超市業(yè)務(wù)流程分析

1、家樂福超市業(yè)務(wù)流程分析目錄一、需求分析 - 1 -二、組織結(jié)構(gòu)圖 - 2 -三、業(yè)務(wù)流程圖 - 3 -四、數(shù)據(jù)流程圖 - 6 -五、數(shù)據(jù)字典 - 9 -一、需求分析采購系統(tǒng)是超市管理信息系統(tǒng)的一個(gè)子系統(tǒng)， 采購貨物和銷售商品時(shí)， 超市 要對進(jìn)貨單或銷售單進(jìn)行核對審查，并進(jìn)行登記，超市要獲得進(jìn)貨、銷售、庫存 信息時(shí)，要對進(jìn)貨情況、銷售情況、庫存情況進(jìn)行查詢并打印。在信息時(shí)代的今天，計(jì)算機(jī)以其快速、準(zhǔn)確的信息處理功能滲透于我們周圍 的方方面面， 同時(shí)隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和軟件技術(shù)的飛速發(fā)展， 當(dāng)今社會(huì)也正快速向信 息化社會(huì)前進(jìn)， 信息系統(tǒng)的作用也越來越大， 商業(yè)經(jīng)營管理也日漸體現(xiàn)出運(yùn)用計(jì) 算機(jī)的優(yōu)越性。

2、特別是隨著數(shù)據(jù)量的增大， 系統(tǒng)的信息管理變得更加困難， 查詢 時(shí)間也變的無法接受。 采購是企業(yè)經(jīng)營的一個(gè)核心環(huán)節(jié)， 是獲取利潤的重要來源， 在超市的管理信息系統(tǒng)中占有重要地位。采購在超市經(jīng)營中的重大意義，概括的說有以下幾點(diǎn) :1、采購制約著超市銷售工作的質(zhì)量。作為超市經(jīng)營的先導(dǎo)環(huán)節(jié)，只有購進(jìn) 的商品的品種、 數(shù)量符合顧客需要， 商品的銷售業(yè)務(wù)經(jīng)營才能實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量、 高效 率、高效益，從而達(dá)到采購與銷售的和諧統(tǒng)一。2、采購決定著超市商品周轉(zhuǎn)的速度。采購人員必須解決業(yè)務(wù)經(jīng)營中的適時(shí) 和適量問題。如果采購人員運(yùn)行的時(shí)間和把握的量度同超市的銷售速度庫存量適 合，就可以加快商品周轉(zhuǎn)速度，從而加速資金周轉(zhuǎn)，

3、減少保管費(fèi)，節(jié)省處理積壓 商品的人力物力，為超市帶來切實(shí)利益。3、采購關(guān)系到超市經(jīng)濟(jì)效益的實(shí)現(xiàn)程度。盡管經(jīng)濟(jì)效益是在商品銷售之后 實(shí)現(xiàn)的，但效益高低卻與商品購進(jìn)業(yè)務(wù)經(jīng)營有著密切的關(guān)系。 特別近年來， 采購 職能從原來被動(dòng)的花錢， 開始有了節(jié)省資金、 滿足供應(yīng)、 降低庫存等等一系列目 標(biāo)。購進(jìn)商品的質(zhì)量， 價(jià)格如何， 以及如何選擇采購地點(diǎn)和供應(yīng)商才能達(dá)到減少 采購成本都與經(jīng)濟(jì)效益相掛鉤。二、組織結(jié)構(gòu)圖家樂福超 理職工信息管供貨商信息管銷售信息查詢銷售信息維護(hù)銷售信息盤點(diǎn)進(jìn)貨信息查詢進(jìn)貨信息維護(hù)庫存信息盤點(diǎn)庫存信息維護(hù)圖 1. 組織結(jié)構(gòu)圖三、業(yè)務(wù)流程圖(1) 進(jìn)貨業(yè)務(wù)進(jìn)貨管理是超市經(jīng)營活動(dòng)中及其重

