酒店員工培訓制度范文

1、酒店員工培訓制度范文 酒店員工培訓制度范文(二) 第一章總則 第一條培訓制度建立的目的 為規(guī)范酒店的培訓工作程序、內(nèi)容和方法,全面開發(fā)酒店現(xiàn)有人力資源的潛力,有效提升全體員工的專業(yè)素養(yǎng)、綜合服務素養(yǎng)及對酒店文化的認同度,以適應酒店經(jīng)營發(fā)展的需要,特制定本制度。 第二條酒店培訓的體系 酒店致力于建立有特色的長期穩(wěn)定的教育培訓體系,以構(gòu)建人力資源開發(fā)體系。酒店教育培訓體系的主要內(nèi)容包括: 1、新員工教育培訓體系; 2、基層、中層、高層管理者教育培訓體系; 3、分職類、職層、職等的教育培訓體系; 4、道德修養(yǎng)、職業(yè)素養(yǎng)與企業(yè)文化教育培訓體系; 5、脫產(chǎn)教育與員工自我開發(fā)體系。 第三條酒店培訓的基本方

2、針 1、培訓的內(nèi)容必需適應本酒店員工的學問結(jié)構(gòu)特點和工作業(yè)務特點,有計劃、有組織地進行。 2、酒店培訓以職能開發(fā)為中心,以不脫產(chǎn)的自我開發(fā)為主,外部教育培訓為輔。 3、酒店培訓必需依據(jù)經(jīng)營特點因時、因人組織,講求教育培訓的效果,不流于形式。 第四條酒店培訓的形式 酒店培訓包括以下形式: 1、酒店內(nèi)部培訓:依據(jù)酒店經(jīng)營具有時間性特點,培訓分為集中培訓,分散培訓。集中培訓即人力資源部依據(jù)員工的實際狀況開展的培訓,分散培訓即以部門為主的培訓,人力資源部定期檢查、考核; (1)公司有關(guān)人員講授; (2)聘請外部人員到酒店講授。 2、酒店外部培訓 第五條酒店培訓的方式 酒店的培訓按以下方式進行: 1、脫

3、產(chǎn)培訓 2、不脫產(chǎn)培訓 第六條范圍 本制度適用于酒店全體正式員工。 第二章新錄用員工的培訓 崗前培訓、職前教育是對新錄用或新調(diào)入員工的培訓,促使其轉(zhuǎn)變成為企業(yè)人的過程。 第七條新錄用人員培訓規(guī)劃 1、酒店人力資源部負責統(tǒng)一制定新錄用人員的培訓計劃,各部門協(xié)助實施該計劃。 2、新錄用人員培訓內(nèi)容 酒店對新錄用人員的培訓,應包括以下基本內(nèi)容: (1)了解酒店的發(fā)展史、企業(yè)文化、員工行為規(guī)范及各項制度; (2)了解、把握酒店經(jīng)營管理的基本狀況; (3)了解職務說明書; (4)把握新應聘部門的服務學問及基本操作; (5)其他學問。 3、新錄用人員培訓的結(jié)果 培訓結(jié)束后要進行考試,以檢查培訓效果?？荚嚭?/p>

4、格者進入試用期,不合格者視其狀況或連續(xù)培訓或辭退。 第三章酒店在職人員培訓 第八條人力資源部負責酒店通用學問和技能的培訓,并組織相關(guān)人員參與國家規(guī)定的培訓,獲取相應的資格證書,同時,要協(xié)助各部門完成專業(yè)服務學問和技能的培訓。 1、培訓費用的處理 員工參與培訓,由酒店出資(人均費用40元/月以上),詳細參見酒店昆規(guī)02號規(guī)定。 2、酒店組織培訓的步驟 酒店組織的在職人員培訓,遵循的步驟如圖所示 制定培訓計劃培訓組織與實施培訓評估與反饋 每年年底,酒店人力資源部要制定出下一年度通用服務學問與技能的培計劃;各部門要依據(jù)實際工作需要,在人力資源部門的協(xié)作下,制定本部門專業(yè)服務學問和技能的培訓計劃,報人

