蛋雞生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程

1、無公害雞蛋生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程為了規(guī)范蛋雞的養(yǎng)殖生產(chǎn)，提高蛋雞的養(yǎng)殖質(zhì)量，讓廣大群眾 吃得更放心，特制定雞蛋生產(chǎn)操作規(guī)程。一、總體要求1、養(yǎng)殖環(huán)境。大氣質(zhì)量應(yīng)符合gb3095標準要求。即國家空氣 質(zhì)量二級標準以上。2、引種要求。雛雞應(yīng)來自有種雞生產(chǎn)許可證且無雞白痢、雞新 城疫、禽流感等疾病的種雞場生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)肉雞種。3、水質(zhì)要求。應(yīng)符合ny5027的要求。符合飲用水一級標準。4、飼料要求。飼料不添加任何抗生素、促生長素和色素，符合 ny5032的要求。5、獸藥。飲水或拌料方式添加獸藥應(yīng)符合ny5030的要求。不 使用國家禁用的化學藥品。6、蛋雞防疫。應(yīng)符合ny5039要求。制定合理的免疫程序，定 期

2、采用高效、低毒、低殘留消毒劑消毒。7、環(huán)境質(zhì)量。雞舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生要符合ny/t388標準的要求，雞 場排放的廢棄物，采用沼氣發(fā)酵無害化處理。二、雞場疫病防治要求1、雞場的總體衛(wèi)生要求（1）本雞場建在地勢高燥、平坦的城市郊區(qū)，周圍3公里內(nèi)沒有 大型工廠，遠離居民區(qū)和公路主干線1公里以上，距離其它畜牧場 也在1公里以上。雞場內(nèi)生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)嚴格分開，設(shè)有消毒池、 消毒室、消毒噴霧器等消毒防疫設(shè)施。（2）雞場嚴格執(zhí)行如下消毒程序：雞舍周圉，每23周消毒 1次，雞場周圍及場內(nèi)污水池、排糞坑、下水道出口，每12個月 消毒1次。雞場、雞舍進出口設(shè)消毒池，每周更換1次消毒藥。雞舍內(nèi)定期進行帶雞消毒，正常情況下

3、每周1次，有病情況下可 每周2次，在免疫前、中、后三天不進行帶雞消毒。雞舍騰空后要 進行徹底清掃、洗刷、藥液浸泡、熏蒸消毒。消毒后至少閑置2周 才可進雞。進雞前5天再進行熏蒸消毒1次。定期對蛋箱、蛋 盤、喂料器等用具進行清洗和熏蒸消毒。（3）雞場內(nèi)分設(shè)凈道和污道，凈道是專門運輸飼料和產(chǎn)品的通 道；污道是專門運輸雞糞、死雞和垃圾的通道。凈道和污道不交 叉。死雞及時運走焚燒或深埋，雞糞及時運到指定地點，采用堆積 牛物熱或干燥的處理方式作為農(nóng)業(yè)用肥。（4）雞舍通風口設(shè)置紗窗或安裝鐵絲網(wǎng)，防止鳥、獸進入。定期 滅鼠，投放鼠藥定時、定點，及時收集死鼠和殘余鼠藥，并進行無 害化處理。（5）雞場堅持“全進全

4、出”的原則，引進的雞只應(yīng)來自健康種雞 場，每批雞出欄后，對整個雞場進行徹底清洗、消毒。（6）衛(wèi)生消毒情況由技術(shù)科定期進行監(jiān)督檢查實施情況，未按規(guī) 定實施的，責任區(qū)內(nèi)負責人罰款50元，按規(guī)定實施效果良好的獎勵100 元。2、免疫接種程序和方法1日齡 馬立克病cvi988液氮苗皮下注射；4日齡傳染性支氣管炎h120飲水；8 h齡 新城疫iv系苗飲水；8日齡新城疫一禽流感h9二聯(lián)滅活苗注射12日齡傳染性法氏囊中毒疫苗飲水；15 口齡禽流感h5滅活苗注射18日齡雞痘苗刺種；45日齡禽流感h5滅活苗注射；50日齡 新城疫iv系苗飲水；110日齡 禽流感h5滅活苗注射；120 口齡新城疫一傳支一減蛋綜合癥