4、要的一環(huán)， 它關(guān)系到產(chǎn)品質(zhì)量能否得到保 證，生產(chǎn)是否能夠順利進(jìn)行， 采購成本能否得到有效控制等問題。 超市管理理念 中對超市的進(jìn)貨管理提出新的要求； 超市進(jìn)貨時(shí)對供貨商的選擇更見慎重， 雙方 不再是討價(jià)還價(jià)的買賣關(guān)系， 而是一種相互依存的合作伙伴關(guān)系， 并且還需要認(rèn) 識(shí)到企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量要從采購抓起， 這就關(guān)系到供方的供貨、 服務(wù)質(zhì)量。 下面是進(jìn) 貨業(yè)務(wù)程序的主要內(nèi)容：供貨商的情況調(diào)查： 在實(shí)施采購之前， 超市首先就要對市場上各大商品供貨 商進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查， 了解公司的具體情況， 評定企業(yè)的信譽(yù)級別和公司的市場口 碑，做到準(zhǔn)確無誤，采購順利。采購計(jì)劃的編制：超市根據(jù)自身的資金條件和銷售狀況， 綜合

5、分析市場規(guī)律， 擬定采購計(jì)劃表。實(shí)施進(jìn)貨計(jì)劃： 根據(jù)供貨商檔案及評審結(jié)果， 選定供貨商； 生成訂貨單給選 定的供貨商；雙方就價(jià)格、數(shù)量、質(zhì)量等方面洽談磋商，直至簽訂合同；跟蹤合 同執(zhí)行，安排供貨進(jìn)度和貨物運(yùn)輸，做好驗(yàn)收入庫工作。(2) 庫存業(yè)務(wù)：庫存管理是指在上產(chǎn)經(jīng)營中為銷售和耗用而存儲(chǔ)的各種資產(chǎn)。 企業(yè)存貨不當(dāng) 都會(huì)增加不必要的費(fèi)用： 存貨過多將導(dǎo)致物資的積壓、 存儲(chǔ)費(fèi)用增加、 流動(dòng)資金 周轉(zhuǎn)不利， 并且過量的庫存會(huì)掩蓋管理不善的問題。 存貨不足則影響企業(yè)的正常 銷售活動(dòng)。 庫存管理的目標(biāo)是需求最佳存貨數(shù)量， 使庫存的成本總額最小化。 其 主要業(yè)務(wù)如下：產(chǎn)品入庫、出庫、盤庫等日常處理?？茖W(xué)合

6、理地確定某庫存物資的庫存控制參數(shù)。 如：最佳訂貨批量、 最大庫存 量、最佳缺貨量、最佳訂購周期等，進(jìn)行嚴(yán)格的庫存控制工作。如下圖所示：銷售量貨品需求計(jì)劃庫存量圖 2 庫存管理業(yè)務(wù)流程圖匯總統(tǒng)計(jì)各類庫存數(shù)據(jù)，反應(yīng)和監(jiān)督儲(chǔ)備資金占用及采購資金使用情況。(3) 銷售業(yè)務(wù)銷售對一個(gè)企業(yè)的生存和發(fā)展是至關(guān)重要的， 它不再是傳統(tǒng)意義上的 “賣東 西”，它對外關(guān)系到企業(yè)產(chǎn)品、 服務(wù)和企業(yè)形象等多方面因素， 對內(nèi)涉及到銷售、 庫存、財(cái)務(wù)等信息。此外信息化的高速發(fā)展為企業(yè)的銷售工作提出了新的挑戰(zhàn)， 封閉意味著落后， 超市要抓住時(shí)機(jī)， 引入現(xiàn)代化的銷售管理模式， 實(shí)施企業(yè)的信 息化、智能化銷售管理，才能使超市在激

