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文檔簡(jiǎn)介
1、建筑工地創(chuàng)衛(wèi)工作檢查記錄項(xiàng)目名稱(chēng)檢查日期 年 月 日項(xiàng)目序號(hào)檢查要點(diǎn)檢查結(jié)果問(wèn)題描述(可在左側(cè)檢查要點(diǎn)圈示)工地圍擋1工地圍擋連續(xù)設(shè)置,嚴(yán)禁私自開(kāi)口:口合格不合格2工地圍擋采用砌筑抹灰、彩鋼夾心板、鋼結(jié) 構(gòu)架體圍擋等硬質(zhì)材料:口合格不合格3工地圍擋高度2. 0m (創(chuàng)衛(wèi)要求):口合格不合格4工地圍擋表面平整潔凈、上口平齊(無(wú)高低 差)、基礎(chǔ)穩(wěn)固、安全美觀;合格不合格L3工地圍擋無(wú)破損、無(wú)變形;合格不合格6工地用擋根部與地而封閉嚴(yán)密,無(wú)空隙、無(wú) 渣土雜物外溢:口合格不合格7工地圍擋外側(cè)與道路銜接處進(jìn)行硬化或綠 化:口合格不合格8工地圍擋上的辦證廣告、“城市牛皮癬”須清 除??诤细癫缓细?其它:合
2、格不合格工地大門(mén)1施工現(xiàn)場(chǎng)出入口應(yīng)當(dāng)設(shè)置大門(mén),可采用有門(mén) 樓式或無(wú)門(mén)樓式大門(mén),并標(biāo)有企業(yè)名稱(chēng)或標(biāo) 識(shí):口合格不合格2施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)出口應(yīng)設(shè)置門(mén)衛(wèi)值班室,建立門(mén) 衛(wèi)值守管理制度,并應(yīng)配備門(mén)衛(wèi)值守人員:口合格不合格3施工現(xiàn)場(chǎng)出入口應(yīng)設(shè)置門(mén)禁系統(tǒng),門(mén)禁處應(yīng) 設(shè)置不少于兩個(gè)通道:口合格不合格4施工現(xiàn)場(chǎng)大門(mén)口顯著位置設(shè)立揚(yáng)塵治理工作 公示牌,明確開(kāi)工竣工日期、易產(chǎn)生揚(yáng)塵的 作業(yè)階段、揚(yáng)塵治理責(zé)任單位和責(zé)任人,公 示聯(lián)系電話(huà)和舉報(bào)投訴電話(huà):口合格不合格L0施工現(xiàn)場(chǎng)大門(mén)口處應(yīng)設(shè)置公示標(biāo)牌,主要內(nèi) 容應(yīng)包括:工程概況牌、消防保衛(wèi)牌、安全 生產(chǎn)牌、文明施工牌、管理人員名單及監(jiān)督 電話(huà)牌、施工現(xiàn)場(chǎng)總平面圖等。口合格不
3、合格6其它:合格不合格檢查組檢查人組長(zhǎng)責(zé)任單位 負(fù)責(zé)人建設(shè)單位:施工單位:監(jiān)理單位:項(xiàng)目名稱(chēng)檢查日期年 月 日項(xiàng)目序號(hào)檢查要點(diǎn)檢查結(jié)果問(wèn)題描述(可在左側(cè)檢查要點(diǎn)圈示)車(chē)輛沖洗設(shè)施1施工現(xiàn)場(chǎng)出入口應(yīng)設(shè)置車(chē)輛沖洗設(shè)施,并配 套設(shè)置排水溝和沉淀池;口合格不合格2車(chē)輛沖洗設(shè)施應(yīng)設(shè)置在行車(chē)通道上,沖洗設(shè) 施寬度、長(zhǎng)度應(yīng)滿(mǎn)足大型車(chē)輛通行和沖洗要求;合格不合格3施工現(xiàn)場(chǎng)出入口應(yīng)設(shè)置車(chē)輛沖洗值班室和專(zhuān) 職保潔人員,未徹底清洗的車(chē)輛嚴(yán)禁駛出工 地(查閱管理體系文件和車(chē)輛沖洗記錄):口合格不合格4車(chē)輛沖洗設(shè)施應(yīng)定期維護(hù)與檢修,設(shè)備可以 正常運(yùn)行:口合格不合格L0車(chē)輛清洗設(shè)施和沉淀池應(yīng)定期清淤,沖洗用 水應(yīng)定期更換
