無土栽培的主要形式及管理技術(shù)

1、設(shè)施園藝設(shè)施園藝授課對象：授課對象： 韶關(guān)市高級技工學(xué)校韶關(guān)市高級技工學(xué)校 1111屆園藝班第六章屆園藝班第六章 第四節(jié)第四節(jié) 無土栽培的主要形式及管理技術(shù)無土栽培的主要形式及管理技術(shù)回顧無土栽培的分類回顧無土栽培的分類二：固體基質(zhì)栽培二：固體基質(zhì)栽培巖棉培技術(shù)巖棉培技術(shù) 巖棉培巖棉培(rockwool culture)是以巖棉作為是以巖棉作為植物生長基質(zhì)的一類無土栽培技術(shù)。植物生長基質(zhì)的一類無土栽培技術(shù)。 巖棉培生產(chǎn)設(shè)施的材質(zhì)輕便，建設(shè)安裝簡巖棉培生產(chǎn)設(shè)施的材質(zhì)輕便，建設(shè)安裝簡單，省力，費(fèi)用相對較低，生產(chǎn)過程的管單，省力，費(fèi)用相對較低，生產(chǎn)過程的管理簡便，在配備有關(guān)的控制裝置的條件下理簡便，

2、在配備有關(guān)的控制裝置的條件下易于實(shí)現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)的自動化。易于實(shí)現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)的自動化。 從從1980年以來首先在歐洲應(yīng)用，目年以來首先在歐洲應(yīng)用，目前全世界應(yīng)用的面積已超過前全世界應(yīng)用的面積已超過34萬萬hm2(不完全統(tǒng)計(jì)不完全統(tǒng)計(jì))。 以荷蘭、英國、日本、以色列、俄以荷蘭、英國、日本、以色列、俄羅斯等國的面積較大。羅斯等國的面積較大。 我國近十幾年來也有一些巖棉培的我國近十幾年來也有一些巖棉培的設(shè)施，但近十多年來除了引進(jìn)的設(shè)設(shè)施，但近十多年來除了引進(jìn)的設(shè)備之外，國產(chǎn)化的巖棉生產(chǎn)設(shè)施的備之外，國產(chǎn)化的巖棉生產(chǎn)設(shè)施的建設(shè)不多，發(fā)展速度緩慢。建設(shè)不多，發(fā)展速度緩慢。巖棉培番茄巖棉培番茄巖棉培番茄巖棉

3、培番茄巖棉培的生產(chǎn)設(shè)施巖棉培的生產(chǎn)設(shè)施 根據(jù)巖棉培生產(chǎn)設(shè)施中根據(jù)巖棉培生產(chǎn)設(shè)施中營養(yǎng)液的利用方式不同，營養(yǎng)液的利用方式不同，可將巖棉培分為：可將巖棉培分為：1、開放式巖棉培、開放式巖棉培2、循環(huán)式巖棉培、循環(huán)式巖棉培( (一一) ) 開放式巖棉培的生產(chǎn)設(shè)施開放式巖棉培的生產(chǎn)設(shè)施 1、開放式巖棉培生產(chǎn)設(shè)施的特點(diǎn)、開放式巖棉培生產(chǎn)設(shè)施的特點(diǎn) 所謂的所謂的“ 開放式開放式”是指加入到巖棉種植墊中的是指加入到巖棉種植墊中的營養(yǎng)液除了供給作物吸收利用之外，從種植墊中營養(yǎng)液除了供給作物吸收利用之外，從種植墊中流出的多余營養(yǎng)液通過排液管道流到種植系統(tǒng)外流出的多余營養(yǎng)液通過排液管道流到種植系統(tǒng)外部，而不是重復(fù)

