額爾多斯烏審旗紫云黑豆示范基地建設(shè)計(jì)劃書(上)

1、 額爾多斯烏審旗紫云黑豆示范基地建設(shè)計(jì) 劃 書項(xiàng)目名稱：烏審旗紫云黑豆示范基地建設(shè)投資主體：內(nèi)蒙古 集團(tuán)項(xiàng)目建設(shè)地：額爾多斯市烏審旗納林河鄉(xiāng)受托管理方： 投資咨詢有限公司種子技術(shù)提供方： 農(nóng)業(yè)有限公司一、項(xiàng)目建設(shè)地概況烏審旗位于鄂爾多斯市西南部、內(nèi)蒙古自治區(qū)最南端，地處毛烏素沙地腹部，九曲黃河三面環(huán)抱。全旗轄6個(gè)蘇木鎮(zhèn)59個(gè)嘎查村，行政區(qū)劃東西104公里，南北194公里，總面積11645平方公里。是一個(gè)以蒙古族為主體、漢族占多數(shù)的少數(shù)民族聚居區(qū)，全旗總?cè)丝?0萬人，其中蒙古族3萬人。其地勢西北向東南傾斜，海拔一般在1300-1400米。主要河流有無定河、納林河、海流圖河等。境內(nèi)堿水湖泊較多，較

2、大的有浩通音查干淖爾、毛敦查干淖爾、巴嘎淖爾、呼和套勒蓋淖爾、蘇日淖爾等，湖內(nèi)盛產(chǎn)天然堿。屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候。年平均氣溫6.8，年降水量350-400毫米，無霜期113-156天。烏審旗具有豐富的農(nóng)畜產(chǎn)品和水土自然資源。全旗有可利用草場面積900萬畝，林地面積475萬畝，植被覆蓋度達(dá)65%，森林覆蓋率達(dá)25.31%。水澆地40萬畝（農(nóng)牧民人均5畝）。地下水資源豐富，水位高、易開采，可開采量3.7億立方米，是鄂爾多斯市煤液化項(xiàng)目的主要水源供應(yīng)地。黃河一級支流無定河穿境長度80公里，總庫容量近1億立方米的巴圖灣水庫是自治區(qū)西部最大的水庫。二、項(xiàng)目建設(shè)可行性1、便捷的交通區(qū)位優(yōu)勢為項(xiàng)目開展提供了可

3、行性烏審旗道路交通已經(jīng)構(gòu)建起“十字”框架，黑色路面向西經(jīng)鄂托克前旗到銀川市300公里；向南經(jīng)陜西榆林市到西安市600公里，距榆林飛機(jī)場70公里、榆靖高速公路100公里；向東經(jīng)市府東勝到自治區(qū)首府呼和浩特市450公里，距鄂爾多斯飛機(jī)場、東勝火車站100公里；向北經(jīng)鄂托克旗到109國道110公里。四通八達(dá)的交通網(wǎng)絡(luò)為項(xiàng)目建設(shè)提供便利的運(yùn)輸優(yōu)勢，同時(shí)也為項(xiàng)目開展提供暢通的物流、信息流。2、紫云黑豆固沙治沙特殊功能為烏審旗的防風(fēng)固沙提供了良好選擇烏審旗地處內(nèi)蒙古鄂爾多斯市南部、毛烏素沙地的腹部。全旗總面積11645平方公里，各類風(fēng)蝕沙化土地占總面積的94.8%。“五十年代風(fēng)吹草低見牛羊，六十年代濫墾亂

