吸油煙機(jī)產(chǎn)品知識及維修培訓(xùn)資料

1、吸油煙機(jī)產(chǎn)品知識及維修吸油煙機(jī)產(chǎn)品知識及維修售后服務(wù)售后服務(wù) 目 錄1、吸油煙機(jī)的分類2、吸油煙機(jī)基本術(shù)語3、吸油煙機(jī)工作原理4、吸油煙機(jī)的結(jié)構(gòu)5、長虹智能煙灶A(yù)PP操作6、長虹蒸汽洗煙機(jī)技術(shù)介紹7、吸油煙機(jī)的安裝8、吸油煙機(jī)常見故障維修一、吸油煙機(jī)的分類1、什么是吸油煙機(jī) 吸油煙機(jī)：是一種凈化廚房環(huán)境的廚房電器，他安裝到爐灶上方，將爐灶燃燒的廢煙和烹飪過程中產(chǎn)生的對人體有害的油煙迅速抽走，排出室外，減少污染，凈化空氣。 2、吸油煙機(jī)的產(chǎn)生和發(fā)展只能抽煙，不能濾油抽煙、濾油3、吸油煙機(jī)的分類A、按凈化方式外排式循環(huán)式兩用式D、按吸煙方式側(cè)吸機(jī)(近吸)B、按產(chǎn)品外觀C、按電機(jī)數(shù)量E、按操作方式觸

2、摸開關(guān)Page 3中式煙機(jī)中式煙機(jī)分 類 特 征圖 片薄 型風(fēng)柜淺，沒有集煙罩，吸排煙效果較差亞深型風(fēng)柜和集煙罩的面積比深型要小，吸排效果相比薄型好深柜型具有較大較深的風(fēng)柜和集煙罩，能夠罩住上升中的油煙，吸排煙效果較好分 類 特 征圖 片T 型(塔 型)時尚感T型臺設(shè)計，外觀優(yōu)雅簡約弧形機(jī)面板設(shè)計為流暢圓弧線，一般采用熱彎玻璃材質(zhì)與金屬材質(zhì)組合，集煙罩相對淺小側(cè)吸機(jī)(近吸)結(jié)構(gòu)改進(jìn)，安裝高度比以上2種低，更接近油煙源，吸排油煙效果好歐式煙機(jī)分 類 特 征圖 片單電機(jī)配置1臺電機(jī)1個風(fēng)輪組成1個吸排路徑雙電機(jī)配置2臺電機(jī)2個風(fēng)輪組成2吸1排路徑（雙電機(jī)配置的電機(jī)功率一般都較小，風(fēng)輪的尺寸較小）優(yōu)

3、點：有一邊灶，開啟1個電機(jī)，節(jié)省能源，減少用電雙電機(jī)與單電機(jī)分分 類類 特特 征征圖圖 片片機(jī)械開關(guān)機(jī)械開關(guān)結(jié)構(gòu)簡單結(jié)構(gòu)簡單,可靠可靠,但不上檔次但不上檔次輕觸開關(guān)輕觸開關(guān)市場主流操作方式市場主流操作方式,中檔機(jī)首選中檔機(jī)首選,技技術(shù)成熟術(shù)成熟,性能穩(wěn)定性能穩(wěn)定觸摸開關(guān)觸摸開關(guān)利用人體的感應(yīng)電流進(jìn)行工作利用人體的感應(yīng)電流進(jìn)行工作,以以電容屏為主電容屏為主,高檔高檔,但存在誤動作但存在誤動作,長長時間進(jìn)油煙后觸摸不靈等問題時間進(jìn)油煙后觸摸不靈等問題 按鍵操作方式分類按鍵操作方式分類產(chǎn)品命名產(chǎn)品命名C X W 218 CJ607產(chǎn)品設(shè)計序號產(chǎn)品設(shè)計序號主電機(jī)輸入功率主電機(jī)輸入功率凈化方式分類（凈化

