餐飲元宵節(jié)策劃方案5篇

1、餐飲元宵節(jié)策劃方案5篇餐飲元宵節(jié)策劃方案1 一、活動(dòng)主題 正月十五鬧元宵，#餐飲送祝福 二、活動(dòng)時(shí)間 20_年2月19日元宵節(jié) 三、活動(dòng)地點(diǎn) #餐廳 四、活動(dòng)內(nèi)容 1、正月十五當(dāng)天來店消費(fèi)的客人可參加猜燈謎活動(dòng)，猜中者可獲得精美小禮品一份，每桌限猜一個(gè)燈謎。 2、正月十五當(dāng)天到店內(nèi)消費(fèi)的客人，每人贈(zèng)送元宵兩個(gè)，贈(zèng)完為止，營(yíng)業(yè)做好登記，財(cái)務(wù)備存。 3、正月十五當(dāng)天各店廚師推出幾款團(tuán)圓菜品，寓意元宵節(jié)團(tuán)團(tuán)圓圓。 五、配合部門 1、企劃部負(fù)責(zé)制定橫幅，每店一條，內(nèi)容：正月十五鬧元宵，#餐飲送祝福，利用短信平臺(tái)發(fā)送元宵節(jié)祝福短信，內(nèi)容：正月十五鬧元宵，#餐飲送祝福，#餐飲祝您月圓燈圓事事圓，情圓夢(mèng)圓人

2、團(tuán)圓! 2、燈謎由各店自己打印準(zhǔn)備。(字謎部分發(fā)給客人，謎底部分放在前臺(tái)，按序號(hào)對(duì)謎底) 3、猜燈謎的禮品各店依據(jù)現(xiàn)有剩余小禮品配發(fā)，財(cái)務(wù)做好登記。 4、各店所需元宵數(shù)量提前安排本店采購(gòu)人員進(jìn)行購(gòu)買。 六、注意事項(xiàng) 1、各店對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，當(dāng)日客人用餐時(shí)主動(dòng)提示，并送上節(jié)日祝福。 2、活動(dòng)當(dāng)天贈(zèng)券活動(dòng)只贈(zèng)不用、積分卡活動(dòng)正常進(jìn)行。 餐飲元宵節(jié)策劃方案2 一、活動(dòng)目的 通過舉辦元宵期間的一系列促銷宣揚(yáng)活動(dòng)，進(jìn)一步提升餐廳在當(dāng)?shù)氐闹?，讓顧客感受到餐廳在當(dāng)?shù)氐挠绊懥椭龋驮?，擴(kuò)展消費(fèi)群體，進(jìn)而能夠很好的增加本店的經(jīng)營(yíng)收入，擴(kuò)展品牌影響力。在當(dāng)?shù)刈龅絻?yōu)良的口碑營(yíng)銷。 二、活動(dòng)內(nèi)容

3、 依據(jù)元宵期間的節(jié)日特點(diǎn)，選擇合適自己的促銷方式。 三、店內(nèi)裝飾、氣氛 1、餐廳店面貼一些與元宵相關(guān)的圖片及店內(nèi)的宣揚(yáng)促銷內(nèi)容海報(bào)，以紅色為主，特別節(jié)日的喜慶氛圍。 2、由餐廳在周末分別布置禮品展臺(tái)，對(duì)就餐客人進(jìn)行有針對(duì)性的促銷工作 3、從2月初開始天天的午、晚在店內(nèi)一按時(shí)間段內(nèi)播放相關(guān)的宣揚(yáng)資料。 四、廣告宣揚(yáng) 1、宣揚(yáng)單張。 2、報(bào)紙廣告。 3、海報(bào)制作。 解釋說明：有廣告宣揚(yáng)需要的加盟店可提前與企劃部聯(lián)系，配合其制作宣揚(yáng)效果圖，并提前做好廣告預(yù)熱宣揚(yáng)。 五、促銷分工 1、宣揚(yáng)單的派發(fā)由相關(guān)部門完成; 2、散客、?？皖A(yù)訂工作由各店面具體負(fù)責(zé); 3、促銷及預(yù)訂工作由店經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。 六、具體