4、循環(huán)利用的。部，而不是重復(fù)循環(huán)利用的。 設(shè)施結(jié)構(gòu)較為簡單，安裝容易，施工快捷，造價(jià)設(shè)施結(jié)構(gòu)較為簡單，安裝容易，施工快捷，造價(jià)便宜，在生產(chǎn)過程中可以減少由于循環(huán)過程中存便宜，在生產(chǎn)過程中可以減少由于循環(huán)過程中存在于營養(yǎng)液中的病菌的傳播蔓延的危險(xiǎn)，即使有在于營養(yǎng)液中的病菌的傳播蔓延的危險(xiǎn)，即使有部分植株感染病害，只需把染病植株的種植袋清部分植株感染病害，只需把染病植株的種植袋清掉即可。掉即可。 存在的問題是營養(yǎng)液的用量較大，廢棄的營養(yǎng)液存在的問題是營養(yǎng)液的用量較大，廢棄的營養(yǎng)液對環(huán)境會造成一定的污染。對環(huán)境會造成一定的污染。2 2、開放式巖棉培的設(shè)施結(jié)構(gòu)、開放式巖棉培的設(shè)施結(jié)構(gòu) 主要包括放置在種植

5、畦上巖棉種植主要包括放置在種植畦上巖棉種植墊、供液系統(tǒng)以及排去多余營養(yǎng)液墊、供液系統(tǒng)以及排去多余營養(yǎng)液的排液系統(tǒng)等部分組成的排液系統(tǒng)等部分組成（1）種植畦的結(jié)構(gòu)）種植畦的結(jié)構(gòu) 在經(jīng)過平整壓實(shí)的地面做成龜背形的土畦，并將其壓實(shí)。在整個(gè)溫室地面在經(jīng)過平整壓實(shí)的地面做成龜背形的土畦，并將其壓實(shí)。在整個(gè)溫室地面鋪設(shè)一層鋪設(shè)一層乳白色乳白色或或銀灰色銀灰色塑料薄膜，將所有的畦面和畦溝全部覆蓋，作用：塑料薄膜，將所有的畦面和畦溝全部覆蓋，作用：1.防止土傳病蟲害的侵染和雜草滋生，防止土傳病蟲害的侵染和雜草滋生，2.防止多余的營養(yǎng)液滲入土中而產(chǎn)生防止多余的營養(yǎng)液滲入土中而產(chǎn)生鹽漬化，鹽漬化，3.增加光照反射

6、率，使作物葉背及下部葉片的光照強(qiáng)度增加。增加光照反射率，使作物葉背及下部葉片的光照強(qiáng)度增加。1.畦面塑料薄膜畦面塑料薄膜 2.巖棉種植墊巖棉種植墊 3.滴灌管滴灌管 4.巖棉育苗塊巖棉育苗塊 5.黑白雙色塑料薄膜黑白雙色塑料薄膜6.泡沫塑料塊泡沫塑料塊 7.加溫管加溫管 8.滴灌毛管滴灌毛管 9.排液溝排液溝開放式巖棉培系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和組成示意圖巖棉種植墊巖棉種植墊 巖巖棉棉培培滴滴灌灌種種植植甜甜椒椒(2)(2)巖棉種植墊的規(guī)格巖棉種植墊的規(guī)格 巖棉種植墊規(guī)格涉及每株作物占有的營養(yǎng)面積(體積)問題，或者說每株作物擁有的營養(yǎng)液量的問題。 由于養(yǎng)分和水分經(jīng)常補(bǔ)充，所以營養(yǎng)體積要求不太嚴(yán)格。但如果營養(yǎng)

7、面積過小而吸持營養(yǎng)液量過少，易造成因蒸騰失水而萎蔫，基質(zhì)中的養(yǎng)分濃度和組成易造成較大幅度的變化，在管理上不方便。在條件許可下，基質(zhì)的體積大一些有好處，但生產(chǎn)成本增加了。 現(xiàn)在作為商品出售的巖棉種植墊多為四方體的，厚度約710 cm，寬度為1530 cm，長度8090 cm左右。這樣的種植墊如果每條種植2株作物，平均每株作物占有的體積大約為10多l(xiāng)，可滿足多數(shù)作物生長所需。(3) (3) 巖棉種植墊在種植畦中的排列巖棉種植墊在種植畦中的排列將種植墊一個(gè)緊貼一個(gè)在種植畦背上排列成將種植墊一個(gè)緊貼一個(gè)在種植畦背上排列成2行，每行均放在畦的斜面上，行，每行均放在畦的斜面上，以利于多余的營養(yǎng)液從種植墊側(cè)