4、方式分類（W、X、L）吸油煙機(jī)吸油煙機(jī)廚房器具類廚房器具類示例：示例：CXW-218-CJ607二、吸油煙機(jī)基本參數(shù)功功 率率 電機(jī)輸入功率，帶動電機(jī)運轉(zhuǎn)需要輸入的電能。單位瓦特（W）風(fēng)風(fēng) 量量 吸油煙機(jī)在額定電壓、額定頻率，當(dāng)靜壓力為零時，吸油煙機(jī)在額定電壓、額定頻率，當(dāng)靜壓力為零時，單位時間吸油煙機(jī)吸排空氣單位時間吸油煙機(jī)吸排空氣 的總量的總量。（用。（用m3/minm3/min表示）表示） 國標(biāo)為國標(biāo)為7m3/min7m3/min，目前單電機(jī)排風(fēng)量普遍都在，目前單電機(jī)排風(fēng)量普遍都在13m3/min13m3/min以上。以上。 長虹吸油煙機(jī)為長虹吸油煙機(jī)為15m3/min15m3/min

5、廚房是廚房是10m210m2，整個房間大概有，整個房間大概有30m330m3，吸油煙機(jī)只要，吸油煙機(jī)只要2 2分鐘就可以把整個廚房的空分鐘就可以把整個廚房的空 氣換一遍。氣換一遍。風(fēng)風(fēng) 壓壓噪噪 音音 吸油煙機(jī)在額定電壓、額定頻率，出風(fēng)口所產(chǎn)生的壓力。風(fēng)壓指標(biāo)是排煙性能的重吸油煙機(jī)在額定電壓、額定頻率，出風(fēng)口所產(chǎn)生的壓力。風(fēng)壓指標(biāo)是排煙性能的重要指數(shù)。要指數(shù)。 國家標(biāo)準(zhǔn)不少于國家標(biāo)準(zhǔn)不少于80PA（在（在11 m3/min排風(fēng)量時，出風(fēng)口的壓力）排風(fēng)量時，出風(fēng)口的壓力） 長虹煙機(jī)最大風(fēng)壓長虹煙機(jī)最大風(fēng)壓280PA 吸油煙機(jī)工作狀態(tài)下，風(fēng)壓越大，吸力越大，油煙吸的越干凈，防止回?zé)煬F(xiàn)象產(chǎn)生。吸油煙

6、機(jī)工作狀態(tài)下，風(fēng)壓越大，吸力越大，油煙吸的越干凈，防止回?zé)煬F(xiàn)象產(chǎn)生。 國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，吸油煙機(jī)在額定電壓、額定頻率，電機(jī)在高速運轉(zhuǎn)時，所發(fā)出的聲國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，吸油煙機(jī)在額定電壓、額定頻率，電機(jī)在高速運轉(zhuǎn)時，所發(fā)出的聲音在實驗室所測得的噪音值（音在實驗室所測得的噪音值（A聲功率）不大于聲功率）不大于73dB（分貝）。（分貝）。 A聲功率和聲壓聲功率和聲壓級表示。級表示。 長虹煙機(jī)噪音為長虹煙機(jī)噪音為5765dB65dB一次性氣味降低度一次性氣味降低度油脂分離度油脂分離度 外逸的油煙進(jìn)行再次徹底排出，讓油煙不再滯留在廚房內(nèi)，能夠外逸的油煙進(jìn)行再次徹底排出，讓油煙不再滯留在廚房內(nèi)，能夠凈化廚房空氣。凈

