格蘭仕日用電器洗碗機(jī)產(chǎn)品培訓(xùn)PPT課件

1、洗碗機(jī)的發(fā)展史洗碗機(jī)的發(fā)展史家用洗碗機(jī)在國(guó)外的發(fā)展情況家用洗碗機(jī)在國(guó)外的發(fā)展情況 家用洗碗機(jī)（dishwasher）,最主要作用是清洗餐具、烘干餐具、使餐具達(dá)成 潔凈、干爽、無菌、讓人放心使用,替代人工清潔餐具的煩惱。 1929年德國(guó)的米勒（Miele）公司制造出了歐洲第一臺(tái)電動(dòng)家用洗碗機(jī)。 1954年美國(guó)GE公司生產(chǎn)了第一臺(tái)電動(dòng)臺(tái)式洗碗機(jī)。 1978年米勒公司又制造出了世界上第一臺(tái)微電腦控制型洗碗機(jī)。 在亞洲最先生產(chǎn)制造洗碗機(jī)的國(guó)家是日本,在90年代就制造出臺(tái)式洗碗機(jī)。 1999年由青島海爾、廣東美的、無錫小天鵝（意黛喜）三家的公司通過合資 或技術(shù)引進(jìn)開始了洗碗機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。(目前仍沿用

2、當(dāng)年引進(jìn)的技術(shù)生產(chǎn)) 目前洗碗機(jī)行業(yè)較著名的有Miele, Bosh Siemens, Electrolux, Whirlpool, GE, Ariston等品牌。 目前國(guó)內(nèi)的現(xiàn)有的洗碗機(jī)生產(chǎn)廠家有廣東美的,青島海爾,無錫意黛喜。第第1頁頁/共共32頁頁洗碗機(jī)的分類洗碗機(jī)的分類按結(jié)構(gòu)分類：按結(jié)構(gòu)分類：可分為臺(tái)式洗碗機(jī)和柜式洗碗機(jī)。臺(tái)式洗碗機(jī)為小型機(jī)，一般洗滌容量不超過5套餐具。柜式洗碗機(jī)又分寬度為45cm柜機(jī)和60cm柜機(jī)，標(biāo)準(zhǔn)洗滌容量分為8套和12套餐具。按安裝方式分類：按安裝方式分類：可分為獨(dú)立式洗碗機(jī)和嵌入式洗碗機(jī)。其中嵌入式洗碗機(jī)可細(xì)分為半嵌式洗碗機(jī)與全嵌式洗碗機(jī)。按洗滌方式分類：按洗

3、滌方式分類：可分為噴淋式、渦流式等。目前市面上的家用洗碗機(jī)絕大部為噴淋式。家用洗碗機(jī)的分類家用洗碗機(jī)的分類第第2頁頁/共共32頁頁家用洗碗機(jī)的分類家用洗碗機(jī)的分類洗碗機(jī)的分類洗碗機(jī)的分類臺(tái)式洗碗機(jī)臺(tái)式洗碗機(jī)柜式洗碗機(jī)（嵌入式）柜式洗碗機(jī)（嵌入式）柜式洗碗機(jī)（嵌入式）柜式洗碗機(jī)（嵌入式）第第3頁頁/共共32頁頁洗碗機(jī)結(jié)構(gòu)圖洗碗機(jī)結(jié)構(gòu)圖整體外觀結(jié)構(gòu)整體外觀結(jié)構(gòu)打開內(nèi)部結(jié)構(gòu)打開內(nèi)部結(jié)構(gòu)第第4頁頁/共共32頁頁洗碗機(jī)結(jié)構(gòu)圖洗碗機(jī)結(jié)構(gòu)圖第第5頁頁/共共32頁頁 要使洗碗機(jī)能順利進(jìn)入歐美市場(chǎng)銷售，除最基本的必須滿足相關(guān)地區(qū)安全標(biāo)準(zhǔn)要求外，還必須滿足相關(guān)地區(qū)的性能標(biāo)準(zhǔn)要求。 在歐洲市場(chǎng)，按照歐洲的洗碗機(jī)性能