4、促銷活動(dòng) “大型團(tuán)體餐促銷活動(dòng) 活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，凡是到本店就餐的顧客，可以依據(jù)相應(yīng)的人數(shù)享受不同的優(yōu)惠(正月十五當(dāng)日除外)。 2人4人可以享受9折優(yōu)惠。 5人8人可以享受8.8折優(yōu)惠。 9人12人可以享受7.8折優(yōu)惠。 元宵，也是中國(guó)百姓最舍得花錢的日子，如何開發(fā)元宵市場(chǎng)顯然大有文章可做。那么餐飲業(yè)又該如何抓住元宵消費(fèi)蘊(yùn)含的商機(jī)呢?當(dāng)然是首先搞好市場(chǎng)調(diào)研，準(zhǔn)確把握元宵期間人們的消費(fèi)變化趨勢(shì)，進(jìn)而制訂出針對(duì)性較強(qiáng)的促銷策略。從最近兩年元宵期間居民的消費(fèi)新變化可以看出，元宵消費(fèi)有三大顯然特征： 餐飲業(yè)要把握好以下節(jié)日服務(wù)型經(jīng)營(yíng)方式： a.主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代

5、替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年活動(dòng)，飯店只收取少量的加工費(fèi)。 b.包辦型。即飯店為市民預(yù)訂到飯店就餐的年夜飯或節(jié)日家宴。餐館酒店要本著勤儉節(jié)約、物美價(jià)廉、面向市民、為大眾服務(wù)的原則，推出“敬老宴、“愛心宴、“關(guān)懷宴、“合家團(tuán)圓等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴(kuò)展目標(biāo)市場(chǎng)。 c.系列型。為適應(yīng)現(xiàn)代人的消費(fèi)需求，餐館酒店應(yīng)推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師，向居民開放客房、卡拉犗犓廳、洗澡間等等休閑娛樂設(shè)施和場(chǎng)所，以吸引居民到酒店里自娛自樂過元宵。 同時(shí)，餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)者，還應(yīng)在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺(tái)，讓勞碌了一年的人們吃個(gè)輕松，吃個(gè)愉快，吃個(gè)情趣。餐館、飯店、茶

6、館可以在店內(nèi)推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術(shù)表演、名廚教授顧客“絕活菜活動(dòng)等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽于一體，吃得瀟灑，玩得開心，同時(shí)又得到精神享受。 營(yíng)銷活動(dòng)應(yīng)在以下方面下功夫： “一個(gè)便宜十個(gè)愛。年終歲尾，商家應(yīng)以真誠(chéng)回報(bào)消費(fèi)者為宗旨，開展打折銷售、買大件贈(zèng)小件，“天天讓利、日日優(yōu)惠，等促銷活動(dòng)。 酒店元宵的布置及裝飾： 1、在正門口立放金童玉女一對(duì)，延用至元宵節(jié)，酒店提供照相留影服務(wù)(客人洗相費(fèi)用自理)。 2、在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門兩側(cè)分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。 3、大門口懸掛“_大酒店恭祝全市人民新春快樂橫幅。 4、大

7、門口兩側(cè)玄武巖貼對(duì)聯(lián)“金杯醉酒乾坤大“玉兔迎春歲月新橫批為“恭賀新禧。 5、酒店大堂兩側(cè)玻璃門貼牛年生肖剪紙圖案 6、酒店正門口安排兩位工作人員(人事部選好的那對(duì)員工)，穿小牛服裝戴小牛頭套，負(fù)責(zé)為前來酒店用餐年紀(jì)大約在10歲以下的孩子發(fā)放氣球(一支)，水果糖(2粒 7、三樓、四樓陽臺(tái)欄桿插彩旗。 餐飲元宵節(jié)策劃方案3 一年一度的元宵佳節(jié)馬上來臨，在元宵佳節(jié)里，我們餐廳要舉行活動(dòng)。現(xiàn)將活動(dòng)策劃方案如下： 一、活動(dòng)主題 紅紅火火新世紀(jì)、熱熱鬧鬧度元宵 二、活動(dòng)時(shí)間 20_年2月19日(正月十五) 三、活動(dòng)方案 活動(dòng)一：慶團(tuán)圓吃元宵 開門見禮送紅包 活動(dòng)期間，對(duì)天天進(jìn)店前100名顧客免費(fèi)分發(fā)紅包，