4、:口合格不合格6其它:合格不合格排水溝、集水井坑、沉淀池1建筑工地的施工區(qū)、辦公區(qū)、生活區(qū)保持排 水通暢、無(wú)積水:口合格不合格2施工作業(yè)區(qū)和材料堆放區(qū)周邊、場(chǎng)區(qū)硬化道 路側(cè)旁、辦公區(qū)和生活區(qū)臨建設(shè)施房前屋后 可設(shè)置排水明溝,并設(shè)篷子進(jìn)行防護(hù):口合格不合格3施工現(xiàn)場(chǎng)出入口、排水溝每間隔50m及轉(zhuǎn)角 處、場(chǎng)地低洼處宜設(shè)置集水井(坑):口合格不合格4施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)設(shè)置沉淀池,施工污水應(yīng)經(jīng)沉淀 處理達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)后,方可排入市政污水管 網(wǎng);合格不合格L3集水井(坑)、沉淀池口應(yīng)采用鐵第子或混凝 上蓋封閉,采用欄桿進(jìn)行防護(hù),并設(shè)置醒目 標(biāo)識(shí):口合格不合格6排水溝、集水井(坑)、沉淀池應(yīng)定期清淤、 沖洗,不應(yīng)有
5、煙蒂、生活垃圾等積存:合格不合格7施工污水、雨水排放的沉淀池應(yīng)與生活污水 排放的沉淀池分開(kāi)設(shè)置:口合格不合格8其它:合格不合格檢查組檢查人組長(zhǎng)責(zé)任單位 負(fù)責(zé)人建設(shè)單位:施工單位:監(jiān)理單位:建筑工地創(chuàng)衛(wèi)工作檢查記錄項(xiàng)目名稱(chēng)建筑工地創(chuàng)衛(wèi)工作木,杳記錄查日期年 月 日檢3項(xiàng)目序號(hào)檢查要點(diǎn)檢查結(jié)果問(wèn)題描述(可在左側(cè)檢查要點(diǎn)圈示)建筑外立面1外腳手架搭設(shè)規(guī)范,外露架管應(yīng)涂刷警示色:合格不合格2腳手架外側(cè)張掛防塵密目網(wǎng),密目網(wǎng)應(yīng)張緊, 表而應(yīng)干凈、平整、無(wú)破損:合格不合格3施工電梯設(shè)置層門(mén),防護(hù)到位、標(biāo)識(shí)清楚、 涂裝統(tǒng)一:合格不合格4臨邊防護(hù)欄桿高度滿(mǎn)足規(guī)范要求,橫到邊、 豎到底,根部設(shè)置擋腳板:鋼管扣件
6、式防護(hù)欄桿時(shí)的臨空立而應(yīng)張掛密 目式安全網(wǎng):口合格不合格L-9防護(hù)欄桿應(yīng)整齊一致、涂裝統(tǒng)一:合格不合格6其它:合格不合格硬化道路1工程項(xiàng)目的出入口和現(xiàn)場(chǎng)道路,應(yīng)全部實(shí)施 硬化:合格不合格2硬化道路應(yīng)采取灑水或噴淋降塵措施;合格不合格3道路排水通暢,路側(cè)設(shè)置有排水溝,無(wú)積水:合格不合格4其它:合格不合格裸土治理1非施工作業(yè)區(qū)無(wú)裸露土地,采取硬化、苫蓋 措施或表土固化技術(shù)治理裸土:合格不合格2上方施工時(shí),必須保持土體潮濕,避免揚(yáng)塵: 容易產(chǎn)生揚(yáng)塵的土方作業(yè)必須采取噴淋措 施;合格不合格3其它:口合格不合格檢查組檢查人組長(zhǎng)責(zé)任單位 負(fù)責(zé)人建設(shè)單位:施工單位:監(jiān)理單位:項(xiàng)目名稱(chēng)檢查日期年 月 日項(xiàng)目序
7、號(hào)檢查要點(diǎn)檢查結(jié)果問(wèn)題描述(可在左側(cè)檢查要點(diǎn)圈示)物料堆碼1上方、工程渣土應(yīng)當(dāng)集中堆放,堆放高度不 得超出圍擋高度:采取苫蓋或固化措施,必須達(dá)到控制揚(yáng)塵效 果:因施工、材料倒運(yùn)、車(chē)輛碾壓等造成苫 蓋破損、不嚴(yán)密等情況,應(yīng)及時(shí)進(jìn)行恢復(fù)。口合格不合格2砂石等散體物料,應(yīng)當(dāng)設(shè)置高度不低于0.5 米的堆放池,堆放高度不超過(guò)池壁上沿; 裸露物料實(shí)施苫蓋,嚴(yán)禁露天堆放??诤细癫缓细?建筑材料、構(gòu)件、料具應(yīng)按現(xiàn)場(chǎng)總平面布局 進(jìn)行碼放,禁止混放或在施工現(xiàn)場(chǎng)外擅自占 道堆放;口合格不合格4材料應(yīng)碼放整齊,標(biāo)明名稱(chēng)、規(guī)格等;合格不合格L0材料堆碼應(yīng)采取防火、防銹蝕、防雨等措施:口合格不合格6材料堆放場(chǎng)地應(yīng)排水通暢