4、標(biāo)準(zhǔn)（EN50242），洗碗機(jī)的性能等級(jí)被分為A、B、C、D、E等級(jí)別，A級(jí)為最高，E級(jí)為最低。目前歐洲市場(chǎng)上最高檔的洗碗機(jī)為3A等級(jí)，所謂的3A等級(jí)指的是洗滌性能、烘干性能、能耗三個(gè)指標(biāo)都達(dá)到A級(jí)； 2003年以后，D級(jí)以下的產(chǎn)品將不能進(jìn)入歐洲市場(chǎng)銷售。就歐洲市場(chǎng)來看，目前基本為A、B、C三個(gè)檔次的洗碗機(jī)市場(chǎng)。3B和3C為中、低檔市場(chǎng)。洗碗機(jī)的性能洗碗機(jī)的性能歐洲市場(chǎng)對(duì)洗碗機(jī)的性能要求：歐洲市場(chǎng)對(duì)洗碗機(jī)的性能要求：第第6頁頁/共共32頁頁洗碗機(jī)的性能洗碗機(jī)的性能歐洲性能標(biāo)簽：歐洲性能標(biāo)簽：標(biāo)、型型 能耗級(jí)別-B級(jí) 能耗值（用0.88度電量） 洗凈度-B級(jí) 干燥度-B級(jí) 水耗量（8至13升）第

5、第7頁頁/共共32頁頁洗碗命名原則洗碗命名原則我司洗碗機(jī)命名方式：我司洗碗機(jī)命名方式：第第8頁頁/共共32頁頁洗碗機(jī)工作原理洗碗機(jī)工作原理 洗碗機(jī)是一種能夠替代人工洗滌、清潔各種餐具，如碗、杯、盤、匙、刀、叉、筷等的專用設(shè)備。使用洗碗機(jī)，不僅可以把各種餐具洗干凈，而且還能夠起到烘干、消毒、減少細(xì)菌交叉污染的作用。 洗碗機(jī)工作原理：電路的切換是通過機(jī)械式控制或電子式控制來完成的。自來水由洗滌泵加壓，經(jīng)過加熱管加熱，通過噴淋器的噴水孔噴出。由于噴淋器受到噴水的反作用力而不斷地轉(zhuǎn)動(dòng)，噴淋器將自來水高速地從三維方向噴出高壓水柱，使噴到洗碗機(jī)頂部的水柱仍有很大的反沖力，使餐具的各個(gè)面都被反復(fù)沖洗，從而降

6、低了油脂的粘度和吸附力，將蒸魚、蒸蛋、煮牛奶后附在餐具上的殘汁清洗干凈。污物落到底部過濾器處，清洗后的污水經(jīng)排水泵自動(dòng)排出，然后利用余熱將餐具烘干。第第9頁頁/共共32頁頁洗碗機(jī)工作原理洗碗機(jī)工作原理洗碗機(jī)工作過程：通常可分為三個(gè)階段進(jìn)行洗碗機(jī)工作過程：通?？煞譃槿齻€(gè)階段進(jìn)行1、進(jìn)水過程、進(jìn)水過程：首先排水泵對(duì)洗碗機(jī)水槽的積水排空，然后進(jìn)水閥通電開啟，自來水通過進(jìn)水管經(jīng)流量計(jì)進(jìn)入呼吸器。在呼吸器中，水通過機(jī)械方式分成兩路，一部分保留在呼吸器中，用為軟水器再生用水；另一路經(jīng)水管進(jìn)入軟水器，經(jīng)過軟水器的樹脂腔，軟化后進(jìn)入水槽。在進(jìn)水過程中，控制板檢測(cè)到從流量計(jì)傳輸?shù)男判?，按照程序設(shè)定，關(guān)閉電磁閥，

7、停止進(jìn)水。2、循環(huán)洗滌過程循環(huán)洗滌過程：洗滌泵開始工作，從水槽吸入水，增壓后到分水閥，分兩路流回內(nèi)膽。一路經(jīng)下噴臂，另一路由上噴臂及頂噴嘴。由于部分噴嘴設(shè)計(jì)有一定斜度，使高壓水流從上下噴臂噴孔噴出，產(chǎn)生很大反作用力，另上噴臂逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，下噴臂順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，不斷改變方向的高壓水流對(duì)餐具表面進(jìn)行沖洗和淋刷。經(jīng)噴臂流出的水過濾后又回流到水槽，讓洗滌泵循環(huán)使用。洗滌循環(huán)結(jié)束，排水泵將洗碗機(jī)內(nèi)液體排出。這是洗碗機(jī)從進(jìn)水到排水的基本過程，在一個(gè)完整洗滌過程中有多次該過程，只是在不同過程中，洗滌時(shí)間，溫度及加入洗滌劑或漂洗劑的不同而有了洗滌，漂洗等概念3、再生過程再生過程：在最后一次漂洗過程中，軟水器上電磁閥

