精編九年級(jí)化學(xué)(化學(xué)與健康)單元測試題含答案

1、精編九年級(jí)化學(xué) （化學(xué)與健康） 單元測試題含答案檢驗(yàn)自己的學(xué)習(xí)成果最直接的方法便是通過試題，下文為大家整理了化學(xué)與健康單元測試題含答案，趕快來檢驗(yàn)自己吧。一、選擇題 （ 本題包括 9 小題，每小題4 分，共 36 分 ）1.（2019? 天津中考 ） 下列幾種常見的飲料中，不含有機(jī)物的可能是 （）A. 果汁 B. 礦泉水 C. 牛奶 D. 啤酒【解析】選B。本題考查對有機(jī)物的判斷，解題的關(guān)鍵是明確有機(jī)物的概念，即含碳元素的化合物 （ 一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽等除外 ） ，礦泉水的主要成分為水，還含有礦物離子，不含有機(jī)物。2.（2019? 南平中考 ）2019 年 6 月 11 日， 我國“神

2、舟十號(hào)”飛船順利發(fā)射升空。根據(jù)航天員口味不同，制定了個(gè)性食譜，新增了下列幾種太空食品，其中富含蛋白質(zhì)的是 （）A. 新鮮水果 B. 小米粥 C. 酸奶 D. 粽子【解析】選Co本題考查學(xué)生判斷食物營養(yǎng)素的能力，解答本題的關(guān)鍵應(yīng)明確題給食物中所含的營養(yǎng)成分，根據(jù)題意做出正確判斷。 A 中，新鮮水果中富含維生素 ;B 中，小米粥中含有淀粉即糖類;C 中，酸奶中含有豐富的蛋白質(zhì);D 中，粽子的主要原料是糯米，其中富含糖類。3. 吸煙有害身體健康。在香煙的煙霧中有以下幾種物質(zhì)，其中對人體危害不大的是()A. 尼古丁 B. 二氧化碳C. 一氧化碳D. 焦油【解析】選B。尼古丁、一氧化碳、焦油都是對人體有

3、害的物質(zhì)，二氧化碳是無毒、無味的氣體。4.(2019? 常州中考 )人體內(nèi)碘元素過量易導(dǎo)致()A. 侏儒癥 B. 佝僂病C. 甲狀腺疾病D. 貧血癥【解析】選C。缺碘能引起甲狀腺腫大，兒童容易得呆小癥，A 錯(cuò)誤 ; 兒童缺鈣會(huì)患佝僂病， B 錯(cuò)誤 ; 碘是合成甲狀腺激素的主要元素，碘元素缺乏或過量均會(huì)患甲狀腺疾病，C正確;缺乏鐵元素會(huì)患貧血，D錯(cuò)誤。5. 下列說法中，你認(rèn)為不科學(xué)的是()A. 食用碘鹽可防治碘缺乏病B. 使用含氟牙膏可預(yù)防齲齒C. 兒童缺鈣易患佝僂病D. 實(shí)施“醬油加鐵”，可減少廚房污染【解析】選D。實(shí)施“醬油加鐵”主要目的是補(bǔ)充鐵元素，并不會(huì)減少廚房污染。6. 下列說法中，正

4、確的是()A. 蛋白質(zhì)受熱或遇到濃硝酸等物質(zhì)時(shí)生理活性也不會(huì)發(fā)生改變B. 無機(jī)鹽是人體的主要供能物質(zhì)C. 人體中缺乏鈣、鐵、碘元素會(huì)引起許多疾病，因此飲食中攝入的越多越好D. 提倡均衡飲食，按時(shí)進(jìn)餐，不挑食、不偏食【解析】選D。蛋白質(zhì)在受熱或遇到濃硝酸時(shí)能喪失生理活性，A錯(cuò)；糖類是人體主要供能物質(zhì)，B錯(cuò)；人體內(nèi)元素應(yīng)維持相對平衡，過多或過少都不利于人體健康，C錯(cuò);D說法正確。7.(2019? 青島中考改編 )化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)，下列有關(guān)生活中化學(xué)知識(shí)的說法，錯(cuò)誤的是()A. 糖類和油脂都可以為人體提供能量B.維生素D有助于骨骼和牙齒的生長發(fā)育C. 人體缺少必需的微量元素會(huì)影響健康D. 水

5、果中含有大量的蛋白質(zhì)【解析】選Do本題考查生活中的化學(xué)知識(shí)，要求仔細(xì)分析題目，找出問題的關(guān)鍵點(diǎn)。水果中含有大量的維生素，不含有大量蛋白質(zhì)，故 D錯(cuò)。8.(2019? 濟(jì)南中考 )近期飲食安全成為大家非常關(guān)心的話題，下列有關(guān)說法中，合理的是 ()A. 用工業(yè)明膠和油酸鈉非法加工鹵豬耳朵B. 用化工顏料浸泡包裹粽子的粽葉C. 種植西瓜過量使用膨大劑和增甜劑D. 將氮?dú)獬淙胧称钒b袋中以防腐【解析】選D。工業(yè)明膠、化工顏料、膨大素和增甜劑均具有毒性，食用后會(huì)對人體健康產(chǎn)生傷害 ; 氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不會(huì)與食品發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，故可用于食品防腐。9.5 月 31 日是世界無煙日， 2019 年的主題是“