8、面的切口處流到畦溝中。這樣排列的種以利于多余的營養(yǎng)液從種植墊側(cè)面的切口處流到畦溝中。這樣排列的種植墊在畦面的植墊在畦面的2行間距較大，作為人行工作通道，而在畦溝之間的行間距較大，作為人行工作通道，而在畦溝之間的2行間行間距較小，不作為人行通道，而作為擺放供液管道及排水之用。距較小，不作為人行通道，而作為擺放供液管道及排水之用。(4) (4) 供液系統(tǒng)供液系統(tǒng) 開放式巖棉培采用滴灌系統(tǒng)來供液。開放式巖棉培采用滴灌系統(tǒng)來供液。 所謂的所謂的滴灌滴灌是指以小水滴的形式是指以小水滴的形式(點(diǎn)水源點(diǎn)水源)通過滴頭以較緩慢的速度進(jìn)行灌溉的一種通過滴頭以較緩慢的速度進(jìn)行灌溉的一種供液方法。供液方法。 它具有

9、節(jié)水省工的優(yōu)點(diǎn)。它具有節(jié)水省工的優(yōu)點(diǎn)。 3 3、開放式巖棉培的營養(yǎng)液管理、開放式巖棉培的營養(yǎng)液管理 要準(zhǔn)確地確定供給營養(yǎng)液的濃度、要準(zhǔn)確地確定供給營養(yǎng)液的濃度、數(shù)量及供液時(shí)期等管理上的技術(shù)參數(shù)量及供液時(shí)期等管理上的技術(shù)參數(shù)，就要根據(jù)每株作物所占有的基數(shù)，就要根據(jù)每株作物所占有的基質(zhì)的體積、空氣的溫度和濕度的變質(zhì)的體積、空氣的溫度和濕度的變化、太陽輻射的強(qiáng)弱以及作物的長化、太陽輻射的強(qiáng)弱以及作物的長勢情況來具體確定。勢情況來具體確定。 ( (二二) )循環(huán)式巖棉培循環(huán)式巖棉培 循環(huán)式巖棉培是指加入巖棉基質(zhì)中的營養(yǎng)液循環(huán)式巖棉培是指加入巖棉基質(zhì)中的營養(yǎng)液的數(shù)量較多，多余的營養(yǎng)液從巖棉中流出后的數(shù)量

10、較多，多余的營養(yǎng)液從巖棉中流出后通過回流管道集中于貯液池中，以便循環(huán)再通過回流管道集中于貯液池中，以便循環(huán)再用而不是排掉的一類無土栽培技術(shù)。用而不是排掉的一類無土栽培技術(shù)。 其優(yōu)點(diǎn)是營養(yǎng)液的利用率高，但由于其設(shè)施其優(yōu)點(diǎn)是營養(yǎng)液的利用率高，但由于其設(shè)施的結(jié)構(gòu)復(fù)雜，基本建設(shè)費(fèi)用及日常運(yùn)行和維的結(jié)構(gòu)復(fù)雜，基本建設(shè)費(fèi)用及日常運(yùn)行和維護(hù)費(fèi)用高，而且在清洗消毒不徹底時(shí)易造成護(hù)費(fèi)用高，而且在清洗消毒不徹底時(shí)易造成病害較快地傳播，因此，病害較快地傳播，因此，目前使用得較少。目前使用得較少。 1、循環(huán)式巖棉培生產(chǎn)設(shè)施的結(jié)構(gòu)、循環(huán)式巖棉培生產(chǎn)設(shè)施的結(jié)構(gòu) 包括種植槽、巖棉種植墊、供液的滴灌系統(tǒng)以及回流系統(tǒng)這幾個(gè)部分