4、牧鬧開荒，七十年代沙逼人退無處藏，八十年代人沙對峙互不讓，九十年代人進(jìn)沙退變了樣?！睘鯇徠鞄资曛紊痴鞒虧饪s在這些字里行間。從上世紀(jì)60年代起，烏審旗土地沙化逐年加劇，強(qiáng)度沙化面積為465萬畝，70年代中期達(dá)到 540萬畝，到80年代初擴(kuò)張到705萬畝，占總土地面積比例高達(dá)40%。沙化面積的不斷擴(kuò)大，造成生態(tài)環(huán)境嚴(yán)重惡化，大面積草場、農(nóng)田被流沙吞噬，許多村莊、房屋被掩埋，道路和電力、通訊線路時(shí)常受阻中斷。沙進(jìn)人退的往事不堪回首。1978年，烏審旗被列為“三北”防護(hù)林工程建設(shè)重點(diǎn)地區(qū)。從最初的種樹、種草、種檸條，到建小草庫倫、小水利、小流域治理、小農(nóng)牧機(jī)具、小經(jīng)濟(jì)林種植；到家庭牧場建設(shè)，再到沙區(qū)

5、經(jīng)濟(jì)圈開發(fā)，烏審旗人開始了“愚公移沙”的征程。寶勒日岱、殷玉珍等一大批治沙造林“娘子軍”，引領(lǐng)、傳承著一代又一代治沙愚公精神。一個(gè)又一個(gè)治沙英雄出現(xiàn)在烏審大漠，產(chǎn)生了像牧民巴澤爾那樣寧愿丟了媳婦也不愿丟掉治沙種草征服沙丘的烏審人。在綠化沙化再綠化的滄桑變遷中，鑄就了追求綠色的永恒毅力，毛烏素深處漸漸傳來了春的消息。西部大開發(fā)戰(zhàn)略為烏審旗架構(gòu)起了騰飛的杠桿。“以人為本，建設(shè)綠色烏審”的大主題總攬著烏審旗發(fā)展全局。創(chuàng)新品種紫云黑豆具有多抗逆性（抗旱、抗?jié)?、抗寒、抗?。?，荒山、鹽堿地均可生長，具有頑強(qiáng)的生命力?？梢酝瑫r(shí)達(dá)到綠化、固沙、改造鹽堿地作用。所以選擇種植紫云黑豆為主，還可規(guī)?；N植速生竹柳、

6、中華鈣果等沙產(chǎn)業(yè)植物，不僅能為土地整理提供安全高產(chǎn)的農(nóng)作物，而且也能通過特殊的功能達(dá)到防風(fēng)固沙，建設(shè)“生態(tài)綠色烏審”的功效。3、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)紫云黑豆也將為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來新的活力和新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)我國是豆類蔬菜生產(chǎn)的主要國家，播種面積和總產(chǎn)量占世界總量的40%，除內(nèi)銷外也出口。豆類蔬菜包括菜豆、豇豆、菜用大豆（毛豆）、刀豆、豌豆、荷蘭豆、蠶豆、藜豆、扁豆、四棱豆、蕓豆、油豆、雙季豆、甜豆、架豆等，從播種至采收50-90天不等，有的品種生育期甚至達(dá)100天以上，鮮豆角畝產(chǎn)量一般1000-3000公斤，高者3500-4000公斤（如從國外引進(jìn)的一尺蓮、青龍出海等品種），大棚種植甚至達(dá)6000-6500公

7、斤（如雙青35品種）。露地栽培的產(chǎn)量一般為大棚栽培的1/3-1/2。產(chǎn)品以批發(fā)價(jià)按平均2元/公斤計(jì)（南方價(jià)格），畝產(chǎn)值為2600-4000元，高者達(dá)7000-8000元左右。紫云黑豆種植由于株高節(jié)多、葉大量多、花期長果期久、花多豆莢多、豆莢大莢粒多、種子百粒重和單莢重大等，因而鮮嫩豆莢產(chǎn)量，南方種植畝產(chǎn)量可達(dá)5000-6000公斤，按平均批發(fā)價(jià)2元/公斤計(jì)，畝產(chǎn)值為大概為10000-12000元左右，比一般的豆類蔬菜畝產(chǎn)值高1倍以上。北方生長期短，但是產(chǎn)量也比普通豆類高，一般畝產(chǎn)量也可達(dá)到2000公斤以上，產(chǎn)值達(dá)4000-6000左右。4、紫云黑豆產(chǎn)品開發(fā)產(chǎn)業(yè)鏈為項(xiàng)目建設(shè)提供了產(chǎn)業(yè)化前提4.2

