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文檔簡(jiǎn)介
1、衛(wèi)生管理制度第一章總則第一條 為了加強(qiáng)本公司辦公環(huán)境的衛(wèi)生管理,創(chuàng)建文明、整潔、優(yōu)美的工作和生活環(huán)境,制定本制度。第二條 本制度適用于本公司辦公環(huán)境的衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置、建設(shè)、管理、維護(hù)和環(huán)境衛(wèi)生的清掃保潔、廢棄物收運(yùn)處理以及食堂的衛(wèi)生管理。第三條 凡在本公司工作的員工和外來(lái)人員,均應(yīng)遵守本制度。第四條 辦公室為公司環(huán)境衛(wèi)生管理的職能部門(mén),負(fù)責(zé)全公司的環(huán)境衛(wèi)生管理工作;公司的基建、綠化、生產(chǎn)、后勤等有關(guān)部門(mén)都應(yīng)當(dāng)按照各自的職責(zé),協(xié)同做好環(huán)境衛(wèi)生的管理工作。第五條 環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施的開(kāi)支經(jīng)費(fèi)由辦公室提出計(jì)劃,經(jīng)總經(jīng)理審批后,由財(cái)務(wù)部監(jiān)督使用。第六條 辦公室應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)有關(guān)環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)知識(shí)的宣傳,提高公司員工
2、的環(huán)境衛(wèi)生意識(shí),養(yǎng)成良好的環(huán)境衛(wèi)生習(xí)慣。第七條 專(zhuān)職環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔人員應(yīng)當(dāng)認(rèn)真履行職責(zé),文明作業(yè)。任何人都應(yīng)當(dāng)尊重環(huán)境衛(wèi)生工作人員的勞動(dòng)。第八條室內(nèi)(公司統(tǒng)一使用的除外)的清掃保潔工作,由使用者承擔(dān)。第二章公共區(qū)域的清掃與保潔第九條 公司公共區(qū)域(包括主次干道、公共綠地、員工宿舍外環(huán)境等)的清掃與保潔,由辦公室負(fù)責(zé)安排人員進(jìn)行。第十條 公司各部門(mén)應(yīng)當(dāng)按照辦公室劃分的衛(wèi)生責(zé)任區(qū),負(fù)責(zé)清掃與保潔,并實(shí)行“門(mén)前三包”的責(zé)任制管理。第十一條 公司統(tǒng)一使用的建筑物、宣傳設(shè)施、公告欄、廁所由辦公室負(fù)責(zé)安排清掃與保潔。各部門(mén)使用的建筑物、辦公室等,應(yīng)當(dāng)由各部門(mén)自行負(fù)責(zé)保持清潔。第十二條 公司內(nèi)部的施工場(chǎng)地
3、由施工單位負(fù)責(zé)清掃保潔及垃圾清運(yùn)。辦公室在與施工單位簽訂項(xiàng)目建設(shè)合同或協(xié)議時(shí),就要把有關(guān)由施工單位負(fù)責(zé)建筑工程施工現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生管理、建筑垃圾和工程渣土的處置等事項(xiàng)寫(xiě)進(jìn)合同或協(xié)議。第十三條 臨時(shí)占用道路或場(chǎng)地的部門(mén),負(fù)責(zé)占用區(qū)域和占用期間的清掃與保潔。第十四條 公司會(huì)議室的日常衛(wèi)生由辦公室負(fù)責(zé)清掃和保潔。但其他部門(mén)使用后應(yīng)負(fù)責(zé)清掃整潔。第十五條 禁止在公司內(nèi)部公共場(chǎng)地傾倒、堆放垃圾,禁止將衛(wèi)生責(zé)任區(qū)內(nèi)的垃圾掃入道路或公共場(chǎng)地,禁止在廠區(qū)內(nèi)焚燒垃圾和樹(shù)葉,禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。第十六條 公共走道及階梯,至少每日清掃一次,并須采用適當(dāng)方法減少灰塵的飛揚(yáng)。偏僻地段,每周清掃一次
