食品安全承諾書

1、食品安全承諾書 企業(yè)法人是食品安全 的第一責任人，必須做到： （ 一） 嚴格遵守中華人民共和 國食品安全法法律、法規(guī)的規(guī)定。在銷售保健食品時，確保 在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前提下采購和銷售，并保證不售假。（二） 保證企業(yè)法定代人和主要管理人員了解與食品質(zhì)量安全相 關(guān)的法律法規(guī)知識，切實提高對食品質(zhì)量安全重要意義的認識， 不斷強化企業(yè)法人是食品質(zhì)量安全第一責任人的意識。保證具 有與食品生產(chǎn)相適應的專業(yè)技術(shù)人員、熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工 作人員。保證從事食品生產(chǎn)加工的人員身體健康，無傳染性疾 病，保持良好的個人衛(wèi)生食品安全承諾書范本。 （ 三） 建 立健全管理體系，建立完善各項規(guī)章制度，努力提高企業(yè)管理

2、水平。保證在生產(chǎn)全過程實行標準化管理，從原材料采購、產(chǎn) 品出廠檢驗到售后服務實施有效的過程質(zhì)量管理。 （ 四 ） 保證按照合法有效的產(chǎn)品標準組織生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合相應的 強制性標準，對無強制性標準規(guī)定的，明示企業(yè)所采用的標準， 并按明示的標準組織生產(chǎn)。 （ 五 ） 保證具備持續(xù)保證產(chǎn)品 質(zhì)量的環(huán)境條件，保證具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)設備、工 藝設備和相關(guān)輔助設備，具有與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應的原 料處理、加工、貯存等設施。 （ 六） 保證食品加工工藝流 程科學、合理，生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范，并采取有效的措施 防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉感染，對生 產(chǎn)關(guān)鍵點進行嚴格控制。 （ 七

3、） 保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定和標準，嚴格進貨驗貨制度， 不使用非食用性原輔材料加工食品。 （ 八） 保證食品的包 裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設備無毒 無害，符合有關(guān)的衛(wèi)生要求，保持清潔，對食品無污染。（九） 保證具有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應的質(zhì)量檢驗和計量檢測手段， 企業(yè)的計量器具、檢驗和檢測儀器定期通過計量檢定。（十） 保證產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴格檢驗、確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量合格。 （十一） 保證產(chǎn)品標識標注及食品市場準入標志的使用符合國家 有關(guān)規(guī)定。 （ 十二） 保證當出廠銷售的食品存在可能危及 人身安全健康或人身安全重大事故危險時，能及時召回已經(jīng)出 廠銷售的食品。對生產(chǎn)不合格食品和制售假冒偽劣食品的，應 當依法承擔相應的法律責任。 承諾單位 （蓋章 ）：