8、.1、豆香雜糧面及粉條 可采用大眾化初加工方法，生產(chǎn)大眾化主糧食品如紫云黑豆面條、粉絲等。在配方比例上大致為：黑豆面粉50%+小麥面筋20%+紅苕粉20%+南瓜粉10%（具體配方比例以實(shí)際設(shè)計(jì)為準(zhǔn)），一旦作為主糧進(jìn)入市場，成為大眾化消費(fèi)的優(yōu)質(zhì)高營養(yǎng)豆香雜糧面，其市場空間非常大。同時(shí)由于保健營養(yǎng)功能得到強(qiáng)化后，新型的豆香雜糧面定會成為市場新寵。4.2.2、全價(jià)營養(yǎng)粉由于紫云黑豆花中富含花青素，花青素是抗衰老的重要成分，葉和莢中所含黃酮比銀杏都高，而成熟的豆子中大豆卵磷脂含量也十分豐富，所以可以根據(jù)其特點(diǎn)綜合利用和開發(fā)，即把新鮮豆莢和花一切粉碎制成營養(yǎng)漿，然后再加入粉碎后的干豆，烘干后制成營養(yǎng)豐富

9、的全價(jià)營養(yǎng)粉。該營養(yǎng)粉由于富含黃酮、卵磷脂、花青素，自然會受到中、高端人群的青睞。4.2.3、可利用紫云黑豆替代綠豆制成彩色豆沙依據(jù)本公司和成都市新都豆沙廠的實(shí)驗(yàn)和試制可知，在相同的條件下，紫云黑豆所制成的豆沙不僅質(zhì)量上優(yōu)于綠豆所制成的豆沙，而且出沙率也比綠豆高，并且所制成的豆沙為天然紫紅色，口感、外觀都比綠豆要好。4.2.4、利用干豆來生產(chǎn)黑豆豆粉、豆?jié){。4.2.5、利用低變性豆粕生產(chǎn)濃縮蛋白、分離蛋白及膳食纖維等。4.2.6、利用生產(chǎn)分離蛋白及膳食纖維后的乳清水提取低聚糖。眾多豆類產(chǎn)品開發(fā)的模式，一旦借鑒在紫云黑豆的開發(fā)上，必將形成紫云黑豆綜合開發(fā)的產(chǎn)業(yè)鏈，而豆類產(chǎn)品開發(fā)的廣闊市場空間和強(qiáng)

10、大的消費(fèi)市場也預(yù)示了紫云黑豆廣闊的市場。三、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容建設(shè)面積首期占地500畝，將作為紫云黑豆在額爾多斯烏審旗的示范基地進(jìn)行建設(shè)。由于紫云黑豆種植要求一定種植技術(shù)，所以特聘請四川同光投資咨詢有限公司作為管理方，米易同光農(nóng)業(yè)有限公司作為種子、技術(shù)提供方。隨著2012年烏審旗示范基地的建設(shè)成功，2013年將實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，建設(shè)規(guī)?？蓴U(kuò)大到3-5萬畝，甚至更大面積。1、育苗依據(jù)紫云黑豆適宜生長的氣候條件，可在烏審旗種植時(shí)選擇4月初育苗，在條件許可的情況下，采用溫棚營養(yǎng)缽育苗的方式，以此增加成苗的進(jìn)度。2、定植可參照本公司紫云黑豆生產(chǎn)操作規(guī)程進(jìn)行定植，定植時(shí)間選擇在4月中下旬。定植時(shí)畝栽植1000窩

11、，每窩2-3株，株距和行距可參照公司紫云黑豆栽植方法進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，在合理密植的基礎(chǔ)上增加紫云黑豆產(chǎn)量和青儲飼料的產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化。3、搭架為了探索和實(shí)驗(yàn)紫云黑豆在北方切實(shí)可行的栽培方法，本示范區(qū)采取傳統(tǒng)支架栽培（以竹子或其他架材作為支架）、生物支架栽培（以甜高粱或飼料玉米以等高桿作物為支架）和無支架栽培（通過矮壯素等植物生長調(diào)劑進(jìn)行調(diào)控）三種栽培方式。其中竹支架栽培面積50畝；生物支架栽培面積300畝；無支架栽培面積150畝。4、采收根據(jù)紫云黑豆60-70天成熟茬鮮豆的特點(diǎn)，在北方的采收一般是7-8月采收第一批鮮豆，然后10月左右采收第二批。待第二批采收完畢后就采用機(jī)械化把紫云黑豆藤蔓