8、,無(wú)積水:口合格不合格7其它:合格不合格噪聲和光污染防治1施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)對(duì)場(chǎng)界噪聲排放進(jìn)行監(jiān)測(cè)、記錄 和控制,并應(yīng)采取降低噪聲的措施口合格不合格2施工現(xiàn)場(chǎng)宜選用噪聲低、低振動(dòng)的設(shè)備,強(qiáng) 噪聲設(shè)備宜設(shè)置在遠(yuǎn)離居民區(qū)的一側(cè),并應(yīng) 采用隔聲、吸聲材料搭設(shè)防護(hù)棚或屏障合格不合格3進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)的車(chē)輛禁止鳴笛:口合格不合格4施工現(xiàn)場(chǎng)裝卸材料應(yīng)輕拿輕放;合格不合格L0夜間施工應(yīng)有施工許可證:施工單位應(yīng)加強(qiáng) 噪聲控制,減少人為噪聲,夜間施工噪聲聲 強(qiáng)值應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定:口合格不合格6施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)對(duì)強(qiáng)光作業(yè)和照明燈具采取遮擋 措施,減少對(duì)周邊居民和環(huán)境的影響合格不合格7其它:口合格不合格檢查組檢查人組長(zhǎng)責(zé)任單位 負(fù)
9、責(zé)人建設(shè)單位:施工單位:監(jiān)理單位:項(xiàng)目序號(hào)檢查要點(diǎn)檢查結(jié)果問(wèn)題描述(可在左側(cè)檢查要點(diǎn)圈示)建筑垃圾1施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)設(shè)置封閉式建筑垃圾站:口合格不合格2建筑垃圾應(yīng)分類(lèi)收集,集中堆放:口合格不合格3建筑物內(nèi)垃圾應(yīng)采用容器或搭設(shè)專(zhuān)用封閉式 垃圾道的方式清運(yùn),嚴(yán)禁凌空拋擲:合格不合格4樓層內(nèi)建筑垃圾日產(chǎn)日清,及時(shí)清運(yùn);口合格不合格L0其它:合格不合格生活垃圾1建筑工地辦公區(qū)和生活區(qū)應(yīng)設(shè)置封閉帶蓋式 垃圾容器:口合格不合格2垃圾容器應(yīng)外觀整潔,內(nèi)壁宜套裝垃圾袋, 外壁應(yīng)無(wú)垃圾外溢;口合格不合格3垃圾容器應(yīng)進(jìn)行定期清洗保潔,進(jìn)行定期病 媒生物消殺:合格不合格4垃圾容器應(yīng)有分類(lèi)標(biāo)識(shí),清晰可辨:口合格不合格L-9
10、生活垃圾應(yīng)分類(lèi)存放,并及時(shí)清運(yùn)消納;合格不合格6廢電池、廢墨盒等有毒有害的廢棄物應(yīng)封閉 回收,不應(yīng)混放:口合格不合格7餐余垃圾應(yīng)專(zhuān)車(chē)清運(yùn):口合格不合格8其它:口合格不合格場(chǎng)界衛(wèi)生1場(chǎng)界內(nèi)無(wú)雜物和生活垃圾堆積,無(wú)雜草;口合格不合格2其它:合格不合格檢查組檢查人組長(zhǎng)責(zé)任單位 負(fù)責(zé)人建設(shè)單位:施工單位:監(jiān)理單位:項(xiàng)目名稱(chēng)檢查日期年 月 日項(xiàng)目名稱(chēng)檢查日期年 月 日項(xiàng)目序號(hào)檢查要點(diǎn)檢查結(jié)果問(wèn)題描述(可在左側(cè)檢查要點(diǎn)圈示)控?zé)熃麩?吸煙室以外的室內(nèi)區(qū)域禁止吸煙,張貼禁煙 標(biāo)識(shí):口合格不合格2辦公室、會(huì)議室等室內(nèi)不得擺放煙灰缸、打 火機(jī)、火柴等吸煙用具:室內(nèi)應(yīng)無(wú)煙蒂;口合格不合格3吸煙室應(yīng)當(dāng)具備獨(dú)立空間、