4、,做到無(wú)垃圾、無(wú)積水、無(wú)死角。第十七條排水溝應(yīng)經(jīng)常清除污穢,保持清潔暢通。第十八條 廁所、更衣室及其他公共衛(wèi)生設(shè)施,必須特別保持清潔,盡可能做到無(wú)異味、無(wú)污穢。第十九條 禁止在樹(shù)干、電線桿、建筑物上張貼各種海報(bào)、標(biāo)語(yǔ)及廣告宣傳品(公司統(tǒng)一安排的除外) 。第二十條 必須按辦公室規(guī)定的區(qū)域和位置停放車(chē)輛,廠區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁亂停放自行車(chē)和汽車(chē)。第二十一條 公司內(nèi)(含員工宿舍)禁止飼養(yǎng)雞、鴨、鵝、兔、貓、狗等家禽和動(dòng)物。第二十二條 辦公室要安排定期對(duì)公共廁所、垃圾場(chǎng)等場(chǎng)所實(shí)施藥物噴灑,殺滅蠅蛆。第二十三條 廠區(qū)內(nèi)的樹(shù)木、花草須加強(qiáng)養(yǎng)護(hù)和整修,保持鮮活完好,不準(zhǔn)損毀、攀摘或向綠化帶拋棄垃圾,不準(zhǔn)利用樹(shù)木晾曬衣物
5、。第三章室內(nèi)衛(wèi)生的管理第二十四條 各部室都要建立每日輪流清掃衛(wèi)生的制度。第二十五條 室內(nèi)應(yīng)保持整潔,做到地面無(wú)污垢、痰跡、煙蒂、紙屑;桌面、柜上、窗臺(tái)上無(wú)灰塵、污跡,清潔、整齊,窗明幾凈。室內(nèi)無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)雜物。第二十六條 室內(nèi)不準(zhǔn)許隨便存放垃圾,應(yīng)及時(shí)把垃圾倒入垃圾筐內(nèi)。第二十七條 辦公室內(nèi)辦公用品、報(bào)紙等擺放整齊有序,不得存放與工作無(wú)關(guān)的物品,個(gè)人生活用品應(yīng)放在固定的抽屜和柜內(nèi)。第二十八條室內(nèi)禁止停放自行車(chē)。第四章廢棄物收運(yùn)與管理第二十九條 分布在廠區(qū)內(nèi)的垃圾箱、垃圾筐以及垃圾堆放容器由辦公室負(fù)責(zé)管理。第三十條 各部門(mén)產(chǎn)生的垃圾、廢棄物,應(yīng)當(dāng)按照辦公室規(guī)定的地點(diǎn)、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器
6、內(nèi)。配置給各部門(mén)的垃圾筐、垃圾袋由各部門(mén)使用并協(xié)助辦公室管理,勿隨意變動(dòng)地點(diǎn)或位置。第三十一條 生產(chǎn)部、化驗(yàn)室、食堂等部門(mén)產(chǎn)生的有機(jī)物、無(wú)機(jī)物垃圾不得任意遺棄,應(yīng)倒入垃圾桶或垃圾堆放容器內(nèi)。第三十二條生產(chǎn)部門(mén)產(chǎn)生的垃圾和排放物必須按照公司食品衛(wèi)生管理制度的規(guī)定處置。第三十三條在廠區(qū)內(nèi)運(yùn)輸生產(chǎn)垃圾、散裝產(chǎn)品、生活垃圾、建筑垃圾、工程渣土及廢棄物時(shí),不得灑落和拋撒,如有灑落和拋撒,必須清掃干凈。第五章環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置與管理第三十四條 環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施(垃圾箱、公共廁所等)的設(shè)置與管理,應(yīng)當(dāng)符合公司食品衛(wèi)生管理制度的相關(guān)規(guī)定。第三十五條 任何部門(mén)和個(gè)人不得擅自在道路旁或門(mén)前放置各類(lèi)垃圾容器。第三十六條
