第二章第四節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)1

1、塘廈中學(xué)塘廈中學(xué) 高一生物備課組高一生物備課組當(dāng)你消耗了大量體力時(shí)當(dāng)你消耗了大量體力時(shí),你認(rèn)你認(rèn)為圖中能盡快為你補(bǔ)充能量為圖中能盡快為你補(bǔ)充能量的食物是什么的食物是什么 ?糖類糖類是主要的能源物質(zhì)是主要的能源物質(zhì)1.組成元素：組成元素： C、H、O“碳水化合物碳水化合物”：分子中氫原子和氧原子個(gè)分子中氫原子和氧原子個(gè)數(shù)比是數(shù)比是2:1。Cn（H2O）mn 和和m 可相同也可不同。因此錯(cuò)誤把他們可相同也可不同。因此錯(cuò)誤把他們看做碳的水化合物。事實(shí)并非如此，看做碳的水化合物。事實(shí)并非如此，H和和O是不結(jié)合成水，而且比例并非全部是是不結(jié)合成水，而且比例并非全部是2:1.參加運(yùn)動(dòng)會(huì)時(shí)，很多同學(xué)都會(huì)給運(yùn)

2、動(dòng)員喝一種糖水2.分類：分類： 單糖單糖： 不能水解的糖，可直接被細(xì)胞吸收不能水解的糖，可直接被細(xì)胞吸收 二糖二糖： 由兩個(gè)單糖脫水縮合而成由兩個(gè)單糖脫水縮合而成 多糖多糖： 有許多單糖脫水縮合而成有許多單糖脫水縮合而成種類種類例舉例舉分布分布功能功能單糖單糖二糖二糖C12H22O11多糖多糖（C5H10O5）n五碳糖六碳糖C6H12O6核糖C5H10O5脫氧核糖C5H10O4葡萄糖果糖半乳糖細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核動(dòng)植物細(xì)胞植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞組成RNA組成DNA構(gòu)成生物體的重要成 分生命活動(dòng)的重要能源 物質(zhì)麥芽糖蔗糖乳糖植物細(xì)胞水解為單糖，作為能源物質(zhì)動(dòng)物細(xì)胞纖維素淀粉糖原植物細(xì)胞植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞細(xì)胞壁主

3、要的組成成分植物細(xì)胞主要的儲(chǔ)能物質(zhì)動(dòng)物細(xì)胞主要的儲(chǔ)能物質(zhì)思考：思考： 糖尿病人的飲食受到嚴(yán)格的限制，受糖尿病人的飲食受到嚴(yán)格的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食都需定量攝取。為什么？等主食都需定量攝取。為什么？ 課堂鞏固課堂鞏固1 1、下列個(gè)選項(xiàng)中，屬于動(dòng)植物細(xì)胞共有的糖類是、下列個(gè)選項(xiàng)中，屬于動(dòng)植物細(xì)胞共有的糖類是 A.A.葡萄糖、核糖、脫氧核糖葡萄糖、核糖、脫氧核糖 B.B.葡萄糖、淀粉、果糖葡萄糖、淀粉、果糖 C.C.淀粉、脫氧核糖、乳糖淀粉、脫氧核糖、乳糖 D.D.麥芽糖、果糖、乳糖麥芽糖、果糖、乳糖2 2、當(dāng)兩個(gè)葡萄糖分子結(jié)合形成一

4、分子麥芽糖是，麥芽糖、當(dāng)兩個(gè)葡萄糖分子結(jié)合形成一分子麥芽糖是，麥芽糖 分子式不是分子式不是C C1212H H2424O O1212而是而是C C1212H H2222O O1111，原因是，原因是 A.A.發(fā)生了水解作用發(fā)生了水解作用 B.B.發(fā)生了蒸騰作用發(fā)生了蒸騰作用 C.C.發(fā)生了同化作用發(fā)生了同化作用 D.D.發(fā)生了縮合作用發(fā)生了縮合作用3 3、在人體的肝臟和骨骼肌中含量較多的糖是、在人體的肝臟和骨骼肌中含量較多的糖是 A.A.乳糖乳糖 B.B.淀粉淀粉 C.C.麥芽糖麥芽糖 D.D.糖原糖原二、細(xì)胞中的脂質(zhì)：二、細(xì)胞中的脂質(zhì)： 1.1.元素組成：元素組成： C C、H H、O O