12、和生物支架全部一起收回，然后制成青儲飼料，供牧場使用。5、青儲飼料制作可采用小型青儲飼料切碎機(jī)把紫云黑豆藤蔓進(jìn)行切碎，然后放進(jìn)青儲窖壓緊，再進(jìn)行密封防止漏水漏氣，一般30-40天完成發(fā)酵后便可以開窖飼喂。四、投資預(yù)算1、500畝紫云黑豆種植成本費(fèi)用分析表（按每畝用種1市斤計(jì)） 單位:元序號項(xiàng)目計(jì)算方式金額1紫云黑豆種子500斤X300元/斤1500002工人工資2.4萬元/10畝·年12000003棚架1500元/畝·年7500004灌溉系統(tǒng)400元/畝·年2000005農(nóng)藥化肥300元/畝·年150000合計(jì)2450000由上表可知，500畝紫云黑豆種

13、植成本為2450000元。2、紫云黑豆管理成本費(fèi)用預(yù)計(jì)未來搞好示范基地將在示范基地內(nèi)設(shè)置技術(shù)管理人員2-3名，生產(chǎn)、銷售和后勤管理人員8-10名。具體管理費(fèi)用待雙方簽訂協(xié)議后由受托方提供管理人員名單再行核定。3、紫云黑豆銷售成本按銷售每公斤鮮豆角需產(chǎn)生成本0.1元計(jì)算，500畝種植面積，按鮮豆角2000公斤/畝計(jì)，共計(jì)產(chǎn)量為鮮豆角1000000公斤，共計(jì)需銷售費(fèi)用100000元。五、 收益預(yù)算1、紫云黑豆蔬菜收入種植500畝紫云黑豆，按畝產(chǎn)鮮豆角蔬菜2000公斤計(jì)，共計(jì)產(chǎn)量為1000000公斤；每公斤按照平均4元計(jì)算（北方價(jià)格），共計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售收入4000000元。2、青儲飼料青儲飼料產(chǎn)量以最低

14、產(chǎn)量每畝3噸計(jì)算，500畝產(chǎn)量為1500噸，每噸300元，共計(jì)45萬元。3、以上兩項(xiàng)合計(jì)共計(jì)總收入為4450000元。六、風(fēng)險(xiǎn)控制1、政策風(fēng)險(xiǎn)政策風(fēng)險(xiǎn)主要指國內(nèi)外政治經(jīng)濟(jì)形勢發(fā)生重大變化或者由此政府政策做出重大調(diào)整而使項(xiàng)目原定目標(biāo)難以實(shí)現(xiàn)，甚至無法實(shí)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開各級政府部門的導(dǎo)向、支持和扶助，中央歷來高度重視三農(nóng)問題，國家及各級地方政府為此都出臺了不少支持發(fā)展農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)政策，出臺了一系列全面建設(shè)小康社會、社會主義新農(nóng)村和山水城世界現(xiàn)代田園城市的發(fā)展政策，取消一些稅費(fèi)，實(shí)行不少補(bǔ)貼，尤其加大了設(shè)施栽培、擴(kuò)廣新品種、新技術(shù)和用有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)果蔬的補(bǔ)貼力度等。因此，本項(xiàng)目不存在政策上的風(fēng)

