食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案

1、新村完小食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案在加強(qiáng)日常管理的同時(shí)，堅(jiān)持以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo), 以人為本的服務(wù)理念，本著對(duì)廣大學(xué)生生命財(cái)產(chǎn)安全高度負(fù)責(zé)的精神 和態(tài)度，積極認(rèn)真做好食品衛(wèi)生管理工作，積極認(rèn)真做好學(xué)生食堂的 “四防工作”（防火、防盜、防毒、防事故），加強(qiáng)fi常的安全巡視 檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和清除各種隱患，為充分做好預(yù)見各種食品衛(wèi)生安全 事故及學(xué)生群體事件的發(fā)生，建立應(yīng)急機(jī)制，特制定我校食品安全突 發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案。一、成立突發(fā)事件應(yīng)急處理工作小組：組長(zhǎng)：王東華副組長(zhǎng)：戴彥龍組員：顧沖堂、王石林、劉樹生二、小組成員職責(zé)：組長(zhǎng)：土東華負(fù)責(zé)總體的協(xié)調(diào)，組設(shè)、指揮、做岀相應(yīng)的工作安排。副組長(zhǎng)：

2、戴彥龍協(xié)助現(xiàn)場(chǎng)整體工作安排，收集記錄相關(guān)的情況，形成文字材料。衛(wèi)生老師：劉樹生負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)救治與衛(wèi)生、防疫、醫(yī)療等部門聯(lián)系。組員：各班班主任提供一線的情況，查明事因，及時(shí)落實(shí)相關(guān)工作安排，并向師生及家長(zhǎng)做好解釋工作。三、及時(shí)處理和控制食物中毒事故現(xiàn)場(chǎng)。1、對(duì)中毒者采取緊急處理停止食用中毒食品；(2)釆取病人排泄物和可疑食品等標(biāo)本，以備檢驗(yàn)；組織好對(duì)屮毒人員進(jìn)行救治；及時(shí)將病人送醫(yī)院進(jìn)行治療；對(duì)中毒食物及有關(guān)t具，設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)采取臨時(shí)控制措施。2、對(duì)中毒食品控制處理保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，封存剩余的食物或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其 原料。為控制食品中毒事故擴(kuò)散，責(zé)令商家和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者回收已出售 的造成食物中毒的食品

3、或者證據(jù)證明可能導(dǎo)致食物中毒的食品。經(jīng)檢驗(yàn)，屬丁被污染的食品，予以銷毀或監(jiān)督銷毀。3、對(duì)中毒的用品采取相應(yīng)的消毒處理。(1)封存被污染的食品用具及工具，并進(jìn)行清洗消毒。對(duì)微生物食物中毒，耍徹底清洗，消毒接觸過程中食物中毒的 餐具、容器、用于以及存儲(chǔ)過程中的冰箱、設(shè)備，加工人員的手也要 進(jìn)行消毒處理，對(duì)餐具，用具、抹布最簡(jiǎn)單的辦法是采取煮沸辦法， 煮沸時(shí)間不應(yīng)少于5分鐘，對(duì)不能進(jìn)行熱力消毒的物品，可用百分之 七十五酒精擦拭或用化學(xué)消毒劑浸泡。對(duì)化學(xué)形食物中毒要用熱減水徹底清潔接觸過的容器、餐具、 用具等，并對(duì)剩余的可以食物徹底清理，杜絕中毒隱患。4、食物中毒緊急報(bào)告制度發(fā)半食物中毒或者疑似食物事故和接收食物中毒事故的報(bào)告應(yīng)及 時(shí)填寫食物中毒事故報(bào)告登記表并報(bào)告上級(jí)主管部門和衛(wèi)生部門 說明發(fā)生食物中毒的單位、地址、時(shí)間，中毒人數(shù)，以及食物中毒等 有有關(guān)內(nèi)容。四、加強(qiáng)管理、防患于未然(1)學(xué)校要集中人力、物力、財(cái)力加強(qiáng)建設(shè)，嚴(yán)格按照上級(jí)要求去 做。把師生的安全放在首位，把預(yù)防工作當(dāng)作重中之重，切實(shí)抓好、 抓緊、抓食，確保師生的飲食安金。建立崗位責(zé)任，分工