8、會(huì)在設(shè)定時(shí)間開啟，此時(shí)保留在呼吸器中水在重力作用下進(jìn)入軟水器的鹽腔中，把等量鹽溶液推入樹脂腔中，使樹脂恢復(fù)活性，既是說樹脂的再生，為下一次洗滌做準(zhǔn)備。第第10頁頁/共共32頁頁洗碗結(jié)構(gòu)組成部份洗碗結(jié)構(gòu)組成部份卡箍類卡箍類單耳無級(jí)卡箍普通卡彈性卡箍發(fā)熱管發(fā)熱管外露式發(fā)熱管隱藏式發(fā)熱管作用：在對(duì)餐具洗滌時(shí)，把洗滌水加熱到洗滌程序預(yù)設(shè)的溫度，從而快速分解油膩，脹化殘?jiān)?，將餐具徹底洗凈。目前我公司預(yù)用的供應(yīng)有：艾默生、上海亞威科、杭州佐帕斯艾默生、上海亞威科、杭州佐帕斯第第11頁頁/共共32頁頁電源濾波器電源濾波器洗碗結(jié)構(gòu)組成部份洗碗結(jié)構(gòu)組成部份進(jìn)水管進(jìn)水管機(jī)械式安全進(jìn)水管電子式安全進(jìn)水管電子式安全進(jìn)

9、水管第第12頁頁/共共32頁頁洗碗結(jié)構(gòu)組成部份洗碗結(jié)構(gòu)組成部份隔音材料隔音材料隔音綿瀝青阻尼第第13頁頁/共共32頁頁洗碗機(jī)工作原理洗碗機(jī)工作原理第第14頁頁/共共32頁頁洗碗機(jī)結(jié)構(gòu)詳解洗碗機(jī)結(jié)構(gòu)詳解控制面板控制面板 電源開關(guān) 開門拉手 數(shù)碼顯示器 預(yù)約時(shí)間 額外選項(xiàng) 缺鹽指示燈 缺漂洗劑指示燈 “檢查進(jìn)水”指示器* 程序按鍵機(jī)器內(nèi)部機(jī)器內(nèi)部 帶有額外杯架的上層拉藍(lán) 用于上層拉藍(lán)的附加刀架藍(lán)* 上噴射臂 下噴射臂 專用鹽投放盒 過濾網(wǎng) 刀叉籃 下層拉籃 洗滌劑投放盒鎖定裝置 漂洗劑投放盒 洗滌劑投放盒 電氣名牌備注：此結(jié)構(gòu)適用于標(biāo)準(zhǔn)機(jī)型在您首次使用洗碗機(jī)前，您需要購(gòu)買如下產(chǎn)品洗碗機(jī)專用鹽洗滌劑

10、漂洗劑僅適用于洗碗機(jī)使用的產(chǎn)品第第15頁頁/共共32頁頁洗碗機(jī)基本操作洗碗機(jī)基本操作 洗碗機(jī)需要使用軟水，如果水的硬度超標(biāo)，就需要軟化，通過往水軟化器中加入特殊的鹽即可。 水質(zhì)軟化系統(tǒng)大約需要4L水用于置換時(shí)使用。根據(jù)水的硬度設(shè)置，每次用于置換的水量消耗可能從0至最多的4升。 水軟化水軟化第第16頁頁/共共32頁頁 填充專用鹽填充專用鹽 首次使用前，應(yīng)向容器內(nèi)注入1升水，有助于鹽的快速溶解。（非食用鹽） 當(dāng)操作面板上的缺鹽指示燈亮起時(shí)，在下次使用前應(yīng)立即加鹽。 警告：請(qǐng)勿將洗滌劑倒入鹽容器內(nèi)，因?yàn)檫@樣會(huì)損壞水軟化系統(tǒng)。洗碗機(jī)基本操作洗碗機(jī)基本操作第第17頁頁/共共32頁頁 加入漂洗劑加入漂洗劑