11、組成。 (1) (1) 種植槽種植槽 泡沫塑料做成的種植槽槽框，將每塊槽框拼接為長度約為泡沫塑料做成的種植槽槽框，將每塊槽框拼接為長度約為2030m的種植槽，在槽內(nèi)鋪上一層黑色塑料薄膜襯里，的種植槽，在槽內(nèi)鋪上一層黑色塑料薄膜襯里，然后在槽框中部安放一條然后在槽框中部安放一條半圓形半圓形的排水管，在槽框兩側(cè)要的排水管，在槽框兩側(cè)要放置巖棉種植墊的位置放上兩條寬度和高度均為放置巖棉種植墊的位置放上兩條寬度和高度均為5cm，長，長度與巖棉墊一致的度與巖棉墊一致的泡沫塑料塊泡沫塑料塊(也可以用同樣規(guī)格的巖棉也可以用同樣規(guī)格的巖棉塊塊)，以架起巖棉墊，然后把寬，以架起巖棉墊，然后把寬30cm，長，長9

12、0cm，高，高10cm、用無紡布包住四周的巖棉墊放置在小泡沫塑料塊或巖棉塊用無紡布包住四周的巖棉墊放置在小泡沫塑料塊或巖棉塊上。上。(2) (2) 滴灌及回流系統(tǒng)滴灌及回流系統(tǒng) 由各級供液及回流管道、集液池、高設(shè)的供由各級供液及回流管道、集液池、高設(shè)的供液罐、液位感應(yīng)器、過濾器、水泵、電磁閥、液罐、液位感應(yīng)器、過濾器、水泵、電磁閥、定時(shí)器等部分組成。定時(shí)器等部分組成。供液水泵及肥料分配器袋培技術(shù)袋培技術(shù) (一一) 簡易基質(zhì)袋培生產(chǎn)設(shè)施的結(jié)構(gòu)簡易基質(zhì)袋培生產(chǎn)設(shè)施的結(jié)構(gòu) 與開放式巖棉培生產(chǎn)設(shè)施的結(jié)構(gòu)完全一致，與開放式巖棉培生產(chǎn)設(shè)施的結(jié)構(gòu)完全一致，只不過是基質(zhì)袋中不是盛裝巖棉，而是其只不過是基質(zhì)袋中

13、不是盛裝巖棉，而是其它的輕質(zhì)基質(zhì)而已。它的輕質(zhì)基質(zhì)而已。 例如甘蔗渣、鋸木屑。刨花、泥炭、礱糠例如甘蔗渣、鋸木屑。刨花、泥炭、礱糠灰、椰糠、珍珠巖、蛭石等都可作為基質(zhì)灰、椰糠、珍珠巖、蛭石等都可作為基質(zhì)使用。使用。 由于其生長基質(zhì)于巖棉的不同，因而在管由于其生長基質(zhì)于巖棉的不同，因而在管理上的要求和做法也略有差異理上的要求和做法也略有差異 1 1、基質(zhì)及種植袋、基質(zhì)及種植袋 許多輕質(zhì)基質(zhì)均可用。許多輕質(zhì)基質(zhì)均可用。 但用新鮮植物殘?bào)w作為基質(zhì)使用的，在使用但用新鮮植物殘?bào)w作為基質(zhì)使用的，在使用前一定要經(jīng)過堆漚處理，以降低其前一定要經(jīng)過堆漚處理，以降低其c/n比值。比值。 另外，配制的基質(zhì)應(yīng)有較好