11、獨(dú)立有效的通風(fēng) 換氣裝置,設(shè)置明顯標(biāo)志:口合格不合格4施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)設(shè)置吸煙亭:在工地入口、場(chǎng)區(qū)道路岔道處設(shè)置吸煙亭導(dǎo) 向牌:施工現(xiàn)場(chǎng)其他區(qū)域嚴(yán)禁吸煙:合格 口不合格5吸煙室、吸煙亭內(nèi)應(yīng)布置健康宣傳標(biāo)語(yǔ),告 知“吸煙有害健康”;口合格不合格6施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)設(shè)置禁煙勸導(dǎo)員,對(duì)流動(dòng)吸煙進(jìn) 行管理;合格 口不合格7其它:口合格不合格醫(yī)療保健1施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)設(shè)置保健衛(wèi)生室,配備保健藥箱、 常用藥及繃帶、止血帶、頸托、擔(dān)架等急救 器材:小型工程可以用辦公用房兼做保健衛(wèi)生室.合格不合格2施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)當(dāng)配備兼職或?qū)B毤本热藛T,處 理傷員和職工保健;急救人員要有急救人員培訓(xùn)合格證:口合格不合格3應(yīng)對(duì)生活衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督并定期檢
12、查食堂、飲 食等衛(wèi)生情況:口合格不合格4施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)定期開(kāi)展衛(wèi)生防疫、健康宣傳教 育和培訓(xùn),并做好記錄:口合格 口不合格5其它:口合格不合格檢查組檢查人組長(zhǎng)責(zé)任單位 負(fù)責(zé)人建設(shè)單位:施工單位:監(jiān)理單位:項(xiàng)目名稱(chēng)檢查日期年 月 日項(xiàng)目一序號(hào)檢查要點(diǎn)檢查結(jié)果問(wèn)題描述(可在左側(cè)檢查要點(diǎn)圈示)病媒生物防治室內(nèi)1室內(nèi)無(wú)蠅、鼠、蟒,地面無(wú)鼠跡、蟒跡:櫥柜、冰箱、冰柜、屬具等家具的下面和頂部無(wú)蟒尸、 鼠糞,配電盒內(nèi)無(wú)蟀螂和嫄尸。合格不合格2門(mén)口有防蠅簾、紗門(mén)或風(fēng)幕機(jī)等防蠅設(shè)施C合格不合格3后廚下水道排水口有完善的金屬防鼠柵,排水溝有完 善的橫算子:廚房操作間下水道出水口有豎算子(金屬),算子縫 小于1.0cm
13、;若無(wú)豎算子,排水溝橫算子的算子縫隙 水小1. 0cm,且無(wú)缺才員。合格不合格4餐廳、后房地漏有蓋,無(wú)破損??诤细癫缓细馤0反廚排風(fēng)扇有防蠅防鼠網(wǎng),完整無(wú)破損:網(wǎng)眼不得超 過(guò) 0. 6cm。合格不合格6非金屬的庫(kù)房門(mén),后廚、餐廳與外界相通的后門(mén)或側(cè) 門(mén),下端是用金屬包被:門(mén)縫小于0. 6cm:木門(mén)和門(mén)框的底部包鐵皮,高30cm:食品庫(kù)房門(mén)口有擋鼠板,W 0. 6mo合格不合格7堵塞空調(diào)管線孔洞以及其他與外界相通的孔洞:沒(méi)有 堵死的孔洞,其縫隙不得超過(guò)0.6cm??诤细癫缓细?天花板無(wú)破損,鼠類(lèi)不能夠進(jìn)出。合格不合格9室內(nèi)的余垃圾及時(shí)清理,無(wú)蠅類(lèi)孳生。合格不合格室 外1【地出入口不輛清洗積水、水