5、力資源部。人力資源部綜合兩方面信息,制定出酒店下一年度培訓計劃,報主管領(lǐng)導批準后生效。 培訓計劃實施過程中,如遇到特別狀況,有關(guān)部門應馬上匯報,人力資源要對培訓計劃做出修訂。 3、酒店培訓的實施 通用服務學問與技能一般采取脫產(chǎn)培訓的方式,酒店人力資源部負責聘請兼職培訓教師、確定培訓內(nèi)容、選定培訓場地、發(fā)布培訓通知、預備培訓教材、培訓現(xiàn)場組織等。 專業(yè)服務學問與技能可采取脫產(chǎn)培訓與不脫產(chǎn)培訓兩種方式。脫產(chǎn)培訓為人力資源部門協(xié)作各部門共同完成;不脫產(chǎn)培訓則由各部門詳細負責組織實施。 4、培訓評估 各種培訓結(jié)束后,人力資源部門要組織培訓評估。員工本人須書面提交培訓日志和培訓報告,人力資源部門按要求做

6、好培訓記錄;各部門要做出評價,并將評價報告交人力資源部門存檔;必要時可組織相應的考試。 人力資源部門每年年終對照原有計劃統(tǒng)計本年度培訓的人數(shù)、費用,對培訓的水準、方式、內(nèi)容、效果評定,總結(jié)經(jīng)驗教訓,指導下一年度員工培訓計劃的改進提高。 第四章員工自行參與的培訓 第九條員工自行參與的培訓,取得相應資格證書及學歷的,賜予以下鼓舞政策: 1、鼓舞在職員工堅持業(yè)余自學,學用結(jié)合;成果顯著的,酒店將按員工獎懲方法賜予表彰和嘉獎。員工經(jīng)不脫產(chǎn)學習取得行業(yè)資格證書或?qū)W歷的,如原任職資格等級低于新進相同學歷人員的初任資格等級時,其任職資格等級按新學歷確定。 2、申請參與與服務崗位工作相關(guān)的連續(xù)教育的員工,須首

7、先填寫員工業(yè)余培訓申請表,經(jīng)本部門領(lǐng)導批準后報人力資源部審核備案,并按規(guī)定與酒店簽訂培訓協(xié)議。培訓結(jié)束后可憑培訓畢業(yè)證書或結(jié)業(yè)證書報銷,培訓費用從員工年度培訓費用預算中支出。 3、由酒店出資培訓的員工,在酒店工作必需三年以上可考慮離職、調(diào)轉(zhuǎn)等,否則全額扣回培訓費用。 第五章酒店人力資源部的責任 酒店人力資源部全權(quán)負責酒店及各部門教育的組織、管理、指導和實施工作。 第十條計劃管理 1、人力資源部依據(jù)酒店當前經(jīng)營管理與進展的需要及將來業(yè)務發(fā)展的趨勢,在對各部門業(yè)務、人員、學問結(jié)構(gòu)及培訓需求進行調(diào)研的基礎(chǔ)上,制定酒店三年到五年的教育培訓計劃和人力資源開發(fā)計劃,報總經(jīng)理辦公議批準。 2、人力資源部依據(jù)

8、各部門提出的教育培訓需求,在每年年末確定下年度教育培訓實施計劃,經(jīng)酒店主管領(lǐng)導審批后,組織實施。 3、酒店各部門應依據(jù)酒店中長期教育培訓計劃下達年度教育培訓計劃,制定本部門教育計劃,報人力資源部備案,并詳細組織實施。 第十一條組織管理 根據(jù)集中管理、分級實施的原則,全酒店性的新業(yè)務和需統(tǒng)一規(guī)范的教育培訓由酒店人力資源部統(tǒng)一組織實施。專業(yè)性和臨時性的教育培訓由 各部門組織實施。 第十二條師資管理 人力資源部負責教育培訓師資的選拔、聘任、檔案、評價等工作,各部門聘任的師資需在酒店人力資源部備案。 第十三條效果評價與獎懲 1、人力資源部年終對當年的教育培訓工作做出評價與總結(jié),總結(jié)經(jīng)驗,發(fā)覺問題,以利于進一步提高教育培訓的效果。 2、人力資源部每年負責組織教育培訓工作的表彰嘉獎工作,對于優(yōu)秀兼職老師、優(yōu)秀學員進行表彰嘉獎,對部門將授予教育培訓工作先進集體稱號,并對部門負責人進行嘉獎。 3、人力資源部對培訓員工定期考核,不合格者按員工教育培訓獎懲條例懲罰。部門教育培訓工作落實不到位的,將對部門負責人進行懲罰。 第十四條人力資源部將員工參與酒店組織或承認的教育培訓狀況記入人事檔案或做專項記錄,以作為人事考核、晉