5、滅活苗注射以后每隔100日齡 禽流感和新城疫滅活苗各注射一次。獸醫(yī)做好免疫計劃并監(jiān)督免疫實施情況及免疫效果，技術(shù)人員 要認真做好免疫記錄。3、疫病監(jiān)測（1）預(yù)防接種。根據(jù)防疫法及配套法規(guī)要求，結(jié)合當?shù)貙?際情況、有選擇地進行預(yù)防接種工作。（2）定期做常規(guī)疫病監(jiān)測的疫?。焊咧虏⌒郧萘鞲小㈦u新城 疫、禽白血病、禽結(jié)核病、雞白痢與傷寒等。（3）每年定期或不定期接受動物防疫監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)測、監(jiān)督。4、疫病的控制、撲殺和無害化處理等。發(fā)生疫病后駐場獸醫(yī)應(yīng)及時進行診斷，并盡快向當?shù)匦竽莲F醫(yī) 行政管理部門報告疫情。確診發(fā)生高致病性禽流感時，雞場會配合 當?shù)匦竽莲F醫(yī)管理部門，對雞群實施嚴格的隔離、撲殺，全場進行

6、 徹底的清洗消毒，病死或淘汰雞的廠體按gb 16548進行無害化處 理，消毒按gb/t16569進行。三、飼養(yǎng)管理要求（一）藥物與飼料使用管理1、藥品的管理（1）所購藥品均來自有獸藥生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品批準文號的 生產(chǎn)企業(yè)；或者具有進口獸藥許可證的供應(yīng)商。且各種購買手 續(xù)應(yīng)齊全。（2）對購進的藥品進行統(tǒng)一驗收和保管記錄，在獸醫(yī)技術(shù)人員 的指導下合理用藥，未經(jīng)批準不得擅自用藥。（3）獸醫(yī)在對蛋雞進行預(yù)防、診斷和治療疾病時所用的獸必須 藥符合中華人民共和國獸藥典、中華人民共和國獸藥規(guī)范、獸藥質(zhì)量標準、獸用生物制品質(zhì)量標準、進口獸藥質(zhì)量標 準和飼料藥物添加劑使用規(guī)定的相關(guān)規(guī)定。所用獸藥的標簽 必須符合獸

7、藥管理條例的規(guī)定。必須使用符合獸用生物制品 質(zhì)量標準規(guī)定的疫苗對蛋雞進行免疫。（4）獸醫(yī)師有責任及時了解和學習國家有關(guān)獸藥使用方面的法規(guī) 和規(guī)定，并指導藥品的采購和使用。（5）允許使用消毒防腐劑對飼養(yǎng)環(huán)境、廄舍和器具進行消毒。但不能使用酚類消毒劑；產(chǎn)蛋期禁止使用酚類、醛類消毒劑。2、藥品種類、禁用藥名錄、休藥期規(guī)定、消毒藥品的使用方法。蛋雞場常用藥品名錄藥品名稱劑型用量休藥期用途二硝托胺預(yù)混劑混飼 125g/ 1000kg飼料3日，產(chǎn)蛋期禁用球蟲病牛至油預(yù)混劑混飼:22.5g/1000kg 飼料，連用7天（治 療）0大腸桿菌、沙門氏菌所致下痢土鼻素可溶性粉混飲：60mg/l 250mg/l棄蛋