14、泥構(gòu)件浸泡池、匚地坑 洼積水無(wú)蚊幼蟲(chóng)孳生。合格不合格2正確放置滅鼠赤餌站:滅鼠毒餌站每30-50m左右放置,長(zhǎng)度30cm:放置選擇隱蔽處、沿墻邊擺放,不放置在局部低洼處.避免被雨水浸泡:毒餌站噴涂“聲餌投放點(diǎn)”等字樣,每站投藥10-25 克,冬春季定期投藥。合格不合格3工地內(nèi)建筑垃圾、生活垃圾及時(shí)清理??诤细癫缓细?院內(nèi)墻邊、綠地、灌木叢以及雜物堆放處無(wú)鼠洞。合格不合格L5院內(nèi)瓶瓶罐罐、雨水道口、竹筒、輪胎、假山石窩、 景觀水池花盆地盤(pán)、曬水缸等小型積水及時(shí)清理,無(wú) 蚊幼蟲(chóng)孳生??诤细癫缓细?果皮箱底部無(wú)陳舊垃圾,無(wú)蠅類(lèi)孳生:果皮箱外立面 無(wú)蠅跡??诤细癫缓细?廁所有紗門(mén)、紗窗,內(nèi)部無(wú)成蠅。口
15、合格不合格其 它1病媒生物消殺企業(yè)需證照齊全,使用藥品有生產(chǎn)批 號(hào)、登記證明和檢測(cè)報(bào)告。合格不合格檢查組檢查人組長(zhǎng)責(zé)任單位 負(fù)責(zé)人建設(shè)單位:施工單位:監(jiān)理單位:項(xiàng)目名稱(chēng)檢查日期年 月 日項(xiàng)目序號(hào)檢查要點(diǎn)檢查結(jié)果問(wèn)題描述(可在左側(cè)檢查要點(diǎn)圈示)職工宿舍1禁止在尚未竣工的建筑物內(nèi)設(shè)置員工集體宿 舍。合格 口不合格2宿舍內(nèi)應(yīng)保證必要的生活空間,人均使用而 積不宜小于2.5寸,室內(nèi)凈高不應(yīng)低于2.5m, 通道寬度不得小于0.9m,每間宿舍居住人數(shù) 不宜超過(guò)16人??诤细癫缓细?宿舍內(nèi)床鋪不應(yīng)超過(guò)2層,單人單鋪,嚴(yán)禁 使用通鋪??诤细?口不合格4宿舍應(yīng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理,床頭宜設(shè)置姓名卡。合格 口不合格5宿
16、舍必須設(shè)置可開(kāi)啟式外窗,有防暑降溫 (夏)和采曖(冬)措施。合格不合格6宿舍應(yīng)設(shè)置生活櫥柜、鞋柜(架)、垃圾桶等 生活設(shè)施。合格不合格7生活區(qū)應(yīng)提供晾曬衣物的場(chǎng)所和映衣架。合格不合格8宿舍照明電源應(yīng)選用安全電壓,宜使用專(zhuān)用 USB插座用于手機(jī)充電。合格 口不合格9其它:口合格不合格檢查組檢查人組長(zhǎng)責(zé)任單位 負(fù)責(zé)人建設(shè)單位:施工單位:監(jiān)理單位:項(xiàng)目名稱(chēng)檢查日期年 月 日項(xiàng)目序號(hào)檢查要點(diǎn)檢查結(jié)果問(wèn)題描述(可在左側(cè)檢查要點(diǎn)圈示)工地浴室1浴室內(nèi)應(yīng)設(shè)置滿(mǎn)足需要的淋浴器(10個(gè)以 上),淋浴器與員工的比例宜為1:20,淋浴器 間距不宜小于lOOOmmo合格不合格2浴室應(yīng)設(shè)置更衣室,更衣室內(nèi)設(shè)置儲(chǔ)衣柜或
17、掛衣架和連椅。口合格不合格3浴室應(yīng)鋪設(shè)防滑地磚,墻面瓷磚宜到頂。合格 口不合格4浴室應(yīng)保證熱水,設(shè)置排汽扇??诤细?口不合格5淋浴間內(nèi)應(yīng)使用防水燈具、開(kāi)關(guān)等電器,并 有漏電保護(hù)器(小于等于15mA/s).合格 口不合格6制定衛(wèi)生保潔制度,浴室應(yīng)設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé)清掃、 消毒,并做好保潔記錄°合格不合格7其它:口合格不合格工地廁所1工地辦公區(qū)、生活區(qū)應(yīng)設(shè)置自動(dòng)水沖式廁所。口合格不合格2安裝紗門(mén)紗窗。合格不合格3地面硬化,墻面粉刷,合格 口不合格4化糞池密閉抗?jié)B口合格 口不合格5施工現(xiàn)場(chǎng)高層建筑在8層以上應(yīng)設(shè)置密閉的 移動(dòng)廁所。合格不合格6廁所的廁位設(shè)置應(yīng)滿(mǎn)足男廁每50人、女廁每 25人設(shè)1個(gè)蹲