6、提高煙草稅”。香煙燃燒產(chǎn)生煙塵、尼古丁、焦油、CO多種有害物質(zhì)，青少年朋友要遠(yuǎn)離煙草，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。下列有關(guān)說法正確的是（）A. 香煙裝有過濾嘴，所以吸煙對人體無害B. 香煙煙氣中只有尼古丁有毒C.香煙煙氣中的 CO比O2更容易與血紅蛋白結(jié)合D. 吸煙只影響自己的健康，不影響他人健康【解析】選&香煙過濾嘴不能過濾除盡CO有害物質(zhì)，A錯(cuò) ; 煙氣中有毒物很多，尼古丁只是其中一種， B 錯(cuò) ; 吸煙對自己有害， 香煙煙霧中的有害物質(zhì)， 通過被動(dòng)吸煙者的呼吸，對被動(dòng)吸煙者造成傷害，D錯(cuò);CO易與血紅蛋白結(jié)合，使血紅蛋白輸氧能力降低，人體因?yàn)槿毖醵卸?，C正確。二、填空與簡答題 （ 本題

7、包括 5 小題，共49 分）10.（8分）現(xiàn)有以下常見的物質(zhì)：A.淀粉B.葡萄糖C.維生素D. 甲烷。請按要求填空（填字母 ） ：(1) 屬于高分子化合物的是;(2) 加入碘水變藍(lán)色的是;(3) 人體缺乏會(huì)引起壞血病的營養(yǎng)物質(zhì)是;(4) 最簡單的有機(jī)物是 ?！窘馕觥康矸蹖儆诟叻肿踊衔?; 淀粉加入碘水變藍(lán)色; 人體缺乏維生素會(huì)引起壞血病; 甲烷是最簡單的有機(jī)物。答案： (1)A (2)A (3)C (4)D11.(10 分)(2019? 成都中考 ) 當(dāng)前成都市部分中小學(xué)推行“陽光食堂”工程。下表為某校食堂某天午餐部分食譜。主食 葷菜 蔬菜米飯 紅燒牛肉 炒胡蘿卜、炒黃瓜(1) 食譜中富含蛋

8、白質(zhì)的是 ，富含維生素的是( 填上表中的一種主食或菜名 ) ，米飯中主要含有人體必需的營養(yǎng)素是 。(2) 食堂中霉變的大米 。A. 可以食用 B. 蒸煮后可以食用 C. 絕對不能食用(3) 同學(xué)給學(xué)校食堂的下列建議不合理的是 。A. 在主食中補(bǔ)充粗糧B. 多提供油炸食物C. 適當(dāng)提供水果【解析】肉類中富含蛋白質(zhì) ; 青菜中含維生素; 米飯中含糖類霉變的大米有毒，即使蒸煮后也不可食用 ; 在主食中補(bǔ)充粗糧、適當(dāng)提供水果有利于身體健康，多提供油炸食物，不利于身體健康。答案： (1) 紅燒牛肉 炒胡蘿卜 ( 或炒黃瓜 ) 糖類(2)C (3)B12.(10 分) “化學(xué)我們的生活，我們的未來”，請結(jié)

9、合所學(xué)的化學(xué)知識(shí)，填寫下列空格：(1) 在人體所攝入的物質(zhì)中，除空氣、水、食鹽等無機(jī)物外，其余主要是糖類、油脂、蛋白質(zhì)和 等有機(jī)物。人體缺乏 元素可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，食用乳制品、豆類等可攝入該元素。(2) 多吃水果、蔬菜可補(bǔ)充人體需要的少量。(3) 食物淀粉在人體內(nèi)與水發(fā)生一系列反應(yīng)，最終變成 ，其化學(xué)式為 。(4) 人如果食用甲醛溶液浸泡過的魚會(huì)危害身體健康，其原因是 。【解析】本題考查學(xué)生運(yùn)用所學(xué)化學(xué)知識(shí)綜合分析和解決實(shí)際問題的能力，解題的關(guān)鍵是提煉題目中涉及的化學(xué)知識(shí)點(diǎn)。 營養(yǎng)物中的有機(jī)物主要有糖類、 油脂、 蛋白質(zhì)、 維生素。人體缺鈣元素可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。水果、蔬菜富含維生素，多吃可補(bǔ)充

10、維生素。淀粉在人體內(nèi)經(jīng)過一系列反應(yīng)后，最終變成葡萄糖，化學(xué)式為C6H12O6甲醛能使蛋白質(zhì)喪失生理活性，導(dǎo)致人中毒。答案： (1) 維生素 鈣 (2) 維生素(3) 葡萄糖 C6H12O6(4) 甲醛能使蛋白質(zhì)喪失生理活性而引起中毒13 .(9 分)下表是豆腐中一些成分的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)：成分 水 蛋白質(zhì) 脂肪 糖類 鈣 磷 鐵 維生素B1 維生素B2質(zhì)量分?jǐn)?shù)(%) 85.0 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.000 06 0.000 03除水和無機(jī)鹽外，豆腐中含有的營養(yǎng)素還有，含人體所需的微量元素是 。若成年人每天食用80 g 豆腐，則攝入鐵的質(zhì)量為g?！窘馕觥坑啥垢某?/p>