8、期2日,抗革蘭氏陽性菌和陰性菌蛋雞場禁用藥品名錄名稱標準范圍甲磺酸達氟沙星粉部頒標準產(chǎn)蛋雞禁用甲磺酸達氟沙星溶液部頒標準產(chǎn)蛋雞禁用甲磺酸培氟沙星可溶性粉部頒標準產(chǎn)蛋雞禁用甲磺酸培氟沙星注射液部頒標準產(chǎn)蛋雞禁用甲磺酸培氟沙星顆粒部頒標準產(chǎn)蛋雞禁用阿莫西林可溶性粉部頒標準產(chǎn)蛋雞禁用恩諾沙星片獸藥典2000版產(chǎn)蛋雞禁用恩諾沙星可溶性粉部頒標準產(chǎn)蛋雞禁用恩諾沙星溶液獸藥典2000版產(chǎn)蛋雞禁用氧氟沙星片58部頒標準產(chǎn)蛋雞禁用蛋雞場消毒方法消毒對象所用藥品及濃度劑量用途持續(xù)時間要求人員季胺類消毒劑（1： 1000）,加 碘 1210 （1：1000）洗手持續(xù)時間喂料、揀蛋前進 行；進出生產(chǎn)區(qū)要 進行淋浴，

9、并接受 紫外線消毒雞舍福爾馬林、高鐳酸鉀42ml： 21/m3熏蒸24h空舍后入新雛前進行密閉熏蒸環(huán)境2%火堿1500ml/3 m噴灑定期（每2-3周一次）工作服2倍量福爾馬林30瓦紫外燈28 ml/m3熏蒸照射12 h15 h每周一次每天一次氧氟沙星可溶性粉氧氟沙星注射液氧氟沙星溶液（堿性）部頒標準部頒標準部頒標準產(chǎn)蛋雞禁用產(chǎn)蛋雞禁用產(chǎn)蛋雞禁用（二）飼料使用管理措施1、所購飼料要符合以下要求：（1）飼料添加劑：營養(yǎng)性添加劑 和一般性飼料添加劑產(chǎn)品是國家允許使用的飼料添加劑品種目錄 內(nèi)，添加劑產(chǎn)品應(yīng)來自取得產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品批準文號的企業(yè);（2）玉米豆粕等原料：在感官上都應(yīng)具有一定的新鮮度，

10、具有該品 種應(yīng)有的色、嗅、味和組織形態(tài)特征，無發(fā)霉、變質(zhì)、蟲蝕、結(jié)塊 及異味現(xiàn)象。2、自配料，列出飼料配方。如育雛期：玉米63.5,豆粕24,隸皮7. 5,預(yù)混料5；育成期：玉米64,豆粕17,聯(lián)皮14,預(yù)混料5；產(chǎn)蛋期：玉米63,豆粕21,鉄皮3.3,預(yù)混料5,石粉7. 7。（三）飼養(yǎng)管理1、飼養(yǎng)員：飼養(yǎng)員應(yīng)定期進行健康檢查，傳染病患者不得從事 養(yǎng)殖工作。2、加料：飼料每次添加量要合適，盡量保持飼料新鮮，防止飼 料霉變。3、飲水：飲水系統(tǒng)不能漏水，以免弄濕墊料或糞便。定期清洗 消毒飲水設(shè)備。4、雞蛋收集：盛放雞蛋的蛋箱或蛋托應(yīng)經(jīng)過消毒；集收人員集 蛋前要洗手消毒；集蛋時將破蛋、砂皮蛋、軟蛋、特大蛋、特小蛋 單獨存入，不作為鮮蛋銷售，可用于蛋品加工；雞蛋在雞舍內(nèi)暴露 時間越短越好、從雞蛋產(chǎn)出到蛋庫保存不得超過兩小時；雞蛋收集 后立即用福爾馬林與甲醛熏蒸消毒后送蛋庫保存；雞蛋應(yīng)符合蛋衛(wèi) 半標準gb2748和鮮雞蛋ny5039的要求。四、雞蛋包裝運輸1、雞蛋可用一次性蛋盤或塑料盤盛放。盛放雞蛋的用具使用前 經(jīng)過消毒。2、紙蛋托盛放雞蛋應(yīng)用紙箱包裝，每箱1 0盤或1 2盤.紙箱 可重復(fù)使用，使用前要用福爾馬林與甲醛熏蒸消毒。3、運送雞蛋的車輛應(yīng)使用封閉貨車或集裝箱，不得讓雞蛋直接 暴露在空氣中進行運輸，車輛