合格食品退市制度，發(fā)現(xiàn)

8、不合格食品和過期變質(zhì)食品，及時下架下柜停頓銷售。八、遵守食品標(biāo)簽制度，保證經(jīng)營的食品標(biāo)簽、說明書符合?中華人民共和國食品平安法?第四十一條、第四十二條、第六十六條的規(guī)定。九、經(jīng)營的食品明碼標(biāo)價，主動為消費者開具銷售憑證，保證不欺詐蒙騙消費者。十、實行質(zhì)量“三包，遵守國家規(guī)定和與消費者的約定，履行包退包換等相應(yīng)義務(wù)。十一、保證涉及食品的廣告宣傳內(nèi)容真實合法，不涉及疾病預(yù)防和治療功能，不搞虛假、夸大宣傳，不誤導(dǎo)消費者。十二、積極配合工商行政管理部門的執(zhí)法檢查和調(diào)查，承受工商行政管理部門的合法建議、行政命令、行政告誡和行政整改意見，承擔(dān)食品平安第一責(zé)任人的責(zé)任，維護食品平安。十三、歡送消費者、社會各

9、界和新聞媒體的監(jiān)視，如發(fā)現(xiàn)本人單位違背上述承諾，請您向安化縣工商行政管理局舉報。如有違背上述承諾，自愿承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。承諾人：xxxxxx年xxx月xxx日食品平安承諾書 篇4尊敬的各位指導(dǎo)、各位同仁：“民以食為天，食以安為先，餐飲效勞食品平安歷來是老百姓關(guān)注的熱點、難點問題。為進一步做好食堂食品平安管理工作，維護飲食平安，預(yù)防食品平安不良事件的發(fā)生，食堂食品平安工作鄭重承諾如下：一、按照?食品平安法?的規(guī)定，認真履行食品平安“第一責(zé)任人義務(wù)，對本單位食品平安負全責(zé)。二、依法建立健全食品平安管理組織，設(shè)立專職食品平安管理員;制定和完善各環(huán)節(jié)食品平安制度，做到制度上墻，要求從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格

10、執(zhí)行，經(jīng)常開展自律性檢查。三、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員安康檢查制度和安康檔案制度。杜絕患有?食品平安法?規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作。四、依法組織職工參加食品平安培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。堅決不使用不合格食品原料或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。五、依法設(shè)置與食品供給方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配、烹飪、點心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所，以及食品貯存、更衣等場所。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，完善五防措施。六、依法定期維護食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗、校驗保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。七、依法建立健全食品原料進貨

11、檢查驗收和索證索票制度，認真查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴(yán)把食品原料進貨質(zhì)量關(guān)。八、依法建立健全食品、原料進貨臺帳制度，如實記錄、保存食品、原料購進的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本單位食品、原料購進的可追溯性、真實性，以防范和控制食品平安風(fēng)險。九、建立健全并落實食品平安的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量平安隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在平安隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停頓加工、銷售并及時向食品藥品監(jiān)視管理部門報告。十、自覺制作公示監(jiān)視舉報 。自覺承受食品平安職能部門監(jiān)視檢查，進步效勞質(zhì)量，標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營行為;積極配合市食品藥品

12、監(jiān)管部門開展量化分級管理，并定期公示量化分級結(jié)果;進步管理程度，努力營造食堂食品平安環(huán)境。食品平安承諾書 篇5 為了認真貫徹執(zhí)行?食品平安法?，確保食品消費和流通平安，本經(jīng)營者鄭重承諾： 一、嚴(yán)格按照?食品平安法?等法律法規(guī)從事食品消費經(jīng)營活動，對社會和公眾負責(zé)，誠信經(jīng)營，保證所消費經(jīng)營食品平安，理解社會監(jiān)視，承擔(dān)社會職責(zé)。不采購使用非定點屠宰單位供給、未經(jīng)檢疫合格的豬肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。不采購使用無合法來源的米、面、食用油和醬油等調(diào)味品。不采購使用非食用鹽或有毒有害物質(zhì)加工食品。不采購使用無衛(wèi)生答應(yīng)證的食品添加劑，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不采購使用腐爛、變質(zhì)或

13、感官性狀異常的食品及其原料，以及河豚魚、野磨菇等內(nèi)含毒有害物質(zhì)的動植物。不采購使用無合法證照的消費經(jīng)營者的食品及食品用產(chǎn)品。不采購使用無食品名稱、消費單位、消費地址、消費日期和保質(zhì)期，以及包裝不完好或超過保質(zhì)期的預(yù)包裝食品。不雇用無安康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經(jīng)有效消毒的餐用具。不經(jīng)營?食品衛(wèi)生法?制止消費經(jīng)營的其它食品。二、具有與消費經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地且貼合以下要求：一經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源持續(xù)規(guī)定間隔 ；二經(jīng)營場所與個人生活空間分開；三經(jīng)營場所持續(xù)內(nèi)部環(huán)境整潔；三、具有與消費經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、

