酒店客房經(jīng)理崗位工作職責(zé)

1、酒店客房經(jīng)理崗位工作職責(zé)職責(zé)一:酒店客房經(jīng)理崗位職責(zé) 1、參與總經(jīng)理對客房部經(jīng)營管理方面方針政策與計(jì)劃的制定工作并負(fù)責(zé)組織實(shí)施,向總經(jīng)理負(fù)責(zé)。 2、負(fù)責(zé)督促、指導(dǎo)客房部的員工嚴(yán)格遵守酒店和部門的各項(xiàng)規(guī)章制度、嚴(yán)格根據(jù)崗位工作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施服務(wù),以確保能夠取得最佳的工作效果,保持客房部管理、服務(wù)及衛(wèi)生等工作的最佳狀態(tài)。 3、督促、指導(dǎo)、檢查、培訓(xùn)客房部的樓層主管、洗衣房、倉管、公共區(qū)域、(pa)領(lǐng)班等管理人員執(zhí)行崗位責(zé)任制和落實(shí)各項(xiàng)方針、政策與計(jì)劃的狀況,并定期向總經(jīng)理提出干部任免和員工獎懲方面的意見與建議。 4、負(fù)責(zé)檢查貴賓房、迎送貴賓、探望患病的來賓和長住來賓,并負(fù)責(zé)接受來賓的投訴,努力

2、消退可能產(chǎn)生的不良影響,在來賓中樹立酒店的良好形象。 5、每天一次巡察抽查客房等本部門負(fù)責(zé)管理的區(qū)域并作好有關(guān)記錄,留意收集來賓的各項(xiàng)意見與要求,以便準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺問題,不斷改進(jìn)工作,提高服務(wù)水準(zhǔn)。 6、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)客房部各項(xiàng)工作,與各相關(guān)部門經(jīng)理搞好工作溝通與協(xié)作,并留意加強(qiáng)與酒店業(yè)同行之間的聯(lián)系與交流。 7、負(fù)責(zé)督促、檢查客房部管理區(qū)域內(nèi)的安全防火工作,加強(qiáng)有關(guān)培訓(xùn),確保部門內(nèi)每位員工對消防應(yīng)急措施的熟識了解,積極協(xié)作安保部保持全部消防通道暢通無阻,消防器具完好無缺,保證來賓生命和客房財(cái)產(chǎn)的安全。 8、監(jiān)督、檢查、掌握客房部各種物品、用品的消耗以及各種設(shè)備設(shè)施的使用狀況,來賓遺留物品的處理狀況,以及

3、各類報(bào)表的管理和檔案資料的存儲工作,并負(fù)責(zé)根據(jù)完成本部門的年度預(yù)算。 9、協(xié)助工程部做好客房部各類設(shè)備設(shè)施的修理保養(yǎng)工作,積極參與客房的改建、擴(kuò)建工作。 10、關(guān)心部門內(nèi)員工的思想、生活和業(yè)務(wù)水品的提高,不斷提高部門內(nèi)員工的素養(yǎng),鼓舞員工發(fā)揮工作主動性與積極性,積極參與各級各類培訓(xùn),留意發(fā)覺并提拔有潛質(zhì)的員工。 職責(zé)二:酒店客房經(jīng)理崗位職責(zé) 1、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)酒店客房部的管理工作,負(fù)責(zé)客房部每天正常運(yùn)作。 2、依據(jù)酒店的預(yù)算和酒店的市場環(huán)境、部門的歷史數(shù)據(jù)和現(xiàn)實(shí)狀況,編制部門年度預(yù)算(主要包括布草、制服及清潔設(shè)備),報(bào)總經(jīng)理審批后組織實(shí)施。 3、制定并更新客房部的經(jīng)營管理制度、操作

4、規(guī)程、崗位職責(zé),檢查規(guī)章制度的實(shí)施和執(zhí)行狀況。 4、嚴(yán)格掌握經(jīng)營成本支出,組織對布草及制服進(jìn)行季度盤點(diǎn),依據(jù)酒店的存量標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)時(shí)組織補(bǔ)充,掌握客房用品、清潔洗滌用品的用量,抽查使用狀況,避免鋪張,保證順當(dāng)完成預(yù)算。 5、經(jīng)常巡察屬下各部門,檢查工作進(jìn)度,抽查服務(wù)質(zhì)量,發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)糾正偏差,確保日常工作的順當(dāng)進(jìn)行。 6、負(fù)責(zé)檢查所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施,檢查當(dāng)天預(yù)備接待貴賓的房間質(zhì)量,確保房態(tài)處于最佳狀態(tài),主動適應(yīng)市場競爭需要。 7、負(fù)責(zé)迎送貴賓,親自探訪生病的客人、長住客人,爭取回頭客。 8、定期走訪住店客人,了解客人的需求,虛心聽取客人的意見,接受客人的投訴,準(zhǔn)時(shí)處理、解決下屬人員不能解決的疑難問題