7、 辦公室負(fù)責(zé)廠區(qū)內(nèi)垃圾堆放容器、垃圾箱、等衛(wèi)生設(shè)施的保潔、維護(hù)統(tǒng)一由辦公室管理,任何部門(mén)和個(gè)人不得更改。第三十七條 設(shè)置在各部門(mén)、辦公室的垃圾箱等,部門(mén)和個(gè)人有責(zé)任和義務(wù)協(xié)助做好保潔工作,不丟失、不人為損壞。第六章食堂的衛(wèi)生管理第三十八條認(rèn)真貫徹中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法和飲食衛(wèi)生“五四”制。第三十九條食堂的環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生,由辦公室督導(dǎo),炊事員包干負(fù)責(zé),明確責(zé)任。第四十條炊事員必須每年體檢一次,并進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。新上崗的炊事員必須先體檢后上崗,取得體檢合格證后,進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)教育,并經(jīng)簡(jiǎn)單考核后才能上崗。第四十一條 食堂操作間和設(shè)施的布局應(yīng)科學(xué)合理,避免生熟工序交叉污染。第四十二條 操作間及
8、其環(huán)境必須干凈、整潔,每餐清掃,保持整潔,每周徹底大掃除一次。第四十三條 食堂門(mén)窗、沙窗無(wú)灰塵、油垢,玻璃明亮;墻壁、屋頂經(jīng)常打掃,保持無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)黑垢油污。第四十四條 食堂的灶臺(tái)、抽油煙機(jī)、工作臺(tái)、放物架等應(yīng)潔凈,無(wú)油垢和污垢、異味。室內(nèi)的燈具、電扇見(jiàn)本色。第四十五條各種飲具、用具(大小塑料菜筐、盆、簾子等)要放在固定位置,擺放整齊,清潔衛(wèi)生,呈現(xiàn)本色。第四十六條 炒菜、做飯的鍋鏟、鐵瓢等工具一律不許放在地上或挪作它作。第四十七條 各種蔬菜加工時(shí),必須嚴(yán)格遵守一摘二洗三切配的程序進(jìn)行。第四十八條 凡洗完的各種蔬菜,不得有泥沙、雜物,用干凈菜筐裝好,存放架上,不允許中途落地。第四十九條 待出售
9、的菜肴、米飯,加蓋防蠅、防塵罩。第五十條 炊事人員上崗工作時(shí)必須穿戴工作服、帽,上崗前必須先洗手和消毒。第五十一條 炊事員上班不準(zhǔn)帶戒指、手鐲,也不能涂指甲油。操作時(shí)不許吸煙,不得隨地吐痰。第五十二條出售直接入口的食品必須使用工具,不得用手直接拿取食品。第五十三條 食堂的盆、碗、盤(pán)、碟、杯、筷等餐具都要實(shí)行嚴(yán)格的消毒制度,使用中的餐具必須每天消毒。消毒程序必須堅(jiān)持“一洗、二清、三消毒” ??腿耸褂玫牟途咦詈貌捎靡淮涡圆途摺5谖迨臈l 出售后剩余的飯菜應(yīng)盡可能放置在冷藏柜里,但放置時(shí)間不能超過(guò) 24 小時(shí)。剩飯、剩菜出售時(shí),必須先經(jīng)辦公室工作人員鑒別確保無(wú)變質(zhì)、變味后,加溫?zé)嵬覆趴沙鍪邸5谖迨?/p>
10、條 食堂采購(gòu)的原材料必須新鮮,存放的環(huán)境應(yīng)通風(fēng)、干燥,避免霉變。 嚴(yán)禁使用過(guò)期或變質(zhì)的原材料和食品。第五十六條 炊事用具必須生熟分開(kāi),生、熟菜板應(yīng)有文字標(biāo)識(shí)。冰箱中存放的食品必須生、熟分開(kāi),有條件應(yīng)將生食冰箱和熟食冰箱分開(kāi)購(gòu)置。 冰箱要求清潔、 無(wú)血水、無(wú)臭味,不得存放私人物品第五十七條遵照各級(jí)愛(ài)委會(huì)有關(guān)滅鼠、滅蠅、滅蟑螂的安排和實(shí)際情況, 按照技術(shù)要求在食堂內(nèi)投放鼠藥, 噴灑藥水,擺放夾鼠板,做到無(wú)蠅、無(wú)鼠、無(wú)蟑螂。第七章獎(jiǎng)罰第五十八條辦公室要結(jié)合公司的具體情況,制訂具體的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生獎(jiǎng)懲制度,定期進(jìn)行檢查。對(duì)衛(wèi)生做得好的部門(mén)和員工要表?yè)P(yáng)、獎(jiǎng)勵(lì)。尤其是食堂的衛(wèi)生檢查結(jié)果要與炊事員的工資掛鉤,以促進(jìn)食堂的食品衛(wèi)生質(zhì)量不斷提高。第五十九條 同時(shí),違反本制度規(guī)定,有下列行為之一者,由辦公室責(zé)令其糾正違規(guī)行為,采取整改措施,并可視情節(jié)嚴(yán)重程度給予經(jīng)濟(jì)處罰:一、隨地吐痰、亂扔果皮、煙頭、紙屑及廢棄物
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