14、的另外，配制的基質(zhì)應(yīng)有較好的持水性持水性，否則，否則可能造成營養(yǎng)液的大量浪費(fèi)，同時(shí)給生產(chǎn)管可能造成營養(yǎng)液的大量浪費(fèi)，同時(shí)給生產(chǎn)管理上帶來較大的麻煩，例如持水性差，則基理上帶來較大的麻煩，例如持水性差，則基質(zhì)水分的喪失快，供液的次數(shù)就要增加。質(zhì)水分的喪失快，供液的次數(shù)就要增加。 種植袋裝入基質(zhì)后封口。種植時(shí)在種植種植袋裝入基質(zhì)后封口。種植時(shí)在種植袋上種植作物的位置切出袋上種植作物的位置切出2個(gè)個(gè)10cm左右左右的小孔或十字形切口，并在種植袋的小孔或十字形切口，并在種植袋傾向傾向排水溝的側(cè)面排水溝的側(cè)面離地面約離地面約34cm處切開處切開23道道5cm左右的切口，以便讓基質(zhì)中多余左右的切口，以便讓

15、基質(zhì)中多余的營養(yǎng)液流出。的營養(yǎng)液流出。種植袋示意圖(單位：cm) 基質(zhì)袋培滴灌系統(tǒng)未種植作物前基質(zhì)袋培滴灌系統(tǒng)未種植作物前左：剛放入種植畦時(shí)下：定植幼苗后剛定植作物的簡易袋培滴灌系統(tǒng)簡易袋培滴灌種植甜瓜簡易袋培滴灌種植甜瓜 2 2、供液及排液系統(tǒng)、供液及排液系統(tǒng) 采用滴灌的形式來供液，基質(zhì)中除采用滴灌的形式來供液，基質(zhì)中除了在了在種植袋底部種植袋底部會殘留大約會殘留大約23cm的水層外，多余的營養(yǎng)液通過排水的水層外，多余的營養(yǎng)液通過排水溝排到溫室或大棚的外部。溝排到溫室或大棚的外部。袋培營養(yǎng)液滴灌種植黃瓜江門袋培營養(yǎng)液滴灌種植黃瓜江門“黃瓜工廠黃瓜工廠”袋培營養(yǎng)液滴灌設(shè)施袋培營養(yǎng)液滴灌設(shè)施種植

16、甜瓜種植甜瓜( (二二) ) 簡易基質(zhì)袋培生產(chǎn)設(shè)施的管理簡易基質(zhì)袋培生產(chǎn)設(shè)施的管理 其管理方式與開其管理方式與開放式巖棉培的類放式巖棉培的類似，但有些方面似，但有些方面有所不同：有所不同： 1、育苗和定植：、育苗和定植： 可用穴盤育苗或可用穴盤育苗或育苗杯育苗。育苗杯育苗。2 2、供液管理、供液管理 其基本方法與開放式巖棉其基本方法與開放式巖棉培的相同。但由于所用的培的相同。但由于所用的基質(zhì)其持水能力與巖棉的基質(zhì)其持水能力與巖棉的不同，因此要首先確定基不同，因此要首先確定基質(zhì)的質(zhì)的總持水量總持水量(或田間持水或田間持水量量)，然后，然后把總持水量的把總持水量的60%70%定為基質(zhì)的允許定為基質(zhì)

17、的允許持水量。持水量。這樣就可以把維這樣就可以把維持基質(zhì)的允許持水量所需持基質(zhì)的允許持水量所需加入的營養(yǎng)液量定為供液加入的營養(yǎng)液量定為供液量。量。槽培技術(shù)槽培技術(shù) 簡易槽式基質(zhì)培生簡易槽式基質(zhì)培生產(chǎn)設(shè)施的基本結(jié)構(gòu)產(chǎn)設(shè)施的基本結(jié)構(gòu)和管理措施與上述和管理措施與上述的袋培相類似，只的袋培相類似，只不過是所用的基質(zhì)不過是所用的基質(zhì)有些不同而已。但有些不同而已。但由于基質(zhì)不同，管由于基質(zhì)不同，管理上也有所不同。理上也有所不同。槽培技術(shù)簡易槽式基質(zhì)培營養(yǎng)液滴灌設(shè)施種植黃瓜簡易槽式基質(zhì)培營養(yǎng)液滴灌設(shè)施種植黃瓜簡易槽式滴灌系統(tǒng)種植甜瓜簡易槽式滴灌系統(tǒng)種植甜瓜槽式基質(zhì)培營養(yǎng)液滴灌系統(tǒng)槽式基質(zhì)培營養(yǎng)液滴灌系統(tǒng)碩果