11、分可知：豆腐中含有人體所需的六種營養(yǎng)素 ( 水、無機(jī)鹽、糖類、蛋白質(zhì)、油脂、維生素 ) 。元素在人體中含量在0.01%以下的為微量元素，如鐵、鋅、碘、硒等。成年人每天攝入鐵的質(zhì)量為80 gX1.4%=1.12 g。答案：糖類、蛋白質(zhì)、油脂、維生素 鐵 1.1214 .(12 分)在人的胃液中，鹽酸(HCl) 的質(zhì)量分?jǐn)?shù)大約是0.45%0.6%。它具有以下生理功能：促進(jìn)胃蛋白酶的催化作用，使蛋白質(zhì)水解而被人體吸收 ; 使糖類物質(zhì)進(jìn)一步水解 ; 殺菌。請結(jié)合上述內(nèi)容回答下列問題：(1) 如果用 Al(OH)3 的混合劑治療胃酸過多，則發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為 。(2) 人類食用適量的 NaCl 有利

12、于 。A. 促進(jìn)鹽酸產(chǎn)生B. 幫助消化和增進(jìn)食欲C. 治療胃酸過多D. 治療缺碘性甲狀腺腫大(3) 糖類、 、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水是人體的六大營養(yǎng)物質(zhì)。在這六大營養(yǎng)物質(zhì)中，不經(jīng)過消化，就可以在消化道內(nèi)直接被人體吸收的有 ?！窘馕觥?(1) 注意方程式的配平。 (2) 依據(jù)題中所給資料可知：NaCl 被攝入人體后，其中的 Cl 在酶的作用下利于 HCl 的形成， NaCl 作為調(diào)味品能增加人們的食欲。 (3) 屬于識(shí)記內(nèi)容。答案： (1)Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O(2)A 、 B (3) 蛋白質(zhì) 維生素、無機(jī)鹽和水三、實(shí)驗(yàn)與探究題 ( 本題包括 1 小題，共 15 分)1

13、5.維生素C(簡稱Vc,又名抗壞血酸)，易溶于水，易被氧化。人體缺乏Vc 可能引發(fā)多種疾病。水果和蔬菜中含有豐富的Vc。奧研究性學(xué)習(xí)小組對它探究如下：探究一：測定飲料中 Vc 的含量?！静殚嗁Y料】 Vc 能和高錳酸鉀反應(yīng)， 使紫色的高錳酸鉀溶液褪色?！驹O(shè)計(jì)方案】分別向盛有1 mL 等濃度高錳酸鉀稀溶液的四支試管中逐滴滴加果味飲料、 蘋果汁、 梨汁和0.04%的 Vc 溶液，邊滴邊振蕩，直至高錳酸鉀溶液褪色?！緦?shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)】果味飲料蘋果汁 梨汁0.04%的Vc溶液滴加的滴數(shù)40 10 20 5【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】分析數(shù)據(jù)可知， Vc 含量最高的是 ，含量為 （ 各液體密度上的差別和每一滴的體積差別忽略不計(jì)

14、） 。探究二：蔬菜放置時(shí)間的長短對其Vc 含量是否有影響?！驹O(shè)計(jì)方案】請你用新鮮的黃瓜、放置一周的黃瓜、高錳酸鉀稀溶液和必要的儀器設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案：【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】 按上述方案實(shí)驗(yàn)， 根據(jù) 這一實(shí)驗(yàn)結(jié)果，分析得出蔬菜放置時(shí)間的長短對其Vc 的含量有影響?！緦?shí)驗(yàn)反思】化學(xué)實(shí)驗(yàn)需要控制變量。下列情況不會(huì)影響到測定結(jié)果的是。A. 每次實(shí)驗(yàn)所用的果汁顏色不同B. 量取的被測物質(zhì)的體積不同C. 試管的大小不同D. 沒有用同一規(guī)格膠頭滴管滴加【解析】探究一：使高錳酸鉀溶液褪色的滴數(shù)越少，說明其中所含 Vc 含量越高， 由表中數(shù)據(jù)可知蘋果汁中 Vc 含量最高，0.04%的Vc溶液可看做是一種標(biāo)準(zhǔn)溶液，所以蘋果汁中 Vc含量為：X0.04%=0.02%;探究二： 【設(shè)計(jì)方案】可取新鮮黃瓜和放置一周的黃瓜分別搗碎取汁，滴入有等量高錳酸鉀稀溶液的兩支試管中，直到高錳酸鉀溶液剛好褪色，比較所需滴數(shù)，然后可從兩種黃瓜的汁液所用的滴數(shù)不同，分析得出蔬菜放置時(shí)間的長短對其Vc 的含量有影響?！緦?shí)驗(yàn)反思】影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的因素有很多，但試管的大小不會(huì)影響測定結(jié)果。