7、化廚房空氣。 國標(biāo)：大于等于國標(biāo)：大于等于90% 油煙分離程度，使油全部回流到油杯中。煙經(jīng)風(fēng)道排出，油煙分離程度，使油全部回流到油杯中。煙經(jīng)風(fēng)道排出，降低油煙混合排出量，提降低油煙混合排出量，提 升煙的排出量升煙的排出量，減少對墻體的油漬污染。，減少對墻體的油漬污染。 (油脂分離度是由油網(wǎng)油脂分離度是由油網(wǎng)+風(fēng)道風(fēng)道+風(fēng)機(jī)決定效果風(fēng)機(jī)決定效果) 國標(biāo)：大于等于國標(biāo)：大于等于90%國家規(guī)定能效等級標(biāo)準(zhǔn)國家規(guī)定能效等級標(biāo)準(zhǔn)能效能效等級等級全壓全壓效率效率待機(jī)待機(jī)功率功率關(guān)機(jī)關(guān)機(jī)功率功率常態(tài)常態(tài)氣味氣味降低降低度度1 123%23%2.2.0W0W1.1.0W0W9595% %2 221%21%3

8、319%19%3.3.0W0W1.1.5W5W9090% %4 417%17%5 515%15%三、吸油煙機(jī)工作原理1、吸油煙機(jī)的工作原理利用離心電機(jī)的高速轉(zhuǎn)動，帶動渦輪轉(zhuǎn)動，在集煙腔附近形成負(fù)壓區(qū)域，將油煙氣體吸入機(jī)體內(nèi)部并排出室外。 A、啟動接通電源，電機(jī)開始帶動風(fēng)輪高速旋轉(zhuǎn)，風(fēng)輪將風(fēng)柜內(nèi)部的空氣排出，形成負(fù)壓真空區(qū)。 B、吸煙在大氣壓力的作用下，空氣夾著油煙向著風(fēng)柜內(nèi)部流動，隨著風(fēng)輪旋轉(zhuǎn)。 C、油煙分離在離心力的作用下，密度較大的油滴被甩到風(fēng)柜內(nèi)壁，順油路流回油杯。 D、油煙排出分離后的煙氣從煙管排出室外或煙道。 四、吸油煙機(jī)的結(jié)構(gòu)2、吸油煙機(jī)的結(jié)構(gòu)(實機(jī))2、吸油煙機(jī)的結(jié)構(gòu)名名 稱稱零

9、零 件件 名名 稱稱用用 途途箱體箱體外箱、內(nèi)箱外箱、內(nèi)箱固定部件；收集油煙固定部件；收集油煙吸風(fēng)系統(tǒng)吸風(fēng)系統(tǒng)電機(jī)、風(fēng)輪、風(fēng)柜電機(jī)、風(fēng)輪、風(fēng)柜吸排油煙吸排油煙控制系統(tǒng)控制系統(tǒng)控制開關(guān)、電源板控制開關(guān)、電源板控制吸油煙機(jī)的整個工作過程控制吸油煙機(jī)的整個工作過程排風(fēng)系統(tǒng)排風(fēng)系統(tǒng)風(fēng)管、風(fēng)管座（帶止回閥風(fēng)管、風(fēng)管座（帶止回閥）將油煙排到室外或煙道中將油煙排到室外或煙道中油路系統(tǒng)油路系統(tǒng)油網(wǎng)、油槽、油杯油網(wǎng)、油槽、油杯分離油煙、導(dǎo)油、盛接污油分離油煙、導(dǎo)油、盛接污油其它部件其它部件電器盒、面板電器盒、面板裝電器元部件裝電器元部件A、殼體部分：面板、機(jī)體 深式機(jī)外殼部分的側(cè)板材料（廂體）一般為冷軋板；面板