18、累累的甜瓜碩果累累的甜瓜槽式基質(zhì)培滴灌設(shè)施槽式基質(zhì)培滴灌設(shè)施種植西瓜種植西瓜簡易槽式基質(zhì)培種植豆角簡易槽式基質(zhì)培種植豆角槽式基質(zhì)培營養(yǎng)液滴灌設(shè)施立體栽培立體栽培 對于提高單位面積作物的產(chǎn)量有一定的對于提高單位面積作物的產(chǎn)量有一定的好處，但由于立體栽培的投資遠(yuǎn)較平面好處，但由于立體栽培的投資遠(yuǎn)較平面的單層栽培來得大，而且在管理上也不的單層栽培來得大，而且在管理上也不太方便，在每層作物之間存在著互相遮太方便，在每層作物之間存在著互相遮蔭的問題，所以在大規(guī)模生產(chǎn)上應(yīng)用得蔭的問題，所以在大規(guī)模生產(chǎn)上應(yīng)用得不太多。不太多。 立體栽培可用基質(zhì)培的形式，也可用水立體栽培可用基質(zhì)培的形式，也可用水培的形式，在

19、此我們一并介紹，不再分培的形式，在此我們一并介紹，不再分開闡述。開闡述。( (一一) )柱狀栽培柱狀栽培 在直立的栽培柱中的定植孔中種植作物在直立的栽培柱中的定植孔中種植作物的方法。的方法。 柱中放入一條供液管進(jìn)行供液，柱中填柱中放入一條供液管進(jìn)行供液，柱中填入基質(zhì)，也可不填。入基質(zhì)，也可不填。 多余的營養(yǎng)液回收或不回收。多余的營養(yǎng)液回收或不回收。立體式栽培菊苣 具有栽培杯的立柱式栽培 ( (二二) ) 吊袋式立體栽培吊袋式立體栽培 （三）（三）立柱式盆缽無土栽培立柱式盆缽無土栽培 未未種種植植作作物物前前的的立立體體栽栽培培生菜生菜野菜野菜種種植植草草莓莓三：有機(jī)生態(tài)型無土栽培三：有機(jī)生態(tài)型

20、無土栽培本節(jié)內(nèi)容二：固體基質(zhì)栽培（一）巖棉培技術(shù)（二）袋培技術(shù)（三）槽培技術(shù)（四）立體栽培技術(shù)三：有機(jī)生態(tài)型無土栽培第六章總練習(xí)1、固體基質(zhì)一般是根據(jù)所用的固體基質(zhì)一般是根據(jù)所用的_名稱而來的（營養(yǎng)液；基質(zhì)；栽培設(shè)施；名稱而來的（營養(yǎng)液；基質(zhì)；栽培設(shè)施；保護(hù)設(shè)施）。保護(hù)設(shè)施）。2 2、基質(zhì)中最早應(yīng)用于商業(yè)化生產(chǎn)的是、基質(zhì)中最早應(yīng)用于商業(yè)化生產(chǎn)的是_（沙培、（沙培、礫培培、巖棉培、水、巖棉培、水培）。培）。3 3、沙培種植槽根據(jù)建造形狀不同分為、沙培種植槽根據(jù)建造形狀不同分為_、_和和_三種。三種。4 4、沙培滴灌若采用重力自流式供液時(shí)，貯液池最好是、沙培滴灌若采用重力自流式供液時(shí)，貯液池最好是_（ 不建；建不建；建在地下；建在地面；架高設(shè)在地面以上）。在地下；建在地面；架高設(shè)在地面以上）。5 5、沙培滴灌系統(tǒng)日常管理的關(guān)鍵問題是、沙培滴灌系統(tǒng)日常管理的關(guān)鍵問題是_(_(防滲漏；防堵塞；防雜質(zhì)；防滲漏；防堵塞；防雜質(zhì)；防綠藻防綠藻) )。6 6、巖棉