幼兒園食物中毒應急預案(2)

1、優(yōu)質(zhì)資料歡迎下載橋頭幼兒園食物中毒應急預案為了保障全體師生健康地學習與生活，保證幼兒園教學工作的順利進行，促進幼兒園后勤工作的管理和規(guī)范，防范飯?zhí)檬澄镏卸臼鹿实陌l(fā)生，切實有效地降低和控制中毒事故所造成的危害與影響，結(jié)合我園實際情況和有關(guān)部門要求、法律法規(guī)，特制定本應急預案。一、領(lǐng)導機構(gòu)與職責：1、機構(gòu)設置：成立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組：組長：副組長：組員：2、機構(gòu)職責：全面領(lǐng)導幼兒園食品衛(wèi)生安全工作， 根據(jù)上級文件精神及街道學校實際，研究制訂工作意見，并對辦公室、預防檢查小組工作提出指導性意見。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作

2、，落實整改措施，盡快恢復幼兒園正常教育、教學秩序。定期組織食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見，并負責對各園食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價。下發(fā)上級有關(guān)文件和本辦制訂的各項文件、通知。優(yōu)質(zhì)資料歡迎下載接到事故報告，立即向領(lǐng)導小組（組長）報告，隨時掌握應急處理進展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負責人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應急處理工作的有序進行。根據(jù)工作計劃和領(lǐng)導小組的指示，有計劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預防工作， 并組織人員對幼兒園開展工作的情況進行定期和不定期的檢查， 及時向領(lǐng)導小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。二、日常工作開展：1、完善制度。在街道下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的

3、基礎(chǔ)上，對本園食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善，并上報教辦。2、強化督查。在領(lǐng)導小組的具體指導下，由辦公室牽頭，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點， 結(jié)合幼兒園其它安全工作， 進行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報形式反饋到各辦公室。3、落實職責。園長為學校食品安全第一責任人，幼兒園兼職安全員為直接責任人，各教師和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內(nèi)負責。4、加強教育。加強對廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、 知識講座等形式， 豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責任感。5、添置設備。幼兒園對照配備標準，逐步落實食品衛(wèi)生設施的配備。三、事故應急處理1、在食品供應過

4、程中或幼兒用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時，經(jīng)確認后，立即撤收處理該批全部食品，第一時間內(nèi)通知所優(yōu)質(zhì)資料歡迎下載有學生停止用餐。2、在幼兒園范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生安全意識、時時警惕食物中毒事件的發(fā)生，班級老師在發(fā)現(xiàn)學生就餐后有類似食物中毒可疑病情后，及時報告衛(wèi)生室，由衛(wèi)生保健教師初步檢查確定，做出以下措施：（ 1）觀察病情，對癥處理。（ 2）如確定食物中毒，做好以下工作：1）初步診斷、治療、護理患病的師生。2）立即報告幼兒園安全工作領(lǐng)導小組，全園進行緊急排除，通知有疑似中毒現(xiàn)象的學生緊急集中校醫(yī)室進行臨時處理，如中毒幼兒較多，情況緊急，可打120 進行送院急救，啟動應急預案，采取搶救措施。

5、3）立即向上級有關(guān)部門報告。4）收集相關(guān)病情信息，協(xié)助衛(wèi)生部門進行事件調(diào)查、處理。3、幼兒園主管領(lǐng)導立即指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門的搶救。向教育局主管部門報告，指揮以下部門工作：（ 1）責令食品立即停止食品加工、供應活動。（ 2）由幼兒園保健醫(yī)生負責立即向上級衛(wèi)生部門報告，報告時間間距離發(fā)病時間不得超過 2 小時。（ 3）保護好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備、保護好中毒現(xiàn)場和食品留樣， 防止人為地破壞現(xiàn)場， 等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。（ 4）班主任負責協(xié)助校醫(yī)護理患病幼兒，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護優(yōu)質(zhì)資料歡迎下載理在班級進行。對已確定重病師生負責轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療。（ 5）幼兒處做好師生思想工作，穩(wěn)定學生情緒；負責家長的疏導工作；向新聞部門解釋工作；協(xié)助學校領(lǐng)導做好善后處理工作。（ 6）衛(wèi)生室要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門，做好流行病學調(diào)查。向患者了解食物中毒的經(jīng)過， 可疑食品、中毒人數(shù)，并預測發(fā)展趨勢。（ 7）總務處做好后勤保障工作，保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應。（ 8）食堂負責人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。四、事故責任追究1、對導致事故