10、材料一般為冷軋板、不銹鋼、玻璃、塑料甚至防火板，冷軋板都要進(jìn)行表面噴涂處理，有噴普通漆的、金屬漆的 歐式機(jī)的殼體部分有不銹鋼、冷軋板噴涂、鋼化玻璃、鋁合金噴砂的B、油路部分：油網(wǎng)、導(dǎo)油座、油管、油杯C、電器部分：電機(jī)、線路板與控制開關(guān)D、通風(fēng)部分：風(fēng)網(wǎng)、風(fēng)輪、風(fēng)柜、止回閥、排煙管五、長虹智能煙煙灶A(yù)PP操作智能三步曲 一、掃一掃二、綁定三、智控 一、 掃一掃1、掃二維碼，下載APP應(yīng)用 下載界面2、登錄、注冊，讓你成為長虹智能產(chǎn)品的用戶注冊界面1注冊界面2二、綁定設(shè)備“上網(wǎng)”尋找網(wǎng)絡(luò)設(shè)置WIFI手機(jī)WIFI直連二、綁定2、綁定設(shè)備,讓設(shè)備成為您的朋友（4008111666）綁定設(shè)備三、智控（智

11、能煙機(jī)五大核心功能賣點） 1、智慧烹飪 2、風(fēng)隨火動 3、遠(yuǎn)程控制 4、安全提醒 5、超大吸力1、智慧烹飪菜譜介紹智能烹飪菜譜智能烹飪界面菜譜制作上傳界面2、風(fēng)隨火動3、遠(yuǎn)程控制煙灶控制界面4、安全提醒燃?xì)庑孤┨嵝?、超大吸力 風(fēng)力 20 方/分鐘 能效 1 級六、長虹蒸汽洗煙機(jī)技術(shù)介紹蒸汽清洗過程進(jìn)水過濾進(jìn)水過濾凈化自動過濾凈化高壓吸水高壓吸水高溫汽化高溫汽化蒸汽沖洗蒸汽沖洗油漬盡排油漬盡排高壓出口蒸汽溫度 110C沖刷產(chǎn)生0.3MPa高壓安全霧化高溫防止溫度過高180C以內(nèi)排出產(chǎn)生120C的高溫蒸汽n 全面無死角：電機(jī)每隔幾秒點動一次，保證葉輪均勻受熱，全面沖刷，徹底杜絕清洗死角。n 蒸洗

12、的干凈：產(chǎn)生高達(dá)110高壓熱蒸汽強力沖刷，徹底溶解油污；n 清洗的透徹：通過0.3MPa高壓蒸氣強力沖刷，葉輪、蝸殼達(dá)到全面沖洗，而一般的自清潔煙機(jī)只能洗到葉輪；由于長虹煙機(jī)處理比較好，所以在近吸雙動力煙機(jī)上布置的2個噴嘴，能徹底清洗葉輪油網(wǎng)蝸殼。三大優(yōu)勢清潔徹底三大優(yōu)勢清洗便捷v 一鍵洗，操作簡：整個過程除了第一步需要裝水，以及最后一步需要倒掉油杯中污油，用戶只需輕觸“清洗”鍵，其他一體化智能控制。v 5（5分鐘蒸洗、30秒自動甩干）：整個清洗只需5分多鐘，其中蒸洗5分鐘，甩干30秒。清洗過后煙機(jī)腔內(nèi)部持久恒新，油污會順著油嘴漏入油杯。1. 開機(jī)防干燒功能（無水干燒自動保護(hù)）2. 清潔過程中

13、5分鐘清洗工作智能完成，自動轉(zhuǎn)動葉輪3. 清潔后自動甩干4. 發(fā)熱體有兩個安全保護(hù)裝置三大優(yōu)勢安全無憂 水電隔離風(fēng)道：全封閉煙道，隔絕蒸汽與內(nèi)部構(gòu)件接觸，充分實現(xiàn)水電隔離； 全封純銅電機(jī)：全封閉，隔絕蒸汽、油煙污染，運行安全； 安全控制系統(tǒng)： 1.如水溫過低，系統(tǒng)會預(yù)熱22秒，就會暫停清洗，待水溫升高并汽化后再啟動； 2.如溫度控制器超過180，就會自動停止清洗工作，防止蒸汽發(fā)生器燒壞； 3.如蒸汽發(fā)生器溫度超過180 ，就會自行切斷電路。v 不用洗滌劑：高溫條件不用洗滌劑也能很好地溶解油污，一來有效防止化學(xué)洗滌用品對煙機(jī)內(nèi)部造成腐蝕，二來節(jié)省了費用。v 省電環(huán)保：每次清洗過程用時5分鐘，耗電