7、烈的市場競爭中立于不敗之地。若商品缺貨或?qū)δ成唐酚行枨螅?就由庫存部門生成請購單， 主管部門結(jié)合銷 售計(jì)劃和財(cái)務(wù)狀況及前期合同執(zhí)行情況來進(jìn)行審核， 并將未批準(zhǔn)的請購單退給庫 存部門；采購部門根據(jù)審批通過的請購單生成采購訂單發(fā)往供應(yīng)商， 供應(yīng)商得到 采購訂單后提交采購合同， 采購部通過合同管理審核合同， 簽訂合同后返回供應(yīng) 商要求供貨， 同時(shí)將生效合同存儲(chǔ)備查并提交采購部以便采購部向庫存部門， 發(fā) 送入庫單，如下圖所示：圖 3 業(yè)務(wù)流程圖四、數(shù)據(jù)流程圖圖5 超市管理圖7 銷售管理五、數(shù)據(jù)字典數(shù)據(jù)流條目(1) 已進(jìn)貨信息 =進(jìn)貨單號(hào)+供貨商號(hào)+商品名稱 +進(jìn)貨價(jià)+進(jìn)貨數(shù)量 +進(jìn)貨日期 +備注(2)

8、 銷售信息 =銷售單號(hào) +商品編號(hào) +銷售數(shù)量 +銷售日期 文件條目(1) 文件名：職工清單組成： 職工編號(hào) +姓名+性別+籍貫+學(xué)歷+類別+工資+聯(lián)系電話+聯(lián)系地址+ 身份證號(hào) +聘用日期 +編制日期 +備注 組織：按職工編號(hào)遞增排列(2) 文件名：商品清單組成： 商品編號(hào) +供貨商號(hào) +名稱 +條形碼 +計(jì)量單位 +類別 +產(chǎn)地+單價(jià) +備 注組織：按商品編號(hào)遞增排列(3) 文件名：供貨商清單組成： 供貨商號(hào)+名稱+聯(lián)系人+聯(lián)系電話+聯(lián)系地址+開戶行+銀行帳號(hào) +備 注組織：按供貨商編號(hào)遞增排列(3) 文件名：進(jìn)貨清單組成： 進(jìn)貨單號(hào) +商品編號(hào) +供貨商號(hào) +進(jìn)貨價(jià) +數(shù)量+金額+進(jìn)貨日

9、期 +備注 組織：按進(jìn)貨單編號(hào)遞增排列(4) 文件名：銷售清單組成： 銷售單號(hào)+商品編號(hào)+銷售數(shù)量+銷售日期 組織：按銷售單編號(hào)遞增排列(5) 文件名：庫存清單 組成： 商品編號(hào) +庫存數(shù)量 組織：按商品編號(hào)遞增排列加工說明(1) 加工名： 1：查詢 加工邏輯：根據(jù)要查詢的庫存信息，檢索出庫存信息明細(xì)表 輸入流：庫存信息查詢，發(fā)出庫存信息請求 輸出流：庫存信息清單，進(jìn)貨信息請求(2) 加工名： 1：更新 根據(jù)進(jìn)貨信息或銷售信息更新庫存信息 輸入流：已進(jìn)貨信息，銷售信息 輸出流：發(fā)出庫存檢索請求(3) 加工名： 2：查詢 根據(jù)要查詢的銷售信息，檢索出銷售信息明細(xì)表 輸入流：銷售信息查詢輸出流：銷售清單，銷售單(4) 加工名： 2：更新 加工邏輯：根據(jù)銷售信息更細(xì)銷售清單 輸入流：前臺(tái)銷售信息，庫存信息 輸出流：更新庫存清單(5) 加工名： 3：查詢 加工邏輯：根據(jù)要查詢的進(jìn)貨信息，檢索出進(jìn)貨信息明細(xì)表 輸入流：進(jìn)貨信息查詢，發(fā)出進(jìn)貨 /采購清單查詢 輸出流：庫存信息清單，已進(jìn)貨信息，新供貨商信息，進(jìn)貨單信息清單，采 購單，進(jìn)貨信息請求，進(jìn)貨 /采購清單檢索結(jié)果(6) 加工名： 3：更新 加工邏輯：根據(jù)進(jìn)貨信息更新進(jìn)貨清單 輸入流：進(jìn)貨信息請求，進(jìn)貨單 輸出流：發(fā)出進(jìn)貨 /采購清單查詢(7) 加工名： 4：查詢 加工邏輯：根據(jù)輸入要查詢的職工信息或供貨商信息，檢索出相應(yīng)的結(jié)