18、便器,男廁每50人設(shè)1m長(zhǎng)小 便槽的要求.蹲便器間為不應(yīng)小于900mln,蹲 位之間宜設(shè)置隔板,隔板高度不宜低于 900mm。口合格 口不合格7制定衛(wèi)生保潔制度,廁所應(yīng)設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé),定 期清掃、消毒,化糞池應(yīng)及時(shí)清掏,并做好 保潔記錄??诤细癫缓细?施工現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁設(shè)置旱廁。合格不合格9其它:合格 口不合格檢查組檢查人組長(zhǎng)責(zé)任單位 負(fù)責(zé)人建設(shè)單位:施工單位:監(jiān)理單位:項(xiàng)目名稱(chēng)檢查日期年 月 日項(xiàng)目序號(hào)檢查要點(diǎn)檢查結(jié)果問(wèn)題描述(可在左側(cè)檢查要點(diǎn)圈示)工地食堂11:地食堂持有區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局(食藥監(jiān)局)頒發(fā)的以食 品經(jīng)營(yíng)許可證譏合格不合格2食品從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)具有合法有效的健康體檢合格證 明。合格不合格3從業(yè)人
19、員上崗應(yīng)穿戴潔凈的工作服、工作帽和口罩, 并應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生。非炊事人員不得隨意進(jìn)入食堂制作問(wèn)。合格 口不合格4應(yīng)建立以下食品安全管理制度:食品和食品原料采購(gòu) 查驗(yàn)管理,場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理,設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、維護(hù) 和衛(wèi)生管理,清洗消毒管理,人員衛(wèi)生管理,人員培 訓(xùn)管理,從業(yè)人員健康管理,加:操作管理,餐廚垃 圾管理,投訴管理,保障食品安全所需的其他管理制 度。合格 口不合格5各項(xiàng)制度、證件及公示牌等按要求在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位 置公示。合格 口不合格6食堂建設(shè)應(yīng)選擇地勢(shì)干燥、有給排水條件和電力供應(yīng) 的地區(qū),不得設(shè)在易受到污染的區(qū)域,距離污染源 25m以上。合格不合格7設(shè)置與食品經(jīng)營(yíng)類(lèi)別、項(xiàng)目和規(guī)模相適應(yīng)的粗
20、加工、 切配、烹飪、主食制作、餐用具清洗消毒、備(分) 餐等加工操作場(chǎng)所以及食品庫(kù)房、更衣室、清潔工具 存放場(chǎng)所等,符合分類(lèi)要求。各場(chǎng)所均設(shè)在室內(nèi)0口合格不合格8更衣場(chǎng)所與加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所處于同一建筑物內(nèi),有足夠 大小的空間、足夠數(shù)量的更衣設(shè)施和適當(dāng)?shù)恼彰鳌?诤细癫缓细?食品處理區(qū)應(yīng)當(dāng)按照原料進(jìn)入、原料處理、半成品加 1、成品制作、食品分裝及待配送食品貯存、成品供 應(yīng)等生進(jìn)熟出的冷一流向進(jìn)行合理布局,防止產(chǎn)生交 叉污染。合格不合格10食堂(二類(lèi))餐廳每座最小使用面積為0.85/、餐廚 比宜為1: lo餐財(cái)面積有限、不能滿(mǎn)足用餐人員同 時(shí)用餐時(shí),應(yīng)建立分時(shí)段川餐制度,組織用餐人員借 峰就餐。口合格不