14、0.1度，大約是1.5毛錢。而如果請人工上門清洗每次都要50-150塊不等，費力費錢。RD616五大功能賣點五大功能賣點1、直流變頻（采用直流電機(jī)，風(fēng)量無級調(diào)速，任意調(diào)節(jié)需要的風(fēng)量，直、直流變頻（采用直流電機(jī)，風(fēng)量無級調(diào)速，任意調(diào)節(jié)需要的風(fēng)量，直流電機(jī)轉(zhuǎn)速比交流電機(jī)高，交流電機(jī)調(diào)節(jié)風(fēng)速，分高、中、低，直流電機(jī)流電機(jī)轉(zhuǎn)速比交流電機(jī)高，交流電機(jī)調(diào)節(jié)風(fēng)速，分高、中、低，直流電機(jī)功率比交流電機(jī)功率小，功率比交流電機(jī)功率小，RD616雙電機(jī)功率雙電機(jī)功率200W,其它煙機(jī)使用交流電機(jī)其它煙機(jī)使用交流電機(jī)煙機(jī)，功率煙機(jī)，功率360W）2、大風(fēng)力（、大風(fēng)力（20方方/分鐘，可以吸住分鐘，可以吸住20斤的木板

15、）斤的木板）3、新風(fēng)功能（開啟新風(fēng)功能，一天分、新風(fēng)功能（開啟新風(fēng)功能，一天分3個時段個時段9點、點、15點、點、22點，自動啟點，自動啟動，每次工作半小時，把屋內(nèi)的不流通的空氣排出，保持屋內(nèi)新鮮空氣，動，每次工作半小時，把屋內(nèi)的不流通的空氣排出，保持屋內(nèi)新鮮空氣，凈化空氣的作用）凈化空氣的作用）4、自動巡航增壓功能（在使用煙機(jī)時，排煙遇到外部阻力，電機(jī)自動加、自動巡航增壓功能（在使用煙機(jī)時，排煙遇到外部阻力，電機(jī)自動加大轉(zhuǎn)速，阻力越大，電機(jī)轉(zhuǎn)速越高，增加排風(fēng)量，把煙霧排出室外，不存大轉(zhuǎn)速，阻力越大，電機(jī)轉(zhuǎn)速越高，增加排風(fēng)量，把煙霧排出室外，不存倒風(fēng)和排煙效果差，交流電機(jī)無法實現(xiàn)該功能）倒風(fēng)和

16、排煙效果差，交流電機(jī)無法實現(xiàn)該功能）5、一級能效（煙機(jī)風(fēng)、一級能效（煙機(jī)風(fēng)5級能效，能效越高效率越高，節(jié)省能源，明顯節(jié)省級能效，能效越高效率越高，節(jié)省能源，明顯節(jié)省用電）用電）七、吸油煙機(jī)的安裝八、吸油煙機(jī)的維修機(jī)械式電氣原理圖機(jī)械式電氣原理圖電腦式電氣原理圖電腦式電氣原理圖序號序號故障故障現(xiàn)象現(xiàn)象原因分析原因分析維修方法維修方法1 1不通不通電電（按（按鍵板鍵板無顯無顯示）示）用戶家電源用戶家電源插座無電插座無電用三用表檢查用戶家電源插用三用表檢查用戶家電源插座是否有座是否有220伏電壓，無，檢伏電壓，無，檢查供電路系統(tǒng)。查供電路系統(tǒng)。電源線壞電源線壞用三用表，測試電源線輸出用三用表，測試電