11、 為了使器皿光亮如新，請(qǐng)使用適合于家用洗碗機(jī)的光亮劑。當(dāng)控制面板上的缺漂洗劑指示燈亮起時(shí)，需要重新加入漂洗劑，如果使用的洗滌劑產(chǎn)品中含有漂洗劑，就可關(guān)注漂洗劑加注指示燈（例如三合一）。洗碗機(jī)基本操作洗碗機(jī)基本操作第第18頁頁/共共32頁頁 分類洗滌陶瓷、玻璃器皿分類洗滌陶瓷、玻璃器皿 洗滌前需清除餐具中殘留的較大食物殘?jiān)?，非常小的器皿不能放在洗碗機(jī)內(nèi)洗。 放置物品：茶杯、玻璃杯、鍋等器皿應(yīng)口朝下放置；將帶凹槽或曲面的器皿應(yīng)傾斜放置，使水可以迅速流走；應(yīng)將器皿整齊排放，并且不會(huì)倒下；在進(jìn)行洗滌時(shí)，器皿應(yīng)不阻擋噴射臂的旋轉(zhuǎn)。茶杯和玻璃杯/上層拉藍(lán)壺和平底鍋/下層拉藍(lán)洗碗機(jī)基本操作洗碗機(jī)基本操作第第

12、19頁頁/共共32頁頁 洗滌劑的投放洗滌劑的投放 洗滌劑的投放盒有刻度標(biāo)志，用來幫助決定加入洗滌劑的用量。較短的洗滌程序建議使用粉狀洗滌劑。如果選擇加強(qiáng)洗，請(qǐng)?jiān)陂T內(nèi)側(cè)表面倒入額外1015ml的洗滌劑。如果餐具不是太臟，可適當(dāng)減少洗滌劑的用量。洗碗機(jī)基本操作洗碗機(jī)基本操作第第20頁頁/共共32頁頁 過濾網(wǎng)使用過濾網(wǎng)使用 每次使用洗碗后，都要檢查過濾網(wǎng)是否被堵塞。旋松圓柱形的過濾網(wǎng)，您就可以取出過濾網(wǎng)。用水沖洗就可以去除過濾網(wǎng)上的食物殘?jiān)?重新安裝：將過濾網(wǎng)系統(tǒng)重新插入洗碗機(jī)，并且將圓柱型的過濾網(wǎng)旋緊即可。洗碗機(jī)基本操作洗碗機(jī)基本操作第第21頁頁/共共32頁頁 噴臂的使用噴臂的使用 洗滌水中的石

13、灰質(zhì)和食物的殘?jiān)赡軙?huì)堵塞噴臂上的噴射孔。檢查噴臂上的噴射孔是否被食物殘 渣堵塞。如有必要，向上拉出下部噴射。放松上部臂彎。用水沖洗噴臂。重新裝上噴水臂。將下層噴臂重新 鎖定到位，將上層噴臂擰緊。洗碗機(jī)基本操作洗碗機(jī)基本操作第第22頁頁/共共32頁頁 泵的使用泵的使用 洗滌水中沒有被過濾網(wǎng)過濾掉的大塊食物殘?jiān)鼤?huì)導(dǎo)致排水泵的堵塞。洗碗機(jī)中會(huì)出現(xiàn)的少量的殘留水不能排出。并且殘留水會(huì)覆蓋過濾網(wǎng)。操作步驟如下：首先，切斷洗碗機(jī)的電源。盡可能的將水舀出。取出過濾網(wǎng)。旋下蓋子上的固定螺絲，去掉蓋子。檢查內(nèi)部有無阻塞，并排除。將蓋子重新插入，并擰緊螺絲釘。將過濾網(wǎng)重新插入，并擰緊。洗碗機(jī)基本操作洗碗機(jī)基本操