14、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施且貼合以下要求：一設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計貼合規(guī)定，合理布局；二貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備平安、無害、持續(xù)清潔，貼合保證食品平安所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一齊運輸；三備有數(shù)量足夠、平安無害的工具、容器，標(biāo)志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品穿插污染；四食品容器、工具和設(shè)備與個人生活用品嚴(yán)格分開。四、消費加工過程控制要求一使用的原輔料應(yīng)貼合國家有關(guān)規(guī)定和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求；不得使用過期的、失效的、變質(zhì)的、污穢不潔的、回收的、受污染的原材

15、料或非食品用原輔料消費食品；應(yīng)采取措施確保采購的原輔料貼合要求。列入食品消費答應(yīng)證管理的，應(yīng)使用獲證產(chǎn)品。二原輔料貯存時，應(yīng)根據(jù)貯存要求采取措施確保原輔料的質(zhì)量平安。盛裝容器應(yīng)持續(xù)清潔。應(yīng)采用先進先出原那么對庫存合理周轉(zhuǎn)。三原輔料在使用前，應(yīng)經(jīng)過檢查，確保原料干凈衛(wèi)生，合適加工要求。四食品添加劑的使用應(yīng)貼合gb2760及相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。五食品消費用水應(yīng)貼合gb5749的要求；與食品接觸的冰或水蒸氣等應(yīng)采用生活飲用水制成。六應(yīng)采取有效措施使原輔料、半成品與成品有效別離，并確保與食品接觸的設(shè)備、工具等外表清潔，防止穿插污染。七食品添加劑的稱量應(yīng)使用天平或稱等稱量工具。八應(yīng)按照確定的消費工藝程

16、序進展食品消費，應(yīng)采取有效控制食品熱處理光陰和溫度的措施。五、建立從業(yè)人員安康管理制度。經(jīng)營人員每年進展必要的安康檢查，獲得安康證明后從事食品經(jīng)營活動。持續(xù)個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。一應(yīng)獲得安康體檢證明前方可上崗，并每年體檢一次。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。二應(yīng)持續(xù)個人整潔，不留長指甲、不涂指甲油、不佩戴外露飾物，在加工場所內(nèi)應(yīng)制止吸煙和吐痰。三在食品加工操作時應(yīng)穿戴干凈的工作衣、帽，頭發(fā)應(yīng)置于帽內(nèi)，進入消費區(qū)應(yīng)持續(xù)良好的個人衛(wèi)生。應(yīng)采取

17、必要的措施防止生熟食品及其他原輔料間的穿插污染。四負責(zé)人和主要消費人員應(yīng)學(xué)習(xí)和熟悉食品質(zhì)量平安相關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)知識，應(yīng)透過食品質(zhì)量平安相關(guān)培訓(xùn)，進步其對產(chǎn)品和質(zhì)量平安的認識，明確其職責(zé)。六、建立食品進貨查檢記錄制度。采購食品時查驗供貨者的答應(yīng)證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、消費批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)絡(luò)方式、進貨日期等資料，保存期限不少于二年。創(chuàng)造條件盡快使用電子臺帳。七、按照保證食品平安的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停頓銷售等措施，作好相關(guān)的記錄和

18、通知相關(guān)消費經(jīng)營者和消費者，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。九、食品廣告的資料真實合法、不內(nèi)含虛假、夸大的資料，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。十、經(jīng)營預(yù)包裝食品的，貼合以下要求：一按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說明或者本卷須知的要求銷售；二進口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽和中文說明，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)絡(luò)方式。十一、經(jīng)營散裝食品的，貼合以下要求：一貯存散裝食品，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、消費日期、保質(zhì)期、消費廠址及聯(lián)絡(luò)方式等資料；二銷售散裝食品，在散裝食品的'容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、消費日期、保質(zhì)期、消費經(jīng)營者名稱及聯(lián)絡(luò)方式等資料。十二、經(jīng)營直接入口食品的，

19、貼合以下要求：一患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性和滲出性皮膚病等有礙食品平安疾病的人員，不得從事經(jīng)營活動；二小包裝食品要使用無毒、清潔的包裝材料、容器；三使用無毒、清潔的售貨工具；四用水貼合國家規(guī)定的生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)；五使用對人體平安、無害的洗滌劑。十三、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，貼合以下要求：一出具有可追溯的銷售憑證，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、消費批號、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)絡(luò)方式、銷售日期等資料。二努力創(chuàng)造條件設(shè)立食品檢測室，裝備專門的檢測設(shè)備和專職的檢測人員，適時開展食品檢測工作，并將檢測結(jié)果在醒目位置公示。十四、如銷售不貼合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品，