5、有的含有有的含有P P、N N 2. 2.種類：種類：脂肪、磷脂、固醇脂肪、磷脂、固醇 ( (分子結(jié)構(gòu)差異大、不溶于水、溶于分子結(jié)構(gòu)差異大、不溶于水、溶于 有機(jī)溶劑有機(jī)溶劑) ) 脂質(zhì)種類脂質(zhì)種類主要分布主要分布主要功能主要功能脂脂 肪肪磷磷 脂脂固固醇醇動(dòng)植物細(xì)胞中動(dòng)植物細(xì)胞中動(dòng)物的腦、卵和大動(dòng)物的腦、卵和大豆種子中較多豆種子中較多動(dòng)物細(xì)胞中動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)能物質(zhì)、維持體儲(chǔ)能物質(zhì)、維持體溫恒定、緩沖和減溫恒定、緩沖和減壓作用壓作用是構(gòu)成生物膜的是構(gòu)成生物膜的重要成分重要成分動(dòng)物的重要成分動(dòng)物的重要成分促進(jìn)性器官的發(fā)育促進(jìn)性器官的發(fā)育和第二性征的出現(xiàn)和第二性征的出現(xiàn)促進(jìn)對(duì)促進(jìn)對(duì)CaCa、P P的的

6、 吸收和利用吸收和利用膽固醇膽固醇性激素性激素維生素維生素D男性：男性： 標(biāo)準(zhǔn)體重（標(biāo)準(zhǔn)體重（kgkg）身高（）身高（cmcm）105105女性：女性： 標(biāo)準(zhǔn)體重（標(biāo)準(zhǔn)體重（kgkg）身高（）身高（cmcm）100100抗維生素抗維生素D佝僂病佝僂病 “孫英杰事件孫英杰事件”：2005年年10月月21火車頭火車頭體協(xié)運(yùn)動(dòng)員孫英杰在女體協(xié)運(yùn)動(dòng)員孫英杰在女子子10000米決賽后的興米決賽后的興奮劑檢查中，奮劑檢查中，A瓶尿樣瓶尿樣外源性外源性雄酮雄酮呈陽性。組呈陽性。組委會(huì)宣布，取消孫英杰委會(huì)宣布，取消孫英杰十運(yùn)會(huì)田徑女子十運(yùn)會(huì)田徑女子10000米比賽成績(jī)和繼續(xù)參加米比賽成績(jī)和繼續(xù)參加比賽的資格。

7、比賽的資格。1 1、植物種子內(nèi)所含的物質(zhì)氧化時(shí)，每克物質(zhì)釋放能量最、植物種子內(nèi)所含的物質(zhì)氧化時(shí)，每克物質(zhì)釋放能量最 多的是多的是 A.A.淀粉淀粉 B.B.脂肪脂肪 C.C.蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) D.D.核酸核酸2 2、某科學(xué)家將一種細(xì)胞，分離其質(zhì)膜進(jìn)行化學(xué)分析，得、某科學(xué)家將一種細(xì)胞，分離其質(zhì)膜進(jìn)行化學(xué)分析，得 到糖脂、磷脂、膽固醇，由此可判定該細(xì)胞是到糖脂、磷脂、膽固醇，由此可判定該細(xì)胞是 A.A.藍(lán)藻細(xì)胞藍(lán)藻細(xì)胞 B.B.植物細(xì)胞植物細(xì)胞 C.C.動(dòng)物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞 D.D.大腸桿菌大腸桿菌3 3、下列各項(xiàng)中，構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)膜結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)是、下列各項(xiàng)中，構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)膜結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)是 A.A.膽固醇膽

8、固醇 B.B.纖維素纖維素 C.C.磷脂磷脂 D.D.脂肪脂肪 每個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為每個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體。基本骨架，由許多單體連接成多聚體。生物大分子以碳鏈為骨架。生物大分子以碳鏈為骨架。下列關(guān)于細(xì)胞主要化學(xué)成分的敘述，不正確的是下列關(guān)于細(xì)胞主要化學(xué)成分的敘述，不正確的是A.A.蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排列等有關(guān)蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排列等有關(guān)B.B.脫氧核糖核酸是染色體的主要成分之一脫氧核糖核酸是染色體的主要成分之一C.C.膽固醇、性激素、維生素膽固醇、性激素、維生素D D都是脂質(zhì)都是脂質(zhì)D.D.動(dòng)物乳汁中的乳糖和植