21、合格11食堂應(yīng)通過(guò)視頻傳輸、透明隔斷、開(kāi)放亮化等手段, 展示場(chǎng)所環(huán)境、加工操作、清洗消毒、原料貯存等重 點(diǎn)環(huán)節(jié)。合格不合格檢查組檢查人組長(zhǎng)責(zé)任單位 負(fù)責(zé)人建設(shè)單位:施工單位:監(jiān)理單位:項(xiàng)目名稱(chēng)檢查日期年 月 日項(xiàng)目序號(hào)檢查要點(diǎn)檢查結(jié)果問(wèn)題描述(可在左側(cè)檢查要點(diǎn)圈示)工地食堂12食堂應(yīng)根據(jù)供餐人數(shù)設(shè)置粗加【間或粗加:場(chǎng)所供 餐人數(shù)100人以上的必須獨(dú)立設(shè)置粗加工間。合格不合格13粗加1:間應(yīng)分別設(shè)置與加1:品種相對(duì)應(yīng)的食品原料 清洗水池(動(dòng)物性食品、植物性食品、水產(chǎn)品清洗池 應(yīng)分設(shè)),水池?cái)?shù)量或容量與加工食品的品種和數(shù)量 相適應(yīng),各類(lèi)水池以明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)明其用途。合格不合格14用于盛放原料、半成品、
22、成品的工具、用具和容器, 有明顯的色標(biāo)或標(biāo)牌等標(biāo)識(shí)區(qū)分,存放區(qū)域分開(kāi)設(shè)置。合格不合格15食品和非食品(不會(huì)導(dǎo)致食品污染的食品容器、包裝 材料、I:具等物品除外)庫(kù)房或儲(chǔ)存場(chǎng)所應(yīng)分開(kāi)設(shè)置°合格不合格16冷藏、冷凍柜(庫(kù))數(shù)量和結(jié)構(gòu)能使原料、半成品和 成品分開(kāi)存放,有明顯區(qū)分標(biāo)識(shí)。合格不合格17庫(kù)房有良好的通風(fēng)、防潮、防鼠設(shè)施。合格不合格18食堂地面用無(wú)聲、無(wú)異味、不透水、不易積垢、耐腐 蝕、防滑的材料鋪設(shè),且平整、無(wú)裂縫。粗加工、切配、餐用具清洗消毒和定調(diào)等場(chǎng)所的地面 易于清洗、防滑。合格不合格19加:操作場(chǎng)所應(yīng)有排水系統(tǒng),且地面和排水溝排水通 暢。排水溝有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的金屬隔柵
23、或網(wǎng)罩。合格 口不合格20墻壁采用無(wú)毒、無(wú)異味、不透水、平滑、不易積垢的 材料。粗加1:、切配、餐用具清洗消毒和烹調(diào)等場(chǎng)所有1.5m 以上光滑、不吸水、淺色、耐用和易清洗的材料制成 的墻裙。合格不合格21門(mén)、窗裝配嚴(yán)密,與外界直接相通的門(mén)和可開(kāi)啟的窗 設(shè)有易于拆洗且不生銹的防蠅紗網(wǎng)或設(shè)置空氣幕,與 外界直接相通的門(mén)能自動(dòng)關(guān)閉??诤细癫缓细?2粗加工、切配、餐用具清洗消毒、交調(diào)等場(chǎng)所如設(shè)門(mén), 采用易清洗、不吸水的堅(jiān)固材料制作??诤细癫缓细?3天花板應(yīng)平整,采用無(wú)赤、無(wú)異味、不吸水、表面光 潔、耐腐蝕、耐溫材料涂粗或裝修c口合格不合格24清潔操作區(qū)、準(zhǔn)清潔操作區(qū)及其它平成品、成品暴露 場(chǎng)所屋頂若為