8、紅包內(nèi)有免費(fèi)“元宵券一張，顧客憑紅包內(nèi)元宵小票+滿10元以上的購(gòu)物小票，到服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取元宵。 活動(dòng)二：過年七天樂 元宵也快樂 正常商品88折后滿100元，棉鞋、棉服類5折、特價(jià)、削價(jià)品滿200元，化妝品95折滿100元(超市商品不打折滿88元(參加會(huì)員卡積分)，)送4、50元湯圓1包，滿200元送2包，限單張小票，多買多送，以此類推，限量1000名。 (黃白金、名煙酒、手機(jī)不參加此次活動(dòng)) 活動(dòng)三： 正月十五元宵燈謎會(huì) 有獎(jiǎng)燈謎猜!猜!猜! 在各樓層均開拓懸掛燈謎，來新世紀(jì)的顧客無論是否購(gòu)物，均可參加猜謎，凡猜中即有獎(jiǎng)品一份，猜中謎底的顧客請(qǐng)到總服務(wù)臺(tái)按編號(hào)對(duì)證領(lǐng)取獎(jiǎng)品。 游戲規(guī)則及兌獎(jiǎng)辦法：

9、1、必需由本人將謎底貼于謎面之上。 2、按編號(hào)對(duì)證確認(rèn)后方可領(lǐng)取。 3、憑有效證件(身份證、學(xué)生證、駕駛證等)登記后方可領(lǐng)取，每證限領(lǐng)3份。 賣場(chǎng)內(nèi)外裝飾計(jì)劃： 1、元宵節(jié)燈謎會(huì)印刷燈謎條8000-10000張; 2、跨路彩虹拱門1個(gè)(紅紅火火新世紀(jì)、熱熱鬧鬧度元宵); 3、燈謎會(huì)的布置：燈謎10000條; 4、電視臺(tái)、氣象局廣告; 5、手機(jī)短信(全縣用戶); 6、彩色宣揚(yáng)單10000份; 7、吊掛寫真看板：一樓東、圓門、南門共3塊; 8、活動(dòng)看板：大看板2塊，小看板12塊，一拉寶10塊; 9、一樓玻璃門貼紅裝飾。 餐飲元宵節(jié)策劃方案4 您消費(fèi)，我送財(cái) 一、抽一抽，贏紅包，好運(yùn)賀元宵。 顧客消

10、費(fèi)結(jié)賬前，進(jìn)行抽紅包; 抽出相應(yīng)手氣券; 手氣券當(dāng)次消費(fèi)即免。 二、元宵生日，齊慶賀 生日時(shí)間為元宵節(jié)(3月2號(hào))的顧客，憑身份證在活動(dòng)期間來店鋪消費(fèi)均可得到節(jié)日祝福和獲贈(zèng)指定飲品一杯，并贈(zèng)送精美禮品一份，贈(zèng)完為止。 餐飲元宵節(jié)策劃方案5 溫暖和諧一家親，其樂融融過元宵 指定飲品第二杯半價(jià); 猜一猜，拼一拼，贏佳禮; 猜一猜，拼一拼，猜燈謎，首先猜中的可以免費(fèi)獲得指定飲品一杯，名額有限。 元宵生日，齊慶賀。 生日時(shí)間為元宵節(jié)(3月2號(hào))的顧客，憑身份證在活動(dòng)期間來店消費(fèi)均可得到節(jié)日祝福和獲贈(zèng)指定產(chǎn)品一杯，并贈(zèng)送精美禮品一份，贈(zèng)完為止。 餐廳元宵節(jié)活動(dòng)策劃方案四 活動(dòng)目的:通過舉辦節(jié)日期間的一系列促銷宣揚(yáng)活動(dòng)，進(jìn)一步提升餐廳在當(dāng)?shù)氐闹?，讓顧客感受到餐廳在當(dāng)?shù)氐挠绊懥椭?，吸引客源，擴(kuò)展消費(fèi)群體，進(jìn)而能夠很好的增加本店的經(jīng)營(yíng)收入擴(kuò)展品牌影響力。在當(dāng)?shù)刈龅絻?yōu)良的口碑營(yíng)銷。 整體內(nèi)容: 1、 迎元宵，賞燈會(huì) 元宵節(jié)期間到店消費(fèi)滿300送兩張價(jià)值50元的門票，滿600送4張 2、情人玻璃瓶 “ 特別的情人節(jié)，溫馨與甜蜜，當(dāng)天，情侶消費(fèi)可以贈(zèng)送2個(gè)彩色玻璃瓶，寫下贈(zèng)語送予對(duì)方。 3、 “您消費(fèi)，我送“財(cái) 活動(dòng)期間，凡是進(jìn)店消費(fèi)的顧客，每桌贈(zèng)送精品菜!