第四章 食品包裝用塑料材料及其包裝容器

1、第四章 食品包裝用塑料材料及其包裝容器 第四章 食品包裝用塑料材料及其包裝容器 第四章 食品包裝用塑料材料及其包裝容器長春工業(yè)高校 化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院 第四章 食品包裝用塑料材料及其包裝容器 食品包裝用各種塑料 第四章 食品包裝用塑料材料及其包裝容器 本章主要內(nèi)容第一節(jié) 塑料的基本概念、組成及包裝性能 其次節(jié) 食品包裝常用的塑料樹脂 第三節(jié) 軟塑包裝材料第四節(jié) 塑料包裝容器及制品 第四章 食品包裝用塑料材料及其包裝容器 第一節(jié) 塑料的基本概念、組成及包裝性能一、塑料的組成 是一種以高分子聚合物樹脂為基本成分，再加入 一些用來改善其性能的各種添加劑制成的高分子材料 聚合物樹脂：由低分子化合物通過

2、聚合，形成結(jié)構(gòu)上具有許多同樣鏈節(jié)重復(fù)消失的高分子聚合物； 添加劑：改善塑料的性能，用量少、作用大； 第四章 食品包裝用塑料材料及其包裝容器 1、高分子聚合物 特點：分子量大、原子數(shù)多、分子長度長； 性能：化學(xué)惰性、難溶、強韌性好； 作用：打算塑料性能； 第四章 食品包裝用塑料材料及其包裝容器 2、添加劑 增塑劑：提高柔韌性和可塑性； 穩(wěn)定劑 抗氧劑：防止塑料氧化； 光穩(wěn)定劑：防止塑料樹脂老化； 熱穩(wěn)定劑：防止塑料受熱降解； 填充劑：改善塑料使用性能； 著色劑：轉(zhuǎn)變固有顏色； 其他添加劑：潤滑劑、發(fā)泡劑、抗靜電劑、阻燃劑等； 第四章 食品包裝用塑料材料及其包裝容器 二、塑料的分類 熱塑性塑料 以

3、加成聚合樹脂為基料，如pe、pp、pvc、pva等 在肯定溫度范圍內(nèi)能反復(fù)受熱軟化流淌和冷卻硬化成型 成型加工簡潔；剛硬性低；耐熱性不高； 熱固性塑料 以縮聚樹脂為基料，如氨基塑料、酚醛塑料、環(huán)氧塑料等固化后再次受熱，只能分解，不能軟化和反復(fù)塑制成型 耐熱性好、剛硬、不熔、較脆 第四章 食品包裝用塑料材料及其包裝容器 三、塑料包裝材料的主要性能指標 阻透性：阻氣性、阻水性、阻光性力學(xué)性能：硬度、抗壓和抗彎強度、撕裂強度、戳刺強度 穩(wěn)定性：耐凹凸溫性、耐化學(xué)性、耐老化性 衛(wèi)生平安性：無毒性、耐腐蝕性 加工工藝性：成型加工、操作加工、印刷 第四章 食品包裝用塑料材料及其包裝容器 其次節(jié) 食品包裝常

4、用的塑料樹脂 pe、pp、ps、pvc、pvdc、pa、pva、 pet、pc、eva、eval等 第四章 食品包裝用塑料材料及其包裝容器 一、聚乙烯(pe) 無臭、無毒，乳白色蠟狀固體，柔順性好 聚乙烯塑料：pe樹脂 + 潤滑劑、抗氧化劑 第四章 食品包裝用塑料材料及其包裝容器 1、包裝性能 阻隔性：阻濕性好；阻氣性差；穩(wěn)定性：耐低溫；不耐高溫；耐油性差； 機械力學(xué)性：抗拉、抗撕裂，柔韌性好； 加工工藝性：成型性好；熱封性好；印刷性差； 衛(wèi)生平安性：無臭、無毒，平安衛(wèi)生； 第四章 食品包裝用塑料材料及其包裝容器 2、種類和特點 ldpe防潮包裝、保鮮包裝、冷凍包 裝、熱收縮包裝、復(fù)合材料的熱

5、封層和防潮涂層 hdpe薄膜包裝(大量);復(fù)合膜的 熱封層；制成瓶、罐等容器 第四章 食品包裝用塑料材料及其包裝容器 二、聚丙烯(pp)1、包裝特性 阻隔 性：與hdpe相像(仍較差) 穩(wěn)定性：化學(xué)穩(wěn)定性好；耐高溫；不耐低溫 機械力學(xué)性：強度、硬度、剛性優(yōu)于pe 加工工藝性：光澤透亮；成型性好；熱封性和印刷性差 衛(wèi)生平安性：衛(wèi)生平安性高 第四章 食品包裝用塑料材料及其包裝容器 2、應(yīng)用 制成薄膜材料(bopp、opp、cpp )制成熱收縮膜 制成透亮的容器或制品(瓶罐、捆扎繩、帶) bopp薄膜 bopp膠帶 opp袋 第四章 食品包裝用塑料材料及其包裝容器 三、聚苯乙烯(ps)1、包裝特性

6、阻隔性：阻濕、阻氣性差 穩(wěn)定性：化學(xué)穩(wěn)定性差；耐熱性差；耐低溫性好 機械力學(xué)性：較高的剛硬性；脆性大 加工工藝性：光澤透亮；成型性好；易著色和印刷衛(wèi)生平安性：平安、無毒無味(殘留單體) 第四章 食品包裝用塑料材料及其包裝容器 2、應(yīng)用 制成透亮食品盒、水果盤、小餐具等； 制成收縮薄膜和熱成型包裝容器； eps用作保溫及緩沖材料； 第四章 食品包裝用塑料材料及其包裝容器 3、改性品種 改性產(chǎn)品abs 第四章 食品包裝用塑料材料及其包裝容器 四、聚氯乙烯(pvc)1、性能特點 熱穩(wěn)定性差 加入穩(wěn)定劑和增塑劑，以改善成型加工性 第四章 食品包裝用塑料材料及其包裝容器 2、包裝特性 阻隔性：阻氣阻油性優(yōu)于pe,阻濕性不如pe; 穩(wěn)定性：化學(xué)穩(wěn)定性優(yōu)良；耐凹凸溫性差； 機械力學(xué)性能：硬質(zhì)pvc的抗拉強度和剛性較好；加工工藝性：著色性、印刷性和熱封性較好； 衛(wèi)生平安性：擔(dān)心全(殘留單體、增塑劑、穩(wěn)定劑) 第四章 食品包裝用塑料材料及其包裝容器 3、包裝應(yīng)用 軟質(zhì)pvc制作彈性拉伸膜和熱收縮膜(生鮮果蔬) 硬質(zhì)pvc中增塑劑量很小，可直接用于