17、源線輸出端，是否有端，是否有220伏電壓，無，伏電壓，無，電源線故障，更換。電源線故障，更換。連接線接觸連接線接觸不良、松脫、不良、松脫、斷開斷開檢查各接線線是否存在接觸檢查各接線線是否存在接觸不良、松脫、斷開不良、松脫、斷開電源板壞電源板壞用三用表測試電源用三用表測試電源板板連接顯連接顯示屏插座處示屏插座處是否是否有有5伏伏、12V直流電壓直流電壓輸出，無，電源板輸出，無，電源板故障，更換故障，更換按鍵顯示板按鍵顯示板壞壞用三用表測試電源板用三用表測試電源板連接顯連接顯示屏插座處示屏插座處是否有是否有5伏伏、12V直流電壓輸出，直流電壓輸出，有有，判斷按鍵顯示板故障，判斷按鍵顯示板故障，更換

18、更換吸油煙機(jī)常見故障及維修吸油煙機(jī)常見故障及維修序號序號故障故障現(xiàn)象現(xiàn)象原因分析原因分析維修方法維修方法2 2風(fēng)機(jī)風(fēng)機(jī)不轉(zhuǎn)不轉(zhuǎn)機(jī)械開關(guān)機(jī)械開關(guān)壞壞按鍵按下后鎖不住、不接通，按鍵按下后鎖不住、不接通，更換按更換按鍵鍵開關(guān)板開關(guān)板觸摸按健板觸摸按健板壞壞觸摸按健不良，觸摸不靈了，觸摸按健不良，觸摸不靈了，更換按鍵板更換按鍵板啟動電容壞啟動電容壞用手轉(zhuǎn)動風(fēng)輪，電機(jī)啟動工用手轉(zhuǎn)動風(fēng)輪，電機(jī)啟動工作正常作正常，判定判定啟啟動電容壞，動電容壞，需更換。需更換。電源板壞電源板壞用三用表檢查電源板連接電用三用表檢查電源板連接電機(jī)連接線端是否有機(jī)連接線端是否有220V電電壓，無，電源板壞，需更換壓，無，電源板壞

19、，需更換電機(jī)壞電機(jī)壞用三用表檢查電源板連接電用三用表檢查電源板連接電機(jī)連接線端是否有機(jī)連接線端是否有220V電電壓，有，判定電機(jī)壞，需要壓，有，判定電機(jī)壞，需要更換更換序號序號故障故障現(xiàn)象現(xiàn)象原因分析原因分析維修方法維修方法3 3照明照明燈不燈不亮亮連接線接觸不良、連接線接觸不良、松脫、斷開松脫、斷開檢查燈各接線線是否檢查燈各接線線是否存在接觸不良、松脫、存在接觸不良、松脫、斷開斷開照明燈壞照明燈壞(電腦板電腦板式式)用三用表檢查燈連接用三用表檢查燈連接線線2端是否有直流電壓端是否有直流電壓12V（機(jī)械式（機(jī)械式220V）,有，照明燈壞，需更有，照明燈壞，需更換換電源板壞電源板壞用三用表檢查燈連接用三用表檢查燈連接線線2端是否有直流電壓端是否有直流電壓12V（機(jī)械式（機(jī)械式220V）,無，電源板壞，需更無，電源板壞，需更換換序號序號故障故障現(xiàn)象現(xiàn)象原因分析原因分析維修方法維修方法4 4通電通電跳閘跳閘連接線短路連接線短路檢查各連接線是否短路檢查各連接線是否短路啟動電容短啟動電容短路路斷開啟動電容連接線，通電斷開啟動電容連接線，通電是否跳閘，不跳閘，判定啟是否跳閘，不跳閘，判定啟動電容壞，需更換動電容壞，需更換電機(jī)短路電機(jī)短路斷開電機(jī)連接線，通電是否斷開電機(jī)連接線，通電是否跳閘，不跳閘，判定電機(jī)壞，跳閘，不跳