申請書-蕭山出入境檢驗(yàn)檢疫局-外網(wǎng)

1、出口食品衛(wèi)生注冊登記需提供的16類資料2011-1-1 更新1. 衛(wèi)生注冊登記申請書（在規(guī)定處加蓋公章）注：中請書企業(yè)概況欄冃填寫要求：企業(yè)概況應(yīng)包括企業(yè)歷史、 性質(zhì)、規(guī)模、品種、生產(chǎn)能力、設(shè)施、人員及其素質(zhì)、衛(wèi)生質(zhì)量體系、 生產(chǎn)及出口情況等資料，如不夠可插頁填寫。2. 企業(yè)法人工商營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證（即“全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證”）.組織機(jī)構(gòu)代碼證（加蓋企業(yè)公章的復(fù)印件，在有效期 內(nèi)并年審合格），沒有法人資格的企業(yè)同時(shí)附法定代表人委托書。3. 產(chǎn)品說明書和生產(chǎn)加工工藝.生產(chǎn)工藝圖（提供要求見說明一）4. 廠區(qū)平面圖、車間結(jié)構(gòu)平面圖（提供要求見說明二）5. 人流物流走向圖、供排水網(wǎng)絡(luò)圖、捕

2、鼠點(diǎn)分布圖（衛(wèi)生登記企業(yè) 可不提供）；6. 最近一次全項(xiàng)目水質(zhì)檢測報(bào)告（復(fù)卬件，加蓋企業(yè)公章）:7. 企業(yè)合格供方名錄，及原料、輔料（包括食品添加劑）的種類、來源和使用方法等資料；&產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)各申請衛(wèi)生注冊登記的企業(yè)應(yīng)提供本廠申請注冊范圍內(nèi)所有產(chǎn) 品的標(biāo)準(zhǔn)冃錄清單，標(biāo)準(zhǔn)目錄中若有國外標(biāo)準(zhǔn)的，則需提供國外標(biāo)準(zhǔn) 文本，若無國外標(biāo)準(zhǔn)的，則需提供國家標(biāo)準(zhǔn)或sn標(biāo)準(zhǔn)號，若均無上 述標(biāo)準(zhǔn)的，則需提供企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或相關(guān)合同要求等產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)或要求。9. 相關(guān)照片（見說明四）10. 原料基地備案資料（原料為種養(yǎng)植時(shí)提供）；11. haccp或is09000認(rèn)證證書（復(fù)印件，建立體系并獲證企業(yè)）；12. 企業(yè)內(nèi)審

3、員備案資料、關(guān)鍵工序人員資格證明（衛(wèi)生注冊需評審iiaccp體系的六大類產(chǎn)品企業(yè)提供）；13. 特殊要求應(yīng)提供的材料（文件另有規(guī)定時(shí)捉供）；14. 原衛(wèi)生注冊登記證書（換證復(fù)查、增產(chǎn)品、更名時(shí)提交）15. 企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量體系文件（提供要求見說明三）；16. haccp體系文件（衛(wèi)生注冊需評審haccp體系的六大類產(chǎn)品企業(yè)提供，提供要求見說明三）;特別提醒：條款1所示申請書一式三份，每一份裝訂成冊，合計(jì)三冊；條款2-13所示材料均一式兩份，按條款順序把材料依次編頁碼并 裝訂成冊，合計(jì)二冊；并請?jiān)诿績圆牧戏饷嫣峁┎牧锨鍐文夸浖?頁碼。條款14所示原衛(wèi)生注冊登記證書一份，單獨(dú)成冊。條款15-16所示材

4、料一式兩份，請把材料刻成光盤，合計(jì)二張光 盤。企業(yè)提供的以上資料請用紙質(zhì)檔案袋封裝，并在檔案袋封面寫上 企業(yè)的名稱及產(chǎn)品名稱。條款1-16所示材料需另提交電子文檔，請用u盤拷貝給我局相關(guān) 工作人員。提交書面材料及電子文檔材料的同時(shí)請進(jìn)行網(wǎng)上申報(bào)，網(wǎng)址:www. z iq. gov. cn/認(rèn)證認(rèn)可/出口許可證網(wǎng)上申報(bào)/岀口許可，具 操作程序見“出口許可網(wǎng)上申報(bào)程序” o說明一：（-）產(chǎn)品說明書 企業(yè)應(yīng)提交每一類出口食品的產(chǎn)品說明書。1. 產(chǎn)品名稱，應(yīng)采用能反映食品真實(shí)屬性的專用名稱；2. 產(chǎn)品所用的原輔材料，包括食品添加劑的名稱及含量，按規(guī)定在 配料清單中注明；3. 產(chǎn)品特性,如水分活度aw,