14、作第第23頁頁/共共32頁頁洗碗機(jī)程序一覽洗碗機(jī)程序一覽程序選擇：程序選擇： 通過比較餐具、刀具的類型、數(shù)量和食物殘?jiān)臓顩r，選擇最合適的程序。或者通過食物殘留情況來選擇最合適的程序，左表中可以找到合適的程序信息 。第第24頁頁/共共32頁頁格蘭仕洗碗機(jī)優(yōu)勢(shì)格蘭仕洗碗機(jī)優(yōu)勢(shì)國(guó)際領(lǐng)先的鉚接工藝技術(shù)(我司我司)全自動(dòng)點(diǎn)膠機(jī)國(guó)產(chǎn)國(guó)產(chǎn)鉚接工藝技術(shù)，鉚接效果差,漏水!德國(guó)TOX連接技術(shù)(我司)焊接工藝TOX連接技術(shù)優(yōu)勢(shì)連接技術(shù)優(yōu)勢(shì):動(dòng)態(tài)連接強(qiáng)度為點(diǎn)焊的23 倍。連接可靠性極高。不損傷工件表面，無隨機(jī)連接變形。第第25頁頁/共共32頁頁格蘭仕洗碗機(jī)優(yōu)勢(shì)格蘭仕洗碗機(jī)優(yōu)勢(shì)內(nèi)膽與支撐一體結(jié)構(gòu)同行業(yè)的整機(jī)結(jié)構(gòu)整機(jī)

15、結(jié)構(gòu)剛性足,穩(wěn)定性好!新平面過濾器設(shè)計(jì)(我司)網(wǎng)孔直徑1.1mm過濾效果差!網(wǎng)孔直徑0.8mm過濾效果好!舊式平面過濾器設(shè)計(jì)第第26頁頁/共共32頁頁格蘭仕洗碗機(jī)優(yōu)勢(shì)格蘭仕洗碗機(jī)優(yōu)勢(shì)舊式水槽設(shè)計(jì)新集約式水槽設(shè)計(jì)(我司)簡(jiǎn)單,集成一體化,減少各部件的接駁,降低漏水的機(jī)率!部件布局綾亂,管路接駁位較多,容易產(chǎn)生漏水的隱患!第第27頁頁/共共32頁頁格蘭仕洗碗機(jī)優(yōu)勢(shì)格蘭仕洗碗機(jī)優(yōu)勢(shì)內(nèi)置水管結(jié)構(gòu)(我司)外置水管結(jié)構(gòu)外置水管路的熱量流失快,能耗高!基礎(chǔ)平臺(tái)優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)平臺(tái)優(yōu)勢(shì)上、下噴臂加1頂噴嘴，達(dá)到3個(gè)噴臂同時(shí)工作的功率，清洗餐具更加干凈。歐洲平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)歐洲平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)低耗水量我司引進(jìn)的是新平臺(tái)的洗碗機(jī)技術(shù)

16、，新平臺(tái)的腔體及水系統(tǒng)，能更有效的節(jié)約用水。目前市場(chǎng)占有率比較大的公司如美的公司現(xiàn)有的歐洲市場(chǎng)平臺(tái)耗水量約15-16L，我司產(chǎn)品的耗水量可達(dá)到14.5L。澳洲平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)澳洲平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)我司目前正研發(fā)的澳洲平臺(tái)機(jī)型，目標(biāo)為耗水量級(jí)別達(dá)到3.5Star，耗電量級(jí)別達(dá)到3.5Star，達(dá)到澳洲高端配置的級(jí)別。第第28頁頁/共共32頁頁洗碗機(jī)常見故障排除洗碗機(jī)常見故障排除 洗碗機(jī)不啟動(dòng) 噴臂旋鈕困難 洗滌劑投放盒的蓋子不能關(guān)上 洗滌結(jié)束后，指示燈不能熄滅 “檢查進(jìn)水”的指示燈亮起來洗滌劑殘留物粘在洗滌劑投放盒上 填充指示燈不亮 程序結(jié)束后洗碗機(jī)內(nèi)部有殘留水 產(chǎn)生過多的泡沫 洗滌時(shí)激起突然停止 洗滌時(shí)有撞擊的聲音 洗滌時(shí)有嘎嘎的響聲 進(jìn)水閥們有撞擊聲 食物殘?jiān)吃诓途呱?塑料器皿退色 陶瓷、玻璃器皿上有白色斑點(diǎn) 餐具、刀具等未被烘干 玻璃杯表面灰暗 茶垢和器皿邊緣不干凈 餐具上的灰跡 玻璃杯退色，覆蓋物擦不掉 玻璃器皿以及餐具上有油質(zhì)，玻璃杯表面呈現(xiàn)金色狀。第第29頁頁/共共32頁頁洗碗機(jī)安裝要求洗碗機(jī)安裝要求洗碗機(jī)必須由專業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行安裝，安裝時(shí)需遵守以下主要程序：檢查裝箱單上所列的項(xiàng)目安裝洗碗機(jī)排水連接進(jìn)水連接電源連接洗