5、并向總經(jīng)理報(bào)告,切實(shí)供應(yīng)個(gè)性化服務(wù)。 9、負(fù)責(zé)客用品的掌握,建立客房設(shè)備檔案,與工程部親密協(xié)作,保持最佳的客房狀態(tài)。 10、精確收集業(yè)務(wù)信息,進(jìn)行深入分析,對各種重大問題能準(zhǔn)時(shí)作出科學(xué)的決策。 11、抓好部門的服務(wù)質(zhì)量檢查工作,跟進(jìn)服務(wù)質(zhì)量檢查發(fā)覺的薄弱環(huán)節(jié),提高酒店的整體服務(wù)質(zhì)量水平。 12、有效地掌握人力、物力、財(cái)力的耗費(fèi),保持酒店的服務(wù)特色,保持服務(wù)質(zhì)量。 13、負(fù)責(zé)與財(cái)務(wù)、工程、餐飲等部門經(jīng)理的橫向聯(lián)系,確保酒店服務(wù)的全都性。 14、制定培訓(xùn)計(jì)劃,指導(dǎo)并檢查各分部門的員工培訓(xùn),親自負(fù)責(zé)對直接下級員工的培訓(xùn)、考核、督導(dǎo)、工作評估和使用工作,切實(shí)調(diào)動他們的積極性。 15、負(fù)責(zé)部門獎金的安排

6、工作,打算本部門的人事變動,關(guān)心員工的工作和生活,準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)必要的工作指導(dǎo)和幫助,調(diào)動他們的工作積極性。 16、定期組織檢查消防器具,做好通緝協(xié)查、防火、防盜工作,負(fù)責(zé)本部門的安全職責(zé)。 17、完成總經(jīng)理布置的其他工作。 職責(zé)三:酒店客房經(jīng)理崗位職責(zé) 1.全權(quán)負(fù)責(zé)客房部的管理工作,對總經(jīng)理負(fù)責(zé),并接受總經(jīng)理的督導(dǎo)。 2.負(fù)責(zé)客房部各項(xiàng)工作的計(jì)劃、組織和指揮工作,帶領(lǐng)客房部全體員工完成總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作指標(biāo)。 3.制定客房部的各項(xiàng)經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)營管理制度,組織和推動其各項(xiàng)計(jì)劃的實(shí)施,組織編制和審定客房部工作程序及工作考評。 4.主持部門日常業(yè)務(wù)和經(jīng)理、領(lǐng)班例會,參與總經(jīng)理主持的每周部門經(jīng)理例會,并

7、負(fù)責(zé)本部門主管以上人員的聘用、培訓(xùn)及工作考評。 5.制定客房部經(jīng)營預(yù)算,掌握各項(xiàng)支出,審查各項(xiàng)工作報(bào)表及重要檔案資料的填報(bào)、分析和歸檔。 6.制定客房價(jià)格政策,制訂和落實(shí)客房推銷計(jì)劃,監(jiān)督客房價(jià)格執(zhí)行狀況。 7.檢查客房部的設(shè)施和管理,抽查本部工作質(zhì)量及工作效率。 8.巡查本部所屬區(qū)域并做好記錄,發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)解決,不斷完善各項(xiàng)操作制度。 9.定期約見與賓館飯店有關(guān)常住關(guān)系的重要客人,虛心聽取客人意見,不斷改進(jìn)和完善工作。 10.對客房部的清潔衛(wèi)生、設(shè)備折舊、修理保養(yǎng)、成本掌握(預(yù)算)和安全等負(fù)有管理之責(zé)。 11.檢查消防器具,做好安全工作和防火防盜,以及協(xié)查通緝犯的工作。 12.檢查、考核主管

8、的工作狀況并作出評估。 職責(zé)四:酒店客房經(jīng)理崗位職責(zé) 1)全面負(fù)責(zé)客房部工作,向總經(jīng)理或分管房務(wù)的副總經(jīng)理負(fù)責(zé) 客房部經(jīng)理以計(jì)劃、組織、指揮和掌握等管理手段,全面實(shí)施客房部的管理工作。客房部經(jīng)理依據(jù)酒店年度綜合計(jì)劃所規(guī)定的酒店的目標(biāo)和任務(wù),制定客房部的經(jīng)營決策計(jì)劃。在客房部建立起有效的管理系統(tǒng),將客房部的人力、物力資源合理地組織起來以保證計(jì)劃的實(shí)現(xiàn)?？头坎拷?jīng)理借助于管理系統(tǒng),依據(jù)本部門的計(jì)劃,對下級部門的管理人員及員工下達(dá)任務(wù),布置工作,并進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督。通過檢查、考核、評估員工的工作狀況及接受客人投訴等方式,將各項(xiàng)工作的進(jìn)展和執(zhí)行計(jì)劃的結(jié)果與計(jì)劃目標(biāo)進(jìn)行對比,找出偏差,分析產(chǎn)生偏差的原因,制

9、定糾正偏差的措施并予以落實(shí),使客房管理活動形成一個(gè)循環(huán)過程。 (2)負(fù)責(zé)制定本部門員工的崗位職責(zé)及工作程序 客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)建立、健全本部門各級人員的崗位責(zé)任制,將本部門的管理工作、服務(wù)工作落實(shí)到各個(gè)崗位。明確各崗位的職責(zé)范圍和詳細(xì)工作任務(wù),規(guī)定每項(xiàng)工作的基本要求及達(dá)不到要求應(yīng)擔(dān)當(dāng)?shù)呢?zé)任,賦予為履行職責(zé)所必需的權(quán)力。 客房部經(jīng)理依據(jù)酒店的等級及質(zhì)量要求,制定本部門服務(wù)工作的規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)及達(dá)到規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)所需的規(guī)范化的工作程序,以保證客房服務(wù)質(zhì)量。 (3)負(fù)責(zé)本部門員工的聘用、培訓(xùn)及工作評估 客房部經(jīng)理依據(jù)工作需要及勞動定額,科學(xué)地確定人員編制,并對各工作崗位進(jìn)行職務(wù)分析,確定各崗位人員的規(guī)格。在此基礎(chǔ)上,向酒店人力資源部提出聘用人員的數(shù)量