5、 ph等;4. 產(chǎn)品規(guī)格，內(nèi)、外包裝的材料及包裝形式；5. 產(chǎn)品的保存方式及保質(zhì)期，非常溫條件下保存的應(yīng)說明貯藏溫度 及其他貯存條件；6. 產(chǎn)品的預(yù)期用途，包括產(chǎn)品預(yù)期使用者和使用方法（如即食或進(jìn) 一步加工處理后食用等）7. 產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等。（二）生產(chǎn)加工工藝企業(yè)應(yīng)提交每一類出口食品的具體生產(chǎn)加工工藝，包括工藝流程圖、工藝描述和關(guān)鍵加工環(huán)節(jié)技術(shù)參數(shù)等。工藝描述是針對工藝流程圖表述的加工過程就工藝（加工）條件、控制要求等方而的內(nèi)容進(jìn)行具體描述，一般采用表格形式，與工藝流程圖對應(yīng)。關(guān)鍵加工環(huán)節(jié)技術(shù)參數(shù)是對工藝描述中有關(guān)熱處理?xiàng)l件（熱力加 工設(shè)備、加熱時(shí)間與溫度等）、冷處理?xiàng)l件（速凍設(shè)備、溫度及

6、時(shí)間, 冷藏條件等）、其它關(guān)鍵控制點(diǎn)等進(jìn)行具體描述，是工藝描述的進(jìn)一 步具體說明。要求實(shí)施haccp驗(yàn)證的六類出口食品企業(yè)，所提交的產(chǎn)品說明書 和生產(chǎn)加工工藝要求應(yīng)當(dāng)與所進(jìn)行的危害分析一致。說明二：（-）廠區(qū)平面圖要求包括該工廠的整個(gè)廠區(qū)，在平面圖內(nèi)應(yīng)按比例詳細(xì)畫出廠區(qū) 內(nèi)各建筑物的輪丿郭，并注明各建筑物的名稱，如各加工乍間、貯藏庫、 生活區(qū)、辦公用房、門衛(wèi)、污水處理設(shè)施、綠化區(qū)、附屬用房等等。 加工區(qū)與生活區(qū)要分開，如是部分加工車間申請注冊的，應(yīng)將申請注 冊區(qū)域與非注冊區(qū)域用不同顏色或線條加以區(qū)分并標(biāo)注。（二）車間結(jié)構(gòu)平面圖應(yīng)包括能完整完成該產(chǎn)品全部工藝流程所需的原料庫、各加工車 間、內(nèi)外包

7、裝間、貯藏庫、更衣室以及人員通道、物流通道等。并按 工藝流程在車間結(jié)構(gòu)平面圖中標(biāo)出各功能區(qū)、物流通道、物流方向、 重要設(shè)施設(shè)備的擺放位置等。按不同清潔區(qū)的人員在車間內(nèi)的人員流 動(dòng)用線條標(biāo)出人流進(jìn)出方向。說明三：申請衛(wèi)生注冊的企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量體系文件應(yīng)包括下列基本內(nèi)容，但 不限于以下內(nèi)容：衛(wèi)生質(zhì)量方針和目標(biāo)；組織機(jī)構(gòu)圖、部門及崗位職責(zé)；衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序（ssop）:職工培訓(xùn)計(jì)劃；產(chǎn)品標(biāo)識、質(zhì)量追蹤和產(chǎn)晶召冋制度；加工設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)程序；計(jì)量、監(jiān)控設(shè)備校準(zhǔn)程序和規(guī)程；加工工藝及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；質(zhì)量檢驗(yàn)管理制度；不合格品控制的規(guī)定；實(shí)驗(yàn)室管理制度；委托社會(huì)實(shí)驗(yàn)室檢測的合同或協(xié)議；原料、輔料安全衛(wèi)生控制措施；危害分析（衛(wèi)生注冊需評審haccp體系的六大類產(chǎn)品企業(yè)提 供）；haccp計(jì)劃（衛(wèi)生注冊需評審haccp體系的六大類產(chǎn)品企業(yè) 提供）；文件和資料控制程序；內(nèi)部審核制度；食品安全防護(hù)計(jì)劃。申請衛(wèi)生登記的企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量體系文件應(yīng)包括下列基本內(nèi)容，但 不限于以下內(nèi)容：衛(wèi)生質(zhì)量方針和目標(biāo)；組織結(jié)構(gòu)及其職責(zé)；生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員的要求；環(huán)境衛(wèi)生的要求；車間及設(shè)施衛(wèi)生的要求；原料、輔料衛(wèi)生的耍求；生產(chǎn)、加工衛(wèi)生的要求；包裝、儲存、運(yùn)輸衛(wèi)生的要求；有毒有害物品的控制；檢驗(yàn)的要求；保證衛(wèi)生質(zhì)量體系有效運(yùn)行的要求；食品安全防護(hù)計(jì)劃。說明四：出口企業(yè)需提供的相關(guān)照片