20、承諾賠償消費者和商場損失，并承擔(dān)相應(yīng)的法律職責(zé)。十五、以上承諾如有違背，自愿理解工商行政管理機關(guān)按照法律法規(guī)和商場給予的處分。包裝食品平安承諾書三 為了認真貫徹執(zhí)行?中華人民共和國食品平安法?，維護消費者餐飲消費的權(quán)益及食品平安，本企業(yè)鄭重承諾：一、認真履行食品經(jīng)營者務(wù)必承擔(dān)的食品平安“第一職責(zé)人職責(zé)，對本企業(yè)經(jīng)營的食品平安負全責(zé)。1、按照?食品平安法?的規(guī)定獲得餐飲效勞答應(yīng)證。2、按照?食品平安法?的規(guī)定建立食品平安管理管理組織，設(shè)?；蚣媛毷称菲桨矄T。3、按照?食品平安法?的規(guī)定制定各經(jīng)營環(huán)節(jié)衛(wèi)生管理制度和食品平安制度，從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行，經(jīng)常開展自檢自查。4、按照?食品平安法?的規(guī)定建

21、立并執(zhí)行從業(yè)人員安康檢查制度和安康檔案制度。患有?食品平安法?規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作的，食品消費經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品平安的工作崗位。5、按照?食品平安法?的規(guī)定組織職工參加食品平安培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。餐飲效勞經(jīng)營者的負責(zé)人和專兼職食品平安管理人員務(wù)必在理解食品平安法律法規(guī)和食品平安知識的培訓(xùn)并考試合格后，方可從事食品平安管理工作。6、按照?食品平安法?的規(guī)定，堅決不使用不合格食品原料或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。7、按照?食品平安法?的規(guī)定，帶給衛(wèi)生且質(zhì)量合格的餐具給客人消費使用。8、按照?食品平安法?

22、的規(guī)定，設(shè)置與食品供給方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配、烹飪、點心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所，以及食品貯存、更衣等場所。餐飲效勞加工經(jīng)營場所應(yīng)當(dāng)持續(xù)內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。9、按照?食品平安法?的規(guī)定，定期維護食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗、校驗保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。二、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度，認真查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量是否貼合法定要求，嚴(yán)把食品原料進貨質(zhì)量關(guān)。三、依法建立健全食品、原料進貨臺帳制度，如實記錄、保存食品、原料購進的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本企

23、業(yè)食品、原料購進的可追溯性真實性，以防范和控制食品平安風(fēng)險。四、建立健全并落實食品平安的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量平安隱患，不銷售不貼合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在平安隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停頓加工或銷售并及時向食品藥品監(jiān)視、工商、衛(wèi)生等管理機關(guān)報告。五、自覺理解食品平安職能部門監(jiān)視檢查，進步餐飲企業(yè)的效勞質(zhì)量，標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營行為，重視并妥善解決消費投訴和糾紛，共同營造食品平安消費環(huán)境。食品平安承諾書 篇6為了認真貫徹執(zhí)行?食品平安法?，維護食品流通平安，保障人民群眾身體安康和生命平安，本經(jīng)營戶鄭重承諾：一、嚴(yán)格按照?食品平安法?等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾負

24、責(zé)，誠信經(jīng)營，保證食品平安，承受社會監(jiān)視，承擔(dān)社會責(zé)任。二、建立食品進貨查驗記錄制度。采購食品時查驗供貨者的答應(yīng)證和食品合格的證明文件，嚴(yán)格執(zhí)行“一票通臺賬制度。食品進貨查驗記錄真實，保存期限不少于二年。三、裝備專職或者兼職的食品平安管理人員，制定保證食品平安的規(guī)章制度。四、按照保證食品平安的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。五、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停頓銷售等措施，通知相關(guān)消費經(jīng)營者和消費者，記錄停頓經(jīng)營和通知情況，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。六、如有銷售明知是不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，承諾賠償消費者損失，并支付價

25、款十倍的賠償金。七、自覺承受群眾監(jiān)視。獲得食品流通答應(yīng)證后，將食品流通答應(yīng)證正本懸掛在經(jīng)營場所的顯眼處。八、以上承諾如有違背，自愿承受食品藥品監(jiān)視管理部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的行政處分。承諾單位蓋章：承 諾 人簽名：x年x 月x 日食品平安承諾書 篇7“民以食為天，食以安為先，餐飲效勞食品平安歷來是老百姓關(guān)注的熱點、難點問題。為進一步做好學(xué)校食堂食品平安管理工作，維護在校師生飲食平安，預(yù)防食品平安不良事件的發(fā)生。在此，我謹代表敏洞小學(xué)對做好學(xué)校食堂食品平安工作鄭重承諾如下：一、按照?食品平安法?的規(guī)定，認真履行食品平安“第一責(zé)任人義務(wù)，對本單位食品平安負全責(zé)。二、依法建立健全食品平安管理組織，

26、設(shè)立專職食品平安管理員；制定和完善各環(huán)節(jié)食品平安制度，做到制度上墻，要求從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行，經(jīng)常開展自律性檢查。三、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員安康檢查制度和安康檔案制度。杜絕患有?食品平安法?規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作。四、依法組織職工參加食品平安培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。堅決不使用不合格食品原料或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。五、依法設(shè)置與食品供給方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配、烹飪、點心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所，以及食品貯存、更衣等場所。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，完善五防措施。六、依法定期維護食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備；定期清洗、校驗保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。七、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度，認真查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴(yán)把食品原料進貨質(zhì)量關(guān)。八、依法建立健全食品、原料進貨臺帳制度