15、險(xiǎn)。2、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)主要指項(xiàng)目種植從種子選擇、種植環(huán)境、下種育苗、生長管理、病蟲防治、收獲產(chǎn)品、深加工生產(chǎn)的技術(shù)方面存在的風(fēng)險(xiǎn)。因技術(shù)原因出現(xiàn)的不能實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)是可能存在的。因此，只有加強(qiáng)科學(xué)的規(guī)劃，建設(shè)相關(guān)的技術(shù)隊(duì)伍，配套先進(jìn)的設(shè)施和管理技術(shù)，依據(jù)農(nóng)業(yè)科研單位常年提供技術(shù)支撐與服務(wù)，才能不斷防范和降低可能存在的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。3、市場風(fēng)險(xiǎn)市場風(fēng)險(xiǎn)主要來自三個(gè)方面：一是市場供需實(shí)際情況與預(yù)測值發(fā)生偏離；二是項(xiàng)目產(chǎn)品市場競爭力發(fā)生重大變化，銷售價(jià)格、生產(chǎn)加工綜合成本、新替代產(chǎn)品的出現(xiàn)等因素，都是引起這一重大變化的原因；三是同行企業(yè)之間的相互競爭。因此，要隨時(shí)注意研究市場動向，按照市場導(dǎo)向不斷調(diào)

16、整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和產(chǎn)量；增收節(jié)支，重視營銷策略，拓展市場空間、擴(kuò)大銷售量，提高市場占有份額。精細(xì)管理、科學(xué)管理、挖潛革新，不斷降低生產(chǎn)加工綜合成本；重視同行間的聯(lián)系、協(xié)調(diào)、溝通，建立行業(yè)聯(lián)盟，一致對外，共同拓展市場。4、自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)又稱自然風(fēng)險(xiǎn)，是指惡劣的自然環(huán)境、作物病蟲害對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)造成的損害。由于自然因素的不可控性、不可抗拒性、自然條件的差異性及變化的頻繁性，就可能造成不同種植區(qū)、不同季節(jié)、不同年度之間的巨大反差，給生產(chǎn)和深加工造成不可估量的風(fēng)險(xiǎn)，旱、澇、冰雹、霜凍、病蟲害等都是有可能隨時(shí)出現(xiàn)的災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)。防范和降低災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)的對策是：增強(qiáng)責(zé)任心、提高防災(zāi)害意識，在災(zāi)害易發(fā)生的季節(jié)和月份，要

17、特別注意天氣預(yù)報(bào)、觀察天氣變化，及時(shí)采取防災(zāi)減災(zāi)措施；要營造種植區(qū)用水條件（如建水源地、建澆灌系統(tǒng)等）和配套排澇設(shè)施；營造種植區(qū)品種生長的人工生態(tài)環(huán)境（如薄膜覆蓋、塑料大棚等），及時(shí)殺蟲滅卵；充分利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科研技術(shù)和成果，不斷創(chuàng)新生產(chǎn)經(jīng)營管理理念，提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力，盡可能降低因自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)造成的損失。七、結(jié)論創(chuàng)新品種紫云黑豆的種植將對鄂爾多斯的生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)改善，加快速度轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，對改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，對增加農(nóng)民收入，提高農(nóng)民生活質(zhì)量都具有重大意義。本項(xiàng)目建設(shè)符合國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展方向和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)政策，符合中央關(guān)于大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的指示精神，符合國家“十二五”計(jì)劃精神，也符合省、市、縣發(fā)展特色農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)的規(guī)劃和要求。本項(xiàng)目是以市場為導(dǎo)向，依靠科技，從優(yōu)質(zhì)高效入手，內(nèi)容具體，技術(shù)先進(jìn)、適用，起點(diǎn)較高，實(shí)施容易。經(jīng)濟(jì)增長方式的轉(zhuǎn)變需要眾多創(chuàng)新元素去活躍、去支撐，經(jīng)濟(jì)增長方式的轉(zhuǎn)變又必然帶來生產(chǎn)生活方式的轉(zhuǎn)變，社會發(fā)展因而眾多的創(chuàng)新元素變得活力四射、生機(jī)勃勃。項(xiàng)目建設(shè)針對性強(qiáng)，選項(xiàng)正確，示范作用大，前期準(zhǔn)備工作基礎(chǔ)較好，項(xiàng)目建設(shè)技術(shù)有保障，市場容量大，經(jīng)濟(jì)效益、