24、不平整的結(jié)構(gòu)或有管道通過(guò),加設(shè)平 整、易于清潔的吊頂。水蒸氣較多的場(chǎng)所的天花板有 適當(dāng)?shù)钠露取:细癫缓细駲z查組檢查人組長(zhǎng)責(zé)任單位 仇:萬(wàn)人建設(shè)單位:施工單位:監(jiān)理單位:項(xiàng)目名稱(chēng)檢查日期年 月 日項(xiàng)目序號(hào)檢查要點(diǎn)檢查結(jié)果問(wèn)題描述(可在左側(cè)檢查要點(diǎn)圈示)工地食堂25食品處理區(qū)內(nèi)設(shè)置足夠數(shù)量的洗手設(shè)施,其位置設(shè)置 在方便員工的區(qū)域??诤细癫缓细?6洗手池的材質(zhì)為不透水材料,結(jié)構(gòu)易于清洗。合格不合格27洗手消毒設(shè)施附近有相應(yīng)的清洗、消器用品和干手用 品或設(shè)施,員工專(zhuān)用洗手消存設(shè)施附近有洗手消毒方 法標(biāo)識(shí)。口合格不合格28接觸食品的設(shè)備、1:具、容器、包裝材料等符合食品 安全標(biāo)準(zhǔn)或要求。接觸食品的設(shè)備、
25、工具和容器易于清洗消毒。合格不合格29所有食品設(shè)備、工具和容器不得使用木質(zhì)材料。切配 分而、I:用具存放設(shè)施和水池使用不銹鋼等材料,不 易積垢并易于清洗。合格不合格30烹飪場(chǎng)所采用機(jī)械排風(fēng)。產(chǎn)生油煙的設(shè)備上部加設(shè)附 有機(jī)械排風(fēng)及油煙過(guò)濾的排氣裝置,過(guò)濾器便于清洗 和更換。合格不合格31排氣口裝有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的金屬隔柵或網(wǎng)罩°口合格不合格32加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所光源不改變所觀察食品的天然顏色,安 裝在暴露食品正上方的照明設(shè)施使用防護(hù)罩??诤细癫缓细?3食品處理區(qū)設(shè)存放廢棄物或垃圾的容器。廢棄物容器與加:用容器有明顯區(qū)分的標(biāo)識(shí)。廢棄物容器配有蓋子,以堅(jiān)固及不透水的材料制造, 內(nèi)壁光滑便于清
26、洗。專(zhuān)間內(nèi)的廢棄物容器蓋子為非手 動(dòng)開(kāi)啟式。合格不合格34設(shè)專(zhuān)用于拖把等清潔1:具、用具的清洗水池,其位理 不會(huì)污染食品及其加1:制作過(guò)程。合格不合格35留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專(zhuān) 用容器內(nèi),并放置在專(zhuān)用的冷藏設(shè)施中,在冷藏條件 下存放48小時(shí)以上,每個(gè)品種留樣量應(yīng)滿(mǎn)足檢驗(yàn)需 要,不少于100g,并記錄留樣食品名稱(chēng)、留樣生、 留樣時(shí)間、留樣人員、審核人員等。合格不合格36其它合格不合格檢查組檢查人組長(zhǎng)責(zé)任單位 負(fù)責(zé)人建設(shè)單位:施工單位:監(jiān)理單位:項(xiàng)目名稱(chēng)檢查日期年 月 日項(xiàng)目序號(hào)檢查要點(diǎn)檢查結(jié)果問(wèn)題描述(可在左側(cè)檢查要點(diǎn)圈示)創(chuàng)衛(wèi)健康禁控?zé)熜麄?工地圍擋張掛創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)語(yǔ)面積不少于總而積的 30% (沿主干道一側(cè)),標(biāo)語(yǔ)無(wú)污損??诤细癫缓细?施工現(xiàn)場(chǎng)出入口位置應(yīng)設(shè)置創(chuàng)衛(wèi)公益廣告, 有條件的項(xiàng)目應(yīng)利用出入口處的LED電子顯 示屏,滾動(dòng)播放創(chuàng)衛(wèi)宣傳標(biāo)語(yǔ)。合格不合格3施工現(xiàn)場(chǎng)大門(mén)口顯著位置設(shè)立創(chuàng)衛(wèi)、健康和 禁控?zé)熃M合宣傳欄,內(nèi)容定期(每季度)更 換??诤细癫缓细?建筑外立面沿街一側(cè)可在醒目位置張掛創(chuàng)衛(wèi) 宣傳標(biāo)語(yǔ)條幅,口合格不合格5施工區(qū)應(yīng)張貼禁煙標(biāo)識(shí)。合格不合格6辦公區(qū)和生活
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